Proyecto Cerdos

PROYECTO DE CRIA Y ENGORDA DE CERDOS
Granja de Cerdos en
Coyutla
Presentado por el Grupo “Tutunaku de
Coyutla”
ABRIL DE 2014
Granja de Cerdos en Coyutla
Contenido
I. Resumen ejecutivo ....................................................................................................................... 3
II. Desarrollo ...................................................................................................................................... 4
a) Situación actual de los integrantes del OSSE solicitante .................................................. 4
b) Efectos de la ejecución del proyecto en la situación de los integrantes ......................... 4
c) Beneficios esperados para socios o integrantes del OSSE, familia y comunidad ........ 5
d) Apreciación de beneficios....................................................................................................... 5
e) En su caso, situación actual de mujeres y población en situación de vulnerabilidad ... 6
1. Objetivos y metas......................................................................................................................... 6
2. Aspectos de mercado .................................................................................................................. 7
2.1 Descripción del producto o servicio .................................................................................... 7
2.2 Demanda ................................................................................................................................. 8
2.3 Oferta ..................................................................................................................................... 10
2.4 Programa de ventas ............................................................................................................ 10
2.5 Comercialización .................................................................................................................. 11
3. Aspectos Técnicos ..................................................................................................................... 11
3.1 Localización .......................................................................................................................... 11
3.2 Proceso productivo o de prestación de un servicio ........................................................ 13
a) Descripción ............................................................................................................................. 13
b) Parámetros técnicos .............................................................................................................. 17
c) Normatividad ........................................................................................................................... 17
d) Relación con el medio ambiente ......................................................................................... 17
e) Conocimientos, experiencia o habilidades requeridas..................................................... 18
3.3 Tamaño ................................................................................................................................. 19
3.4 Características especiales en los casos de población en situación en vulnerabilidad
....................................................................................................................................................... 21
3.5 Calendario de ejecución del proyecto productivo y programa de ministraciones
solicitadas al INAES ................................................................................................................... 22
b) Programa de ministraciones ................................................................................................ 23
4. Aspectos organizativos y sociales ........................................................................................... 24
4.1 Organización y funcionamiento ......................................................................................... 24
4.2 En su caso población en situación de vulnerabilidad ..................................................... 25
INAES 2014 Página 1

4.3 Prácticas a desarrollar por parte del OSSE ..................................................................... 25

5. Acciones o servicios complementarios ................................................................................... 26
6. Aspectos financieros ................................................................................................................. 27
6.1 Programa de inversión ........................................................................................................ 27
6.2 Activos disponibles .............................................................................................................. 28
6.3 Flujo de efectivo ................................................................................................................... 28
6.4 Indicadores ........................................................................................................................... 29
a) Punto de equilibrio ............................................................................................................. 29
b) Relación beneficio/costo, Valor Actual Neto y Tasa Interna de Rentabilidad .......... 29
7. Anexos ......................................................................................................................................... 31

I. Resumen ejecutivo
El presente proyecto de cría y engorda de cerdos denominado “Granja de Cerdos

en Coyutla” es presentado por el Grupo Social de nombre “Tutunaku de Coyutla”
integrados por 7 socios indígenas totonacos todos ellos vecinos y originarios de
Coyutla, Veracruz. El domicilio es calle 20 de Noviembre S/N, Col. Centro CP
93140 Coyutla, Ver.
La idea de la inversión nace como una necesidad de los integrantes del Grupo
para la generación de empleos y por la necesidad económica de tener utilidades
para ellos mismos y sus familias, ya que actualmente los socios no tienen un
empleo fijo y buscan esta oportunidad de invertir en esta actividad económica para
cumplir este derecho que tienen del bienestar social.
Se planea invertir en una unidad porcicola para la producción de ciclo completo, es

decir, adquirir 30 vientres y 2 sementales para producir, criar y engordar lechones
y vender cerdos finalizados a un peso de 110 kg y lechones destetados. Del tal
manera vender en promedio 121 cerdos engordados por semestre y un total de
242 cerdos por año a un precio de venta de $2,970.0 por cabeza y vender un
promedio de 135 lechones por semestre y 270 anual a un precio de $800.0 por
cabeza, y también un promedio semestre de 15 cerdos no desarrollados, es decir,
aquellos cerdos destinados a la engorda pero que no llegan a un peso ni
desarrollo óptimo. El mercado principal es en el municipio de Coyutla.
Como capacidad a instalar se planea construir una porqueriza de un área total de

217 metros cuadrados a razón de 15.5 metros de largo por 14 metros de ancho.
La construcción será dividida en 4 secciones: área de engorda de 119 metros
cuadrados, área de maternidad y destete de 35 metros cuadrados, área de
sementales 14 metros cuadrados y el área de vientres, de 49 metros cuadrados
En aspectos financieros, se requiere una inversión total de $565,883.28 de los

cuales se solicita a INAES la cantidad de $400,000.00 repartidos en los siguientes
rubros:
Aportaciones
Concepto Monto total
INAES Grupo
Inversión Fija 320,000.00 320,000.00 0.00
Inversión Diferida 8,000.00 8,000.00 0.00

Capital de Trabajo 237,883.28 72,000.00 165,883.28
TOTAL 565,883.28 400,000.00 165,883.28
II. Desarrollo
a) Situación actual de los integrantes del OSSE solicitante
Los integrantes del Grupo Social “Tutunaku de Coyutla” son personas originarias y
vecinas de la localidad de Coyutla, Veracruz. Todas ellas indígenas totonacos
100% que actualmente se dedican a las actividades primarias, entre ellas a
actividades agropecuarias, y cuidados del hogar. El ingreso promedio de cada
persona es en orden de 2 salarios mínimos diarios, es decir, perciben un salario
diario de $100.0 a $120.0, sin embargo, el trabajo que realizan es de manera
temporal, habiendo temporadas en el que no perciben ingreso alguno debido a
que no hay algún tipo de empleo.
El acceso a los medios de producción es muy limitado, los integrantes del grupo
no cuentan con terrenos, activos o algún otro medio o instrumento de producción,
debido a que son personas de escasos recursos que siempre están rentando
terrenos para la siembra de maíz y de esta manera tener un poco de sustento para
ellos y para sus familias, prácticamente practicando un actividad de autoconsumo.
Para fines de este proyecto, el Grupo ha llegado a un convenio para el uso del
terreno durante los 10 años de vida proyectados.
b) Efectos de la ejecución del proyecto en la situación de los integrantes

A través de la implementación del proyecto se pretende generar los siguientes
impactos:
 Generar 7 empleos directos en el municipio.

 Satisfacer la alta demanda de carne de cerdo en el municipio de Coyutla en
la región del Totonacapan.
 Prevenir la presencia de problemas sociales derivados de la falta de
empleo.

 Ofrecer alternativas de empleo a sectores vulnerables de la población como

mujeres principalmente, personas de la tercera edad y sobre todo, personas
con alguna discapacidad.
 Arraigo de los participantes a las comunidades donde viven, con lo cual se
disminuirá la migración.
 Mejora de las condiciones de vida de los participantes al obtener un ingreso
permanente a través de su trabajo en la microempresa.
 Crear y contagiar a la sociedad sobre el trabajo en equipo y colectividad a
través del desarrollo de proyectos productivos.
c) Beneficios esperados para socios o integrantes del OSSE, familia y

comunidad
El principal beneficio esperado por parte de los integrantes del Grupo Social son
las utilidades económicas obtenidas a cada uno de los socios, se proyecta obtener
buenos dividendos que, sin ninguna duda, mejorara la calidad de vida de ellos y
de sus familias. Durante los 5 años de vida del proyecto o más tendrán empleo
seguro, que bien pueden ser ellos mismo o algún integrante de sus familias o de
su comunidad.
Otro de los beneficios y repercusiones positivas del proyecto es la derrama

económica que se generaría, además de la retroalimentación de la económica
local al fungir como una microempresa que hace uso de productos y servicios para
la población, por ejemplo al adquirir materia prima e insumos, uso de servicios
generales y profesionales, e incluso para las personas que se dedican o forman
parte de la cadena de valor como los detallistas, consumidores y proveedores de
pie de cría, entre otros. En resumidas, el desarrollar este tipo de proyecto
productivo los beneficios no solo serían para los integrantes y sus familias, si no
para una comunidad, al repercutir de manera positiva sobre la economía de todos.
d) Apreciación de beneficios
Los beneficios resultantes del proyecto se empezaran apreciarse desde el primer
año de operación, cuando las primeras camadas de lechones sean vendidas y
cuando sean engordados y estos se vean reflejados en las primeras ventas, el
flujo de efectivo y las utilidades se verán reflejadas positivamente desde el primero
año del proyecto, ya que se contemplan 2 partos por año con una producción de
10 lechones por cerda, lo que permite obtener ventas desde los primeros meses
del proyecto debido a la venta de lechones. Del año 1 hasta el 5 el flujo de efectivo
resultante será favorable y estos se verán reflejados en utilidades para los socios,

en empleos pagados, y en el derrame económico sobre otros negocios y

comercios de la comunidad.
e) En su caso, situación actual de mujeres y población en situación de

vulnerabilidad
El Grupo Social “Tutunaku de Coyutla” solo cuenta con una mujer dentro de sus
integrantes. Es una mujer indígena, madre de familia, que afortunadamente no se
encuentra en alguna situación de vulnerabilidad, sin embargo, por su situación de
ser “indígena” muchas veces se encuentra con limitaciones en su vida cotidiana,
pues es una persona que apenas saber leer y escribir, y debido al nulo apoyo a
estos grupos indígenas esta mujer también es uno de ellos que no cuenta con
beneficio alguno, por lo general es porque ellos no pueden desenvolverse fuera de
su municipio, por ejemplo estos grupos indígenas aspiran a recibir algún proyecto
productivo que año con año anuncian en medios masivos de comunicación pero
por sus limitaciones no acceden a ellos, y cuando alguien o alguna persona suele
ayudarlos por lo general siempre son estafados, por lo que en este sentido a estos
grupos en este aspecto si pueden considerarse vulnerables.
1. Objetivos y metas
Objetivos:
 Productivos
o Ser una microempresa líder en el municipio y en la región.
o Criar y engordar cerdos de calidad física y sanitaria que cumplan
altos estándares de calidad para el consumo humano.
 Económicos
o Contribuir al desarrollo de la economía local a través de este
proyecto.
o Generar empleos y utilidades económicas para los beneficiarios
 Sociales
o Contagiar a la sociedad en generar en el trabajo en equipo y
desarrollo colectivo de proyectos productivos.
Metas
 Vender para el primer año un total de 239 cerdos de 110 kilogramos cada
uno.

 Vender para el primer año un total de 265 lechones destetados

 Obtener una utilidad promedio anual de $186,202.83
 Recuperar la inversión del capital en el año 4 del proyecto
 Generar 7 empleos fijos durante los 5 años del proyecto.
Meta / año Unidad 1 2 3 4 5

Volumen de producción (indicar Cabeza de 239 240 242 244 246
unidad de medida) 110 kg
Lechones 265 267 269 271 273
Cerdos no 29 29 29 29 29
desarrollados
Monto de las ventas ($) $ 965,330.00 1,022,595.00 1,089,756.00 1,144,869.00 1,211,276.00
Total de fuentes de trabajo Ocupaciones 7 7 7 7 7
Otros:
Desglose de fuentes de trabajo previstas para el primer año

Jóvenes Adulto Población en situación de vulnerabilidad
s Adultos Personas con discapacidad* Mujeres en Otros
18 a 29 30 a de 60 o situación de (Describir)
años 59 más años 1 2 3 4 5 violencia
años
Mujeres 1
Hombres 1 5
Total 1 6
 *Tipo de discapacidad: 1. Motriz; 2. Visual; 3. Auditiva; 4. Intelectual; 5. Otra (señalar).
2. Aspectos de mercado
2.1 Descripción del producto o servicio
Se ofrecerán al mercado 3 productos principales: cerdos engordados de 110
kilogramos, lechones destetados y cerdos no desarrollados, y en menor
proporción los vientres y sementales de desecho. Se considera los cerdos no

desarrollados, son aquellos que por alguna razón metabólica no alcanzaron el

peso ni la calidad física para ser comercializado como completo.
Se implementará la raza Landrace. Estos son cerdos alargados (tienen un par de

costillas más que las demás razas), los cerdos finalizados son de color blanco y
grandes orejas. Son excelentes productores de carne. El pellejo es suave y fino lo
mismo que el pelo. Pero lo más impresionante de esta raza de Landrace es el
largo de su cuerpo. Tiene un tocino delgado y bien veteado de carne. La ventaja
es que tiene menos manteca y mucha más carne en relación a otras razas.
Los cerdos engordados y lechones estarán físicamente sanos, limpios, libres de

contaminantes a la hora de la venta.
2.2 Demanda
Los cerdos engordados y lechones se comercializaran en la siguiente comunidad
de:
- Coyutla: 8,104 habitantes.
Coyutla es la cabecera municipal y es el mercado más grande en la región para el

comercio, se cuenta ya con varios prospectos de clientes que se han ido
concretando incluso antes de producirlo, los clientes son los mismos vecinos, la
mayoría carniceros que demandan cerdos diariamente para sus clientes finales.
El punto de venta será únicamente en Coyutla, en el lugar específico del proyecto,

los clientes tendrán que ir por ellos al lugar del proyecto, en casos particulares el
Grupo de Trabajo tendrá que trasladar los cerdos cuando sea un pedido al
mayoreo o bien cuando el cliente lo solicite, con su respectivo costo de transporte.
Los cerdos se venderán a pie de granja y se entregara una vez finiquitado el pago
o bien realizado el convenio de compra-venta.
Los clientes potenciales corresponde en 5% del total de la población en Coyutla, la

mayoría lo constituyen los carniceros, en la actualidad existen en Coyutla mas de
20 carnicerías que demandan diariamente carne de cerdo, sobre todo los días

viernes a domingo, el domingo es el día en que más se matan cerdos para la

venta, por ser día de plaza y cuando más clientes hay. Por ello que ellos buscan
incluso en otras localidades los puercos engordados que no pasen de 115 kg.
También son clientes potenciales alrededor del 1% de la población que en algún
mes del año demanda cerdos para matarlos en fiestas particulares y populares. El
consumo de carne de cerdo por familia es por lo menos una vez por semana, y la
economía local les permite comprar de 1 a 3 kilos por semana, por ello de
prácticamente todos los días se demanda carne de cerdo. Los carniceros por lo
general sacrifican de 1 a 2 cerdos diarios, y los días domingos este número
incrementa, cabe aclarar que en Coyutla (cabecera municipal) no solo sus
habitantes compran la carne, sino que es normal que toda la semana tenga
actividad económica de habitantes de otras comunidades y municipios, como es el
principal centro de aglomeración muchas personas de otras poblaciones suelen
comprar y abastecerse de la canasta básica y entre esos productos esta la carne
de cerdo, por ello de la demanda constante y estable del producto.
Principales compradores
Producto Principales Ubicación Volumen Periodicidad % de Docu Condiciones

Compradores Ingresos ento que de pago
para el sustenta
proyecto la venta
Cerdo de Mariano Coyutla, 6 mensual 22% Carta de Efectivo
110 kg Álvarez Veracruz. intención
Jiménez de
compra
Cerdo de José Coyutla, 63 Anual 19% Carta de Efectivo
110 kg Santiago Veracruz. intención
Licona de
compra
Cerdo de Manuel Coyutla, 2 Semanal 32% Carta de Efectivo
110 kg Guzmán Veracruz. intención
Sotero de
compra
Lechón Coyutla, 135 Semestral 11% Carta de Efectivo
destetado Veracruz. intención
de
compra
Lechón Coyutla, 130 Semestral 11% Carta de Efectivo
destetado Veracruz. intención
de
compra

Cerdo no Coyutla, 29 Anual 5% Carta de Efectivo

desarrollado Veracruz. intención
de
compra
2.3 Oferta
Nombre Producto Precio de venta Calidad
Manuel Texco Juárez Cerdo finalizado $28.0/kg Regular
de 100 kg
Salvador Cano Cerdo finalizado $29.0/kg Baja
Martínez de 90 kg
Todos estos productores se caracterizan por ser particulares y por criar de 5 a 10

cerdos, la mayoría en engorda, es decir, comprar lechones y lo engordan en sus
“chiqueros” para venderlos principalmente a carniceros o para tenerlo para una
venta esporádica o para autoconsumo. Los animales lo tienen en el patio de sus
casas, que muchas veces incumplen normas de sanidad.
2.4 Programa de ventas

Las primeras ventas del proyecto serán a partir del mes 6 del proyecto. Se
contempla un programa de monta escalonado por mes, es decir, las montas de las
30 cerdas a adquirir se programaran de tal manera que no todas paran al mismo
tiempo, sino que lo hagan por grupos pequeños, en este caso repartidos en 5
meses cada mes se cubrirán 6 cerdas y así consecutivamente hasta el quinto
mes, de tal manera obtener camadas de cerdos durante 5 meses y por ende tener
ventas en casi todo el año. Se contempla la producción de 2 partos por año, los
primeros ingresos del proyecto serán por la venta de lechones destetados, esto se
verá reflejando entre el mes 5 y 6 del primer año.
Unidad de Precio Unidades Semestrales

Producto Medida Unitario 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Cerdo de 110 kg Cabeza 2,970.00 117 122 118 122 119 123 120 124 121 125
Lechones destetados Cabeza 800.00 130 135 131 136 132 137 133 138 134 139
Cerdos no desarrollados Cabeza 1,500.00 14 15 14 15 14 15 14 15 14 15

2.5 Comercialización
Se definió en $27.0 el kilogramo de cerdo en pie como precio para venta para los
cerdos finalizados de 110 kg y en $800.0 el precio por lechón, todo ello basado en
los precios corrientes en la región, los precios al público que se manejaran para
los productos de este proyecto son:
Cerdo finalizado 110 kg $2,970.00
Lechón $800.00
Cerdo no desarrollado $1,500.00
Los productos se venderá a crédito y de contado, se dará a crédito hasta 15 días

para el caso de clientes conocidos, para nuevos clientes solo será de contado.
La difusión se hará por medio de altavoces que se encuentran en la comunidades

y también a través de un cartel promocional donde diga que es un proyecto de
engorda de cerdos, que se ofrecen cerdos y que fueron apoyado por la INAES.
Junto con el Técnico se buscaran formas y alternativas de promoción del producto

y del proyecto mediante uso de tecnologías actuales al alcance del bolsillo .
El proyecto forma para de una cadena productiva regional, participa en una parte
inicial, ya que son criadores y productores, se encargan de criar engordar, y es en
el lugar del proyecto donde se irá directamente a comprar, corresponde al
segundo punto de inicio de la vía de comercio que seguirá la carne, luego el
carnicero adquiere, le da su detalle y lo comercializa al consumidor final, en otros
casos puede intervenir otro detallista como restaurant o taquería, y de aquí al
consumidor final y una también muy frecuente donde solo intervienen el Proyecto
y el consumidor final es cuando este va directamente adquirirlo a pie de granja ya
sea para consumo particular, alguna fiesta o celebración.
3. Aspectos Técnicos
3.1 Localización
El proyecto se ubicará en el municipio de Coyutla, localidad Coyutla, en la región
Totonacapan, estado de Veracruz. El domicilio para avisos y notificaciones es
Calle 20 de Noviembre S/N Col. Centro C. P. 93140, Coyutla, Ver. Debido a la
naturaleza del proyecto, por cuestiones sanitarias y contaminación auditiva, el

lugar específico del proyecto está diseñado para establecerlo en un terreno

alejado de asentamientos humanos.
Para llegar al lugar específico del proyecto primero se tiene que llegar a Coyutla, a
Coyutla se llega desde Poza Rica, a través de la carretera Poza Rica- Espinal-
Coyutla, con un trayecto de hora y media en auto particular. El tiempo de recorrido
es de 1 hora y media de Poza Rica, y unas 6 a 7 horas de la capital Xalapa.
El municipio de Coyutla está ubicado en las coordenadas 20°15” latitud norte y

97°39” longitud oeste, y a una altitud de 160 msnm. El clima es cálido de los tipos
Aw1 y Aw2con una temperatura promedio de 24.9 °C; su precipitación pluvial
media anual es de 2 mil 985.3 mm. Su suelo es de tipo luvisol, se caracteriza por
contener acumulación de arcilla con tonalidades blancas, es susceptible a la
erosión hídrica. Se utiliza en un buen porcentaje para la agricultura. Los
ecosistemas que coexisten en el municipio son los de bosque subtropical
perennifolio con especies como el palo sagrado, chalahuite, palo mulato, laurel y

caoba. La carta de uso potencial del suelo señala que la zona del ejido de Coyutla,
y ejidos vecinos es apta para el cultivo agrícolas (INEGI, 2010).
Los servicios básicos en la comunidad están compuestos por acceso a la

electricidad e infraestructura para el acceso a agua entubada a partir de la
explotación de pequeños pozos cercanos al domicilio de los habitantes, abastos,
misceláneas, telefonía fija y móvil, internet, telégrafos, correo, colecta de basura
pública y transporte rural.
Ventajas y Desventajas de la ubicación especifica del proyecto.
 Ventajas
 Es un terreno amplio y accesible
 Esta cerca del rio Necaxa con agua durante todo el año
 Cuenta con fuente de abastecimiento de agua (pozo artesiano)
 El terreno se encuentra alejado de asentamientos humanos
 No es retirado, está ubicado a menos de 2 kilómetros de la población
de Coyutla, Ver, lugar de abasto de materia prima, insumos y
servicios generales.
 Las condiciones de clima son ideales para la cría de cerdos.
 Desventajas
 El acceso al terreno es por terracería, a pesar de ser un tramo corto
en épocas de lluvias se vuelve complicado el acceso a vehículos.
 Es un lugar solitario, si no se cuida en las instalaciones puede que
existan robos, por ejemplo de lechones que son fáciles de extraer.
 No se cuenta con electricidad.
3.2 Proceso productivo o de prestación de un servicio
a) Descripción
Compra de cerdas y sementales
Se adquirirán con un proveedor ubicado en el Estado de México que cría vientres

y sementales de la raza Landrace.

Reproducción
Esta etapa inicia con la detección del estro y la monta que se realiza dos veces,
una a las 12 horas de iniciado el estro y la otra a las 24 horas, para asegurarse
de que la hembra ha quedado preñada, aunque en una zona de clima cálido como
esta se recomienda que se realicen tres montas, una vez que la hembra ha
quedado preñada entrara en gestación durante 114 días, durante este tiempo
debe permanecer en el corral de gestación hasta que falte una semana para el
parto, se traslada a la jaula de maternidad.
Antes del parto se debe vacunar y desparasitar a la marrana, así como darle un
baño con agua jabón. En los últimos cinco días antes del parto, la alimentación de
la marrana se reduce a 1.5 Kg. diarios, para que los intestinos no estén muy
sobrecargados al momento del parto.
Una vez que se ha detectado que la marrana va a parir, se prepara el paridero

chocando una cama de paja limpia y seca, así también se debe asegurar que la
temperatura del lugar este entre los 20 y 25 °C. Antes de asistir el parto las
personas involucradas deben lavarse las manos adecuadamente.
Conforme los lechones nacen se toman con las dos manos enguantadas, se van
secando primero las fosas nasales y la boca, después el resto del cuerpo, el
ombligo, se liga, corta y desinfecta con tintura de yodo; después de esto el lechón
se coloca en un cesto limpio. Una vez que el parto ha terminado se debe retirar la
cama de paja y las membranas fetales y quemarlas, y colocar una cama nueva, en
este momento os lechones se juntan con la marrana para que se alimenten.
Descolmillado
Debe realizarse en el momento del nacimiento, con mucho cuidado para no dejar
astillas ni protuberancias que lastimen las tetas de la madre, el corte puede
hacerse con una segueta y una lima o unas pinzas especiales.
Pesado
Cada lechón se pesara individualmente para anotar su peso en un cuaderno de

registros indicando el sexo de cada lechón
Destete

Este se realizara a los 35 días de nacidos los lechones, con un peso aproximado
de 9 Kg. el alimento de estos animales debe contener alrededor de 20% de
proteína.
Vientres y sementales
Las hembras se adquirirán con edades de 6 a 7 meses aproximadamente con un

peso vivo de 80 a 100 Kg. y semental de entre 10 y 18 meses de edad.
Alimentación
Hembras vacías.- el consumo de alimento balanceado será de aproximadamente

2.5 kg / animal / día.
Hembras. Partiendo de que el periodo de gestación es de 3 meses, 3 semanas y 3

días, aproximadamente en el 1er tercio de gestación (1ª a 5ª semana), el consumo
mínimo de alimento balanceado al 14% deberá ser de 500 gr; al segundo tercio de
gestación (6ª a 10ª semana) este consumo se mantendrá hasta llegar al consumo
de 2,325 g/animal/día, manteniéndose hasta la 12ª semana; y las lactantes un
consumo de 4,790 gramos por día por animal.
Sementales: Los machos deberán estar siempre en buena condición física y

alimenticia, por lo que se recomienda 2.6 kg de alimento balanceado por semental
por día, pudiendo agregar por cada kg de alimento 3 kg de maíz molido revuelto
con alimento para dividirse en dos porciones una por la mañana y otra por la tarde.
Lechones: Partiendo de que cada marrana puede parir en promedio 8 lechones

/hembra/parto y que su periodo de lactancia (consumo de leche) es de
aproximadamente 45 días después de este periodo, se recomienda proporcionar
300 grs. de alimento balanceado por lechón por día. A los 3 días de nacidos se
les puede aplicar 1 cm vía intramuscular de Hemofer Plus a cada marranito; esta
práctica se realiza debido a que fisiológicamente los cerdos son deficientes en
Hierro y deben de adquirirlo del sustento diario, ese mismo día se descolmilla con
una tijera limpia de hoja recta para no dejar bordes que puedan lastimar las tetas
de la marrana.
A los 5 días se podrá efectuar la castración de los marranitos machos, en esta

edad la tensión es menor y la cicatrización es más pronta.

A los 10 días se puede repetir la aplicación de 2 cm de Hemofer Plus, vía

intramuscular, a todos los marranitos.
Sanidad y manejo
Las principales enfermedades a las que está expuesta la piara, son el cólera
porcino, que es una enfermedad viral altamente transmisible, presente en
desperdicios de comida ya causa una alta mortalidad. Los principales parásitos a
los que está expuesta la piara son principalmente Taenia solium y Trichinella
spiralis.
Una correcta política de prevención y un manejo adecuado, constituyen las claves

del desarrollo técnico y económico de todo establecimiento porcino.
Entre las normas principales destacaremos la limpieza y desinfección de

alojamientos e instalaciones; el mantenimiento de las adecuadas cuarentenas; la
lucha contra los insectos y los roedores, transmisores de muchas enfermedades,
y el cerramiento apropiado de la explotación que impida o limite la entrada de
sujetos ajenos y posibilite la higiene total del establecimiento. Otras actuaciones
abarcan la higiene y sanidad de la mano de obra, las medidas profilácticas con los
agentes externos que entren a la explotación (camiones, técnicos, visitantes, etc.)
y la utilización de agua potable o clorada.
Programa de alimentación
La alimentación de los animales, está basada en cada una de las etapas ya sea
reproductiva o de crecimiento, de tal forma que se tiene una dieta para las
hembras gestantes, para las hembras vacías, para los sementales, para los
lechones destetado, en crecimiento y en engorda.
Se tendrá un programa de alimentación diaria de acuerdo al tipo de cerdo, así los

sementales se les proporcionara 2.6 kg de alimento concentrado por día, también
esta misma cantidad para las cerdas, a los lechones se dará alimento concentrado

de iniciación 0.5 kilogramos diarios durante 8 días, 1.2 kg de alimento de

desarrollo durante 50 días, y alimento de engorda durante 60 días, de tal manera
que a los cincos meses ya se estará vendiendo los cerdos finalizados en 110 kg
b) Parámetros técnicos
Para la formulación de este proyecto productivo de cerdos de ciclo completo se
utilizaron los siguientes parámetros técnicos:
Variable Valor
Mortalidad adultos 5%
Mortalidad lechones antes del destete 15%
Mortalidad de lechones en engorda 8%
Cerdos no desarrollados 5%
Preñez 75%
Vientres que repiten 25%
Nacencia por parto 10 lechones
Número de partos por año 2 partos
Gestación 4 meses
Lactancia 35 días
Edad al destete 35 días
Peso de cerdos para venta 110 kg
c) Normatividad
Se pretende tramitar y cumplir las normas sanitarias y ambientales municipales
que sean necesarias para el desarrollo de este proyecto, por tal motivo se tiene
previsto establecer las unidades porcicolas al menos 500 metros alejados de
cualquier asentamiento humano como lo exige el ayuntamiento municipal. Entre
otros, las normas a considerar y a cumplir son:
NOM-037-ZOO-1995 1996-10-29 Campaña nacional contra la fiebre porcina clásica.

NOM-041-ZOO-1995 1996-08-20 Campaña nacional contra la brucelosis en los animales.
NOM-046-ZOO-1995 1997-02-19 Sistema Nacional de Vigilancia Epizootiológica.
NOM-054-ZOO-1996 1998-06-08 Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos.
d) Relación con el medio ambiente

El desarrollo de este proyecto no generara impactos negativos al ambiente de la
zona, ya que se pretende en cuanto al manejo de animales muertos
reincorporarlos al subsuelo inmediatamente y en caso del excremento y orina se

canalizara a una fosa que se construirá para evitar que se quede a la intemperie y
genere mal olor y aspecto. En cuanto al manejo de los desechos de
medicamentos se pretende canalizarlos al CBTA no. 163 ya que dispone de un
centro de acopio de este tipo de desechos.
El desarrollo de este proyecto afectara muy poco la flora y microfauna, ya que se

tendrán que talar algunos árboles para la construcción y se tendrá que cavar, al
hacer esto se altera la estructura del suelo y a la microfauna del subsuelo; sin
embargo para mitigar los daños de la flora se pretende reforestar y poner algunos
árboles forestales de rápido crecimiento y que dan sombra como son melina y
caoba.
e) Conocimientos, experiencia o habilidades requeridas

A continuación se describen los perfiles requeridos para cubrir los puestos que el
proyecto generara:
Puesto No. de empleos Perfil requerido

1 Edad: 30 a 50 años.
Escolaridad: mínimo bachillerato.
Administrador Experiencia: Debe contar con
general conocimientos de administración y
contabilidad, liderazgo, emprendedor y
toma de decisiones, facilidad de palabra y
de negociación, manejo de personal
Valores: alto sentido de responsabilidad,
honesto, trabajo en equipo.
Encargado de 2 Edad: 30 a 50 años.
ventas Escolaridad: secundaria.
Experiencia: Debe contar con
conocimientos en ventas,
comercialización de productos
agropecuarios, facilidad de palabra,
convencimiento, negociación.
honesto, trabajo en equipo
Mano de obra 4 Edad: 18 a 50 años.
para el manejo de Escolaridad: mínimo primaria.
la granja Experiencia: no necesaria.
honesto, trabajo en equipo
f) Programa de abasto

Materia Unidad Cantidad Costo Costo Proveedor Periodicidad

prima, de Unitario total de abasto
insumo, Medida
servicio
Alimento Ton 1 $5,200.0 $5,200.0 Veterinaria Quincenal
para Carlos
adultos
Alimento Ton 0.5 $5,600.00 $2,300.00 Veterinaria Mensual
iniciación Carlos
para
lechones
Alimento Ton 1.0 $5,100.00 $5,100.0 Veterinaria Quincenal
para Carlos
engorda
Médico Servicio 1 $500 $500 Veterinaria Quincenal
Veterinario Carlos
Vacunas Lote 1 $1,327.9 $1,327.9 Veterinaria Anual
Carlos
Insumos Lote 1 $150.0 $150.0 Super Mensual
para Murrieta
limpieza
Flete servicio 1 $150 $150 Transporte Semanal
Mixto
Rural
3.3 Tamaño
Con la inversión de este proyecto de cría y engorda de cerdos se adquirirán un
total de 30 vientres y 2 sementales de la raza Landrace. Se planea construir una
porqueriza de un área total de 217 metros cuadrados a razón de 15.5 metros de
largo por 14 metros de ancho. La construcción será dividida en 4 secciones: área
de engorda de 119 metros cuadrados, área de maternidad y destete de 35 metros
cuadrados, área de sementales 14 metros cuadrados y el área de vientres, de 49
metros cuadrados. La distribución de áreas se muestra en el siguiente plano:

Con esta área a instalar se proyecta tener 30 vientres y 2 sementales para criar
por semestre un promedio de 121 lechones a engordar, de tal manera tener
cerdos a engordar por semestre y año como se indica en el siguiente cuadro:
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Concepto/periodo Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2
Volumen
Cerdos finalizados
de 110 kg 117 122 118 122 119 123 120 124 121 125
Cerdos no desarrollados 14 15 14 15 14 15 14 15 14 15

3.4 Características especiales en los casos de población en situación en

vulnerabilidad
No aplica.

3.5 Calendario de ejecución del proyecto productivo y programa de ministraciones solicitadas al INAES
a) Calendario de ejecución
PROGRAMA DE EJECUCION
CONCEPTO Y UNIDADES IMPORTE TOTAL
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
EGRESOS
INVERSIÓN FIJA
Vientre cerda landrace 135,000 67,500 67,500 135,000
Semental cerdo landrace 20,000 20,000 20,000
Jaula completa de maternidad 37,500 37,500 37,500
Jaula para destete 20,460 20,460 20,460
Lamina galvanizada de 7 m 27,216 27,216 27,216
Tubos ptr de 3 pulgadas 32,400 32,400 32,400
Block 9,000 9,000 9,000
Cemento 6,720 6,720 6,720
Varilla 6,300 6,300 6,300
Alambron 1,173 1,173 1,173
Alambre recocido 1,800 1,800 1,800
Tela ciclonica de 25 metros 5,400 5,400 5,400
Palas de cuchara 1,000 1,000 1,000
Clavo 250 250 250
Martillo 380 380 380
Carretilla 651 651 651
Grava 1,500 1,500 1,500
Arena 1,200 1,200 1,200
Tinaco de 1,100 litros 3,550 3,550 3,550
Manguera 8,500 8,500 8,500
INVERSIÓN DIFERIDA
Capacitación 8,000 8,000 8,000

0
0
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima e insumos 145,043.28 145,043.28 145,043.28
Mano de obra 80,640 80,640 80,640
Servicios y otros 12,200 12,200 12,200
Flujo de inversiones 565,883 94,990 12,050 391,343 67,500 - - - - - 565,883
b) Programa de ministraciones
No. de Ministración Fecha Propuesta Monto Solicitado Destino del recurso
1 02 enero 2015 $94,990.0 Compra de materiales para
construcción y equipo menor
2 02 febrero 2015 $12,050.0 Compra de tinaco y
manguera
3 20 marzo 2015 $371,343.28 Compra de 15 vientres, 2
sementales, jaulas para
maternidad y jaulas para
destete, compra de materia
prima e insumo, pago de
servicios y jornales.
Capacitación
4 20 de abril de 2015 $67,500 Compra de 15 vientres

4. Aspectos organizativos y sociales

4.1 Organización y funcionamiento
Estructura operativa
Esta Estructura es básica y funcional, conocida por todos los socios que también son
personal y empleados de la microempresa, la conocen de manera verbal y se tratará de
definirla muy claramente en los manuales de operación, con el detalle de sus obligaciones
y las actividades que deben realizar en cada etapa del proceso comercial. A continuación
se presenta el esquema de la empresa, según la jerarquía o autoridad de cada área.
Administrador General
Mano de obra Ventas
Descripción de puestos
La empresa está conformada por siete socios y actualmente se pretende que sean ellos
los 7 empleados de base; asimismo, dos de los cinco socios realizaran funciones
operativas ni administrativas en el proyecto.
Administrador General:
Un puesto. Es la persona encargada de vigilar y cuidar que toda la empresa funcione de

manera adecuada, con las siguientes funciones:
 Coordinar las funciones de todas las áreas de la empresa.

 Llevar el control financiero de la empresa, así como de egresos e ingresos.
 Manejo de recursos humanos.
 Manejo de inventarios.
 Verificar que la distribución y venta se realice en tiempo y forma y con calidad.
Encargado de ventas:
Dos puestos. Persona encargada de supervisar:

 Venta a clientes, fijando las metas para cada una de los agentes de venta, en las
zonas aledañas de acuerdo al número de habitantes.
 Proporcionar a los clientes la información de los productos en existencia.
 Hacer promoción y publicidad del proyecto y productos
Mano de obra para cuidado y manejo de porqueriza:
Cuatro puestos. Funciones:
 Cuidar las instalaciones

 Proporcionar agua y alimentos
 Asear las instalaciones
 Supervisar las áreas
 Comprar materia prima e insumos
 Entre otras funciones generales para la operación.
4.2 En su caso población en situación de vulnerabilidad

No aplica.
4.3 Prácticas a desarrollar por parte del OSSE

Las decisiones o acciones llevadas a cabo serán en base al criterio de todos los
integrantes de la OSSE como un conjunto. Se tomara en cuenta el punto de vista y
opinión de cada integrante, mediante conceso general se llegaran a los acuerdos
para la toma de decisiones. La distribución de los recursos será anual, habiendo
cortes de caja cada mes realizado en presencia de todos los integrantes del
Grupo.
Se contempla el llevar a cabo reuniones mensuales para analizar aspectos

financieros, técnicos, de mercado y demás aspectos relacionados al proyecto, con
el fin de ir cumpliendo los objetivos y llegar a las metas planteadas.
Dentro del área que conforma el proyecto se tomaran acciones como

reforestación, manejo limpio de áreas e instalaciones e incluso invitar a otras
personas al cuidado del medio ambiente, ya que en la comunidad se caracteriza
por el deterioro de los mismos y fuertes problemas de contaminación, sobre todo,
al agua.

5. Acciones o servicios complementarios

Se solicita a INAES también un monto por concepto de capacitación al Grupo en
cuestiones técnicas y administrativas. Se tiene contemplado que todos los
integrantes del Grupo tomen un pequeño curso de capacitación para el inicio y
operación del proyecto, todo ello en base a las necesidades y requerimientos de
cada uno de ellos.
TEMAS OBJETIVOS DURACIÓN NOMBRE DEL ASESOR

Descripción y Dar a conocer 3 horas MVZ
generalidades de aspectos
la raza de cerdos generales de la
Landrace raza de cerdos
Landrace
Manejo de Capacitar a los 3 horas MVZ
reproductivo de beneficiarios en
los cerdos temas de
reproducción y
manejo del
empadre
Enfermedades en Mostrar aspectos 3 horas MVZ
cerdos, generales de las
diagnostico y principales
control enfermedades en
cerdos, detección
y formas de
control.
Manejo de la Que los 3 horas MVZ
alimentación de beneficiarios
cerdos aprendan
aspectos
relacionados a la
preparación de
dietas, suministro,
dosis y manejo de
alimentación
concentrada
Uso de vacunas Capacitar a los 3 horas MVZ
y medicamentos beneficiarios para
el uso correcto y
adecuado de
biológicos para el
manejo sanitario
en la piara
Comercialización Dar un panorama 3 horas MVZ
general del
comercio local y
regional de

cerdos
6. Aspectos financieros
6.1 Programa de inversión
Aportaciones
Concepto Unidad de Medida Cantidad P. Unitario Monto total
INAES Grupo
Inversión Fija
Vientre cerda landrace cabeza 30.00 4,500.00 135,000.00 135,000.00 0.00
Semental cerdo landrace cabeza 2.00 10,000.00 20,000.00 20,000.00
Jaula completa de maternidad pieza 3.00 12,500.00 37,500.00 37,500.00
Jaula para destete pieza 3.00 6,820.00 20,460.00 20,460.00
Lamina galvanizada de 7 m pieza 42.00 648.00 27,216.00 27,216.00
Tubos ptr de 3 pulgadas pieza 90.00 360.00 32,400.00 32,400.00
Block pieza 2,000.00 4.50 9,000.00 9,000.00
Cemento bulto 60.00 112.00 6,720.00 6,720.00
Varilla pieza 60.00 105.00 6,300.00 6,300.00
Alambron kg 51.00 23.00 1,173.00 1,173.00
Alambre recocido kg 100.00 18.00 1,800.00 1,800.00
Tela ciclonica de 25 metros rollo 3.00 1,800.00 5,400.00 5,400.00
Palas de cuchara pieza 4.00 250.00 1,000.00 1,000.00
Clavo kg 10.00 25.00 250.00 250.00
Martillo pieza 4.00 95.00 380.00 380.00
Carretilla pieza 1.00 651.00 651.00 651.00
Grava camionada 1.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00
Arena camionada 1.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00
Tinaco de 1,100 litros pieza 2.00 1,775.00 3,550.00 3,550.00
Manguera metro 100.00 85.00 8,500.00 8,500.00
Subtotal 320,000.00 320,000.0000 0.00
Inversion diferida
Capacitación programa 1 8,000.00 8,000.00 8,000.00

Subtotal 8,000.00 8,000.00 0.00
Capital de Trabajo
Materia prima e insumos presupuesto mensual 4 36,260.82 145,043.28 72,000.00 73,043.28
Mano de obra presupuesto mensual 4 20,160.00 80,640.00 80,640.00
Servicios y otros presupuesto mensual 4 3,050.00 12,200.00 12,200.00
Subtotal 237,883.28 72,000.00 165,883.28
TOTAL 565,883.28 400,000.00 165,883.28
6.2 Activos disponibles

Solo cuentan con un terreno en comodato.
6.3 Flujo de efectivo

Concepto Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Entradas
INAES 400,000.00
Solicitante 165,883.28
Otros -
Ventas 965,330.00 1,022,595.00 1,089,756.00 1,144,869.00 1,211,276.00
Otros Ingresos 142,352.94
Total de Entradas 565,883.28 965,330.00 1,022,595.00 1,089,756.00 1,144,869.00 1,353,628.94
Salidas
Inversiones
Fija 320,000.00
Diferida 8,000.00
Capital de trabajo 237,883.28
Costos de produccion,
administracion y ventas 793,649.83 838,332.32 895,798.94 915,138.89 956,445.83

ISR - - - - -
PTU 17,168.02 18,426.27 19,395.71 22,973.01 25,483.02
Total de Salidas 565,883.28 810,817.85 856,758.59 915,194.64 938,111.90 981,928.85
Flujo N. E. - 154,512.15 165,836.41 174,561.36 206,757.10 371,700.10
6.4 Indicadores
a) Punto de equilibrio
Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos 965,330 1,022,595 1,089,756 1,144,869 1,211,276

Costos Fijos 703,634 737,950 773,982 811,815 851,540
Costos Variables 27,329 37,696 59,131 40,637 42,219
Punto de Equilibrio en valor ($) 724,135 766,194 818,388 841,691 882,293
Punto de Equilibrio en porcentaje 75% 75% 75% 74% 73%
b) Relación beneficio/costo, Valor Actual Neto y Tasa Interna de Rentabilidad

FLUJO NETO DE
EFECTIVO
Inversiones para el proyecto Valor de Rescate
Año de Ingresos Egresos Fija Diferida Cap de trab. Valor Recup. De Flujo Neto de
operación totales* totales Residual cap. De Trab. Efectivo
0 320,000.00 8,000.00 237,883.28 -565,883.28
1 965,330.00 810,817.85 154,512.15
2 1,022,595.00 856,758.59 165,836.41
3 1,089,756.00 915,194.64 174,561.36
4 1,144,869.00 938,111.90 206,757.10
5 1,211,276.00 981,928.85 142,353 371,700.10
CALCULO DEL VAN, R B/C Y TIR CON UNA TASA DE DESCUENTO DEL
10%

Año Costos Beneficios Factor de Costos Beneficios Flujo neto de

de Totales totales actualización actualizados actualizados efectivo act.
operación ($) ($) 10.0% ($) ($) ($)
0 565,883 0 1.000 565,883.28 0.00 -565,883.28
1 810,818 965,330 0.909 737,107.13 877,572.73 140,465.59
2 856,759 1,022,595 0.826 708,064.95 845,119.83 137,054.88
3 915,195 1,089,756 0.751 687,599.28 818,749.81 131,150.53
4 938,112 1,144,869 0.683 640,743.05 781,960.93 141,217.88
5 981,929 1,353,629 0.621 609,700.56 840,497.08 230,796.52
Total 4,086,766 5,576,179 3,949,098.25 4,163,900.38 214,802.13
Los indicadores financieros que arroja el proyecto son:

VAN= 214,802.13 Se acepta
TIR = 21.94% Se acepta
B/C = 1.05 Se acepta

7. Anexos
PROYECCION DEL DESARROLLO MENSUAL DE LA PIARA PARA LOS 5 AÑOS DEL PROYECTO
Año 1
Composición de la Piara Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10
Composicion adultos
Verracos 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Vientres (num) 30 30 30 29 29 29 29 29 29
Vientres (num) 30 30 30 29 29 29 29 29 29
Vientres en cubrición (en monta) 30 4 1 0 0 0 29 4 1
Vientres que repiten (15%) 4 1 0 0 0 0 4 1 0
Gestacion 1er. Mes 25 4 1 0 0 0 25 4 1
Gestacion 2do. Mes 0 25 4 1 0 0 0 25 4
Gestacion 3er. Mes 0 0 25 4 1 0 0 0 25
Gestacion 4to. Mes 0 0 0 25 4 1 0 0 0
Lactancia 35 dias 0 0 0 0 25 4 1 0 0
Compras
Sementales 2 0 0 0 0 0 0 0 0
Vientres 30.00 - - - - 0 0 0 0
Reemplazo sementales 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Reemplazo vientres 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lechones nacidos 0 0 0 0 253 38 6 1 0
Mortalidad (num)
Vientres (0.50% mensual) 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sementales (0.60% mensual) 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lechones antes de destete
(15% anual, 1.25% mensual) 0 0 0 0 3 0 0 0 0
Lechones en desarrollo
(8% anual, 0.7% mensual) 0 0 0 0 2 0 0 0 0
Proyeccion para ventas
Cerdos que seran engordados
(finalizaran) 0 0 0 0 141 21 3 0 0

Lechones 0 0 0 0 94 14 2 0 0
Vientres de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Verracos de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cerdos no desarrollados (5%) 0 0 0 0 13 2 0 0 0
Datos de Produccion
Preñez 85%
Vientres que repiten (%) 15%
Desecho de vientres (5%/ciclo) (num.) 1
Desecho de verracos (5%/ciclo) (num) 0
Nacencia por parto (num) 10
Partos por hembra al año (num)* 2
Edad al destete (dias) 35
PROYECCION DE VENTAS
POR SEMESTRE
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Produccion para ventas 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Sem
Cerdos finalizados de 110 kg 162 162 157 163 159 164 160 166 161
Lechones destetados 108 108 105 109 106 110 107 110 107
Cerdos no desarrollados 15 15 14 15 14 15 14 15 14
Vientres de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sementales de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Composición Anual de Piara Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Vientres 28 29 29 29 29
Sementales 2 2 2 2 2
Lechones nacidos 581 574 579 583 587

Cerdos engordados 324 320 323 326 328
Compra de reemplazo de
vientres y sementales
Cabezas
Vientre 0 2 2 2 2
Semental 0 0 0 1 0
Costos
Vientre - 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00
Semental - - - 10,000.00 -
Total - 9,000.00 9,000.00 19,000.00 9,000.00

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PROYECTO DE CRIA Y ENGORDA DE CERDOS

INAES 2014 Página 1

4.3 Prácticas a desarrollar por parte del OSSE ..................................................................... 25

INAES 2014 Página 2

El presente proyecto de cría y engorda de cerdos denominado “Granja de Cerdos

Se planea invertir en una unidad porcicola para la producción de ciclo completo, es

Como capacidad a instalar se planea construir una porqueriza de un área total de

En aspectos financieros, se requiere una inversión total de $565,883.28 de los

Inversión Fija 320,000.00 320,000.00 0.00

Inversión Diferida 8,000.00 8,000.00 0.00

INAES 2014 Página 3

Capital de Trabajo 237,883.28 72,000.00 165,883.28

TOTAL 565,883.28 400,000.00 165,883.28

b) Efectos de la ejecución del proyecto en la situación de los integrantes

 Generar 7 empleos directos en el municipio.

INAES 2014 Página 4

 Ofrecer alternativas de empleo a sectores vulnerables de la población como

c) Beneficios esperados para socios o integrantes del OSSE, familia y

Otro de los beneficios y repercusiones positivas del proyecto es la derrama

INAES 2014 Página 5

en empleos pagados, y en el derrame económico sobre otros negocios y

e) En su caso, situación actual de mujeres y población en situación de

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 Vender para el primer año un total de 265 lechones destetados

Meta / año Unidad 1 2 3 4 5

Desglose de fuentes de trabajo previstas para el primer año

 *Tipo de discapacidad: 1. Motriz; 2. Visual; 3. Auditiva; 4. Intelectual; 5. Otra (señalar).

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desarrollados, son aquellos que por alguna razón metabólica no alcanzaron el

Se implementará la raza Landrace. Estos son cerdos alargados (tienen un par de

Los cerdos engordados y lechones estarán físicamente sanos, limpios, libres de

- Coyutla: 8,104 habitantes.

Coyutla es la cabecera municipal y es el mercado más grande en la región para el

El punto de venta será únicamente en Coyutla, en el lugar específico del proyecto,

Los clientes potenciales corresponde en 5% del total de la población en Coyutla, la

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viernes a domingo, el domingo es el día en que más se matan cerdos para la

Producto Principales Ubicación Volumen Periodicidad % de Docu Condiciones

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Cerdo no Coyutla, 29 Anual 5% Carta de Efectivo

Todos estos productores se caracterizan por ser particulares y por criar de 5 a 10

2.4 Programa de ventas

Unidad de Precio Unidades Semestrales

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Cerdo finalizado 110 kg $2,970.00

Cerdo no desarrollado $1,500.00

Los productos se venderá a crédito y de contado, se dará a crédito hasta 15 días

La difusión se hará por medio de altavoces que se encuentran en la comunidades

Junto con el Técnico se buscaran formas y alternativas de promoción del producto

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lugar específico del proyecto está diseñado para establecerlo en un terreno

El municipio de Coyutla está ubicado en las coordenadas 20°15” latitud norte y

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Los servicios básicos en la comunidad están compuestos por acceso a la

Ventajas y Desventajas de la ubicación especifica del proyecto.

3.2 Proceso productivo o de prestación de un servicio

Se adquirirán con un proveedor ubicado en el Estado de México que cría vientres

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Una vez que se ha detectado que la marrana va a parir, se prepara el paridero

Cada lechón se pesara individualmente para anotar su peso en un cuaderno de

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Las hembras se adquirirán con edades de 6 a 7 meses aproximadamente con un

Hembras vacías.- el consumo de alimento balanceado será de aproximadamente