1.2.

Para la tendencia Preocupación por la Salud:

a) Para los consumidores preocupados por la salud, indique que aspectos están
siendo considerados por estos al momento de comprar productos alimenticios.

Hoy más que nunca, los consumidores se preocupan por mejorar su salud y están
convencidos de que la alimentación es uno de los elementos esenciales para lograrlo.
Este hecho ha favorecido el desarrollo y la consolidación de los productos llamados
“funcionales”, que se definen como aquellos alimentos a los que se les atribuye algún
beneficio específico para mejorar la capacidad física o la salud mental de los
consumidores.

Este deseo va más allá de la simple información nutricional que se presenta

tradicionalmente en las etiquetas de los alimentos procesados, actualmente los
consumidores demandan:

 Conocer la historia y trayectoria del producto.

 Factores que intervienen en la transformación incluidas, tales como: las fábricas,
los transportes, los sistemas de calidad y de aseguramiento de la inocuidad
empleada.
 Tipo de empaque utilizado y el impacto ambiental de los procesos
 Envase: en primer lugar, es uno de los elementos de comunicación muy evidentes
que es analizado por el comportamiento de los consumidores, provocando dicha
atracción en la adquisición del producto.

b) Para las empresas que saben de los consumidores preocupados por la salud,
indique que aspectos han considerados en la elaboración de productos
alimenticios.

Estas preocupaciones anteriormente mencionadas son recogidas por las empresas y por
los gobiernos en todos los niveles, lo que ha generado:

 La implementación de legislaciones mecanismos y nuevos códigos de

comportamiento y responsabilidad social y ambiental, que permiten responder a
estas demandas de los consumidores.
 Un producto de buena calidad es aquel que cubra los requisitos establecidos por
el cliente, reúna las características expresadas por los consumidores, se acoja a
la legislación vigente e incorpore a lo largo del tiempo todas las nuevas y
cambiantes exigencias.
 Es evidente que después de conocer las características actuales de nuestra
organización deberemos diseñar las acciones prácticas que nos permitirán
efectuar el cambio de una manera gradual y progresiva. No se trata sólo de
establecer dichas prácticas, sino en hacerlo de un modo coherente y aplicable en
la organización específica; una vez más, el líder capaz y atento a su equipo
conocerá e implantará el mejor modo de llevarlo a cabo
c) Mencione 5 marcas de productos que se ofrecen en el mercado nicaragüense y
que su venta se dirige al mercado meta de consumidores preocupados por la
salud.

 Productos Herbalife: Batidos, postres nutritivos, etc.

 El granjero, con su producto de clara de huevos marca Vit OVO
 Lala, con su línea de productos NUTRIDELI, entre las cuales se destacan:
Jamones, chorizos, leches, crema, jugos (Arándanos, manzana) entre otros
productos saludables. Esta empresa esta especializada en productos saludables,
buscando contribuir al bienestar de nuestros consumidores con altos estándares
de calidad.
 Bio Green (Marca dietética natural), ofertando al mercado productos como:
Semillas (Pistacho, Almendras) Bebidas (Jugos naturales de frutas fermentadas
de manera natural con granos kéfir) y también cremas del mundo gourmet) pan
integral, alimentos secos
 THE GRANOLA SPICE COMPANY: muchas familias nicaragüenses sufren de
casos de Pre-Diabetes y Diabetes, Esta granola es a base de Agave, sin azúcares
agregadas, es integral y 100% artesanal. Es hecha por manos nicaragüenses
queriendo traer nuevas opciones saludables a todo el país.

d) Navegue por Internet, e identifique en 4 países, marcas de productos que su

venta se dirige a los consumidores preocupados por la salud.

1. México: (Asociación mexicana de diabetes) BIMBO, Pan Cero Cero esta

elaborado con trigo integral y es 0% azúcar y grasa adicional lo que ayuda a
mantener los niveles de glucosa normales en la sangre, esta categoría logra
acercarse a segmentos de los grupos interesados en llevar un estilo de vida
saludable.
2. Reino Unido: Yogurt Griego (Olympiana) Olympiana en realidad se produce
en Grecia y se envía semanalmente a los EE.UU. Se hace en una Tsantila, que
significa tela de queso en Grecia, que es el método de fabricación original para
el yogur griego. Se cuela durante 40 horas a mano y sólo cuenta con dos
ingredientes: leche fresca alimentada con hierba y cultivos de yogur activo y
vivo.
3. Afganistán (Semillas Rapunzel): Las semillas de chía aportan Omega-3, fibra
y antioxidantes para depurar el cuerpo. Por su parte, las semillas de lino son
estupendas para el tránsito intestinal, mientras que las semillas de amapola
proporcionan proteínas y minerales.
4. Chicago Illinois (Avena Quaker) La avena es uno de los cereales con mas
beneficios para nuestra salud ya tiene propiedades especificas que lo convierten
en un super cereal ideal para gran numero de personas, su consumo puede
ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre así como el riesgo a padecer
enfermedades cardiacas relacionada con altos niveles de colesterol.