UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

UAPA

EDUCACIÓN, FAMILIA Y NUTRICIÓN

PRIMERA TERCERA

PARTICIPANTE:
JOANNY ALT. CAIRO DISLA

MATRICULA. 16-0867

FACILITADORA:
JOSEFA PÉREZ

SANTIAGO DE LOS CABALLEROS  R.D

MARZO   DEL 2020.-
INTRODUCCIÓN

A continuación se realizará la actividad número I de la asignatura

Educación, familia y nutrición, en el cual se hace una introducción de los
conceptos que identifican la asignatura.

En nutrición, lo que funciona y lo que hay que hacer: debemos

transformar nuestros sistemas alimentarios (cómo se produce, procesa y
distribuye la comida) para asegurar que todas las personas tengan
acceso a alimentos nutritivos y a una alimentación sana.

También hay que asegurar que los sistemas como la familia y de

protección social la familia reducen las desigualdades y garantizan a todo
el mundo acceso a una alimentación más saludable

La meta de esta actividad consiste en realizar una serie de actividades

relacionadas con la introducción a dicho tema.
 Actividad Unidad I

I.-Investiga en la web o en el libro base los temas Educación, familia

y nutrición de la unidad I, luego elabora las siguientes actividades:

a) Construye un mapa conceptual con cada una de las definiciones a que

llegaste y  establece vinculación entre Educación,Familia y Nutrición.

Vinculación entre
Educación, familia y
nutrición

Se relacionan

Educación Familia
Nutrición

La familia: es el núcleo principal

La nutrición: es la principal fuente de de la sociedad donde el individuo
los seres vivos donde les da una buena toma formación en donde viven en
La educación: es un proceso donde
energía a nuestro cuerpo y a nuestro unión y respeto.
el individuo se forma de manera tal
metabolismo.
que puede ser representado ante la
sociedad, por el cual, es un deber y un
derecho detener una educación.
b) Visita un centro educativo e investiga cómo este trabaja con sus
alumnos el tema de la nutrición y de qué manera vincula a la familia en
este proceso. Elabora un informe de lo recolectado e incluye evidencias
de la visita.
Los niños y niñas menores de cinco años están vinculados a algún programa
de atención integral en cuidado de nutrición y educación inicial.

El proceso de vinculación y concienciación cultural, moral y conductual. Así, a

través de la educación, las nuevas generaciones asimilan y aprenden los
conocimientos, normas de conducta, modos de ser y formas de ver el mundo
de generaciones anteriores, creando además otros nuevos.

La importancia de la alimentación de la familia ellos tiene que incluir la

seguridad nutricional por la propia naturaleza de sus necesidades nutrientes.

Entrevista a la directora Lic. Wendy Severino Frías, del Centro CAIPI

(Antiguo CONANI), DE San Francisco de Macorís.
c) Investigas las enfermedades ocasionadas por una mala alimentación y
plantea alternativas de solución.

Diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y del sistema digestivo,

anemia, dislipidemia, mal nutrición, algunos tipos de cáncer e infecciones,
podrían aquejarle como consecuencia de una mala alimentación.
Una alimentación sana ayuda a evitar enfermedades crónicas, y le provee los
nutrientes y las vitaminas que hacen que se goce de buena salud.
Estamos en una sociedad sobrealimentada y paradójicamente malnutrida, la
OMS lo define como “La doble carga de la malnutrición”, tan perjudicial es el
exceso de calorías y ciertos nutrientes (azúcares, sodio o grasas saturadas)
como el defecto de vitaminas o minerales fundamentales para el metabolismo.
La alimentación actual, rica en alimentos de escasa calidad nutricional y
elevada densidad calórica, no aporta una nutrición óptima que favorezca el
estado de salud natural del organismo.
“Cuando sabemos que no nos alimentamos bien se debe buscar ayuda al igual
que cuando tenemos malos hábitos. Usualmente las personas buscan ayuda 
cuando ya tienen algún problema de salud que requiere  de más cuidados”
concluyó Portilla.

ALTERNATIVAS:

-Hay tres pilares fundamentales que se deben cumplir en una alimentación

saludable y son válidos para todas las personas: natural, nutritiva,
antiinflamatoria.

También es importante matizar la importancia de vivir en un entorno saludable,

tener actividad física moderada, pero continuada, y un equilibrio emocional
adecuado.

-La comida se consume para aportar energía y nutrientes, no debe aportar

nada más.
REFLEXIÓN FINAL:

Una nutrición apropiada es fundamental para la salud, es por eso que se

debe consumir alimentos ricos en vitaminas, proteinas y minerales.

Los alimentos se deben consumir de manera balanceada, de forma

higienica y que cumpla con todos lo requisitos de control de calidad.

El propósito de la educación en nutrición en la escuela es lograr que los niños

adquieran una capacidad crítica para elegir una alimentación saludable en un
mundo que cambia rápidamente y en el cual se observa una continua
diversificación de los alimentos procesados y una pérdida de los estilos de
alimentación familiar.

Se requiere también que los hábitos de alimentación sean saludables.

FUENTES:

https://www.clinicabiblica.com/es/pacientes/noticias/1705-una-mala-
alimentacion-puede-causar-enfermedades-cronicas (Recuperado 11/03/2020)

https://www.vivosano.org/alimentacion-prevencion-enfermedades/ (Recuperado
11/03/2020)

https://elpais.com/elpais/2016/10/10/planeta_futuro/1476085010_698627.html
(Recuperado 11/03/2020)