Vías de Mejoramiento Genético

Jairo Serrano 13/02/2012 1 Comentario

Nuestro amigo el Ingeniero M.Sc. Camilo Gutiérrez Bermudez del Instituto Nicaraguense de

la Tecnología Agropecuaria (INTA) nos envía este interesante artículo sobre las diferentes
formas que tienen los ganaderos para mejorar su hato.Con seguridad es un artículo muy
provechoso para quienes desean en realidad mejorar los índices productivos en sus empresas
ganaderas.
El mejoramiento genético a nivel de finca inicia mediante la selección rigurosa de los mejores
animales del hato, basado en características productivas y reproductivas sobresalientes, lo que
debe complementarse con la introducción de hembras o machos de superior calidad, o material
reproductivo de éstos como semen o embriones, para someterlos a cruzamiento mediante las
técnicas o métodos de reproducción conocidos: Monta natural (con sus variantes, como la
monta libre, monta controlada o dirigida y monta libre estacionada) e inseminación artificial. A
continuación se presenta la descripción que hace Dávila (2007) de cada uno de ellos.

Métodos de reproducción
Monta libre: Las hembras aptas para la reproducción (vacas, vientres) y los toros andan juntos
en un mismo grupo todo el tiempo. Algunas de sus ventajas y desventajas son:
 Se reduce el uso de mano de obra

 Se elimina la posibilidad de pasar por alto algunas vacas en celo.

 Se mantiene una producción constante de crías

 Cuando se mantiene más de un toro con los vientres, no se sabe con exactitud cuál es
el padre de las crías

 Mayor desgaste de los toros, y por lo tanto poca vida útil.

 Cuando en un lote de vientres aptos se manejan vaquillas que aún no han alcanzado el
peso óptimo para la monta, corren el riesgo de quedar preñadas a temprana edad, lo que
ocasiona retardo en su desarrollo.

 No hay control de enfermedades de trasmisión sexual.

 Rivalidades entre los toros, causando daños físicos y poca líbido sexual.

Monta controlada o dirigida: En ésta se selecciona y controla el toro que se va utilizar para
determinada vaca o vientre. Tiene las siguientes ventajas:
 Se controla la descendencia, lo que reduce riesgos de consanguinidad

 Se controla la calidad al cruzar toros y vientres adecuados.

 Se reduce el número de servicios por vaca, aumenta la tasa de parición;  menos

desgaste y mayor vida útil del toro.

 Las vaquillas se preñan a su edad adecuada.

 No hay rivalidad entre los toros.

 Monta libre estacionada: consiste en que los toros y las hembras andan libres pero durante
un período determinado del año (4-6 meses). Está de acuerdo a las condiciones climáticas de
las zonas, a la época del año y a la parición estacional.
Tiene como ventajas:

 Mayor cantidad de hembras preñadas en un período corto.

 El nacimiento de las crías se concentra en pocos meses del año.

 Mejor control de las crías y un mejor trabajo sanitario.

 Los partos se programan cuando hay mejores condiciones de alimentación.

Para lograr mayor avance en el mejoramiento genético deben utilizarse toros con
características superiores que los utilizados en la generación anterior. En fincas doble propósito
donde aplican cualquiera de los tres métodos de reproducción anteriores, tienen la opción de
adquirir animales de alto valor genético en fincas especializadas o criadores de razas puras
que llevan registros genealógicos.

Inseminación Artificial: Es una técnica en la que interviene el hombre y que consiste en

depositar el semen del toro dentro del útero de la hembra que está en celo, utilizando para ello
un equipo especial. Tiene como ventajas las siguientes:
 Permite utilizar sementales con características sobresalientes en un mayor número de
hembras.

 Permite utilizar sementales valiosos que por problemas físicos se les dificulta la monta.

 Brinda la oportunidad a pequeños y medianos ganaderos de utilizar sementales de alto

valor genético.

 Reducción de costos y riesgos que hay con la adquisición y manejo de sementales.

 Se hace mejoramiento genético más rápido.

 Se llega en menos tiempo al nivel racial deseado.

 Se dispone de varias razas de toros en un mismo momento.

 Permite orientar mejor el cruzamiento.

 Evita la trasmisión de enfermedades.

Un programa de inseminación artificial (IA) puede ser implementado por organismos

gubernamentales y no gubernamentales, para una zona o determinados municipios dentro de
la zona. La organización que lidera un programa de IA debe responsabilizarse de la
adquisición, manejo y distribución del semen; organización, motivación y capacitación a los
productores; dar seguimiento y asegurar un servicio de calidad y evaluar el impacto del
programa.

El ganadero por su parte debe asegurar:

 Seleccionar los vientres que entrarán en el programa de inseminación

 Llevar un registro sistemático del comportamiento de los animales: servicios dados por
animal, porcentaje de concepción. vacas vacías, detección del celo y hora en que se debe
inseminar.

 Garantizar las condiciones para un manejo adecuado del hato: infraestructura mínima,
buena alimentación y sanidad y uso de toros marcadores, entre otros.

Un buen programa de inseminación artificial debe tener: Capacidad de cobertura en el territorio,

personal con experiencia y capacidad técnica, los insumos y equipos necesarios (semen,
termos, guantes, entre otros), buen nivel organizativo de los productores, entre otros, para
asegurar la calidad y sostenibilidad en el servicio.

La eficiencia de la inseminación artificial se mide por el porcentaje de fecundación en los

animales, a través de los servicios dados; cuando una vaca requiere más de dos servicios para
quedar preñada hay problemas de fecundidad por lo que se recomienda efectuar un examen
clínico general, para tratar a las vacas con problemas según el diagnóstico resultante. Se
asegura una mayor fecundación inseminando durante la segunda mitad del período del celo de
las vacas, por ejemplo: las vacas que entran en celo durante   la mañana deberán inseminarse
por la tarde y las que entran en celo durante la tarde, deben inseminarse la mañana del día
siguiente.
Tipos de cruzamiento
Cruzamiento alterno: Es un sistema de rotación de dos razas cruzadas en forma alterna y se
considera como la mejor opción para sistemas de doble propósito, ya que se obtienen animales
con porcentajes de pureza racial mejor adaptados a las condiciones del trópico.
Un ejemplo para la utilización de este método es el cruce de animales de razas lecheras
europeas, como la Pardo Suizo, con animales de razas cebuinas, criollos o mestizos, partiendo
de la experiencia que animales con más del 60% tienden a reducir el crecimiento y
productividad bajo condiciones tropicales, lo que se logra implementando la siguiente
estrategia:

1. Cruzar vacas o vaquillas sin razas definidas con toros puros Pardo Suizo, aquí se
obtiene un F1 media sangre: 50 %  pardo suizo y 50 % de otras razas.

2. Cruzar las mejores vaquillas F1, con otro toro puro Pardo Suizo, aquí se obtiene un F2
tres cuartos: 75 % pardo suizo y 25 % de otras razas. Este tipo de encaste se sabe que no
responde satisfactoriamente en el trópico, por lo que debe buscarse como bajar un poco el
porcentaje de sangre Pardo suizo.

3. Cruzar las mejores vaquillas F2, con toros F1 media sangre Pardo Suizo y Brahman,
obtenidos de hatos puros, aquí se obtiene un F3 cinco octavo Pardo Suizo:  62.5 % de
sangre pardo suizo y un 37.5 % ( 3/8 ) de sangre de otras razas.

4. Para mantener el grado de encaste (5/8 raza lechera europea y 3/8 de otras razas), las
vacas deberán cruzarse con toros que también tengan el mismo encaste.

Hemos puesto como ejemplo los cruzamientos entre las razas Pardo Suizo y Brahman, pero
también se pueden aplicar los mismos criterios para hacer cruzamientos entre otras razas
lecheras conocidas con razas cebuinas, criollos o mestizos. En la siguiente figura se representa
esta estrategia de mejoramiento en forma gráfica:

El cruzamiento pardo con brahman es el que más se adapta a los sistemas de doble propósito
en el trópico por su tolerancia al estrés calórico, mejor desempeño productivo y resulta más
atractivo por el mejor valor comercial de sus crías.

Entre las razas cebuinas, la Gyr es la que presenta un mejor comportamiento en la producción
de leche, por lo que resulta interesante utilizarla en cruces con razas europeas de leche,
llevándola hasta obtener el encaste 5/8 de raza lechera europea y 3/8 Gyr.

Cruzamiento de primera generación (F1): Se obtienen animales de alta calidad genética

destinados a la venta como reproductores o para usarlos en la misma finca con ese propósito.
Ejemplo: Un toro Brahman puro, cruzado con una vaca Pardo Suizo puro, producen crías F1,
es decir su primera generación. En esta primera generación como en las siguientes, los
progenitores aportan la mitad de su material genético en las crías, 50% de la raza Brahman y
50% de la raza Pardo Suizo. También se le conoce como media sangre.
 Ventajas:
 Mayor desarrollo.

 Mejor conformación.

 Aumenta la tasa de fecundación.

Desventajas:
 Depende de la acertada selección de los progenitores.

Cruzamiento absorbente: utilizado para sustituir una raza por otra. Por ejemplo,
1. Toro puro pardo suizo se cruzad con hembras comerciales, se obtienen crías F1, con el
50 % de la raza pardo suizo (½ sangre).  Se eliminan los machos y se dejan las hembras.

2. Las hembras F1 se cruzan con otro toro puro pardo suizo, se obtienen crías F2 con el
75 % de la raza pardo suizo ( ¾ de sangre ) y el 25 % de otras razas.

3. Las hembras F2 se cruzan con otro toro puro pardo suizo, obteniendo crías F3 con
87.5 % de sangre pardo suizo (7/8 de sangre) y 12.5 % de otras razas (1/8).
4. Las hembras F3 se cruzan con un toro puro pardo suizo para obtener crías F4 con
93.75 % de raza pardo suizo (15/16) y 6.25 % de otras razas (1/16).     A partir de la
generación F4, se considera un animal puro por cruce.

Ventajas:
 Permite pasar de una raza a otra aprovechando las vacas existentes en el hato.

 Se aprovecha el vigor híbrido.

 Incrementa la variabilidad genética, con la introducción de toros nuevos en cada

generación.

Desventajas:
 Es un proceso lento que requiere al menos 12 años.

 Exige disponer de registros confiables para efectos de selección.

Absorción genético-nutricional para

fincas ganaderas
Jairo Serrano 25/05/2015 Comenta

En la actividad ganadera se debe tener siempre en cuenta la rentabilidad de la misma y ahora

el cuido al medio ambiente  por lo que  todo debe hacerse lo mas rápido y eficientemente
posible.

En este escrito les hablare de como transformar un sistema de producción obsoleto en uno
altamente eficiente por medio de seguir pasos  específicos en el momento específico.

Primer paso el método EIDIM:

Lo primero que debemos hacer en la finca es ver lo que tenemos, con lo que contamos y optar
por vender lo improductivo , mejorar lo que puede tener potenciar y adquirir lo que
necesitamos, este punto lo resumiremos así:

1. Evaluar: observar lo que existe en el sistema.

2. Identificar: identificar lo bueno y lo malo del sistema.
3. Desarrollar: eliminar lo malo, mejorar lo que lo necesita y adquirir lo que se empleara.
4. Implementar: implementar el nuevo sistema.
Luego de hecho este primer paso, procederemos a realizar el trabajo de nutrición de los
animales seleccionados, recordemos que lo primero que debemos proveer a los animales es de
alimento para que desarrollen todo su potencial, por esto es que en los primeros pasos del
sistema debe estar el desarrollo de sistemas nutricionales, este se dividirá de la siguiente
manera.

Segundo paso  absorción nutricional:

1. Manejo  nutricional de los animales seleccionados: Se procederá a desparasitarlos,
vitaminarlos  con un potente modificador orgánico, repitiendo el proceso al mes y medio y
 luego a los  cinco meses, esto con el afán de romper el ciclo de los parásitos y mejorar su
sistema inmunológico y general.

2. División correcta de parcelas: en este punto que debe hacerse al mismo tiempo que el
anterior, se dividirá las parcelas en  proyectos mas pequeños  de pasto  mejorado o
sembrarlo si no lo tienen, implementando a la vez  el pastoreo rotacional con ocupaciones y
descansos específicos y con disciplina de hierro, nada de olvidos ni sobrepastoreos.

3. Desarrollar proyectos de parcelas de pasto de corte y cultivos forrajeros: En este punto

que lo ideal al igual que el anterior  es que se haga al mismo tiempo, esto se hará como un
cultivo mas no como cercado ni como algo sin importancia, este debe cultivarse en forma
especifica sea barreras, círculos, etc., se manera que los animales o trabajadores puedan
cosecharlo de la manera mas eficiente.

En este punto se pueden hacer o desarrollar raciones para  alimentar mas específicamente a
los animales, entre algunas están estas:

Este último punto se hará siguiendo los siguientes parámetros o mezclas:

Después de este paso tendremos animales aptos para entrar a los programas de reproducción
este primer paso debe durar por lo menos 18 meses y máximo 24, si el deterioro nutricional y
de  genética es muy avanzado, los animales deben estar por arriba de las 800lb y con celos ya
observables por lo que podemos entrar al siguiente punto.
Absorción genética.
Este punto es igual de importante que el anterior y no pueden separarse dado que sin nutrición
no se apreciara la genética y sin genética la nutrición solo será un paliativo y un gasto.

Algunos ejemplos de cruzamiento se muestran en las siguientes imágenes:

Si observamos, este es el típico proceso para hacer una raza pura por cruzamiento, utilizando
vacas élites con toros elites, sin embargo en nuestro caso estamos utilizando vacas de razas
mezcladas y toros o media sangre.

Luego implementamos nuevamente el método EIDIM y seleccionamos los mejores vientres

para la finca, vendiendo lo que no necesitamos, para tener animales altamente productivos en
la finca, podemos seguir dos caminos, buscar la pureza racial o explotar la heterosis
reemplazando el toro o ciertos vientres por animales de razas puras o media sangres  para
lograr una productividad sostenible en el tiempo, así  como lo detallamos a continuación:
La nutrición y la sanidad  en este punto es de tipo preventiva con un plan estricto de
alimentación, vitaminas  y desparasitación de modo de que no perdamos animales, ni peso en
estos, en el caso de animales para la producción cárnica o que baje lo producción de leche en
caso de ser productores de este rubro.

Recordemos como dijimos al principio cada finca ahora debe tener entre sus actividades las
enmiendas ambientales, por esto, y para que a la  vez le demos un mejor efecto de bienestar
animal, se sembraran arboles de rápido crecimiento junto a especies forestales grandes en los
predios y en medio de las pasturas para aumentar las  áreas de confort  animal.

Enviado por: Ing. Olmedo Quintero. Email: ecologianacional@hotmail.com