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Rojas Farfan 5
INTRODUCCIÓN
Normalmente los aceites esenciales están constituidos por mezclas más o menos
complejas de diversos compuestos orgánicos entre los cuales predominan los de
estructura terpénica, que teóricamente se consideran formados a partir del
isopreno y que realmente tiene como precursor universal al ácido mevalónico:
OBJETIVOS
GENERAL
Aplicar en la práctica los principios teóricos ya estudiados de la técnica de extracción-
destilación por arrastre de vapor.
ESPECÍFICOS
Realizar la extracción de una sustancia orgánica.
Aplicar la técnica de extracción-destilación por arrastre de vapor
Datar los resultados y analizarlos
MARCO TEÓRICO
Fundamentos de la destilación por arrastre de vapor
La destilación por arrastre con vapor, no se emplea para la purificación de compuestos
orgánicos sino para la separación o extracción de los mismos.
En la práctica se utiliza esta técnica especialmente en los siguientes casos:
Cuando no se pueda efectuar una destilación simple, una filtración o una extracción,
por la presencia de material sólido.
Cuando el producto volátil que se va a extraer sea un sólido que al destilar tienda a
depositarse en el refrigerante, entonces el agua lo arrastra y no se deposita.
Ley de Raoult
Establece que la relación entre la presión de vapor de cada componente en una solución
ideal es dependiente de la presión de vapor de cada componente individual y de la fracción
molar de cada componente en la solución.
Debe incluir las tablas como las sugeridas en las guías o elaborarlas de manera que puedan
recolectar de manera ordenada la información.
En esta sección debe registrarse los datos y observaciones realizadas a lo largo del
laboratorio, teniendo en cuenta el diseño de las tablas que se presenta en la guía del
componente práctico. Además, debe incluirse los cálculos realizados con los datos obtenidos
en el laboratorio (densidad, densidad teórica, puntos de ebullición, puntos de fusión, tablas
de reactividad, entre otros).
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Son ideas cortas que permiten dar a conocer al lector el razonamiento final del estudiante.
Es un argumento o afirmación que sintetiza el análisis realizado acerca del tema estudiado.
REFERENCIAS