https://www.studocu.

com/ro/document/universidad-ort-uruguay/operaciones-y-logisti
ca/teme-obligatorii/sistema-dabbawalas/6541405/view

Preguntas.

1. Cuales son las ventajas y desventajas que son consideradas dentro del caso?
Como el plan estratégico corporativo permea a los macroproceso y procesos de la
compañía.

FORTALEZAS DEBILIDADES

Reconocimiento de la Estrategia  Necesidad  de  una  Mayor  Fuerza  de 

Clientes 

Poderosa Red de Distribución  Aún no Existe un Plan Detallado 

Objetivos Claros y Concisos  El   Personal   de  Entrega  Requiere 

Entrenamiento 

Comida Fresca y Natural   El Diseño es Mecánico y Repetitivo 

Entrega del Producto a Tiempo  Alta Rotación del Personal  

Relación Servicio / Bajo Costo  Salario Bajo 

Buena  Disciplina  y   Sentido  de  Tiempos  Muy   Rigurosos  sin 

Pertenencia  Flexibilidad 

Planeación Oportuna de las Rutas  Mejora de movilización de almuerzos 

Generan un Plan de Contingencia  Sistematización  Obsoleta  no 

Tecnificado 

Calidad  y   Confiabilidad  del   Servicio  Proceso Largo por Paradas 

Alta 
Estabilidad Laboral   Riesgo de Pérdida de Almuerzos 

Servicio Innovador  Minimización de Recorridos 

Mejor  desempeño  del   Servicio  Falta  Optimización  Tecnológica  de 

Comparado con Competidores  acuerdo a las Variables de Decisión 

La  Gerencia  está  Comprometida  y   Falta  de  Flexibilidad  ante  Nuevos 

Confiada  Contenedores 

Sistema  de  Decodificación  Simple  y   Recesiones  o  Nuevos  Cambios  que 

Eficiente  lleven al Fracaso 

Satisfacción del Cliente  Dependen  del   tren  como  Medio  de 

Transporte 

Bajo Margen de Error  No tienen Educación 

La empresa ha establecido procesos orientados a enfocar sus actividades hacia la

satisfacción de los intereses de sus clientes principalmente frente a la entrega de
los almuerzos, donde se promueve un facultamiento hacia el empleado orientado a
la toma de decisiones relacionadas con el puesto de trabajo, así como la innovación
y el aprendizaje de manera general, focalizado en los lineamientos de acción
establecidos, los cuales han permitido a la organización fijar rumbos y orientar los
esfuerzos por medio de su despliegue desde los niveles más altos hasta la
inclusión de terceros como lo son las madres o esposas de familia, determinando
tareas específicas y la asignación de recursos para el seguimiento y ejecución de la
estrategia, siendo este un manual para la implementación y una herramienta para
el control del avance a lo largo de la ejecución de las metas y objetivos propuestos;
estas estrategias han permeado todos los procesos permitiendo traducir todo esto
en planes de acción que impulsen y generen un valor agregado, así como un
crecimiento sostenible en el tiempo, como lo son, la solidez financiera y el
reconocimiento eficaz del servicio que se ha desarrollado en el transcurso de su
operación, factor que contribuye a que puedan destinarse recursos para mitigar las
debilidades y además aprovechar las oportunidades que se presentan.
El Plan estratégico de los DABBAWALAS ha logrado incorporar en su gestión,
valores corporativos y organizacionales que han promovido y comunicado en todas
las ramas jerárquicas de la organización, los indicadores y parámetros utilizados
para medir el nivel de cumplimiento del servicio realizado y la satisfacción del
cliente; esto se ha podido evaluar a través del día a día, donde no solo se busca
generar competencias tales como trabajo en equipo, comunicación asertiva sino
que también busca generar un liderazgo tanto personal, como del equipo de
trabajo con base en los lineamientos definidos de acción, para orientar el desarrollo
de las actividades de las distintas zonas de recolección.

2.A qué problemática se ve enfrentado el caso? Realizar un mapa mental que

explique el caso
utilice una gráfica de causa-efecto(Ishikawa).

3. Qué variables cree usted que fueron evaluadas a través del caso?

4. Qué propone el autor para la solución de la temática y cómo aplica para la

mejora al sector en el cual ud trabaja ?

El modelo de evaluación y diseño organizacional de Hanna afirma que no se debe

cambiar nada en algo que funciona bien. Bajo esta premisa y considerando que la
tecnología es algo que a irrumpido en el mundo, alcanzando en los últimos años a
todos los sectores e industrias.

Entendemos que buscar una justificación para incorporar tecnología en un proceso

que, sin ella cuenta con un porcentaje de efectividad del 99,9997%, es una tarea
casi imposible. No quiere decir que la tecnología no pudiera mejorar estos números,
sino que ellos mismos ya se encuentran en niveles que están por arriba de la
excelencia. La aplicación de la tecnología solo podría aportar como valor agregado
a sus clientes la posibilidad de una comunicación más fluida, tal vez pudiendo
saber donde se encuentra su dabba en cada momento. Pero la implementación de
la tecnología conlleva inversión para sostenerla y mantenimiento. Para esto es
necesario el personal idóneo y capacitado para realizarlo los que impactaría costos
que hoy en día no tienen, y que para mantener sustentable al negocio se
trasladarían al cliente final, incrementando el precio del servicio.

El subir los costos impactaría en lo que entendemos es una de las

principales claves del éxito del sistema dabbawala. Luego de analizar y evaluar los
pros y contras, se concluye que no sería recomendable seguir en lo que refiere a la
inclusión de la tecnología. No debemos olvidar, que son muy pocos los dabbawalas
que tienen un teléfono celular y quienes lo utilizan lo hacen de forma limitada por
los altos costos que estos implican. Desde el punto de vista financiero, no sería
viable aunque se consigan donaciones o acuerdos para este tipo de servicio. Si a
esto le sumamos que los dabbawalas no tienen grandes salarios, podemos afirmar
no podrían costear el servicio mensual. Un punto importante, es que más del 90%
de los dabbawalas son analfabetos. La utilización de un teléfono celular o tablet
con el fin de realizar una comunicación clara y dinámica, requeriría que muchos de
ellos fueran capacitados en lectura, escritura y en algunos casos idioma, lo cual
sería una tarea sumamente compleja de implementar. Finalmente quisiéramos
destacar que al referirnos a incursionar en tecnología, no nos referimos solamente a
herramientas como dispositivos inteligentes o aplicativos, sino también la posibilidad
de otros tipos de activos como drones, bicicletas y motocicletas eléctricas,
que por el factor costos entendemos que no serían viables para la organización de
financiar y mantener sin impactar en el precio del servicio.