Academia de Química Departamento de Formación Básica

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA

ACADEMIA DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA DE SOLUCIONES

Sesión No. 10 “HIDRÓLISIS DE SALES Y EFECTO DE IÓN COMÚN”

OBJETIVO GENERAL
 Identificar el carácter ácido-base de las soluciones acuosas salinas y comprobar de
manera experimental el carácter regulador del pH que presentan las soluciones
acuosas constituidas por un par conjugado ácido-base.
OBJETIVOS PARTICULARES
 Identificar el carácter ácido/base de los iones de una sal, y la presencia de un par
conjugado en las soluciones acuosas formadas por un electrolito débil (ácido o base) y
una de sus sales.

 Determinar el carácter ácido/base de una solución acuosa salina mediante el uso del
papel tornasol Litmus, así como las variaciones teórica y experimental del pH de una
solución reguladora por efecto de la adición conocida de un ácido o base fuerte.

 Valorar la importancia e impacto de los sistemas reguladores de pH en la industria y la

vida cotidiana.

INTRODUCCIÓN

Hidrólisis
De conformidad con los postulados incluidos en la teoría ácido-base de Bronsted-Lowry,
todas las especies químicas (compuestos y/o iones) quedan clasificadas en una de ambas
categorías. Así, cuando se prepara una solución acuosa de un compuesto clasificado como
ácido o base, la solución resultante presentará el correspondiente carácter del soluto.

La situación anterior no es tan obvia cuando se prepara una solución acuosa de los
compuestos químicos identificados como sales en la nomenclatura química. En este caso, se
da por aceptado que la sal es soluble en agua, que se comporta como electrolito fuerte
(100% de disociación) y que la concentración se encuentra en el intervalo de las soluciones
ideales (M<1 mol/L)

Lo anterior significa que la sal disuelta se encuentra, en realidad, en la forma de sus

correspondientes anión y catión, mismos que le impartirán un carácter neutro, ácido o básico
a la solución preparada.

Aunque existen dos esquemas metodológicos equivalentes para la identificación cualitativa

del carácter teórico ácido/base de una solución salina; el más sencillo se basa en establecer
la reacción inversa de la neutralización de Arrhenius, de manera que el compuesto

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producido (el ácido o la base) con mayor fuerza será quien determine el carácter
ácido/base de la solución. Si ambos productos son fuertes, la solución se clasifica como
neutra. Ejemplos:
Solución de NaNO3 NaNO3 + H2O → NaOH + HNO3
Ambos productos son especies fuertes, por lo que la solución es neutra
Solución de NaCN NaCN + H2O → NaOH + HCN
La base producida es fuerte y el ácido es débil; la solución es básica
Solución de NH4Cl NH4Cl + H2O → NH4OH + HCl
La base producida es débil y el ácido es fuerte; la solución es ácida

Efecto de ión común y efecto amortiguador

El estudio del equilibrio iónico ácido-base en solución acuosa tiene una aplicación importante
en aquellos sistemas constituidos por un ácido o base débil y una de sus sales conjugadas,
tal que sus respectivas reacciones de disociación produzcan un ion común. En términos
químicos, estos sistemas presentan lo que se conoce como efecto de ion común.

Considerando la teoría ácido-base de Bronsted-Lowry, dichos sistemas están formados por

la presencia de ambas especies de un par conjugado en concentraciones significativas, tal
que su pH depende de la relación de concentraciones del par respectivo.

Su principal aplicación está basada en su propiedad de soportar la adición de cantidades

apreciables de un ácido o base fuerte, tal que el pH de la solución se mantenga
prácticamente constante dentro de ciertos límites. Esta característica les confiere el nombre
de soluciones reguladoras del pH, amortiguadoras o buffers. Diversos procesos químicos
requieren de un medio con pH constante, por lo cual se realizan en presencia de una
solución reguladora.

El mecanismo de operación de la solución buffer considera que la adición de un ácido fuerte

da origen a la reacción de éste con la especie básica del par conjugado presente para
producir una cantidad adicional del correspondiente ácido conjugado; para la adición de la
base fuerte, la reacción implica como reactivo a la especie ácida del par conjugado para
producir a su respectiva base. La propiedad amortiguadora del pH se conserva en tanto no
se consuma totalmente alguna de las especies del par conjugado del sistema buffer.

ACTIVIDADES PREVIAS

 Identifica el carácter teórico ácido/base de cada una de las siguientes soluciones

salinas: sulfato de potasio, nitrato de calcio, perclorato de amonio, hipoclorito de
bario, bromuro de estroncio y fluoruro de litio.
 Realiza una investigación bibliográfica para definir los conceptos señalados en
cursivas y señala dos procesos industriales que requieran control del pH en el medio
de reacción.
 Establece las ecuaciones algebraicas que modelan el carácter ácido o básico de una
solución reguladora del pH en función de las concentraciones del par conjugado
presente, así como las correspondientes ecuaciones para la determinación del valor
del pH de una solución salina.

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ACTIVIDADES EN EL LABORATORIO

1.-. Verifica de manera experimental el carácter ácido/base de cada una de las soluciones
salinas goteando en un pedazo de papel tornasol Litmus azul y rojo.

2.- Mide 10 mL de muestra de cada una de las soluciones de ácido acético 0.1N e
hidróxido de amonio 0.1N y adiciona 10 mL de solución de 0.1N de acetato de sodio y de
cloruro de amonio, respectivamente.

3.- Para los equipos de trabajo 1, 3 y 5, mediante el uso de un potenciómetro y/o papel
pHidrón, medir el pH de una muestra de 10 mL de la solución buffer constituida por ácido
acético 0.05N y acetato de sodio 0.05N (preparada en el paso anterior), colocada en un
vaso de precipitados de 20 mL.

4.- Para los equipos de trabajo 2, 4 y 6, mediante el uso de un potenciómetro y/o papel
pHidrón, medir el pH de una muestra de 10 mL de la solución buffer constituida por
hidróxido de amonio 0.05N y cloruro de amonio 0.05N (preparada en el paso anterior),
colocada en un vaso de precipitados de 20 mL.

5.- Para observar el carácter regulador del pH, adiciona 1 mL de solución 0.1N de HCl a
dicha muestra, agita con una varilla de vidrio para asegurar la reacción completa y mide su
correspondiente pH

6.- Para observar la pérdida del carácter amortiguador, adiciona otros 2 mL de la solución
0.1N de HCl y mide el pH al término de la reacción, realiza otras dos lecturas al agregar
2mL de HCl en cada caso.

7.- A los 10 mL de la solución buffer restantes de la solución buffer (de la actividad 3 o 4),
adiciona 1mL de solución 0.1N de NaOH y mide su pH al término de la reacción, realiza
otras dos lecturas al agregar 2mL de HCl en cada caso.

REPORTAR EN TU BITACORA

 Tabla de resultados con la fórmula de la sal, los cambios observados en el papel

tornasol Litmus, el carácter ácido/base teórico y experimental de cada solución
de muestra de la actividad 1.

 Tabla de resultados con el pH experimental correspondiente a cada una de las

actividades 3 a 7, tanto de los equipos pares como de los nones.

 Diagrama de flujo con las actividades realizadas indicando en su momento las

observaciones, únicamente las correspondientes a cada equipo.