Tema:

Presentación

Presentado por:

José Gabriel Espinosa Zayas

Matricula:

16-9023

Carrera:

Lenguas modernas M. Turismo

Facilitador:

Amarilis Almanzar Jiménez

Materia:

Estructura Hotelera

Fecha de entrega:

13-01-2017

Santo Domingo, R, D.
Power Point

Elabore un documento del Reglamento 2115 sobre los

reglamentos hoteleros, en donde queden plasmado algunas
de las disposiciones generales, procedimiento para la
clasificación, norma sobre precio y reservas, de las
sanciones, categoría y modalidades, hoteleras, coloque la
fecha de promulgación de la misma

Este fue emitido durante el gobierno de Salvador Jorge Blanco el

16 de julio de 1984.

Considerando que el turismo es un factor económico de primer

orden para el desarrollo del país, por lo cual deben ser
planificadas y reglamentadas todas sus actividades, a fin de que
respondan a una política coherente y eficaz.

Este reglamento define a las empresas hoteleras de esta forma:

“son empresas de hotelería dedicadas de modo profesional a
proporcionar habitación a las personas, con o sin otros servicios
de carácter complementario, por un precio determinado.”

Los establecimientos hoteleros tendrán la categoría de públicos,

siendo libre el acceso a los mismos, todo ello sin perjuicio del
derecho de admisión reservado a los establecimientos para ser
ejercido por razones de edad, moralidad e higiene.

Para la ampliación de este reglamento y del Reglamento

clasificación y Normas de Restaurantes, se crea un comité de
clasificación que estará radicado en la Secretaria de Estado de
Turismo.

Este Comité estará integrado por el Secretario de Estado de

Turismo quien lo presidirá; dos miembros del sector oficial
designados por la Secretaria de Estado de Turismo, uno de los
cuales será el Director del Departamento de Empresas y
Servicios de la Secretaria de Estado de Turismo, quien fungirá
como Secretario Ejecutivo, quienes podrán hacerse representar
por otros funcionarios de sus dependencias y dos representantes
designados por la Asociación de hoteles y restaurantes, los
cuales podrán hacerse representar por miembros suplentes
designados por esta entidad.
Las funciones de este comité son:

►Solicitar a las empresas hoteleras que comuniquen su apertura,

para estar acogidos a los preceptos de la presente
reglamentación.

►Fijar y modificar las categorías.

►Vigilar el cumplimiento de lo dispuesto en materia de precios.

►Inspeccionar las condiciones de funcionamiento para asegurar

en todo momento el perfecto estado de sus instalaciones, la
correcta prestación del servicio y el buen trato dispensado a la
clientela.

►Resolver las reclamaciones que puedan formularse en relación

con la presente reglamentación.

►Imponer las sanciones que procedan, según la magnitud de las

infracciones.

►Establecer las normas y criterios cualitativos y cuantitativos de

los diversos equipos, utensilios, insumos requeridos para cada
categoría de modalidad de establecimiento hotelero.
Las empresas deben acompañar la solicitud de apertura con
la siguiente documentación:

►Proyecto y memoria del edificio destinado a hotel.

►Relación de habitaciones, en la que se indique el numero y las

superficies y servicios que poseen.

►Documentación que acredite la documentación del inmueble.

►Localización del hotel.

►Clasificación que solicita.

► Información documental que evidencie que el establecimiento

se ajusta a la clasificación solicitada.

Quedan excluidos, sin embargo, del ámbito de la

aplicación del presente reglamento:

►Los comedores universitarios y escolares, los comedores para

los trabajadores de una empresa, los comedores populares y en
general, todo establecimiento dedicado únicamente a servir
comidas y bebidas a grupos particulares en áreas clasificadas
como privadas.

►Los restaurantes en clubes sociales, deportivos y otros, en los

cuales la entrada está limitada únicamente a los socios y sus
familiares, es decir, todos aquellos que no tengan carácter
público.

►Los servicios en naves aéreas o marítimas.

 Explica los diferentes tipos de hoteles considerado
estructura calidad del servicio y su ubicación

El sector de la hotelería se considera parte esencial de la cadena

de valor de la actividad turística, pues su infraestructura,
capacidad y servicio trae consigo el posicionamiento de la ciudad
como destino de talla mundial.

Por tanto, la gestión que se realiza para ofertar calidad en el

servicio de los hoteles PYME se convierte en uno de los
elementos con mayor relevancia en el desarrollo del turismo, es
decir que al generarse calidad, sinónimo de satisfacción en los
viajeros, se produce sostenibilidad de la ciudad, puesto que se da
un incremento en el número de personas de origen nacional e
internacional atraídas por el destino turístico.

La hotelería es una de las actividades principales en el turismo

sostenible de un destino. La gestión de la calidad del servicio en
estos establecimientos y para efectos de este proyecto, se
aborda desde la filosofía del Marketing, dado que las acciones se
direccionan hacia la satisfacción del cliente y no hacia el
cumplimiento de procesos debidamente estructurados como se
enfocan los sistemas de gestión de la calidad.

Este enfoque fue definido dado que se pretende que los

resultados del proyecto permitan el incremento de turistas por
medio de su satisfacción, ya que la situación optima para
conservar un turismo de masas, es que los viajeros tengan una
percepción de un destino atractivo sostenible y vinculado a la
calidad de los servicios ofrecidos.

Los tipos de hoteles pueden variar según su ubicación, la

infraestructura del establecimiento o el servicio brindado. Un
vacacionista busca alternativas distintas a las de un huésped en
viajes de negocios.
Tipos de hoteles:

Están ubicados en las ciudades o áreas metropolitanas, ya

sea en los centros históricos de las ciudades, en zonas
de negocios o zonas comerciales. Los servicios de estos hoteles
varían según la categoría de cada uno y están enfocados tanto al
turismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios.

 Generalmente son funcionales y los orientados a clientes de

negocios, suelen contar con instalaciones como salas de
conferencias y “Business Center”. Algunos de estos hoteles se
han construido pensando en personas que buscan disfrutar tanto
servicios de habitación, instalaciones deportivas y toda clase de
detalles que llenen las expectativas del turista, así como
restaurantes de alta cocina.
Ubicados en las cercanías de las terminales
aéreas, especialmente cuando éstas están alejadas de los
centros urbanos a los que sirven.

Sus clientes son por lo general pasajeros de tránsito y

tripulaciones de líneas aéreas. Una característica de este tipo de
hotel es que sus estancias por lo general son muy reducidas,
siendo muy habitual ver la figura del day use.

Como su nombre lo indica, se encuentran cerca de las playas. Su

clientela casi exclusivamente son turistas de turismo masivo
gestionado por operadores aunque no faltan pequeños
establecimientos dedicados a turismo individual. Las estancias
suelen ser de varios días.
Están situados en las proximidades de parajes naturales de
interés como parques naturales, reservas y áreas protegidas. Las
estancias suelen ser de varios días.

Son establecimientos que por su estructura y servicio disponen

de la instalación adecuada para la conservación, instalación y
consumo de alimentos dentro de la unidad de alojamiento.
Estos están ubicados en lugares de interés cultural, erigidos en
edificios histórico-culturales tales como castillos, museos,
palacios y análogos.

Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus

habitaciones, generalmente, sin necesariamente esperar que sus
clientes se alojen más que unas cuantas horas, especialmente
por ser favorecido para encuentros sexuales. El término, es
empleado sin importar la arquitectura del lugar, pues éste puede
ser un edificio hotel histórico o un motel acondicionado para el
tránsito con automóviles y estacionamiento.
 Buscar el libro de texto y a partir de 1.2 al 1.9 describe cada
uno de los aspectos más importantes contemplados en los
mismos

Se utiliza la imaginación para crear los más sofisticados detalles

dentro del cuarto. Desde bocados retro en el mini bar hasta la
ducha, servicios especiales de pases VIP para centros nocturnos,
instrucción de yoga en el cuarto y vistas a los mejores paisajes
del lugar en el que se encuentren ubicados.

El trato personalizado es la característica distintiva de este tipo de

hoteles. Se llega a conocer al cliente y a sus hábitos particulares 
en grado extremo, de manera de cultivar  una fidelidad
permanente sin necesidad de campañas publicitarias costosas.
La mayor inversión en publicidad está en la calidad y sofisticación
del servicio que se presta; desde llevar  un registro del cereal
elegido por   cada cliente, de  sus revistas y gustos más
exquisitos.

Existen también hoteles boutiques temáticos en cuanto a su

decoración como los Art Deco,  en Miami, o los más austeros de
tendencia Zen. Reconstruyen la moda, la música y la decoración
de una época en  la sofisticación de los diseños de los cuartos.

En general estos hoteles  son antiguas construcciones señoriales

o históricas, restauradas y recicladas con diseños
contemporáneos.

En Latinoamérica ésta es una propuesta interesante:

Acondicionar viejas construcciones históricas y adaptarlas a este

tipo de mercado. Las inversiones son importantes por la cantidad
de detalles de lujo y comodidad que requieren, pero apuntan a un
mercado  de ingresos muy altos, a un sector que
aprecia enormemente los “valores agregados” que este tipo de
hospedaje le ofrece. Y que no tiene en cuenta el precio a la hora
de analizar los mejores servicios.
 Lee los estándares de calidad presentados en el texto de
estudio y realiza una comparación entre dos hoteles de tu
localidad en relación a estos indicadores

La presente investigación se realiza con la finalidad de diseñar y

aplicar una metodología para el posicionamiento competitivo de
entidades Hoteleras teniendo en cuenta la satisfacción del cliente
como indicador clave.

El turismo comprende las actividades que realizan las personas

durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su
entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a
un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.

Constituye un fenómeno de amplia expansión, con significativas

repercusiones económicas y sociales para el mundo. En este
expansivo sector de la economía mundial, están empleados más
de 74 millones de personas y participan de él unos 600 millones
de personas por año, según la Organización Mundial del Turismo
(OMT).

Actualmente el turismo constituye una de las ramas de la

economía que más ingresos y beneficios proporciona, por lo que
es predecible que aumentará su importancia en los próximos
años con respecto a las restantes industrias.

En las últimas décadas se ha transformado de una actividad casi

sin importancia a un auténtico campo, con gran influencia en la
balanza de pagos, en las inversiones y equipamientos locales, en
el mejoramiento del transporte, en la generación de empleo,
siendo esta una de las mayores influencias sociales del sector.

Cualquier Sistema de Gestión de la Calidad depende de los

instrumentos que se apliquen para obtener información acerca
del estado de funcionamiento del Sistema de Calidad.
 Entrevista a un empleado de servicio en un hotel para ver
cuál es el proceso que emplean en el manejo de las quejas,
Después desarrolla el proceso tal y como lo plantea el libro
de texto

Hotelera: Hilda Francina Brens

Auditor interno de sistema de gestión de calidad

(ISO9001, ISO14001)

Auditor Interno de (OHSAS18001)

Auditor Interno de Sistema de Gestión Integrado

Auditor Interno De calidad (ISO90001: 2015 Última versión)

En este caso estaremos mencionando que sería dependiendo de

la magnitud o capacidad de alojamiento que tenga el hotel puede
o no que tenga un departamento, dirigida o no a las quejas, de lo
contrario si no existe dicho departamento cara principal del hotel
siempre será la recepción, y en esta los clientes pueden expresar
sus inquietudes.

El personal de recepción sino tiene el alcance para solucionar la

inquietud hará el debido proceso al departamento pertinente, hay
establecimientos que cuentan con buzones de sugerencias y con
encuestas de satisfacción al cliente que también son utilizadas
como medio de información para hacer llegar las quejas
Investiga acerca de los programas de calidad y excelencia en
los hoteles

El cliente al llegar a un establecimiento de servicio, obviamente

necesita o desea un servicio, pero sobre todo busca felicidad,
seguridad, confort de habitaciones y áreas del hotel. Cualquier
técnica o ciencia aplicada a la dirección hotelera no sería efectiva
si no se logra entender por todos los trabajadores la necesidad de
lograr el servicio de excelencia.

Fundamentar la importancia de la calidad de las habitaciones y la

necesidad de lograr el servicio de excelencia, es de vital
importancia para fidelizar la clientela y lograr clientes satisfechos
de verdad.