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 Es importante identificar la satisfacción de los clientes que mejor forma que con los PQRS,
ya que este nos permite analizar cómo nos percibe nuestros clientes, cuales con nuestros
defectos para convertirlos en una oportunidad de cambio y para medir el nivel de
Cassarola, se hace en diciembre a mayo por que es el día con mayor afluencia de clientes y
es donde muchas veces se nos presentan mayor número de inconvenientes.
Cassarola asume la importancia de prestar atención a las PQRS y es por eso que las más
importantes son evaluadas por los lideres con el fin de que no se vuelva a presentar.
 Es importante identificar cuantas personas en nuestra empresa se van, cuál es su causa
principal y cuantas personas se están contratando en el año, muchas veces esto tiene que
ver con el clima laboral de la empresa, en CASSAROLA el clima laboral es un poco pesado y
esto se da por que las personas viven en un nivel de estrés un poco alto debido a que la
atención al cliente debe ser perfecta y esto requiere un nivel más alto de exigencia, por
esta razón la empresa hace charlas y presta todas las herramientas necesarias para que el
clima laboral mejore cada día y se está logrando ya que el número de personas que se van
ha disminuido.
 Es importante analizar y compararnos con nuestra competencia con el fin de analizar qué
impacto tenemos en el mercado, si es positiva seguir avanzando como se está haciendo y
si es negativa crear estrategias con el fin de superar a nuestra competencia. En
CASSAROLA se tiene presente que el sector no cuenta con una competencia que, de la
talla, pero también tiene presente que debemos estar preparados ya que en algún
momento llegara a Mosquera una competencia que sea bastante fuerte y la idea es que
no nos vaya a opacar.
 Es importante analizar si la información que tenemos en redes sociales es vista por los
clientes que vienen a nuestro restaurante, esto con el fin de comprender si el marketing
digital que estamos realizando genera un impacto o al cliente no le interesa. CASSAROLA
mide este indicador por medio de los diferentes comentarios que recibe en redes sociales
sobre alguna información o foto de un producto.

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