INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR

DE MISANTLA

“ANÁLISIS DE LA EMPRESA CHICHA”

ELABORADO POR:
ZANET YOSELYN SÁNCHEZ ANDRES

MATERIA:

ADMINISTRACION Y LEGISLACION DE EMPRESAS

LIC. GUILLERMO FERNANDEZ JORGE

INGENIERÍA BIOQUÍMICA 205 “A”

MISANTLA, VERACRUZ 10 DE MARZO DE 2020

 BEBIDAS “CHICHA”

Chicha es una empresa local de bebidas, caracterizado por su

principal sabor; dulce. Se encuentra ubicado en el Municipio de
Tlapacoyan, Veracruz. Su distribución no repasa de las 30
tiendas abarroteras y las 20 taquerías dentro de la ciudad. La
empresa se fundó en el año de 1995, cuando la familia
Guzmán procreo la empresa con su bebida familiar inventada
por ellos mismos. Al principio distribuían la bebida a familiares
cercanos y vendían el litro a tan solo $12, pero fue en el año
de 1998 cuando la empresa creció a nivel local ya que el
Municipio se enteró que dicha bebida era elaborada en Tlapacoyan y fue así como
Chicha empezó a consumirse cada vez más y más dentro del lugar.

Propósito: Evaluar la empresa de Chicha perteneciente al Municipio de

Tlapacoyan, implementando un análisis FODA y así aplicar nuevas técnicas para
poder levantar este mercado de bebidas azucaradas dentro de ésta Ciudad.

Fortalezas:

 La empresa cuenta con una distribución local, esto hace que guarde su
esencia como principal bebida Tlapacoyense. Como ya se mencionó, Chicha
es una bebida que ha sido reconocida como bebida representativa dentro de
la gastronomía en Tlapacoyan, Veracruz. Es recomendada para aquellos
turistas que visitan la Ciudad y poder deleitarse con su exquisito sabor.
 Es elaborada con materias primas pertenecientes al Municipio. Está elaborada
con caña de azúcar y agua de manantial, su receta es familiar así que solo se
nos proporciona esto datos como principales ingredientes.
 Trato familiar y con cortesía. La empresa Chicha es pequeña, así que la
distribución y administración del producto se realiza directamente con el dueño
de la empresa.
 El costo del producto es muy bueno si lo comparamos en precio – calidad. La
bebida es 100% natural, está elaborado con caña de azúcar, una fruta que
aporta una gran fuente de energía, mejora la salud bucal y aporta minerales
como magnesio, potasio, hierro y calcio.

Oportunidades:

 Si el turismo sigue incrementando podrían subir las ventas del producto.

 Podemos desarrollar nuevos productos o mejorar los actuales para atender
necesidades de los clientes.
 El mercado está cambiando hacia un mayor uso de nuestros productos.
 En los últimos dos años el mercado ha incrementado hasta un 10% en ventas.
 Conforme han subido las ventas, se pueden seguir consiguiendo maquinas
nuevas para la empresa, a pesar de ser una empresa pequeña Chicha
renueva la maquinaria con la que se trabaja cada 3 años, cada año las ventas
suben y esto permite que se lleve a cabo esta actividad.
 La empresa ha avanzado poco a poco, así que se pretende expandir el
mercado fuera del Municipio únicamente a las comunidades cercanas, pero
reconociéndolo como perteneciente de Tlapacoyan.
 Si el mercado sigue creciendo como lo hace hasta el momento se podría crear
otra bebida similar pero con un nuevo sabor.
 La empresa podría crecer e incrementaría el trabajo dentro de Tlapacoyan,
esto beneficia a las personas que carecen de trabajo.
Debilidades:

 El personal se encuentra desmotivado.

 Además también la falta de personal en el área de recursos humanos.
 Se necesita más publicidad acerca del producto, lamentablemente no se
cuenta con la mayor expansión en cuanto al mercado.
 Solo se cuenta con una estrecha línea de productos.

Amenazas:

 Envejecimiento de los productores, la mayoría de los productores son

adultos y de la tercera edad y las personas jóvenes han perdido interés en
el cultivo.
 Los nuevos trabajadores que se incorporan no cuenta con suficiente
capacitación técnica. Aquí se podría agregar un apartado en el reglamento
que el trabajador debería tener un número de horas de enseñanza, para
que el trabajador aprenda e implemente de la manera adecuada el uso de
la maquinaria que se le asigne.
 Insuficiencia en transporte y comunicación, al parecer Chicha está
actualizada con el reglamento de la maquinaria pero no de su transporte, la
principal razón de esto es la esencia que el dueño quiere causar al entregar
los paquetes en los tipos de automóviles que desde hace 10 años siguen
con la empresa, pero si se cambia el transporte podría verse reflejado un
gran cambio en cuanto a los gastos de gasolina.
ESTRATEGIAS DE ACCIÓN
FORTALEZAS
 Es muy importante recalcar que esta
empresa cuenta con un gran papel
cultural dentro del Municipio de
Tlapacoyan, pero no
quedarse hasta ahí, sino que se
podría seguir expandiendo dentro
del mercado de la zona para que no
se olviden las futuras generaciones
que se cuenta con esta bebida local.
 Si la bebida está elaborada con las
materias primas del mismo lugar, se
podría llevar a cabo un acuerdo para
que a la empresa se le asigne un
lugar de sembrío y pueda obtener su
propia materia prima, esto bajaría en
costos de ingredientes
económicamente Chicha subiría aún
más de nivel.
 El trato familiar y con cortesía han
sido la principal esencia de Chicha,
la única recomendación
enseñarle a las siguientes
generaciones que sigan llevando a
cabo los mismos valores con la que
se tienen hasta el momento, tanto
con los trabajadores como los jefes.
OPORTUNIDADES
 Se podría expandir la publicidad del
turismo en Tlapacoyan.
podría  Si el mercado está cambiando y el
producto es evaluado como bueno
dentro dela competencia, se podría
implementar un análisis de población
para evaluar opiniones y mejorar aún
más el producto.
 Cada 3 años se cambia la maquinaria
de la empresa, pero porque no
modificarla y tomar estos gastos para
colocar otra empresa en el Municipio,
así la producción incrementaría y
ahora si se podría expandir a los
y alrededores de Tlapacoyan, es mejor
pagar $11,000 en maquinaria y que
el producto sea de buena calidad que
se vaya utilizando lo mismo año tras
año y la calidad baje hasta un 20%.
sería  Si ocurre lo anterior se podrían
ofrecer más puestos dentro de la
empresa a la población, esto elevaría
el nivel de Tlapacoyan
económicamente.
 DEBILIDADES AMENAZAS
 Si el personal se encuentra en  Aquí se podría agregar un apartado
esa situación se necesita en el reglamento que el trabajador
implementar una estrategia para debería tener un número de horas de
que ellos decidan realizar su enseñanza, para que el trabajador
trabajo más motivado y con una aprenda e implemente de la manera
mayor eficacia. Una buena adecuada el uso de la maquinaria que
propuesta sería que al empleado se le asigne.
del mes se le otorgara un bono  Las personas mayores que llevan la
extra, por su esfuerzo y dirección y el manejo de la empresa
dedicación. familiar deben enseñar con mucha
 La publicidad es esencia dentro inteligencia el correcto manejo de
de la empresa, ya que Chicha no ésta y así no perder la esencia de la
cuenta con un comercial dentro bebida principal del Municipio.
del lugar para que los turistas  Si cambiamos el transporte de la
puedan conocer el producto y empresa, tal vez haya una mejoría
así ingerirlo. Es un dato muy pero así también un gran gasto al
importante el cual no se ha realizarlo. Lo que conviene realizar es
llevado cabo por razones vender el transporte que se cuenta
desconocidas. Es recomendable por el momento (Nissan Pick Up
pagar $2000-$3000 en Estaquitas) valorada en $132,500.00
publicidad que se verá reflejada y comprar una nueva (Chasis Largo
en los resultados e (Nissan) valorada en $120,000, Chais
incrementaría el doble en Largo Nissan puede soportar un peso
ventas. de hasta 1,200 kilos y en cuanto a

 También se necesitaría realizar gasolina ocupa menos que la anterior,

un test a la población para que asi que nos ahorraríamos tan solo

los resultados estadísticos nos $12,500.

ayuden a elegir el sabor que

 debe incorporarse al mercado de
Chicha.

CONCLUSIÓN
Al parecer la empresa no cuenta con la publicidad suficiente, asi que tendrían que
hacerse unos cambios dentro de la empresa para que Chicha pueda ser
reconocido fuera del mercado de donde actualmente pertenece.

Las medidas de aumentar y crecer se verán reflejados si se siguen con las normas
que ya se mencionaron anteriormente.

El propósito de este trabajo es supervisar con un análisis FODA la empresa como

tal y los detalles que esta tiene, para que se tomen las medidas suficientes y
pueda implementarse una estrategia más y crecer la empresa sin que pierda la
esencia precio- calidad con la cual cuenta hasta el momento.