PROYECTO Completoooo

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO JOSE GRISAM
FACULTAD DE CONTABILIDAD
PROYECTO DE INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICO

PARA LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CREMAS A BASE
DE PRODUCTOS NATURALES Y ORGANICOS.
“BIO DIVAN”
DOCENTE: ECONOMISTA, EDWIN ARIAS
Autor
NOMBRES Y APELLIDOS
 JESSICA QUISPE APAZA
 MERARY LUCERO MEZA HUARICALLO
 CARMEN ROSA TICONA CABANA
 CAROLINA GISEL PASOS CANAHUIRE
 SONIA HUAMANI CHUQUIRIMAY
AREQUIPA-2020
Índice General
INDICE DE TABLAS ........................................................................................................... vii
INDICE DE FIGURAS............................................................................................................ x
1. Dedicatoria. .................................................................................................................. xi
2. AGRADECIMIENTO .................................................................................................. 1
3. PRESENTACION......................................................................................................... 1
.................................................................................................................................................. 1
1. CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................... 1
1.1. Descripción de la oportunidad de negocio .................................................................... 1
1.1.1. Objetivos del proyecto .............................................................................................. 1
1.1.2. A quien está dirigido el proyecto .............................................................................. 1
1.1.3. Planteamiento de las variables macroeconómicas .................................................... 1
1.1.4. Análisis interno y externo ......................................................................................... 2
1.1.5. Muestra de inversión y la estructura del financiamiento........................................... 5
2. CAPÍTULO II MARCO LÓGICO Y TEÓRICO ........................................................ 6
2.1. Análisis de los involucrados ......................................................................................... 6
2.2. Análisis de los problemas ............................................................................................. 7
2.3. Análisis de objetivos ..................................................................................................... 2
2.4. Análisis de las alternativas ........................................................................................... 3
2.5. Matriz de marco lógico ................................................................................................. 4
2.6. Marco teórico ................................................................................................................ 5
2.6.1. Marco conceptual ...................................................................................................... 7
3. CAPITULO III: INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO ........................... 11
3.1. Información general del proyecto ............................................................................... 11
3.1.1. Razón social ............................................................................................................ 11
i
3.1.2. Denominación del producto .................................................................................... 11
3.1.3. Nombre del proyecto de inversión .......................................................................... 11
3.2. Naturaleza del proyecto .............................................................................................. 11
3.3. Ubicación .................................................................................................................... 11
3.4. Código CIIU................................................................................................................ 12
3.5. Presentación de los promotores .................................................................................. 12
3.6. Idea de la necesidad u oportunidad de negocio .......................................................... 12
3.7. Objetivo del proyecto .................................................................................................. 13
3.7.1. Objetivo general ...................................................................................................... 13
3.7.2. Objetivos específicos............................................................................................... 13
3.8. Estrategias a seguir por el proyecto ............................................................................ 13
3.8.1. Estrategia de liderazgo y costo ................................................................................ 14
3.8.2. Estrategias de diferenciación del producto.............................................................. 14
3.8.3. Estrategia de nicho .................................................................................................. 14
3.8.4. Estrategia de posicionamiento de mercado ............................................................. 14
4. CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO ............................................................. 14
4.1. Aspectos generales ...................................................................................................... 14
4.1.1. Objetivo del estudio del mercado ............................................................................ 14
4.2. Conceptos y herramientas básicas .............................................................................. 15
4.2.1. La información ........................................................................................................ 15
4.3. Segmentación de mercado .......................................................................................... 15
4.3.1. Segmentación geográfica ........................................................................................ 16
4.3.2. Segmentación demográfica ..................................................................................... 16
4.3.3. Segmentación socio económica .............................................................................. 16
4.4. Muestra ....................................................................................................................... 16
ii
4.5. Encuesta ...................................................................................................................... 17
4.5.1. Aplicación de encuesta ............................................................................................ 17
4.5.2. Diseño muestral ....................................................................................................... 18
4.5.3. Interpretación de la encuesta ................................................................................... 20
4.6. Análisis del entorno .................................................................................................... 25
4.6.1. Marco económico .................................................................................................... 25
4.6.2. Marco tecnológico ................................................................................................... 33
4.6.3. Marco tecnológico específico.................................................................................. 35
4.6.4. Marco sociocultural ................................................................................................. 39
4.6.5. Marco institucional y político ................................................................................. 42
4.7. Análisis de la demanda ............................................................................................... 46
4.7.1. Definición y servicio del proyecto .......................................................................... 46
4.7.2. Análisis de la demanda presente ............................................................................. 46
4.7.3. Demanda futura ....................................................................................................... 47
4.7.4. Análisis de los competidores ................................................................................... 47
4.7.5. Análisis de los proveedores ..................................................................................... 48
4.7.6. Estudio del recurso .................................................................................................. 48
4.7.7. Mercado potencial ................................................................................................... 51
4.8. Análisis de los competidores ...................................................................................... 51
4.9. Análisis de los proveedores ........................................................................................ 51
4.10. Análisis delas 4PS del marketing mix ..................................................................... 54
4.10.1. Productos ............................................................................................................. 54
4.10.2. Precio ................................................................................................................... 54
4.10.3. Plaza..................................................................................................................... 55
4.10.4. Publicidad y promoción ....................................................................................... 55
iii
4.11. Cuadro de resumen de costos y gastos del estudio de mercado .............................. 55
5. CAPITULO V : VIABILIDAD TECNICA ................................................................ 56
5.1. Tecnología y proceso .................................................................................................. 56
5.2. Factores que determinan el tamaño del proyecto ........................................................ 57
5.3. Tamaño del proyecto................................................................................................... 57
5.4. Criterios o relaciones de selección de tamaño ............................................................ 58
5.4.1. Relación de tamaño -mercado ................................................................................. 58
5.4.2. Relación tamaño- materia prima ............................................................................. 58
5.5. Relación tamaño –Tecnologia..................................................................................... 59
5.5.1. Relación tamaño –financiamiento ........................................................................... 59
5.6. Selección del tamaño .................................................................................................. 60
5.7. Distribución de planta ................................................................................................. 60
5.8. Localización del proyecto ........................................................................................... 63
5.8.1. Factores de localización .......................................................................................... 63
5.8.2. Micro-localización del proyecto.............................................................................. 66
5.9. Requerimiento de materia prima e insumos................................................................ 78
5.9.1. Mantenimiento de planta ......................................................................................... 79
5.10. MANO DE OBRA DIRECTA-INDIRECTA ......................................................... 80
5.11. Planilla de los trabajadores ...................................................................................... 81
5.11.1. Costos indirectos de fabricación .......................................................................... 83
5.12. Cuadro de resumen de la Viabilidad Técnica.......................................................... 84
6. CAPITULO VI: VIABILIDAD LEGAL .................................................................... 85
6.1. La empresa .................................................................................................................. 85
6.2. Pasos que seguimos para la Constitución y formalización de empresa ..................... 85
6.3. Requisitos para inspección técnica de seguridad en edificaciones ITSE .................... 87
iv
6.4. Requisitos para tramitar licencias de funcionamiento de riesgo bajo o medio, con
autorización de anuncio publicitario simple (ADOSADO A LA FACHADA) .................... 87
6.5. Requisitos especiales .................................................................................................. 87
7.............................................................................................................................................. 88
8. CAPITULO VII VIABILIDAD ORGANIZACIONAL ........................................... 88
8.1. Pasos para organizar ................................................................................................... 88
8.2. MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES .................................................. 89
8.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL SIMPLE ............................................................... 91
8.4. mano de obra directa ................................................................................................... 92
8.5. mano de obra indirecta ................................................................................................ 92
8.6. CUADRO RESUMEN DE LOS COSTOS DE VIABILIDAD ORGANIZACIONAL

93
9. CAPITULO VII VIAVILIDAD AMBIENTAL ......................................................... 93
9.1. Empresa y entorno ...................................................................................................... 93
9.2. Sostenibilidad medioambiental ................................................................................... 93
MATERIA ............................................................................................................................. 95
PRIMA ................................................................................................................................... 95
AGUA .................................................................................................................................... 95
MEDIO AMBIENTE ............................................................................................................. 95
9.3. Impacto ambiental ....................................................................................................... 96
10. CAPITULO IX: INVERSION Y FINANCIAMIENTO ............................................ 97
10.1. inversión total .......................................................................................................... 97
10.1.1. CUADRO DE LA INVERSION TOTAL ........................................................... 97
10.2. Programa de financiamiento.................................................................................... 98
11. CONCLUSION ........................................................................................................... 99
12. RECOMENDACIONES ............................................................................................. 99
v
13. BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................... 100
vi
INDICE DE TABLAS
Tabla 1 Análisis de involucrados ............................................................................................. 7

Tabla 2 ALBUM DE PROBLEMAS ....................................................................................... 1
Tabla 3 ALBUM DE OBJETIVOS ......................................................................................... 2
Tabla 4 Análisis de los involucrados ....................................................................................... 3
Tabla 5 VALUACION ............................................................................................................. 3
Tabla 6 ESTRUCTURA DE MARCO LOGICO .................................................................... 4
Tabla 7 CLASIFIACION DE TAXONOMICA ...................................................................... 8
Tabla 8 UBICACION DE REGIONES ................................................................................. 11
Tabla 9 DESCRIPCION ........................................................................................................ 12
Tabla 10 DATOS DE LOS PROMOTORES ........................................................................ 12
Tabla 11 ESTRATEGIA DE NICHO .................................................................................... 14
Tabla 12 SEGMENTACION SOCIO ECONOMICA ........................................................... 16
Tabla 13 APLICACION DE LA ENCUESTA ...................................................................... 17
Tabla 14 TAMAÑO DE MUESTRA .................................................................................... 18
Tabla 15 PREGUNTA 1 ........................................................................................................ 20
Tabla 16 PREGUNTA 2 ........................................................................................................ 20
Tabla 17 PREGUNTA 3 ........................................................................................................ 21
Tabla 18 PREGUNTA 4 ........................................................................................................ 21
Tabla 19 PREGUNTA 5 ........................................................................................................ 22
Tabla 20 PREGUNTA 6 ........................................................................................................ 22
Tabla 21 PREGUNTA 7 ........................................................................................................ 23
Tabla 22PREGUNTA 8 ......................................................................................................... 23
Tabla 23PREGUNTA 9 ......................................................................................................... 24
Tabla 24 PREGUNTA 10 ...................................................................................................... 24
Tabla 25PROYECCION DEL PBI PERUANO POR PERIODOS ....................................... 25
Tabla 26 TASAS DE EMPLEO EN EL PERU ..................................................................... 32
Tabla 27 TENDENCIAS DE DESEMPLEOS ...................................................................... 32
Tabla 28 TAZAS DE DESEMPLEO ..................................................................................... 33
Tabla 29 producto en unidades (gr.) ...................................................................................... 47
Tabla 30 competidores ........................................................................................................... 47
vii
Tabla 31 precio unitario del producto .................................................................................... 48
Tabla 32 ventas en unidades monetarias ................................................................................ 48
Tabla 33 DESCRIPCION DE TAXONOMIA DE LA SABILA .......................................... 49
Tabla 34 ANALISIS DE PROVEEDORES .......................................................................... 51
Tabla 35 selección de proveedores ........................................................................................ 53
Tabla 36 valorización ............................................................................................................. 53
Tabla 37 selección de proveedores -glicerinas, esencias, aceite ............................................ 53
Tabla 39 selección de proveedores lácteos ............................................................................ 54
Tabla 41 Cuadro de resumen del estudio de mercado ........................................................... 56
Tabla 42 TAMAÑO DEL PROYECTO ................................................................................ 58
Tabla 43 RELACION TAMAÑO .......................................................................................... 59
Tabla 44 MACROLOCALIZACION .................................................................................... 66
Tabla 45 VALORIZACION .................................................................................................. 66
Tabla 46 MACRO-LOCALIZACION ................................................................................... 67
Tabla 47 VALORIZACION .................................................................................................. 67
Tabla 48 DIAGRAMA DEFLUJO ........................................................................................ 69
Tabla 49 OPERATIVA DE PRODUCCION ........................................................................ 70
Tabla 50 diagrama de proceso ............................................................................................... 71
Tabla 51 ESPECIFICACION DE MAQUINARIA Y EQUIPO ........................................... 72
Tabla 52 CUADRO DE REQUERIMIETO DE MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA
PRODUCCION...................................................................................................................... 77
Tabla 53REQUERIMIENTO DE EQUIPOS DE ADMINISTRACION .............................. 77
Tabla 54 REQUERIMIENTO DE ATENCION AL PUBLICO ........................................... 78
Tabla 55 REQUERIMIENTO DE SERVICIOS PARA ADMINISTRACION .................... 78
Tabla 56requerimiento de materia prima e insumos .............................................................. 79
Tabla 57 Mantenimiento de planta ........................................................................................ 79
Tabla 58 Cuadro de requerimiento del personal .................................................................... 81
Tabla 59 costo de mano de obra directa (en soles) ................................................................ 82
Tabla 60 Cuadro de requerimiento de envases y embalajes .................................................. 83
viii
Tabla 61 Formas societarias................................................................................................... 85
Tabla 62 RESUMEN DE COSTOS....................................................................................... 93
Tabla 63 cuadro de inversión ................................................................................................. 97
ix
INDICE DE FIGURAS
FIGURA 1 SABILA ................................................................................................................ 9

FIGURA 2 CRECIMIENTO DEL PBI EN % Y EL PER CAPITA EN LOGARITMO ...... 26
FIGURA 3 ENCUESTA DE EXPECTATIVAS MAGROECONOMICAS DE INFLACION
................................................................................................................................................ 27
FIGURA 4 ENCUESTA DE EXPECTATIVAS MACROECONOMICAS ........................ 27
FIGURA 5 ENCUESTA MACROECONOMICAS .............................................................. 28
FIGURA 6 DEL DOLAR PERUANO .................................................................................. 29
FIGURA 7 EURO .................................................................................................................. 29
FIGURA 8 TIPO DE CAMBIO ............................................................................................ 30
FIGURA 9 MESCLADOR DE SOLIDO Y LÍQUIDO ........................................................ 36
FIGURA 10 INTERCAMBIO DE CALOR .......................................................................... 38
FIGURA 11 MODULO HOMOGENEIZADO ..................................................................... 39
FIGURA 12 CARACTERISTICAS BIOLOGICAS ............................................................. 50
FIGURA 13 REGION AREQUIPA ...................................................................................... 60
FIGURA 14 CERRO COLORADO ...................................................................................... 61
FIGURA 15 RIO SECO......................................................................................................... 61
FIGURA 16 DISTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES ............................................... 62
FIGURA 17 MESCLADOR SOLIDO LIQUIDO ................................................................. 74
FIGURA 18 INTERCAMBIO DE COLOR .......................................................................... 75
FIGURA 19 módulo homogeneizador ................................................................................... 76
FIGURA 20 ............................................................................................................................ 91
x
1. Dedicatoria.
El presente trabajo de investigación, a

nuestros queridos y apreciados Padres,
para nuestros familiares y amigas (os)
que, con su tiempo, su cariño, su amor y
su paciencia nos supieron dar las fuerzas
necesarias para seguir adelante. Para
todas estas personas.
xi
2. AGRADECIMIENTO
Nuestra gratitud a Dios que nos dio la vida y la

sabiduría, al instituto tecnológico - pedagógico
José Crisam, a nuestro querido docente Edwin
Arias, por compartirnos su experiencia y
conocimientos que nos guío durante el presente
trabajo de investigación, por brindarnos los
conocimientos necesarios para aplicar nuestras
capacidades en el desarrollo del mismo.
1
3. PRESENTACION
La presente investigación trata sobre la determinación de la viabilidad de poder sacar

cremas naturales para la piel al mercado arequipeño ya que estas hoy en día nos ayuda a
mantener la buena salud y el cuidado de la piel, puesto que podemos utilizarlo siempre que
nos apetezca, en cualquier momento ya que aún existe un gran campo para crear nuevos tipos
de cremas para consumidores más exigentes de acuerdo a la demanda y oferta anual.
Hoy las cremas naturales para la piel tienen más vigencia que nunca en el mercado
cosmético, respetuoso con el entorno por sus procesos limpios de elaboración y diversificado.
En la población las personas con problemas de la piel representan el diez por ciento de
todos los pacientes que acuden a los médicos de familia, aunque no son serias estas pueden
causar dolor o incluso incapacidad, así como problemas sociales y emocionales, incluso
suelen transmitirse de generación en generación pero el hecho de que sean hereditarias no
quiere decir que sean incurables o que no puedan ser tratadas de forma satisfactoria. Las
principales causas de estos problemas son:
Infecciones víricas, Ezcemas, Acné, Infecciones por hongos, Cáncer de piel, Lunares
En nuestra región, Arequipa, el mercado cosmético, cumple un papel como punto de vista
económico mediante el comercio, por tanto, las cremas para la piel integra al consumo del
poblador. Además, su accionar cuida los intereses de la sociedad y contribuir a la preservación
del medio ambiente.
Lo que nuestra investigación propone es encontrar la manera de realizar productos que

ayuden a mantener la buena salud cuidado de piel utilizado productos naturales dándole valor
a todas las propiedades que nos brinda la madre naturaleza hoy en día.
1
1. CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO
En esta oportunidad queremos satisfacer la necesidad del mercado con cremas naturales para la piel.
1.1. Descripción de la oportunidad de negocio
Hoy te presentamos la nueva crema natural para hidratar y corregir problemas en la piel a base de
sábila, y otras componentes aromáticas y/o curativas extraídas del campo.
1.1.1. Objetivos del proyecto
1.1.1.1. Objetivo general
Proponer y crear una crema a base de componentes naturales y orgánicos de manera que ayude a
proteger la piel, con la finalidad de evaluar su actividad como crema correctiva y rehidratante.
1.1.1.2. Objetivo especifico
 Determinar la fórmula exacta para la elaboración de una crema hidratante con ingredientes
orgánicos.
 Demostrar la efectividad que tiene la crema a base de elementos naturales.
 Explicar el proceso de elaboración de la crema de elementos naturales para mejorar el

cuidado de la piel.
1.1.2. A quien está dirigido el proyecto
El presente proyecto será producir y comercializar una crema hidratante, y con óptimos beneficios
a base de extractos naturales, como la sábila enfocándonos primordialmente en mujeres y hombres de
15 a 39 años de edad en la ciudad de Arequipa
1.1.3. Planteamiento de las variables macroeconómicas
1.1.3.1. Proyección del empleo
Del 2013 al 2019 hubo un crecimiento de 0.9% en al FMI mientras que en el BM, MEF y BCRP
solo hubo crecimiento hasta el 2016 y la población desempleada entre hombres y mujeres en los meses
de noviembre- diciembre 2016 y enero 2018 es de 374,5 y de noviembre a diciembre del 2017 y enero
1
2018 con un total de 382,2 y la tasa de desempleo tiene un monto de 7,2. Del 2018 al 2017 y el 7.3del
2017 al 2018.
1.1.3.2. Proyección de la población, según departamento
La proyección de la población de los 25 departamentos del Perú del 2017 al 2025 habría un aumento
de 2586373 del total de población.
1.1.3.3. Población estimada por distritos del departamento de Arequipa.
La población estimada tomado de dos distritos en el año 2017- Arequipa es de 219042 y la

proyección al 2025 es de 252644.
1.1.3.4. Nivel socio económico
En el nivel socioeconómico muestra el porcentaje de 5 niveles de socioeconómicos con cada una de

los departamentos.
1.1.3.5. Proyección del PBI
El PBI peruano crecería un 5% en promedio entre el 2013 y 2050 para el periodo 20422050 la tasa
de crecimiento del PBI real ascendería del 4.5%; mientras en PBI real per cápita del 2012 sería de 39
mil nuevos soles de 1994.
1.1.3.6. Proyección anual del PBI peruano
Desde el punto de vista sectorial se asume una dinámica similar a la observada en otros países en
relación al comportamiento: del PBI per cápita, el sector agropecuario presentan una relación inversa;
el PBI per cápita y la participación del sector comercio.
1.1.4. Análisis interno y externo
1.1.4.1. Análisis del entorno del proyecto
1.1.4.1.1. Macro entorno
El Perú tiene el mejor ambiente macroeconómico para hacer negocios en la región, según un informe
difundido por Latín Business Chronicle. El semanario especializado con sede en Florida, Estados
2
Unidos, calificó también a Perú como el cuarto mejor país en América Latina para hacer negocios,
antecedido sólo por Chile, Panamá y Uruguay. También mencionó que el Perú continúa como el cuarto
mejor país en ambiente corporativo en la región. Estudiar el ambiente nacional requiere evaluar si el
contexto dentro del cual opera la empresa, facilita el logro de una ventaja competitiva en el mercado.
1.1.4.1.2. Entorno Social - Cultural
La tendencia de la cultura peruana es la de adaptarse a los rápidos cambios en las modas para salud,
comercio, tecnología, y demás opciones que estén al alcance de sus manos. Además las personas son
muy receptivas a los mensajes en los diversos medios comunicativos, especialmente los televisados, y
más aún si hablamos de las amas de casa que en su mayoría pasan la mañana acompañadas de un
televisor o de una radio, mientras ellas realizan sus diversas actividades. La tendencia general es la de
aceptar los sanos consejos o recomendaciones de las personalidades de televisión, con atractivo interés
por las figuras en pantalla chica. Siendo más que un comercial, una charla instructiva sobre los
beneficios de usarlo o simplemente comprar el producto.
1.1.4.1.3. Entorno Ecológico - Natural
En la actualidad la conciencia ecológica es más que una obligación, es una fortaleza que se debe
adquirir y solidificar en el tiempo. Es por tal motivo que se ha procurado desde el inicio del proceso
investigativo, hasta las consideraciones técnicas para la adquisición de las maquinarias suficientes, que
todo se mantenga en completa armonía de la empresa con el medio ambiente. Siendo de suma
importancia el vínculo con la naturaleza y por ende su repercusión en el largo plazo con la comunidad.
El factor más importante que posee con convencimiento es el factor de la política ambiental
concerniente a la línea productiva, por ello se ha logrado que el producto sea más natural que químico.
Que sea apropiada para la naturaleza, los impactos ambientales de sus actividades pre y post-
procesos.
Un compromiso por el mejoramiento continuo y la prevención de la contaminación.
3
1.1.4.1.4. Plan estratégico - Análisis interno del proyecto
Análisis de Porter
Las Cinco Fuerzas del modelo de Porter es una herramienta concisa utilizada para hacer un análisis
del valor de la estructura de una empresa determinada. El modelo de las fuerzas competitivas de Porter
es probablemente una de las herramientas de uso más frecuente para la correcta estrategia de negocio.
El modelo de Porter es particularmente fuerte en el pensamiento de interiorización de la estrategia. El
análisis de las fuerzas competitivas se logra por la identificación de sus cinco fuerzas competitivas
principales, las cuales son detalladas continuación:
a. Clientes
Clientes Directos: Cadena de Autoservicios
Representan las principales cadenas de autoservicios de la ciudad como: Plaza Vea, El Súper,
Franco. El tipo de descuentos y promociones son específicos para estos clientes.
b. Competidores potenciales
En relación al producto podemos afirmar que si existen competidores potenciales que afectan la
participación de mercado de la crema hidratante BIO DIVAN entre los cuales se encuentran:
YAUVANA, WELEDA PERU, NEVADA NATURAL PERU, LOCCITANE, AL NATURAL,
SAYSI
c. Intensidad en la rivalidad entre los competidores Gran número de integrantes:
Se tiene muchos competidores en el mercado de los cuales algunas empresas son multinacionales
y dominan el 85% del mercado.
Crecimiento del sector industrial:
El crecimiento del rubro de cremas actualmente se encuentra en la cima. En vista que en el mercado
la venta de cremas es sumamente conocido podríamos tener una clara desventaja estableciendo
diferentes estrategias como calidad, precio, método, etc.
4
d. Presión de productos sustitutos
Podemos tomar en cuenta como sustituto las cremas a base de químicos al de las cremas naturales
cuya preferencia aumenta cada día.
e. Poder de negociación de los proveedores
Concentración de su sector: Debido a que el proceso de producción de los jabones es simpley

únicamente se requiere grasa animal, para su fabricación no existe alguna restricción para su
elaboración.
1.1.5. Muestra de inversión y la estructura del financiamiento
BIO DIVAN S.R.L.
Proyecto de inversión
Crema natural hidratante a base de sábila "Productos comerciales para el público”
BIO DIVAN S.R.L. es una empresa de comercialización, que fue creada en el año de 20, la cual acercará
al público a través de productos orgánicos a fin de disminuir el uso de químicos de otras cremas.
La entrega de dichos productos es mediante la compra personal de los clientes en el local establecido.
El embalaje se realizará en forma manual por los trabajadores, quienes realizarán los pedidos y
embalajes.
TRABAJADORES
Un inversionista
Cinco socios que están conformados por los siguientes:
 Un gerente general
 Administrador
 Contador
5
 Producción
 Marketing de ventas
El proyecto es de aumentar empleados en un lapso de seis meses para que reciban los pedidos y
gestionen los envíos y en un plazo de un año.
La inversión inicial es de S/ 20,000.00, los cuales se encuentran dados por los socios, el cual se
nombrará como presidente y accionista principal en la junta general de accionistas.
El local de trabajo es el domicilio adquirido por los accionistas, el cual cuenta con asesoría.
Los inversionistas podrán realizar sus inversiones en cualquier parte del año y en caso de retirarse
podrán vender sus acciones a terceros los cuales deberán ser aprobados por el resto de accionistas.
El proyecto de recuperación de la inversión inicial, se calcula en un lapso de 12 meses, debido a la

aceptación que se tiene.
Las sucursales se abrirán en un lapso de 730 días, y se realizarán al empezarse a conocer los productos.
Los ingresos netos se depositarán en una cuenta fiscalizada a nombre de la empresa, la cual se
encontrará debidamente manifestada.
Se repartirán los gastos en forma equitativa entre ganancias y reinversión, para que se aumente la
mercancía.
Se destinará un fondo para la reparación y reposición de los productos que se encuentren dañados y
se abrirá una subcuenta para la reparación y gastos contingentes en caso de reposición y fallas que sean
atribuidas a nosotros.
2. CAPÍTULO II MARCO LÓGICO Y TEÓRICO
2.1. Análisis de los involucrados
Este análisis me va a permitir ver las instituciones privadas y públicas que tenemos que reunir a los
problemas se presenten.
6
Tabla 1 Análisis de involucrados
RECURSOS Y
INSTITUCIONES INTERESES PROBLEMA
MANDATOS
MUNICIPALES Obtener el permiso Demora en el proceso y en Licencia de
DISTRITALES para el la entrega funcionamiento
funcionamiento
Obtener la Puede poner sanciones Registro de marca
protección delpor la variación de los
derecho de autor y
INDECOPI los derechosprecios
conexos.
Obtener la Sanciones administrativas Licencia sanitaria

certificación de por incumplimiento a la ley
DIGESA
salubridad
general
Facilidad para Multas por demora o Ficha ruc
declarar y pagar sus evasión de impuestos Clave sol
SUNAT obligaciones
mensuales de
acuerdo a un
cronograma especial
Constitución de la El proceso y/o demora de la Búsqueda y reserva

microempresa microempresa de nombre jurídico
SUNARP
Fuente: Elaboración propia
2.2. Análisis de los problemas
En este diagrama presentamos las diferentes causas y efectos que se presentan al

plantear nuestro problema
7
Tabla 2 ALBUM DE PROBLEMAS
Envejecimiento a Incremento de Resequedad de la

EFECTOS Acné
temprana edad manchas piel
PROBLEMA
CENTRAL ¿Qué origina los problemas en la piel?
Mala Alteraciones Alto índice delos Alto porcentaje

CAUSAS
alimentación hormonales rayos UV En uso de
Químicos
1
2.3. Análisis de objetivos
En este diagrama presentamos los diferentes medios a fines que se presentan a raiz del planteamiento del problema.
Tabla 3 ALBUM DE OBJETIVOS
Disminución del
FINES Reducción del acné Mejoramiento de la piel
envejecimiento a
seca
temprana edad
REDUCCIÒN DE LOS
PROBLEMASEN LA PIEL
Disminución y uso
Consumo de alimentos Mayor protección contra
adecuado de los
MEDIOS balanceados los rayos UV productos químicos
2
2.4. Análisis de las alternativas
Tabla 4 Análisis de los involucrados
Alternativa 1 Alternativa 2 Alternativa 3

Ponderación
Valorización
Ponderación
Ponderación
Ponderación
Valorización
Valorización
Criterios
Total
Total
Total
Costo 0.08 0.08 5 O.4 0.08 4 0.32 0.08 4 0.32
Tiempo 0.30 0.30 3 0.9 0.30 3 0.9 0.30 2 0.60
Riesgo 0.35 0.35 3 1.05 0.35 2 0.70 0.35 1 0.35

social
Impacto 0.05 0.05 2 0.1 0.05 3 0.15 0.05 5 0.25
Viabilidad 0.33 0.33 1 0.33 0.33 5 1.65 0.33 3 0.99
Tabla 5 VALUACION
VALORIZACION
Criterios Valores
Muy bueno 5
Bueno 4
Regular 3
Malo 2
Muy malo 1
FUENTE: Elaboración propia
3
2.5. Matriz de marco lógico
El marco lógico nos facilita el proceso y conceptualización, diseño y ejecución de nuestro

proyecto.
Tabla 6 ESTRUCTURA DE MARCO LOGICO
Resumen Narrativo de Indicadores

Objetivos Verificables Medios de Verificación Supuestos
Objetivamente
FINALIDAD Tener la Con documentos Apertura del proyecto.
Proyecto de inversión e ubicación escritos.
investigación de una planta adecuada de
de cremas para la piel. la planta de
elaboración
del producto.
PROPOSITO Que la marca

Mediante las encuestas Resistencia al cambio
Generar una actividad de nuestro
que se realizó nos posible por los productos
económica sostenible por producto sea
daremos cuenta que en de cremas naturales para
medio del procesamiento reconocida a
la comercialización de la piel.
de cremas para la piel. nivel regional
cremas para la piel
existe una gran
demanda de clientes y
posicionamiento en el
mercado
COMPONENTES Nuevo 1. Mediante Rechazo por los clientes,
1_ Nuevo producto en el producto encuestas. tal vez por el precio.
mercado. saludable para 2. Plan estratégico.
2_ Desarrollo de un plan el cliente 3. Producto
estratégico. innovador.
4. Observación de
3_ Tecnología. una buena
administración
4
ACTIVIDADES Grado de capacitación Los supuestos son los
Realizar una capacitación del personal, buen uso acontecimientos,
sobre la industria de las de los equipos de condiciones o decisiones
cremas. procesamiento del (fuera del control del
producto, obtención de gerente del proyecto) que
Capacitar a trabajadores una cultura de
tienen que suceder para
de tecnologías de inocuidad y salubridad,
completar los
producción. controlar los niveles de
componentes del
explotación de recurso
como también el proyecto.
Verificación de
requerimientos legales. impacto ambiental,
PRESUPUESTO constatar el
Verificación de las cumplimiento de las
exigencias de calidad. exigencias, peso y
tamaño adecuado.
Comprar las herramientas
necesarias para la Documentos sobre la
productividad. ejecución del
presupuesto.
FUENTE: Elaboración propia
2.6. Marco teórico
Estado actual del conocimiento sobre el tema

Los productos llamados «naturales» han entrado con fuerza en el mercado cosmético. Cada día
hay más consumidores que se sienten atraídos por la calidad y riqueza de sus principios activos en
las formulaciones. Además, en una sociedad concienciada con la preservación del ambiente y su
desarrollo sostenible; los cosméticos naturales son una opción de cuidado personal, respetuosa con el
entorno por sus procesos limpios de elaboración.
La cosmética natural, representa todavía un segmento minoritario de consumo, en comparación

con la cosmética convencional. Sin embargo, los estudios de mercado confirman una gran tendencia
de crecimiento en los próximos años: el 15% frente al 5% global de los restantes productos de cuidado
personal.
5
Las principales dificultades con que se encuentran los consumidores en relación con estos
cosméticos son:
 Distinguir los auténticos productos naturales o ecológicos de los que no los son y que
se publicitan como tales.
 Conocer las diferencias entre las denominaciones «natural», «orgánico» y
«ecológico» y los requisitos de cada una de ellas, en lo que respecta a la formulación,
el etiquetado, etc.
Por otro lado, la regulación de los cosméticos naturales y orgánicos y los requerimientos que deben
cumplir este tipo de cosméticos y los organismos que velan por su control, varían según la región del
mundo que se contemple. En América, no se dispone de la legislación sobre el tema, en cambio en
la Unión Europea se dispone de una muy clara que define y regula los alimentos «bio» pero no ocurre
lo mismo con los productos cosméticos. En la actualidad, tampoco existe ninguna normativa europea
que detalle los requisitos que debe cumplir este tipo de cosméticos en cuanto a las sustancias
permitidas y prohibidas, la proporción de ingredientes de origen natural y orgánico, las normas del
etiquetado, etc. Ante la ausencia de legislación, los fabricantes de cosméticos se someten a los
criterios de empresas privadas de certificación, que garantizan el carácter natural o ecológico de los
cosméticos. Esto significa que los organismos certificadores sirven como aval o garantía al
consumidor, para diferenciar un producto natural de otro que no lo es, o de un producto orgánico.
De acuerdo a los organismos que regulan los productos cosméticos fabricados a base de sustancias
de origen natural orgánico, deben cumplir como requisitos para la fabricación de productos
cosméticos naturales, los siguientes aspectos:
1. Las materias primas deben proceder de plantas y, siempre que sea posible, de cultivo
ecológico certificado.
2. Los productos no pueden estar testados en animales ni contener materias primas procedentes
de animales vertebrados.
3. Se permite el uso de sales inorgánicas y materias primas obtenidas de minerales. 4. Materias
primas de uso restringido: solo se permiten emulgentes y tenso activos de origen vegetal como
aceites, grasas, lecitinas, ceras, etc.
6
5. Sustancias prohibidas: colorantes sintéticos, fragancias sintéticas, siliconas, materias exiladas
y parafinas y otros productos derivados del petróleo.
6. Conservantes: se permiten conservantes naturales como el ácido benzóico, ácido ascórbico,
ácido salicílico y alcohol bencílico.
7. No se permiten las radiaciones, ni en la materia prima ni en los cosméticos ya elaborados, para
eliminar gérmenes o bacterias de los cosméticos.
Adopción de una perspectiva teórica
En la actualidad en el Perú no existen una industria que elabore cremas hidratantes a base de sábila
que puedan ser consideradas hechas con ingredientes orgánicos, por tanto, la fase experimental que
se ha realizará en este proyecto podrá ser considerada en futuras investigaciones para ser registrado
como producto orgánico en las industrias peruanas.
2.6.1. Marco conceptual
2.6.1.1. Ingrediente Natural
Es un tipo de vegetal, animal, mineral o elemento marino que es un extracto directo obtenido de
la producción agrícola o a través de un procedimiento físico.
2.6.1.2. Producto de origen natural
Es todo producto que proviene de la naturaleza el cual ha sido transformado a través de

procedimientos cuidadosos con el ambiente.
Sábila
Taxonomía: a continuación se describe la clasificación taxonómica de la sábila:
7
Tabla 7 CLASIFIACION DE TAXONOMICA
2.6.1.2.1. Descripción:
Es una planta medicinal, algunos autores la llaman “La planta de los Primeros Auxilios”, debido
a sus propiedades cicatrizantes y curativas para las quemaduras, rasguños y heridas. Algunos nativos
de las diferentes islas caribeñas, saben por tradición, sus buenos resultados y cuando sufren alguna
herida o se queman, se untan en la parte afectada la sábila de sus hojas frescas, o se colocan el cristal,
(gel), en forma de emplastos, machacado o diluido.
En el siguiente gráfico se puede apreciar la planta de sábila:
8
FIGURA 1 SABILA
2.6.1.2.2. Propiedades de la sábila en la crema.
Penetra en las tres capas de la piel; epidermis, dermis e hipodermis, causando en todas ellos efectos
benéficos. Es un limpiador natural, tiene propiedades antialérgicas, posee efectos antiinflamatorios,
barre con los depósitos de grasa que tapan los poros, elimina las células muertas, estimula la
renovación celular, es un poderoso hidratante, combate la sequedad, evita arrugas prematuras y
reduce la medida de los poros abiertos y equilibrando el pH cutáneo .
Usos:
Durante miles de años, la sábila ha sido utilizada desde hace tiempos remotos y han figurado en
las civilizaciones de África, Asia, Europa y en el Medio Oriente. También es utilizada en el cuidado
facial y capilar. Comúnmente en estos usos populares la sábila es empleada sin procesamiento
industrial alguno, ya que se utilizan las hojas de la planta fresca, licuada, en trozos o asada. La sábila
forma parte de las supersticiones de muchos 34 pueblos, manifestándose en la costumbre de colgar
plantas de sábila en los marcos de las puertas, especialmente en casas nuevas.
9
Además de la utilización directa de la sábila y de su gel o en la curación de diversas enfermedades,
la sábila ha sido motivo de diferentes procesos industriales que han ampliado sus posibilidades de
uso y han incrementado su demanda. Las propiedades de esta planta le hacen el sustituto ideal de los
productos enzimáticos de la industria farmacéutica. En la perfumería y cosmetología donde se
aprovechan más sus cualidades emolientes, humectantes, hidratantes y desinfectantes, así como su
contenido de saponinas, glucósidos y polisacáridos en la elaboración de cremas faciales, jabones,
lociones para la piel, filtros solares y otros.
Recientemente se está haciendo uso del jugo para la preparación de bebidas refrescantes y
saludables, por su contenido en proteínas, aminoácidos, minerales, enzimas y otros complementos
que le dan cualidades, nutritivas y reconstituyentes. De igual forma se ha reportado la
experimentación para el control de enfermedades virales, presentando una acción inhibitoria media
en comparación con otros extractos de origen vegetal.
2.6.1.2.3. Estudios de Estabilidad.
Los estudios de estabilidad de productos cosméticos indican el grado de estabilidad de un producto

en las variadas condiciones a las que pueda estar expuesto desde su fabricación hasta su expiración.
Principios de las pruebas de estabilidad.
Las pruebas deben ser llevadas bajo condiciones que permitan proporcionar información sobre la
estabilidad del producto en el menor tiempo viable. Para lo cual, las muestras deben ser almacenadas
en condiciones que aceleren los cambios posibles de ocurrir durante el plazo de eficacia. Se debe
estar atento para que estas condiciones no sean tan extremas que, en vez de acelerar el envejecimiento,
provoquen alteraciones que no ocurrirían en el mercado.
La secuencia indicada de estudios (preliminares, acelerados y de anaquel) tienen por objetivo

valorar la formulación en estas etapas, investigando indicios que lleven a conclusiones sobre su
estabilidad.
10
3. CAPITULO III: INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO
3.1. Información general del proyecto
3.1.1. Razón social
“BIO DIVAN SRL”

3.1.2. Denominación del producto
“COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS NATURALES PARA LA PIEL SRL”

3.1.3. Nombre del proyecto de inversión
“Proyecto de investigación e innovación tecnológica para la comercialización de cremas

naturales para hidratar y corregir problemas en la piel”
3.2. Naturaleza del proyecto
La actividad económica se desarrollara es el “Proyecto de inversión tecnológica para

la producción y comercialización de cremas naturales para la piel en el mercado
cosmético.
3.3. Ubicación
Nuestro proyecto se desarrollara y se implementara en:
Tabla 8 UBICACION DE REGIONES

Región Arequipa
Provincia Arequipa
Distrito Cerro colorado
Lugar Urbanización Transoceánica
11
3.4. Código CIIU
Indica el rubro de la actividad que realizaremos según SUNAT.

Tabla 9 DESCRIPCION
CIIU 4.0 DESCRIPCION

4772 Venta al por menor de productos farmacéuticos y medicinales,
cosméticos y artículos de tocador en almacenes especializados
3.5. Presentación de los promotores
Tabla 10 DATOS DE LOS PROMOTORES
APELLIDOS Y
DNI DIRECCIÒN TELÈFONO PROFESIÒN
NOMBRES
Ticona Cabana Calle Huancayo 208
60432748 910262551 Contadora
Carmen Rosa Urb.Apurimac-ASA
Meza Huaricallo Av. Sol 807-B
73361230 957667345 Contadora
Merary Lucero Paucarpata
Pazos Ccanahuire PSJ.Amazonas LT11
62931757 910486635 Contadora
Carolina Gisel Rio Seco
Huamani Autopista la Joya
44141036 987873465 Contadora
Chuquirimay Sonia
Quispe Apaza Asoc. Alipio Ponce
73690558 967543291 Contadora
Jessica Vasquez
Fuente: Elaboración Propia
3.6. Idea de la necesidad u oportunidad de negocio
La ejecución del proyecto de inversión permitirá
• Aprovechar los recursos naturales que existen en la región de Arequipa.
• Aprovechar el déficit de cremas naturales para la piel.
• Desarrollar sistemas de producción más eficientes.
12
¿Qué?
Se producirá cremas para la piel a base de productos naturales, con las materias primas
minuciosamente seleccionadas.
¿Cómo producir?
Se contará con las sofisticadas máquinas de procesamiento
¿Para quién producir?
Nuestro mercado estará conformado por los segmentos socioeconómicos A, B Y C, entre varones
y mujeres a partir de los 15 años de edad a más.
3.7. Objetivo del proyecto
3.7.1. Objetivo general
Determinar la rentabilidad de la producción y comercialización de cremas para la piel a base de

productos naturales.
3.7.2. Objetivos específicos
• Determinar la existencia de una demanda insatisfecha que permita la ejecución

de siguiente proyecto.
• Determinar la viabilidad técnica de la producción y comercialización de cremas

para la piel.
• Maximizar la rentabilidad de los inversionistas.
• Establecer la ubicación adecuada de la planta procesadora de cremas estéticas.
• Demostrar la viabilidad técnica y legal del proyecto.
• Proyectar y analizar los costos, ingresos, estados financieros y los indicadores

de rentabilidad.
3.8. Estrategias a seguir por el proyecto
Para que el proyecto tenga éxito se basara en las siguientes estrategias.

13
3.8.1. Estrategia de liderazgo y costo
• Se utilizará tectología de última generación para la producción de cremas para

la piel.
• Se minimizará costos utilizando transporte terrestre.
3.8.2. Estrategias de diferenciación del producto
• Productos Premium
• Diseño único de trazabilidad del envase.
3.8.3. Estrategia de nicho
Estará compuesto por la población de los niveles socioeconómicos
Tabla 11 ESTRATEGIA DE NICHO
Geografía Distrito de cerro colorado y cercado

Sexo Masculino y femenino
Clase social ABC
3.8.4. Estrategia de posicionamiento de mercado
En este punto desarrollaremos una estrategia de publicidad agresiva a través de los medios de
comunicación más influentes, además el posicionamiento se basara en un precio competitivo que a la
vez se reforzara con un valor añadido.
4. CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO
4.1. Aspectos generales
4.1.1. Objetivo del estudio del mercado
Generar información que permita conocer el grado de uso de cremas para la piel en los distritos de
cerro colorado y cercado, los canales de distribución y comercialización, asi cm también conocer la
viabilidad de “producción y comercialización de productos naturales en cremas para la piel”
14
4.1.1.1. Tipo de investigación
Se realizó una investigación de campo en la cual se utilizaron datos cuantitativos no

experimental.
4.2. Conceptos y herramientas básicas
4.2.1. La información
Para realizar el estudio mercado se tuvieron que recurrir a las informaciones primarias y
secundarias.
4.2.1.1. Fuente de datos primarios
Para la ejecución de la investigación se utilizaron las fichas de observación documental, de las

cuales se trabajó con las siguientes fuentes:
• Consulta a especialistas
• Información de los comensales
4.2.1.2. Fuente de datos secundarios
Para la ejecución de la investigación nos valdremos de las fuentes bibliográficas existentes en:
• Revistas relacionadas al tema de investigación
• Elaboración del estudio de mercado de cremas para la piel en Arequipa, Cusco,

y Lima.
• http://inei.gob.pe/
• Contribución al análisis de la comercialización de la crema en el mercado

regional, extra regional.
4.3. Segmentación de mercado
Para el presente proyecto de inversión, nuestra segmentación se focalizará en la segmentación

geográfica, demográfica y socioeconómica.
15
4.3.1. Segmentación geográfica
Según el último reporte del INEI, el departamento de Arequipa, posee una población de 1350676
personas, de las cuales 1013058 son de la provincia de Arequipa y 71091 son de los distritos de
cercado y cerro colorado es así que el presente proyecto de inversión se enfocara en el mercado de
los distritos mencionados.
4.3.2. Segmentación demográfica
Segmentaremos nuestro mercado en grupos en los cuales existan características y necesidades

semejantes, según el último estudio del ENI el departamento de Arequipa es el más poblado por tanto
tenemos tentado ofertar nuestro producto en dicho producto en dicho departamento
4.3.3. Segmentación socio económica
Para determinar la segmentación socio económico se consideran los NSE A, B, C y por personas
que ganen más del sueldo mínimo, el cual asciende a 930 nuevos soles, es decir, según el estudio
realizado por “BIODIVAN”.
Tabla 12 SEGMENTACION SOCIO ECONOMICA
TOTAL AB C
CERRO COLORADO 39432

45% 55%
CERCADO 31659
71091 100%

En este cuadro se refleja que el segmento AB conforma el 45% de la población total y 55%
conforma el segmento C.
4.4. Muestra
Basándonos en la segmentación, la muestra actual para el “proyecto de investigación desarrollo e

innovación tecnológica de elaboración y comercialización de cremas naturales para hidratar y corregir
problemas en la piel “, deducimos que la muestra:
16
El número de muestra del Proyecto de investigación e Innovación para la Producción y
comercialización de Cremas Naturales para la Piel, es de 246.
4.5. Encuesta
4.5.1. Aplicación de encuesta
Departamento 1315538
Provincia 97923
EDAD: 15-39
DISTRITO: Cerro Colorado 39432
Cercado 31659
TOTAL 71091
Tabla 13 APLICACION DE LA ENCUESTA
LUGAR POBLACION hi % HI
Cerro Colorado 39432 0.55 55 135.30
Cercado 31659 0.45 45 110.70
TOTAL 71091 1 100 246
17
4.5.1.1. Ficha técnica
4.5.1.1.1. Objetivo de la encuesta
Conocer las preferencias, hábitos de consumo de cremas para la piel, gustos e ingreso promedio
familiar de los ciudadanos de los distritos de Cerro Colorado y Cercado.
4.5.2. Diseño muestral
• Universo: Compuesto por hombres y mujeres menores y mayores de edad

residentes permanentes en el distrito de Cerro Colorado y Cercado, de edades entre
15 a 39 años.
• Técnica de recolección: Encuesta física
• Fecha de recolección de la información: del 4 al 7 de setiembre del 2019
• Representatividad: Para las encuestas la representatividad es el 100% de

habitantes residentes de los distritos de Cerro Colorado y Cercado, pues forman parte
del universo y están incluidos en el marco muestral del proyecto.
• Tamaño de la muestra: Conformada por 246 personas elegidas en forma

aleatoria en base a una distribución geográfica por conglomerado de superficies
geográficas. Cuadro N° 13
Tabla 14 TAMAÑO DE MUESTRA
DISTRITO N° DE
ENCUESTAS
CERRO COLORADO 135
CERCADO 111
TOTAL 246
18
4.5.2.1. Encuesta
Sr. Srta. Le pedimos su colaboración para responder a las siguientes preguntas,

en relación a nuestro proyecto de investigación para la fabricación de cremas
para la piel el cual nos permitirá culminar con nuestro trabajo.
1.- ¿Utiliza usted cremas para 8.- ¿En qué horarios prefiere utilizar
la piel? cremas para su piel?
A. Si (pasar a la pregunta 3) A. Mañana
B. No (pasar a la pregunta 2) B. Tarde
2.- ¿Le gustaría utilizar cremas C. Noche
para la piel? 9.- ¿Si existiera una crema
A. Si (pasar a la pregunta 3) regeneradora a base de productos
B. No (fin de la encuesta) naturales lo utilizaría?
3.- ¿Con que frecuencia utiliza A. Definitivamente lo usaría
usted crema para la piel? B. Probablemente lo utilizaría
A. Diario C. Indeciso
B. Inter-diario D. No lo utilizaría
C. Semana
4.-¿Qué tipo cremas utiliza 10.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar
usted? por una crema natural de un litro?
A. Humectante A. De S/10.00 a S/ 15.00
B. Rejuvenecedora B. S/ 16.00 entre S/20 C.
C. Limpieza C. S/21.00 entre S/25
D. Profunda DATOS DE CONTROL
E. Otros 11.-Sexo F M
5.- ¿Qué tipo de aroma prefiere?
12.-Edad:…………………………….
A. Fragante
13.-Ingreso promedio familiar
B. Frutal
A. Menos de S/930
C. Mentolado
B. S/931 entre S/1200
D. Otros
C. S/ 1201 entre S/2000
6.- ¿En qué lugar o lugares le
D. S/ 2001 a mas
gustaría comprar el producto?
A. Farmacia DATOS DE IDENTIFICACION
B. Catálogo Nombre:.................................................
C. Supermercado Dirección:...............................................
7.- ¿Que marca de cremas Teléfono:…………………………........
conoces?
A. Nívea
B. Pond’s
C. Natura
19
4.5.3. Interpretación de la encuesta
Tabla 15 PREGUNTA 1
1.- ¿Utiliza usted cremas para la piel?
RESPUESTAS FRECUENCIA hi %
SI 176 0.71544715 72
NO 70 0.28455285 28
TOTAL 246 1 100
INTERPRETACIÒN:
Se infiere en el presente cuadro y gráfico que quienes utilizan el producto es el 72% que representa
el 51185.52 de habitantes y el 28% que representa el 19905.48 no utiliza el producto.
Tabla 16 PREGUNTA 2
2.-¿Le gustaría utilizar cremas para la pi el ?

SI 19 0.27142857 27
NO 51 0.72857143 73
TOTAL 70 1 100
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico que quienes respondieron NO en la primera pregunta son 70 de
los cuáles el 19% respondió SI y el 51% respondió NO.
20
Tabla 17 PREGUNTA 3
3.- ¿Con que frecuencia utiliza cremas para

la piel?
Diario 91 0.46666667 47
Interdiario 73 0.37435897 37
Semanal 31 0.15897436 16
TOTAL 195 1 100
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia de utilidad total del producto de 195 la cuál está
dividida en: un 47% diario, 37% inter-diario y un 16% semanal.
Tabla 18 PREGUNTA 4
4.- ¿Qué tipo de crema utiliza usted?
Humectante 117 0.6 60
Rejuvenecedora 42 0.21538462 22
Limpieza profunda 36 0.18461538 18
TOTAL 195 1 100
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia del tipo total del producto de 195 la cual está
dividida en: un 60% humectante, 22% rejuvenecedora y un 18% limpieza profunda.
21
Tabla 19 PREGUNTA 5
5.- ¿Qué tipo de aroma prefiere?
Fragante 96 0.49230769 49
Frutal 58 0.2974359 30
Mentolado 41 0.21025641 21
TOTAL 195 1 100
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia del tipo de aroma total del producto de 195 la cual
está dividida en: un 49% fragante, 30% frutal y un 21% mentolado.
Tabla 20 PREGUNTA 6
6.- ¿En qué lugar o lugares le gustaría comprar el

producto?
Farmacia 77 0.39487179 40
Catalogo 61 0.31282051 31
Supermercado 24 0.12307692 12
Vía web 14 0.07179487 7
Tiendas 19 0.0974359 10
TOTAL 195 1 100
22
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia del lugar de compra total del producto de 195 la
cual está dividida en: un 40% farmacia, 31% catálogo, un 12% supermercado, el 10% en tiendas y el
7% por vía web.
Tabla 21 PREGUNTA 7
7.- ¿Qué marca de cremas conoces?
Nivea 53 0.27179487 27
Pond's 75 0.38461538 38
Natura 27 0.13846154 14
Unique 40 0.20512821 21
TOTAL 195 1 100
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia del conocimiento total sobre el producto de 195
la cual está dividida en: un 38% pond’s, 27% nívea ,21% Ùnique y un 14% natura.
Tabla 22PREGUNTA 8
8.- ¿En qué horarios prefiere utilizar cremas para su

piel?
Mañana 96 0.49230769 49
Tarde 23 0.11794872 12
Noche 76 0.38974359 39
TOTAL 195 1 100
23
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia del horario del uso total del producto de 195 la
cual está dividida en: un 49% mañana, 39% noche y un12% tarde.
Tabla 23PREGUNTA 9
9.- ¿Si existiera una crema regeneradora a base

de productos naturales lo utilizarías?
Definitivamente 87 0.44615385 45
lo utilizaría
Probablemente 79 0.40512821 41
lo utilizaría
Indeciso 23 0.11794872 11
No lo utilizaría 6 0.03076923 3
TOTAL 195 1 100
INTERPRETACIÒN:
Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia del uso total de la crema regeneradora de 195 la
cual está dividida en: un 45% definitivamente lo usaría, 40% probablemente lo utilizaría, un 12%
indeciso Y un 3% no lo utilizaría.
Tabla 24 PREGUNTA 10
10.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el

producto?
De S/10 a 57 0.29230769 29
S/15
S/16 entre 96 0.49230769 49
S/20
S/21 entre 42 0.21538462 22
S/25
•
TOTAL 195 1 100
•
24
INTERPRETACIÒN: Se infiere del cuadro y el gráfico una frecuencia del costo total disponible
a pagar por el producto de 195 la cual está dividida en: un 49% de 16 entre 20 soles, 29% de 10 a 15
soles y un 22% de 21 entre 25 soles.
4.6. Análisis del entorno
4.6.1. Marco económico
4.6.1.1. PBI del Perú
El ministro de Economía y Finanzas, informó que en el año 2019 la economía peruana liderará el
crecimiento económico entre los países de la región, con un 4,2%, superando así a Chile, Colombia,
Brasil y México.
Según INEI el PBI de Arequipa creció en un 1.8% siendo segundos en competitividad después de
Lima.
Tabla 25PROYECCION DEL PBI PERUANO POR PERIODOS
real PBI per capital

Año crec.PBI PBI (miles de (miles de
(var%) millones s/.1994)
millones s/.
1994)
2012 6.3 239 8
2013-2021 6 402 12
2022-2031 5.2 670 19
2032-2041 4.7 1056 27
2042-2050 4.5 1565 39
FUENTE: APOYO CONSULTORÍA
El PBI peruano crecería 5% en promedio entre 2013 y 2050. Para el periodo 2042-2050 la tasa de
crecimiento del PBI real ascendería a 4.5%; mientras, el PBI real per cápita del 2012 sería de 39 mil
nuevos soles de 1994.
25
CRECIMIENTO DEL PBI EN % Y EL PBI PER CÁPITA EN LOGARITMO
FIGURA 2 CRECIMIENTO DEL PBI EN % Y EL PER CAPITA EN LOGARITMO
FUENTE: FMI
Se observa que la evolución de las tasas de crecimiento del PBI está acorde a la convergencia
presentada mundialmente entre crecimiento y PBI per cápita.
4.6.1.2. Inflación del Perú
El Banco Central del Perú (BCRP) en su encuesta de Expectativas Macroeconómicas de inflación

indicó que las expectativas anuales de inflación que tienen los agentes económicos para este año están
dentro de un rango que oscila entre 2,30% y 2,50%.
26
ENCUESTA DE EXPECTATIVAS MACROECONÓMICAS DE INFLACIÓN
FIGURA 3 ENCUESTA DE EXPECTATIVAS MAGROECONOMICAS DE INFLACION
FIGURA 4 ENCUESTA DE EXPECTATIVAS MACROECONOMICAS

FUENTE: BCRP
En cuanto a los años 2020 y 2021 el reporte monetario ha ubicado las expectativas en un rango de
2,40% y 2,50% para cada año. La meta inflacionaria proyectada en diciembre para el 2019 se ha
mantenido luego de conocerse que la variación acumulada en los primeros cuatro meses del año
27
registró 1,12%, según cifras oficiales. Cabe mencionar que la inflación del Perú figura entre las tasas
anuales más bajas de la región.
4.6.1.3. Inflación de Arequipa
El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que, el índice inflacionario

creció 0.11%, respecto a 2018.Siembargo este 2019 fue el departamento que presentó la
inflación más alta en el octavo mes del año, registrando un crecimiento de 0.6%.
4.6.1.4. Tipo de cambio
• DOLAR
El tipo de cambio para este año, es de S/3,32. Este año se espera que el precio del dólar
se encuentre entre S/3,32 y S/3,35. Mientras que para el 2020, proyectan que el precio del
dólar se encuentre rondando los S/3,37. En resumen, las fuentes consultadas por el BCRP
esperan que el tipo de cambio tenga un crecimiento anual hasta llegar al 2021 a un valor
que se encuentre entre los S/3,36 y S/3,40.
Cuadro N°27
FIGURA 5 ENCUESTA MACROECONOMICAS

FUENTE: BCRP
28
FIGURA 6 DEL DOLAR PERUANO
FUENTE: BCRP
• EURO
La proyección del tipo de cambio para este año, a la fecha, es de S/3,25. Para el 2019, esperan que
el precio del dólar se encuentre entre S/3,30 y con picos de S/3,35. Mientras que para el 2020,
proyectan que el precio de la moneda estadounidense se encuentre rondando los S/3,35. En resumen,
las fuentes consultadas por el BCR esperan que el tipo de cambio tenga un crecimiento anual hasta
llegar al 2020 a un valor que se encuentre entre los S/3,25 y S/3,36.
FIGURA 7 EURO
FUENTE: BCRP
29
FIGURA 8 TIPO DE CAMBIO
FUENTE: BCRP
30
31
TASAS DE EMPLEO EN EL PERU
Tabla 26 TASAS DE EMPLEO EN EL PERU
FUENTE: INEI
Desde el año 1950 con una población de 7,632,460 la población dependiente es de 45.0% y la
población en edad de trabajar es de 55.0%y así sucesivamente hasta llegar el año 2020 que es actual
con una población de 32.824,358, con una población dependiente de 33.5% y una población en edad
de trabajar de 66.5%. Una proyección hasta el año 2050 con una población de 40,111,393 habitantes,
una población dependiente seria un 34.6% y una población en edad de trabajar de un 65.4%.
DESEMPLEO EN EL PERU
Tabla 27 TENDENCIAS DE DESEMPLEOS
32
Tabla 28 TAZAS DE DESEMPLEO
FUENTE :INEI
En el 2016 la tasa de desempleo fue de 19.4, en el año 2017 fue de 17.9%, en el año 2018 es de
17, en el año 2019 es de 16.1% con proyecciones según la INEI para los siguientes año como en el
año 220 será una tasa de desempleo de 15.6%, en el año 2221 será de 15.3%, en el año 2023 será de
14% , en el año 2024 será de 15.8% y por último el año 2025 será de 16.83%.
4.6.2. Marco tecnológico
La aparición de innovaciones técnicas en el mercado, tanto de producto como de procesos, van a

permitir a las compañías ser más o menos eficientes, de modo que los factores tecnológicos de una
empresa se convierten en un gran diferenciador corporativo a la hora de enfrentarse a la competencia.
Tendrá mayores posibilidades de éxito una empresa que haya integrado un nuevo software que le
permite agilizar el servicio de distribución (reduciendo costes y mejorando la satisfacción del cliente)
que otra cuya tecnología se haya quedado obsoleta.
La tecnología influye en: La actividad tecnológica influye en el progreso social y económico, pero
su carácter abrumadoramente comercial hace que esté más orientada a satisfacer los deseos de los
más prósperos (consumismo) que las necesidades esenciales de los más necesitados, lo que tiende
además a hacer un uso no sostenible del medioambiente.
33
4.6.2.1. La tecnología a través del tiempo.
En las últimas décadas, la tecnología ha avanzado mucho y cada día es más influenciable. Esta
también facilita las necesidades del hombre en todos los aspectos, para poder enfrentar las dificultades
y obstáculos que se presentan día a día. Uno de los factores que influyo mucho en la tecnología y que
en los últimos años evoluciono a gran escala son las formas de comunicaciones y los modos de
transportes. Es por eso la tecnología hoy en día es muy masiva y nos ha permitido convertirnos en
seres capaces de controlar aparatos tecnológicos para poder llevar a cabos todos nuestros objetivos y
metas necesarias en nuestras vidas cotidianas.
4.6.2.2. Avances tecnológicos.
En las últimas décadas, el mundo entero ha sido conmovido por un masivo desarrollo científico
tecnológico. Lo cual toman muchos como base para afirmar, que el avance humano del último siglo
supera al de toda la historia. A lo largo de la historia, los desarrollos tecnológicos han causado
cambios impresionantes en la sociedad.
Considerar el avance de la tecnología en la actividad productiva en que se va a desarrollar el

proyecto, pues la posibilidad de incorporar ese ritmo de cambio, pueden determinar la posibilidad de
competir en el mercado y perdurar en el tiempo. Es decir, el poder aprovechar las ventajas de esa
dinámica sería favorable para el proyecto, pero el estar fuera de su alcance constituiría una amenaza.
Vistos los diferentes aspectos medioambientales que influyen en la actividad empresarial, los
directivos tienen que estudiar las diferentes tendencias de forma pormenorizada para adoptar
decisiones sobre una base sólida que les lleve al éxito.
En este sentido, una de las herramientas de evaluación de los factores tecnológicos, políticos,
sociales y económicos en el llamado análisis PEST, una herramienta con la que examinar el entorno
e identificar las posibles oportunidades y amenazas.
4.6.2.3. Desarrollo Tecnológico en el País
La situación sobre el desarrollo tecnológico del país es calamitoso, “A pesar de la concepción

del estado y del CONCYTEC sobre el SIT, lo que se encuentra en Perú es una serie de
instituciones con escasa capacidad de investigación e innovación, con escasos vínculos entre sí
o con otros agentes, como las empresas. Existe también, una completa carencia de políticas
34
explícitas de promoción para la innovación tecnológica o, de apoyo a la formación de recursos
humanos especializados. Hay, sin embargo, algunos adelantos en la provisión de servicios
tecnológicos para las empresas, sobre todo para las pequeñas y medianas, así como la creación
de algunos mecanismos financieros para asistencia técnica.
Expectativas
No cabe duda de que el mundo se verá muy diferente en tres años. En tiempos tecnológicos es, en
realidad, un tiempo increíblemente largo. El 2025 representa un punto final cronológico para
proyectos que han cobrado impulso en los últimos 10 años. Pero la innovación sucede diariamente,
así que, mientras que 2025 parece emocionante, también lo serán 2019, 2020 y 2021.
4.6.3. Marco tecnológico específico
El presente trabajo de investigación se realizará en las instalaciones de nuestra planta principal de

producción de cremas, teniendo la colaboración de los laboratorios de análisis físico químico, control
de calidad y evaluación sensorial de alimentos.
La industrialización o sistema de procesamiento comprende todas las actividades que tienden en

la producción y/o procedimiento de las plantas y a la preservación de sus características para el
cuidado de la piel, o bien como materia prima de uso medicinal. así, por medio de un sistema e
procesamiento adecuadamente diseñado, plantas y tecnología pueden ser masivamente transformados
en proteínas para su uso en la belleza o cuidado de la piel.
4.6.3.1. Especificación de equipos
4.6.3.1.1. Equipos de planta
MESCLADOR SÒLIDO LÌQUIDO:

Equipo para mezclar o incorporar productos sólidos y viscosos en líquidos, obteniendo un producto
libre de grumos y homogéneo
PRECIO: S/ 26000.00
CARACTERÌSTICAS:
• Materiales en contacto con el producto, inox. ASI 304-316, elastómero y

otros sanitarios.
• Compartimento de bombeo separado del soporte cojinetes.

35
• Diseño sanitario y desarme rápido.
• Apto para limpieza CIP.
• Tolva alimentadora de polvo.
• Grilla adecuada al producto.
• Sello mecánico sanitario.
• Porta sello retirable.
• Temperatura máxima normal 90ºC.
• Motor eléctrico normal blindado, IP 55 CAT 380V - 50 Hz.
• Potencia: normal hasta 40 HP (30 kW).
• Polvos hasta 4000 kg/hora. (s/condiciones).
• % de sólidos hasta 60% (s/condiciones).
• Líquidos hasta 40 m3/hora.
• Vida útil:10 años
• Capacidad de producción: 252704
FIGURA 9 MESCLADOR DE SOLIDO Y LÍQUIDO
INTERCAMBIADOR DE CALOR O SUPERFICIE RASPADA:

Equipo adecuado para el procesamiento de productos de alta viscosidad, incluso con sólidos
trozados incorporados, difíciles de calentar y/o enfriar en otros tipos de intercambiadores.
36
PRECIO: S/ 18000.00
CARACTERÍSTICAS:
 Construcción en la zona en contacto con el producto inoxidable AISI 304/316 y otros
materiales sanitarios, apto para limpieza CIP.
 Rotor con paletas raspadoras según las necesidades previstas para el equipo, tipo de
producto, tamaño de sólidos, velocidad de rotación y las condiciones requeridas para la
operación.
 Sellos mecánicos de cierre, dobles con circulación de agua, con pistas de carburo.
 Fluído de intercambio dispuesto en una camisa con canalización para el más eficiente
intercambio térmico, reduciendo el costo operativo.
 Ejecución normal monoblock para el giro del rotor, a solicitud construcciones especiales.
Temperatura de trabajo: de -30 a + 140 ºC.
 Presión máxima de trabajo: 20 bar.
 Presión máxima de servicio: 12 bar.
 Fluido de intercambio: calentamiento (vapor de agua), enfriamiento (agua, agua

glicolada, etc.
 Vida útil: 8 a 10 años.
 Capacidad de producción: 252704
37
FIGURA 10 INTERCAMBIO DE CALOR
MÒDULO HOMOGENEIZADO:
Este módulo de homogeneizado representa una solución para la industria de proceso en la que se
formulan mezclas, emulsiones de distintos líquidos inmiscibles, o dispersiones de sólidos en líquidos,
donde se requiere lograr tamaños de partículas del orden de 1 a 100 micras.
PRECIO: S/ 26500.00
CARACTERÌSTICAS:
 Homogeneizador de pistones alta presión, en donde el producto es sometido a un proceso
de cizalladura, expansión, y cavitación que permite lograr una gran dispersión de los
componentes lo que confiere a la mezcla una estabilidad en el tiempo muy elevada.
 Sistema de filtrado, compuesto por un filtro o un módulo de filtrado de fácil desarme y

limpieza, que permite el ingreso al mismo del producto libre de partículas de un tamaño
superior al admisible y a la presión adecuada.
 Sistema de alimentación presurizada, compuesto por bomba centrifuga o positiva según las
características del producto.
 Cañerías de interconexión con válvulas de bypass y sobrepresión en cañería según los

requerimientos de la instalación.
38
 Vida útil: 10 a 15 años
FIGURA 11 MODULO HOMOGENEIZADO
4.6.4. Marco sociocultural
El análisis del marco sociocultural en el Perú es del año del2019 es la siguiente:

HABITOS DE CONSUMO:
Para el 2019, el “consumo saludable” será una tendencia que seguirá influenciando el consumo
Según el último estudio de Kantar Worldpanel: el 87% de hogares peruanos piden a los fabricantes
que desarrollen productos más nutritivos; frente al 53% que requiere productos más económicos; el
21% que pide productos más prácticos; y el 11% mayor variedad en colores, sabores y aromas.
La consultora encontró que los hogares peruanos que consideran que su situación económica estará
mejor orientarán el próximo año su presupuesto familiar –principalmente- hacia educación (56%) y
productos de consumo masivo (54%), siguiendo en orden de importancia: los ahorros (43%),
pagar deudas (42%), vestimenta y/o calzado (26%), y tecnología (10%).
No obstante que 5 de cada 10 familias peruanas creen que la situación del país estará igual y
3 de cada diez creen que mejorará en el 2019, el 51% de los hogares peruanos piensa que el próximo
año su situación personal mejorará y el 41% que se mantendrá igual. Esto indica un nivel de
optimismo hacia los ingresos individuales que se trasladarán al consumo general.
1. Compra basándose en Internet: El 94% de los consumidores peruanos investiga primero

en Internet el producto que le interesa, asimismo un 50% consultan información desde sus
Smartphone.
39
2. Son más exigentes: El consumidor peruano es ahora más exigente pues están más
informados y prefieren otros productos.
3. Debido a esto la fidelización hacia las marcas es cada vez más difícil y ahora son más
activos a la hora de reclamar por un producto.
4. El 73% de los empresarios reveló que sus clientes han cambiado en los últimos cinco años
por ser propensos a nuevas propuestas.
5. Productos eco amigable: La tendencia ecológica es cada vez más importante, por lo que
cada vez son más consumidores que buscan alimentación más equilibrada.
6. Debido a esto ha aumentado el consumo de aguas saborizadas sin azúcar o nuevas

presentaciones de snack de frutos secos.
7. Asistencia de compras: Cada vez más peruanos prefiere contar con algún asistente digital
que los ayude a comprar, ver precios y comprar comida o víveres a domicilio.
MODAS:
Se estima que el poder adquisitivo en términos de moda ha crecido en un 30 % durante los últimos
5 años, con una media que supera el equivalente a un salario mínimo mensual vigente al año.
En toda la región las familias se han desprendido de ciertos artículos como perfumes, protector
solar, aceite de oliva, cremas de afeitar e insecticidas, entre otros, los cuales representan el 20% de su
gasto. Sectores importantes para la región como el de bebida, lácteos y gaseosas han perdido
penetración en este mercado.
Asimismo, el mercado de lujo en el Perú crecería a la par con la industria de la moda, del cual se
estima que para el 2020 entrarían al mercado cerca de 5 firmas de lujo (entre ellas Louis Vuitton) y
15 nuevas marcas internacionales de importante presencia mundial.
DESARROLLO DE LAS COMUNICACIONES:
Existen múltiples instrumentos electrónicos que se encuadran dentro del concepto de TIC, la
televisión, el teléfono, el video, el ordenador. Pero sin lugar a duda, los medios más representativos
de la sociedad actual son los ordenadores que nos permiten utilizar diferentes aplicaciones
40
informáticas (presentaciones, aplicaciones multimedia, programas ofimáticos,...) y más
específicamente las redes de comunicación, en concreto Internet.
La mayoría de estudios realizados a nivel mundial hablan de Perú como un país con fuertes
carencias tecnológicas, pero cuyo ritmo de crecimiento tecnológico y renovación de equipos es muy
elevado. En su último ranking de Economía Digital en 2010
PREFERENCIAS:
Cabe agregar que el 73% de los consumidores admite comprar en comercios informales o
ambulantes. Además de ello, el 57% opina que la calidad de los productos informales es igual que la
ofrecida en cualquier establecimiento formal.
Composición de gastos El cliente destina el 47% de sus gastos a necesidades discrecionales,

mientras que antes solo le asignaba el 33%.
La edad promedio que más está conectada al mundo digital comprende entre 25 y 34 años (37%),
le sigue de 18 a 24 años (25%), un punto más abajo están los de 35 a 45 años (24%) y los de 46 años
a más representan el 14%.
Según el sexo, el 54% son mujeres y 46% varones. En cuanto al nivel socioeconómico:
19% pertenece al segmento A, 45% al B y 36%
Entre las categorías que más compran, entretenimiento (63%), tecnología (50%), productos y
servicios turísticos (45%), cupones (37%), ropa, calzado o accesorios deportivos (37%) y ropa,
calzado y accesorios no deportivos (30%).
LEALTAD:
Construir una relación a largo plazo con el público objetivo toma tiempo, pero no es imposible.
Las empresas deben entender cuáles son los canales de comunicación adecuados para conectarse con
sus clientes y demostrarles que sus opiniones y sugerencias son tomadas en cuenta.
Mientras compren más, serán más considerados y de esta manera la empresa podrá identificar con
mayor claridad las preferencias de su público más leal y optimizar su inventario.
41
4.6.5. Marco institucional y político
El Plan Estratégico Institucional 2017 – 2019 de la Agencia de Promoción de la Inversión Privada

– PROINVERSIÓN, se constituye en el principal documento orientador para la gestión institucional
de los próximos tres años, vinculando los Objetivos Estratégicos Institucionales con los Objetivos
Estratégicos Sectoriales del Plan Estratégico Sectorial Multianual – PESEM 2016 – 2021 del
Ministerio de Economía y Finanzas.
Cabe señalar que las acciones estratégicas institucionales identificadas en el plan estratégico
institucional, se desagregan posteriormente en actividades consignadas en el plan operativo
institucional, financiadas por el presupuesto institucional, de manera que con el logro de los objetivos
institucionales se contribuye al logro de los objetivos sectoriales.
El presente documento describe los objetivos estratégicos institucionales y las acciones

estratégicas institucionales, acompañados con sus respectivos indicadores y metas que la entidad
perseguirá para alcanzar los objetivos establecidos en el PESEM. El documento es resultado de un
trabajo conjunto y participativo con todos los órganos y unidades orgánicas de la institución, teniendo
en cuenta para su formulación tanto la directiva emitida en el año 2014 por el Centro Nacional de
Planeamiento Estratégico - CEPLAN y sus modificatorias hasta el año 2016, así como la guía
metodológica de la Fase Institucional del proceso de planeamiento estratégico, aprobada en el año
2016. El Plan está estructurado en siete secciones: I) Síntesis de la Fase Estratégica; II) Misión; III)
Objetivos Estratégicos Institucionales; IV) Acciones Estratégicas Institucionales; V) Ruta
Estratégica; VI) Matriz Resumen de Objetivos y Acciones Estratégicas; VII) Anexos, con Plantilla
de Articulación de Objetivos del Plan Estratégico Institucional al Plan Estratégico Sectorial
Multianual, Fichas Técnicas de Indicadores de los Objetivos Estratégicos Institucionales y Glosario
de Términos.
El instrumento de gestión institucional que presentamos constituye nuestra principal hoja de ruta
para los próximos tres años, y ratifica el compromiso de toda la organización en cumplimiento de sus
funciones encomendadas por Ley, de promover la inversión privada en el Perú con transparencia,
integridad, eficiencia y calidad, de modo que contribuya con el crecimiento y desarrollo económico
del país.
42
SÍNTESIS DE LA FASE ESTRATÉGICA
EI Plan Estratégico Institucional PEI 2017-2019 de PROINVERSIÓN se enmarca en el Plan

Estratégico Sectorial Multianual PESEM 2016-2021 del Sector Economía y Finanzas tomando en
consideración el modelo conceptual, la visión, el escenario apuesta, los objetivos y las acciones
estratégicas del mencionado documento. Diseño del Modelo
Conceptual. Para la elaboración del Modelo Conceptual del Sector Economía y Finanzas se ha
tomado en cuenta el siguiente marco legal, referido a funciones y competencias: El literal a) del
numeral 23.1 del artículo 23 de la Ley N° 29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo, establece como
función de los Ministerios, formular, planear, dirigir, coordinar, ejecutar, supervisar y evaluar la
política nacional y sectorial bajo su competencia, aplicable a todos los niveles de gobierno.
Los principales agentes en la dinámica de dicha variable después de PROINVERSIÓN son:
• Ministerio de Economía y Finanzas
• Ministerio de los Sectores Estratégicos
• Empresas del Sector Privado e inversionistas nacionales o extranjeros.
Dado que la dinámica del Componente Productividad de la Economía no corresponde únicamente

al Sector Economía y Finanzas, la labor de este incide y se articula con diferentes sectores para
producir una respuesta favorable a los intereses del país.
En el caso específico de PROINVERSIÓN, sucede exactamente lo mismo. En el marco de sus

competencias y conjuntamente con otros Sectores articula, prioriza y facilita la inversión privada en
los sectores estratégicos mediante diversos instrumentos como las Asociaciones Público Privadas,
Obras por impuestos entre otros.
LA SITUACIÓN POLÍTICA:
En cuanto a la evaluación de la situación política actual, el 43,6% de los encuestados considera

que Perú atraviesa una crisis política. Un 43,8% se refiere al contexto político como “lo mismo de
siempre”.
43
Ocho de cada diez peruanos manifiestan tener sentimientos negativos sobre la situación política.
Los principales sentimientos que imperan son de caos (39,7%), enojo (39,6%), incertidumbre (34,1%)
y miedo (22,7%).
A estos sentimientos de marcado carácter negativo les siguen otros relacionados con la pasividad:
indiferencia (17,3%) y resignación (16,3%). Aquellos de connotaciones positivas se sitúan en último
lugar: esperanza (14,2%), confianza (9,3%) y tranquilidad (5,5%).
En este contexto, todos los dirigentes políticos tienen un saldo de imagen negativo. Es decir, en
ninguno de los casos evaluados la imagen positiva supera a la negativa. El mayor grado de rechazo
lo obtienen Kenji Fujimori (84,1%) y Keiko Fujimori (80,8%). Por su parte, el actual presidente,
Martín Vizcarra, es quien obtiene mejor valoración positiva (39%), si bien las percepciones negativas,
como ocurre con todos los dirigentes, son mayores (51,8%).
De acuerdo a la situación política, una amplia mayoría (82,9%) está de acuerdo en realizar cambios
a la Constitución. Dichos cambios oscilan entre los que optan por llevar a cabo algunas reformas a la
actual Constitución (43,3%) y aquellos que abogan por una nueva Carta Magna (39,6%). Hasta un
66% cree que esos cambios deberían ser realizados por una Asamblea Constituyente.
Con respecto a la convocatoria de referéndums sobre reformas en los sistemas político y judicial,
una mayoría abrumadora se mostró a favor de las medidas planteadas. Así, un 83% está de acuerdo
con cambiar el mecanismo de elección de jueces. El 81,9% prohibiría la reelección de congresistas.
Un 73,1% limitaría la financiación de los partidos políticos. Por último, un 44,6% regresaría al
sistema bicameral (si bien en esta última pregunta el porcentaje de apoyo es sensiblemente inferior al
del resto de iniciativas, continúa ocupando el primer lugar, seguido por un 21,6% sin una opinión
formada y un 20,6% en contra). Al ser consultados por su interés en la política, ocho de cada diez
encuestados muestran un desapego en mayor o menor medida, desde aquellos que aseguran que le
interesa poco
(57,3%) hasta los que confiesan que no les interesa (25,7%). Solo un 15,1% eligió la opción
“Me interesa mucho”.
A la hora de ser interrogados por su posicionamiento ideológico en un eje de izquierda derecha,

fueron mayoría los que optaron por la opción de no sabe/no contesta, seguidos por quienes se
encasillaron en el centro (36%).
44
El fujimorismo-antifujimorismo pierde fuerza como eje de ordenamiento del escenario político.
La mayoría (50,9%) se declara ajena a este clivaje, mientras que solo un 11,2% se identifica como
fujimorista y un 25,9% se identifica con el antifujimorismo. De hecho, de entre los entrevistados que
votaron a Keiko Fujimori en 2016, hoy tan solo el 37,1% se considera fujimorista.
En relación al tipo de liderazgo que prefiere la sociedad peruana, las opiniones se muestran
divididas. Un tercio de los encuestados (33,1%) considera que en la situación actual se necesita un
liderazgo firme para resolver los problemas, mientras que 37,3% preferiría un liderazgo con un perfil
más dialogante y conciliador. 23,6% de los encuestados se decanta por dejar las decisiones políticas
en manos de expertos.
Ante la pregunta “¿Qué es más importante a la hora de elegir un político?”, la población peruana
polariza al tener que decidir entre líderes honestos (50,1%) o con capacidad de gestión (45,2%).
SITUACIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL:
Un 58% considera que la situación económica es “ni buena ni mala”, mientras que un 37,3%
asegura que es negativa.
Inseguridad (73%) y corrupción (61,8%) son los principales problemas que afectan de forma
personal a los entrevistados. En el caso de la inseguridad, hasta un 36,8% la mencionó como el primer
problema (posibilidad de mencionar tres problemas), mientras que la corrupción fue situada en un
primer lugar por el 25,3%.
Las condiciones laborales (35,9%) y el nivel de ingresos (28,1%) se colocan en tercer y cuarto
lugar, respectivamente, en la clasificación de principales problemas.
El 84,6% cree que la alta informalidad del empleo debería ser una prioridad para el Gobierno.
POLÍTICA MONETARIA
Según una publicación del 2019, economipedia señala que la política monetaria es la disciplina de
la política económica que controla los factores monetarios para garantizar la estabilidad de precios y
el crecimiento económico. La política monetaria va unida a la política fiscal.
45
Los principales objetivos de la política monetaria adoptadas por el Banco Central de Reserva del
Perú (BCRP) son:
Controlar la inflación. Se define ésta como el alza persistente del nivel general de precios, que se
mide a través del IPC (Indice de Precios al consumidor), el cual es medido por el INEI.
Reducir el desempleo, con lo cual se mejoraría las condiciones de vida de los sectores más pobres.
Se define a los subempleados como aquellos que tienen un trabajo para lo cual no estudiaron.
Contribuir con la producción nacional, la cual debe incrementarse progresivamente. El PBI es la

principal variable macroeconómica y uno de los pilares del desarrollo de un país.
Mejorar la balanza de pagos, donde las importaciones no deben exceder las exportaciones.
Los tipos de política monetaria son:
Expansiva. Consiste en aumentar la masa monetaria progresivamente. El BCRP es la única entidad

encargada de emitir dinero orgánicamente.
Restrictiva. Consiste en reducir el monto de dinero, para que se disminuya el nivel inflacionario.
4.7. Análisis de la demanda
4.7.1. Definición y servicio del proyecto
Nuestro trabajo de investigación nace a partir de la necesidad de crear cremas naturales para la piel
a partir de productos orgánicos
Las cremas naturales para la piel consisten principalmente en la plantas silvestres, agua tratada,
aceites, alcohol y perfum .sin embargo nosotros pretendemos que nuestro producto sea innovador en
la industria del mercado arequipeño como lo son las cremas naturales para la piel a base de productos
orgánicos reduciendo así el uso de químicos. Se iniciará las operaciones con la producción y
comercialización de nuestro producto básico (sábila), con el cual esperamos crear una presencia
importante en el mercado, generar una posición en el mismo, brindando un servicio de calidad a
nuestros clientes.
4.7.2. Análisis de la demanda presente
Para determinar la demanda presente en forma mensual reuniremos a la información

proporcionada por la encuesta que hemos elaborado (cuadro de la pregunta 9 –respuestas a y b).
46
Luego la frecuencia de compras que el posible consumidor adquiriría mensualmente, conocida esta
información para calculare esta demanda de la siguiente forma:
Q D =N. Intención De Compra. F .q

Q D = 71091 x 0.86 x 3 x 1
Q D =183415
Tabla 29 producto en unidades (gr.)

PRODUC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOTAL
TO ANUAL
HIDRAT 1834 1834 1834 18 1834 1834 1834 1834 1834 1834 1834 1834 2200
ANTE 15 15 15 34 15 15 15 15 15 15 15 15 980
15
4.7.3. Demanda futura
D F = D0 (1+I) n-1
D F = 7581144 (1)
D F = 7581144
Donde:
D0 = demanda presente
I= TASA DE CRECIMIENTO
n = periodo
Df =demanda futura
4.7.4. Análisis de los competidores
La técnica que hemos aplicado es averiguar de 4 a 5 empresas que venden productos similares sus
precios habiendo encontrado lo siguiente:
Tabla 30 competidores
EMPRESA PRECIO
NIVEA 6.90
PONDS 7.90
47
TETRICAL 8.90
CONCHA DE 12.00
NACAR
TOTAL 35.70
4.7.5. Análisis de los proveedores
4.7.5.1. Análisis de la comercialización
X = ZT = 35.70 = 8.90
Q 4
Tabla 31 precio unitario del producto
Producto ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DICI TOTAL
ANUAL
HIDRATANTE 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 8.90 106.8
Fuente: Elaboracion propia
V= P .Q
V= 8.90 x 183415
V= 1932393.50
Tabla 32 ventas en unidades monetarias
Producto ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP
TOTAL OCT NOV DIC
ANUAL
HIDRATANTE 1632 1932 1932 1932 1932 1932 1932 1932 1932 1932 1932 1932 195887
393. 393. 393. 393. 393. 393. 393. 393. 393. 393. 393. 393. 22.00
50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
4.7.6. Estudio del recurso
La sábila es una planta, cuyo nombre científico es Aloe Vera, que es utilizada principalmente con
fines medicinales y cosméticos.
El jugo de sábila, presente dentro de sus hojas, contiene numerosas vitaminas, minerales y otros
componentes, que pueden ser utilizados para el cuidado de la piel y para diferentes tratamientos con
los que mejorar la salud del organismo.
48
La sábila presenta en la mayoría de sus variedades poca altura y hojas finas y alargadas con espinas
situadas en sus laterales.
Además de los usos medicinales y cosméticos, la planta de la sábila es también aprovechada como
elemento decorativo y ornamental en muchos espacios privados y públicos, no solo por la atractiva
presencia que ofrece, sino también por el característico aroma que transmiten las hojas de aloe vera.
Tabla 33 DESCRIPCION DE TAXONOMIA DE LA SABILA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Liliidae
Orden: Asparagales
Familia: Xanthorrhoeaceae
Subfamilia: Asphodeloideae
Género: Aloe
Especie: Aloe vera
Características biologicas
La sábila, es una planta con alrededor de 360 especies diferentes, pertenece a la familia de las
asfodeláceas o liláceas, con hojas perennes en forma de roseta; su tamaño puede alcanzar desde unos
cuantos centímetros hasta los 50 cm (Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung, 2003; Ramachandra
y Srinivasa, 2008). Las primeras referencias del Aloe vera se encuentran en los Papiros de Ebers y
existen numerosos documentos históricos de los egipcios, griegos, romanos, algerianos, árabes,
tunecinos, indios y chinos, entre otros, que hablan de su empleo para uso medicinal y cosmético. Su
nombre viene del griego "aloê"; y en árabe se llama "alloeh", que significa: "la sustancia amarga
brillante"; la palabra vera viene del latín y significa: "verdad", así como en sanscrito Aloe vera su
significado se refiere a diosa (Boudreau y Beland, 2006; Surjushe y col., 2008). La primera
clasificación de los Aloes de la isla de Barbados fue hecha por el botánico Miller (Grindlay y
49
Reynolds, 1986), quien reporta que el Aloe barbadensis Miller es originario de la isla de Barbados y
fue introducido al mundo como producto del comercio marítimo en el Caribe. Las primeras
plantaciones de importancia datan de 1870, pero no fue sino hasta 1920 cuando se cultivo a mayor
escala. Desde entonces se explotó de manera artesanal para la extracción del acíbar (exudado de la
hoja). El nombre correcto aceptado actualmente es Aloe vera (L.) Burm. f. (Vinson y col., 2005); sin
embargo, la planta se ha conocido bajo diversos nombres como sábila, Aloe vera, Aloe Curacao, Aloe
barbadensis Miller o coloquialmente como sábila (Reynolds, 2004). Algunas de las especies más
conocidas son el Aloe Arborescens, el Aloe Chinensis, el Aloe Socotrino y el Aloe ferox, aunque las
más utilizadas son la especie Aloe barbadensis Miller de la que se obtiene acíbar y gel (pulpa) y el
Aloe ferox del que básicamente se obtiene el acíbar (Reynolds, 2004). De las plantas adultas (3-5
años), se recolectan las hojas más externas de la base para obtener un acíbar o pulpa de aloe de buena
calidad para posteriormente procesarlo y fabricar productos aptos para la industria farmacéutica,
cosmética y alimentaria (Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung, 2003; He y col., 2005; Bozzi y
col., 2007). En la actualidad, diversas industrias se han orientado hacia la obtención del gel en
diferentes presentaciones; este mercado ha ido evolucionando significativamente durante los últimos
años y mantiene una proyección de crecimiento no menor a 12% interanual, estimándose un mercado
global de 65 millones de dólares en productos primarios (plántulas, hojas y gel) y más de 200 mil
millones de dólares en productos como champús, lociones, bebidas y medicamentos (Reynolds, 1985;
Kim y col., 1998; Eshun y He, 2004, Ramachandra y Srinivasa, 2008). Ambito geografico
FIGURA 12 CARACTERISTICAS BIOLOGICAS
Tipo de bien
50
En base a nuestros estudios realizados. así como el sistema de producción que estamos llevando
en el presente proyecto podemos definir que este es un bien de consumo final ya que al ser una crema
este puede ser consumido directamente.
Distribución
La distribución de nuestras cremas para la piel será directamente al cliente, no se contará con
intermediarios. De la planta procesadora a nuestras tiendas en los distritos ya mencionados.
4.7.7. Mercado potencial
4.7.7.1. Segmentación socioeconómica
Dirigidas a las personas que están en la escala de nivel socio económico A, B,C que estén ganando
más del mínimo (930.00)
4.8. Análisis de los competidores
4.9. Análisis de los proveedores
Es el conjunto de fuentes de abastecimiento de las materias primas, insumos y servicios necesarios

para la producción de bienes y servicios.
Tabla 34 ANALISIS DE PROVEEDORES

Proveedores Insumo Dirección Tipo de Reseña histórica
sociedad
Vierdes Sábila Av. E.I.R.L. Empresa con más de 15 años de
Fernandini experiencia, dedicada a la
142 -Sachaca
producción, comercialización y
prestación de servicios
especializados en el rubro de
jardinería integral, preservación y
conservación de áreas verdes
Gloria Leche Av. República S.A. Permite unificar los objetivos

de Panamá corporativos, integrar nociones de
2461, Santa
Catalina, calidad, economía, servicio y sentido
Lima 13, Perú de la vida para conservar las
facultades de adaptación a los
cambios y así, generar resultados
satisfactorios.
51
Doterra Aceites Av. Alto De S.R.L. Fundada en 2008, DOTERRA fue
Esenciales construida con la misión de
La Luna 150 compartir con el mundo los
beneficios de los aceites esenciales.
Arequipa
04000
Apícola Mistiflor Jalea Real Calle Rivero S.R.L. Este emprendimiento tuvo como
N° 641 Cercado finalidad, la formación de un Apiario,
para aprovechar la flora local con el
fin de producir miel de abeja, y
comercializarla en la Ciudad de
Arequipa.
Quimicos Glicerina Calle S.R.L. Distribuidora que se especializa

laboratorios solida Francisco en la glicerina sólida y liquida.
Valencia
Gómez de la
Llerena
Torre n°105
Agua Benites Agua Oficina 101 S.R.L. Es una empresa privada con más
destilada Giron Monsefu de 14 años de experiencia en el
522 Cercado mercado nacional dedicado a la
venta y comercializadora de agua.
Les ofrece la mejor calidad de agua
procesada en tiempo real, calidad
garantizada
Esquisa Esencias Cercado S.R.L. Con casi 50 años en el sector,

Arequipa N° somos actualmente la principal
475 productora y exportadora de
esencias, sabores y fragancias del
Perú. Asimismo, contamos con
presencia en más de 6 países de la
región y nuestra cadena de valor
comprende desde el diseño del
producto hasta su comercialización.
52
Tabla 35 selección de proveedores
Tabla 36 valorización
Valorización Numero
Muy bueno 5
Bueno 4
Regular 3
Muy regular 2
Malo 1
Tabla 37 selección de proveedores -glicerinas, esencias, aceite
Muy bueno 5
Bueno 4
Regular 3
Muy regular 2
Malo 1
53
Tabla 39 selección de proveedores lácteos
Muy bueno 5
Bueno 4
Regular 3
Muy regular 2
Malo 1
4.10. Análisis delas 4PS del marketing mix
4.10.1. Productos
Nuestro producto está dirigido a todas las personas que deseen utilizar la crema para la piel como
producto innovador que les va a proveer vitaminas para la cutícula y beneficiar su salud ya que es un
producto que posee un sinfín de propiedades naturales para quienes la utilizan. Una crema que utiliza
aceites de maravillosas propiedades para la piel, mantecas hidratantes, infusión de hierbas calmante
y ricos esencias aromáticas. Además, su consumo es ideal para quienes optan por reducir las
imperfecciones en la piel, dado que tiene un bajo aporte de químicos lo cual se ve reflejado en su
consumo. Asimismo, aporta vitaminas del grupo c, que ayudan a prevenir las arrugas como también
es hidratante y regeneradora. Envasado Se procedió a llenar los envases con el producto ya procesado,
con un peso promedio de 100g. El procedimiento del peso fue individual, para asegurar el contenido
correcto donde se obtuvo un total de 5 envases.
4.10.2. Precio
54
El producto “cremas naturales para la piel”, se ofrecerá a un valor de S/15.00 soles; se llegó a este
precio según la encuesta realizada al público objetivo, quienes manifestaron su disposición y
preferencia por este precio por una presentación de 100gr. por otro lado, este precio en comparación
de los productos que ofrece la competencia, resulta ser accesible y justo para que el consumidor pueda
adquirir el producto.
4.10.3. Plaza
Descripción del punto de venta directo La estrategia de distribución a implementar es de productor-

consumidor final a través de un punto de venta físico ubicado en la ciudad de Arequipa. A
continuación, se detalla las características de nuestra plaza:
• Local ubicado en el norte de la ciudad de Arequipa,
• Contaremos con un stand exclusivo para el producto, el cual tendrá exhibidores y

vitrinas elaborados en acero inoxidable.
• A medida que el negocio vaya creciendo estableceremos mercados al sur y al centro

de la ciudad en, Avenidas principales y regeneradas, Centros Comerciales, Terminal
Terrestre y demás lugares que son concurridos y de fácil acceso para los consumidores.
4.10.4. Publicidad y promoción
Se estima llegar a toda la sociedad del distrito de Arequipa, los consumidores de nuestro producto
son los adolescentes y adultos de dicha ciudad, sabiendo que hoy en día se busca la economía del
hogar y el uso de productos naturales.
• Promocionar nuestras de la crema.
• Presentación en ferias de productos ecológicos exhibiendo el producto.
• Redes Sociales como Facebook, twitter, diarios que nos servirá para llegar a nuestros
consumidores siempre resaltando los beneficios que tendrán si consumen nuestro producto.
• Promociones por ejemplo dos por uno, descuentos y otros.
4.11. Cuadro de resumen de costos y gastos del estudio de mercado
55
Tabla 41 Cuadro de resumen del estudio de mercado
CONCEPTO PRECIO
Elaboración del proyecto S/ 3,000.00
Gastos de investigación(Internet) 30.00
Elaboración de encuesta 50.00
Elaboración de etiqueta 20.00
Elaboración de prototipo 210.00
Publicidad 450.00
Transporte 100.00
Otros 30.00
TOTAL 3,860.00
5. CAPITULO V : VIABILIDAD TECNICA
5.1. Tecnología y proceso
Con este estudio técnico se pretende contestar a las preguntas: Donde, Cuanto, Cuando, Como y
Con que producir lo que se desea. Por lo tanto, el aspecto técnico operativo del proyecto comprende
todo aquello que tenga relación con el funcionamiento y la operatividad del proyecto en mención.
Objetivos del estudio técnico
-Verificar si el producto a ofrecer se puede llevar a cabo si se cuenta con la materia prima adecuada,
los equipos y herramientas necesarias e instalaciones óptimas para su producción.
- Determinar el tamaño de la planta tomando en cuenta la demanda, la materia prima requerida, la

maquinaria y equipo de producción, la capacidad instalada, incluyendo especificadores de origen,
cotizaciones, fecha de entrega y formas de pago.
- Determinar la localización de la planta.
- Estimar los costos en los que incurra para llevar a cabo la habilitación de la producción o
comercialización del producto.
56
En el estudio técnico se realiza elementos que tiene que ver con la ingeniería básica del producto
y/o proceso que se desea implementar, para ello se tiene que hacer la descripción detallada del mismo
con la finalidad de mostrar todos los requerimientos para hacerlo funcional.
5.2. Factores que determinan el tamaño del proyecto
El menciona miento del tamaño de un proyecto relaciona factores técnicos y factores económicos;
estos factores condicionan la capacidad de uso. Los fundamentales son:
A. Cuantía de la demanda: El mercado disponible para nuestro proyecto es de un total de

2,200,980 unidades anuales
B. La disponibilidad de insumos: Nuestros proveedores de la materia prima e insumos son:
Proveedores de materia prima Proveedores de Insumos
VIERDES E.I.R.L. GLORIA S.A.
APICOLA MISTIFLOR S.R.L. DOTERRA S.R.L.
QUIMICOS LABORATORIOS
VALENCIA LLERENA S.R.L.
AGUA BENITES S.R.L.
ESQUISA S.R.L.
C. Tecnología: La Tecnología que se pretende utilizar es industrial.
D. La capacidad financiera de los inversionistas: Los inversionistas proveerán de un 20% y el

80% será financiado por una entidad financiera.
E. La organización: La empresa al ser una SRL va requerir de una junta general, gerencia.
5.3. Tamaño del proyecto
Este aspecto tiene que ver con la capacidad productiva durante la vida útil del proyecto, se
considera la capacidad productiva en función de unidades de producto en relación al tiempo.
57
La capacidad de producción se encuentra determinada para la siguiente expresión:
Cp= f (A, B, C, D)
Donde:
Cp.: capacidad de la producción
A: Días De Trabajo/Años
B: Turnos De Trabajo /Día
C: Hora/Turno De Trabajo
D: Unidades De Producción/Hora (Promedio)
G: N° de trabajadores
Tabla 42 TAMAÑO DEL PROYECTO
CAPACIDAD DE PRODUCCION
A 360 días
B 2 TURNOS/DIA
C 8 HORAS/TURNO
D 126352 UNIDADES POR TURNO
CP 2200980 UNIDADES/ANUALES
G 8 Trabajadores
5.4. Criterios o relaciones de selección de tamaño
5.4.1. Relación de tamaño -mercado
Según el estudio del mercado de “cremas naturales para hidratar y regenerar la piel “, se puede
precisar que el tamaño óptimo del proyecto estará en función a la disponibilidad de adquisición de
los insumos y de la aceptación que tendrá esta nueva cerveza en el mercado arequipeño.
5.4.2. Relación tamaño- materia prima
Se calculará cuánto de cada insumo será necesario para la elaboración de la crema, tomando como
referencia lo siguiente.
58
Tabla 43 RELACION TAMAÑO
COMPOSDICION CANTIDAD(KG) DENSIDAD(G/ML) CANTIDAD (L)

Aloe Vera 0.055 0.85 0.07
Agua Destilada 1.500 1 1.5
Aceite De Vaselina 0.010 - -
Trietanolamina 0.001 - -
Emulsionante 0.160 - -
Vaselina Filante 0.036 - -
Esencias 0.007 - -
Total (kg9 1.769 - -
5.5. Relación tamaño –Tecnologia
Una planta de producción con las respectivas maquinarias y equipos actualizados

tecnológicamente dará como resultado una nueva línea de productos de belleza con ingredientes
naturales que corresponda a las perspectivas de los consumidores.
5.5.1. Relación tamaño –financiamiento
Este proyecto contara con el respaldo financiero adecuado y con la recuperación del capital
financiero en un mediano plazo.
Esta relación analiza la capacidad financiera del proyecto para llevarlo a cabo según los diferentes
tamaños planteados.
Se optó por una estructura de financiamiento, porque permite tener las siguientes ventajas.
• Riesgo compartido: como en todo proyecto de investigación, siempre existe un grado

de riesgo operativo .debido a muchos factores como pueden ser : muy bajas ventajas,
elevados costos iniciales .etc. traduciéndose luego estos riesgos operativos en riesgos
financieros para el proyecto, y se opta por préstamos para financiar el proyecto; para
combatir este riesgo y poder enfrentar en cierta forma factores coyunturales como los antes
mencionados
59
• Permite el apalancamiento financiero: permite al proyecto aprovechar los cambios
en las utilidades antes de intereses e impuestos sobre las utilidades antes de intereses de los
impuestos. en esta relación el factor limitante es el monto de aporte propio constituido por
os inversionistas del proyecto.
5.6. Selección del tamaño
Luego de analizar cada uno de los factores principales que se determinan el tamaño del proyecto,
se determinó que las capacidades anteriormente mencionadas son las más viables desde el punto de
vista del mercado, materia prima, tecnología y financiamiento, son las más adecuadas para asegurar
la factibilidad del estudio.
Por lo tanto, no existe una limitación que perjudique el desarrollo normal del proyecto.
5.7. Distribución de planta
Región de Arequipa
AREQUIPA
FIGURA 13 REGION AREQUIPA
60
INTERPRETACION
Nuestra planta estará ubicada en el sur del Perú, en el departamento de Arequipa en la provincia
de Arequipa.
Distrito de Cerro Colorado
Cerro Colorado
FIGURA 14 CERRO COLORADO
INTERPRETACION
Nuestra planta estará ubicada en el Distrito de Cerro Colorado
Rio Seco-Parque Industrial
EMPRESA
BIO DIVAN SRL.

“BIO DIVAN”
FIGURA 15 RIO SECO

61
INTERPRETACION
Nuestra planta estará ubicada en el Distrito de Cerro Colorado-Rio Seco, cerró colorado Alfonso
Ugarte 412 B, terreno de 200m2 se encuentra con abastecimiento de agua y luz que se requiere.
Distribución de las instalaciones
FIGURA 16 DISTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES

INTERPRETACION:
Nuestra instalación está compuesto por las siguientes áreas:
• Área de recepción
• Área de administración
• Área de comedor
• Área de producción
• Área de mezclado y envasado
• Área de etiquetado
• Área de control de calidad

62
• Área de almacén
• Área de atención al cliente
5.8. Localización del proyecto
Es la ubicación optima quedara determinada unidad productiva, en relación a los factores que van
a incidir en dicha localización.
5.8.1. Factores de localización
Representan un conjunto de variables que en mayor o menor intensidad afectan a la localización

del proyecto.
Factores relacionados con la inversión:
• Abastecimiento de agua
• Costo de terreno
• Proximidad al mercado objetivo
• Disponibilidad de mano de obra
5.8.1.1. Análisis de factores relacionados con la gestión
• Abastecimiento de agua:
Para un producto como una crema hidratante, la cual está compuesta en gran parte de agua, es
primordial que la ubicación de la planta tenga un abastecimiento eficiente de agua. Asimismo, es
importante que también se tome en cuenta que exista un correcto servicio de alcantarillado y desagüe,
para poder asegurar que el proceso productivo no tenga ninguna deficiencia, lo que pueda originar
algún inconveniente en un determinado momento.
• Costo de terreno:
Se considerará la disponibilidad de terrenos en base a sus costos. Consideramos que debido al giro
artesanal del proyecto, la disponibilidad no es un factor a considerar ya que el tamaño requerido es
relativamente mediano.
63
• Proximidad al mercado objetivo:
De acuerdo a lo definido en el capítulo 2, el mercado objetivo del proyecto son los distritos de Cercado
y Cerro Colorado donde acuden las personas generalmente.
• Disponibilidad de mano de obra:
Se considerará la población en edad de trabajar de las posibles regiones.
Factores relacionados con la inversión
a. Cercanía a la materia
b. Cercanía al mercado de consumo
c. Costo de energía
d. Costo de agua
e. Costo de mano de obra
5.8.1.2. Análisis de factores relacionados con la gestión
• Cercanía a la materia prima
Se pretende lograr que el costo de la materia prima sea bajo, por lo tanto, al determinar la mejor
opción, se evalúa la cercanía y disponibilidad en las fuentes de abastecimiento los insumos a usar.
• Cercanía al mercado de consumo – distribución
Se buscará la cercanía al mercado de consumo – distribución, evaluando la disponibilidad de vías

de acceso y buscando el costo mínimo de transportes de productos terminados
• Costo de energía
La planta-requiere contar con un suministro regular de energía eléctrica para poder utilizarla en
el funcionamiento de máquina y equipo, así como para iluminación, servicios generales en planta y
oficinas administrativas. Para su evaluación se tomará en cuenta su disponibilidad y costo unitario
(kW-horas)
64
• Costo de agua
Este insumo resulta de relativa importancia ya que la planta requiere de cantidades regulares de
agua para ser utilizada en el proceso, para servicios generales en la planta y oficinas administrativas.
Para su evaluación y costos unitarios en metros cúbicos (m3).
• Costos de mano de obra
El proceso seleccionado para la línea de producción seleccionada para la línea de producción, se

requiere de mano de obra especializada. Para su evaluación se tomará en cuenta su disponibilidad y
grado de especialización y tecnificación en la elaboración de este tipo de producto y los costos se
sacarán en horas.
• Alternativas de localización
Para el desarrollo del proyecto se ha planteado 1 alternativa de localización de la región sur del
país y se ha optado en localizar en la ciudad de Arequipa, provincia de Arequipa, departamento de
Arequipa.
 Cerro colorado
 JUSTIFICACIÓN DE ALTERNATIVA
 Cerro colorado
Ya que es una zona donde se transita más gente y su ubicación permite que sea muy accesible a
muchas fuentes de materia prima de la ciudad y otros factores que intervienen, lo cual brinda
oportunidad para esta empresa de obtener clientes y representa una excelente opción para la
localización de nuestra planta de producción. Por otra parte, esta alternativa cuenta con disponibilidad
de terreno a un mediano costo, mano de obra entre otros factores que requiere la empresa para su
elaboración del producto.
65
Tabla 44 MACROLOCALIZACION
MACROLOCALIZACIÓN NIVEL PROVINCIAL
ISLAY CAMANA AREQUIPA
FACTORES PESO Peso Valor Total Peso Valor Total Peso Valor Total
Localización 0.25 0.25 3 0.75 0.25 3 0.75 0.25 4 1

del mercado
Medio de 0.25 0.25 4 1 0.25 2 0.50 0.25 4 1
transporte
Mano de obra 0.50 0.50 4 2 0.50 4 2 0.50 4 2
1.00 1.00 3.75 1.00 3.25 1.00 4
Tabla 45 VALORIZACION
CONCEPTO VALOR
Muy bueno 4
Bueno 3
Regular 2
Muy regular 1
Malo 0
INTERPRETACION:
La localización que hemos elegido es la provincia de Arequipa porque tiene más facilidad y cumple
con los requisitos que se requiere para elaborar nuestro proyecto.
5.8.2. Micro-localización del proyecto
En este punto se indica el lugar exacto en el cual se implementará la empresa dentro de un mercado
local del distrito de Cerro Colorado. Teniendo en cuenta que ya disponemos de un terreno y sobre
todo la disponibilidad de los servicios básicos (luz, agua, desagüe, transporte, mano de obra,
accesibilidad a las materias primas etc.), los cuales se obtienen con mayor factibilidad, la posición es
mucho más clara y ubicaremos nuestra empresa en la provincia de Arequipa, Distrito de Cerro
Colorado-pp.jj rio seco parque industrial
66
Tabla 46 MACRO-LOCALIZACION
MICRO-LOCALIZACIÒN A NIVEL DISTRITAL
(AREQUIPA)
CERCADO CERRO COLORADO CAYMA
Factores Peso
Peso Valor Total Peso Valor Total Peso Valor Total
INSUMO 0.25 0.25 4 1 0.25 4 1 0.25 3 0.75
IMPUESTOS 0.25 0.25 3 0.75 0.25 4 1 0.25 3 0.75
TERRENO 0.5O 0.5O 4 2 0.5O 4 2 0.50 3 0.75
1.oo 3.75 4 3 2.25
Fuente:Elaboracion propia
Tabla 47 VALORIZACION
CONCEPTO VALOR
MUY BUENO 4
BUENO 3
REGULAR 2
MUY 1
REGULAR
MALO 0
INTERPRETACION:
La localización que hemos elegido es el distrito de Cerro Colorado porque es más accesible
para elaborar nuestro proyecto.
5.8.2.1. Análisis de proceso de producción
Se realiza en base a las actividades de un proceso de transformación desde la materia prima

pasando diversos procesos hasta la producción del mismo servicio.
5.8.2.2. Técnicas de análisis de operaciones
Para representar y analizar las operaciones de nuestro proceso productivo utilizaremos el método
de diagramas mayores.
5.8.2.2.1. Diagrama de operaciones del proceso (DOP)
Para elaborar un diagrama de operaciones, se utiliza las siguientes simbologías internacionales:
67
Operación: Es el cambio o transformación de algún componente del
producto, por medio mecánicos, físicos o químicos.
Inspección: Acción de controlar que se realice bien una operación o

transporte o verificar la calidad de la operación.
Transporte: Acción de movilizar un elemento en una operación de un

lugar a otro.
Demora: Es la espera de un turno por los cuellos de botella del proceso o

cuando lo exige el propio proceso.
Almacenamiento: Es la acción de almacenar la materia prima, los

productos en proceso o ls productos terminados
Inspección y operación
68
5.8.2.2.2. Diagrama de flujo de proceso – elaboración de cremas para la piel
Tabla 48 DIAGRAMA DEFLUJO
Diagrama de flujo de proceso-Elaboración de cremas para piel

Descripción Tiemp Distancia
o (m)
(min)
1- COMPRA DE MATERIA 0 0
PRIMA
2- ALMACEN DE MATERIA 0 0
PRIMA
3- LAVADO DE MATERIA 4 6
PRIMA
4- A FILETEADO 6 2
5- MOLIENDA 8 2
6- ESTABILIZACIÒN 2 2
7- FILTRACIÒN 6 6
8- ADICIÒN DE VITAMINA 60 0
C
9- AJUSTE DE PH 40 0
10- A DESAERACIÒN 6 2
11- PASTEURIZACIÒN 8 2
12- A ENFRIAMIENTO 6 2
13- ENFRIAMIENTO FINAL 20 0
14- ENVASADO Y 10 0
ETIQUETADO
15- ALMACEN DE 8 6
CREMAS
16- ALMACEN DE 0 0
CREMAS TIENDA
CANTIDAD 2 5 5 1 2 1
Valor TIEMPO 8 28 80 2 26 40 184
Total (MIN/H)
DISTANCIA 6 6 10 2 6 - 30
(MTRS)
69
5.8.2.2.3. Diagrama de operativa de producción
Tabla 49 OPERATIVA DE PRODUCCION

1 OPERACIÓN
2 ALMACENAMIENTO
3 OPERACIÓN
4 TRANSPORTE
5 OPERACIÓN
6 INSPECCION
7 DEMORA
8 OPERACIÓN
9 INSPECCION Y OPERACIÓN
10 TRANSPORTE
11 OPERACIÓN
12 TRANSPORTE
13 DEMORA
14 TRANSPORTE
15 ALMACENAMIENTO
16 TRANSPORTE
70
Tabla 50 diagrama de proceso
COMPRA
DE
MATERIA AJUSTE
PRIMA PH
COMPRA
DE
MATERIA
PRIMA
LAVADO
COMPRA
DE A DESAERACION
MATERIA
PRIMA
A FILETEADO
COMPRA
DE
MATERIA PASTEURACION
PRIMA
A MOLIENDA
ENFRIAMIENTO
ESTABILIZACION
ENFRIAMIENTO
A ETIQUETADO
Y ENVASADO
FILTRACIÓN
ALMACEN
DE CREMA
ARCHIVOS
DE
VITAMINA C
ARCHIVOS
DE 71
VITAMINA C
ARCHIVOS
5.8.2.2.4. Especificación de la maquinaria y equipo
Para seleccionar las especificaciones de la maquinaria y equipo a utilizar para el proyecto, se debe
originar de un estudio de mercado de las tecnologías que hacen posible la producción de los productos
o servicios. Es de vital importancia la previsión y la calidad de información que se obtenga en este
punto. Porque de ella depende la capacidad de inversión requerida para el proyecto.
Tabla 51 ESPECIFICACION DE MAQUINARIA Y EQUIPO

ASPECTOS PREGUNTAS POR ANALIZAR
1. PAGO INICIAL -El precio promedio de las 3 máquinas a utilizar es de:
S/214705.00
-El fabricante de dichas máquinas es: INOXMIM.
-Gracias a su stock amplio tienen todas las máquinas

disponibles.
-La compra de nuestras máquinas es 50% al contado

y 50% al crédito.
2. MANO DE OBRA El tipo de mano de obra que requiere es: mano de

obra directa.
3. LA ABSOLENCIA -La vida útil del bien es de 10 años aproximadamente.
-Y puede modificarse para ser utilizada en otra línea

de producción como: productos alimentarios y
farmacéuticos.
4. CAPACIDAD DE -Pueden producir hasta 252704 unidades al día.

PRODUCCIÓN
5. OPERACIÓN Y Para empezar con el uso de dichas máquinas sólo se

MANEJO necesita una breve capacitación o lectura del manual,
debido a que su manejo es muy simple.
6. MANTENIMIENTO Requiere un mantenimiento cada 18 meses

72
5.8.2.2.5. Maquinaria
MESCLADOR SÒLIDO LÌQUIDO: Equipo para mezclar o incorporar productos sólidos y

viscosos en líquidos, obteniendo un producto libre de grumos y homogéneo.
PRECIO: S/ 26000.00
CARACTERÌSTICAS:
• Materiales en contacto con el producto, inox. ASI 304-316, elastómero y

otros sanitarios.
• Compartimento de bombeo separado del soporte cojinetes.
• Diseño sanitario y desarme rápido.
• Apto para limpieza CIP.
• Tolva alimentadora de polvo.
• Grilla adecuada al producto.
• Sello mecánico sanitario.
• Porta sello retirable.
• Temperatura máxima normal 90ºC.
• Motor eléctrico normal blindado, IP 55 CAT 380V - 50 Hz.
• Potencia: normal hasta 40 HP (30 kW).
• Polvos hasta 4000 kg/hora. (s/condiciones).
• % de sólidos hasta 60% (s/condiciones).
• Líquidos hasta 40 m3/hora.
• Vida útil:10 años
• Capacidad de producción: 252704
73
FIGURA 17 MESCLADOR SOLIDO LIQUIDO
INTERCAMBIADOR DE CALOR O SUPERFICIE RASPADA: Equipo adecuado para el

procesamiento de productos de alta viscosidad, incluso con sólidos trozados incorporados, difíciles
de calentar y/o enfriar en otros tipos de intercambiadores.
PRECIO: S/ 18000.00
CARACTERÍSTICAS:
 Construcción en la zona en contacto con el producto inoxidable AISI 304/316 y otros
materiales sanitarios, apto para limpieza CIP.
 Rotor con paletas raspadoras según las necesidades previstas para el equipo, tipo de
producto, tamaño de sólidos, velocidad de rotación y las condiciones requeridas para la
operación.
 Sellos mecánicos de cierre, dobles con circulación de agua, con pistas de carburo.
 Fluído de intercambio dispuesto en una camisa con canalización para el más eficiente
intercambio térmico, reduciendo el costo operativo.
 Ejecución normal monoblock para el giro del rotor, a solicitud construcciones especiales.
Temperatura de trabajo: de -30 a + 140 ºC.
74
 Presión máxima de trabajo: 20 bar.
 Presión máxima de servicio: 12 bar.
 Fluido de intercambio: calentamiento (vapor de agua), enfriamiento (agua, agua

glicolada, etc.
 Vida útil: 8 a 10 años.
FIGURA 18 INTERCAMBIO DE COLOR
5.8.2.2.6. Módulo homogeneizado:
Este módulo de homogeneizado representa una solución para la industria de proceso en la que se
formulan mezclas, emulsiones de distintos líquidos inmiscibles, o dispersiones de sólidos en líquidos,
donde se requiere lograr tamaños de partículas del orden de 1 a 100 micras.
PRECIO: S/ 26500.00
CARACTERÌSTICAS:
75
 Homogeneizador de pistones alta presión, en donde el producto es sometido a un proceso
de cizalladura, expansión, y cavitación que permite lograr una gran dispersión de los
componentes lo que confiere a la mezcla una estabilidad en el tiempo muy elevada.
 Sistema de filtrado, compuesto por un filtro o un módulo de filtrado de fácil desarme y

limpieza, que permite el ingreso al mismo del producto libre de partículas de un tamaño
superior al admisible y a la presión adecuada.
 Sistema de alimentación presurizada, compuesto por bomba centrifuga o positiva según las
características del producto.
 Cañerías de interconexión con válvulas de bypass y sobrepresión en cañería según los

requerimientos de la instalación.
 Vida útil: 10 a 15 años
FIGURA 19 módulo homogeneizador
76
5.8.2.2.7. Determinación de maquinaria y equipo
Se determinarán los activos fijos: maquinarias y equipos necesarios para la producción de cremas
para piel.
Tabla 52 CUADRO DE REQUERIMIETO DE MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA

PRODUCCION
Concepto Cantidad Modelo P.U P.T Vida Proveedor Nacionalida
útil d
I. Maquinaria
Mezclador solido 1 EBF/IV 83,93 83,980.00 10 INOXMIN España
liquido 0 años
Sub total 83.980.00

II. Equipo
Intercambiador 1 AIC 45,22 45,220.00 8-10 INOXMIN España
de calor 0 años
Modulo 1 FME 85,50 84,505.00 10-15 INOXMIN España
homogeneizador 5 años
Sub total 129,725.00
Total 214,705.00
Tabla 53REQUERIMIENTO DE EQUIPOS DE ADMINISTRACION

Concepto Cantidad Modelo P.U P.T Vida Proveedor Nacionalidad
útil
I. Maquinaria
ESCRITORIO DE 4 SKU 199.00 796.00 5 PROMART PERU
MADERA años
SILLON 4 SKU 269.00 1074.00 5 PROMART PERU
GIRATORIO años
SILLAS DE 10 XTF- 188.00 1880.00 5 PROMART PERU
RECEPCION VC117 años
ARCHIVADOR 3 XIMES 90.00 270.00 PROMART PERU
DE 4 GAVETAS A
IMPRESORA 2 CANO 569.00 1138.00 3 PROMART PERU
N años
MUEBLE PARA 2 SKU 449.00 898.00 5 PROMART PERU
COMPUTADORA años
MAQUINARIA 39,699.00 39,699.00 10 INOXIMIN ESPAÑA
SUMADORA años
EXTINTOR 8 FIDE 500.00 4000.00 8 PROMART PERU
EXTEN años
DENT
Total 49,755.00
77
Tabla 54 REQUERIMIENTO DE ATENCION AL PUBLICO
Concepto Cantida Modelo P.U P.T Vida Proveedor Nacionalidad
d útil
MOSTRADOR 3 100.00 300.00 10 promart peru

EXHIBIDOR años
CABINA PARA 2 2475.00 4950.00 10 promart japon
CAJA años
REGISTRADORA
CAJA 2 100.00 200.00 10 promart peru
REGISTRADORA años
EXTINTORES DE 2 500.00 1000.00 5 promart peru
POLVO SECO años
EXIBIDORES 8 100.00 800.00 10 promart peru
años
Total 7250.00
Tabla 55 REQUERIMIENTO DE SERVICIOS PARA ADMINISTRACION
Concepto Cantidad Unidad Costo mensual Costo Anual

S/.
Teléfono 1 mensual 50.00 600.00
Internet 1 mensual 69.00 828.00
Total 2 119.00 1428.00
5.9. Requerimiento de materia prima e insumos
Como primer paso, se debe definir qué materia prima e insumos se utilizarán en todo el proceso.
Las materias primas esenciales, de las cuales dependerá en gran parte el proceso de producción, es
sábila, y la jalea real. Mientras que los insumos a utilizar son todos aquellos que son necesarios para
que la crema se pueda realizar bajo las regulaciones y la calidad necesarias. Estos insumos son agua
destilada, glicerina, aromatizante, aceites cosméticos.
78
Tabla 56requerimiento de materia prima e insumos
Cuadro de reqerimiento de materia prima e insumos Nº
Descripciòn unidad de cantidad valor costo anual

medida unitario costo mensual
I.MATERIA PRIMA
-SÀBILA Kg 1268 S/. 1.20 S/. 1,521.60 S/. 18,259.20
-JALEA REAL Lt 303 S/. 12.00 S/. 3,636.00 S/. 43,632.00
II.INSUMOS
-AGUA DESTILADA Lt 12969 S/. 2.00 S/. 25,938.00 S/. 311,256.00
-GLICERINA Kg 99 S/. 2.80 S/. 277.20 S/. 3,326.40
AROMATIZANTES lt 564 S/. 4.80 S/. 2,707.20 S/. 32,486.40
ACEITES COSMETICOS Lt 88 S/. 5.60 S/. 492.80 S/. 5,913.60
TOTAL S/. 34,572.80 S/. 414,873.60
5.9.1. Mantenimiento de planta
Uno de los principales activos de la empresa son las máquinas y equipos de producción y para que
estos se conserven durante su ciclo de vida es de suma importancia tener un programa de
mantenimiento.
Mantenimiento Preventivo: Es un programa de actividades planificadas realizadas en periodos

establecidos para conservar el estado operativo de los equipos. Con este tipo de mantenimiento se
evitan paradas imprevistas. El mantenimiento preventivo abarca las actividades de limpieza,
lubricación, ajustes y reparaciones. Además, es necesario conocer las posibles fallas que pueden
presentarse en los equipos y las acciones que serán tomadas para este tipo de programa de
mantenimiento preventivo.
Tabla 57 Mantenimiento de planta
Cuadro de mantenimiento de planta N°

Concepto Posible falla Acción a Tipo de Costo Costo
tomar mantenimiento Trimestral anual
I. Maquinaria
- Mezclador Atasco Limpieza Mantenimiento 700.00 2.800
solido liquido sistemática preventivo
II. Equipo
- Intercambiador Posible Limpieza y Mantenimiento 450.00 1,800.00
de calor atasco revisión preventivo
sistemática
- Modulo Deterioro de Revisión, 350.00 1,400.00
homogeneizador engranajes limpieza y
por sociedad lubricación
79
y sistemática. Mantenimiento
temperatura Revisión de preventivo
tuberías
Total 6,000.00
Fuente: elaboración propia

Asimismo, las máquinas y equipos contarán con limpieza superficial diaria y revisión antes de su
funcionamiento, por este motivo también se contará con capacitación de los operarios para que
puedan detectar y saber cómo actuar cuando alguna falla se presente. Adicionalmente,
trimestralmente y fuera de horario de trabajo se revisarán los equipos y se tomarán las medidas
necesarias para evitar imprevistos.
5.10. MANO DE OBRA DIRECTA-INDIRECTA
Para la producción del producto serán necesarios un total de 8 operarios, donde a cada uno se le
pagará 930 soles, sin incluir CTS, Senati, SCTR y la acumulación para las dos gratificaciones
anuales.
80
Tabla 58 Cuadro de requerimiento del personal
CUADRO DE REQUERIMIENTOS DE PERSONAL (OPERARIO,

ADMINISTRADORES)
NOMBRE ADMINISTRACIÓN PRODUCCIÓN TOTAL DE

DEL CARGO (PERSONAS) (PERSONAS) PERSONAL
Gerente 1 1
Administrador 1 1
Químico 1 1
farmacéutico
Operarios 2 2
cajera 2 2
estibadores 2 2
supervisor 1 1
Total 2 8 10
5.11. Planilla de los trabajadores
Permite registrar los acontecimientos de los trabajadores que laboran en la empresa, para que el
empleador calcule sus remuneraciones de acuerdo a la eficiencia laboral, de ese modo se podrá pagar
sus remuneraciones a los trabajadores y las contribuciones al Estado.
81
Tabla 59 costo de mano de obra directa (en soles)
PLANILLA DE SUELDOS
DESCUENTO AL
REMUNERACI
DESCUENTO
TRABAJADOR
FAMILIAR
SUELDO
BASICO
TOTAL
TOTAL
TOTAL
ONES
ASIG.
NOMBRE Y NETO A ESSALUD
N° CARGO
APELLIDOS RENTA DE PAGAR 9%
ONP AFP
5TA CATE.
Jessica Quispe
1 Apaza Gerente
930.00 - 930.00 - - - - 930.00 83.70 83.70
Carolina Gisel Pasos
2 Canahuire Administradora
930.00 - 930.00 - - - - 930.00 83.70 83.70
Merary Lucero Meza
3 Huaricallo Supervisora
930.00 - 930.00 - - - - 930.00 83.70 83.70
Sonia Huamani
4 Chuquirimay Producción
930.00 - 930.00 - - - - 930.00 83.70 83.70
Carmen Rosa Ticona Marketing
5 Cabana de ventas 930.00 - 930.00 - - - - 930.00 83.70 83.70
82
5.11.1. Costos indirectos de fabricación
En cuanto a la energía eléctrica, el proveedor de luz eléctrica será Seal. Para

la planta de Sachaca se utilizará corriente trifásica de media tensión por ser más
flexible y barata (MT3). La tarifa para MT3 es S/. 6.70 mensual, para la carga activa
y con respecto a la carga reactiva y demanda máxima, como no es posible hacer el
cálculo de esta carga pero se sabe que ambas representan el mismo monto facturado
que la activa aproximadamente; adicionalmente, se tiene un cargo fijo de S/.3,22
CONSUMO DE ELECTRICIDAD (Kw)
TOTAL PRECIO POR

CONCEPTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
ANUAL KW
Consumo 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 4,200.00 0.569
por mes.
CONSUMO DE AGUA:
Por otro lado, con respecto al consumo de agua se tendrá como proveedor a Sedapal. El
consumo de agua promedio por persona es de 0.616, y su cargo fijo mensual es de 2.87.
3
CONSUMO DE AGUA (M )
TOTAL PRECIO POR

CONCEPTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
ANUAL m3
Consumo 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 540.00 4.414
Tabla 60 Cuadro de requerimiento de envases y embalajes
CANTIDAD COSTO COSTO CANTIDAD COSTO CANTIDAD COSTO

CONCEPTO DIARIA POR DIARIO MENSUAL MENSUAL ANUAL ANUAL S/.
UNIDAD S/.
Embalaje 15 12.00 180.00 450 5400.00 5400 64800.00
Cajas 255 1.00 255.00 7650 7650.00 91800 91800.00
Frascos 6114 1.50 9171.00 183420 275130.00 2200980 3301560.00
Etiqueta 6114 0.50 15.00 183420 450.00 2201040 5400.00
Total 9621.00 288630.00 3463560.0
83
5.12. Cuadro de resumen de la Viabilidad Técnica
CONCEPTO VIDA UTIL TOTAL ANUAL
Elaboracion del plano S/3000.00
Terreno 100000.00
Materia prima 61891.20
Maquinaria y equipo de 10 214705.00

producción
Insumos directos de 352982.40

producción
Maquinarias y equipos de 10 49755.00

Administración
Mantenimiento de planta 6000.00
Mano de obra directa-indirecta 7440.00
Envases y embalajes 3463560.00
Requerimiento de agua 540.00
Requerimiento de energía 4200.00
Requerimiento de servicios 1428.00
Atención al publico 7250.00
TOTAL 4272751.60
84
6. CAPITULO VI: VIABILIDAD LEGAL
6.1. La empresa
Nuestra empresa será creada bajo la razón social BIO DIVAN S.R.L. la cual estará dedicada al
rubro de la belleza asimismo como la producción y comercialización de cremas naturales para la
piel a base de productos orgánicos y rediciendo los químicos .
Tabla 61 Formas societarias
Tipo de sociedad Sociedad comercial de responsabilidad

limitada
N° se socios 5 socios
Directorio No tiene
Capital Participaciones iguales
siglas S.R.L.
Capital de la empresa
 Total de la inversión :s/20000.00
 Total aportes d ellos socios (20%): 4000.00
6.2. Pasos que seguimos para la Constitución y formalización de empresa
1. Requisitos para obtener la minuta (notaria)
La minuta es un documento en donde los miembros de la sociedad manifiestan su voluntad de

constituir la empresa y en donde se señalan todos los acuerdos respectivos:
1. Minute autorizada por abogado.

2. DNI de los accionistas o socios.(copia)
3. Solicitud y Reserva de nombre, realizado ante SUNARP.
4. Tener definido el objeto social de la empresa.
5. Si el aporte para constituir el capital social de la empresa está representado por bienes
muebles, se deberá presentar la relación de bienes y su valorización en el mercado, en caso
que esté representado en dinero se deberá entregar el voucher emitido por la entidad
bancaria.
Aquí en la notaria la finalizar el trámite nos entregan la escritura pública.
85
2. Inscribir la Escritura Pública en SUNARP
Una vez que hemos obtenido la Escritura Pública, debemos llevarla a la oficina de SUNARP en
donde se realizaran lo trámites necesarios para inscribir la empresa:
1. Escritura de constitución (notaria)

2. DNI del representante legal
3. Solicitud de inscripción
Aquí se nos entregará la partida registral
3. Obtención del RUC
Aquí tenemos que escoger a que régimen pertenecer que afectaciones tributarias tendremos,
nuestra CLAVE SOL.
Requisitos:
1. Formulario 2119
2. Formulario 2054
3. Formulario 2054 ANEXO
4. DNI del representante legal
5. Recibo de luz, agua , teléfono ( Original y copia)
6. Partida registral, antigüedad 30 días
7. Formato para CLAVE SOL
Después de estos trámites se nos entregara nuestra ficha ruc, clave sol
Afectaciones tributarias
tributo
Impuesto a la renta de tercera categoría 1.5% de sus ingreos netos mensuales
IGV e Impuesto de promoción municipal 18%
4. Solicitud de licencia municipal
En este proceso acudimos a la municipalidad del distrito donde se encuentra ubicada la empresa y
tramitamos la obtención de esta.
Requisitos:
 Ficha RUC
86
 Copia de DNI de representante legal
 Formularios (Declaración Jurada defensa civil)
 Pagos en caja
6.3. Requisitos para inspección técnica de seguridad en edificaciones ITSE
 Solicitud ITSE, declaración jurada de cumplimiento de condiciones de seguridad de la

edificación(ANEXOS)
 Pago de derecho de tramite riesgo medio S/127.90
 Croquis de ubicación
 Copia de certificado de operatividad y certificado de equipos contra

incendios(EXTINTOR)
 Copia de DNI
6.4. Requisitos para tramitar licencias de funcionamiento de riesgo bajo o medio, con
autorización de anuncio publicitario simple (ADOSADO A LA FACHADA)
 Solicitud de Licencia de Funcionamiento.
 Declaración Jurada de cumplimiento de las condiciones de seguridad en la Edificación.
 Formato de Declaración Jurada para Licencia de Funcionamiento.
 Pago es de S/ 135.60
6.5. Requisitos especiales
Declaración Jurada de contar con título profesional en caso de servicios relacionados con la salud.
Declaración jurada de contar con el número de establecimientos exigible, conforme al Art. 9.A del
TUO de la ley 28976.Decalracion jurada de contar con la autorización sectorial respectiva en caso de
aquellas actividades que conforme a la ley la requieran de manera previa al otorgamiento de la licencia
de funcionamiento. Copia simple de la autorización expedida por el Ministerio de Cultura, conforme
a la ley N° 28296.
87
Cuadro n° resumen de la viabilidad legal
CUADRO RESUMEN DE COSTOS
Viabilidad legal
descripción Costo
en soles
Para la elaboración 1. Búsqueda de nombre(sunarp) 5.00
de la minuta 2. Reserva de nombre(Sunarp) 20.00
3. Banco scotiabank(apertura de 25.00
cta.cte.)
4. Notaria /elaboración d ela 250.00
minuta
Para elevar la 1. Derechos de calificación 45.00
escritura publica 2. Derechos de inscripción: 30.00
3. Derechos por nombramiento de
gerente 15.00
Para licencia 1. Licencia de funcionamiento 123.10
municipal 200m2 50.00
2. Certificado defensa civil
Fuente : elaboración propia
7.
8. CAPITULO VII VIABILIDAD ORGANIZACIONAL
8.1. Pasos para organizar
Es necesario priorizar la necesidad de velar por que se cumplan las tareas básicas que toda empresa
debe realizar para poder funcionar correctamente. En cuanto al personal administrativo, es pequeña
por lo cual se deberán delegar varias tareas a un mismo trabajador. Las funciones que se le debe
asignar al personal administrativo son: la directiva, financiera, administrativos-contables, comerciales
y Productivos.
Sin embargo antes de proceder a la designación de tareas es necesario planificar, ya que sin
establecer una correcta estructura ni con una correcta delegación de tareas la operatividad del personal
se verá afectada. Para esto se necesitará diferenciar al personal en distintas áreas las cuales han sido
definidas mediante un criterio funcional.
PUESTOS DE TRABAJO
Las áreas se dividen en:
 Gerente
88
 Administrador
 Producción
 Marketing/Ventas
8.2. MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES
GERENTE
FUNCIONES
 Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes
departamentos.
 Planear y desarrollar metas a largo y corto plazo junto con objetivos anuales y entregar las
proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.
 Representar de forma legal a la empresa
 Planear cual es la infraestructura más adecuada para la presentación del local, en lo cual se
debe observar: orden, higiene y comodidad.
 Autorizar y firmar documentos correspondientes a adquisiciones de cotizaciones, órdenes

y comprobantes de compras.
ADMINISTRADOR
Funciones
 Realizar la planeación administrativa de la empresa.
 Planificar, dirigir, coordinar y supervisar el trabajo desarrollado por el jefe de secretaria

coordinador de servicios.
 Definir los parámetros para el presupuesto de ingresos, gastos, compras de activos y

contrataciones.
 Coordinar los pedidos de materia prima y envases para la producción.

Planear las estrategias de venta y satisfacción al cliente.
 Realizar la planeación de los pagos de los aportes y contribuciones establecidas por la ley.
 Elaborar informes de gestión mensual.
89
OPERARIO
Funciones
 Su función principal es realizar la preparación de materia prima para la producción de la
crema.
 Definición del plan de producción mensual y en la ejecución del plan de
 trabajo.
 Realizar la preparación de materia prima para la producción.
 Dirigir el proceso de producción.
 Realizar las pruebas de PH y control de calidad a los productos.
 Realizar el registro de los datos resultantes de la producción mensual.
 Realizar el envasado y etiquetado de los productos.
 Seguir normas de seguridad pertinentes
 Entregar oportunamente la información que requiera la sección de contabilidad.
 Velar por el buen funcionamiento de la maquinaria asignada.
 Realizar informes mensuales de la producción.
 Otras funciones inherentes al cargo.
AUXILIAR DE VENTAS/MARKETING
Funciones
 Atender e informar al cliente acerca de los productos.
 Apertura y seguimiento de clientes potenciales.
 Elaborar informes de ventas mensuales.
 Canalizar las necesidades y requerimientos del cliente.
 Otras funciones inherentes al cargo.

90
DENOMINACION DEL ORGANO : ADMINISTRACION Y PRODUCCION
N° DE DENOMINACION ADMINISTRACION Y PRODUCCION

ORDE DE LA UNIDAD
N ORGANICA
CARGO CODIGO CLASIFICACION TOTAL SITUACION CARGO DE
ESTRUCTURAL DEL CARGO CONFIANZA
1 GERENTE GER1A D GR 1 1 / 1
1 ADMINISTRADOR ADMI1A D AD 1 1 / 1
2 PRODUCCION OPE2A D PR 2 2 / /
1 MARKETING/VEN MARK1AD MK 1 1 / 1
TAS
TOTAL 5 5 0 4
Fuente elaboración propia
8.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL SIMPLE
GERENTE
ADMINISTRADOR
PRODUCCIÓN MARKETING/VENTAS
FIGURA 20
Se escogió un organigrama funcional simple por los siguientes motivos:
 Por el tamaño de la empresa a la que pertenecemos.
 Por la cantidad de trabajadores con la que contamos (10 personas).
 Los promotores de este proyecto son personas multidisciplinarias, así que estos asumirán
diferentes funciones dentro de la empresa.
91
8.4. mano de obra directa
REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA

Planilla de remuneraciones
1 operario 1
2 supervisor 1
REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA

PLANILLA DE REMUNERACIONES
TOTAL A
ITEM CONCEPTO CANTIDAD COSTO*HORA COSTO*DIA COSTO*MES ONPESSALUD 9% PAGAR TOTAL ANUAL
1 OPERARIO 1 S/ 3.88 S/ 31.00 S/ 930.00 S/ 120.90 S/ 83.70 S/ 1,013.70 S/ 12,164.40
2 SUPERVISOR 1 S/ 3.88 S/ 31.00 S/ 930.00 S/ 120.90 S/ 83.70 S/ 1,013.70 S/ 12,164.40
S/ 7.75 S/ 62.00 S/ 1,860.00 S/ 241.80 S/ 167.40 S/ 2,027.40 S/ 24,328.80
FUENTE: Información propia.
INTERPRETACIÓN:
En este estudio también se muestra la mano de obra directa.
CTS DE LOS TRABAJADORES

VACACIONES-CTS
CONCEPTO CANTIDAD CTS VACACIONES TOTAL A PAGAR TOTAL ANUAL
OPERADOR1 1 67.708 31.25 98.958 1187.5
OPERADOR2 1 67.708 31.25 98.958 1187.5
TOTAL 2 135.416 62.5 197.916 2375
8.5. mano de obra indirecta
REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA

PLANILLA DE REMUNERACIONES
TOTAL A
ITEM CONCEPTO CANTIDAD COSTO*HORA COSTO*DIA COSTO*MES ONP ESSALUD 9% PAGAR TOTAL ANUAL
1 GERENTE 1 S/ 3.88 S/ 31.00 S/ 930.00 S/ 120.90 S/ 83.70 S/ 1,013.70 S/ 12,164.40
2 ADMINISTRADOR 1 S/ 3.88 S/ 31.00 S/ 930.00 S/ 120.90 S/ 83.70 S/ 1,013.70 S/ 12,164.40
TOTAL 2 S/ 7.76 S/ 62.00 S/ 1,860.00 S/ 241.80 S/ 167.40 S/ 2,027.40 S/ 24,328.80
FUENTE: información propia.
INTERPRETACIÓN:
Este cuadro nos muestra los requerimientos de mano de obra del gerente y el administrador para
el área de mano de obra indirecta.
92
8.6. CUADRO RESUMEN DE LOS COSTOS DE VIABILIDAD ORGANIZACIONAL
Tabla 62 RESUMEN DE COSTOS

cuadro resumen de costos
viabilidad organizacional
ITEM CONCEPTO TOTAL MENSUAL TOTAL ANUAL
1 MANO DE OBRA DIRECTA 1013.7 24328.8
2 MANO DE OBRA INDIRECTA 1013.7 24328.8
TOTAL 2027.4 48657.6
9. CAPITULO VII VIAVILIDAD AMBIENTAL
9.1. Empresa y entorno
La empresa está dedicada a la producción y comercialización de elaboración de cremas a base de

sábila para mujeres y varones que quieran cuidar su cutis.
 Minimizar costo de producción
 Utilizar de manera más responsable los productos que se utilizaran para la crema
 Reducir la emisión de los contaminantes
 Ser competitivos e innovadores en la producción
 Gozar el prestigio entre distribuidores y consumidores
 Reducir el nivel de rotación del personal y mantendrá un ambiente laboral sano y estable.
9.2. Sostenibilidad medioambiental
La empresa de acuerdo a dispositivos legales del DIGESA (Dirección general de salud) debe cumplir
con la normas de control del medio ambiente.
Para ello se empleara de forma eficiente de la sábila, los saborizantes, etc. En todas las fases del ciclo
de vida de nuestros productos, favoreciendo el uso de recursos renovables gestionados de forma
sostenible y nuestro objetivo será alcanzar “cero desperdicios”.
93
A lo largo del ciclo de la visa del producto se involucrara a nuestros trabajadores, desde los productos
hasta los consumidores, con el objeto de reducir al mínimo el impacto medioambiental de nuestro
producto y nuestras actividades.
Las cuatro propiedades son: el agua, las materias primas, la producción, la distribución de nuestros
productos, el envasado y etiquetado.
El rendimiento medioambiental es una responsabilidad compartida y requiere la cooperación de toso

el conjunto y la sociedad. También de acuerdo a los ISO.
ISO 9000: SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD – FUNDAMNETOS Y VOCABULARIO.
En ella se definen términos relacionados con la calidad y estable lineamientos generales para los
sistemas de gestión de la calidad.
ISO 19001: sistema de gestión de la calidad-requisitos
Establece los requisitos mínimos que deben cumplir un sistema de gestión de la calidad.
Puede utilizarse para su aplicación interna, para certificación o para fines contractuales.
ISO 9004: sistema de gestión de la calidad –directrices para la mejora del desempeño.
Proporciona orientación para ir mas allá de los requisitos de la ISO 9001, persiguiendo la mejora
continua del sistema de gestión de la calidad.
ISO 14000 sistemas de gestión del medio ambiente
 Deben resultar en una mejor gestión ambiental;
 Deben ser aplicables a todas la naciones
 Deben promover un amplio interés en el público y en los usuarios de los estándares
 Deben ser el costo efectivo, no prescriptivo y flexible para poder cubrir diferentes
necesidades de organizaciones de cualquier tamaño en cualquier parte del mundo .parte de
su flexibilidad deben servir a los fines de la verificación tanto interna como externa.
94
 Deben estar vasados en conocimientos científicos deben ser practicas útiles y utilizables.
 Este ISO está conformado por 6 comités los cuales son trabaja en diferentes disciplinas:
 ISO 14001: sistema de gestión ambiental, guía para su uso
 ISO 14004: directrices generales concernientes a principios, sistemas y técnicas de

implantación.
 ISO 14010. Directrices para auditoría ambiental .principios generales
 ISO14011: procedimiento de auditoria
 ISO 14012: criterios de calificación para los auditores ambientales
 ISO 14050: términos y definiciones .
MATERIA Consiste en poder minimizar al máximo los residuos que se genere al momento de la
PRIMA preparación de nuestro proyecto ya que nuestra principal materia prima.
AGUA Consiste en utilizar el agua en forma sostenible y mejorar continuamente su gestión.

Hay que tomar conciencia de que el mundo se enfrenta a un reto cada vez mayor y que es
absolutamente necesaria una gestión responsable de los recursos hídricos por todos los
usuarios. El agua es un producto vital en el proceso productivos y dentro de los objetivos
de la empresa consiste en proseguir nuestros esfuerzos por reducir el volumen de agua
utilizado en nuestras actividades, garantizar que nuestras actividades respeten los recursos
hídricos locales asegurar que el agua que vertimos en nuestros entorno se encuentre limpia
trabajar con los proveedores para promover la conservación del agua supervisar y mejorar
la eficiencia del uso de agua mediante los especialistas en gestión de recursos hídricos.
MEDIO En la empresa de la fábrica de cremas “bio diván” se tendrá que tomar decisiones
AMBIENTE
responsables respecto a cuestiones ambientales relevantes a nuestro negocio. Para este
objetivo se han establecido metas ambientales en las áreas de uso de energía, emisiones
del preparado de cremas, uso de agua y desechos e iniciativas implementadas dirigidas a
lograr estas metas.
95
DESECHOS Se define como materiales que salen de nuestras instalaciones que no son parte del
empaque del aumento terminado. La empresa tiene entre sus planes implementar medidas
de control de manera que los desechos, sub productos y procesos en general no contaminen
el medio ambiente.
MAYOR Debido a que la sábila es natural, es materia prima principal en la elaboración de nuestra
RECICLAJE crema natural para mujeres como para varones, y sus empaques son de vidrio se tratara en
Y RECURSOS la medida posible reciclar los desechos que se producen.
DE
MATERIALES
MAYOR Nuestro producto al encontrarse en el rubro de bebidas se deberá situar al momento de su

DURABILID producción en un lugar fresco y seco para una mejor conservación y consumo
AD DEL
PRODUCTO
9.3. Impacto ambiental
Como se sabe en el pero el sector de productos de crema natural es inmensa el consumo.
Po ello se desea producir este producto innovador. El eco eficiente promueve un diseño integral de
tecnología para reducir la integridad de uso de maquinaria y energía durante la producción, además
de impulsar la reutilización de insumos a través de proceso de sábila y de reciclaje. Esto nos motiva
a mejorar en la funcionalidad de los productos y aumentar la durabilidad de los mismos.
Consideramos que el eco eficiencia constituye el medio más adecuado para que podamos medir
nuestro desempeño ambiental y productivo.
Nosotros nos comprometemos a maximizar el valor agregado en la elaboración de nuestros productos

con el mínimo posible de recursos. Tenemos previsto cumplir con lo siguiente durante nuestra
existencia como empresa:
 Tener un mayor control sobre los desechos creando mejores condiciones de trabajo y a su
vez un agradable lugar de trabajo.
96
 Promoverá la cultura de compra hacia productos amigables para el ambiente.
 Nosotros pretendemos marcar la diferencia con el empresario convencional pues nos

estamos comprometiendo con el desarrollo sostenible.
Los residuos que existen en el procesos de producción, se podrá reutilizar para la producción del
producto, así no solo se pierden la materia sino que a la vez genera una disminución de costo.
10. CAPITULO IX: INVERSION Y FINANCIAMIENTO
10.1. inversión total
En los siguientes cuadros mostraremos al detalle del total de nuestra inversión para la instalación
de una planta productora comercializadora de cremas cosméticas. Su estructura es la siguiente:
10.1.1. CUADRO DE LA INVERSION TOTAL
Tabla 63 cuadro de inversión
CONCEPTO VIDA UTIL TOTAL
I. ACTIVOS FIJOS ∑ 𝟓𝟕𝟏𝟎𝟓. 𝟎𝟎

TANGIBLES
Equipos de producción 21,4705.00
Equipos de administración 10 AÑOS 49,755.00
Equipos de ventas 5 AÑOS 7350.00
Infraestructura 3.000.00
II. ACTIVOS ∑ 𝟖𝟗𝟗𝟒𝟑. 𝟏𝟎

INTANGIBLES
Investigación y estudios
Constitución de la empresa 390.00
Licencia de funcionamiento 273.10
97
Tramites diversos
Selección del personal 89280.00
Otros
III. CAPITAL DE ∑ 𝟓𝟑𝟒𝟖𝟕𝟑. 𝟔𝟎

TRABAJO
caja y banco 20000.00
existencias en materiales (materia 414873.60

prima e insumos)
costo del terreno 100,000.00
INVERSION TOTAL (I+II+III)

∑ 𝟔𝟖𝟏𝟗𝟐𝟏. 𝟕𝟎
La inversión será financiada por aportación propia de 20% y el resto con un préstamo de una entidad
financiera a ser pagado en tres años con (mensual) una tasa del 11.121% anual
10.2. Programa de financiamiento
Como su propio nombre lo dice programa de financiamiento, el siguiente cuadro de donde nos
programamos la inversión fija total el aporte de capital y el monto a pedir prestado de una entidad
financiera (banco)
ESTRUCTURA FINANCIERA DEL PROYECTO

Aporte financiera 20000.00
Aporte propio 4000.00
Aporte total de inversión
Inversión fija total
98
11. CONCLUSION
Aspectos generales de los estudios, elaboración de la encuenta, tabulación e interpretación, análisis

de la demanda, análisis de la oferta, análisis de los proveedores y análisis de las 4 p del mix. Se
Incluye que el presente estudio del mercado es viable en todos sus extremos.
12. RECOMENDACIONES
99
Se recomienda analizar y completar formulación y evaluación del proyecto de inversión a nivel
del proyecto de proyectividad y factibilidad con el objetivo de pasar a la fase de inversión y/o
operación de nuestro proyecto.
13. BIBLIOGRAFIA
100
Arellano Marketing: 6 grandes tendencias del consumidor peruano. Recuperado el 22 de marzo 2019
de http://www.infomarketing.pe/marketing/noticias/arellano-marketing-6grandes-tendencias-del-
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Bambaren, R. (27 de enero de 2018). Nuevo monopolio en el sector farmacéutico en un Perú que no
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https://estadisticas.bcrp.gob.pe/estadisticas/series/mensuales/tasas-de-interes Cámara de Comercio
de Lima (14 de setiembre de 2017). Sector Cosmético e Higiene proyecta un crecimiento de entre 4%
y 6% para el 2019. Recuperado de https://www.camaralima.org.pe/principal/noticias/noticia/sector-
cosmeticos-ehigieneproyecta-un-crecimiento-entre-4-y-7-para-el-2018/897
Cámara de Comercio de Lima (07 de marzo de 2019). Sector Cosmético e Higiene proyecta un
crecimiento de entre 4% y 6% para el 2019. Recuperado de:
https://www.camaralima.org.pe/principal/noticias/noticia/sector-cosmeticos-ehigieneproyecta-un-
crecimiento-de-entre-4-y-6-para-el-2019/1250
CESAL ONG (2019). Responsabilidad Social. Recuperado de https://www.cesal.org/empresa/pyme
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https://www.granvelada.com/blog/como-hacer-crema-de-aloe-vera/
Alvarez, M.G. (1987) Estudio de la factibilidad técnica y financiera del cultivo de la sábila (Aloe vera
L.) en la zona centro de Tamaulipas. Tesis de Maestría en Ciencias. Facultad de Medicina Veterinaria
y Zootecnia. UAT Cd. Victoria, Tamaulipas, México. pags. 12-127.
101
Alvarez, M.G. (2000) Producción de Sábila (Aloe barbadensis Miller) Agrosociedad Vol. 1
Núm. 2 UAAAN División de Ciencias Socioeconómicas.
Saltillo, Coahuila, México. pags 27-48.
Bancoex-Venezuela, (2000) Aloe Vera de Venezuela. Documento tomado del Internet. pags
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Cactus Center Club, (1998). Aloe vera. Documento tomado del Internet. pág 7.
Venegas, B.A. (2001) El cultivo de la sábila (Aloe barbadensis Miller) “Una alternativa de desarrollo
en la región Mixteca del estado de Puebla.” pag
20.
Vivas, E.M.L. (1996) Practicas del Cultivo de la Sábila Aloe barbadensis
Miller y algunos factores edafológicos que podrían influir sobre la calidad del Gel. Tesis profesional.
Unidad Regional Universitaria de Zonas Áridas UACH Bermejillo, Dgo. Pag. 62
102
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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO JOSE GRISAM

PROYECTO DE INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICO

DOCENTE: ECONOMISTA, EDWIN ARIAS

INDICE DE TABLAS ........................................................................................................... vii

1. CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................... 1

1.1. Descripción de la oportunidad de negocio .................................................................... 1

1.1.1. Objetivos del proyecto .............................................................................................. 1

1.1.2. A quien está dirigido el proyecto .............................................................................. 1

1.1.3. Planteamiento de las variables macroeconómicas .................................................... 1

1.1.4. Análisis interno y externo ......................................................................................... 2

1.1.5. Muestra de inversión y la estructura del financiamiento........................................... 5

2. CAPÍTULO II MARCO LÓGICO Y TEÓRICO ........................................................ 6

2.1. Análisis de los involucrados ......................................................................................... 6

2.2. Análisis de los problemas ............................................................................................. 7

2.3. Análisis de objetivos ..................................................................................................... 2

2.4. Análisis de las alternativas ........................................................................................... 3

2.5. Matriz de marco lógico ................................................................................................. 4

2.6. Marco teórico ................................................................................................................ 5

2.6.1. Marco conceptual ...................................................................................................... 7

3. CAPITULO III: INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO ........................... 11

3.1. Información general del proyecto ............................................................................... 11

3.1.1. Razón social ............................................................................................................ 11

3.1.3. Nombre del proyecto de inversión .......................................................................... 11

3.2. Naturaleza del proyecto .............................................................................................. 11

3.3. Ubicación .................................................................................................................... 11

3.4. Código CIIU................................................................................................................ 12

3.5. Presentación de los promotores .................................................................................. 12

3.6. Idea de la necesidad u oportunidad de negocio .......................................................... 12

3.7. Objetivo del proyecto .................................................................................................. 13

3.7.1. Objetivo general ...................................................................................................... 13

3.7.2. Objetivos específicos............................................................................................... 13

3.8. Estrategias a seguir por el proyecto ............................................................................ 13

3.8.1. Estrategia de liderazgo y costo ................................................................................ 14

3.8.2. Estrategias de diferenciación del producto.............................................................. 14

3.8.3. Estrategia de nicho .................................................................................................. 14

3.8.4. Estrategia de posicionamiento de mercado ............................................................. 14

4. CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO ............................................................. 14

4.1. Aspectos generales ...................................................................................................... 14

4.1.1. Objetivo del estudio del mercado ............................................................................ 14

4.2. Conceptos y herramientas básicas .............................................................................. 15

4.2.1. La información ........................................................................................................ 15

4.3. Segmentación de mercado .......................................................................................... 15

4.3.1. Segmentación geográfica ........................................................................................ 16

4.3.2. Segmentación demográfica ..................................................................................... 16

4.3.3. Segmentación socio económica .............................................................................. 16

4.4. Muestra ....................................................................................................................... 16

4.5.1. Aplicación de encuesta ............................................................................................ 17

4.5.2. Diseño muestral ....................................................................................................... 18

4.5.3. Interpretación de la encuesta ................................................................................... 20

4.6. Análisis del entorno .................................................................................................... 25

4.6.1. Marco económico .................................................................................................... 25

4.6.2. Marco tecnológico ................................................................................................... 33

4.6.3. Marco tecnológico específico.................................................................................. 35

4.6.4. Marco sociocultural ................................................................................................. 39

4.6.5. Marco institucional y político ................................................................................. 42

4.7. Análisis de la demanda ............................................................................................... 46

4.7.1. Definición y servicio del proyecto .......................................................................... 46

4.7.2. Análisis de la demanda presente ............................................................................. 46

4.7.3. Demanda futura ....................................................................................................... 47

4.7.4. Análisis de los competidores ................................................................................... 47

4.7.5. Análisis de los proveedores ..................................................................................... 48

4.7.6. Estudio del recurso .................................................................................................. 48

4.7.7. Mercado potencial ................................................................................................... 51