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78
06 especial
en portada
Subida de precios
en los tractores, 05 editorial
¿dónde está la El discurso que Miguel de
clave? Unamuno podría haber
dado al sector agrario
Ángela Fernández
14 hoy por hoy
Jóvenes, despoblación
y tecnología: la ‘España
vaciada’ se rebela
M. Fernández
20 noticias
26 estuvimos en
FRUIT LOGISTICA 2020:
Berlín reúne al sector
DOSIER Cereales de invierno hortofrutícola mundial
Agroexpo cierra la mejor
edición de su historia
48 54
Agrovid se posiciona como
cita clave para el sector
vitícola
34 informe sectorial
Brexit: entre la incertidumbre
y la preocupación
M. Fernández
36 opinión
Unas ideas contra la
despoblación rural
E. Herranz
Uso sostenible de Control de malas hierbas Seguridad de los alimentos.
deyecciones ganaderas gramíneas en cereal de ¿Responsabilidad compartida?
en la fertilización del invierno J. L. Pérez Gil
54
consejero de Agricultura,
Ganadería y Desarrollo
Rural de Castilla y León
46 publirreportaje
Retorno a los orígenes:
42
Arrancar en lugar de fumigar
60 66 empresas
de nutrición y
sanidad vegetal
SANIDAD VEGETAL MAQUINARIA 76 informe
Problemática de malas hierbas en el Impulsar la agricultura de precisión maquinaria
cultivo del arroz en Extremadura para salvar el planeta Mercado español de maquinaria
agrícola del año 2019
M. D. Osuna, Y. Romano, R. Gordo, M. Pérez, J. Martínez
94 empresas
T. Cabanillas, A. de Santiago, J. A. Palmerín de maquinaria
y J. M. Quiles
editorial
c/ Caballero de Gracia,
nº 24, 3º Izda.
28013 Madrid
Tel.: 91 521 16 33
El discurso que Miguel de
www.editorialagricola.com
www.facebook.com/editagricola Unamuno podría haber
dado al sector agrario
twitter.com/edit_agricola
PRESIDENTE HONORÍFICO
Cristóbal de la Puerta Castelló Jesús López Colmenarejo
PRESIDENTE Director / @jlopezcol
Enrique Ruiz Paz
S
DIRECTOR EJECUTIVO
Jesús López Colmenarejo eguramente muchos hayáis visto la producción de alimentos en España, pero
SUBDIRECTORA película “Mientras dure la guerra”, en también hay que reflexionar sobre lo que
Ana María Díaz López la que destaca, por su intensidad, el aún nos queda como sector por avan-
MARKETING Y COMUNICACIÓN discurso que Miguel de Unamuno zar por ejemplo en economía de escala.
Jose Gregorio Abad
Manel González Iglesias
proclamó en 1936 en la Universidad de Sa- Esa economía de escala que se consigue
lamanca. En estas líneas me permito recrear comprando entre más para que salga
GESTIÓN DE CONTENIDOS
Coord. técnica: Beatriz Fernández Sanz una ficción sobre cómo podría haber sido más barato y vendiendo en conjunto para
Coord. period.: Marta Fernández Cobo ese mensaje dedicado a la problemática vender más caro. Ese espíritu cooperativo
LOGÍSTICA Y EVENTOS actual del sector agroalimentario español que deberíamos mirar más.
Coord.: Estefanía Reina Robles
Gema Morago Sánchez-Bermejo
y esperando que aporte algo a su solución: Se oyen muchos gritos del tipo ‘¡queremos
jornadas@editorialagricola.com precios justos!’ y, aunque la idea es en
DISEÑO “Ya sé que estáis esperando mis palabras, sí buena, se crea una paradoja sobre en
Coord.: Daniel Fernández-Caro Chico porque me conocéis bien y sabéis que no qué punto se puede legislar un precio de
Jimena Mas Paradiso
maquetacion@editorialagricola.com soy capaz de permanecer en silencio ante producción cuando hay tantas formas de
ADMINISTRACIÓN
lo que está ocurriendo. La situación del producción distintas como explotaciones.
Laura Serrano Benavente sector agroalimentario es insostenible, Hay una Ley de Cadena Alimentaria, hay
Gema Fernández Ruiz
administracion@editorialagricola.com no de ahora, ya que esto viene de largo, una prohibición de utilizar alimentos
y por eso debo expresarme. como productos reclamo ¡Cúmplanse!
Se ha hablado mucho en el sector agro- Dótese de medios para que se penalice
alimentario de una guerra en la cadena rápido y de forma ejemplar a los que
alimentaria, una guerra entre los diferen- infringen, porque quizás esa sensación de
tes eslabones, una guerra en la que cada impunidad es la que solivianta al campo.
Signatura internacional normalizada:
cual lucha por sus intereses. Pues bien, Vencer y convencer... La batalla estará
ISSN: 0002-1334 (Papel) esta es una guerra en la que no puede perdida desde el momento en el que no
ISSN: 2387-1946 (Digital)
ganar ninguno, el sector necesita apoyarse seamos capaces de convencer al con-
DIRECTOR en una industria transformadora y en sumidor de la seguridad y garantía que
Jesús López Colmenarejo
una distribución eficiente para llegar de tienen los alimentos que se encuentra en
GESTIÓN DE CONTENIDOS forma masiva al consumidor, la industria su tienda. Perderemos en cada acusación
Beatriz Fernández Sanz
Marta Fernández Cobo necesita abastecerse de materia prima de medianamente infundada en la que, para
Ángela Fernández Gómez
Manel González Iglesias forma constante y segura y no puede ni atacarnos dentro de la cadena alimenta-
Caridad Calero Castillo debe depender de alimentos de terceros ria, al consumidor le llegue información
redaccion@editorialagricola.com
países. ¿Y la distribución? La distribución engañosa. Porque no olvidemos que las
GESTIÓN DE CLIENTES no puede vender alimentos producidos a buenas noticias no calan pero las malas
Ana María Díaz López
Sandra Fernández Sepúlveda espaldas de nuestros agricultores e indus- y las mentiras sí y rápido.
Mayte Cruz Herrera
José Gregorio Abad trias, porque el consumidor mira cada vez El sector primario podrá vencer en los
Rufi Barrantes Cerrato más el origen. Ninguno de los eslabones medios, tendremos nuestros días de re-
Julia Domínguez Núñez-Herrador
publicidad@editorialagricola.com puede vencer por sí solo. percusión, llegaremos a la opinión pública
COLABORADORES
Porque vencer no es convencer, y lo que con una imagen de necesidad, pero no
Antonio Martínez, Jorge Jaramillo, necesitamos como sector agroalimentario, convenceremos. Venceremos porque te-
José Ignacio Falces, Ana I. Sánchez,
Heliodoro Catalán (Maquinaria), ante todo, es convencer. Pero no puede nemos sobrada fuerza bruta, para cortar
Fernando López Alonso (Jurídico) convencer el odio de muchos agricultores carreteras o hacer tractoradas, pero no
Depósito Legal: M-183-1958 a la industria o la distribución, culpán- convenceremos si únicamente nos queda-
La Editorial Agrícola Española, S.A., no se doles de todos sus problemas, ese odio a mos con eso, porque convencer significa
identifica necesariamente con las opiniones
recogidas en los artículos firmados. La
la reflexión y esa huida de la autocrítica. persuadir. Y para persuadir necesitamos
reproducción total o parcial de los textos Se ha hablado de industria y distribución, algo que nos falta en esta lucha: visión
o imágenes, únicamente podrán hacerse
con la autorización escrita del editor o del llamándoles el enemigo del futuro de la a largo plazo”.
correspondiente autor, en cualquier caso,
se deberá mencionar la procedencia:
AGRICULTURA.
FEBRERO 2020 I AGRICULTURA I 5
EN PORTADA
Subida de precios
P
artamos de la base de que
hablar de precios en un mer-
cado como el de los tracto-
TABLA 1
Precios medios de tractores nuevos inscritos en el ROMA, por unidad y kW
€ total (sin IVA) 42.170 € 44.921 € 47.676 € 48.580 € 49.598 € 48.768 € 48.990 € 52.914 € 55.000 €
Fuente: MAPA
Verdes (Ansemat), Ignacio Ruiz, señala equipamiento de serie y los numerosos tipo de comprador– y la competencia
que “el precio medio de un tractor se sofisticados extras de los que hoy puede existente”.
situó en 2018 en los 52.913 euros, sin disponerse. El prestigio de la marca y Desde el punto de vista del usuario,
IVA, conforme a los datos del informe la calidad del servicio posventa pesan Jesús Díaz, agricultor de secano en la
anual del Registro Oficial de Maqui- mucho también”, añade. provincia de Salamanca, considera que
naria Agrícola (ROMA)”. Esta cifra se Por su parte, Ignacio Ruiz considera “lo que más encarece un tractor es la
eleva a 55.550 euros (666 €/kW) en esta una pregunta compleja, a la que “lo tecnología”, una percepción que ejem-
el último de estos informes, publicado más sencillo es responder con la teoría plifica con su experiencia personal. Este
recientemente por el Ministerio de básica por la cual el precio se establece agricultor, que gestiona una explotación
Agricultura, Pesca y Alimentación con por factores que afectan a la oferta y de unas 135 hectáreas en las que cultiva
datos de 2019. a la demanda. Por un lado, tenemos principalmente cereal, compró hace dos
Y, ¿de qué depende que el coste se sitúe factores que afectan al producto en sí, años “un tractor de 155 CV, que viene a
en un extremo u otro de la horquilla? como es la calidad del producto y los ser un tractor de media potencia” y le
Dicho de otro modo, ¿por qué unos materiales con los que ha sido fabrica- costó “IVA incluido, 103.000 euros”, a
tractores cuestan 40.000 euros y otros do, su exclusividad y nivel tecnológico, pesar de adquirirlo “con pocos avances
superan los 100.000? Para Pilar Lina- su rentabilidad, prestigio en el mercado tecnológicos”. Ese mismo tractor “com-
res hay tres factores clave: “potencia, de productos de la serie histórica y de prado en lo más alto de gama en cuanto
transmisión y equipamiento”. Jesús la propia marca; y luego hay factores a tecnología, es decir, cambio continuo,
Vázquez apunta como elementos de- que proceden del mercado –incluyendo electroválvulas, etc., puede encarecerse
terminantes “además de la potencia, el dónde se encuentra dicho mercado y el entre 20.000 y 30.000 euros”, afirma.
El sector opina
¿Por qué ha aumentado
el precio de los tractores?
En mi pueblo cuesta ferencias en la valoración del usado y que hace unos años de aportar mayor
más que en el tuyo muchas posibilidades de negociación transparencia al respecto, emulando al
agricultor-concesionario y de éste con sector del automóvil”. En su opinión,
Pasando de los valores promedio a la la marca”, señala Pilar Linares. “la transparencia no está reñida con
práctica, a la hora de conocer el precio Ignacio Ruiz ofrece otra explicación: adoptar estrategias de venta y posventa
concreto de un determinado modelo “Debemos considerar que los tractores flexibles, como ocurre en el sector del
una de las particularidades del mer- son bienes de inversión –no de consu- automóvil. Desde luego, creo que los
cado de la maquinaria agrícola es que mo– y por lo tanto existen diferentes agricultores lo agradecerían mucho”.
no existe una cifra universal para un condicionantes legales que afectan al Teniendo en cuenta estas caracterís-
mismo tractor, de la misma potencia y precio final de un tractor en función ticas de mercado, nos planteamos co-
marca, que sea común a todo el país. de estrategias corporativas y del tipo nocer cómo se orientan los usuarios
Ni tampoco encontraremos fácilmente de inversor. El precio final de un trac- que desean adquirir una máquina
información al respecto en la publicidad tor puede variar sustancialmente y por nueva. La clave la apunta Jesús Díaz:
o las webs de los fabricantes, como sí ello no se publican datos sobre precios, “La única manera de saber el precio es
ocurre en el caso de los automóviles, ya que aparte puede llegar a suponer yendo al concesionario o que te visite
por establecer un paralelismo. Pero, una conducta colusoria conforme a lo el comercial de dicho concesionario.
¿por qué es tan complejo tener acce- dispuesto en la Ley 15/2007 de defensa Si lo comentas con conocidos que se
so rápido a un importe concreto? “La de la competencia.” han comprado un tractor, a nada que
dificultad estriba en que hay muchas Desde un punto de vista más optimista, te varíe el equipamiento ya varía el
variantes en un modelo y resulta un Jesús Vázquez cree que “el sector (fabri- precio”. En este punto, destaca otra
caos definir el precio. También hay di- cantes, concesionarios) está más cerca peculiaridad sustancial en el funciona-
GRÁFICO 2
Mercado de tractores Y cómo afectan estos
cambios a las ventas
40000
35000
Para Ignacio Ruiz la relación es evi-
30000
25000
dente. “Esta subida de precios desde
20000
2006 ha tenido un efecto claro en el
15000 mercado de tractores nuevos en Espa-
10000 ña, y en Italia también. Otros Estados
5000 Miembros no analizan sus mercados
0 de tractores usados”, afirma. La con-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
secuencia en nuestro país habría sido
“el incremento del mercado de trac-
TRACTORES NUEVOS TRACTORES USADOS
tores usados desde 2006, mientras se
Fuente: Ansemat desplomaba el mercado de tractores
nuevos”. La prueba y las claves de esta
más llamativo se produce 14 años atrás. embargo, el dato que encuentra “real- tendencia las apunta Florencio Escu-
Comparando la variación de los precios mente preocupante” es la variación dero: “mucha gente está comprando
medios de los tractores y de la inversión de precio posterior a 2006, “ya que lo tractores de segunda mano, porque
en maquinaria agrícola en conjunto que ha cambiado desde entonces en un agricultor normal no puede pagar
-todos los tipos de máquinas-, Ignacio la comercialización de tractores es la 80.000 o 100.000 euros por un trac-
Ruiz observa que a partir de 2006 estas introducción de la estricta legislación tor” (Gráfico 2).
dos curvas “empiezan a separarse, de medioambiental de reducción de ga- Los datos facilitados desde el MAPA
forma que el precio medio del tractor ses”. Y culmina esta reflexión con cifras: corroboran esta evolución. “Los cam-
se ha incrementado más que el de la “en 2018, prácticamente el 50% del bios de titularidad han ido aumentan-
maquinaria”, y esta diferencia se debe incremento de precios del tractor me- do cada año y duplican ampliamente
“a variables externas que no afectan a dio respecto a 2000 se debe del cum- a los de nueva inscripción”, indican
la maquinaria”. plimiento de las fases de emisiones y fuentes del Ministerio. El último in-
Preguntado por la influencia en esta otros costes de homologación de los forme ROMA anota un total de 12.087
evolución de la implementación de tractores impuestos en la UE”. tractores nuevos inscritos en 2019
sistemas de seguridad funcional y de A día de hoy, la fabricación de los tracto- frente a 29.736 cambios de titulari-
normativas de reducción de emisiones res de uso agrícola se rige, según fuen- dad en tractores usados. También han
contaminantes, el secretario general de tes del Ministerio de Agricultura, Pesca aumentado las cifras de inscripción de
Ansemat afirma que “efectivamente, los y Alimentación (MAPA), “por el Regla- tractores usados de importación, de
requisitos de seguridad que incorporan mento (UE) nº 167/2013 del Parlamento 837 en 2010 a 1.650 en 2019 (Tabla 2).
los tractores tienen una incidencia clara Europeo y del Consejo, de 5 de febrero En definitiva, la tendencia al alza en
sobre el precio del tractor, que podría de 2013, relativo a la homologación de los precios es uno de los motivos que
reflejarse en la diferencia entre ambas los vehículos agrícolas o forestales, y a lleva a muchos profesionales del sector
curvas antes de 2006, ya que estos la vigilancia del mercado de dichos ve- agrícola a decantarse por el mercado
equipos de seguridad se instalan de hículos, así como por sus Reglamentos de segunda mano ante la dificultad
manera obligatoria desde 1994”. Sin Delegados y de ejecución”. de afrontar la inversión que supone
un tractor nuevo, y los requisitos de
homologación a los que la legislación
TABLA 2
Cifras de inscripción de tractores en el ROMA. Últimos 10 años obliga no ayudan precisamente a aba-
ratar las máquinas. Y todo ello en un
TRACTORES CAMBIOS DE TRACTORES USADOS país con un parque móvil muy enveje-
NUEVOS TITULARIDAD DE IMPORTACIÓN cido, y con el MAPA tramitando la mo-
2010 10.548 22.649 837 dificación del Real Decreto 1013/2009
2011 10.002 22.915 892 de 19 de junio, sobre caracterización
2012 8.655 23.088 685 y registro de la maquinaria agrícola,
2013 8.859 25.574 840 que regula el funcionamiento del Re-
2014 10.004 26.304 979 gistro Oficial de Maquinaria Agríco-
2015 10.857 26.526 1.089 la (ROMA), con el objetivo -señalan
2016 11.449 27.372 1.553 desde el Ministerio- de “reducir en los
2017 12.457 28.836 1.569
próximos años el número accidentes
2018 11.333 28.980 1.596
mortales con tractores antiguos sin
2019 12.087 29.736 1.650
estructura de protección antivuelco”.
Fuente: MAPA
Jóvenes,
despoblación
y tecnología:
la ‘España vaciada’
se rebela
De un tiempo a esta parte la despoblación
se ha puesto de moda y el fenómeno de la
denominada “España vaciada” ha dado el salto
a la primera plana de prácticamente todos Así que como aquí ‘hay mucha tela que
los medios de comunicación. Un fenómeno cortar’, comenzaremos por el principio,
cuya solución urge porque la sangría del el ‘reto demográfico’ y, más concreta-
mente las competencias de Desarrollo
éxodo rural impacta directamente en el Rural, cuya pérdida por parte del Mi-
ecosistema económico y social de los pueblos, nisterio de Agricultura, Pesca y Alimen-
tación se llegó a barajar por parte de
cuyos habitantes sostienen y mantienen la algunos sectores. De hecho, a mediados
agricultura y ganadería de nuestro país. del mes de enero Asaja, COAG y UPA
trasladaron su inquietud al presidente
del Gobierno, Pedro Sánchez, ante la
Marta Fernández
posibilidad de que estas competencias,
Periodista agroalimentaria las de Desarrollo Rural, se enajenasen
del Ministerio de Agricultura. “El De-
sarrollo Rural, segundo pilar de la PAC,
es parte esencial de la política agraria y
I
se complementa de forma indisoluble
nicialmente este artículo estaba propia en la nueva configuración ministe- con el resto de medidas e intervenciones
concebido para hablar de jóvenes, rial, saltando al Ministerio de Transición que son de aplicación para asegurar el
despoblación y tecnología para que Ecológica, ahora denominado Ministerio modelo europeo de agricultura, basado
ellos, los jóvenes, nos contasen en para la Transición Ecológica y el Reto en explotaciones familiares y la asunción
primera persona sus impresiones y Demográfico. Y de otro, porque miles de de importantes compromisos de pro-
experiencias. Y la actualidad ha querido agricultores y ganaderos, jóvenes y no ducción, medioambientales, sociales y
aliarse con el tema y, como no podía ser tan jóvenes, se han echado a la calle de territoriales, que constituyen un todo al-
de otra manera, darle aún si cabe, mayor la mano de COAG, UPA y Asaja, para rededor de la actividad agraria y el medio
empaque a un debate que ahora, más visibilizar los problemas estructurales rural”, argumentaron en un comunicado
que nunca, está en primera plana de de los que adolece el sector y que, por conjunto. No obstante, a principios de
medios de comunicación tanto especia- ende, tienen un impacto directo en el febrero, para tranquilidad de todos, se
lizados como no especializados. tan necesario relevo generacional del confirmaba la permanencia de Isabel
Y lo es así por dos motivos fundamenta- sector agrícola y ganadero ya que sin Bombal al frente de la Dirección General
les. De un lado porque el denominado rentabilidad económica, poco se puede de Desarrollo Rural, aunque sacrifican-
‘reto demográfico’ ha ganado entidad hacer por revitalizar el campo. do la parte que atañe a política forestal
que, como ya se había anunciado antes más complejo. Porque si bien es cierto Ignacio García Magarzo, director general
de su nombramiento, pasa al Ministerio que agricultores y ganaderos perciben de Asedas, ponía en valor el trabajo de
de Transición Ecológica. precios ínfimos por sus producciones, agricultores y ganaderos al asegurar que
que en numerosas ocasiones no cubren “hay que visibilizar ante la sociedad que
El campo estalla los gastos de producción, también lo es una gran parte de los alimentos que
que en la diferencia de precio entre el consumimos proceden del trabajo de
Y en mitad de esta incertidumbre, el origen y el destino del producto intervie- agricultores y ganaderos que cultivan
Gobierno de la nación anunciaba la su- nen muchos factores e intermediarios. y trabajan la tierra, generan actividad
bida del Salario Mínimo Interprofesional No obstante, su análisis, así como las económica y contribuyen al desarrollo
(SMI), que pasa de 900 a 950 euros, circunstancias que influyen en estos de nuestros pueblos. Creo que hay que
haciendo saltar por los aires la pacien- bajos precios (aranceles, acuerdos in- legitimar ante la sociedad el papel que
cia de agricultores y ganaderos que, de ternacionales, subida del precio de los desarrollan […]”, dijo entonces.
nuevo de la mano de Asaja, COAG y carburantes, inestabilidad política inter-
UPA, anunciaron un calendario de movi- nacional, etc) son objeto de un estudio Pero, ¿cómo comenzó la
lizaciones a lo largo de todo el territorio más exhaustivo. despoblación?
español para clamar por la “insostenible Y aunque el debate esté enconado, irre-
situación del campo español”. Insoste- mediablemente agricultores, industria, Podemos decir que casi sin darnos cuen-
nibilidad que se visibiliza en los bajos distribución y Administración están ta. Mª Ángeles Rosado, responsable de
precios que perciben los agricultores y obligados a entenderse, porque de ello Despoblación y Mujer del Comité Eje-
ganaderos por sus producciones. Unos depende, en buena medida, la supervi- cutivo de Asaja Cuenca, sitúa el origen
precios que se contraponen con los que vencia de un sector aquejado de un éxodo en la época del franquismo a raíz “de
pagan los consumidores cuando se lle- que pone en peligro la supervivencia de las políticas de los polos, que fueron
van estos productos a casa, situando en buena parte de nuestro medio rural. empujando un éxodo rural hacia las
el disparadero a la distribución. Y ¡Se Como muestra de esta necesidad de coo- ciudades”. Este éxodo, explica Marcos
armó el belén!. peración sirva como ejemplo la jornada Garcés, de COAG, ha coincidido con
La situación, no obstante, es más com- organizada el pasado mes de enero por el “desarrollo de políticas prourbanas”.
pleja de lo que a priori puede parecer, la Asociación Española de Distribuido- “No es exagerado decir”, continúa, “que
y como indicaba el 5 de febrero Marcos res, Autoservicios y Supermercados de al medio rural se le ha descuidado, se le
Garcés, coordinador estatal de Juventu- España (Asedas) en Cuenca, en la que ha abandonado, porque nos hemos cen-
des Agrarias de COAG, en un artículo precisamente se abordaba el tema de la trado en las ciudades y su desarrollo”.
de opinión publicado en El País, “No, el despoblación y el papel de la distribución Las consecuencias se traducen en una
problema no es la subida del SMI”, es como vertebradora del territorio. Allí, importante brecha de oportunidades
El sector opina
¿Cuál es el papel de la tecnología
en la lucha contra la despoblación?
y de prestación de servicios, que pro- de la mayor parte de los jóvenes del El papel de los jóvenes
vocan, por tanto, que los más jóvenes medio rural sean marcharse allá donde
abandonen el medio rural. Ricardo Bayo, el estado del bienestar se pueda lograr Un retorno -o no abandono- que tiene
presidente de UPA Joven, detalla los más fácilmente”. en jóvenes, mujeres y tecnología sus
factores que impulsan a los más jóvenes Entretanto, Mª Ángeles Rosado pone el principales puntales, como han reco-
a este abandono: “tecnológicos, como foco en el emprendimiento: “las opor- nocido en numerosas ocasiones las di-
la falta de acceso o acceso deficiente tunidades de negocio son mucho más ferentes administraciones. Sirva como
a las nuevas tecnologías; también eco- reducidas, el acceso a la financiación ejemplo la entrevista a Isabel Bombal
nómicos, como por ejemplo las difi- también, un negocio en el mundo ru- publicada por Agricultura en su número
cultades para encontrar un empleo o ral tiene menos valor que en el mundo 1.032 en la que precisamente decía que
financiación para emprender; e incluso urbano; y las normativas a la hora de dentro de la Estrategia de Digitalización,
los relacionados con los servicios, como emprender son las mismas que en cual- el foco estaba puesto en jóvenes, mu-
es la ausencia de guarderías, colegios, quier gran ciudad, con lo cual se hace jeres y tecnología como garantes de la
farmacias, residencias, centros de salud más difícil el emprendimiento”. necesaria revitalización del medio rural.
o transporte público, por ejemplo”. Un Marcos Garcés resume con una fra- Un tema que no es baladí dada su im-
punto en el que también coinciden Inés se lapidaria las consecuencias de este portancia tanto a nivel económico, como
Guillén, portavoz de la Comisión de Jó- éxodo: “la despoblación es un tipo de social y medioambiental, máxime en el
venes Cooperativistas de Cooperativas pobreza social”, no sin añadir que hasta actual contexto de cambio climático.
Agro-alimentarias y Mª Ángeles Rosado. no hace mucho en los pueblos el éxito Por ello, ahora más que nunca, el Reto
Así, Guillén vincula este abandono di- era para quien conseguía salir de ellos. Demográfico, se ha convertido en una
rectamente con el estado del bienestar Sin embargo, ahora andamos a vueltas cuestión de Estado.
“en el que han crecido las actuales gene- para encontrar la fórmula que posibilite ¿Y cuál es el papel que deben desempe-
raciones, que hace que las aspiraciones el retorno. ñar aquí los jóvenes? El resumen sería
Unas protestas que han visibi- para dotar de transparencia a a las relaciones comerciales. supermercados. Un merca-
lizado su asfixia económica y la formación de los precios a Entretanto, la Asociación do, el de la exportación, vital
que han dado pie a un intenso lo largo de la cadena de valor, Española de Distribuidores para el sector pero que, como
debate. Esto ha llevado a su para lo cual el propio Ministe- de Autoservicios y Supermer- contraprestación, compite con
análisis por parte del Minis- rio ya ha anunciado que está cados (Asedas) ha mostrado las producciones de terceros
terio de Agricultura, Pesca y trabajando en la reforma de su disposición al diálogo, así países. Por ello, en su reunión
Alimentación a través de un la Ley de Organizaciones In- como a la adopción de me- con el sector productor, Planas
ciclo de reuniones con las par- terprofesionales, la Ley de la didas para que la cadena sea ha incidido en que la interna-
tes implicadas: agricultores y Cadena y la Ley de Integración eficiente y que los agricul- cionalización y la búsqueda de
ganaderos, industria, distri- Cooperativa. Herramientas tores puedan poner precio mercados es necesaria para
bución y comunidades autó- que, junto a la PAC, ayudarán a sus productos a través de continuar siendo líderes, a
nomas, en aras de adoptar las a dar mayor fortaleza y esta- contratos que aporten estabi- la vez que ha asegurado que
medidas necesarias para paliar bilidad al sector productor, lidad, precios ciertos y plazos el Gobierno defenderá que
esta situación. que aporta casi la mitad de la de pago, no sin recordar que, los productos importados de
En el centro del debate se si- producción vegetal en España del total de su producción, países terceros cumplan los
túa la regulación de las relacio- y cerca de un tercio de todo el el 80% se destina a exporta- mismos estándares de calidad
nes comerciales entre los dife- valor de la producción agraria, ción y, del 20% restante, solo y sanidad que se exigen en la
rentes eslabones implicados así como más transparencia el 7% es canalizado por los Unión Europea.
Actualidad Jurídica
Modificadas las bases de
ayudas a la integración Fernando López Alonso
de Entidades Asociativas Abogado / www.lopezalonso.es / @flopezalonso
Agroalimentarias
Solicitud de información
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real
económica a Comunidad
Decreto por el que se modifican las bases
de Regantes y Ley de
reguladoras de la concesión de ayudas para
Transparencia
el fomento de la integración de Entidades
Asociativas Agroalimentarias de carácter La Ley 19/2013 de transparencia, acceso a la información
supraautonómico pública y buen gobierno (en adelante, “la LTAIBG”) en
su artículo 12, regula el derecho de todas las personas a
Entre las modificaciones nes de inversión, formación, acceder a la información pública, concepto en el que, de
acuerdo con su artículo 13, se incluyen “los contenidos o
introducidas, se refuerza el demostración e información,
documentos, cualquiera que sea su formato o soporte,
sistema para la evaluación facilitando el redimensiona-
que obren en poder de alguno de los sujetos incluidos
de la moderación de costes; miento del cooperativismo en el ámbito de aplicación (de la LTAIBG)”.
se incluye una descripción agroalimentario nacional con
más completa del procedi- el propósito de conseguir A las Comunidades de Regantes, Corporaciones de
Derecho Público de acuerdo con el art. 82 del Real
miento de modificación de entidades asociativas más
Decreto Legislativo 1/2001 por el que se aprueba el
los proyectos presentados, eficientes y competitivas, ba- Texto Refundido de la Ley de Aguas, les resulta de
y se especifican determina- sadas en la economía social, aplicación la LTAIBG en cuanto a su actuación sujeta a
dos gastos no considerados con una clara vocación de Derecho Administrativo, esto es, los actos relativos a la
subvencionables. Asimismo, mercado y gran capacidad ex- organización y funcionamiento de estas Corporaciones
se precisan los parámetros portadora, que contribuyan a y el ejercicio de las funciones administrativas que tienen
para la evaluación de la via- la sostenibilidad de nuestro atribuidas por la legislación que las rige o que les han
bilidad económica de las in- sistema agroalimentario y al sido delegadas por otras Administraciones Públicas
versiones y se modifican los mantenimiento de nuestras (art. 2.1 de la LTAIBG).
criterios de valoración, a fin zonas rurales. Cuando se ejercita el derecho de información con base
de incrementar la eficiencia Cabe recordar que en el ám- en la LTAIBG y la información requerida resulta dene-
del proceso de selección de bito de las cuatro convocato- gada, el art. 24 de dicha norma habilita al afectado
las solicitudes presentadas. rias de ayuda anteriores de para que en el plazo de un mes pueda interponer una
Según el Ministerio, estas las submedidas de fomento reclamación ante el Consejo de Transparencia y Buen
Gobierno (en adelante, “el CTBG”) solicitando que se
modificaciones mejorarán la de la integración asociativa
facilite dicha información. Sirva para mostrar el funciona-
eficacia de las ayudas desti- incluidas en el Programa Na- miento del CTBG la Resolución 438/2019 de 16/09/2019
nadas al fomento de la inte- cional de Desarrollo Rural de dicho órgano que resuelve la solicitud realizada por el
gración asociativa, mediante 2014-2020, se han concedi- socio de una Comunidad de Regantes en la que requería
el incremento de la seguri- do más de 100 M€ para 152 que se facilitase copia de los recibos girados a éste por
dad jurídica, accesibilidad y proyectos de 11 Entidades la Comunidad, desglosando el valor total de cada una
aplicabilidad, tanto para el Asociativas Prioritarias. En de las liquidaciones y de las cantidades embargadas
administrado como para la 2020 está prevista la convo- a su persona, todo ello porque venía sufriendo los em-
propia administración. catoria de otros 39 M€ más bargos de todas las ayudas y subvenciones agrícolas
desde el octubre de 2015.
Y es que estas ayudas tienen dentro de la misma línea de
por objetivo apoyar actuacio- ayudas. En este sentido, el CTBG rechazó la solicitud de infor-
mación, entre otras causas, dado que la solicitud de
información realizada no afecta a una “actividad sujeta
al derecho administrativo (o de Derecho Administrativo)
al ser información relacionada con aspectos relativos al
cobro de cuotas pendientes, cuestiones privativas de la
Comunidad que nada tienen que ver con sus funciones
públicas, como son los actos de disposición económico
- presupuestaria, que no están sujetos a la LTAIBG”.
Isabel Bombal se
mantiene al frente
de Desarrollo Rural
Tal y como ha confirmado el Ministerio
de Agricultura Pesca y Alimentación,
Isabel Bombal permanecerá al frente de
la Dirección General de Desarrollo Rural,
Innovación y Formación Agroalimentaria cuyas
competencias, a excepción de las de política dos nuevas direcciones ge- el desarrollo de la política del
forestal, también se mantendrán en el MAPA. nerales, la Dirección General Gobierno frente al reto demo-
de Calidad y Evaluación Am- gráfico y la despoblación, con
Así quedó ratificado en el Ecológica y el Reto Demográ- biental y la Dirección General la creación de una Secretaría
Consejo de Ministros cele- fico, que refuerza las compe- de Biodiversidad, Bosques y General para el Reto Demo-
brado el 4 de febrero en el tencias en biodiversidad y Desertificación. Esta última gráfico, al frente de la cual es-
que, además, se aprobó un lucha contra la despoblación. asumirá la política forestal y la tará Elena Cebrián Calvo, y de
real decreto que establece la Para la gestión de las políti- lucha contra la desertificación. la que dependerá la Dirección
estructura orgánica básica del cas medioambientales y de la En paralelo, asume las compe- General de Políticas contra la
Ministerio para la Transición biodiversidad se han creado tencias para la elaboración y Despoblación.
nombres y
apellidos
agenda
Abierto el plazo para la presentación
de solicitudes de la PAC 2020 Marzo
Del 1 de febrero al 30 de abril está abierto el plazo de presentación solicitud 19 al 22
única de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) para 2020, Fira de Sant Josep
a las que podrán optar hasta 693.000 productores. Como cada año, vuelve la
feria catalana de maquinaria
agrícola a Mollerussa, en
El importe total de estas ayu-
la que los visitantes podrán
das asciende a 4.954 millones conocer los últimos desarrollos
de euros, que se podrán abo- en maquinaria agrícola y
ganadera.
nar en forma de anticipos a
Mollerussa, Lleida
partir del 16 de octubre, y el www.fira.com
saldo a partir del 1 de diciem-
bre. Mediante la solicitud úni- 26 al 27
ca, el productor puede solicitar Congreso de
todas sus ayudas de una sola Cooperativas
vez. Desde el Ministerio de o incluso la no percepción de la misma. En caso de no dispo- Agro-alimentarias
Agricultura, Pesca y Alimenta- las ayudas. ner de superficie, se presentará
ción inciden en la gran impor- Como en campañas anteriores, en la comunidad autónoma en Toledo será la ciudad
que acoja el 8º Congreso
tancia de la correcta cumpli- la solicitud única debe dirigirse la que se encuentre el mayor nacional de Cooperativismo
mentación de dicha solicitud, a la autoridad competente de número de animales. Agroalimentario, punto de
así como su presentación den- la comunidad autónoma en la Las ayudas que se pueden encuentro para analizar y
poner en común los retos del
tro del plazo establecido, para que radique la explotación o la solicitar en 2020 son las si- sector cooperativista.
evitar posibles penalizaciones mayor parte de la superficie de guientes: Toledo
www.agro-alimentarias.coop
Mayo
Ayuda asociada a los frutos de cáscara y las algarrobas.
Ayuda asociada a las legumbres de calidad.
Ayuda asociada a la remolacha azucarera.
Ayuda asociada al tomate para industria. 5 al 7
Ayuda asociada para las explotaciones que mantengan vacas nodrizas. Macfrut
Ayuda asociada para las explotaciones de vacuno de cebo.
Los profesionales del sector de
Ayuda asociada para las explotaciones de vacuno de leche. frutas y hortalizas se darán cita
Ayuda asociada para las explotaciones de ovino. una edición más en la ciudad
Ayuda asociada para las explotaciones de caprino. italiana de Rímini, que durante
los días del encuentro se
Ayuda asociada para los ganaderos de vacuno de leche que mantuvieron derechos especiales convierte en centro neurálgico
en 2014 y no disponen de hectáreas admisibles para la activación d derechos de pago básico. del comercio hortofrutícola
Ayuda asociada para los ganaderos de vacuno de cebo que mantuvieron derechos especiales en internacional.
2014 y no disponen de hectáreas admisibles para la activación de derechos de pago básico. Rímini, Italia
Ayuda asociada para los ganaderos de ovino y caprino que mantuvieron derechos especiales en www.macfrut.com
2014 y no disponen de hectáreas admisibles para la activación de derechos de pago básico.
No obstante, como señala la propia or- muchas personas no han podido asistir a cuestados han valorado como positivo
ganización, aun habiendo alcanzado una la brillante edición de FRUIT LOGISTI- su éxito comercial general en FRUIT
cifra récord de 3.300 expositores y más CA de este año, pero afortunadamente, LOGISTICA 2020. Como ejemplo de
de 72.000 visitantes, internacionales, su hemos conseguido la congregación más este éxito, la Comisión de Promoción
crecimiento se ha visto frenado como numerosa e internacional de profesio- del Perú para la Exportación y el Turismo
consecuencia del brote de coronavirus, nales de productos frescos de todo el (Promperú) ha explicado que alrededor
que ha impactado en la afluencia de mundo”, ha explicado. de 400 empresas peruanas lograron ce-
visitantes y expositores procedentes Miserius también ha puesto en valor el rrar negocios por valor de 300 millones
tanto de China, como de otros países. perfil de los asistentes, la mayor parte de dólares, mientras que representantes
Si bien, según Madlen Miserius, direc- de ellos con poder en la toma de deci- de la delegación han catalogado de muy
tora ejecutiva de Producto en FRUIT siones, lo que posibilita precisamente la positiva la participación peruana, “en es-
LOGISTICA, la transparencia en la co- generación de negocio, “puesto que su pecial porque el sector agroalimentario
municación durante los días previos principal interés radica en las frutas y es reconocido en Europa como uno de
al evento y las medidas de seguridad verduras frescas, y están buscando nue- los motores principales de la economía
adicionales en las instalaciones, han ayu- vos proveedores y contactos”, cuentan del país, la misma que se vuelca en la
dado a generar confianza. “Entendemos desde la organización. De hecho, más promoción de sus productos en el Viejo
perfectamente los motivos por los que del 95% de los visitantes de la feria en- Continente”.
edición de su historia
generacional, defender precios justos y
mejorar la posición de los productores
dentro de la cadena alimentaria.
Además de estos encuentros, en el mar-
Más de 40.000 personas visitaron la 32ª edición del co de la feria se celebraron de nuevo
“gran escaparate” de la agricultura extremeña, que este el Salón del Tomate y de la Tecnología
Aplicada (Tomatec); el Salón Ibérico del
año tuvo lugar del 29 de enero al 1 de febrero en las ins- Olivar, la Aceituna y el Aceite de Oliva
talaciones de la Institución Ferial de Extremadura (Feval), (Olivac); y el Salón de la Horticultura y
en Don Benito (Badajoz). la Fruticultura (Hortofrutec). Asimismo,
Agroexpo entregó un reconocimiento
Redacción a los mejores expedientes académicos
durante el curso 2018-2019 en estu-
dios relacionados con el sector agrícola
Más de 270 empresas llegadas desde Programa de actividades y agroindustrial.
diez países y más de 600 marcas es-
tuvieron representadas en esta feria Durante los cuatro días, la feria albergó Innovación aplicada a la
agrícola internacional, cuyo arranque jornadas y congresos técnicos relaciona- agricultura
estuvo marcado por las movilizaciones dos con los cambios en la Política Agraria
convocadas por las principales organi- Comunitaria (PAC), la gestión eficiente Tanto la institución ferial como el Co-
zaciones profesionales agrarias en las del agua, la preocupación por el medio mité Organizador de Agroexpo han
inmediaciones del recinto para protestar ambiente o los cultivos alternativos. comenzado ya a preparar la próxima
por la crisis de rentabilidad que atraviesa En esta edición el ‘cultivo invitado’ fue edición, con el punto de mira puesto
el sector. el nogal, en una jornada que congre- en la innovación agrícola. De la mano
El encargado de inaugurar esta edición gó a más de medio millar de expertos, del Centro Demostrador de Nuevas
fue el ministro de Agricultura, Pesca y empresas y agricultores, que pudieron Tecnologías, trabajan en el impulso de
Alimentación, Luis Planas, que apro- conocer, de mano de académicos y re- un nuevo Salón Smart Agro como la
vechó la ocasión para dejar clara su presentantes de empresas del sector, las “fórmula necesaria para que los nuevos
apuesta por el diálogo como medio para características y las claves del cultivo de emprendedores y los nuevos talentos
encontrar soluciones para el futuro de este fruto, y la rentabilidad que puede vinculados a la agricultura entiendan
la agricultura y la ganadería españolas. obtener el productor que decida apostar que las nuevas tecnologías son un alia-
También estuvieron presentes en esta por las diferentes variedades de nueces do”, explicó la directora general de Feval,
primera jornada la delegada del Gobier- en sus explotaciones. Susana Cortés.
no en Extremadura, Yolanda García; el En la jornada sobre la política comunitaria Como parte de su apuesta por la innova-
presidente de la Junta de Extremadura, se abordó la posición de Extremadura ción, Agroexpo entregó su VIII Premio
Guillermo Fernández Vara; la conse- ante el reto que supone la nueva PAC a la Innovación Empresarial, que este
jera de Agricultura, Desarrollo Rural, para los profesionales del sector primario. año recayó en una aplicación creada
Población y Territorio, Begoña García; Un foro inaugurado por la consejera de por la empresa extremeña Greenfield
y el alcalde de Don Benito, José Luis Agricultura, Begoña García, que durante Tecnologies para estudiar el momento
Quintana. su intervención defendió aspectos como óptimo de recolección de la aceituna.
Agrovid se posiciona
men incluyó un completo catálogo de
maquinaria, equipos y servicios para
todos los procesos relacionados con la
el sector vitícola
tratamientos, protección de cultivos,
riego, teledetección, vendimia, sistemas
de almacenaje y transporte, servicios
financieros o seguros. “Las empresas,
Más de 5.800 visitantes y 111 empresas expositoras par- entidades y colectivos profesionales que
ticiparon en la primera edición de Agrovid, la feria para forman parte del salón han hecho que
sea, ya en su primera edición, la cita más
el cultivo de la viña organizada por la Institución Ferial importante para el sector que se va a
de Castilla y León, que se celebró del 30 de enero al 1 de celebrar en 2020 en la península ibérica”,
febrero en la Feria de Valladolid, en la capital castellano- señaló el director general de la Feria de
leonesa. Valladolid, Alberto Alonso.
incertidumbre
afirmar que para el sector “resulta vital
que la UE y Reino Unido mantengan la
relación comercial más cercana posible”.
y la preocupación
Gonzalo Corrales, responsable de UPA
Bruselas, también pone cifras a la rela-
ción comercial de España con Reino Uni-
do: “para hacernos una idea del valor de
El pasado 1 de febrero Reino Unido hacía efectiva las exportaciones españolas al mercado
su salida de la Unión Europea, abandonando así de británico y de lo que estamos hablando
forma voluntaria su condición como Estado miembro en términos reales, baste decir que en
tan solo los tres primeros trimestres
tras haber completado ambas partes el proceso de del año 2018, las exportaciones hor-
ratificación del Acuerdo de Retirada. Desde entonces, tofrutícolas españolas a Reino Unido
incertidumbre y preocupación son los términos más superaron 1.400 millones de euros”. Y
repetidos por las organizaciones profesionales agrarias al Unión de Uniones recuerda que Reino
Unido es un socio preferencial en la
referirse al Brexit ya que, de momento, se mantiene en el exportación de frutas y hortalizas y que
aire el futuro de la relación comercial entre las partes. “España exporta cuatro veces más de lo
que importa a este país”.
Marta Fernández ~ Periodista agroalimentaria
De hecho, según datos de Fepex, en
2018 España exportó 12.510.984 tone-
ladas de frutas y hortalizas, de las que
el 93% tuvieron como destino el merca-
do comunitario y, de ahí, Reino Unido
absorbió 1.491.186 toneladas. Esto es,
cerca del 12% del total exportado y del
13% destinado a la UE. En vino, según
Cooperativas, la cuota de mercado de
Reino Unido en valor es del 18% y en
arroz del 22%.
Razón de más para que las diferentes
organizaciones reclamen a Bruselas
que el sector agroalimentario tenga
un lugar prioritario en la agenda de
negociaciones y que “Reino Unido no
diverja normativamente de la UE para
poder seguir siendo socios estratégicos
en el sector agroalimentario”, matizan
Un acuerdo que deberá fijarse de aquí (datos de 2017)”. Y añade: “respecto al desde Cooperativas Agro-alimentarias.
al 31 diciembre de 2020, fecha en la que mercado comunitario, las exportaciones En este sentido, el ministro Luis Planas,
expira el periodo transitorio fijado en la e importaciones españolas al Reino Uni- en una reciente reunión con FIAB ha
hoja de ruta que, no obstante, podría do suponen el 11% y el 6% respectiva- planteado la conveniencia de buscar
ser prorrogado de mutuo acuerdo. Para mente. El saldo comercial de productos mecanismos que garanticen y faciliten
el sector agroalimentario la principal agroalimentarios es tradicionalmente los intercambios con Reino Unido y ha
preocupación radica en los términos de positivo para España”. destacado la importancia de la promo-
este acuerdo, su repercusión sobre las COAG cifra estas exportaciones en ción de los productos agroalimentarios,
exportaciones así como su incidencia 4.076 millones de euros, con un saldo “que ha demostrado ser una medida
en la futura PAC. positivo de 2.917 millones y de ahí, expli- muy eficaz en la internacionalización
Para hacernos una idea de la dimensión ca, “más del 70% del valor se concentra de los sectores agrarios y en la mejora
del escenario, el propio Ministerio de en frutas, hortalizas y legumbres, vinos y de la competitividad”, ha dicho.
Agricultura, Pesca y Alimentación cata- bebidas, preparaciones vegetales y pre-
loga de “relevante” el comercio agroali- paraciones alimenticias”. Profundizando El horizonte de la PAC
mentario de España con Reino Unido, aún más, las mismas fuentes señalan
“ya que representa el 8% sobre el total que “las frutas, hortalizas y legumbres A esta incertidumbre comercial, Unión
de las exportaciones agroalimentarias constituyen casi la mitad del total de de Uniones suma dos más. La primera
españolas, y el 3% de las importaciones las exportaciones de productos agroa- es que el nuevo escenario propicie la
¿Y si no hay acuerdo?
despoblación rural
vida; las administraciones públicas, los
bancos, comercios, etc. han comenzado
a sustituir sus servicios presenciales
por los electrónicos; el teletrabajo o
El asunto de la despoblación se ha convertido en trending los estudios on line son impensables
sin esa conexión de calidad y asegurar
topic, hasta el punto de que los más chic han bautizado la red es difícil porque no es rentable
esta antigua realidad con el cursi término de “España para los operadores privados extender
vaciada”. Este hecho ha sido continuo y progresivo desde sus redes.
las migraciones de los años 50. Durante la democracia los Las mejoras en infraestructuras de trans-
porte rural deberían atenderse y se debe-
gobiernos no han afrontado el despoblamiento hasta hace rían potenciar servicios públicos subsi-
nada. Sin embargo, asociaciones vinculadas al mundo diarios de transporte de mercancías para
rural llevan avisando de su preocupación al respecto cubrir las áreas donde las operadoras
desde los años 90. Ahí estaba la Federación de la Mujer privadas no ven rentables los servicios,
por eso aplaudo la iniciativa Correos
Rural (FEMUR), con Juana Borrego al frente, y nadie Market y su hashtag #YoMeQuedo,
prestaba atención. que apoya al comercio local, aunque esté
situado en áreas de difícil accesibilidad.
Esther Herranz García ~ Diputada al Parlamento Europeo (2002-2019). Por supuesto debería replantearse un
Antigua ponente de la Reforma de la PAC
servicio público subsidiario de acceso
a internet en áreas desabastecidas por
El problema más importante que tiene el ese desierto demográfico que es España. los operadores privados para reducir
mundo rural en España es que vivimos Las comunidades autónomas diseñan las áreas negras.
en una sociedad de servicios y comuni- la estructura propia de expansión de Hay un segundo gran problema: el cul-
cación; su falta hace que la gente huya estos servicios pretendiendo abastecer tural. En otros países europeos, como
hacia las zonas donde sí los tienen, en- al máximo número de ciudadanos con el Francia o Alemania, los pueblos han
tendidos éstos como facilidades de vida. menor coste posible; así, las áreas más evolucionado sus servicios; en la Espa-
La población rural se localiza donde hay despobladas son las ultimas en recibir ña interior no han evolucionado como
carreteras dignas y líneas de ferrocarril esos servicios, retroalimentándose el lo han hecho los núcleos de tamaño
de cercanías. Al margen del transporte, problema. Los servicios comerciales on medio o grande. Además, el sector
lo mismo se repite con servicios como line no abastecen a ciertas áreas, donde primario ha sido denostado y esto ha
telecomunicaciones, comercio, sanidad, el acceso a la distribución por carretera traído una pésima imagen del trabajo
servicios sociales, etc. Este fenómeno es complicada, por no entrar en las áreas en el campo. Estamos en la “agricultura
se repite en provincias o comunidades negras donde las redes de telecomuni- de precisión” y lamentablemente esas
autónomas; por tanto la población tien- cación ni llegan. Consulten ustedes el mejoras técnicas no se han traducido
de a marcharse hacia los núcleos más Mapa del Ministerio de Educación, Cul- en la incorporación de jóvenes al sector.
importantes de cada provincia o de cada tura y Deporte que muestra la estructura Esto es debido a factores diversos como
comunidad autónoma, incluso dentro de general de las redes y sus velocidades y la rentabilidad de los cultivos, la falta
los alimentos.
cas o jurídicas responsables de asegu-
rar el cumplimiento de los requisitos
de la legislación alimentaria en la
que participan tanto las Comunidades Esta cuestión tiene consecuencias le- y el bienestar de los animales a fin de
Autónomas (Consejerías de Agricultu- gales y a veces se trata de implicar a la verificar que dichos aspectos cumplen
ra y Sanidad), como el Ministerio de Administración cuando hay incidentes, los requisitos legales establecidos en
Agricultura y el Ministerio de Sanidad. pero hay que saber qué es un control la legislación...”.
El Plan contempla el control de todo el o una inspección y qué resultados y ¿Por qué en ocasiones falla el sistema?
proceso de producción de alimentos, efectos tienen. ¿Por qué a veces (afortunadamente
desde la producción primaria hasta la Un control es una actuación rutinaria pocas) salen productos que no son
comercialización del producto y con enmarcada normalmente en planes de seguros al mercado?
este instrumento se da cumplimiento, control con unas frecuencias determina- En el caso de los controles, su efica-
además de lo anterior, a lo establecido das calculadas en base a los riesgos que cia es proporcional a su intensidad y a
en el Reglamento 882/2004. se aprecian en la actividad o el operador su frecuencia, pero su realización no
Aunque pudiera parecerlo, la seguridad en cuestión. En dichos controles se rea- garantiza que los operadores en su
de los alimentos no es una responsa- lizan actividades de control documen- conjunto y para todas sus actividades
bilidad compartida, sino que es una
responsabilidad del operador, que debe
asegurar la idoneidad de los alimen-
tos mediante el cumplimiento de la
“LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS
legislación aplicable. Las Autoridades NO ES UNA RESPONSABILIDAD
deben velar por el cumplimiento de la
legislación, lo que es una responsabi-
COMPARTIDA, SINO QUE ES DEL
lidad diferente. Son responsabilidades OPERADOR, QUE DEBE ASEGURAR
confluyentes o concurrentes cuya fina-
lidad es conseguir que el producto sea
LA IDONEIDAD DE LOS MISMOS
seguro y conforme a la normativa pero MEDIANTE EL CUMPLIMIENTO DE
no es una responsabilidad compartida.
En suma, el obligado por la normativa
LA LEGISLACIÓN APLICABLE”
sanitaria a garantizar las condiciones
del producto es quién lo produce o lo tal o físico en las que se comprueban estén cumpliendo la normativa vigente,
pone en el mercado y los poderes pú- determinados aspectos y a resultas de de hecho se inician expedientes admi-
blicos deben velar por que los sujetos los cuales se adoptan las medidas que nistrativos sancionadores cuando se
obligados por la normativa la cumplan. correspondan. La normativa lo define así: detectan incumplimientos que están
Dicho más coloquialmente, los opera- “la realización de una serie programada catalogados como infracciones y que
dores del mercado (explotadores de de observaciones o mediciones a fin de son acreedores de las correspondientes
empresas) deben cumplir la normativa obtener una visión general del grado de sanciones y medidas accesorias que
y las Administraciones Públicas deben cumplimiento de la legislación…”. pudieran recaer.
comprobar que la cumplen y actuar ante Una inspección es normalmente una No es posible abarcar mediante contro-
los incumplimientos. actuación más completa, intensa y les administrativos el cien por cien de
Esta reflexión que pudiera parecer una exhaustiva, y muchas veces dirigida la producción durante todo el tiempo.
obviedad no lo es tanto cuando hay como consecuencia de algún hecho, El riesgo no es evitable al cien por cien,
una crisis alimentaria, o un incumpli- denuncia, sospecha, etc. y en la que pero hay elementos mejorables. Las
miento puntual con repercusiones en se pretende esclarecer la cuestión de empresas pueden y deben poner más
salud pública. En estos casos hay cierta la que existen indicios o sospechas. celo en el cumplimiento de la norma-
tendencia a culpar a la Administración La normativa la define así: “el examen tiva y las Autoridades pueden mejorar
alegando que “no controla”, o “no ins- de todos los aspectos relativos a los la intensidad y eficacia de los controles.
pecciona”….”lo suficiente”. piensos, los alimentos, la salud animal Cada uno en su papel.
actividad. En resumidas cuentas, luchar estratégico en Castilla y León por partida AGR. Para concluir, Castilla y León
contra esas trabas o rémoras que están doble. En primer lugar desde la base de tiene un peso importante en las
impidiendo que los jóvenes se acerquen la producción de remolacha, que afecta exportaciones de vino y queso. Sin
a la agricultura, como son el acceso a la directamente al agricultor; y en segun- embargo, estamos viendo cómo hay
tierra, la financiación, la inestabilidad do lugar desde el punto de vista de la una serie de trabas, sobre todo por
de los mercados y también, y esto es transformación, es decir, de la industria parte de EE. UU. que dificultan su
muy importante, a la corrección de la azucarera. De hecho, cuatro de las ocho comercialización. ¿Cómo se está
imagen del sector. Porque no hablamos industrias transformadoras que hay en afrontando la búsqueda de nuevos
claramente en positivo de lo que supo- España están en nuestra comunidad. mercados?
ne este sector, sino que solo hablamos Tenemos un buen año tanto desde el J. J. C. En el año 2007 nos enfrenta-
de los aspectos negativos. Y tenemos punto de vista de los rendimientos, mos a una crisis económica y nos dimos
que invertir la lectura de lo que es el como de la recolección, y yo estoy es- cuenta de que una de las maneras de
sector; la agricultura y la ganadería son peranzado en que tanto Azucarera como luchar contra esa crisis era abrirnos a
un modo de vida, el modo de vida más ACOR lleguen a un acuerdo importante mercados desconocidos hasta ese mo-
antiguo que se conoce. Lleno de honor, avanzando en el acuerdo marco interpro- mento. Y empezamos a internaciona-
pero también lleno de oportunidades. fesional. Y todo esto, compendiado con lizarnos. ¿Qué está ocurriendo ahora
Y por tanto, esto lo tenemos que poner que Europa siga apoyando a la remola- en el inicio de esta nueva década? Es
en valor sin lugar a dudas. cha como un sector estratégico desde el una segunda vuelta de tuerca en este
Como paso previo a este plan hemos punto de vista de las líneas asociadas, es tema, porque nos estamos encontran-
aprobado una guía se servicios que com- lo que nos permite estar esperanzados. do con algo que tampoco conocemos,
pendia el conjunto de actuaciones que que es la inestabilidad del mercado. Por
viene realizando ya la Junta de Castilla AGR. Cambiando de tema, ¿qué opi- desgracia vamos a estar marcados por
y León en aras a la incorporación de los nión le merecen los movimientos esta situación de inestabilidad durante
jóvenes, tanto desde un punto de vista ecologistas que están frenando la largo tiempo. ¿Qué tenemos qué hacer?
económico, como formativo y de las ac- instalación de nuevas granjas en Pues abrir aún mucho más ese abanico.
ciones que estamos poniendo en marcha. los pueblos? Si antes jugábamos con unos mercados
J. J. C. Los mayores defensores del me- prioritarios como podían ser Europa y
AGR. Como indicábamos antes, el dio ambiente son agricultores y ganade- EE. UU., ahora, en sectores fundamen-
remolachero es uno de los sectores ros, porque son ellos quienes están en el tales desde el punto de vista de la ex-
estrella de Castilla y León. Sin em- territorio. Y el territorio es solo sostenible portación, tenemos que abrirnos mucho
bargo, está pasando una situación medioambientalmente hablado si tiene más y, además tenemos que cambiar
complicada. ¿Cómo se ve desde la vida, y solo tiene vida si hay actividad, y las estrategias de promoción, y en eso
Consejería? la actividad, en un porcentaje altísimo, la estamos trabajando con el ICE y con la
J. J. C. Nuestro propósito es que se siga dan la agricultura y la ganadería. Consejería de Economía y Hacienda.
manteniendo el 5% de ayuda como ayu- Dicho lo cual, y a partir de ahí, siempre Estamos analizando nuevos mercados
da asociada de la nueva PAC al sector. que una granja de ese tipo que se quiera para nuestros productos y estudiando
Porque, efectivamente, este es un sector instalar -con independencia del tamaño-, otros tipos de promoción.
AGR. ¿Qué más ha cambiado desde como para uso agrícola de 10 y 15 litros de corte. Por eso somos un referente
entonces? de capacidad, además de uno de 35 en el mercado hoy en día.
A. S. C. Para nosotros, estos 20 años litros para uso industrial. Gracias a la
han sido un continuo aprendizaje. He- evolución en el sistema de fabricación AGR. ¿Tienen pensado seguir am-
mos evolucionado con las baterías, hemos reducido los costes considera- pliando productos con batería de
las bombas, así como toda la parte blemente, por lo que el que va a salir litio?
electrónica de la máquina. Durante beneficiado es el usuario final. Hoy en A. S. C. Tenemos en mente sacar nue-
estos años hemos adaptado los com- día tener un pulverizador eléctrico es vos artículos cada dos años. Nuestra
ponentes para trabajar en el campo asequible para todo el mundo, tanto empresa está muy enfocada en este tipo
con unas condiciones extremas, hemos si es para uso profesional como hobby. de productos. La tecnología del litio
aprendido de los errores y, por eso, hoy esta en nuestro ADN, para nosotros
en día podemos decir que tenemos la AGR. ¿Hacia dónde va la tendencia no es un comienzo sino que es nuestra
mejor y más amplia gama de pulveri- del mercado? esencia como empresa.
zadores eléctricos. A. S. C. Sabemos que sigue habiendo
una mayoría que utiliza el pulverizador AGR. ¿Dónde presentarán estas
AGR. ¿Cómo definiría la nueva manual frente al eléctrico, pero esta novedades?
gama de pulverizadores? tendencia se va igualando. Cada vez las A. S. C. Estaremos en la feria FIMA de
A. S. C. Fuimos los primeros en de- nuevas generaciones apuestan más por Zaragoza presentando todas las no-
sarrollar un pulverizador eléctrico en la tecnología y la tendencia es facilitar vedades para este 2020 y desde aquí
España y somos los únicos hoy en día el trabajo del usuario. queremos invitar todo el mundo a co-
en fabricarlos. Nuestros modelos son Nosotros, como empresa, tenemos una nocerlas de primera mano (Pabellón 2.
“made in Spain”. Tenemos una amplia clara apuesta por las herramientas con Stand 20-22).
gama, desde los pulverizadores para batería de litio, ya no solo en la pulveri- www.gruposanz.es
jardín como son los de 1 y 5 litros, así zación sino también en las herramientas
Novedades
2020 que se
presentarán en la
próxima edición
de FIMA
E
n la actualidad tanto los agricultores
Retorno a
ecológicos como los convencio-
nales confían cada vez más en las
técnicas de eliminación mecánica para
los orígenes:
el control de la maleza. Por ello, Samo
Maschinenbau GmbH ha desarrollado
un dispositivo de escardado entre hileras
Arrancar en lugar
con un diseño novedoso que permite un
ajuste rápido, flexible y libre de lubricación.
Este sistema permite ajustar la anchura
46 I AGRICULTURA I OCTUBRE
FEBRERO 2020
2018
PUBLIRREPORTAJE
Uso sostenible L
a fertilización de los cultivos con
deyecciones ganaderas está regu-
lada a nivel europeo, de forma
la fertilización
N/ha procedentes de fuentes orgánicas.
Es necesario, pues, la integración de esta
normativa en la gestión agrícola de las
del cereal de
deyecciones y, consecuentemente, la
adopción de prácticas de fertilización
de los cultivos que mejoren la eficien-
cia en el uso de los nutrientes de las
invierno deyecciones.
Características de las
deyecciones ganaderas
Las deyecciones ganaderas pueden aportar Las deyecciones ganaderas contienen la
la mayor parte de elementos (macro y mayor parte de los elementos que las
plantas necesitan. En este sentido son
micronutrientes) que necesitan los cereales una fuente importante de micronutrien-
de invierno. Las claves para un uso sostenible tes y, aplicadas en las parcelas agrícolas,
de estos materiales son la dosificación precisa, pueden compensar buena parte de las
carencias de estos elementos que se
el momento de aplicación y el uso de equipos producen en los cereales de invierno en
adecuados que permitan una distribución determinadas circunstancias y sistemas.
De toda forma, se utilizan principal-
uniforme y minimicen las pérdidas de mente como aporte de los nutrientes
nitrógeno y los daños al cultivo. principales -nitrógeno (N), fósforo (P) y
potasio (K)- para los cultivos. La riqueza
en estos nutrientes es muy variable en-
Francesc Domingo Olivé1
tre los diferentes tipos de deyecciones
Elena González Llinàs2 (estiércol de bovino, purines de porcino
IRTA Mas Badia. Estación Experimental Agrícola de engorde, gallinaza, etc.) pero también
1
francesc.domingo@irta.cat dentro de cada uno de los tipos. Pue-
2
elena.gonzalez@irta.cat de existir también variabilidad dentro
de una misma explotación o balsa de
almacenamiento ligada a la época del
año en que se producen, situación en
la balsa, tipo de almacenaje, etc.
Figura 1
Deyecciones ganaderas según disponibilidad
de nitrógeno (de mayor a menor)
Fracción
Purines Purines
Estiércol Purines líquida (FL)
Compost porcino porcino
de bovino de bovino purines
engorde madres porcino
Foto 1
Equipo de aplicación
de purines con tubos
colgantes
Foto 2
Conductímetro instalado en cisterna de aplicación de purines
unas prácticas agronómica y ambiental- - Medidor de la conductividad eléctrica la información que se muestre ya sea el
mente sostenibles: del purín contenido en nutrientes del purín que
Existen versiones manuales y automáti- se transporta. Esta información permite
- Barra de aplicación con tubos colgantes cas de estos aparatos. Las que se pueden calcular la dosis de purín a aplicar, a
Estos equipos (Foto 1) permiten: instalar en las cisternas de aplicación partir de saber previamente la cantidad
• Realizar aplicaciones uniformes cuan- (Foto 2) constan del medidor en sí de nutriente (en general N) que se ha
do disponen de: -instalado en la cisterna con el sensor en decidido aplicar en la parcela.
- salidas distanciadas menos de 40 contacto con el purín- y de una consola
cm entre sí y en la cabina del tractor que muestra la - Regulador del caudal de salida de purín
- dispositivos (trituradores-distribui- lectura de CE que se realiza para cada de la cisterna
dores) que aseguran una repartición cisterna. En esta consola se puede intro- Estos aparatos (Foto 3) permiten, den-
uniforme del purín entre las distintas ducir la función que relaciona la medida tro de unos límites, adecuar el caudal
salidas. de la CE con el contenido en nutrientes de salida del purín a las necesidades de
de los purines que se ha mencionado dosificación en cada caso. Son especial-
• Aplicar dosis bajas de purín (cuando más arriba (puede ser estándar u obte- mente adecuados para la aplicación de
se requiere) ya que: nida a partir de análisis e información de dosis bajas de purines.
- la anchura de trabajo puede ser muy la propia explotación), de manera que La tecnología y software actualmente
grande (hasta 24 m), muy superior
a la del abanico; cuanto mayor sea
la anchura de trabajo mayor será la
capacidad de aplicar dosis bajas.
- la velocidad del conjunto tractor-cis-
terna-equipo puede ser del rango
alto, ya que no se está realizando un
trabajo del suelo en el momento de la
aplicación, como sería el caso para los
equipos que incorporan o entierran
los purines al mismo tiempo que los
aplican.
Foto 3
Regulador del caudal de
salida de la cisterna de
aplicación de purines
Gráfico 1.
Producción (t/ha) y contenido en proteína (%) del trigo con aplicaciones fraccionadas de purín porcino o aplicaciones
únicas antes de la siembra del cultivo.
10 12
9
(t/ha al 13% humedad)
Contenido en proteína
8 11
Producción trigo
Cobertera 80 0 Cobertera 80 0
Fondo 80 170 Fondo 80 170
Dosis de N (kg N/ha) aplicado con purín porcino Dosis de N (kg N/ha) aplicado con purín porcino
existente permite coordinar estos dife- misma, complementado con un sis- Emisiones al medio
rentes equipos de manera que se puede tema de avance del suelo del remol-
automatizar la aplicación, estableciendo que que permita regular la salida de Además de la producción, cada vez es
la dosis de nutriente (especialmente producto. más importante para la sostenibilidad
N) que se quiere aplicar (kg N/ha) e de la actividad agrícola y de las prácti-
incorporando los parámetros del equipo Producción y calidad del cas de fertilización, la minimización de
(anchura de trabajo, parámetros del cereal las emisiones de nutrientes al medio
regulador, detalles del tractor, medida ambiente.
de la CE, etc.) al programa. El equipo La principal función de la fertilización del En el caso que nos ocupa, la dosificación
será capaz de regular la velocidad de cereal ha sido, y es, la obtención de pro- adecuada y el fraccionamiento de las
avance del tractor y el caudal de salida ducciones altas y de calidad. La utilización aplicaciones tienden a reducir las pér-
del purín de la cisterna para aplicar la de deyecciones ganaderas contribuye de didas de N por lavado de nitratos hacia
dosis de nutriente establecida. forma eficiente a estos objetivos cuando masas de agua subterráneas, ya que
El caso de la gallinaza se destaca porque se realiza un uso racional de las mismas. se aporta el nutriente en cantidades y
es un estiércol sólido muy rico en nu- Además, se ha visto que la aportación momentos adaptados a las necesidades
trientes, especialmente N. De manera habitual de deyecciones a una parcela de los cultivos de cereales.
que en la mayor parte de las situaciones hace más fácil obtener producciones de Por otra parte, el N amoniacal es sus-
se requiere la aplicación de dosis bajas cereal con contenidos altos de proteína ceptible de volatilizarse a la atmósfera,
de este material (5-12 t/ha) y esto no es (calidad), con respecto al uso exclusivo influyendo en las emisiones a la mis-
fácil con los remolques de aplicación más de fertilizantes minerales. ma provenientes de estas prácticas. El
habituales. Para conseguirlo se requieren: En el marco de los Plans per la millora de uso de equipos de tubos colgantes y
la fertilització agrària que se llevan a cabo enterradores permite minimizar estas
- Anchuras de trabajo elevadas. En ge- en Catalunya (https://ruralcat.gencat. pérdidas respecto a aplicaciones en
neral se obtienen con equipos que cat/web/guest/oficina-de-fertilitzacio/ abanico que se han venido haciendo
incluyen discos (dos) de distribución a plans-de-millora) y otros proyectos concor- en el pasado, contribuyendo, por tanto,
la salida del remolque. Estos, además, dantes, se han realizado diversas parcelas a reducir la aportación de la actividad
mejoran la uniformidad de esparci- de demostración del uso adecuado de las agrícola a la emisión de gases de efecto
miento, siempre y cuando la superfi- deyecciones ganaderas en la fertilización invernadero.
cie de solapamiento entre pasadas de de los cultivos. A modo de ejemplo, en el
aplicación sea la adecuada. Gráfico 1 se muestra el mantenimiento Bibliografía
- Regular la salida del producto del re- de la producción de trigo y el aumento
molque. Se obtiene en remolques que considerable del contenido en proteína del Queda a disposición del lector
incorporan una compuerta al final de grano obtenido con el fraccionamiento de interesado en el correo electrónico
éste, antes de los discos, que permita la aplicación de purines en lugar de una de los autores: francesc.domingo@
diferentes niveles de abertura de la sola aplicación en fondo. irta.cat y elena.gonzalez@irta.cat
Foto 1
Control de
Bromo mala hierba
dificil de gestionar con
herbicidas
malas hierbas
gramíneas
en cereal de
invierno
El control de las malas hierbas en el cultivo
de cereal de invierno con herbicidas supone
uno de los mayores gastos del cultivo y, hoy Incorporación de técnicas
culturales para el manejo
por hoy, el mayor reto para los agricultores. de malas hierbas
La simplificación de las técnicas culturales
El control de malas hierbas gramíneas
y la repetición de las mismas durante años en cereal en monocultivo con herbicidas
sucesivos ha generado un aumento en la presenta una gran dificultad, por lo que
población de malas hierbas que solo los deben ponerse en práctica diferentes
estrategias que reduzcan la densidad
herbicidas no pueden gestionar correctamente. de malas hierbas.
A pesar de la aparición de herbicidas específicos
- Rotación
con buena eficacia, la ballueca o avena loca
siguen siendo un grave problema en gran parte Para tratar de reducir la densidad de ma-
las hierbas en una parcela es necesario
de superficie, el vallico es cada vez más difícil de establecer una rotación lo más amplia
combatir y otras especies como bromo, alpiste y diversificada posible, con cultivos de
o incluso vulpia son cada vez más frecuentes en diferentes familias y alternando también
diferentes ciclos de cultivo. Cuando
los cultivos de cereal. nos encontremos principalmente ante
malas hierbas de nascencia otoñal será
Irache Garnica y Juan Antonio Lezáun imprescindible introducir cultivos de
siembra de primavera y a la inversa. Ló-
Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras
gicamente, la elección de los cultivos
Agroalimentarias, INTIA en la rotación estará condicionada por
el tipo de suelo de la parcela, el clima,
A
la disponibilidad de riego e incluso el
corto plazo no se esperan tación integrando diversas estrategias acceso a los canales de comercialización
nuevos productos herbicidas para conseguir reducir las pérdidas que de los productos obtenidos.
para solucionar los proble- ocasionan. La gestión de malas hierbas Tratándose de secano las opciones en
mas causados por las gramí- basada exclusivamente en el uso de her- nuestro clima mediterráneo son re-
neas (Fotos 1, 5 y 6). Por lo tanto, es bicidas es cada vez menos eficaz, más ducidas, prefiriéndose los cultivos de
indispensable introducir cambios en cara y, por tanto, menos rentable en los siembra otoñal: trigo, cebada, avena,
la gestión de malas hierbas en la explo- cereales de invierno. colza o leguminosas. En este caso, la
Foto 2
Labor de chisel en el lado
izquierdo frente a la labor
de vertedera a la derecha.
Resultados del Proyecto
Life Agrointegra
Tabla 1.
Herbicidas antigramíneos en cultivos de invierno con eficacia media-alta cuando no hay gramíneas resistentes a herbicidas.
Se agrupan por su modo de acción según la clasificación HRAC (Comité para la Prevención de Aparición de Resistencias a
Herbicidas).
Foto 3 Foto 4
Labor superficial en el intercultivo para provocar la nascencia Falsa siembra y retraso de la fecha de siembra para eliminar las malas
de malas hierbas hierbas nacidas antes de sembrar
introducción de cultivos de siembra en El cultivo de guisante permite un cierto lorarse en el conjunto de la rotación a
primavera como girasol y garbanzo o retraso de la fecha de siembra y, si en ese corto y medio plazo.
incluso el barbecho, ofrecen la posibili- tiempo se producen lluvias, permitirá
dad de luchar contra las malas hierbas eliminar las malas hierbas nacidas o que - Laboreo
otoñales mediante el laboreo del suelo. han iniciado la germinación.
Si todos los cultivos de la rotación se El cultivo de girasol presenta un gran Con el objeto de reducir gastos y tiem-
laborean y siembran en el otoño en fe- beneficio en este aspecto puesto que po de trabajo, la labor de volteo se vie-
chas muy parecidas, no se modifica de ofrece la oportunidad de provocar la ne sustituyendo por un laboreo más
manera significativa el ciclo biológico nascencia y eliminar posteriormente reducido con chisel, cultivador, grada
(nascencia, desarrollo, producción de una gran parte de las malas hierbas de o incluso sin laboreo. Este hecho ha
semillas) de las adventicias que nacen nascencia otoñal (Tabla 2). provocado que especies que eran sen-
principalmente en ese momento. No Al realizar un análisis económico de sibles al enterrado proliferen porque
obstante, se presenta la oportunidad de los diferentes cultivos, normalmente ahora están “más cómodas” como es el
utilizar herbicidas con materias activas se considera que los cereales son más caso del bromo, cola de zorra, vallico y
distintas a las utilizadas en los cereales, si rentables que los cultivos alternativos. vulpia. Está demostrado que una labor
bien no hay muchas opciones de cambiar En lo que respecta a la gestión de las profunda con volteo del suelo reduce la
de modos de acción (Tabla 1). malas hierbas, la rentabilidad debe va- viabilidad de muchas semillas al quedar
enterradas profundamente impidiendo
su nascencia. No se trata de generalizar
Tabla 2. el laboreo profundo con vertedera sino
Porcentaje de superficie cubierta por malas hierbas en una parcela de trigo de utilizarlo eventualmente como una
según el cultivo del año anterior. Resultados del proyecto Life Agrointegra herramienta para poder gestionar par-
celas con poblaciones difíciles de vallico
Cultivo precedente CAMPAÑA 2014/15 Campaña 2015/16 PROMEDIO
por ejemplo (Tabla 3 y Foto 2). Otras
Cereal 1,2 23 12,9 especies de gramíneas sensibles al ente-
Girasol 1,6 10 5,6 rrado son bromo, cola de zorra y vulpia.
Una labor profunda con volteo del sue-
lo después de una grave invasión de
Tabla 3.
malas hierbas, contribuye a reducir la
Presencia de malas hierbas en una parcela de cebada según el laboreo emergencia en la siguiente campaña,
profundo. Resultados del Proyecto Life Agrointegra siendo recomendable no volver a voltear
el suelo hasta pasados varios años para
LABOREO
evitar subir hacia la superficie semillas
Mala hierba Chisel Vertedera que todavía son capaces de germinar.
Vallico (pl/m2) 58 11 De esta manera las semillas de algunas
Margarita (% superficie) 5 0
especies como bromo, vallico o cola de
zorra perderán su viabilidad evitando
Gráfico 1.
Resultados de emergencia de ricio, vallico o bromo cuando se ha realizado una labor superficial en el verano frente a
la parcela sin laborear. En el periodo desde la realización de la labor hasta la fecha de conteo se habían recogido 27
mm de lluvia. Resultados proyecto Life Agrointegra.
250 500
pl/m2
pl/m2
200 400
150 300
100 200
50 100
0 0
Ricio Vallico Bromo Ricio Vallico
que nazcan y produzcan nuevas plantas. - Falsa siembra secha y antes de la siembra del cultivo
A pesar de que se trata de una labor más siguiente. Esta técnica consiste en crear
cara que los laboreos reducidos, puede Otra forma de facilitar la gestión de las una capa de tierra fina en los primeros
compensarse en parte por la reducción malas hierbas es promover la purga del centímetros de la superficie, de forma
del uso de herbicidas. banco de semillas del suelo tras la co- que las semillas tengan un buen con-
DOSIER :: Cereal de invierno
Foto 5 Foto 6
La aparición de malas hierbas resitentes a los herbicidas implica la Algunas especies como Vulpia unilateralis son mas fáciles de
utilización de otras técnicas para su control controlar con técnicas de cultivo que con herbicidas
Problemática
de malas hierbas
en el cultivo
del arroz en
Extremadura
El arroz es un cultivo que en España
ocupa una superficie de unas 103.677 ha.
En los últimos años se ha producido una
disminución continua de la superficie de
cultivo principalmente en las Comunidades
Autónomas que se consideran “menos
tradicionales”: Aragón y Extremadura. En el Situación del cultivo en
resto de las zonas la superficie se mantiene Extremadura. Campaña
más o menos estable, entre otras razones por 2019
E
falta de alternativas de otros cultivos en estos xtremadura es la segunda re-
lugares. . gión productora en España con
el 21 % de la superficie nacional
(21.386 ha) y el 19% de la pro-
María Dolores Osuna, Yolanda Romano, Raquel Gordo, ducción (151.838 toneladas). En Extre-
Tomás Cabanillas, Ana de Santiago madura, la disminución anteriormente
Área de Protección Vegetal. Centro de Investigaciones Científicas mencionada en superficie respecto a
y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) años anteriores se encuentra concentra-
da en parcelas que entraron el cultivo
Guadajira (Badajoz)
en los últimos años, las cuales permiten
José Antonio Palmerín la rotación o la implantación de nuevas
Servicio de Sanidad Vegetal (Junta de Extremadura). producciones; las zonas de cultivo más
Don Benito (Badajoz) tradicional mantienen prácticamente su
José María Quiles superficie. Las razones de esta disminu-
Servicio de Producción Agraria (Junta de Extremadura). ción son debidas a la bajada de rentabi-
lidad del cultivo. Esta baja rentabilidad,
Mérida (Badajoz)
además de deberse al estancamiento de
los precios de este cereal, situación si-
milar a otros sectores agrarios, también
es debida a un aumento de los costes
de producción. El de mayor incidencia
en este aspecto es el incremento en el
uso de los herbicidas, suponiendo una
Tabla 1.
Recogida de muestras de Leptochloa spp. en campo de arroz en Extremadura
media en torno al 80% de los costes de
(campaña de arroz 2019) los productos fitosanitarios utilizados
en el cultivo. Esta alza en el caso de los
MATERIA ACTIVA GRUPO (MODO DE ACCIÓN) herbicidas ha sido debida a un aumento
PRE-SIEMBRA en los problemas ocasionados por las
Cicloxidim 10% A malas hierbas, relacionados con difi-
Propaquizafop 10% A cultades en su control (Foto 1). Una
PRE-EMERGENCIA dificultad añadida a la problemática
Clomazona 36% F4 de las malas hierbas en el cultivo del
Pendimentalina 33% K1 arroz es la situación de las soluciones
Pendimentalina 27% + Clomazona 5,5% F4 + K1 fitosanitarias disponibles en la actuali-
POST-EMERGENCIA dad, donde la mayoría de las materias
Azimsulfuron 50% B activas autorizadas están concentradas
Bensulfuron-metil 60% B en dos modos de acción: inhibidores
Bentazona 48% C3 de la ACCasa (A) e inhibidores de la
Bentazona 87% C3 ALS (B) (Tabla 1). De esta manera está
Bispiribac-sodio 40,8% B creciendo de forma alarmante el número
Cihalofop-butil 20% A de casos de aparición de poblaciones
Halosulfuron-metil 75% B de malas hierbas resistentes a dichos
Imazamox 3,33% B grupos de herbicidas. Por otro lado, la
Imazamox 4% B posibilidad de aparición de nuevas ma-
MCPA 40% O terias activas es un espacio de tiempo
MCPA 50% O corto parece muy limitada, de modo que
Penoxsulam 2,04% B para evitar un aumento desmesurado
Penoxsulam 1,33% + Cihalofop-butil 10% B+A de las resistencias, que pudiera poner
Penoxsulam 1,6% + Triclopir (ácido) 12% B+O en peligro la viabilidad del cultivo, es
Profoxidim 20% A necesario realizar una serie de medi-
aplicables a todas o buena parte de las tener el historial previo de las parcelas - Estudios de los mecanismos
comarcas arroceras de España. En este para hacer un seguimiento adecuado de resistencia
tema venimos trabajando en conjunto el (manejo, sistema de cultivo, variedad).
Servicio de Sanidad Vegetal, el de Produc- Después de la recogida, las semillas son El conocimiento de los mecanismos
ción Agraria y el CICYTEX en los últimos colocadas en sobres de papel debida- implicados en la resistencia es esencial
años, así como con las distintas partes del mente etiquetados y conservadas para su para designar programas de manejo de
sector arrocero de Extremadura. uso y para su incorporación a un banco malas hierbas resistentes a herbicidas
de semillas de malas hierbas. (para información más detalladas sobre
Metodología seguida este tema consultar (http://cicytex.
para la confirmación/ - Confirmación de resistencia juntaex.es/es/cuestionarios/malas-hier-
cuantificación de in vivo bas-arroz). Para estos ensayos se utili-
resistencias zarán aquellas poblaciones en la cuales
Se realiza un screening a la dosis reco- se confirmó la resistencia en el apartado
La metodología seguida para la confirma- mendada de campo del/los herbicidas/s anterior. Se estudiarán mecanismos a
ción y cuantificación de resistencias se a los que se sospecha resistencia y tras nivel de sitio de acción (TS) y de fuera
detalla a continuación (Figura 1): ello, en aquellas poblaciones que hayan del sitio de acción (NTS), ya que son
sobrevivido a este screening previo, se los que, basándonos en literatura y en
- Monitoreo de resistencias realizan ensayos de dosis-respuesta a nuestra experiencia previa, se presentan
diferentes dosis crecientes del herbi- principalmente en los herbicidas inhi-
Se colectan semillas de las malas hierbas cida para cuantificar la resistencia a bidores de la ALS y de la ACCasa, que
donde se sospecha posible resistencia dicho/s herbicida/s. Estos ensayos se son los utilizados mayoritariamente
por falta de control. Las muestras son realizan en condiciones controladas de en el cultivo del arroz, como se dijo
georreferenciadas y es imprescindible invernadero. previamente.
sanidad vegetal
Echinochloa ssp Leptochloa ssp Cyperus ssp a) Utilizar herbicidas cuando sean ne-
cesarios, a la dosis aconsejada y en los
momentos adecuados.
b) Evitar el uso de herbicidas con el mismo
Nutrifluid IMPULSE in- moléculas “poli-anónicas” tico. Esta tecnología permite análisis de la rentabilidad del
corpora la tecnología eON, activadas que funcionan mejorar la respuesta de los cultivo: “todos nuestros en-
constituida por la unión de como un impulsor energé- cultivos, reduciendo la canti- sayos confirman que el gasto
dad de energía que la planta extra en abonos se recupe-
necesita para la absorción ra con creces al aumentar la
de nutrientes. Según João producción y calidad”. Como
Castro Pinto, responsable comentó Antonio Santana,
de desarrollo de productos responsable de Fertiberia
del Grupo Fertiberia en Por- TECH: “en nuestro catálogo
tugal, el mejor aprovecha- faltaba un producto innova-
miento de los nutrientes se dor en el campo de la ferti-
traduce en importantes in- rrigación y el lanzamiento de
crementos en la producción Nutrifluid IMPULSE era es-
y de la calidad de los frutos. tratégico para dar respuesta
Si bien, para el responsable, a esta importante demanda
más importante que el au- de nuestros clientes”.
mento de producción es el www.fertiberia.com
E
n realidad estas preguntas úni-
camente nos las hacemos los
que ya tenemos una edad. Si
Figura 1
Relación entre teléfono inteligente y yo
(Fuente: Manu Corner 2012)
Figura 2
Taller de robótica y programación en
agricultura para niños de cuarto de
primaria (Fuente: Cátedra Corteva)
Figura 3
a) Conjunto de tractor y apero
con guiado y b) Detalle del
cilindro hidráulico en el brazo
del elevador hidráulico
Figura 7
Equipo robótico y autónomo de
pulverización desarrollado por GUSS
Bibliografía
NOVEDADES TÉCNICAS
FIMA 2020
El jurado internacional ha distinguido los trabajos presentados por 30 empresas, en
la que ha sido la convocatoria más numerosa, con más de 120 productos y máquinas
examinados. Estos galardones reconocen aquellas máquinas o sistemas que ofrecen
nuevas funciones, avances relativos a la economía en el trabajo, mejora de la situación
energética o ambiental, o mejora de condiciones de trabajo y seguridad.
NOVEDADES TÉCNICAS
ADR Geplasmetal - Eje de vía extensible Variotrac
Recambios Frain-Nokian Tyres - Neumáticos con sensores de presión, temperatura y desgaste con conexión
inalámbrica
Trelleborg Wheel Systems España - Sistema de control, basado en sensores TLC Plus
NOVEDADES TÉCNICAS
AG-Group - Sistema modular mecatrónico DmaX AI-Sense para el control de grada rotativa
Arcusin - Dispositivo articulado para recoger pacas de forraje depositadas sobre el suelo
Bellota Agrisolutions - Discos para la siembra y fertilización muescados
CIMA SpA - Difusor antideriva con regulación manual en pulverizador neumático
Componentes Agrícolas General - Atomizador con sistema directo de dosificación, mezcla e inyección del
producto fitosanitario en la salida de presión
Durán Maquinaria Agrícola - Sistema triturador de residuos SuperCut Mastek en barra universal para la
distribución de purines
Fliegl Ibérica - Fliegl Skate Compact - inyector de tornillo sinfín
Kverneland Group ibérica - Cultivador Turbo Ti-Tiller con sistema de regulación “smart farming”.
Marisan Balbastre y Sanjaime - Atomizador Marisan Ecosostenible con sistema de ozonización del agua
Pulverizadores Fede - H3O See & Spray con cámaras de visión 3D
Servimac-Suministros Agrícolas e Industriales - Desbrozadora eléctrica Rousseau E-Thénor
CATEGORÍA DE SOLUCIONES
DE GESTIÓN AGRONÓMICA
NOVEDAD TÉCNICA SOBRESALIENTE -
NEW HOLLAND - CASE IH - CLAAS IBÉRICA - JOHN DEERE IBÉRICA
NOVEDADES TÉCNICAS
Estel - Sistema para la aplicación eficiente de productos fitosanitarios
Goizper - Software Landrooter para pulverizador centrífugo Micron en cultivos leñosos
NanoNord - Sensor multinuclear TVESKAEG™ NMR para análisis de componentes mediante espectroscopía de
resonancias magnéticas nucleares (RMN)
Riegos Iberia Regaber - Filtro automático de malla MINI SIGMA con control mediante bluetooth
Ris Iberia - Plataforma basada en válvulas autónomas inalámbricas bidireccionales Cloud Irrigation
La compañía ha anunciado Vario, Fendt 312 Vario, Fendt lítica selectiva (SCR), pres- partir de septiembre de 2020.
una nueva generación de la 313 Vario y Fendt 314 Vario, cindiendo de recirculación de La versión Power se fabricará a
serie Fendt 300 Vario en to- con una gama de potencia en- los gases de escape. Además, partir de enero de 2021.
dos los modelos y, al mismo, tre 113 y 142 CV. El Fendt 314 se han integrado en el motor También inicia su producción
tiempo, la serie 700 inicia su Vario alcanza los 152 CV con taqués hidráulicos libres de con FendtONE la serie 700,
producción en serie con la el concepto de potencia adi- mantenimiento. disponible en las versiones
filosofía de manejo FendtO- cional DynamicPerformance. Todos los modelos podrán Power, Power+ y Profi, además
NE en todas las versiones de El motor AgcoPower cumple solicitarse a partir de febre- del reposabrazos con el nuevo
equipamiento. FendtONE, el la normativa de gases de esca- ro de 2020 en las versiones joystick multifunción y teclas de
nuevo concepto de manejo, pe Fase V con un catalizador actualizadas Power, Profi y libre asignación. El Fendt 700
ya puede solicitarse en toda de oxidación de diesel (DOC), Profi+. El Fendt 300 Vario se Vario cumple la normativa eu-
la serie Fendt 300 Vario, que un filtro de partículas diesel entregará en las versiones de ropea de gases de escape Fase V.
incluye los modelos Fendt 311 (DPF) y una reducción cata- equipamiento Profi y Profi+ a www.fendt.com