UNIVERSIDAD SANTA MARÍA

NÚCLEO ORIENTE

FACULTAD DE FARMACIA

7MO SEMESTRE

FARMACOGNOSIA I

BAY-RUM
PROFESOR: INTEGRANTES:

Omar Martínez. Molina Paola C.I: 28.069.900

Ojeda María C.I:26.046.896

LAS GARZAS, MARZO DE 2020.

INTRODUCCIÓN
 El Bay-Rum o Malagueta es una planta que actúa como importante remedio en la
Farmacopea estadounidense. Se pueden obtener muchos productos entre ellos: jabones,
alcoholes perfumados, ungüentos, diferentes artículos cosmetológicos, tónicos para el cabello,
analgésico, antidepresivo, expectorante, antirreumático, antineurológico y astringente.

El Bay-Rum o Malagueta es un árbol nativo de las Antillas, del norte de Venezuela y

del Escudo Guayanés. Su cultivo se hace extendido a otras partes del mundo. Las propiedades
medicinales de esta planta se hallan en sus hojas, de las cuales, una vez destiladas con ron, se
obtiene un aceite que se utiliza con fines cosméticos y medicinales. A este aceite se le llama
Bay-Rum. En Venezuela se utiliza en muchos lugares del oriente del país como medicina
casera. Normalmente las hojas se conservan secas en un frasco de vidrio y se utilizan para
hacer té para curar el malestar estomacal.

De todas las partes del arbusto sale un olor aromático y estimulante. No debe
confundirse la Malagueta con la Pimenta dioica (Pimienta de Jamaica). Las semillas de la
primera son tóxicas, la segunda se utiliza como especia.

Las hojas son estimulantes y una vez destiladas se obtiene una loción tónica y
refrescante de variados usos en perfumería, muy empleados en el siglo XX, aunque su uso es
ahora menos frecuente. Todavía se utiliza en las islas anglohablantes del Caribe, y se usa en
fricciones contra el cansancio, los dolores de cabeza, los golpes y hematomas para refrescar el
cuerpo.

MARCO TEÓRICO
BAY RUM

La Malagueta o el Bay-rum (Pimenta racemosa), también llamada Laurel de las

Antillas, pertenece a la familia de las Mirtáceas. Es un árbol que mide de 10 a 20m de altura,
con grandes hojas coriáceas y perennes, que crece especialmente en América Central, Las
Antillas, y la India. Sus olorosas flores dan un fruto, una baya negra ovoide de unos 10mm.

TAXONOMÍA

 Reino: Plantae.
 División: Magnoliophyta.
 Clase: Magnoliopsida.
 Subclase: Rosidae.
 Orden: Myrtales.
 Familia: Myrtaceae.
 Subfamilia: Myrtoidaes.
 Género: Pimenta.
 Especie: Pimenta racemosa.

DESCRIPCIÓN GENERAL

El Bay Rum es un árbol de tamaño mediano que mide alrededor de 12 - 36 pies de

altura, aunque puede ser más alto en condiciones ideales. Tiene ramas verticales y una copa
densa, de forma columnar o piramidal. Su corteza es de tono grisáceo suave, es considerada
muy atractiva, aromática y al pelarse revela una corteza interna de color rosado. Las hojas son
de color verde oscuro, coriáceas, brillantes en la parte superior y opacas por debajo, enteras,
de forma obovada, que miden 2 - 6 pulgadas de largo y contiene un aceite aromático esencial.
Las flores son blancas con muchos estambres, fragantes, alrededor de 3/8 pulgada de ancho y
nacen en racimos redondeados. Los frutos son ovoides, negros en la madurez, 3/8 - 1/2
pulgada de largo que contiene 1 - 4 semillas. Las semillas también son fragantes y se utiliza
como un sustituto de la pimienta de Jamaica, así como para la propagación. El aceite es
extraído de las hojas y tiene múltiples usos en fragancias, cosméticos, medicina y
aromaterapia. La madera del Bay Rum se utiliza en carpintería y para postes de cercas. En el
cultivo, el árbol crece bien en suelos fértiles y bien drenados.

METABOLITOS SECUNDARIOS
 Los extractos de muchas plantas pertenecientes a la familia Myrtaceae son utilizadas
tradicionalmente en la medicina natural. La familia Myrtaceae presenta una distribución
subtropical y uno de sus representantes es Pimenta racemosa comúnmente llamada Malagueta
o Bay-Rum. El análisis del aceite esencial de P. racemosa muestra diferencias con otras
especies con respecto a las características físicas y a la composición química, revelando mayor
cantidad de éteres fenólicos (eugenol, estragol, metileugenol, geranial). Otro estudio de las
diferentes partes de la planta de P. racemosa reveló la presencia en todos los extractos de las
partes de la planta estudiados de abundantes núcleos fenólicos y de taninos sin detectarse
presencia de alcaloides. Mientras que compuestos como los glucósidos cardiotónicos,
esteroides, terpenoides, quinonas y flavonoides están presentes en diferentes cantidades en las
partes de la planta.

PROPIEDADES TERAPÉUTICAS
Las hojas de Laurel de las Antillas contienen principalmente eugenol, y en menor
medida resina, mirsina y chavicol. El eugenol es un líquido aceitoso de color amarillo claro
que se extrae principalmente del clavo de olor, pero también de la canela, la nuez moscada, el
alcanfor y las hojas de laurel, incluidas las del árbol de malagueta. Pero aunque es el mismo
componente, su combinación con otros elementos en cada planta hace que los aceites extraídos
de las mismas tengan propiedades diferentes.

La obtención del aceite de “bay-rum” se logra mediante la destilación al vapor con ron
de las hojas de malagueta de árboles que tengan al menos cinco años de vida.

Este aceite funciona como analgésico, antidepresivo, sedante, expectorante, anti-

reumático, anticonvulsivo, anti-neurálgico y astringente.

Se utiliza aplicando el aceite previamente diluido en agua sobre la zona afectada con
suaves masajes o a través de vaporizaciones.

Algunos hombres lo utilizan como loción refrescante para después del afeitado.

El aceite de “bay-rum” también tiene propiedades para combatir la caspa. Para este fin
deben agregarse dos gotas de aceite por cada 5 ml de champú sin fragancia y aplicarlo
diariamente hasta que la caspa desaparezca.

Por su parte, la inhalación del vapor que expelen las hojas de Laurel de las Antillas
funciona como aperitivo y estimulante.

La infusión hecha con hojas de malagueta ayuda en los procesos digestivos y alivia el
malestar de gripe o resfriado. Un té hecho con lonjas de mango verde, canela y hojas de
malagueta puede aliviar los síntomas del chikungunya.
USOS

 Sistema respiratorio: Su cualidad antiséptica es útil para bronquitis, resfriados y

gripe.
 Piel y cabello: Es un buen tónico capilar y estimula el crecimiento del cabello y
también ayuda a eliminar la caspa.
 Emociones: Es ligeramente eufórico, ayuda a levantar el ánimo. Inspira confianza.
 Vaporizadores y quemadores: En la terapia de vapor, el aroma herbáceo de la
malagueta se puede utilizar para tratar las infecciones respiratorias.
 Masajes: En aceite de masaje puede ayudar a calmar las emociones y aliviar dolores y
molestias.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

I PRÁCTICA:
 1. Discriminación de las hojas de Bay-Rum.
2. Pesar:
3. Triturar las hojas.
4. Colocar con el alcohol absoluto.

Nota: Antes de realizar los antes pasos se realizó una relación para saber cuántos
ml de alcohol absoluto se utilizarían por equipo, determinándolo mediante la Ley
de dilución donde:

C2H5OH 96% v/v

H20 + C2H5OH 70% v/v

C2 XV 2 70 % x 250 ml
C1 x V1= C2 x V2 V1= C1 96 %
=182,291ml

De esos 182, 291ml de solución hidroalcohólica, tomamos 50ml para nuestra

preparación.
50 ml x 70 %
=36,45ml OH
96 %

II PRÁCTICA:

Primeramente se filtró al vacío el extracto hidroalcohólico de Bay-Rum, obteniendo

99ml de éste, posteriormente se procede a concentrar mediante una destilación simple donde
se alcanzó una temperatura máxima de 86ºC, y obteniendo de alcohol, 60ml.

Nota: La destilación simple es un proceso que consiste en el aumento de la temperatura

aplicado a una disolución. Dicho aumento se realiza hasta poder alcanzar el máximo punto de
ebullición. Cuando esto ocurre, la transición entre el estado líquido al gaseoso se observa
cuando hay un burbujeo constante.

Para poder realizar este procedimiento, se utilizó mechero, para lo cual se requiere de
un matraz de vidrio refractario. Se utilizaron perlas de vidrio, que se emplean con el fin de
reducir el tamaño de las burbujas que se forman durante el proceso.

Hay un dispositivo que lleva el nombre de condensador y está diseñado para condensar
el vapor que se encuentra en su interior. El vapor se desplaza, mientras la boquilla superior se
acopla a un adaptador y la boquilla inferior se conecta a un dispositivo en forma de balón, el
cual funciona recogiendo los productos o desechos durante la destilación.

Se debe vigilar el incremento de la temperatura por medio del uso del

termómetro, porque si se llega al punto de ebullición de un componente que tiene un
punto de ebullición menor, la presión del vapor tendrá un valor igual al de la presión
externa.