Importancia De Los Alimentos En El Desarrollo

Durante toda la vida, la alimentación juega un papel esencial en el desarrollo del niño,
pero aún más en momentos de crecimiento acelerado. Durante el primer año, la lactancia
materna, la introducción de alimentos nuevos y la transición a la comida de los mayores
deben controlarse para evitar problemas de nutrición.
El alimento ideal para el recién nacido es la leche materna. Ningún otro alimento puede
sustituirla, ya que cubre las necesidades de energía, proteínas, vitaminas, minerales y
agua, que necesita el bebé para crecer y desarrollarse adecuadamente. El calostro, que es
el fluido que producen las glándulas mamarias durante los primeros días posteriores al
parto, es rico en proteínas, vitaminas y minerales.
Además, contiene anticuerpos y agentes antiinfecciosos y antiinflamatorios, entre ellos las
inmunoglobulinas, que tienen una gran importancia en el fortalecimiento del sistema
inmunitario, y enzimas y hormonas, que son beneficiosas para el desarrollo y crecimiento
del bebé. Además, evita el riesgo de enfermedades infecciosas, tanto estomacales como
respiratorias, alergias, cólicos y malformaciones de huesos y dientes.
Los 4-6 primeros meses de vida se caracterizan por ser un periodo de crecimiento rápido,
especialmente para el cerebro, y como la leche materna contiene aminoácidos y ácidos
grasos, resulta ideal para satisfacer dichas necesidades.

ALIMENTACIÓN Y SALUD: CONCEPTOS BÁSICOS

Los conceptos de alimentación y salud siempre han ido de la mano. La importancia de una
dieta saludable en la prevención de numerosas enfermedades es, a estas alturas, un
hecho más que probado. Sin embargo, nunca está de más repasar los beneficios de comer
sano, por lo que hoy vamos a recordarlos y a desarrollar algunas ideas relacionadas con la
nutrición, porque la salud y la alimentación, están directamente relacionadas.
Alimentarse no es lo mismo que nutrirse. El primero de los términos engloba las acciones
mecánicas relacionadas con la ingestión de alimentos, mientras que el segundo se refiere
a la absorción de las sustancias contenidas en los alimentos para trasformarlos en energía
y tejidos para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Es decir, la importancia de la alimentación para la salud tiene más que ver con lo que
sucede tras la incorporación de la comida a nuestro cuerpo que con el proceso mismo de
comer.
Los nutrientes no están distribuidos de manera homogénea en todos los alimentos. Es por
ello que hay algunos que debemos comer en mayor proporción que otros. De ahí nace la
famosa pirámide de la alimentación, que incluye todos los tipos de alimentos en su justa
medida para evitar la aparición de patologías
Importance of Food in Development
Throughout life, food plays an essential role in the child's development, but even more in
times of accelerated growth. During the first year, breastfeeding, the introduction of new
foods and the transition to the food of the elderly should be controlled to avoid nutrition
problems.
The ideal food for the newborn is breast milk. No other food can replace it, since it covers
the needs of energy, proteins, vitamins, minerals and water, which the baby needs to
grow and develop properly. Colostrum, which is the fluid produced by the mammary
glands during the first days after delivery, is rich in protein, vitamins and minerals.
In addition, it contains antibodies and anti-infective and anti-inflammatory agents,
including immunoglobulins, which are of great importance in strengthening the immune
system, and enzymes and hormones, which are beneficial for the development and
growth of the baby. In addition, it avoids the risk of infectious diseases, both stomach and
respiratory, allergies, colic and bone and tooth malformations.
The first 4-6 months of life are characterized by a period of rapid growth, especially for the
brain, and since breast milk contains amino acids and fatty acids, it is ideal to meet these
needs.

FOOD AND HEALTH: BASIC CONCEPTS

The concepts of food and health have always gone hand in hand. The importance of a
healthy diet in the prevention of numerous diseases is, at this point, a proven fact.
However, it never hurts to review the benefits of eating healthy, so today we are going to
remember them and develop some ideas related to nutrition, because health and food are
directly related.
Eating is not the same as feeding. The first of the terms encompasses the mechanical
actions related to food intake, while the second refers to the absorption of the substances
contained in food to transform them into energy and tissues for the proper functioning of
our body.
That is, the importance of food for health has more to do with what happens after the
incorporation of food into our body than with the process of eating itself.
Nutrients are not distributed homogeneously in all foods. That is why there are some that
we should eat in greater proportion than others. Hence the famous food pyramid, which
includes all types of food in its proper measure to prevent the appearance of pathologies