Unidad 6. La Funcion Productiva - Costes PDF

Unidad 6:
La función productiva: costes
Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao)

1. Los costes de producción
Coste histórico. Se calcula a partir de los consumos reales en proceso productivo durante
Según cierto periodo de tiempo
el momento
Coste estándar. Se calcula para un periodo futuro a partir de los consumos esperados y para
del cálculo unos precios prefijados
Consumo de materiales. Materias primas, envases y embalajes...
Servicios exteriores. Telefonía, reparaciones, publicidad...

Según
la naturaleza Personal. Sueldos y salarios, cuotas a la Seguridad Social...
del coste
Amortizaciones. Pérdida de valor de determinados bienes de la empresa. No es gasto pero
sí coste.
Otros costes. Costes financieros por intereses de préstamos, impuestos...
Según Fijos. Independientes del nivel de producción. Ej: alquiler del local de empresa
la relación
con el volumen
de producción Variables. Relacionados con la cantidad del producto obtenido. Ej: consumo de materias primas
Según Directos. Se derivan directamente de la producción. Ej: coste de los materiales

la relación con
la elaboración
de un producto Indirectos. No se pueden identificar con un producto o servicio concreto. Ej: consumo eléctrico
Economía de la empresa
Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao) Unidad 6: La función productiva:costes
1.1. Costes fijos y costes variables
Coste total (CT) = Coste Fijo (CF) + Coste Variable (CV)
ACTIVIDADES
Página 181: 3
PAU JUN13 B: 5
PAU JUL13 A: 5
Ejemplo página161
UNIDADES
PRODUCIDAS 1340 3200 5100 5800 6440 7010
COSTE FIJO
(CF) (€) 9700 9700 9700 9700 9700 9700
COSTE
VARIAABLE 13815,40 29664,00 41565,00 53476,00 73029,60 101224,40
(CV) (€)
COSTE TOTAL
(CT) (€) 23515,40 39364,00 51265,00 63176,00 82729,60 110924,40
1.2. Coste medio o unitario
CV
Coste Variable Medio (CVMe) =
Unidades producidas (Q)
CF
Coste Fijo Medio (CFMe) =
Q
CT
Coste Total Medio (CTMe) =
Q
Incremento de coste total (Δ CT)

Coste Marginal (CMa)
Coste por producir una unidad más =
Variación unidades producidas (ΔQ)
Ejemplo página 162
UNIDADES
PRODUCIDAS 1340 3200 5100 5800 6440 7010
COSTE FIJO
MEDIO (CFMe) 7,24 3,03 1,90 1,67 1,51 1,38
(€)
COSTE
VARIAABLE
MEDIO 10,31 9,27 8,15 9,22 11,34 14,14
(CVMe) (€)
COSTE TOTAL
MEDIO (CTMe) 17,55 12,30 10,05 10,89 12,85 15,82
(€)
COSTE
MARGINAL 8,52 6,26 17,02 30,55 49,46
(Cma) (€)
¿Cuándo obtiene beneficios la empresa?
Beneficio = Ingreso total (IT) – Coste total (CT)
Beneficio medio o unitario (BMe) =Ingreso Medio (Ime) - CTMe
Ejemplo página 163
A)
UNIDADES 1340 3200 5100 5800 6440 7010
INGRESO
TOTAL (P·Q) 25460,00 60800,00 96900,00 110200,00 122360,00 133190,00
(€)
COSTE TOTAL
(CT) (€) 23515,40 39364,00 51265,00 63176,00 82729,60 110924,40
RESULTADO
(BENEFICIO O 1944,60 21436,00 45635,00 47024,00 39630,40 22265,60
PÉRDIDA) (€)
B) Beneficio por unidad = Precio – CTMe = 19-10,89 = 8,11 €/unidad

También podemos calcular: 47024,00: 5800 = 8,11 €
¿Cuándo debemos variar la producción?
Precio (P) > CMa → Aumentar producción
P = CMa → Mantener producción
P < CMa → Reducir producción
Ejemplo
UNIDADES
PRODUCIDAS 1340 3200 5100 5800 6440 7010
PRECIO (€) 19 19 19 19 19 19
COSTE
MARGINAL 8,52 6,26 17,02 30,55 49,46
(Cma) (€)
¿QUÉ
▲ ▲ ▼
DEBEMOS ▲PRODUCCIÓN RODUCCIÓN RODUCCIÓN PRODUCCIÓN
▼PRODUCCIÓN
HACER?
ACTIVIDADES
Página 181: 7
Página 182: 1 (no hacer b y c)
PAU JUN10 A: EJERCICIO 1
PAU JUN11 B: EJERCICIO 2
1.3. Costes directos e indirectos.
COSTES DIRECTOS:
Costes asociados directamente a la producción y que se pueden asignar
concretamente a cada producto. Ejemplo: materias primas utilizadas o
salario de empleados que elaboran un producto
COSTES INDIRECTOS:
Afectan al proceso productivo o son comunes a diversos productos y,
por tanto, no se pueden asignar directamente a un producto, sino que se
han de utilizar criterios de asignación. Ejemplo: alquiler del local o salario
del personal administrativo y directivo
Ejemplo página 165 (modificado)
Call S.A. es una empresa dedicada a la producción de teléfonos móviles. Fabrica 2
modelos: Line y Lux.
A continuación mostramos la información sobre los costes de producción mensuales
(en €):
LINE LUX
Materias primas 141 600 129 000
COSTES DIRECTOS (€) Mano de obra 77 480 44 600
Embalajes 12 700 9 200
Costes comerciales 12 500
COSTES INDIRECTOS
(€) Administración 12 480
Otros 9 900
● Mes de octubre se produjeron y vendieron 3.000 uds de Line y 1.500 de lux
● Precio de venta de Line= 110€ ; Precio de venta de Lux=130€
Criterios de distribución de costes indirectos:

● Costes comerciales de forma proporcional a unidades vendidas.
● Resto de costes indirectos al 50%
Determinar:
a) Los costes directos, indirectos y total para cada producto y para la empresa.
b) Contribución de cada producto al resultado.
c) Resultado de la empresa
A) TABLA DE COSTES (€)
LINE LUX TOTAL

Materias primas 141 600 129 000 270 600
COSTES
DIRECTOS (€)
Mano de obra 77 480 44 600 122 080
Embalajes 12 700 9 200 21 900
TOTAL COSTES DIRECTOS (€) 231 780 182 800 414 580
(1)
Costes comerciales 8 333´33 4 166´67 12 500
COSTES
INDIRECTOS (€)
Administración 6 240 6 240 12 480
Otros 4 950 4 950 9 900
TOTAL COSTES INDIRECTOS (€) 19 523´33 15 356´67 34 880
´COSTE TOTAL =
COSTES DIRECTOS + COSTES INDIRECTOS (€)
251 303´33 198 156´67 449 460
(1) DISTRIBUCIÓN DEL COSTE COMERCIAL DE FORMA PROPORCIONAL:
Unidades vendidas Line 3 000

Coste comercial Line= Costes comerciales = 12 500 = 8 333´33
Unidades vendidas 4 500
B) RESULTADO DE LA EMPRESA SEGÚN EL PRODUCTO
LINE LUX
INGRESOS (P·Q) (€) 330 000 195 000
- COSTES DIRECTOS -231 780 -182 800
- COSTES INDIRECTOS (€) -19 523´33 -15 356´67

RESULTADO DEL PRODUCTO(€) 78 696´67 -3 156´67
RESULTADO DEL PERIODO (€) 75 540
1.4. El umbral de rentabilidad o punto muerto
Umbral de rentabilidad o punto muerto
Cantidad de producción a partir de la cual la empresa puede
empezar a obtener beneficios
CF
Umbral de rentabilidad =
Precio de venta (P) – CVMe
DEDUCCIÓN DE LA FÓRMULA:
IT = CT
P·Q = CF + CV
(P·Q) - CV = CF
(P·Q) - (CVMe·Q) = CF
Q (P-CVMe) = CF
CF
Q= P – CVMe
Ejemplo página 168
CF
Umbral de rentabilidad =
Precio de venta (P) – CVMe
12470
UR = = 188´94
365-299
Obtendrá beneficios a partir de la venta de 189 altavoces
140000
IT
120000
100000
CT
80000
68960´07
60000 UR
40000
20000
(CF)12470
50 100 188´94 200 250 400
CT= CF+(CVMe·Q)
CT= 12470+(188´93x299)=68960´07
ACTIVIDADES
1. La empresa PaImeral Print S.L., dedicada a la fabricación de impresoras 3D, ha
calculado que los costes fijos anuales para el próximo año ascenderán a 600 000€.
Su capacidad de producción anual es de 100 000 unidades y los costes variables
medios se estiman en 250€.
a) A un precio de venta de 550€/unidad, calcula el umbral de rentabilidad en

unidades físicas y en euros.
b) Representa gráficamente el punto muerto.
c) Si fabricara y vendiera el 100% de su capacidad, ¿qué beneficio obtendría?
Producir o comprar
Coste de comprar = P · Q
Coste de fabricar = CF + CVMe · Q
(P = Precio de compra; Q = Cantidad; CF = Costes fijos; CVMe = Coste variable medio)
Será indiferente decidir entre producir o comprar cuando:
P · Q = CF + CVMe · Q
Despejando Q se obtiene el umbral de producción:
CF
Q=
P – CVMe
Para cantidades iguales a Q será igual comprar o producir, para
cantidades inferiores será preferible externalizar, parar cantidades
superiores será preferible producir
ACTIVIDADES
2. Un fabricante de zapatos se plantea adquirir las suelas de cuero para botas

de montar o fabricarlas él mismo.
Las suelas de la calidad y características requeridas se pueden adquirir por 9 €
cada una. Si se fabrican, el coste de almacenamiento es de 4.000 € anuales.
El principal coste es el de mano de obra, que por las características del contrato
se puede considerar variable en su totalidad. Al añadir el coste de material, el
total de costes variables sería: 5 € cada suela.
a) Hallar a partir de qué cantidad sería preferible fabricar las suelas de cuero en la
empresa
b) Si el número de botas que se fabrican al año fuera de 800 pares, calcular el
coste de fabricación propia y el de adquisición de las suelas
Fuente:
http://aula-economia-empresa.blogspot.com.es/2014/02/ejercicios-resueltos-producir-o-comprar.html
ACTIVIDADES
3. Una empresa dedicada a la fabricación de cuadernos escolares se plantea la
opción de imprimir la portada o encargar dicha tarea a una imprenta. Si la
impresión la realiza otra empresa, el coste unitario de impresión y transporte
sale a 0,35 €. La impresión por sus propios medios supone unos costes fijos de
3.000 € y un coste variable unitario de 0,1 €.
a) Hallar a partir de qué cantidad de cuadernos producidos es preferible imprimir

las portadas.
b) Suponiendo que la producción anual de cuadernos es de 10.000 unidades,

calcular el coste de impresión por cuenta propia y el de adquisición del servicio
de impresión a otra empresa.
Fuente:
http://aula-economia-empresa.blogspot.com.es/2014/02/ejercicios-resueltos-producir-o-comprar.html
ACTIVIDADES
Página 182: 2 y 3
PAU SEPT11 B: 6
PAU CONVOCATORIA 12 A: EJERCICIO 1
-----------------------------------------------------------------
PAU CONVOCATORIA 12 B: 5
PAU CONVOCATORIA12 B: EJERCICIO 1
PAU JUNIO12 A: EJERCICIO 1
PAU SEPT12 B: EJERCICIO1
----------------------------------------------------------------
PAU JUN13 A: EJERCICIO 2
PAU JUL13 B: EJERCICIO 1
PAU JUL14 A: EJERCICIO 1
PAU JUN15 A: EJERCCICIO 1
2. La gestión de existencias (inventarios)
RUPTURA DE STOCKS
Nivel de existencias cuando un determinado artículo no es suficiente
para las necesidades de la empresa y ésta no puede hacer frente a los
compromisos con los clientes o ha de interrumpir el proceso
productivo. Por ejemplo: Coste de inactividad, pérdida de ventas,
pérdida de clientes, mala imagen de la empresa...
Para evitarlo necesitamos establecer el stock de seguridad
STOCK DE SEGURIDAD
Nivel de existencias mínimo que la empresa debe mantener para
que la producción no se interrumpa (por pedidos imprevistos o
retrasos en la entrega por parte de proveedores)
2.1 Costes de la gestión de existencias(inventarios)
Coste de aprovisionamiento:
Coste de pedido o adquisición. Cp = p Q
+
Coste de comprar el producto
Coste de emisión del pedido.

Generado cuando se formula el Ce = k N
pedido: gastos de teléfono, fax...
Coste de almacenamiento o
+
Stock de seguridad (Es): Cantidad mínima
que se mantiene en almacén para evitar
mantenimiento. Generado
por tener una cantidad determinada imprevistos o retrasos.
Costes de de productos en el almacén
la gestión Cantidad máxima en el almacé: Es+q
de existencias Se origina a partir de:
Productos viejos o pasados Cantidad media que existe en el almacén:
Alquiler o amortización de locales Es + (Es+q) q
Mantenimiento = Es +
2 2
Control de inventarios
Robos y desperfectos Si el coste de almacén por unidad
Seguros almacenada es c, el coste anual del
Gastos personal... almacén será:
(
Ca = c Es +
q
)
=
2
(
Coste total : CT = Cp + Ce + Ca ; CT = pQ + k N + c Es +
q
)
2 de la empresa
Economía
Ejemplo CASO 5, página 176
Apartado a)
2.2 Modelos de gestión de existencias
Modelo Just In Time (JIT)
(Visto unidad anterior)

Se fabrica sólo la cantidad requerida por la demanda,
minimizando, o incluso anulando, el almacén.
Modelo Wilson
Valor de pedido que minimiza el coste (pedido óptimo)
q*=pedido óptimo
q* =
√ 2kQ
c
K= coste de emisión del pedido

Q= Número de unidades que se necesita del artículo durante el
periodo de gestión.
C= coste de almacén de una unidad
Momento en que debe formularse el pedido:
E*= consumo diario · d + Es
d= días que tarda el proveedor

Es= Stock de seguridad
Ejemplo página 171
● Suponemos que hay 250 días hábiles al año.
● Salvo apartado a)
Otros parámetros del Modelo Wilson
NÚMERO DE PEDIDOS AL AÑO (N*)
N*=Q/q*
TIEMPO QUE DEBE PASAR ENTRE PEDIDOS (T*)
T*= 360/N*
Representación gráfica del Modelo Wilson
EXISTENCIAS
Es + q*
E*
Es
d TIEMPO
T*
Es=Stock de seguridad
q*=pedido óptimo
T*= tiempo que debe pasar entre 2 pedidos
E*= Punto de pedido (unidades que debe haber en almacén para efectuar el pedido)
d= días que tarda el proveedor
ACTIVIDADES
4. En el caso 5 de la página 176, imaginemos que en la empresa se trabaja todos
los días del años y que tienen una actividad constante durante todo el año (360
Días) ; el proveedor tarda 3 días en traer cada pedido y su consumo diario es de
20 cajas.
Con estos datos calcula el apartado b) y contesta las siguientes preguntas:
c) Punto de pedido
d) Tiempo que debe pasar entre 2 pedidos.
e) Representa gráficamente todos los datos obtenidos en el ejercicio.
ACTIVIDADES
5. La empresa Fresh se dedica a la distribución de filamento ABS para impresoras
3D. La demanda anual prevista es de 5.000 unidades.
El precio de compra de cada bobina de filamento es de 25 €. El coste de emisión

de un pedido es independiente del volumen de compra y asciende a 12€ y el
proveedor tarda 5 días en suministrarla. El coste de almacenaje de una bobina de
filamento durante un año es de 3 €.
Con esta información se pide:
a) ¿Cuál es el volumen óptimo de pedido según el modelo Wilson? ¿Por qué esta
cantidad de pedido se considera óptima?
b) Suponiendo que su stock de seguridad está fijado en 40 unidades y que

consume 20 unidades diarias. Calcula el punto de pedido
c) Realiza la representación gráfica
Modelo ABC
A ● Sistemas de control informáticos

● Muy caro, se compra poco = caja fuerte
↑ inversión en existencias
↓ Proporción en inventarios Ej: En una empresa de tapizado el cuero
(Caro, se compra poco)
● Establecer stock de seguridad diseñar sistema

B de reposición automático
inversión = % inventariado Ej: En una empresa de tapizado telas y simulaciones

de piel
C ● Comprar cantidades importantes para obtener

descuentos
↑ % importante inventarios ● Consumo muy frecuente = muy accesibles
↓ valor
(Barato, se compra mucho y Ej: En una empresa de tapizado: grapas, púas,
ocupan poco) tornillos...
ACTIVIDADES
PAU SEPT10 B: 1
PAU JUNIO12 B: 4
PAU SEPT12 A: 4
Reconocimiento - NoComercial -
CompartirIgual (by-nc-sa): No se permite
un uso comercial de la obra original ni de
las posibles obras derivadas, la
distribución de las cuales se debe hacer
con una licencia igual a la que regula la
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La función productiva: costes

Antonio J. Guirao Silvente (@antonio_guirao)

Consumo de materiales. Materias primas, envases y embalajes...

Servicios exteriores. Telefonía, reparaciones, publicidad...

Otros costes. Costes financieros por intereses de préstamos, impuestos...

Según Directos. Se derivan directamente de la producción. Ej: coste de los materiales

Coste total (CT) = Coste Fijo (CF) + Coste Variable (CV)

Incremento de coste total (Δ CT)

Beneficio = Ingreso total (IT) – Coste total (CT)

Beneficio medio o unitario (BMe) =Ingreso Medio (Ime) - CTMe

UNIDADES 1340 3200 5100 5800 6440 7010

B) Beneficio por unidad = Precio – CTMe = 19-10,89 = 8,11 €/unidad

Precio (P) > CMa → Aumentar producción

P = CMa → Mantener producción

P < CMa → Reducir producción

Criterios de distribución de costes indirectos:

● Resto de costes indirectos al 50%

LINE LUX TOTAL

(1) DISTRIBUCIÓN DEL COSTE COMERCIAL DE FORMA PROPORCIONAL:

Unidades vendidas Line 3 000

- COSTES INDIRECTOS (€) -19 523´33 -15 356´67

Obtendrá beneficios a partir de la venta de 189 altavoces

50 100 188´94 200 250 400

a) A un precio de venta de 550€/unidad, calcula el umbral de rentabilidad en

b) Representa gráficamente el punto muerto.

c) Si fabricara y vendiera el 100% de su capacidad, ¿qué beneficio obtendría?

Será indiferente decidir entre producir o comprar cuando:

Despejando Q se obtiene el umbral de producción:

2. Un fabricante de zapatos se plantea adquirir las suelas de cuero para botas

a) Hallar a partir de qué cantidad de cuadernos producidos es preferible imprimir

b) Suponiendo que la producción anual de cuadernos es de 10.000 unidades,

Coste de emisión del pedido.

Modelo Just In Time (JIT)

(Visto unidad anterior)

Valor de pedido que minimiza el coste (pedido óptimo)

K= coste de emisión del pedido

Momento en que debe formularse el pedido:

E*= consumo diario · d + Es

d= días que tarda el proveedor

NÚMERO DE PEDIDOS AL AÑO (N*)

TIEMPO QUE DEBE PASAR ENTRE PEDIDOS (T*)

El precio de compra de cada bobina de filamento es de 25 €. El coste de emisión

Con esta información se pide:

b) Suponiendo que su stock de seguridad está fijado en 40 unidades y que

c) Realiza la representación gráfica

A ● Sistemas de control informáticos

● Establecer stock de seguridad diseñar sistema

inversión = % inventariado Ej: En una empresa de tapizado telas y simulaciones

C ● Comprar cantidades importantes para obtener

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