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Antes aprenda como hidratar a semente de linhaça: coloque 2 colheres de sopa de linhaça
crua e integral numa peneira e lave para retirar possíveis impurezas. Transfira para um
recipiente de vidro e acrescente 10 colheres de sopa de água filtrada ou de coco verde.
Deixe hidratando por 8 horas. Pronto, agora ela foi ‘acordada’ e está biogênica, ideal para
um consumo terapêutico e nutricional. E, se vc consumir somente 2 colheres sopa/dia
desta linhaça hidratada/germinada, não precisará fazer mais nada, pois o teor de ácido
fítico contido nesta porção agirá como antioxidante.
Suco de luz da Lua
Ingredientes: 1 pepino pequeno; 2 maçãs; 1 xícara de hortelã; 1 cenoura média; 2
colheres de sopa de semente de linhaça hidratada; suco fresco de 1 limão.
Preparo: coloque a maçã picada no liqüidificador. Bata com a ajuda do pepino usado
como um socador para auxiliar a extrair o líquido de dentro das hortaliças. Acrescente a
linhaça, hortelã e a cenoura, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as
de produção orgânica. Coe na panela furada número 1 e sirva imediatamente.