Reacciones agar mcConkey: en el medio de cultivo las peptonas, aportan los nutrientes

necesarios para el desarrollo bacteriano, la lactosa es el hidrato de carbono fermentable y la

mezcla de sales biliares y el cristal violeta son los agentes selectivos que inhiben el desarrollo de la
gran parte de la flora Gram positiva. Por fermentación de la lactosa, disminuye el pH alrededor de
la colonia, esto produce un viraje de color en el indicador de pH (rojo neutro) la absorción en las
colonias, y la precipitación de las sales biliares.

Reacciones agar mcConkey: es un medio de cultivo selectivo y diferencial. La selectividad

está dada por sales biliares y el verde brillante, que inhiben el desarrollo de bacterias gram
positivas, de la mayoría de los coliformes y el desarrollo invasor de proteus sp. Es diferencial
debido a la fermentación de lactosa y a la formación de ácido sulfhídrico a partir de tiosulfato de
sodio.

Los pocos microorganismos fermentadores de lactosa capaces de desarrollar, acidifican el medio

haciendo virar al rojo el indicador de pH, obteniéndose colonias rosadas o rojas sobre un fondo
rojizo.

Biografia E.COLI

Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich, bacteriólogo alemán, quien la
denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli,
en honor a su descubridor.
La ‘E. coli’ O157:H7 fue reconocida inicialmente como causa de enfermedad en 1982 durante un
brote de diarrea aguda con sangre en EEUU. Se determinó que el origen estaba en hamburguesas
contaminadas. Desde entonces, la mayoría de las infecciones han provenido de comer carne de
vacuno picada insuficientemente cocinada. Es quizás el organismo procariota más estudiado por el
ser humano. Se trata de una bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y
por ende en las aguas negras. la infección con esta bacteria puede causar infecciones
intestinales y extra intestinales generalmente graves, tales como infecciones del aparato excretor,
cistitis, meningitis, peritonitis, mastitis, septicemia y neumonía.. la mayoría de tratamientos solo
tratan los síntomas y las personas se recuperan sin ningún problema.

CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA:
Reino: Bacteria
Filo: Proteo bacteria
Clase: Gammaproteobacteria
Orden: Enterobacteriales
Familia: Enterobacteriaceae
Género: Escherichia
Especie: E. coli
CLASIFICACIÓN GENERAL:
Se distinguen seis cepas según su poder patógeno, -también se les puede llamar virotipos-:
1. ESCHERICHIA COLI ENTERO PATÓGENA (ECEP)
2. ESCHERICHIA COLI ENTEROTOXIGÉNICA (ECET)
3. ESCHERICHIA COLI ENTERO INVASIVA (ECEI)
4. ESCHERICHIA COLI ENTERO HEMORRÁGICA O VEROTOXIGÉNICA (ECEH)
5. ESCHERICHIA COLI ENTERO AGREGATIVA (ECEA)
6. ESCHERICHIA COLI ADHERENCIA DIFUSA (ECAD)