Drinks e bebidas especiais

Drinks que tem mais saída

Daiquiri Frozzen
45 ml Rum Prata
30 ml suco de limão
10 ml xarope de gomme
gotas de licor marasquino

Técnica :
Bater no liquidificador, com gelo picado, xarope de gomme, suco de limão, Rum
prata, coloque num copo de coquetel ou de champagne. Deve ter a consistência
de um sorvete de frutas. Decoração 1 cereja , e por ultimo 2 canudos

MOJITO
50 ML Rum prata
 20 ml suco de limão
½ colher de açucar
folhas de hortelã
completar com club soda

Técnica :
Montar no copo long drink, primer passo e, colocar folhas de hortelã no fundo
do copo, suco de limão, ½ colher de açúcar, uma parte de club soda e
maserar os galhos de hortelã, colocar o gelo no copo, rum prata e por último
completar c/ club soda. 2 canudos
Decoração: hortelã

Margarita frozzen
45ml Tequila Prata
15ml licor triple sec (cointreau)
10ml suco de limão

Técnica
Bater no liquidificador com gelo moido, suco de limão, licor triple sec.,
tequila prata.
Coloque num copo ou taça de coquetel, com a parte externa crustada no sal .
DAIQUIRI - Cuba História:
Daiquiri é o nome de uma mina de ferro situada dentro da ilha de Cuba, criado no bar
( LA FLORIDITA) calle obispo nº 557 esquina. Monserrate Habana Vieja Cuba.
Tipo : Fancy
% Alcool 22.8
Cor opaca
Categoria : Short Drink
Gosto Demi Sec
Modalidade : Batido
Copo Cocktails
Composição
5/10 50ml Ron Habana Silver Dry
2/10 20ml suco de limão
1/10 10ml xarope de gomme ( açúcar )

Técnica: Bata os ingredientes na coqueteleira ,6 pedras de gelo ,e sirva na taça de

coquetel ,com a parte externa crustada no açúcar.
Opcional : no Brasil ,gotas de groselha no fundo da taça.
NEGRONI (ITÁLIA)
Tipo: Before dinner
Cor: vermelho ambar
% : álcool 28.8
Categoria: long drink
Gosto: amargo doce
História
Foi criado pelo bartender do Hotel Baglioni em Florênçia no ano de 1920.
Modalidade: montado
Copo: tumbler
Composição:
3/10 30ml vermouth rosso
3/10 30ml campari
3/10 30ml gin

• rodela de laranja.

Técnica
Monte no copo Old Fashioned ou Tumbler,com 4 pedras de gelo,e em seguida ponha as
bebidas ,decore com uma rodela de laranja ,sirva com mexedor.

SIDE-CAR
Tipo After Dinner (Digestivo)
 Tipo Aradável após as refeições
% 38,3
Cor opaca
Categoria: Short drink
Gosto doce
Modalidades Batido
Copo Taça de Coquetel
Composição:
5/10 50ml Cognac
2/10 20ml Coitreau
1/10 10ml Suco de limão

Técnica : Coloque seis pedra de gelo na coqueteleira e bata , todos os ingredientes,

cognac, cointreau, suco de limão,em seguida derrame na taça de coquetel .

GOLDEM DREAM

Tipo After Dinner (Digestivo)

Tipo agradável cremoso apreciado após as refeições
% 38,3
Cor Amarelo claro
Categoria short drink
Gosto doce
Modalidades Batido
Copo Taça de Coquetel
Composição:
2/10 20ml Licor Galeano
2/10 20ml Coitreau
2/10 20ml Suco de laranja
2/10 20ml Creme de leite

Técnica : Coloque seis pedras de gelo e agite vigorosamente

na coqueteleira todos os ingredientes ,licor
galiano,cointreau,suco de laranja e por ultimo creme de
leite,em seguida derrame na taça de coquetel.