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Objetivo General
Objetivos Específicos
El puesto de
trabajo
determinado como
la persona
encargada del
mezclado para la
Las causas están
producción de
En el proceso de producción enunciadas pero
Margarita helados, no cuenta
de helados es puntual, no se no cuentan con
Rosa con un protocolo NO
detalla los responsables ni un contexto que
Montero de seguridad,
describe las actividades. permita
constituyendo la
comprender.
necesidad de
realizar estudios
que permitan
identificar de que
manera se puede
mejorar su labor.
La descripción del
El proceso de producción
puesto de trabajo La maquinaria y
descrito en el documento
analizado es más que la mano
está completo desde mi
completa y cuenta de obra, es el
punto de vista, provee
Yurany permite comparar proceso el que
buena información en
Marcela lo que está está dando lugar
cuanto al procesos,
Alvarez pasando a lo que al efecto
subprocesos y tareas, pero
debería ser para problemático de
estas no se ven reflejadas
salvaguardar el una producción
en el DAP y tampoco incluye
bienestar del más demorada.
en este a los responsables.
colaborador.
Actividad 9.
La empresa cuenta con distintos procesos necesarios para su operación y enfocados hacia la
prestación de servicios turísticos y de asesoría a viajeros. Algunos de sus macroprocesos son:
Proceso de Dirección:
Procesos Claves:
Procesos de apoyo:
6. Determinar su viabilidad y
rentabilidad.
9. Comunicar a proveedores de
servicios de transporte,
hotelería, alimentación, guianza
turística, turismo y diversión en
el destino y establecer alianzas
o preacuerdos.
A partir del proceso de producción descrito anteriormente, se procede a diligenciar las tareas
relacionadas con: operaciones, inspecciones, demoras, almacenamiento y transportes con su
respectivo tiempo y operarios involucrados. Esta información se encuentra registrada en el
documento Excel “Diagrama Analítico de Procesos - DAP” que encuentra en carpeta zip que
contiene este trabajo.
PUESTO DE TRABAJO
CONCLUSIONES
Los métodos de matriz de causa-efecto y del documento DAP son herramientas que permiten
identificar los impactos que tienen algunos procedimientos llevados a cabo en la producción.
Las herramientas utilizadas en este trabajo permiten analizar y dar solución a problemáticas
específicas como tiempos improductivos, duplicidad de tareas, falta de mantenimiento, duplicidad
de tareas, falta de mantenimiento en los equipos.
El desarrollo de las anteriores actividades como los son el Dap cuadro de matriz diagrama de
causas y efecto es de gran utilidad para conocer detalladamente como se está realizando las
actividades en la empresa, nos ayudan a detectar que procesos están siendo insuficientes, en
tiempos improductivos, mala distribución del puesto de trabajo, algo que a simple vista no podrá
corregirse a través de estas herramientas con unas buenas prácticas y responsabilidad del personal
se puede lograr una buenas prácticas en los procesos y buenos manejos de tiempos en el proceso
de producción o actividades, pues pequeñas cosas hacen que todo aporte para una excelente
desarrollo de procesos.
En el anterior trabajo aprendimos la importancia de los diferentes diagramas que nos permiten
conocer a cabalidad un proceso que se lleve a cabo en la compañía. El DAP permite identificar los
problemas y conocer en que lugar surgen estos problemas, lo que facilita la mejora del proceso.
Además, puede servir como herramienta de capacitación para los empleados
Por otro lado una matriz de causa y efecto nos permite identificar las causas que hacen que un
proceso no sea optimo y sus posibles efectos negativos en la producción de un producto o servicio.
Esto permite que tengamos un panorama mas amplio en cuanto al problema, el proceso y asi
empezar a formular las soluciones.
Garantizar el bienestar del colaborador u operario que lleva a cabo el proceso también es de vital
importancia, si no lo hacemos podríamos poner en peligro su propia vida y finalmente toda la
producción.
Finalmente, tener en cuenta aspectos como estos son de vital de importancia en cualquier proceso
que se realice en la empresa. Lograremos corregir y mejorar todos los puntos negativos y así
ofrecer un producto o servicio de la mejor calidad a nuestros clientes.
El desarrollo de esta actividad nos permitió conocer las diferentes técnicas, procesos y diagramas
de métodos dispuestos para el análisis de puestos dentro de una empresa, lo cual nos ayuda a
identificar mejoras, para la simplificación de la realización de los trabajos en una empresa, todo
esto para llegar a un objetivo que es el incremento de las utilidades de una organización, así
mismo nos permitió comprender el sistema de una organización y la necesidad de supervisar cada
proceso para evitar que la empresa tenga perdidas.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
● Gallardo, G. E., Cruz, M. A., & Fajardo, L. J. C. (2015). ¿Cómo diseñar una organización?.
Madrid, ESPAÑA: Editorial UOC. Retrieved from http://www.ebrary.com La estructura organizativa
a nivel de puestos. Pp. 60 – 75 Recuperado de:
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
ppg=61&docID=11126575&tm=1482847524540