LABORATORIO DE ORGÁNICA

PRACTICA No 3 DESTILACIÓN

Salgado Rivero, Beatriz Elena; Martinez Esalas, Carlos Andres; Monterroza Simpson, Juan
David; Pardo Herrera, Isaias Manuel.
Docente: Mauricio Tuirán

INTRODUCCIÓN Si ambos componentes de la mezcla son

La destilación es un método de volatilizables no se logra su completa
purificación de líquidos, utilizada para la destilación, la mezcla empezará a
separación de compuestos inmiscibles, evaporarse a una temperatura intermedia,
consiste en calentar un líquido hasta que produciendo un vapor que es más rico en
sus componentes más volátiles pasan a la el componente de menor punto de
fase de vapor y, a continuación, enfriar el ebullición. Mientras que el líquido que se
vapor para recuperar dichos componentes queda en el matraz estará enriquecido en el
en forma líquida por medio de la componente de mayor punto de ebullición
condensación Siempre que se tenga una mezcla de dos o
La destilación depende de parámetros más componentes que se diferencian
como: El equilibrio líquido vapor, suficientemente en sus puntos de
temperatura, presión, composición, ebullición, se podrá separar en sus
energía. El equilibrio entre el vapor y el componentes por destilación.(Sánchez,
líquido de un compuesto está representado 2013).
por la relación de moles de vapor y líquido
a una temperatura determinada, OBJETIVO GENERAL
La temperatura influye en las presiones de ● Determinar el punto de ebullición de
vapor y en consecuencia de la cantidad de una sustancia pura.
energía proporcionada al sistema, también
influye en la composición del vapor y el METODOLOGÍA
líquido ya que esta depende de las MATERIALES REACTIVOS
presiones del vapor.
La presión tiene directa influencia en los ● Soporte universal ● Agua
puntos de ebullición de los líquidos. ● Placa de destilada
La composición es una consecuencia de la calentamiento ● Etanol
● Vaso de precipitado
variación de las presiones de vapor, de la
de 100ml
temperatura que fijan las composiciones en ● Termómetro
el equilibrio. ● Pinza doble nuez
Puntos de ebullición, son aquellos puntos o ● Argolla metálica
temperaturas de compuestos puros a las ● Mechero de bunsen
que sus presiones de vapor igualan a la ● Tapón
● Pera de succión
presión atmosférica, produciéndose el
● Picnómetro
fenómeno llamado ebullición (Zavala et al ● Condensador
2006).
 ● Mangueras Dado la disminución de la densidad de la
● Matraz mezcla preparada después de la
destilación, se puede decir que se
enriqueció la concentración de etanol
PROCEDIMIENTO
teniendo en cuenta que la densidad del
1. se realizó una mezcla de 50 ml de agua
producto destilado tiende a la densidad del
y 50 ml de etanol en un vaso de
etanol puro, además la densidad de la
precipitado.
muestra concuerda con la densidad de una
2. con ayuda de una balanza electrónica,
solución de agua y etanol 80% que es de
se taró la masa de un picnómetro,
0,86 g/cm³ a 20 °C (Carlroth, 2015).
posteriormente se le añadió una
alícuota de la mezcla de etanol y agua,
CONCLUSIONES
arrojando la masa de la misma
La mezcla azeotrópica formada por el agua
determinando la densidad de la mezcla.
y el etanol tiene un punto de ebullición de
3. se realizó el montaje de destilación(
78,2°C , inferior al punto de ebullición del
soporte universal, argolla metalica,
agua (100°C) Y al del alcohol (78,3°C) por
pinza de nuez, placa de calentamiento,
esto al llegar experimentalmente a un
balón con tubuladura lateral, mechero
aproximado de temperatura de 80°C Se
de bunsen, mangueras, condensador,
observó la primera gota de destilado,
erlenmeyer), se agregó la mezcla al
obedeciendo así a lo que se conoce como
balón, sellando con el tapón e
punto de ebullición mínimo.
introduciendo un termómetro, se le
suministró calor a la mezcla hasta que
BIBLIOGRAFÍA
la temperatura alcanzó los 78,4 °C, se
mantuvo esa temperatura constante
Sánchez, C. A. (2013). Cálculo E
hasta que se recogió en un erlenmeyer
Interpretación De Las Trayectorias De
la cantidad de etanol permitida por la
Puntos De Composición Constante (Pinch)
destilación.
En Columnas Simples De Destilación Para
4. se realizó el mismo proceso para
Mezclas Azeotrópicas Homogéneas
determinar la destilación, con el etanol
(Calculation And Interpretation Of The
recogido
Pinch Points Trajectories In Simple
Figura 1:
Distillation Column. Revista Eia, 8(16),
77-92.

RESULTADO Y DISCUSIÓN
Zavala, J. C., Córdova, A. V., Anguebes,
F., & Robles, J. C. (2006).
ml preparados: ​50 ml
Experimentación numérica aplicada a un
ρ​ mezcla preparada =​ 0.93248g/ml proceso de destilación discontinua.
Información tecnológica, 17(1), 53-59.
ml destilados: ​47 ml
ρ​ mezcla destilada = ​0.854g/ml

Carlroth (2015). Ficha de datos de
seguridad Etanol 80%. 1st ed. [ebook] p.8.
Available at:
https://www.carlroth.com/downloads/sdb/
s/9/SDB_9474_ES_ES.pdf [Accessed 13
May 2019].
Suárez Cerquera, A. and Castillo Acosta,
C. (2016). Separación de una mezcla
binaria etanolagua en columna de
destilación de platos UDCC por
densimetría. [image] Available at:
http://file:///C:/Users/EQUIPO%204/Dow
loads/1444-Texto%20del%20art%C3%AD
culo-4695-1-10-20160511.pdf [Accessed
13 May 2019].
 CUESTIONARIO

1. Por qué el agua de refrigeración se introduce por el lado que está más cerca de la
salida del destilado ?
Esto se presenta debido a que la gravedad de esta manera influye sobre el agua permitiendo
una mayor una circulación de líquido refrigerante (agua) desde la parte inferior del
condensador a la superior.

2. por que se forma la mezcla azeotrópica?

Un azeótropo o mezcla azeotrópica es una mezcla de dos o más compuestos químicos que
hierven a temperatura constante. En El caso del agua y el etanol estos forman una mezcla
azeotrópica por que que al ser mezcladas, se comportan como si estuvieran mezcladas por un
solo componente y cumplen con las condiciones ya definidas de las mezclas azeotrópicas.

3. se podría determinar el porcentaje de etanol en una mezcla etanol/agua con el

valor de la densidad? explique.
existen gráficas experimentales donde se especifica el comportamiento de la densidad a
diferentes concentraciones y temperaturas determinadas com la de la siguiente figura

Figura 1: densidad de soluciones de etanol

y agua a diferentes concentraciones
(Suárez Cerquera and Castillo Acosta, 2016).