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DICIPLINA: BIOLOGIA
METABOLISMO ENERGÉTICO
RESPIRAÇÃO E FERMENTAÇÃO
ligações químicas
METABOLISMO ENERGÉTICO
• Metabolismo: conjunto de reações químicas
para obtenção de energia (anabolismo e
catabolismo)
ATP ADP + Pi
METABOLSIMO ENERGÉTICO
- Ocorre no citoplasma.
RESPIRAÇÃO CELULAR
NAD+ aceptor de H+ e e-
Glicólise
Glicose ATP
ATP
ADP ADP
Pi Pi
NAD+ NAD+
Pi ~ ~ Pi NADH
NADH
H+ H+
2 ADP Pi ~ ~ Pi Pi ~ ~ Pi
2 ADP
2 ATP 2 ATP
- Ocorre na matriz da
Mitocôndria.
RESPIRAÇÃO CELULAR
Ciclo de Krebs Ácido pirúvico
ou Piruvato
e-
NADH e- e- e- e-
FADH2
NAD+
FAD ATP
½O2 + H2 H2O H+
Sacharomyces cerevisae
levedura, “fungo de cerveja”
FERMENTAÇÃO
Tipos de fermentação
Fermentação lática: realizada por bactérias (ex:
lactobacilos) e células humanas (ex: musculares).
FERMENTAÇÃO
Fermentação lática
- As células humanas podem fazer esta fermentação
quando o suporte de O2 for insuficiente;
- A produção de ác lático nas
células musculares gera
câimbras mas, com o tempo,
este ácido é levado pela
corrente sanguínea até o
fígado, ode ele é
reconvertido em ác. pirúvico.
FERMENTAÇÃO
Tipos de fermentação
Fermentação Acética: realizada pelas
acetobactérias a partir do álcool etílico.
Clostridium sp.
FERMENTAÇÃO
Tipos de fermentação
Fermentação cítrica: decomposição de hidratos
de carbono (sacarose, principalmente) por ação
de certos fungos (Aspergillus sp.).
Boa pesquisa!