CEDIS SAN JOSÉ

Dirección: Colonia Costa Dorada calle Adargas Cárdenas e/Guerrero Negro e

Insurgentes
C.P.: 23434
Tel.: (624) 142.3637
Ciudad Y Estado: La Paz, B.C.S.
Materia prima
Ganado
Alfalfa
Leche
Descripción del proceso.
Descremar la leche utilizando una descremadora eléctrica pequeña y recibir la
crema en una olla de aluminio o de acero inoxidable.
• Medir y envasar la crema en presentaciones de litro o en vasos de 250 centímetros
cúbicos. Envasar en vaso desechable o en bolsa de nailon.
• Conservar en refrigeración a 4 grados centígrados (refrigeradora normal).
ELEMENTOS DEL COSTO DENTRO DE SU PROCESO PRODUCTIVO
Rancho Caracol integra diversas actividades productivas y económicas
comenzando en el campo, en donde se siembran con orgullo los granos necesarios
para el alimento de nuestro hato lechero. Se continúa con las actividades en el
establo en el cual, durante los 365 días del año ordeñamos, alimentamos y
ofrecemos especial cuidado a nuestras vacas para producir la leche más rica del
estado.
En Rancho Caracol se cultivan, dentro de 90 hectáreas, 1,650,000 kilos de alfalfa.
A su vez nuestros establos para ganado lechero poseen una capacidad de 1,000
vientres los cuales producen aproximadamente 7,500,000 litros de leche fresca al
año.
Para satisfacer las necesidades de nuestro mercado compramos insumos de
alimento para ganado y leche de vaca a productores locales. Haciéndonos sentir
orgullosos de acopiar anualmente 4’000,000 kilos de alfalfa y 200,000 kilos de maíz
correspondientes a 250 hectáreas de siembra. En cuanto a leche acopiamos
alrededor de 5’500,000 litros al año, equivalentes a aproximadamente 850 animales.
Después de estas actividades agropecuarias pasamos a la Planta Caracol donde
diariamente se procesan 42,000 litros de leche fresca de vaca para transformarla
en leche pasteurizada envasada o procesarla en derivados de lácteos. También
elaboramos a mano los distintos quesos que ofrecemos a nuestros clientes.
Como manejan los gastos indirectos de fabricación
Calefacción, aire acondicionado, agua
Luz y la energía de la fábrica
Arrendamiento del edificio de la fábrica depreciación de la fábrica y del equipo
Impuesto sobre el edificio de la fábrica
¿Puede alguna industria prescindir de alguno de los elementos del costo?
No, ya que, ya que todas las empresas presentaran costos de operación derivados
de su ubicación geográfica esto porque siempre habría costos por materia prima,
mano de obra y algunos complementarios de los cuales no se puede prescindir.
¿Cuál de los datos que presentaron los equipos identifica claramente los
elementos del costo y los gastos indirectos?
Se encuentra en los costos de fabricación o mano de obra, materia prima y gastos
indirectos tales como transporte, renta, luz, teléfono e internet.