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SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE BIOECONOMÍA

REPENSANDO EL DESARROLLO
10 de julio de 2019 | Centro Cultural de la Ciencia (C3)

PROGRAMA
08:30- 09:00 h
Acreditación

09:00-9:30 h
Apertura a cargo de las autoridades de los organismos organizadores

Lino Barañao, Secretario de Gobierno de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación

Manuel Otero, Director General del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ruth Ladenheim, Directora del Centro Interdisciplinario de Estudios en Ciencia, Tecnología e Innovación (CIECTI)
Jeannette Sánchez, Directora de la División de Recursos Naturales de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL)
Pedro Américo Furtado de Oliveira, Director de OIT Argentina
Lidia Brito, Directora de la Oficina Regional de Ciencias de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia
y la Cultura (UNESCO)

09:30-11:00 h
Panel I: Bioeconomia y Sustentabilidad Económica
Moderadora: Ruth Ladenheim (CIECTI)

La bioeconomía se presenta como una oportunidad para repensar un sendero de desarrollo económico sostenible para los
países de América Latina y el Caribe (LAC) en el contexto actual de cambios tecnológicos profundos y muy acelerados, y de
nuevas modalidades de organización de la producción y de funcionamiento de los mercados. La amplia dotación de biomasa de
diverso tipo y la importante biodiversidad con que cuentan estos países constituyen la condición necesaria para aprovechar esta
oportunidad. Por otra parte, ALC cuenta con importantes capacidades científico-tecnológicas –por ejemplo, en disciplinas tales
como la biología y la biotecnología-, un desarrollo industrial de mediano alcance y condiciones aceptables de infraestructura y
logística como para abrazar una estrategia de desarrollo innovadora, conocimiento-intensiva y sustentable basada en las activi-
dades bioeconómicas que apalanque, además, una inserción “inteligente” en la economía internacional.
Entre los factores que se pueden mencionar como motores del modelo bioeconómico desde el punto de vista de la sustentabili-
dad económica se cuentan los siguientes: la expansión de las cadenas de valor con agregación de valor “aguas arriba” y “aguas
abajo” a productos y a residuos antes descartables; el surgimiento de nuevas empresas (start ups y empresas de base tecnológi-
cas –EBTs-) proveedoras de insumos y servicios intensivos en conocimiento; el procesamiento en origen dados los altos costos
del transporte de la biomasa; y la generación de nuevas oportunidades de empleo como resultado de la emergencia de las
nuevas actividades. Se trata, en síntesis, de la configuración de un nuevo modelo de negocios bioeconómico-industrial –con el
tránsito hacia la “economía circular” como objetivo de máxima- con implicancias directas en materia de desarrollo.

09:30-09:45 h: Introducción a la temática

Edith S. Obschatko, Especialista en Políticas Agropecuarias del IICA

Organización Oficina de Montevideo

de las Naciones Unidas Oficina Regional de Ciencias
para la Educación, para América Latina y el Caribe
la Ciencia y la Cultura
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SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE BIOECONOMÍA
REPENSANDO EL DESARROLLO
10 de julio de 2019 | Centro Cultural de la Ciencia (C3)

09:45-10:00 h: La bioeconomía como estrategia para fomentar la competitividad sostenible

del sector cafetalero en Costa Rica y América Latina,
Jimmy Porras Barrantes, Gerente de I&D de la cooperativa CoopeTarrazú R.L, Costa Rica

10:00-10:15 h: Biofungicida Y-Terra, desarrollo de Y-TEC para una agricultura más sustentable.
Sebastián Reinoso, tecnólogo y desarrollador, Y-TEC, Argentina

10:15-10:30 h: La química verde como una estrategia de bioeconomía para Brasil

Bernardo Silva, Presidente Ejecutivo Associação Brasileira de Bioinovação, Brasil

10:30-10:45 h: Bionegocios para un Desarrollo Sostenible

Claudio Dunan, Director de Estrategia de Bioceres, Argentina

10:45-11:00 h: Conclusiones del panel

Ruth Ladenheim, CIECTI

11:00-11:20 h
Coffee Break

11:20-12:50 h
Panel II: Bieoconomia y Sustentabilidad Social
Moderador: Christoph Ernst, Especialista de Empleo y Desarrollo Productivo, OIT Argentina

La bioeconomía es una propuesta de desarrollo productivo de impacto ambiental, pero también con fuertes implicancias sobre
el mercado laboral y la organización social en general. Este panel debatirá el tema de la sustentabilidad laboral y social desarro-
llando tres ejes temáticos a través del dialogo entre representantes tripartidos de empleadores, trabajadores y gobiernos. Prime-
ro, la bioeconomía ofrece la posibilidad de mutar substancialmente el mercado del trabajo cualitativa y cuantitativamente, con
la creación de nuevos empleos y el cambio de empleos existentes. Esta potencialidad ocupacional no solo se puede prever en
los rubros directamente vinculados con la actividad bioeconómica, como el agropecuario o el ámbito técnico-científico, sino
también en otros sectores por medio de su cadena de suministro y a nivel territorial. Hay que proponer políticas que apoyen el
aprovechamiento de estas nuevas oportunidades y que permitan una transición justa mitigando costos sociales en este proceso.
Por otro lado, la bioeconomía puede ocasionar una redistribución de recursos entre los individuos y grupos sociales y puede
genera cambios en el mundo empresarial. Políticas públicas podrían orientar la bioeconomía hacia una dirección inclusiva y
justa, con, por ejemplo, la promoción y la revitalización de PME evitando la concentración de mercado, o políticas activas del
mercado de trabajo y políticas sociales. Así puede contribuir a la reducción de la desigualdad socio-económica en la región. Por
último, un proyecto de desarrollo bioeconómico a largo plazo implica un ambicioso proceso de reorganización territorial. Este
modelo de “nueva ruralidad” derivaría de la constitución de centros productivos bioeconómicos a mayor valor agregado en zonas
rurales, alrededor de los cuales se podrían desarrollar centros urbanos de pequeño y mediano tamaño (“biociudades”) bajo el
signo de la sustentabilidad ambiental y de la economía circular.

11:20-11:40 h: Introducción a la temática

Ana Sanchez, Especialista en Empleo Verde, OIT México
Sofía Rojo Brizuela, Consultora, OIT Argentina

Organización Oficina de Montevideo

de las Naciones Unidas Oficina Regional de Ciencias
para la Educación, para América Latina y el Caribe
la Ciencia y la Cultura
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SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE BIOECONOMÍA
REPENSANDO EL DESARROLLO
10 de julio de 2019 | Centro Cultural de la Ciencia (C3)

11:40-12:25 h: Debate tripartido conducido por Ana Sanchez, OIT México

Representante del mundo sindical: Gustavo Codas, CSA, Brasil
Representante del mundo empresarial: Graciela Ciccia, Unión Industrial, Argentina
Representante de actividades gubernamentales: Magdalena Borges Borsani, Unidad de Sostenibilidad
y Cambio Climático del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca -Uruguay

12:25-12:40 h: Preguntas y debate

12:25-12:40 h: Conclusiones del Panel

Christoph Ernst, Especialista en Empleo y Desarrollo Productivo, OIT Argentina

12:40-14:00 h
Almuerzo libre

14:00-15:30 h
Panel III: Bioeconomia y Sustentabilidad Ambiental
Modera: Jeannette Sánchez (CEPAL)

La bioeconomía es un marco conceptual para el desarrollo de políticas enfocadas a enfrentar los grandes retos societales y las
preocupaciones de desarrollo sostenible contempladas en la Agenda de Desarrollo de 2030 y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible
(ODS). Es una alternativa real para la descarbonización; por lo tanto, es fundamental frente a la acción climática (ODS 13).
Se relaciona con la producción sostenible de alimentos saludables y con la intensificación sostenible de la producción agropecuaria
(ODS 2 y ODS 15). Mediante aplicaciones biotecnológicas, contribuye al desarrollo de cultivos más resistentes a estreses bióticos y
abióticos (ODS 2 y ODS 13), así como al desarrollo de cultivos y alimentos con cualidades nutricionales mejoradas (ODS 2 y ODS3)
y de alternativas de biorremediación, por ejemplo, para la recuperación de suelos degradados o contaminados y para el tratamiento
de aguas (ODS 6 y ODS 15). La aplicación de herramientas biotecnológicas y de otras que surgen de la convergencia tecnológica es
también fundamental para incrementar el conocimiento y mejorar la gestión de la biodiversidad (ODS 14 y ODS 15), así como para
mejorar cultivos (ODS 2) y desarrollar nuevos productos (ODS 8 y ODS 9). En el desarrollo de nuevos productos promueve el uso de
biomasa de residuo (ODS 12) y la aplicación de principios y elementos biológicos (ODS 14 y ODS 15). Y algunos nuevos productos,
como bioinsumos agrícolas y biofármacos, contribuyen a la sostenibilidad de la agricultura (ODS 2) y a proveer alternativos para el
tratamiento de enfermedades humanas (ODS3), entre otros.

14:00-14:20 h: Introducción a la temática

Adrián Rodríguez, jefe de la Unidad de Desarrollo Agrícola y Biodiversidad, Dirección de Recursos Naturales, CEPAL

14:20-15:10 h: Debate conducido por la moderadora del panel

Elizabeth Hodson, Profesora Emérita, Universidad Javeriana, Colombia

Jorge Hilbert, Asesor de Nivel Internacional en Gestión de Actividades de Innovación en el Instituto de Ingeniería
Rural, INTA, Argentina
Serena Heckler, Especialista a Cargo, Programa Man and the Biosphere, UNESCO
Alfredo Herrera Estrella, Director UGA-LANGEVIO/CINVESTAV, México

Organización Oficina de Montevideo

de las Naciones Unidas Oficina Regional de Ciencias
para la Educación, para América Latina y el Caribe
la Ciencia y la Cultura
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SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE BIOECONOMÍA
REPENSANDO EL DESARROLLO
10 de julio de 2019 | Centro Cultural de la Ciencia (C3)

15:10-15:30 h: Conclusiones del panel

Jeannette Sánchez, Directora, División de Recursos Natuales, CEPAL

15:30-15:50 h
Coffee Break

15:50-17:20 h
Panel IV: Bioeconomía, Políticas Públicas y Cooperación Internacional
Modera: Alejandro Mentaberry, Titular de la Unidad de Coordinación General, SECyT

Una adecuada articulación de las políticas públicas y el diseño de marcos regulatorios apropiados constituyen factores indispen-
sables para impulsar un modelo de desarrollo sostenible. En tanto los aspectos de sustentabilidad económica, social y ambiental
representan pilares fundamentales de un enfoque bioeconómico, su implementación exige una adecuada articulación estatal
para construir las condiciones de entorno que la hagan posible. Para ello, las políticas públicas deben actuar como un eje articu-
lador de todos los actores involucrados. Bajo esta premisa, las acciones intergubernamentales deben contribuir a la viabilidad y
rentabilidad de los emprendimientos productivos, a respaldar a los agentes innovadores con sistemas de investigación
científica-tecnológica sólidos y competentes, a responder a los desafíos que plantea la economía del conocimiento en todos los
niveles educativos y a encaran las condiciones para una planificación territorial ambientalmente sustentable. En este marco, es
necesario que los organismos públicos, el sector productivo, las organizaciones sociales y las agencias internacionales trabajen
en forma coordinada para complementar sus esfuerzos. Este esfuerzo no sólo debe abarcar los objetivos específicos de cada
país, sino también objetivos comunes a las diferentes regiones del área latinoamericana.

15:50-16:10 h: Introducción a la temática

Guillermo Anlló, Especialista Regional de Programa Políticas de Ciencia, Tecnología e Innovación, UNESCO

16:10-17:00 h: Debate conducido por el moderador del panel

Andres Murchison, Secretario de Alimentos y Bioeconomía-Secretaria de Agroindustria, Argentina

Hugo Alexander Chavarría Miranda, Gerente Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo, Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA
Lucia Pittaluga, Profesora e Investigadora del Instituto de Economía, Facultad de Ciencias Económicas
y Administración, Universidad de la República, Uruguay
Jeannette Sánchez, Directora de la División de Recursos Naturales de la CEPAL

17:00-17:20 h: Conclusiones del panel

17:20-17:45 h
Conclusiones finales y cierre del evento

Organización Oficina de Montevideo

de las Naciones Unidas Oficina Regional de Ciencias
para la Educación, para América Latina y el Caribe
la Ciencia y la Cultura