En un primer momento, San fernando hacía referencia al origen y calidad de sus animales de

granja (marketing orientado al producto). Era icónico aquel comercial donde aparecían los
pollos, pavos y cerdos ser cuidados casi emotivamente, motivo por el cual supuestamente sus
productos debían tener mejor gusto.

Un segundo momento llegó cuando ‘la buena familia’ se trasladó a los valores que compartían
las familias felices y unidas gracias a sus productos (marketing orientado al consumidor). Así,
en la misma línea que los patenones y los fideos, en sus comerciales padres, hijos y abuelos se
prodigaban cariño con expresiones de felicidad

Pero a inicios de 2011, el verdadero cambio comunicacional de San Fernando llegó de la mano
de la agencia Circus, que plasmó una nueva campaña a través de su spot lanzado en enero del
2011 y otro lanzado para la navidad del 2010. Y para dejar en claro que dejaban atrás la
publicidad tradicional.

Los jueves de pavita

La campaña tuvo un encargo claro. Como el de hace ya varios años, San Fernando se propone
incrementar el consumo de pavo (que solo lo consumamos en navidad no es rentable). En una
anterior entrega, se había optado por un comercial donde una mujer le narraba a su pareja
una lista interminable de platos que se podían preparar con pavita, al punto que este se
quedaba dormido escuchándola.

San Fernando la buena familia

En esta campaña televisivo son clips con frases que, escuchados de la boca de los niños,
escuchamos acusaciones de problemas de obesidad de los padres con divertida sinceridad.

El gran acierto del comercial es que le encuentra un nuevo sentido al consumo de pavita. Ya no
es la variedad de platos que puedes preparar sino el beneficio final que tendrá el consumidor,
bajar de peso. La naturalidad de los niños y sus frases, algo que no se ve muy a menudo en la
publicidad, es una de las fuertes razones por las que el comercial engancha muy bien con el
público.

ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN

San Fernando aplico una estrategia de diferenciación basada en crear una percepción de
producto por parte del consumidor que lo diferencie claramente del resto de los productos
cárnicos, se diferenció de la siguiente manera

 Producto: San Fernando se diferenció del resto de los productos cárnicos:

Desarrolló el posicionamiento de la carne de pavita como “rica y sana”, para lograr un mayor
consumo, para ello decidieron potencializar las características intrínsecas de la carne pavita
como: bajo contenido en grasa, alto en proteínas y buen sabor.

San Fernando empleo variables de marketing entre las que están la producción, la distribución
y lo que llamamos características extrínsecas del producto, en el empaque transmitió
información sobre el valor nutricional, respecto al color del empaque destaco la turquesa por
su cará
 Marca: A través de su marca “la buena familia” san Fernando logro tener una
conexión, identificación cada vez más con el cliente, llegando a generar a lovemark
 Precio: San Fernando aplicó una estrategia estableciendo un precio Premium, en base
a la calidad y al valor nutricional que reflejaba pavita San Fernando.

 Plaza: Se implementó un Layout óptimo con la exhibición de productos en

autoservicios con la ampliación del espacio en la góndola. Con la finalidad de asegurar
el modo más eficiente para manejar los productos en el disponga.

ESTRATEGIAS DE PROMOCION

Se trabajó estrategias de comunicación al consumidor, programas de degustación y

entrega de brochures, mediante el cual se comunicaba los cortes de pavita y sus
beneficios diferenciales al cliente.

San Fernando utilizó la estrategia de comunicación que consistió en desarrollar un a

comunicación integrar que incluyó la televisión, radio, prensa, vía pública y entre otros
medios

ESTRATEGIAS DE ENFOQUE

San Fernando es un producto enfocado en la familia, se podría decir que el objetivo es

enamorar y generar alegría a sus clientes, que lo refleja en sus ventas gracias a la
publicidad que llega en cada uno de sus hogares.