Práctica No.

2
Unidades de concentración-Elaboración de champú

Hinyi Isabella Sabogal – Fabian Ardila Diaz

Universidad Icesi
Facultad de Ciencias Naturales
Laboratorio de Química
Santiago de Cali, Colombia
Septiembre 22 2017
hinyiisabellas@gmail.com

Resumen

El propósito de este laboratorio fue aplicar los conocimientos adquiridos en la parte teórica, como
los conceptos de concentración (peso/peso, volumen/volumen), densidad y la temperatura;
pudimos evidenciar lo importante que es medir y ser preciso para que el resultado sea el esperado,
porque un error de proceso nos puede dañar el producto final.

Nuestro experimento fue hacer 200 gramos de champú, se escogió el colorante rojo y la fragancia
fresa.

Palabras claves: tensoactivo, LESS, reactivos y pH.

1. Introducción  Para bebes

El champú es un producto que se utiliza para
la limpieza y cuidado del pelo o cabello. El
objetivo de utilizar el champú es eliminar la
acumulación no deseada de sebo, suciedad o
partículas no deseadas, para hacer el pelo
manejable.
El champú debe tener ciertas cualidades que
hacen de este un buen producto, como lo
son: un fácil enjuague, no dañar el cabello,
tener un buen aroma, no irritar
principalmente los ojos y la piel. Además
deben tener baja toxicidad para que funcione
y pueda ser utilizado, el champú utiliza
tenso activos o surfactantes que disminuyen
la tensión superficial de un líquido.
Por otro lado existen champuses específicos
como lo son:
 Anticaspa
 Naturales
 Neutros
 Para animales.
Los detergentes; son sustancias tenso activas
(agentes de limpieza y espumantes),
utilizados para mejorar la espuma y
acondicionar el cabello. Se agregaron
conservantes, colorantes, perfumes y
aditivos especiales para completar la
formulación y personalizar el producto.
2. Materiales y Método
Materiales: 2 Beakers de 100 ml, Beaker de
600 ml, espátula, varilla de vidrio, soporte
universal, vidrio reloj, termómetro, pipeta
aforada de 25 ml, probeta de 50 ml y cinta
para medir el pH.
Equipos: Balanza de precisión ± 0,01 g,
capacidad: 610g, plancha de calentamiento,
potenciómetro.

Reactivos: Lauril éter sulfato de sodio al
70%, Cocoamida, Probetaina,
Metilparabeno, Perfume (fresa), Colorantes
(rojo), Ácido cítrico.
Metodología:
1. Pesar el beaker de 600 ml vacío.
2. Medir 160 mL de agua destilada,
adicionarlos al beaker de 600 mL
3. Adicionar 0,01 g de colorante (rojo).
4. Adicionar 0,2 g de ácido cítrico
(regulador de pH) con ayuda del
vidrio reloj.
5. Adicionar 0,2 g de metilparabeno
(conservante).
6. Adicionar el tensoactivao lauril eter
sulfato de sodio (Less) texapon N-70
(22 g), hasta la disolución de los
grumos, calentar t≤ 60°C.
7. Agregar 6 g de cocoamida.
8. Añadir 12 g de propilbetaina.
9. Adicionar 4 gotas de fragancia
(fresa).
10. Finalmente se comprueba el pH del
champú, con el potenciómetro o
medidor de pH.
3. Análisis de resultados
Inicialmente se obtuvieron las masas del
Beaker vacío (148.98g), y del Beaker con
champú (339.53g), donde se obtuvo la masa
del champú (184g) véase tabla 2. Dado que
las cantidades utilizadas de cada uno de los
reactivos para la preparación del champú
eran los necesarios para obtener
exactamente 200 gramos de champú,
podemos ver que el rendimiento de la
reacción no fue de un 100% y que por lo
tanto un margen de error.
Con ayuda de la masa real del champú
preparado y la masa que esperaba tener, se
obtienen los valores de porcentaje de
rendimiento y de porcentaje de error, 92% y
8% respectivamente.
Se considera que el proceso fue efectivo,
debido a que el rendimiento está por encima
del 90%, que son los que los estándares que
se utilizan en un proceso industrial.
Posteriormente, mediante el uso de un
medidor de pH se encontró que el pH del
champú era de 5.62 , el cual está dentro del
rango deseado del pH para un champú, el
cual es entre 5 y 7, siendo el pH del cuero
cabelludo cercano a 5.
Finalmente, a partir de la medición de un
volumen y peso fijo se halló la densidad del
champú, con la ayuda de una probeta de 25
ml con masa de 58.21g, se encontró una
masa de 21.98mL. La densidad final del
champú fue de 0,8792g/mL, no tuvo una
densidad mucho mayor a la del agua como
se esperaba, esto se creía intuitivamente
debido a su espesor, existieron algunos
errores de medición que se analizarán en las
conclusiones.
Para concluir, se puede decir que el
resultado de la reacción es aceptable, se
obtuvo una buena consistencia, la
utilización de los materiales y de las
herramientas fue el adecuado, teniendo en
cuenta que fue la primera vez utilizando
estos para muchos de los integrantes del
laboratorio.
Datos y cálculos
 Peso beaker vacío 148.98g instrumentos y materiales, con la
Peso beaker champú 339.53g experimentación de la realización de
Masa champú total 184g un champú. En primer lugar poder
Peso probeta vacía 58.21g realizar medidas de cantidades más
Peso probeta 25mL champú 80.22g exactas y precisas, en la balanza por
Volumen champú probeta 25mL ejemplo, en este caso para los
Masa 25mL champú 21.98g reactivos que venían en pequeñas
pH champú elaborado 5.62 cantidades. Además de aprender a
Tabla 1. Datos primarios como trasladar una sustancia de un
recipiente a otro, debido a que en
%Rendimiento 92% esta práctica trabajamos con una
%Error 8% sustancia muy viscosa, se necesitaba
de ciertas técnicas para poder
Densidad champú 0,8792g/mL
pasarlas y no quedara adherida en los
Tabla 2. Resultados
recipientes.
 Se pudo identificar algunos errores
-Cálculo del porcentaje de error: experimentales durante la práctica,
tales como instrumentales y
V. Teórico − V. Experimental humanos, estos errores afectan los
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100
V. Teórico resultados finales, por lo que no se
puede asegurar que es 100%
Ej. efectivo. Por ejemplo, al trasladar
una sustancia de un recipiente a otro,
200−184
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 200
𝑥100 = 8% no teníamos la suficiente experiencia
para pasarlo completamente, en este
-Cálculo del porcentaje de rendimiento: caso la probeta, este error radicó en
que el instrumento de medición no
𝑉. 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 era el más adecuado para el tipo de
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥100 sustancia, pues el champú había
𝑉. 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
quedado muy espeso y viscoso y
Ej. bajaba con mucha dificultad por la
184 probeta, quedando adherido a esta en
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥100 = 92%
200 distintas partes y dificultando la
medición de su volumen.
-Cálculo de la densidad:  A pesar de los errores anteriormente
mencionados, se puede decir que la
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 práctica fue satisfactoria, con
instrucciones correctas, atención y
Ej. dedicación del estudiante se logró un
21.98𝑔 producto final con cualidades
𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = 25𝑚𝐿 = 0,8792𝑔/𝑚𝐿
deseables y aceptables.
 Es muy importante ser preventivo
4. Conclusiones con los materiales utilizados, tener el
equipo personal de laboratorio
 La práctica de laboratorio ayudo a (gafas,guantes,bata), debido a que ya
reforzar la utilización de se empieza a trabajar con reactivos.
  Se pudo conocer las cualidades de
los tensoactivos, cualidades que ya
analizamos teóricamente, y ahora lo
podemos identificar
experimentalmente
5. Referencias
Bibliografía
Florida, U. o. (2004). Tension and Capillarity.
Obtenido de
http://fsz.ifas.ufl.edu/surfacetensionandcapi
llarity/html/en_capilaridad.htm
Theodore Brown, E. L. (s.f.). Química la ciencia
central. México.
Wikipedia. (editado recientemente 19 de septiembre
de 2017). Obtenido de
https://es.wikipedia.org/wiki/Champ%C3%
BA#Composici.C3.B3n
http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM
-4039
https://www.quiminet.com/articulos/los-
tensoactivos-y-su-clasificacion-22143.htm
6. Preguntas de la guía de laboratorio
1. Hallar el porcentaje de rendimiento y
error y determinar qué importancia tienen en
la investigación y en la industria.
𝑉. 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥100
𝑉. 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
184
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑥100 = 92%
200
El porcentaje de rendimiento es la relación
entre la cantidad de producto obtenido
realmente en la reacción y la cantidad
máxima de producto que se pudo haber
producido si los reactivos se hubiesen
consumido completamente. Generalmente
el valor experimental es menor al teórico.
La importancia de porcentaje de
rendimiento es que con este se puede
determinar si el producto está siendo
rentable o no, así mismo la efectividad de
este. Además, según resultados se puede
analizar posibles errores en donde se harán
ajustes de mejora.
V. Teórico − V. Experimental
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100
V. Teórico
200 − 184
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100 = 8%
200
Conocer este porcentaje de error permite
examinar que tanto fue el error en la
práctica y analizar cuáles fueron los posibles
motivos para que este tuviera dicho
resultado.
2. Investigue cual es el pH del cuero
cabelludo y compárelo con el pH del
champú obtenido.
El potencial de hidrógeno, o pH, es la
medida de qué tan ácida o alcalina es una
sustancia. Es medido en la escala del 0 al 14.
Cualquier medida entre 0 y 6.8 es ácida, 7 es
neutro y entre 7.1 y 14 es alcalina. El cabello
humano y la grasa del cuero cabelludo, sebo,
tienen un pH de entre 4.5 y 5.5. Esta acidez
natural del cabello previene los hongos y las
bacterias en el cabello y en el cuero
cabelludo, y mantiene la cutícula cerrada y
saludable. Muchos de los productos que la
gente usa corrompen el pH natural del
cabello. Una sustancia que sea demasiado
alcalina causará que la cutícula del cabello
se abra, mientras que las sustancias
demasiado ácidas causarán que la cutícula se
contraiga.
Si se compara con el pH del champú
elaborado, que fue de 5.62, se puede
asegurar que tiene un pH aceptable, debido
a que su pH es cercano al del cuero
cabelludo que es de 5.
3. Qué es un tensoactivo? Investigue tres
tipos y sus aplicaciones en la industria.
Tensoactivo: Los tensoactivos son
elementos de suma importancia en la
fabricación de detergentes y shampoos,
entre otros productos de limpieza. Estas
sustancias intervienen en la tensión
superficial de los líquidos, funcionando
como emulsionantes o emulgentes, es decir,
mantienen la emulsión de una sustancia
constante
Iónicos:
 Los tensoactivos aniónicos: en
solución se ionizan, pero
considerando el comportamiento de
sus grupos en solución, el grupo
hidrófobo queda cargado
negativamente.
 Los tensoactivos catiónicos: son
aquellos que en solución forman
iones, resultando cargado
positivamente el grupo hidrófobo de
la molécula. En general, son
compuestos cuaternarios de amonio
o una amina grasa en medio ácido.
 Los tensoactivos anfóteros ó respectivos donde el proceso está fallando o
anfotéricos: actúan dependiendo del
medio en que se encuentren, en
medio básico son aniónicos y en
medio ácido son catiónicos.
No iónicos: Los surfactantes o tensoactivos
no-iónicos son aquellos que son ionizantes,
se solubilizan mediante un efecto
combinado de un cierto número de grupos
solubilizantes débiles (hidrófilos) tales
como un enlace tipo éter o grupos hidroxilos
en su molécula.
Se utiliza frecuentemente como aditivo en la
formulación de detergentes líquidos, debido
a que aumenta y mejora la espuma,
viscosidad y el poder detersivo, además de
actuar como sobre-engrasante dando como
resultado un producto de mejor calidad.
Utilizado como aditivo en la formulación de
shampoo para cuerpo y cabello así como en
acondicionadores. Se recomienda
ampliamente para la formulación de
shampoo para bebe debido a que la espuma
que produce es de baja arritación.
Aperlante de gran uso en la industria
cosmética para la elaboración de productos
de limpieza que ofrecen brillo aperlado.
4. Si usted es dueño de una empresa de
champú, ¿Cómo haría para optimizar el
proceso y las ganancias?
Como dueño de la empresa e ingenieros
industriales, lo primero que haríamos para
optimizar sería un análisis completo de todo
el proceso, donde encontraría errores o
posibles puntos de mejora, todo esto
ayudado de herramientas adquiridas, por
ejemplo diagrama de Ishikawa, para saber la
causa-efecto de los problemas hallados,
entre otros.
Posteriormente haría los cambios
tiene puntos de efectividad muy baja, por
ejemplo si se está midiendo erróneamente,
haría una capacitación a mis trabajadores, o
mejoraría la tecnología si es necesario, todo
esto con análisis rigurosos, debido a que
servirán para mejorar la utilidad de la
empresa.
Máquinas de medición más exactas,
materiales y materia prima de muy buena
calidad, todo esto basado como dijimos
anteriormente de nuestro análisis previo y
porcentajes de rendimiento.