Guía de seminario de nutrición y balance energético

Asignatura: Bioquímica clínica

Tutor: Dr. Jairo Cerrato
Objetivos:
1- Conocer los aspectos basicos en torno a la nutrición y al balance energético
2- Identificar los factores que se relacionan con el metabolismo basal
3- Comprender el sistema de regulación del hambre y la saciedad
4- Destacar los aspectos claves del homeostasis a corto y largo plazo
Desarrollo:
1- Explique en que consiste el balance energético
2- Comente en que consiste el metabolismo basal
3- Destaque el roll del ejercicio en el metabolismo basal
4- Explique porque unos gastan más energía que otros en el metabolismo basal
5- Comente que se entiende por efecto térmico de los alimentos
6- Describa las características del sistema de regulación de hambre y saciedad
7- En relacion al homeostasis a corto plazo, destaque el roll de los factores metabólicos
8- En relacion al homeostasis a corto plazo, destaque el roll de las hormonas tiroideas
y los glucocorticoides
9- En relacion al homeostasis a corto plazo, destaque el roll de la serotonina,
Noradrenalina y endocanabinoides
10- En relacion al homeostasis a corto plazo, destaque el roll de la colecistocinina(CCK)
11- Explique en consiste la homeostasis a largo plazo y explique el roll de la leptina
12- Explique el roll de la insulina en el mecanismo a largo plazo

Bibliografia:
Video: Balance energético
Documento anexo: Regulación neuroendocrina del hambre.