Sra Savaris Prokisch - Escondidinho de Carne Seca com Purê de Batatas http://liaflavia.multiply.

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Sra Savaris Prokisch

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Escondidinho de Carne Seca com Purê de Oct 22, '07 1:40 PM liaflavia
para todos
Batatas
Categoria: Outro
Receita adaptada da que a Natasha fez, fica ótima ! Fotos de Lia Flávia
Mensagem Pessoal
Ingredientes:
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* 1 kg de batata
* 1 cebola Denunciar abuso
* 2 dentes de alho
* Manteiga
* Leite
* 1 copo de Requeijão
* 1 kg de carne seca
* Sal a gosto
* 150g de Mussarela

Modo de Fazer:

*****Primeiro vamos ao purê

Coloque as batatas para ferver até que fiquem moles ao ponto de purê.
Retire-as da panela e exprema até que se torne uma massa.
Em um refratário junte umas duas colheres de sopa de manteiga e leite a gosto (quanto mais leite mais mole, quanto menos
leite mais firme fica o purê). Misture bem e reserve.

*****Amoleça a carne seca

Leve a carne seca, em pedaços, pra cozinhar na panela de pressão por 20 minutos. (Cubra com água até mergulhar
completamente a carne)

***** Continuação do Prato

Em outra panela coloque a cebola picada e o alho pra fritar na manteiga (uma colher generosa de sopa) e em seguida junte
a carne seca desfiada. Refogue bem.

***** Preparação Final

Em um recipiente próprio - de preferência fundo, coloque (cobrindo todo o fundo) a carne seca refogada.
Por cima dessa camada coloque o requeijão, espalhando bem sobre a carne seca.
Por cima do requeijão colocar o purê de batatas.

****** Fase final: Gratinar

Prato montado coloque fatias de queijo (colocamos queijo prato + o ideal é mussarela) em cima da camada de purê e leve
ao forno para gratinar. Cerca de 10 a 15 minutos são suficientes.

Depois disso é só lamber os beiços e deliciar-se !!!!

Marcadores: receitas, escondidinho, carne seca

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Sra Savaris Prokisch - Escondidinho de Carne Seca com Purê de Batatas http://liaflavia.multiply.com/reviews/item/22

13 Comentários Cronológico Reverso Agrupado

nocas71 escreveu on Oct 22, '07 comentário

Adoro escondidinhos!!

kakaalvarez escreveu on Oct 22, '07 comentário

Já salvei a receita...
Sempre comemos o escondidinho aqui do Itabaiana (que é simplesmente divino!!!) Mas tb é meio salgado para
nosso bolso... aposto que fazendo em casa terá outro gosto... fora o preço hehehehe
Bjus!

kakaalvarez escreveu on Oct 22, '07 comentário

Amiga, me dá mais dica de receita aí pq eu tô cansada de comer macarrão e strogonoff hehehehe
Bjus!

cintiapenteado escreveu on Oct 22, '07 comentário

Adorei esta receita! Sempre quero fazer algo com carne seca (que o Mau adora), mas as receitas costumam ser
mais dificeis... Valeu!

malu1980 escreveu on Oct 22, '07 comentário

Aff porque eu tenho problema já li e achei dificil de fazer que saco...eu não nasci para isso.
Viva os meu congelados (não aguento mais), quem dera estar falando q não ageunto mais strognoff..
Bjj

mundodacleide escreveu on Oct 23, '07 comentário

Amiga, vou fazer, me deu água na boca. Bjs.

gicano escreveu on Oct 23, '07 comentário

Ai amiga, não faz isso comigo, não tô podendo comer essas coisas!!! hehehe
Bjos

fabianaforner escreveu on Oct 24, '07 comentário

Eu já copiei esta receita da Nat uma vez.....
Maravilhosa amiga!!!

fedany escreveu on Oct 29, '07 comentário

Eu normalmente faço escondidinho com mandioca.....vou testar esse com batata.
Ah, o de mandioca é divino hein!!!
Bjocas!

crisrackel escreveu on Apr 8, '08 comentário

Deve ficar delicioso tbm com pure de mandioquinha né.

Comentário deletado a pedido do autor.

rorocca escreveu on Oct 20, '08 comentário

OLA!! Eu moro foro do brasil, aqui nao tem requeijao! tem como fazer sem? ficaria bom? ou posse substituir por
outro ingrediente? agradeco a ajuda!

sumarastar escreveu on May 12 comentário

Adorroo escondidinho..sempre q tenho 1 temo faço p a família toda..nós nos reunimos p comer..todos adoram
tb...gosto de fazer com batatas e creme de leite msm...fica uma delícia.

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