Universidad Mariano Gálvez De Guatemala Campus Huehuetenango

Faculta de ciencias médicas y de la salud

Bioquimica I
Sección “A”
Integrantes: Osvaldo Rene Paiz Lucas 6200-17-525
Kely Ninely Sales Lopez 6200-19-691
Gabriel Sarai Vasquez 6200-19-308
Maria Celeste Lemus. 6200-19-335

2. con sus palabras escriba los siguientes conceptos

Átomo: Partícula más pequeña en que un elemento puede ser divido sin perder sus
propiedades químicas.
Molécula: Partícula pequeña que presenta toda la propiedad física y químicas de un
elemento.
Isotopo: Variedades de un átomo que tiene en mismo número atómico pero un diferente
número de masa.
Protón: Partícula subatómica cargada positivamente y que se encuentra dentro del núcleo.
Electrón: Partícula subatómica que se encuentra alrededor del núcleo y posee una carga
negativa.
Enlaces iónicos: Se produce por la atracción electroestática entre los iones de distinto signo.
Enlaces covalentes: Unión entre átomos, que forma moléculas a través de la compartición
de pares de electrones convirtiendo a este enlace a uno de los más fuertes comparados con
otros.
Puente de hidrogeno: Enlace que se produce a partir de la atracción existente entre un
átomo de hidrogeno cargado positivamente, con otro elemento con carga negativa.
Fuerzas de Van Der Walls: son atracciones débiles que mantiene unidas a partículas
eléctricamente neutras; sin embargo estas partículas presentan un dipolo inducido, es decir
que la partícula adquiere carga positiva y negativa uniendo por atracción de las cargas.

3. Esquematice la composición química de los seres vivos.

4. para cada uno de los siguientes elementos indique: símbolo químico, distribución y
función en el organismo. Elementos: Na, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, I, Cl, S, Mn y F
Sodio: (Na), Interviene en el equilibrio ácido-base, ayuda a mantener el equilibrio de los
líquidos corporales dentro y fuera de las células (homeostasis), necesario para la transmisión
y la generación del impulso nervioso, ayuda a que los músculos respondan correctamente a
los estímulos.
Potasio: (K), La distribución del potasio entre los líquidos intra y extracelulares está
controlado por numerosos factores hormonales y no hormonales, activa algunas enzimas,
en la producción de proteínas y en el metabolismo de los carbohidratos, actúa en la actividad
del miocardio y es responsable de la excitabilidad de las células musculares y nerviosas,
siendo asimismo necesario para la regulación de la tensión arterial.
Calcio: (Ca), El calcio se encuentra en el plasma, unido a las proteínas o en forma ionizada,
formar la estructura de los huesos, ayuda en la contractilidad muscular, en la transmisión de
los impulsos nerviosos, en la coagulación de la sangre, en el mantenimiento del pH del medio
interno.
Magnesio: (Mg), El 60-65% del total se encuentra en el hueso, alrededor del 27% en el
músculo, 6-7% en otras células y aproximadamente 1% en el líquido extracelular. Tiene una
función estructural, ya que es fundamental para la fijación del calcio y del fósforo en los
huesos y dientes. Facilita la síntesis de proteínas como el colágeno, colabora en el
mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre, es fundamental para el correcto
funcionamiento del cerebro y para la conducción del impulso nervioso, imprescindible en la
contracción y relajación de los músculos, es especialmente importante en el mantenimiento
del ritmo cardiaco.
Hierro: (Fe), contenido medio de hierro en el organismo es de 3-4 g, distribuido en eritrocitos,
macrófagos del sistema reticuloendotelial (SRE), hígado, médula ósea, músculos y otros
tejidos, La principal función biológica del hierro es el transporte de oxígeno a varios sitios del
cuerpo.
Cinc: (Zn), La mayoría del zinc en el cuerpo se halla en el esqueleto, pero otros tejidos (como
la piel y el cabello) y algunos órganos (sobre todo la próstata) tienen altas concentraciones.
El desarrollo de los órganos reproductivos, ayuda a la cicatrización de heridas, es parte
importante en la formación de los huesos, ayuda a mantener los sentidos del olfato y de l
gusto, mantiene las funciones oculares normales, interviene en el normal crecimiento y
desarrollo durante el embarazo, la niñez y la adolescencia.
Cobre: (Cu), se encuentra en mayor proporción en el cerebro y el hígado algunas funciones
son, crear el pigmento de la melanina en la piel, contribuye en la síntesis de fosfolípidos y
forma parte de la producción de la hemoglobina en la sangre junto con el hierro.
Yodo: (I), su mayor parte se encuentra en la glándula tiroides, El yodo es esencial para la
formación de la hormona tiroidea que secreta esta glándula.
Cloro: (Cl), se almacena en algunos tejidos de la piel y en los huesos, Mantener en buen
estado las articulaciones, conservar el equilibrio ácido-base de los líquidos del organismo,
controlar la presión que permite a los fluidos corporales la entrada y salida a través de las
membranas celulares, conservar en buen estado los tendones.
Azufre: (S), se distribuyen por todas las células fundamentalmente en las proteínas y, en
menor medida, en otras sustancias biológicas, oxigenación y respiración de los tejidos,
constitutiva de tejidos en sus proteínas y aminoácidos, ayuda a mejorar la salud de piel, vello
y uñas, ayuda en el metabolismo de lípidos y de los carbohidratos, colabora con vitaminas B
para mejorar la salud nerviosa, fundamental en la actividad de la insulina, fundamental en la
síntesis de colágeno y creatina.
Manganeso: (Mn), necesario para el crecimiento de los recién nacidos, está relacionado con
la formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre, con las
funciones de la insulina, la síntesis del colesterol y como activador de varias enzimas.
Flúor: (F), Participa en la formación y fortalecimiento de huesos y el esmalte dental,
prevención de caries en los dientes, mantenimiento de la estructura ósea.
1. Finalmente resuelva el siguiente cuestionario
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN

2. ¿Cuáles son los elementos más abundantes en los seres vivos?

Un 98% por elementos tales como C, H, O, N, P y S; (el 2 % restante está representado
por elementos como el Fe, Ca , Na, K, Cu, Mg, I, Cl. Etc.)

3. ¿Describa brevemente la estructura de un átomo?

En la estructura del átomo encontramos una región central muy densa formada por dos
tipos de partículas los protones y los neutrones. Ambos le otorgan masa al núcleo, los
protones son partículas con carga positiva y los neutrones no están cargados. Los
neutrones contribuyen a mantener la estabilidad del núcleo y también impiden que las
cargas de los protones se repelan y provoquen la desintegración del núcleo.

4. ¿Cuál es la importancia del átomo de carbono?

Un átomo es la partícula más pequeña de materia que puede existir libre conservando
las propiedades físico-químicas características de ese elemento y que es capaz de
intervenir en reacciones químicas.

El átomo de carbono puede unirse a otros átomos de carbono formando largas cadenas
las cuales pueden ser lineales, ramificadas o bien cíclicas.

5. ¿Qué tipos de uniones químicas conoce mencione ejemplos de importancia biológica?

UNIÓN IÓNICA. Algunos átomos tienden a ganar o a perder electrones con gran
facilidad (debido a su configuración electrónica) formando partículas cargadas que se
denominan IONES.

Cloruro de sodio
UNIÓN COVALENTE. Algunos átomos no tienen tendencia a ganar o perder electrones,
sino que los comparten con otros átomos.

6. ¿Qué características del agua son consecuencias de la formación de puentes de

hidrogeno entre sus moléculas?
La molécula de agua consta de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, unidos
covalentemente. Debido a la diferencia de electronegatividad entre los mismos se crea
una distribución asimétrica de cargas lo que llega a la formación de una molécula polar.

7. Mencione tres iones de importancia biológica, describiendo sus funciones

Carbono: proceso por el cual este químico fluye dentro de un ecosistema. Estos se dividen
en dos tipos: acuaticos y terrestres, lo utilizan como fundamento básico ya que las plantas y
algas son los productores primarios en ambos ecosistemas. Estas plantas crecen por medio
de la conversión del carbono en dioxido de carbono gracias a la fotosíntesis
Hidrógeno: el hidrógeno es importante porque cumple una función substancial en la
formación de casi toda la materia que compone nuestro mundo y parte del universo que
conocemos.
Oxigeno: ser el ultimo aceptor de la cadena de electrones para que los protones puedan ser
bombeados al espacio intermembrana, de esta manera se puede proceder a la generacion
de atp, es decir para realizar trabajo. La mayor oxigenación de los pulmones, que favorece la
eliminación de las toxinas del sistema. Cuanto más oxígeno tenemos en nuestro sistema,
más energía producimos

8. ¿Cuál es la diferencia estructural entre la amilosa y la amilopectina y el glucógeno ¿

Que la amilosa esta constituida por mucho anillos de glucosa unidos entre sí para
formar largas moléculas que no tienen ramificaciónes. Y que la amilo pectina está
constituida por mucho anillos de glucosa unidos entre sí para formar largas moléculas
con numerosas ramificaciones laterales cortas.
9. ¿Qué entiende por unión glucosidica?
Es el enlace para unir monosacáridos con el fin de formar disacaridos o polisacaridos.
10. ¿Qué es un oligosacáridos de membrana? ¿Qué función cumple? ¿Cuál es su
importancia?
Son cadenas cortas de monosacáridos, unidos mediante enlaces oglucosídicos (también
llamados o-glicosídicos). Este tipo de enlace se establece al reaccionar grupos -oh
pertenecientes a monosacáridos distintos; éstos quedan unidos por un átomo de o y se libera
una molécula de h2o por cada enlace formado.
Funcion: son reserva de energía (lactosa, sacarosa).
Importancia: importancia en las funciones de reconocimiento en superficie.
11. Desde el punto de vista energético ¿Cuál es la diferencia entre glucosa y el almidón?
El almidón es la reserva energética de las plantas. Mientras que la glucosa es la reserva
energética en los vertebrados . Cabe resaltar que nosotros ingerimos almidón pero las
enzimas de nuestro cuerpo como la milasa transforman el almidón en glucosa para
brindarnos energía.

12. Si una persona consume una dieta rica en hidratos de carbono con más calorías que
las que necesita, los hidratos de carbono se transforma en triglicéridos ¿Por qué?
¿Cuáles son las ventajas de este mecanismo?
El carbono forma estructuras muy grandes (polimeros) por su facilidad de unirse a
cosas con sus 4 enlaces y soportar altas temperaturas.
El hidrogeno a los seres vivos nos sirve mayoritariamente para transportar electrones
en los ciclos de respiración y fotosíntesis.
 Oxígeno, oxigenación en la sangre, respiración celular.
Ya que se come más carbohidratos de los que se necesita se transforman en
triglicéridos y se almacenan para que sean usados cuando sean necesitadas.
13. La molécula de colesterol ¿es antipática?
Si, ya que, es un esteroide formado por la unión de cuatro anillos hidrocarbonados a
quienes se han unido en un extremo una cola hidrocarbonada y en el otro un grupo
hidroxilo.

14. ¿Qué lípidos son importantes como constituyentes de membranas? ¿Qué

características en común presentan? Realice un esquema

15. ¿Qué molécula esteroide es la precursora de las hormonas sexuales?

Estradiol (estrógenos)
16. Mencione un lípido con función estructural, uno con función de reserva y otro con
función hormonal
De reserva energética triglicéridos
Estructural fosfolípidos de las bicapas
Reguladora (como las hormonas esteroides

PREGUNTAS DE OPNCIÓN MULTIPLE

17. Las uniones puente de hidrogeno

a. Son un tipo de unió iónica
 b. Se dan solo entre las moléculas de agua
c. Se establece cuando se crea polaridad momentáneas
d. El hidrogeno comparte sus electrones con elementos electropositivos
e. Ninguna es correcta
18. Un isotopo es:
f. A un átomo con distinta cantidad de protones y neutrones
g. Un átomo con igual cantidad de protones que neutrones
h. Un átomo con igual cantidad de protones y electrones
i. Un átomo con igual cantidad de protones pero distinta cantidad de neutrones
j. Un átomo con más electrones que protones
19. La molécula de agua se caracteriza por:
k. Forma puente de hidrógenos entre sus moléculas
l. Forma puentes de hidrogeno con moléculas no polares
m. Alto punto de fusión
n. a y b son correctas
o. a y c son correctas.
20. la glucosa:
p. es una hexosa
q. es el monómero que constituye la molécula de almidón
r. es el monómero que constituye todos los polisacáridos
s. a y b son correctas
t. todos son correctas
5. La estructura y función del glucógeno y la celulosa son respectivamente:
a. lineal con función estructural en ambos casos.
b. ramificadas con función estructural en ambos casos.
c. lineal con función energética y ramificada con función estructural.
d. ramificada con función energética y ramificada con función estructural.
e. ramificada con función energética y lineal con función estructural.

6. Un mucopolisacárido:
a. forma parte de la matriz del tejido conectivo
b. está formado por azúcares derivados
c. es un heteropolisacárido
d. todas son correctas.
e. ninguna es correcta.

7. La unión glucosídica ocurre entre:

a. dos grupos aldehídos.
b. dos grupos cetonas.
c. un grupo aldehído y un grupo hidróxilo.
d. un grupo cetona y un hidróxilo.
e. dos grupos hidróxilos.

8. Las esfingomielinas:
a. son anfipáticas
b. están formadas por glicerol, ácidos grasos y ácido fosfórico
c. presentan una unión de tipo amida ácido graso y glicerol
d. constituyen una reserva energética
e. posee una estructura isoprenoide

9. El calcitriol interviene:
a. en el ciclo de la visión
b. en la coagulación sanguínea
c. en el metabolismo del calcio
d. en los procesos de oxidación de los lípidos de membrana
e. ninguna es correcta

10. Las sales biliares:

a. poseen un núcleo ceramida
b. derivan del colesterol
c. son consideradas hormonas
d. a y b son correctas
e. b y c son correctas

11. Los ácidos grasos son:

a. solubles en agua
b. combustibles celulares
c. los monómeros que forman la molécula de colesterol
d. son de cadena corta
e. todas son correctas.