PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020

PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020

1. Elabora un resumen de los siguientes temas contenidos en la Unidad 1

 DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO: Es una disciplina que a través de un

proceso de planeación reúne la estrategia de mercadeo, se define como la formulación de
las finalidades y propósitos de una organización surge por la necesidad de adaptación de
las empresas a los cambios en el entorno y poder establecer la forma de actuar de ellos.
Uno de los principales beneficios de la dirección estratégica es ayudar a las empresas a
diseñar de manera sistemática lógica y racional con el propósito de crear nuevas
oportunidades. A continuación, defino los componentes que hacen parte del
direccionamiento estratégico:

 MISIÓN: Incluye un plano general del nivel de los objetivos los cuales no se den
confundir con la visión hace referencia a sus actividades y la manera que estos funcionan
los cuales quedan establecidas sus medios, funciones y planificaciones. La misión debe
ser motivadora, concreta y realista.

 VISIÓN:
La visión debe ser a futuro caracterizada por ser realista se define como el conjunto de
ideas generales señalando el rumbo y la dirección de toda acción describe el objetivo que
espera lograr en un futuro se trata de la expectativa ideal de lo que quiere alcanzar.

 VALORES: Los valores son elementos que definen la estructura de principios ético y
culturales son uno de los pilares más importante dentro de las organizaciones representan
el cómo hacemos las cosas el crear un ambiente donde se compartan ayudar al
rendimiento y éxito de la empresa.

 ANALISIS DOFA: Es un método el cual debe ser aplicado en toda organización ya que
nos permite visualizar de manera clara los enfoques permitiendo buscar soluciones para
sus aspectos negativos. En análisis estos compuestos por las fortalezas, oportunidades,
 PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020
debilidades y amenazas según la sigla nos permite definir aspectos internos y externos es
decir nos permite trabajar con toda la información que se puede conseguir.

Cuando se emprende el análisis interno se deben considerar todos los aspectos que se manejan en
la organización, recursos humanos, físicos, financieros, técnicos, y tecnológicos.

 ANALISIS PEST: En análisis Pest en ocasiones se compara con el análisis DAFO pero la
diferencia de DAFO es que se analiza campos internos como debilidades y fortalezas y el
PEST se centra de manera directa en el proyecto de la empresa. Dentro de este se
destacan factores externos como: políticos, económicos y ambientales. Este análisis
cuenta con ventajas mejorando la labor directiva y evaluando los riegos externos.

 ANALISIS PESTEL: Es una herramienta de análisis estratégico que nos ayuda analizar en
entorno económico en el que opera las organizaciones se debe realizar para entender el
entorno. La forma de hacer el análisis es preguntándose cómo afecta cada uno de los seis
factores económico, político, legal cada factor tiene que valorar si influye en tu empresa
de forma positiva, se debe realizar de forma periódica dentro de un plan estratégico es
fundamental que se tenga actualizado.

 ANALISIS DE COMPETITIVIDAD (5 fuerzas de Porter): el análisis de

competitividad es uno de los modelos más conocidos que juega un papel importante y
tiene como objetivos identificar el tipo de ventaja competitiva de una empresa. Las
ventajas competitivas se denominan interna y externa lo cual la interna es el resultado de
una mejor productividad y la externa da a la empresa un poder de mercado. Dentro del
análisis están las 5 fuerzas porter lo cual es un modelo estratégico que establece un marco
para analizar el nivel de competencia.

 ANALISIS ANSOFF: Es una de las varias herramientas que sirve para organizar los
objetivos y visualizar la planificación tiene una serie de herramientas que facilitan el
trabajo estableciendo metas y planes, se utiliza con otros análisis comprendiendo el
potencial de las organizaciones, Según la Matriz los mercados pueden ser nuevos o
 PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020
existentes lo cual pueden resultar en 4 escenarios como son: Penetración del mercado,
desarrollo del mercado, desarrollo del producto y diversificación.

Parte 2. Formato guía para la presentación individual de la Organización o Empresa.

Fecha elaboración de la ficha: 20 de marzo 2020

Nombre del estudiante que la elabora: José Alberto Yepes Ardila

Nombre de la organización o empresa elegida y Domicilio (ciudad)

Panadería del Tolima Acacias Meta
Si x No
Empresa formalizada en Cámara de Comercio
Clasificación de la empresa: Pequeña _ Mediana _ Microempresa Gran Empresa
Tiempo de existencia: 3 años
Número de empleados __5_ Cargos existentes: Indicar el nombre del cargo
Resuma que se hace en cada cargo:
 2 Panaderos: Su función es la preparación del pan y los demás productos de la
panadería
 2 Vendedor: Atiende a los clientes prestando un excelente servicio
 Cajera: es la encargada de recibir el dinero y pagar facturas de los proveedores.

Describa las actividades que realiza la empresa: Productora: ___x__

Comercializadora: ______
Servicios: __________
¿Qué vende? ¿Qué fabrica? ¿Qué comercializa?
Panadería del Tolima es una microempresa ubicada en Acacias Meta es un negocio
familiar creada hace 3 años lo cual su principal función es la elaboración del pan y la
repostería generando una satisfacción a sus clientes ya que sus productos son de alta
calidad e higiene y a un buen precio

Registre gráficamente el organigrama de la empresa:

PROPIETARIO
Juan Carlos Moreno

Finanzas y ventas Producción

Panadero Hornero
Caja – Vendedor Vendedor
 PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020

Visión: Somos una microempresa que Misión: Para el 2025 una empresa líder
elabora productos de panadería y ofreciendo los mejores productos en panadería
repostería con la mejor calidad y repostería satisfaciendo las expectativas de
caracterizándonos por el mejor sabor los clientes con tecnología de alta calidad e
en cada uno de nuestros productos innovadora
satisfaciendo a nuestros clientes en sus
gustos y personal capacitado con
compromiso laboral.
Valores: Indicar cuales objetivos o metas tiene la
Respeto: Aceptar a las personas tal y empresa:
como son buscando armonía personal y Una delas principales metas es ser reconocida
laboral. en todo el departamento del meta y a nivel
Honestidad: Realizamos nuestras nacional destacándose por sus productos en
labores con transparencia siendo especial el pan más rico y fresco brindándoles
honestos con nuestros clientes. un excelente servicio.
Lealtad: Somos un pequeño equipo
fiel a nuestra empresa buscando día a
día mejorar para mantener la
permanencia.
Trabajo en equipo: Trabajamos
mutuamente con el fin de lograr
nuestros objetivos.

Procesos de la empresa (Hay que indicar que se hace en el área administrativa en

mercadeo y ventas, Producción/ servicios y Finanzas o contabilidad) si se le dificulta
este tema, consulte fuentes para que sepa cómo hacer este ítem. Consulte material
de apoyo.

Área administrativa: En el área Administrativa está a cargo la representante legal de la

panadería es la encargada de garantizar la imagen con un estándar de alto nivel y
exigencia garantizando higiene en los productos y alimentos.
Mercadeo y ventas:

Registre de manera breve si considera que la empresa tiene alguna dificultad (en lo
administrativo, en mercadeo y ventas, en producción o en las finanzas.

En la parte administrativa falta organización en los pagos de sus empleados lo cual no

llevan evidencias de sus pagos y no cuentan con contabilidad demostrando que tan
razonable son los gastos tanto en la producción de los productos como en la venta de los
 PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020
mismos.

Registre de manera resumida, si usted cree que es una empresa conocida en el

mercado interno o región donde está ubicada y diga por qué.

La Panadería es reconocida en el mercado interno ya que en la zona donde se encuentra

ubicada es la única más cercana para los habitantes hay más, pero en sectores lejanos por
lo tanto día a día mejoran para prestar un mejor servicio.

Registre de manera concreta si cree que los factores externos: Políticos,

económicos, sociales, ambientales afectan la empresa, indique por qué.

 Político: En la parte política debemos aplicar reglamentaciones que son

necesarias para mejorar las condiciones sanitarias en la panadería ofreciendo los
mejores productos, también con algunos partidos políticos nos favorecen en la
rebaja de impuestos directos.

 Económico: El crecimiento económico es el aumento de bienes y servicios

producidos por la economía por lo tanto no es la mejor por los niveles de deuda y
ahorro nuestro nivel de ahorro sobre los ingresos que percibimos y el nivel de
deuda que debemos sostener como en nuestro presupuesto mensual.

 Social: este factor son relativos a los modelos culturales creencias actitudes en la
población lo cual deben ser respetable.

Exprese su opinión frente a la competencia que esta empresa tiene, indicar quienes
son sus competidores y si la afectan.
La ventaja de la panadería del Tolima es que sus competencias se encuentran ubicadas
lejos del sector donde se encuentra. Su principal competencia es panadería Veracruz que
es reconocida a nivel regional.

Investigar, si el propietario de este negocio tiene estrategias para mantener el negocio sin
dificultades, indicar cuales son. Si no las tiene, deje en blanco.

Fotografía (solo una) Si le es posible obtenerla.

 PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020

CONCLUSIÓN

En conclusión, nos enfocamos en la panadería del Tolima basándonos en su realidad

organizacional se pudo tomar un análisis interno externo encaminadas a resolver las deficiencias
detectadas se hizo aplicando las herramientas de planeación estratégica.
 PLANEACIÓN ESTRATEGICA 2020

BIBLIOGRAFIA

 Contreras, E. R. (2013). El concepto de estrategia como fundamento de la planeación

estratégica. (Spanish). Pensamiento & Gestión, (35). recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?
direct=true&db=zbh&AN=94933425&lang=es&site=ehost-live
 Martínez, P. D., & Milla, G. A. (2012). Introducción al plan estratégico. Madrid, ES:
Ediciones Díaz de Santos. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=11038483
 Rojas, M. D. (2012). Planeación estratégica: fundamentos y casos pág. 45 -73.
Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
ppg=1&docID=10559709&tm=1480366002432
 Mendoza, J. (2012). Decisiones estratégicas: macroadministración. Formulación misión,
visión y objetivos estratégicos  Barranquilla: Universidad del Norte. pág. 93-103.
Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?
direct=true&db=nlebk&AN=836063&lang=es&site=eds-live&ebv=EB&ppid=pp_Cover