Huevicornio

TÉCNICA: DECORACIÓN CON CHOCOLATE PLÁSTICO

FUNDIR APTO FREEZER

baño maría para colorear hasta 6 meses
/microhondas

INGREDIENTES
• 200 gr de Mapricuber • 100 gr de glucosa • Colorante comestible (4/5 colores)
• Cortantes corazón y flor • Palo de amasar • Espátula • Cuchillo • Pincel

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Fundir 200 gr de Mapricuber como indica el Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Agregar una cucharadita de colorante Formar un choricito. Doblarlo por la mitad y
paquete. Incorporar 100 gr de glucosa. Enfriar en heladera por 2 hs envuelto en film. comestible. Integrar y amasar con palote. retorcerlo. Pintarlo con colorante comestible.

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Cortar dos corazones de diferente tamaño y Hacer choricitos de diferentes colores para Armarlo colocando primero el pelo y cuerno Colocar los detalles y los ojos. Colorear las
plegarlos para obtener las orejas. el pelo y flores con cortantes. sobre un huevo de chocolate blanco. mejillas. ¡Y a disfrutarlo!
Bordes perfectos
TÉCNICA: FORRADO CON CHOCOLATE PLÁSTICO

INGREDIENTES
• 200 gr de Mapricuber • 100 gr de glucosa • Palo de amasar
• Azúcar impalpable • Bizcochuelo • Ganache o dulce de leche • Fratachos
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Amasar el chocolate plástico Espolvorear la mesada con Estirar con palote no muy
para que tome elasticidad. azúcar impalpable. fina. No debe estar muy fría.
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Forrar la torta untada con Acomodar y cortar los Con fratachos definir los
ganache o dulce de leche. excedentes. bordes de la torta.

¡Con Mapricuber hay miles

de opciones para crear!
¡A inspirarse y realizar todas
las creaciones que imagines!

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# Bordes perfectos #Ganache