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UNIVERSIDAD ABIERTA

PARA ADULTOS

Sustentante:
MARIA INMACULADA JIMENEZ

Tema:
Actividad IV

Facilitador:
Josefa Pérez

Materia:
Educación Familia y Nutrición

24/03/2020
Estimado participante, después de investigar en la bibliografía sugerida
en el programa y en otras fuentes el tema en cuestión se recomienda que
realices las siguientes actividades:

1.- Elabora una lista de los alimentos que el estudiante necesita consumir
en sus primeros seis años de vida y comenta el porqué, aportes a la salud
y al aprendizaje del educando.

Alimentación de niños hasta los 3 años

En el período que se extiende desde el nacimiento hasta los 3 años de edad, la


alimentación desempeña un papel fundamental para el desarrollo del niño ya
que la mayoría de sus sistemas y órganos maduran durante este tiempo.

Todas las anomalías que aparezcan en el organismo debidas a la mala


alimentación durante estos años serán irreversibles en el futuro.

El lactante debe aprender progresivamente a comer, a manejar alimentos


semilíquidos y, más adelante, sólidos. Ese aprendizaje forma parte de su
desarrollo y le permitirá masticar, saborear y familiarizarse e identificar los
olores y texturas de los alimentos que ingieren los adultos, así como
manipularlos, tragarlos y asimilarlos.

Como hemos visto, desde el nacimiento hasta los 4-6 meses de vida, el niño
sólo es capaz de succionar y deglutir líquidos, por lo que se alimenta
básicamente de leche, bien de la madre, bien artificial. Más tarde, desde esa
edad hasta aproximadamente el año de vida, se introduce la alimentación
complementaria para satisfacer las demandas de energía y nutrientes de un
organismo en rápido crecimiento. Destaca en esta etapa la introducción de los
alimentos semisólidos para el que niño practique y aprenda a masticar.

A partir del año de vida y hasta los 3, el niño va incorporándose


progresivamente al menú que come la familia, acondicionado para su edad.
Inicialmente juega con los alimentos y, más tarde, desea comer él solo. A
menudo muestra interés por los alimentos de sus mayores y los pide, incluso
después de haber terminado su comida.
Alimentación de los niños preescolares y escolares

Progresivamente se van estableciendo los patrones o hábitos alimentarios de


estos niños, en gran medida aprendidos e imitados de sus padres, de ahí la
importancia de una adecuada educación nutricional por parte de éstos, y la
adopción de hábitos dietéticos saludables.

Se hace necesario establecer en el niño de forma temprana hábitos dietéticos


que aseguren una ingesta rica, variada y equilibrada de alimentos de diferentes
texturas, colores, sabores y componentes, que le permitan una adecuada
nutrición y crecimiento a la vez que le permitan adquirir paulatinamente
preferencias alimentarias y culinarias y una capacidad de selección adecuadas.

En los niños preescolares, la leche y sus derivados son los alimentos estrella,
seguidos de frutas, verduras, patatas, cereales, azúcar, carne y pescado. Los
niños escolares consumen abundante leche y derivados, frutas, verduras,
patatas, cereales, carnes y derivados, pescados, huevos y azúcar.

A estas edades comienza a preocupar la primera comida del día, es decir, el


desayuno, ya que muchos niños no desayunan correctamente o ni siquiera lo
hacen.
2.- Visitar dos (2) centros Educativos: uno privado y un público. investiga
los alimentos que consumen los estudiantes, compararla con la pirámide
nutricional. Luego realiza un análisis crítico de las conclusiones a la que
llegaste, destacando los beneficios que aportan a la salud física y mental
del educando. Debes de colocar evidencia del trabajo realizado.

En una visita al Liceo Francisco del Rosario Sánchez: se determinó que los
principales alimentos en el menú son; Huevos, carnes, pasta, berenjenas,
habichuela, verduras, pan, leche, y arroz.

Si se compara este menú con el de la pirámide nutricional están casi iguales,


solo faltaría: Mantequilla, cereales y dulces. También es bueno resaltar que la
calidad de la comida en ocasiones no cumple con los estándares necesarios
propuesta por el INABIE.

PROFE LAS EVIDENCIAS NO SE PUEDE POR LA CONDICION EN LA QUE


ESTAMOS