ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y

DE NEGOCIOS

DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL

TRABAJO INDIVIDUAL

Fase 2 – Presenta información básica de la empresa.

Presentado por:

Isaura María Cardona Monsalve cód. 43.843.427

Presentado a: Luz Marina Dávila Coa

Grupo 102025_80

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Administración de Empresas
Chigorodo, Antioquia
Marzo 2019
 Desarrollo Actividades

1. Información básica de la empresa

Empresa seleccionada CI BANAFRUT S.A

Reseña histórica

En 1988, un siglo después de la llegada del banano a Colombia, iniciamos la

compañía con una finca de 143 hectáreas de tierra en la región del Urabá
Antioqueño. Poco a poco nos expandimos hacia nuevas fincas y terrenos vírgenes.

En el año 2001, nos convertimos en CI Banafrut, con el objetivo de transformarnos

en comercializadora de productos agrícolas, cuyas exportaciones ascienden hoy a
más de 10 millones de cajas de banano al año, lo que nos ubica como la tercera en la
región.

A la fecha, en CI Banafrut contamos con 33 fincas propias y una extensión de

alrededor de 3.500 hectáreas, además de otras 550 hectáreas adicionales de reserva
de tierra virgen, para darle continuidad a nuestro proyecto de desarrollo.

Objetivo

Cuyo principal objeto es la producción y comercialización de banano y plátano de la

más alta calidad, tanto para el mercado convencional, como el de Mercado Justo, lo
que nos convierte en la productora más grande de Mercado Justo o FairTrade a nivel
mundial.

Años de creada

En Banafrut tenemos 30 años en el mercado, empleamos a más de 2.500 trabajadores

agrupados en 33 fincas, en un aproximado de 3.500 hectáreas de tierra.
Exportamos alrededor de 10 millones de cajas de fruta al año, con una tendencia
permanente al crecimiento y mejoramiento de la calidad de nuestros productos, lo que
nos ubica como la tercera compañía bananera en la región de Urabá.

Sector económico

Pertenece, al sector Primario, nuestro Norte, seguir creciendo en la producción y

comercialización de frutas tropicales con los más altos estándares de calidad.
 Mercado

Nuestros productos para el mundo Para atender de manera oportuna el mercado del

Norte de Europa, y con fruta de excelente calidad, Banafrut lo hace a través de su

importante aliado comercial AFC, Afrikanishe Frucht Compagnie. El volumen destinado a

este mercado se aproxima al 40% de nuestra producción total nos dirigimos hacia el

mercado del Reino Unido, trabajamos en compañías de cadenas de supermercados de

primera línea, tales como Mack Multiples, Primafruit, Sainsbury’s y Waitrose

TAMAÑO DE LA EMPRESA.

Áreas funsionales
Productos

Bananos Plátanos Baby Bananas Piñas

Variedad Cavendish Variedad Paradisíaca Variedad Orito Variedad Gold MD2

Políticas de la empresa

 Fiabilidad
 Eficiencia
 Calidad
 Servicio

Estrategia

Compromiso social, representado por esta fundación que vela por el bienestar de
nuestros más de 2.500 trabajadores, sus familias y la comunidad en general.
Con Fundafrut “cosechamos esperanza y más calidad de vida”
Compromisos empresariales estos son nuestras certificaciones

FAIRTRADE
Esta certificación nos ha permitido establecer una relación comercial justa,
proporcionando condiciones decentes de trabajo, preservando así el medio ambiente,
apoyando el desarrollo y futuro de los trabajadores y su comunidad.

SEDEX
Hemos posibilitado mejoras en las prácticas comerciales responsables y éticas en las
cadenas de suministro, lo cual nos permite reducir papeleo y ahorrar tiempo y dinero. Al
mismo tiempo tenemos potestad de dirigir nuestra información de manera eficaz
 BSCI
La Business Social Compliance Initiative, o iniciativa de negocio enfocada en el manejo
social, cuyo compromiso es mejorar las condiciones laborales de los trabajadores, la
hemos adoptado en Banafrut como uno de los pilares de nuestra empresa, lo cual nos ha
capacitado para ser más eficientes.

Rainforest
Con la certificación de Rainforest Alliance, podemos ofrecer estándares integrales de
manejo agrícola y el sistema de trazabilidad, los cuales permiten asegurar que tanto los
ingredientes certificados de un producto como los mismos productos, que llevan el sello
de la pequeña rana verde, provienen de fincas o grupos de fincas con una apropiada
gestión, en la que se protege a los trabajadores, la vida silvestre y las comunidades.

Global G.A.P
La norma GLOBAL G.A.P para frutas cubre todas las etapas de la producción, desde las
actividades pre cosecha, tales como la gestión del suelo y las aplicaciones de
fitosanitarios, hasta la manipulación del producto postcosecha, el empaque y
almacenamiento, garantizando así que nuestro banano alcance los más altos niveles de
seguridad y calidad, y verificando que haya sido producido de manera sostenible,
respetando la salud y el bienestar de los trabajadores, y protegiendo el medio ambiente.

ICS
Trabajan juntos para mejorar de forma sostenible las condiciones de los derechos en el
trabajo y acompañar a los proveedores de manera responsable, para que sean actores en
su enfoque de mejora. ICS es un grupo de expertos que representan signos involucrados
y motivados, cerca del campo. El ICS promueve el comercio responsable, trabajando en
la responsabilidad social de los fabricantes de tiendas de comercio y distribución en la
importación de productos de países en riesgo.

Compromiso con medio Ambiente

Manejamos las mejores prácticas en la producción de fruta, de forma amigable con el

medio ambiente.
 Certificaciones
Gracias a las certificaciones garantizamos nuestro compromiso de producción de fruta
de forma limpia y amigable con el medio ambiente, obteniendo así un producto final que
resulta de un proceso que cumple, tanto con todas las normas y leyes laborales, como
con el respeto hacia el medio ambiente.
Preservamos las fuentes hídricas mediante el control del consumo del agua en todo el
proceso de producción del banano. Este consumo está regulado tanto con la corporación
del medio ambiente estatal, llamada Corpouraba, como por las certificaciones de
calidad.
Reciclaje
La compañía cuenta con una planta de reciclaje de la fruta rechazada no apta para la
exportación, la cual, por medio de un proceso de compostaje, se convierte en materia
orgánica y retorna de nuevo a las plantaciones en forma de fertilizante.
La empresa tiene métodos adecuados para el procesamiento de todos los residuos que
resultan dentro del proceso de producción de la fruta.
Como ilustración, el plástico y el nylon son donados a cooperativas principalmente
integradas por madres cabezas de familia, para la producción de otro tipo de productos
derivados de estos como tubos, postes, Igualmente, tanto los residuos químicos, como
sus recipientes son destruidos en concordancia con las normas establecidas por la ley de
medio ambiente de nuestro país, que obligan a q estos productos se procesen en plantas
especializadas.
Dentro del respeto de las normas laborales, hay garantías sobre las organizaciones
sindicales. (90%de la maño de obra sindicalizada) Acceso a la salud, a la pensión, a
períodos de descanso o vacaciones. Igualmente se prohíbe el trabajo infantil, atendiendo
normas legales del ministerio de trabajo en nuestro país.
Etapa de vida de la empresa
Está en su etapa de Madurez
Exportamos alrededor de 10 millones de cajas de fruta al año, con una tendencia
permanente al crecimiento y mejoramiento de la calidad de nuestros productos, lo que
nos ubica como la tercera compañía bananera en la región de Urabá
2. Análisis argumentado de las fuerzas externas

Teniendo en cuenta las fuerzas externas de una empresa sabemos que hay situaciones,
eventos que no puede controlar, la empresa que se enfocan en oportunidades y amenazas, la
primera se refiere a todos aquellos factores que la compañía percibe o encuentran para
utilizarlos en beneficio propio de la organización y que ayudan al logro de los objetivos y la
segunda se refiere a todos los factores ambientales, políticos, económicos, tecnológicos, entre
otros que la compañía percibe pueden afectar negativamente la organización.
 OPORTUNIDADES AMENAZAS
Tendencia creciente del consumo de frutas Disminución del precio de venta del fruto
y hortalizas procesadas en mercados
europeos.
Demanda de purés, pastas y mermeladas Incremento de nuevos competidores con
insatisfecha en la Unión Europea. nuevas estrategias
Tendencia del consumidor por productos
saludables y naturales Cambio climático
Preferencia de los consumidores por Aumento del consumo de productos
productos producidos por empresas con sustitutos
responsabilidad social.
Preferencia de los consumidores por
productos producidos por empresas Incremento del costo de los insumos
pertenecientes al comercio ético.
Incremento del costo del transporte

Según PROCOLOMBIA (Entidad gubernamental encargada de promover el Turismo, la

Inversión Extranjera en Colombia, las Exportaciones no minero energéticas y la imagen del
país) hay una gran oportunidad para la agroindustria no solo en las frutas frescas (Actual
mercado de Banafruts), sino también en las frutas y hortalizas procesadas que son
progresivamente con el tiempo “más apetecidas en la industria alimentaria europea, siendo
Alemania, Italia y Reino Unido los principales consumidores.

En el caso de las frutas procesadas, la demanda supera la producción interna, por lo que
se hace necesaria la importación de estos productos en Europa.” (PROCOLOMBIA)Las
tendencias del consumidor en los países europeos se inclinan por productos saludables y
naturales debido al gran interés por cuidar su cuerpo; además en los alimentos listos para su
consumo, siempre teniendo presente dentro de sus criterios de compra factores como lo son
el precio, la responsabilidad social y medioambiental en el proceso de producción del
producto, igualmente si son pertenecientes a las reglas de comercio ético.
(PROCOLOMBIA).
De acuerdo con estos datos, las cifras del sector agropecuario en Colombia y los factores
globales como los nuevos productores, cambio climático, modificaciones arancelarias,
intervención de los gobiernos, los intereses de la grandes compañías y los ya mencionados
(también otros menos relevantes que afectan pero no generan mayor impacto), afectan los
intereses de BANAFRUTS y hacen percibir un requerimiento de acción inmediato, para que
la posición en la que se encuentra la compañía siga siendo de auge y pionera en la zona caribe
(ASBAMA, 2016). Es importante también tener presente las tendencias actuales y que
dirección están asumiendo para continuar en competencia en un sector que asume grandes
retos por la situación económica actual.
Se puede ver que además de comercializar solamente la fruta fresca como lo hace
actualmente la empresa, se puede ampliar el portafolio de productos con el fin de abarcar
más consumidores o mayor segmento del mercado, pensando principalmente hacia el primer
mercado que es la Unión Europea, concentrándose en Alemania y Francia como principales
importadores, justamente dos países altamente consumidores de purés y pastas de fruta
(PROECUADOR, 2012). Esto para estar a la vanguardia y generar productos innovadores,
que puedan hacerle frente a las tendencias del mercado europeo que además según
ProColombia: “en 2011, las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas alcanzaron un
valor de US$21.785 millones” (PROCOLOMBIA), una cifra considerable, puesto que en la
actualidad Banafruts maneja unas ventas semanales de 5000 cajas de 20 Kg cada una
aproximadamente, con un precio de venta unitario de 8 USD, para un total semanal de 40.000
USD en ventas de un producto primario y anualmente representaría una venta de 2’080.000
USD de los cuales al basarse en la utilidad representada para la empresa cultivadora (Figura
3) del 20%, la empresa Banafruts tendría una utilidad anual aproximada de 416.000 USD.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

BANAFRUT

www.banafrut.com/esp/

[PDF] universidad del rosario innovación para la empresa banafrut con el

repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/13869/1019087826-2017.pdf?