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Usando palos con virutas y palos lisos, construir y saber

el uso de una fogata de consejo o fogata en cruz y una
clase de fuego para cocinar. Repasar las normas de
seguridad para construir una fogata.
Virutas

Hacer virutas con una navaja

Producto finalizado

Hacer virutas es tomar un pedazo de madera que ha tenido rebanadas cortadas en los lados
para crear pequeñas virutas. Idealmente, las virutas deben permanecer unidos a la barra,
pero si se eliminan accidentalmente, aún pueden ser utilizados. Debido a que las virutas son
delgadas, son fáciles de encender. Debido a que están unidas, encienden el palo más
grande.

Para hacer virutas con un palito, elija un pedazo de madera seca, preferiblemente un palo
muerto seco de un árbol de hoja perenne. El palo debe ser aproximadamente del tamaño de
un lápiz o quizás un poco más grande. Coloque un extremo del palito contra una superficie
firme (como un tronco o una roca), aguanta el extremo superior con la mano izquierda, y
mantenga el cuchillo en la derecha. Corte con cuidado al palo con un movimiento diagonal
hacia abajo, manteniendo una presión uniforme. Pare antes de la navaja alcance el centro
del palo. Haga otra rebanada un poco más arriba y repita este proceso hasta que el palo se
cubra con las rebanadas de «pelusa». Gire el palito y haga más virutas en el otro lado. Esto
es mucho más fácil de hacer con un cuchillo afilado y con una madera blanda como un
pino, abeto, picea o abeto. Asegúrese de que siempre está cortando lejos de sus dedos.
Piense en todo momento acerca de dónde la hoja del cuchillo se irá si la viruta se rompe o l
si se resbala el cuchillo. ¡Asegúrese de que su mano, pie, pierna, compañeros, etc., no estén
en el camino!

Haga varios palos con virutas y utilícelos como la primera capa de leña, colocándolos
encima de la yesca. En algunos casos, las virutas por sí mismos pueden ser utilizados como
yesca.

Fogata de Consejo

Fogata de Consejo

La fogata de consejo se usaba por los indígenas americanos durante sus reuniones (o
consejos). Es muy parecida a la fogata de cabina de troncos excepto de que dos troncos más
se colocan en cada capa. Tenga cuidado de no poner los troncos demasiados cerca a uno del
otro. Deje huecos de al menos 2,5 cm entre cada pedazo de leña para permitir que el aire
circule. Igual a la fogata de cabina de troncos, la fogata de consejo es muy estable y se cae
en sí mismo mientras se quema, quedándose dentro del anillo de fuego. A diferencia de la
fogata de cabina de troncos, las luces de la fogata de consejo fácilmente se inciende porque
el combustible principal se encuentra justo encima de la yesca donde la convección llevará
a las llamas. Este fuego es caliente y hará una buena cama de brasas para cocinar. También
utiliza una gran cantidad de combustible. Este fuego es a veces llamado una fogata
pirámide también.

Fogata de Cazador
Fogata de Cazador

La fogata de cazador es un fuego para cocinar. La madera encima están espaciadas lo

suficientemente cerca entre sí de tal manera que una olla o sartén se puede colocar encima.
Trate de hacerlo lo más nivelado posible.

Seguridad Contra Incendios

 Haga la fogata en un lugar seguro. No debe haber nada en el camino por 3 metros
alrededor.
 No encienda un fuego debajo de ramas colgantes o tiendas de campaña, albergues,
etc.
 No utilice acelerantes como líquido para encendedores, gasolina, queroseno, etc.
Aprenda a encender un fuego sin estos.
 Apague el fuego completamente antes de salir del campamento. Si está demasiado
caliente para poner sus manos en las cenizas, no está apagada. Apáguela con agua,
gire las brasas con una pala y asegúrese de extinguir cada carbón y brasa.
 No haga una fogata encima de material inflamable, tales como hierbas u hojas.
 Corte el césped y quite toda basura.
 Mantenga un extintor a mano y cerca del fuego. Se recomienda utilizar un cubo de
agua o arena también.
 No saque palos encendidos del fuego.
 Esté atento a las brasas que se escapan de la fogata y apáguelas inmediatamente.
 Use el calzado apropiado alrededor de un fuego.
 Tenga en cuenta que de papel, cartón, plástico y las hojas crean brasas que se
levantan y flotan y pueden aterrizar a decenas de metros de distancia.
 No encienda un fuego cuando las condiciones son adversas (fuertes vientos o
condiciones de sequía) o cuando los incendios están prohibidos por la ley.

10. Explicar 2 maneras de mantener fresco los alimentos

en el campamento.
La manera más efectiva para mantener la comida fría en un campamento es almacenándola
en una hielera con hielo. Utilice bloques de hielo en vez de cubitos de hielo o hielo picado,
ya que permanecerá congelada por mucho más tiempo. Bloques sólidos de hielo deben
durar fácilmente tres días. Lo puede comprar en una tienda o enfriarlo antemano por la
congelación de agua en galones de plástico. No es necesario para sacar el hielo del plástico.
Para prolongar la vida del hielo, asegúrese de que la tapa de la nevera está cbien errada y no
dejarla abierta más tiempo de lo necesario.

Una forma de mantener los alimentos fríos sin hielo mientras acampa es poner la comida en
una bolsa de malla dentro de un recipiente impermeable y colocarla en un arroyo o
riachuelo. Otra forma es poner la comida en una bolsa, cubrirla con varias capas de
arpillera, mojar la arpillera y suspenderla de una rama de árbol. A medida que el agua se
evapora de la arpillera, se enfriará la comida. Tiene que volver a mojar la bolsa de vez en
cuando.

11. Construir 2 grúas o torres de campamento.

Percha de olla
Se puede usar una percha o gancho para colgar una olla de cocinar desde una grúa. Esto
hace que sea más fácil de quitar la olla sin tener que deslizar la manija colgante todo hasta el
final de la grúa. Esto es particularmente útil si ha construido una grúa que es apoyada en
ambos lados del fuego. Talle una muesca en una rama bifurcada como se muestra para
colgar su olla de cocinar desde una grúa.

Enganche de olla
Un enganche de olla también se puede usar para colocar su olla en la grúa o retirarlo de la
grúa, manteniendo la mano más alejada del calor. También se podría usar una rama dentada.
Grúa simple
Esta grúa es la más simple de las grúas. Un palo largo con un peso en la espalda apoyado
sobre un tronco o roca funcionará bien. Siéntase libre de usar lo que sea útil para apoyar una
grúa. Una gran roca o dos funcionan bien, así como un tronco para esta grúa.

Grúa ajustable
Esta grúa permite ajustar el calor para cocinar elevando o bajando la olla sobre el fuego. Por
medio de girar en espiral el trozo de cuerda alrededor del palo grande, puede subir y bajar la
olla girando el palo para enrollar más cuerda o liberar más cuerda. El trípode también podría
ser una rama bifurcada en el suelo.

Grúa simple
Una grúa simple con una rama bifurcada en el suelo como apoyo funcionará en áreas donde
el suelo es suave. Use un peso (una roca) para sostener la grúa hacia abajo si el suelo es
demasiado duro para enterrar el palo de apoyo.
Grúa de doble soporte
Esta grúa apoyada en ambos lados del fuego es una opción popular y provee una grúa
estable. Como se ve en la rama bifurcada de la mano derecha, use una pequeña pila de
piedras para sostener los soportes verticales donde el suelo es demasiado difícil de meter
una rama.

Las imágenes aquí dicen mucho. Una grúa simple apoyada en un palillo bifurcado sostiene
un recipiente de cocina sobre un fuego. Es mejor usar madera verde para cualquier palo que
esté cerca del fuego, ya que la madera verde resistirá encenderse mejor que un palo seco.
Asegúrese de asegurar los miembros verticales para que la grúa no se caiga cuando cuelgue
la olla en ella. Métalos profundamente en el suelo o sosténgalos en su lugar con grandes
rocas. Pruebe la grúa antes de poner la sopa. Si la olla se derrumba, extinguirá su fuego y
perderá la sopa en un triste incidente. Pero al menos tendrá una historia que contar.

12. Preparar comidas en el campamento utilizando las

siguientes formas:
Hervir

Alimentos en un campamento que se preparan hirviendo incluyen:

 Pasta (espaguetis, macarrones, etc.)

 Harina de avena
 Huevos duros
 Verduras cocidas (zanahorias, judías verdes, maíz, etc.)

Freír

Los alimentos que se preparan friendo incluyen:

  Panqueques
 Huevos revueltos o fritos
 Torrija
 Salchichas vegetarianas
 Hamburguesas vegetarianas
 Sándwiches de queso a la parrilla

Hornear

Los alimentos que se preparan para hornearse en un campamento incluyen:

 El pan en un palo
 Panecillos
 Pastel de fruta (véase la especialidad de Cocinando en Olla Holandesa para más
ideas)
 Las papas
 Mazorca de maíz
 Hamburguesas vegetarianas

Papas, mazorcas de maíz y hamburguesas vegetarianas se pueden hornear envolviéndolos

en papel de aluminio y cubriéndolos con brasas. Hamburguesas vegetarianas pueden tener
cebollas, zanahorias y rodajas finas de patata añadidas a ellos y se cocinan en el mismo
paquete. ¡Delicioso!

congelados

Escaldar (del latín excaldāre: "introducir algo en agua hirviendo") es una técnica culinaria
consistente en la cocción de los alimentos en agua o líquido hirviendo durante un periodo breve
de tiempo (entre 10 y 30 segundos). Se diferencia del escalfado en que en este último el líquido no
hierve.