Fase 2: Fundamentos del pensamiento sistémico

Olga Valeria Chambo Vargas

Grupo Colaborativo 301124_75

Tutor
Carlos Andres Vargas

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERA
INGENIERIA DE SISTEMAS
GARZÓN
2020
 Tabla de Contenido

Tabla de contenido
Introducción ........................................................................................................................................... 3
Objetivos ................................................................................................................................................ 4
MAPA CONCEPTUAL ............................................................................................................................ 5
1. Descripción del sistema 1 ........................................................................................ 5
1.1 Objetivos del sistema ............................................................................................ 5
2. Subsistemas que lo componen ................................................................................ 6
2.1 Subsistemas .................................................................................................... 6
2.2 Procesos desarrollados en cada subsistema .......................................................... 7
3. Aspectos que se consideran afecta el sistema ......................................................... 9
3.1 Aspectos internos ................................................................................................. 9
3.2 Aspectos externos................................................................................................. 9
4. Formato de Autoevaluación .................................................................................. 10
Conclusiones ......................................................................................................................................... 12
Referencias……………………………………………………………………………………………………………………………. 13
 Introducción
El presente trabajo tiene como finalidad plasmar el desarrollo de la guía fase 2, fundamentos del
pensamiento sistémico, tomando como referencia la empresa de productos alimenticios El
galpón, a la cual se realizará una clase de análisis de su estructura y el funcionamiento de cada
uno de sus departamentos.
 Objetivos
 Analizar la empresa Productos alimenticios el galpón
 Identificar misión y visión de la empresa
 Investigar cual es su función y procesos que se desarrollan en cada uno de los
departamentos
 Analizar aspectos internos y externos de la empresa
1. https://infograph.venngage.com/ps/DryRfXb2kGk/pensamiento-de-sistemas

1. Descripción del sistema

Productos Alimenticios El Galpón cuenta con una experiencia de más de 40 años en el campo de
nutrición animal.

Dentro de sus líneas de servicio se encuentra:

• Fabricación y comercialización de alimento balanceado para las líneas de avicultura,

porcicultura, coturnicultura, cunicultura, piscicultura, ganadería, equinos y mascotas con
productos para perros y gatos, además la producción de alimentos para otras especies (avestruz)
a pedido e indicaciones del cliente.
• Comercialización de materias primas para alimentación animal.
• Procesamiento y servicio de maquila en peletizados, extrusión de frijol soya.
• Servicio de báscula camionera.

Las marcas propias que maneja la empresa son:

• Mr. Can
• APA
• Select cats
• Zabrocito
• Stylo
• Arena para gatos

1.1 Objetivos del sistema

Misión
Producir y comercializar productos con excelente calidad que satisfagan las necesidades de
nuestros clientes en cuanto a la alimentación y la nutrición de sus animales.
Con un equipo de trabajo bien capacitado en donde la prioridad es el fortalecimiento de nuestra
empresa en terrenos ya ganados y el posicionamiento en territorios en donde todavía no hemos
entrado. La cooperación entre colaboradores, proveedores, socios y clientes nos permitirá cumplir
con las metas establecidas, sin descuidar asuntos como los ambientales, sociales y comunitarios.

Visión
Consolidarnos como una empresa innovadora y vanguardista en donde la excelencia, confianza
y transparencia nos permite ofrecer productos y servicios que van de la mano con las
expectativas de nuestros clientes y así poder seguir siendo una de las empresas más sólidas y de
alto reconocimiento a nivel internacional.
2. Subsistemas que lo componen
2.1 Subsistemas
Subsistema
Departamento de producción
Departamento de recursos humanos
Departamento de mantenimiento
Departamento comercial
Descripción
Es el área encargada de la creación o
manufactura de los bienes o servicios
finales, por lo que su función es
imprescindible para que el producto llegue
en condiciones óptimas
al consumidor.
comprende las actividades de crear planes de
formación y llevarlos a cabo, de estudiar el
potencial del personal, de evaluar la
motivación, de controlar el desempeño de las
tareas, de incentivar la participación y de
estudiar el absentismo y sus causas
Área que se encarga de proporcionar
oportuna y eficientemente, los servicios
que requiera el Centro en materia de
mantenimiento preventivo y correctivo a
las instalaciones, así como la contratación
de la obra pública necesaria para el
fortalecimiento y desarrollo de las
instalaciones físicas de los
inmuebles.
Área que se encarga de conocer
perfectamente el producto. Esto es
fundamental. Pero también ha de saber
cuáles son las tendencias del mercado, los
gustos y preferencias tanto de los clientes
como los de
los clientes potenciales.
 Área que se encarga de la planificación y la
gestión del flujo de materiales de la manera
más eficaz entre los proveedores y los
Departamento logístico
clientes finales, incluyendo la creación e
implementación de sistemas de control y
mejora.
Área que se encarga de conocer los recursos
Departamento financiero necesarios para realizar las funciones de la
empresa y de optimizar su coste.

2.2 Procesos desarrollados en cada subsistema

Subsistema Proceso Descripción

Insumos Emplea la materia prima que
finalmente se destina a la producción
final de la empresa.
Tolvas y pelitazado Se encarga del trabajo del material.
Empaque Se encarga del empaquetado seguro del
producto
Maquila Se encarga de plantear como objetivo de
compromiso que la empresa maquiladora
utilice su capacidad instalada y procesos
Departamento productivos para la fabricación de
de producción productos tangibles o la prestación de
servicios intangible
Bioseguridad Ejerce control sobre medidas preventivas,
destinadas a mantener el control de
factores de riesgo laborales procedentes
de agentes biológicos, físicos o químicos,
logrando la prevención de impactos
nocivos, asegurando que el desarrollo o
producto final de dichos procedimientos
no atenten contra
Contratación Ejerce incorporar de manera oportuna al
Departamento factor humano para lograr la
de recursos óptima administración de los demás
humanos recursos de la organización y de los
objetivos globales.
 Son los encargados de las respectivas
liquidaciones y de las contribuciones
Parafiscales
obligatorias por parte de los empleadores
a las cajas de compensación familiar
Servicios técnicos Ejerce el control técnico de la actividad
de mantenimiento, tanto de la
Instalación como de los medios, es
decir, máquinas, equipos y otros.
Departamento
Su función es asegurar el desarrollo de las
de
obras de construcción internas de
mantenimiento
modificaciones, adecuación o mejora de
Infraestructura
las existentes y de los programas de
mantenimiento, para garantizar la
prestación de servicios.
Mercadeo y ventas Se encarga de planear, ejecutar y
controlar todas las actividades
referentes en este departamento
Departamento Cartera Su función principal es elaborar
comercial informes que reflejen los estados de
clientes, así como también de manejar
las relaciones con las demás áreas de la
compañía.
Transporte Se encarga de la respetiva distribución del
producto.
Departamento Distribución Se encarga de la recepción del producto
logístico elaborado por el fabricante, la función
de inspección, la cadena de transporte,
el almacenaje y la entrega al cliente.
Contabilidad Sistema de control y registro de los
gastos e ingresos y demás operaciones
económicas que realiza una empresa o
entidad.
Departamento
Tesorería Es el área de una empresa en la cual se
financiero
organizan y gestionan todas las
acciones
relacionadas con operaciones de flujo
monetario o flujo de caja.
 3. Aspectos que se consideran afecta el sistema

3.1 Aspectos internos

Con respecto a esta problemática la empresa Productos Alimenticios El Galpón, debe tomar
medidas extremas frente a la infestación de vectores y roedores ya que esto dañara tanto el
producto como la imagen de la empresa, una solución a esto, seria, la fumigación a las plagas
existentes.

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3.2 Aspectos externos

Recientemente en la planta durante el proceso de producción se identifica que en la fase de

peletización la granulación no está saliendo de manera uniforme, esto afecta las siguientes fases
hasta llegar al empaquetado o maquila de producto terminado.
Con respecto a esto, la mejor solución seria realizar un mejor mantenimiento y continuo a la
maquinaria, ya que al seguir asi, la clientela va a disminuir.
 4 Formato de Autoevaluación

Nombre del Estudiante Olga Valeria Chambo Vargas

Grupo 301124_75
Trabajo Fase No. 2

Valoración Valoración
Autoevaluación Valoración Alta Calificación
Baja Media
Mis aportes no Mis aportes Mis aportes fueron
fueron fueron significativos y
significativos, significativos, relevantes para el
no realice una pero falto desarrollo del
Participación
investigación mayor ejercicio, se
significativa en 2
apropiada de los profundidad en caracterizaron por ser
el Foro
temas. (0 punto) la investigación profundos y bien
e indagación de elaborados (2 puntos)
información (1
puntos)
No participe en Realice al Realice al menos 5
el Foro o realice menos 3 participaciones
menos de 3 participaciones significativas y mi
Participación participaciones significativas, interacción fue
constante en el significativas. pero estás no constante durante 2
Foro (0 punto) fueron muy todo el plazo del
constantes y trabajo colaborativo
relevantes. (2 (3 puntos)
puntos)
Aporte en la No participe en Mi Mi participación en la
calidad del el trabajo o mi participación en consolidación del
trabajo participación en la consolidación trabajo fue activa y
consolidado la consolidación fue aceptable, estuve dispuesto/a
fue mínimo. (0 aunque pude para retroalimentar a
punto) haber mis compañeros o 3
retroalimentado hacer las correcciones
a mis pertinentes. (5
compañeros de puntos)
forma más
apropiada y
 constante. (3
puntos)
Total de la autoevaluación 7

Observaciones sobre su autoevaluación (opcional):

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
 Conclusiones

Después de realizar este trabajo se puede evidenciar que en la empresa Productos alimenticios
el Galpón presentan unas falencias en su proceso de producción y bodegas de almacenamiento,
siendo esto una caída en su distribución.
 Referencias
https://www.tiposde.org/general/727-sistemas/
https://concepto.de/sistema/
http://www.iasvirtual.net/queessis.htm