UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ

FACULTAD CIENCIAS NATURALES Y DE LA

AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERÍA AMBIENTAL

TEMA:
PAJÀN
INTEGRANTES:

 PINARGOTE MARCILLO SHIRLEY

DOCENTE:

LIC. PAOLA MOREIRA AGUAYO

ASIGNATURA:

INGLES

SEMESTRE:

TERCERO “A”

SEGUNDO PERIODO ACADÉMICO ORDINARIO DEL AÑO 2019 (PII)

PERIÓDO ACADÉMICO
 CANTÓN PAJÁN

Es un cantón de la Provincia de Manabí, Ecuador su cabecera cantonal es la ciudad de

Paján. Su población es mestiza, conservan sus rasgos y tradiciones Manabitas, como lidias
de gallos, bailes populares, rodeos montubios, amorfinos. Además de que Paján tiene
recursos naturales como ríos y algunas cascadas.

En la zona sur de Manabí, se formó un caserío con el nombre de Los Pajonales, cuando era
Parroquia de Portoviejo el cual obtuvo esta denominación por las grandes extensiones
pajonales, que existían en la zona. Un 24 de Junio del año 1534 llegaron a este pueblo que
se lo conocía con el nombre Pipai, que fue llamado tierras de Las Golondrinas por los
Españoles, debido a que estas aves migratorias se encontraban en grandes cantidades en
este sector; por motivos religiosos y de acuerdo a una tradición Española este Pueblo fue
consagrado a San Juan Bautista, en cuya  fecha fue cuando arribó Pedro de Alvarado
quien unifico los tres nombres quedando establecido como “San Juan Bautista de las
Golondrinas de Paján.”

En el año 1804 ya contaba con 300 habitantes. Poco a poco la población fue creciendo
convirtiéndose en una zona poderosamente rica en cultivos agrícolas y pecuarios
especialmente en la producción de café y paja mocora.

Por muchos años fue parroquia de Jipijapa, Cansado de las desatenciones de la cabecera
cantonal buscó su independencia. En 1949 se formó el Primer Comité Pro – Cantonización
de Paján, el cual logró que, al año siguiente, el 7 de noviembre de 1950, el Congreso
Nacional, lo reconociera como cantón. Decreto que fue vetado por el entonces presidente
de la República Dr. Galo Plaza Lasso, hasta que en 1951 se hace realidad el sueño de los
pajanenses de independizarse, objetivo que fue logrado con la intervención del Congreso
Nacional, el Consejo de Estado y la Corte de Justicia, quienes mediaron ante el presidente
Lasso, para que ponga el ejecútese al Decreto el 6 de noviembre de dicho año. La
Cantonización de Paján duro 30 años de lucha.
Su Primer Cabildo se instaló el 5 de marzo de 1952, siendo electo presidente del Concejo
el respetable caballero Don Manuel Lorenzo Nieto.

DESCRIPCIÓN

Paján "Tierra de encantos" tiene lugares maravillosos y apropiados para desarrollar

turismo de aventura y excursión gracias a sus grandes montañas donde existen cuevas,
cascadas, y plantaciones. En la comunidad Procel, de la parroquia Campozano, existe una
cascada de 20 m. de altura, y en Las Cruces, que son verdaderos atractivos turísticos. Las
aguas azufradas en el sitio Guayabito; aguas saladas en El Piojo. La agricultura y
la ganadería es el principal rubro económico de su población. Su gastronomía se
caracteriza en platos típicos como tortillas de yuca, empanadas, seco de gallina y carne de
cerdo.[ CITATION htt \l 3082 ]

Su población es mestiza y conservan sus rasgos y tradiciones Manabitas, como Lidias de

gallos, bailes populares, rodeos montubios, amorfinos, velorios, para recordar a los
difuntos y venerar imágenes en los que no falta como plato principal el greñoso hecho
con maíz, maní y gallina criolla. San Juan Bautista de las Golondrinas fue antiguamente un
caserío, que recibió el nombre de Paján por la abundancia de paja mocora. Un paseo por
el campo es volver a recordar el ayer Manabita, sus senderos están llenos de frutas y
rodeados por innumerables árboles de diferentes especies. En las comunidades las
personas reciben a los visitantes de manera cortes y amable, por lo general nadie se va de
allí sin probar una verdadera comida Manabita hecha en fogón o cocinada con leña. Paján
tiene muchos puntos a su favor, por ser un pueblo pequeño la delincuencia es casi
inexistente, sus calles y veredas desde su entrada en el Recinto Colimes lucen limpias y
bien asfaltadas.[ CITATION htt1 \l 3082 ]

HISTORIA

Fue antiguamente un caserío con el nombre de Los Pajonales, denominación que se le dio
por las grandes extensiones de paja mocora que existía en la zona. En el año 1534, fue
llamado tierras de "Las Golondrinas" por los Españoles, debido a que estas aves
migratorias se encontraban en grandes cantidades en este sector; por motivos religiosos y
de acuerdo a una tradición Española este Pueblo fue consagrado a San Juan Bautista, y
que al arribo de Pedro de Alvarado unifico los tres nombres quedando establecido como
"San Juan Bautista de las Golondrinas de Paján".

En el año 1804 ya contaba con 300 habitantes y que poco a poco la población fue
creciendo convirtiéndose en una zona poderosamente rica en cultivos agrícolas y
pecuarios especialmente en la producción de café y paja mocora. Por muchos años fue
parroquia de Jipijapa y que cansados de las desatenciones de la cabecera cantonal
buscaron su independencia.[ CITATION htt2 \l 3082 ]

En 1949 se formó el Primer Comité Pro-Cantonización de Paján, el cual logró que al año
siguiente, el 7 de noviembre de 1950, el Congreso Nacional, lo reconociera como cantón.
Decreto que fue vetado por el entonces Presidente de la República Dr. Galo Plaza Lasso,
hasta que en 1951 se hace realidad el sueño de los pajanenses de independizarse, objetivo
que fue logrado con la intervención del Congreso Nacional, el Consejo de Estado y la Corte
de Justicia, quienes mediaron ante el Presidente Lasso, para que ponga el ejecútese al
Decreto el 6 de noviembre de dicho año. La Cantonización de Paján duro 30 años de lucha.
Su Primer Cabildo se instaló el 5 de marzo de 1952, siendo electo Presidente del Concejo
el respetable caballero Don Manuel Lorenzo Nieto.

Ubicación

 País: Ecuador

 Región: Costa

 Provincia: Manabí

 Latitud: -1.553007

 Longitud: -80.425457

Límites

 Al Norte con los cantones Olmedo, Jipijapa y Veinticuatro de Mayo.

  Al sur con las provincias del Guayas y Santa Elena.

 Al este con la Provincia del Guayas.

 Al oeste con el Cantón Jipijapa y la Provincia de Santa Elena.

Parroquias Urbanas

 Paján (cabecera cantonal)

Parroquias Rurales

 Guale

 Lascano

 Cascol

 Campozano (La Palma de Paján)

CARACTERÍSTICAS

Clima

La temperatura media anual es de 24 grados centígrados, con precipitaciones medias

anuales de entre 1.000 y 2.000 milímetros. El clima es tropical y fresco, con marcada
diferencia entre invierno y verano.

Fauna

Podemos encontrar especie de pijio, jolote, moyuyo, pepito, cabuya, mata palo,
tillo, guayacán, álamo, gramalote, y en la fauna tórtola de sabana,
pedrote, iguanas, lagartijas, guacharacas, loros, ardillas, entre otras.

Desarrollo Económico

La agricultura y la ganadería es el principal rubro económico de su población. El comercio

en tanto es la segunda actividad económica, sus principales productos son
comercializados por mayoristas en Jipijapa y Manta, especialmente
el café, cacao, maíz, arroz, tagua y el achiote, parte del maíz también son comercializados
en Pedro Carbo Provincia del Guayas.

Lugares Turísticos

 Balneario de Banchal

 Fiestas de Paján

 Cascada de Procel

 Artesanías de Paján

 Cuevas de San Isidro

 Salto de San Andrés

 Arco de Integración

CULTURAS Y TRADICIONES

Fiestas Importantes

 Fiesta de Cantonización - 7 de noviembre de 1951. - Se las celebra con bailes,

desfiles, ferias, rodeo montubio sin que falte el tradicional canelazo.

 Fiestas en honor a la Virgen de La Merced - 24 y 25 de septiembre.

 Fiestas en honor a San Juan Bautista - 24 de junio.

Fechas Históricas Importantes

 1534 - 24 de junio. - El caserío de Pipai, hoy Paján, fue conquistado por el español
Pedro de Alvarado, por motivos religiosos, tradición española y porque en este
sector se encontraban grandes cantidades de golondrinas a este caserío le
llamaron San Juan Bautista de las Golondrinas.

 1824 - Al lograr el pueblo de Jipijapa la categoría de cantón, Paján (Pajonales) pasó

a ser su parroquia rural.
  1951 - 7 de noviembre. - Paján obtuvo su cantonización mediante decreto
expedido por el Honorable Congreso Nacional durante la presidencia del Sr. Galo
Plaza Lasso.

Gastronomía

Comidas Típicas

Su gastronomía se caracteriza en platos típicos como tortillas de yuca, empanadas, seco

de gallina y carne de cerdo.

 Empanadas de verde: Son empanadas elaboradas con plátano verde rellenas

de queso y carne. Se sirve caliente con ají criollo o ají de tomate de árbol.

 Tortillas de yuca: A estas tortillas se las elabora con una masa de yuca cocinada
y se las rellana con queso En Paján ya celebran la cantonización con juegos
populares

 La destreza e ingenio de los participantes fue clave en cada uno de los juegos
tradicionales que se realizaron en Paján la mañana de este 4 de noviembre.

 En esa ciudad se realizaron actividades lúdicaes en el marco de las festividades

por los 66 años de cantonización.
 Los juegos populares se desarrollaron frente al parque Papagayo y hubo
concursos como caña encebada, carrera de ensacados, baile con la manzana, y
muchos otros que llenaron de alegría a los participantes y espectadores.
 El evento fue organizado por el Municipio de Paján y para mañana domingo
está previsto la realización del Tercer Festival Gastronómico Cultural y
Productivo. Una amplia muestra de platos típicos se espera para este evento.

Seco de gallina: Es un plato elaborado con pollo o gallina cocinada a fuego lento en una
salsa de cerveza, cebolla, pimiento, tomate, hierbitas y condimentos. Se sirve con arroz,
plátanos maduros fritos o patacones, aguacate y ensalada.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos, tiene el agrado de poner a consideración de
la población del Cantón Paján y de las entidades públicas y privadas de la provincia, los
resultados definitivos de algunas de las variables investigadas en el VI Censo de Población
y V de Vivienda, realizado el 25 de noviembre del año 2001. [ CITATION htt3 \l 3082 ]

Tiene lugares maravillosos y apropiados para desarrollar turismo de aventura y excursión

gracias a sus grandes montañas donde existen cuevas, cascadas, y plantaciones.

En la comunidad Procel, de la parroquia Campozano, existe una cascada de 20 m. de

altura, y en Las Cruces, que son verdaderos atractivos turísticos. Las aguas azufradas en el
sitio Guayabito; aguas saladas en El Piojo.

La agricultura y la ganadería es el principal rubro económico de su población. Su

gastronomía se caracteriza en platos típicos como tortillas de yuca, empanadas, seco de
gallina y carne de cerdo.[ CITATION Ram08 \l 3082 ]
BIBLIOGRAFÌA

 (s.f.). Obtenido de https://www.ecured.cu/Agricultura

 (s.f.). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Cant%C3%B3n_Paj%C3%A1n

 (s.f.). Obtenido de http://www.enciclopediadelecuador.com/geografia-del-ecuador/pajan/

 (s.f.). Obtenido de https://ec.viajandox.com/pajan/historia-de-pajan-PVC331

 Cedeño, R. M. (2008). Manabi su historia.

ANEXOS