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Í n d i c e
Editorial................................................................................................2
Noticias Verdes ....................................................................................3
Proyectos de desarrollo para la conservación de los
bosques de argán en Marruecos
Luisa Cornejo ......................................................................................7
Opinión (La encina) ............................................................................10
Jardín Educativo del Monte Mediterráneo
Museo Nacional de Ciencias Naturales
Andrés Revilla, Charo Piñango y Juan Manuel Martínez ......................11
Erre que erre
ARBA Tres cantos ............................................................................20
"... y al principio fue un árbol"
Adolfo Gutiérrez (Txirpial) ................................................................21
Urbanismo salvaje
Ricardo SanFelix Bailach (El Arbero Levantino) ..................................22
Ecuador: Entre cero y seismil metros
Carlos Fierro ....................................................................................23
Especula, ¿de qué va esto?
Carlos Fierro ....................................................................................37
El tablón de noticias..........................................................................38
Abies x masjoannis Masf en los jardines del
Museo Nacional de Ciencias Naturales
Andrés Revilla. ..................................................................................39
Noticias de andar por casa
Ha nacido ARBA Extremadura y Las ARBAs del sur ..........................41
El orgullo de la tierra en la vergüenza nacional:
Las Tablas de Daimiel por dentro
Andrés Revilla ..................................................................................43
Comunidades vegetales atlánticas sobresalientes de
los Montes de Ciudad Real, la aliseda de Angorrilla
y el avellanar de Campillo.
Enrique Luengo Nicolau. ....................................................................45
El tablón de noticias..........................................................................49
¿Dónde dejo mi bellota….? ó El dilema del plantabosques
Pruden Fernández González................................................................51
En la sementera ................................................................................55
Sobre el chayote y la chayotera (Hojas sueltas)
Günter Kunkel ..................................................................................56
Boletín d e A RBA
Número 17, mayo 2006. Aprovechamientos del monte mediterráneo
Imprime: Gráficas Gil Sanz. Efrén Martín Martín ..........................................................................59
ISSN 11338-0934 Nuevos taxones vegetales para las Sierras Tejeda y Almijara
Depósito legal: M-29302-1997 Pulido Pastor, A. Hernandez Gonzalez, V.
Dirección y diseños: Carlos Fierro. y Lasso de la Vega Westendorp, B. ....................................................78
Maquetación: Lola López y
Fototeca de salidas de ARBA ..........................................................80
Carlos Fierro.
Colaboración: Cruz Leva,
David Pantiga y Andrés Revilla. Portada: Argán en Marruecos, foto Luisa Cornejo; Epifitas sobre cáctus, foto
Carlos Fierro. Fotos contraportada: (arriba).Argán, con dromedarios y cabra en
Marruecos. Fotos: Luisa Cornejo. (abajo) Fotos Ecuador: Carlos Fierro. 1
Boletín 17
Editorial
De nosotros depende
No somos, ni queremos, ni tan siquiera nos gusta ser alarmistas, catastró-
ficos, o apocalípticos. Esos epítetos son ajenos a nosotros, a pesar de que así les
gusten llamarnos a aquellos que tras sus depredadoras acciones en contra de la
naturaleza y para encubrir sus malas actuaciones se defiendan acusándonos de eso
y de cosas peores.
Realmente somos como el resto de la gente, nos gusta vivir, tener comodidades,
disfrutar de la vida, mirar al futuro, sentir y amar. También tenemos nuestros defectos,
como todo hijo de vecino, pero no se nos puede acusar de estar en contra del progreso,
¡eso nunca!, estamos por el progreso, el progreso de todos, un progreso sostenido, un
progreso respetuoso con el medio, el cual nos de aire limpio para respirar, agua para beber,
paisaje para nuestro deleite, tierra para comer y andar, bosques y animales para dejar a los
que vengan detrás.
Somos muchas las personas que pensamos esto, de todo tipo y condición, y muy pocas las
que amparándose de su poder actúan de forma contraria. La ambición, el poder, el dinero las
corrompen, siendo capaces de hipotecar el futuro de todos, nuestro bienestar y salud con tal
de alcanzar sus objetivos. No nos importaría que fueran ricas, pero sí que destruyan el medio
en el que vivimos para conseguir ese objetivo, porque el medio no es suyo, sino de todos.
Pensamos que contra ellos no podemos hacer nada, que son intocables, que pueden destruir
el mundo y a todos los seres que viven en él, que pueden atropellar nuestro medio natural, cons-
truir, destruir, exterminar, modificar a su antojo, contaminar, pero nos equivocamos, realmente
los intocables somos nosotros, pero nos falta confianza, nos hemos derrotado a nosotros mismos,
lloramos, nos quejamos y después de lamentarnos nos encerramos en nuestras casas con una manta
para no ver nada, dejando el camino libre a la expoliación.
Hay un refrán que dice: "Un grano no hace granero pero ayuda al compañero". Un hombre solo
no hace nada, aunque puede hacer mucho. Una pequeña organización no hace gran cosa, pero
muchas pequeñas organizaciones pueden hacer mucho. Eso es lo que nos falta, pequeñas organiza-
ciones en muchos pequeños sitios. Hasta ahora, los destructores han llevado la iniciativa, después de
ellos siempre hemos ido nosotros, los anti, pero no hay que ser anti sino ante.
A la vida hay que cuidarla, hay que mimarla, hay que quererla. Y la vida es la tierra, sus ríos, su
lagos y mares, sus plantas y bosques, sus aires, montañas y llanos, sus animales y sus hombres. No se
puede destruir más, ni expoliar más, hay que parar, hay que desacelerar. Yo, tu, él, todos, se puede
lograr, sólo hay que caminar, andar, y eso no es difícil de hacer, basta con apartar la manta.
Hace tiempo planteamos la idea que cada pueblo debería tener un arbero, porque donde hay
uno se planta un árbol, donde se planta un árbol surge un bosque, donde surge un bosque surge
vida, y donde hay vida, se desplaza a la muerte.
Y hoy más que nunca se necesita desplazar a la muerte. Planta un árbol, forma un bosque.
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Boletín 17
N o t i c i a s
v e r d e s
Recopilación y comentarios: Carlos Fierro
El acebo y el muérdago,
en expansión por inviernos más benignos
Dos estudios recientes sugieren que la tendencia hacia inviernos
más benignos está produciendo, en el norte de Europa, una expansión del acebo
(Ilex aquifolium), hacia latitudes más norteñas, mientras que el muérdago (Viscum
album) está ascendiendo altitudinalmente las cuestas alpinas.
El acebo ha aumentado su distribución, rumbo norte, por 120 kilómetros en Alemania
y 130 kilómetros en Dinamarca desde los años cuarenta, en Noruega su expansión es
aproximadamente 30 kilómetros. Hay también nuevas citas a lo largo de la costa sueca.
La distribución de algunas plantas leñosas, especialmente de hoja ancha y perenne,
está limitada estrictamente por los factores climáticos. Los investigadores dicen que la
rápida respuesta del acebo a los cambios en las temperaturas medias hacen de él un buen bioindi-
cador del calentamiento global.
Por otro lado, el muérdago está ganando altitud como consecuencia del cambio climático según investi-
gadores del Instituto Federal Suizo para el Bosque, Nieve e Investigación del Paisaje.
Los científicos compararon el límite superior actual para el muérdago en el Alpes suizo con los archi-
vos de 1910. El estudio, publicado este año en el Periódico Internacional de Biometeorology, reveló que
la planta ha ascendido unos 200 metros en los últimos cien años, alcanzando los 1250 metros.
Pero, lo que va bien para unos va mal para otros. Así, mientras el acebo está extendiendo en Suecia,
otros estudios sugieren que las especies del género Vaccinium, en Europa, estén cada vez más en ries-
go por el calentamiento. Las observaciones en el nordeste de Suecia indican que el arándano está
sufriendo por los inviernos apacibles: haciendo que brote demasiado temprano, con el consi-
guiente problema de heladas tardías.
Y mientras el muérdago podría estar extendiendo en la Europa alpina, podría desapa-
recer en las Islas Británicas, las subidas de las temperaturas serían impropias
para el muérdago, y se acantonaría en Europa continental.
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Boletín 17
Jaque a la naturaleza
neozelandesa por un invasor australiano
El opossum común de cola de pincel, es uno de los animales marsupiales
australianos más simpáticos, omnívoro (brotes, frutos, huevos y crías de
pájaro), es del tamaño de un gato, dejándose ver con facilidad y descaro
en parques y jardines mendigando trozos de comida. Sin embargo, en
Nueva Zelanda, donde no hay mamíferos terrestres (a decir verdad si que
hay dos mamíferos, pero son voladores: dos pequeños murciélagos), los
opossum constituyen un peligro para su frágil ecosistema que ha estado
aislado durante millones de años (las islas, grandes o pequeñas, son los ecosistemas más
frágiles a la invasión de especies alóctonas).
Introducidos en 1837, para el uso de sus pieles, hoy se les considera una plaga responsable de la
propagación de la peste bovina, además de la debacle del bosque neozelandés, donde, además de
comerse los huevos y crías de pájaros emblemáticos como el kiwi, compiten ventajosamente por
la comida con los pájaros nativos. En la actualidad ocupan el 99% del territorio, sólo la zona
de los fiordos neozelandeses, está libre de ellos.
Ante la ausencia de mamíferos vegetarianos, muy pocas
plantas han evolucionado hacia una protección con pin-
chos, o venenos. El resultado es que la exuberante vege-
tación de Nueva Zelanda se encuentra a merced de este
simpático, en Australia, pero letal oportunista en
Nueva Zelanda, que come brotes, flores y frutos.
Para combatir la plaga se colocan líneas de
trampas y pastillas de comida envenenada con
sodium fluoroacetate. Si bien, la batalla
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Boletín 17
El argán (Argania spinosa) es un árbol que actualmente sólo se encuentra en las montañas y valles
del SW de Marruecos, sobre todo en la región del Souss. Sus bosques ocupan una extensión de unas
800.000 ha y son frecuentes los ejemplares centenarios. Crece sobre diversos tipos de suelo, exten-
diéndose desde el nivel del mar hasta los 1.700 m. Soporta bien la sequía, adaptándose al clima árido
o semiárido seco de esta región.
En estos parajes juega un
importante papel ecológico y
económico porque no sólo
mantiene la humedad y la ferti-
lidad de los suelos impidiendo
el avance del desierto, sino que
posibilita una agricultura y
ganadería rentables.
El ganado encuentra en este
bosque el pasto habitual del
suelo semiforestal, pero cuan-
do llega el verano sólo le
queda como alimento el “pasto
colgante” que no es sino el
follaje al cual acceden las
cabras trepando a los árboles.
Todos los productos del
árbol son utilizados: la madera
y la cáscara dura de la almen- Detalle del tronco y ramas del argán.
dra como combustibles; la
semilla prensada para obtener el aceite, y las
El aceite de argán
hojas del árbol, la cáscara externa del fruto y el
producto resultante del prensado de la almen- El aceite de argán se extrae del prensado de
dra, para alimentar al ganado. la semilla. La recogida de la almendra es reali-
zada durante los meses de junio-agosto, los fru-
Jesús Charco, en sus libros El bosque medi-
tos son secados al sol, después almacenados y a
terráneo en el Norte de África y Guía de los
lo largo del invierno las mujeres, de forma
árboles y arbustos del Norte de África describe
manual, van partiendo la almendra una a una
con más amplitud las características de éste
para extraer la semilla.
árbol.
De su prensado en frío se extrae el aceite des-
tinado a la cosmética, del prensado de la
semilla tostada se obtiene el aceite
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Boletín 17
oliva como condimento en
ensaladas, sopas o en tos-
tadas. Reduce el colesterol
y previene la aterosclero-
sis.
Creación y funciona-
miento de las cooperati-
vas de argán
Los bosques de argán
han sufrido un progresivo
retroceso debido a la acción
humana (tala para leña y
sobrepastoreo) dejando
paso al desierto; para inten-
tar frenar su destrucción, en
la región de Haha, cerca de
Essaouira, se han puesto en
comestible con un delicado sabor a avellanas. marcha 4 cooperativas de mujeres dentro de un
El aceite se utiliza: proyecto de cooperación para el desarrollo en el
En cosmética que participan la Facultad de Ciencias de la
Universidad Mohamed V de Rabat, El Centro
El aceite cosmético tiene propiedades rege-
de Investigación para el Desarrollo
neradoras y cicatrizantes de la piel, es reputado
Internacional de Canadá, la embajada de Japón
por sus propiedades hidratantes, nutritivas y
y otras instituciones europeas e internacionales
protectoras. Disminuye las arrugas, cura el
como WWF.
eczema y el acné y calma los dolores del reu-
matismo. Es regenerador de las uñas y del pelo. Actualmente trabajan en ellas 185 mujeres
de forma permanente y 200 temporeras. Son:
Para el pelo
La Cooperativa Amal (esperanza en árabe),
Se aplica 30 minutos antes de lavarse la cabe-
fundada en 1996 en Tamamar.
za desde las raíces a las puntas o bien se pulve-
riza una ligera película sobre el pelo seco con La Cooperativa Ajddigue (flor en bereber),
un spray para abrillantarlo y darle suavidad. fundada en 1998, está situada en Tidzi
Para la piel La Cooperativa Tamounte, fundada en 2003
bajo el programa marco “Conservación y ges-
Se aconseja aplicar sobre la cara por la noche
tión de lugares sensibles” situada en el poblado
para regenerar, nutrir, suavizar y alisar.
de Aït Ahmed , comuna de Imin´Tlit.
Sobre el cuerpo puede aplicarse después del
La Cooperativa Argane El Kheir, creada en el
baño o para el masaje.
2004.
Para las uñas y manos
Estas cooperativas producen un aceite de
Sumergir las uñas en una mezcla de limón y máxima calidad siguiendo las normas interna-
aceite de argán al 50% durante 15 minutos al cionales de higiene en la producción y en la
menos una vez a la semana. comercialización y tienen un etiquetado biológi-
Además con la pulpa del prensado se fabrica co reconocido a nivel internacional.
un jabón especial para pieles delicadas. La importancia de estas cooperativas es muy
Para la alimentación grande ya que no sólo han creado empleo sino
que también han abierto escuelas para llevar a
Tiene los mismos usos que el aceite de
cabo la alfabetización y la formación general de
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Boletín 17
Estos proyectos merecen ser extendidos a
toda la región para conservar “esta cortina verde
a las puertas del desierto” y por tanto deben ser
apoyados promocionando la venta y utilización
de sus productos en Europa.
Se puede encontrar información en
( www.targanine.com )
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Boletín 17
Ó N
N I
P I
O
P o r v o s o t r o s
En vuestra primera infancia os encaramasteis sobre sus ramas al amparo de abrigo
y protección, os acurrucaron y abrazaron, os dieron calor y seguridad. Bajasteis y os
brindaron sombra, cobijo y alimentos. Se desprendieron de sus ramas para construi-
ros casas y calentarlas, os enseñaron a extraer esencias y fármacos. Os proporciona-
ron todo cuanto le pedíais para haceros la vida más cómoda, y nunca se quejaron.
Siempre han estado a vuestra disposición, jamás os han reprochado los maltratos, al
contrario, igual que una madre siempre os los han justificado.
Hace tiempo que os alejasteis de ellos, que los olvidasteis, que no queréis recordar
lo que por vosotros hicieron, que como a una pesadilla los desecháis, son algo que os
estorba en vuestro camino, que queréis dejar atrás, a un lado. Desmemoriados los
arrancáis, los explotáis, los quemáis. Transformáis sus tierras en paramos yermos, las
roturáis, las urbanizáis, y ellos lloran. No se defienden, mueren erguidos, altivos, se
dejan abatir, barrer, pero no dan un paso atrás, y lloran, lloran por ti, porque una vez
desaparecidos ya no os servirán, no os darán sus frutos, sus propiedades medicinales,
sus sombras, su oxígeno, ya no limpiarán la atmósfera contaminada, ni retendrán el
suelo, ni atraerán las lluvias, ni las amortiguarán, ni pararán el azote de los vientos,
ni crearan suelos, ni entraran en la rima poética, ni serán gozo de vuestros sentidos,
ya no existirán. Lloran porque dejan a sus hijos desprotegidos, indefensos, solos
ante vuestro propio declive, porque saben que según ellos van desapareciendo, vues-
tro ocaso se acelera y no sois conscientes.
Abrid los ojos y mirad, pensad que cuando os oponéis a sus cortas, no lo estáis
haciendo por ellos, no les estáis defendiendo, os estáis defendiendo, porque cuando
impedís que se quemen, que se destruyan sus dominios, no lo hacéis por su perviven-
cia, sino por la vuestra. Vuestro destino va tan estrechamente ligado al suyo que aun-
que los hayáis olvidados, sus savias y vuestra sangre corren paralelas. Pensad que si
permitis su muerte os estáis suicidando. Pensad en vosotros y en vuestros descen-
dientes, en sus descendientes. Pensad y haced comprender, luchad y haced entrar en
razón a todos aquellos que se quieren suicidar que no son ellos los que se van a matar,
sino que con ellos os llevarán a todos.
Pensad que por eso, los bosques lloran por vosotros.
La Encina
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El terreno se dividirá en tres zonas principa- las personas interesadas, ofreciendo para ello
les: la montaña, ubicada en las laderas pronun- actividades enriquecedoras en torno al jardín.
ciadas que rodean al museo por el este, la zona Por ello, resulta fundamental el apoyo
de transición y el monte estepario y árido de los pedagógico y una programación de actividades
yesos de Madrid en la zona oeste. que se haga desde la dirección del Museo. Es
El proyecto se encuentra dividido en Cinco importante el diseño de un programa de activi-
Módulos independientes pero temáticamente dades y dinamización que mantengan el interés
concatenados (ver planos). del público vivo de una forma continua.
El Módulo I – El Jardín de Rocas - Se colo- Se recomienda la instalación de un aula
carán rocas representativas de cada región, pro- abierta en el recinto del jardín que pueda acoger
curando que queden integradas con la vegeta- las actividades con grupos.
ción.
El Módulo II – Los Yesos - El sureste de la 4. HILO CONDUCTOR
región es muy rico en biodiversidad y poco Un paseo por la flora del Monte
conocido. Plantas como el pítano, la efedra, la Mediterráneo.
nébeda, el asnallo, o fauna asociada puede ubi- 5. DESTINATARIOS
carse en este espacio y mostrar de manera eficaz a) Grupos y asociaciones de niños, jóvenes
la riqueza de este gran territorio. y adultos: Se establecerían visitas organizadas
El Módulo III – Las Calizas – El este de la y guiadas por monitores especializados
región alberga ricas comunidades de plantas durante los días lectivos. Tiene especial
calcícolas que contribuyen a la diversidad del interés la oferta que se puede hacer a los gru-
territorio. Los coscojares son una de las repre- pos de 3ª Edad.
sentaciones más propias de esta región. b) Escolares: niños y jóvenes que acudirán
El Módulo IV – La Zona de Transición - Una al Jardín a través del sistema educativo for-
gran parte del territorio fue ocupado por dife- mal. Se les ofrecerán visitas organizadas y
rentes tipos de encinares y otros árboles escleró- guiadas por monitores especializados durante
filos. Se representará el encinar manchego, el los días lectivos.
alcornocal, el quejigar y las fresnedas. Se reco- c) Público en general: niños, jóvenes y
gerán ambientes de suelos calizos y de suelos adultos, procedentes tanto del entorno urbano
ácidos como rural, nacional e internacional, que acu-
den al Jardín por su cuenta. Normalmente
El Módulo V – La Montaña - Aprovechando requieren un tipo de visita autoguiada, atendi-
el gran desnivel podemos situar en la parte alta da según sus peticiones y sugerencias por los
(futuros terrenos recuperados sobre las pistas monitores del centro.
deportivas del Ramiro) la zona de piornal y d) Grupos específicos que participen en
pinares albares. acciones propias organizadas desde el Museo:
Inmediatamente después una franja dedicada cursos, eventos, jornadas, etc.
al robledal de melojo y justo debajo las fresne- e) Visitantes locales.
das. Cruzando desde el pinar y bajando en cas- f) Grupos con los que se haya acordado la
cadas hasta la fresneda un arroyo que termine en localización de sus actividades en el marco
lago emplazará a la vegetación de ribera. El del propio Museo.
arroyo puede alojar vida animal como anfibios y g) Profesionales y especialistas, que
peces naturales de la región. además aporten sus conocimientos al centro
como ponentes o colaboradores en las activi-
Para convertir el nuevo Jardín del Museo de dades programadas, o utilicen el Jardín como
Ciencias en un referente nacional e internacio- apoyo educativo en sus actividades docentes.
nal para temas relacionados con la flora medi- Por tanto, el diseño y concepción del Jardín
terránea, es necesario crear expectativas cultu- en general, y de sus contenidos en particular,
rales, científicas, y movilizar la atención de deben estar adaptados a estas tipologías de
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Boletín 17
público y responder a niveles de información Dada la imposibilidad de mantener vivos a
sencillos y atractivos con soluciones origina- las animales que habitan en estos ecosiste-
les y participativas. Se dará especial atención mas, proponemos instalar reproducciones a
a la adaptación de los contenidos y los escala de aquellas especies que por su
diseños para discapacitados físicos, sensoria- importancia se han convertido en
les e intelectuales. emblemáticas para la región de Madrid,
6. ESTRUCTURA, CONTENIDO como Phytodecta variabilis, descrita por
TEMÁTICO Y RECURSOS EXPOSITI- primera vez sobre retamas de la Dehesa de
VOS la Villa.
El diseño en planta del Jardín se organiza en *Juegos específicos: Diseñados ex pro-
torno a los contenidos, estructurados en los feso como refuerzo didáctico, suponen un
Cuatro Bloques Temáticos, que nos zonifican, recurso directo y concreto para el aprendi-
estructuran el espacio y marcan las circulacio- zaje y la divulgación de la temática parti-
nes de los usuarios. cular del parque.
El Jardín se plantea como un espacio conti-
nuo que aunque está dividido en cuatro Bloques 6.2. ZONIFICACIÓN DEL JARDÍN EN
Temáticos que ocupan espacios bien diferencia- BLOQUES TEMÁTICOS (ver planos)
dos, comparten una estética y objetivos comu- 6.1.1. Módulo I
nes. – Bloque Temático El Jardín de Rocas
6.1. DINÁMICA INTERPRETATIVA. Este Módulo se plantea como transversal al
Si bien existe la posibilidad de recorrer el resto de los módulos del Jardín. Cada uno del
Jardín adquiriendo un conocimiento progresivo resto de los módulos dispone de sus rocas carac-
desde el punto de vista florístico, los bloques terísticas.
temáticos que se establecen son independientes Las rocas que encontramos en este módulo son:
entre sí, de tal manera que puede visitarse el • Gneises
Jardín sin necesidad de seguir un itinerario fijo. • Granitos
Ello facilita la circulación de visitantes, espe- • Calizas
cialmente el efectuado en grupos, lo que permi- • Evaporitas
te un funcionamiento más ágil y eficiente de las • Pizarras
instalaciones, sin tener que esperar turnos y • Conglomerados
poder simultanear visitas de grupos e indivi- Recursos expositivos
duales. -Paneles, carteles y fichas botánicas
A partir del primer momento que el visitante -Reproducciones de fauna asociada
accede al jardín, asume un papel activo en la -Juegos específicos
visita. Su percepción sensorial se convierte en 6.1.2. Módulo II
protagonista, por lo que deja de ser un mero – Bloque Temático Los Yesos
espectador y pone a prueba sus sentidos.
Con una superficie aproximada de 300 m2.
Se concibe la flora elegida para configurar
Se sitúa al comienzo de la visita y se estructura
este jardín como un recurso expositivo más, del
en dos terrazas, aprovechando la actual configu-
que se puede aprender y disfrutar.
ración del terreno.
El resto de los recursos expositivos que se
Ver en el plano números del 1 al 4. Presentes
proponen son:
hasta los 700 m de altitud.
*Paneles, carteles y fichas botánicas de Las comunidades vegetales que encontramos
interpretación: A la entrada de cada zona en este módulo son:
se colocaría un plano explicativo de la • 1. Orgazales: Comunidad vivaz sobre suelos
misma y carteles identificativos para cada nitrófilos, yesosos y salinos. Dominada por Atriplex
especie y comunidad vegetal, además de halimus (orzaga) y Limonium dichotomum.
poder facilitar una guía del recorrido. Especies acompañantes: Salsola
*Reproducciones de fauna asociada: vermiculata, Artemisia campestris
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Boletín 17
• 2. Albardinares: Suelos húmedos salinos. Rhamnus alaternus, Jasminum fruticans,
Dominados por el Lygeum spartum (albardín) y Ephedra nebrodensis.
Senecio auricula (senecio). • 7. Romerales con romerina: Dominadas
Especies acompañantes: Gypsophila tomen- por Rosmarinus officinalis y Cistus clusii. Vive
tosa, Puccinellia fasciculata, Elymus curvifo- sobre suelos calizos en ambientes cálidos.
lius, Schoenus nigricans, Linum maritimum, Especies acompañantes: Ephedra fragilis,
Asteriscus aquaticus, Helianthemum salicifo- Fumana scoparia, Helianthemum violaceum.
lium, Galium parisiense, Linum strictum.
• 3. Tarayales no halófilos: Suelos básicos y 6.1.4. Módulo IV – Bloque Temático La
húmedos. Dominada por Tamarix gallica y Zona de Transición
Tamarix africana (taraje) con Glycyrrhiza gla- Con una superficie aproximada de 1.700
bra (regaliz), Equisetum ramosisimum (cola de m2. Se sitúa en la parte central del actual jardín
caballo), Salix purpurea (sarga) y Inula viscosa y aprovecha la actual orografía del terreno.
(altabaca). En esta área se plantean dos zonas estanciales:
Especies acompañantes: Marrubium vulgare, 1) Plaza de Acogida: recepción y orga-
Centaurea calcitrapa, Artemisia campestres, nización de los grupos, en ella se ubica el
Cynodon dactylon, Althaea officinalis, Juncus aula abierta. En esta plaza desembocan
maritimus. los dos caminos principales: el que se diri-
• 4. Aulagares almohadillados: Genista ge a la zona de Yesos y el que se dirige a
scorpius, Rhamnus lycioides. la Zona de Transición.
Recursos expositivos: 2) Plaza del Pino. Espacio abierto
-Paneles, carteles y fichas botánicas. donde las visitas pueden reagruparse y
-Reproducciones de fauna asociada. atender a explicaciones más extensas que
-Juegos específicos. las que se darán en los caminos. Esta
plaza abierta, se diseña de forma que
6.1.3. Módulo III potencia la presencia de los elementos
– Bloque Temático Las Calizas vegetales actuales que se conservan para
Con una superficie aproximada de 300 m2. el nuevo jardín, como es el pino.
Se sitúa en la parte baja del actual jardín, a la Desde aquí un paseo, que llamaremos el
derecha de la escalera de acceso. Ver en el plano Paseo del árbol del Amor, se dirige hacia el
números de 5 a 7. Desde 700m hasta 1000m. siguiente módulo:
Las comunidades vegetales que encontramos Ver en el plano números del 8 al 12. Desde
en este módulo son: 700m hasta 1700m.
• 5. Esplegueras: Dominadas por Salvia Las comunidades vegetales que encontramos
lavandulifolia (salvia), Lavandula latifolia en este módulo son:
(espliego) y Linum suffruticosum subsp. diffe- • 8. Bolinares: Comunidades vivaces desa-
rens (lino blanco). Se desarrolla sobre suelos rrolladas sobre suelos silíceos del piso medi-
calizos. terráneo de la meseta. Aparecen dominados por
Especies acompañantes: Helichrysum stoe- la Santolina rosmarinifolia (bolina) y la
chas, Genista scorpius, Coronilla minima, Artemisia campestre subsp. Glutinosa. De 700
Lithodora fruticosa, Linum narbonense, hasta 1000m
Aphyllantes monspeliensis, Thymus vulgaris, Especies acompañantes: Marrubium vulgare,
Dorycnium pentaphyllum Chondrilla juncea, Centaurea ornata,
• 6. Coscojar: Dominadas por Quercus coc- • 9. Sabinar: Dominadas por Juniperus thu-
cifera (coscoja) y Rhamnus lycioides (espino rifera (sabina albar) y J. communis subs.
negro). Vive sobre suelos básicos formados en hemisphaerica (enebro). En Madrid se desarro-
el encinar manchego. lla sobre suelos de gneis. Entre 1200m y 1300m
Especies acompañantes: Osyris alba, Especies acompañantes: Musgos diversos,
Asparagus acutifolius, Colutea arborescens, Rosa sp.
Stipa tenacísima, Genista scorpius,
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Boletín 17
• 10 Alcornocal: Dominada por Quercus nobilis, Lamium purpureum, Narcissus bulbo-
suber. Vive sobre suelos ácidos, sueltos y codium, Bryonia dioica.
térmicos. Otros árboles de zonas húmedas: Celtis aus-
Especies acompañantes: Arbutus unedo, tralis, Ulmus minor
Rosmarinus officinalis, Cytisus multiflorus, • 14 Sauceda: Salix alba, Salix purpurea,
Pyrus bourgaeana, Genista hirsuta, Paeonia Salix salvifolia y Salix atrocinerea.
broteroi.
• 11 Retamares: Dominadas por Retama B – Área de Montaña: se aprovechan las
sphaerocarpa casi exclusivamente. Vive sobre estrechas terrazas existentes para la configura-
suelos sueltos básicos o ácidos y arenosos, ción del paseo de subida. Se ensanchan y se les
incluso yesosos. Se pueden encontrar otras da una pendiente adecuada para el tránsito de
especies propias de cada tipo de suelo personas con movilidad reducida. La subida
• 12 Encinar carpetano: Sobre terrenos de empieza en la Plaza del Cedro.
arcosas, dominado por la influencia del sistema Según vamos subiendo, las comunidades
central. Dominada por Quercus iliex subs. vegetales que encontramos son:
ballota. • 15 Codesedas: Dominadas por
Especies acompañantes: Asparagus acutifo- Adenocarpus hispanicus (codeso) y Genista flo-
lius, Rubia peregrina, Ruscus aculeatus, rida (hiniesta). Se desarrolla sobre suelos ácidos
Juniperus oxycedrus subs. badia, Paeonia bro- y frescos. Desde 1250 hasta 1550m
teroi, Acer monspessulanum. Especies acompañantes: Cytisus scoparius,
Recursos expositivos: Genista cinerea, Rubus ulmifolius, Rosa canina.
-Paneles, carteles y fichas botánicas. • 16 Jaral de estepa con hiniesta:
-Reproducciones de fauna asociada. Dominadas por Cistus laurifolius y Genista
-Juegos específicos. cinerea subs. cinerascens. Se desarrolla sobre
suelos formados por melojares. Desde los 1250
6.1.5. Módulo V hasta los 1700m
– Bloque Temático La Montaña Especies acompañantes: Thymus mastichina,
Con una superficie aproximada de 2.400 Th. Bracteatus, Lavandula stoechas subs..
m2. Este bloque abarca una explanada situada a pedunculata, Stipa tenacisima, Juniperus com-
lo largo del parking, el talud y la zona llana munis, Jasione crispa, Leucanthemopsis palli-
donde termina el talud en su parte superior. da.
Este módulo se compone de dos áreas: • 17 Gayubares con brezo blanco:
A – Área de Fresneda: en ella se ubica Dominadas por Arctostaphylos uva-ursi (gayu-
una laguna donde se remansa el arroyo que baja ba) y Erica arborea (brezo blanco). Sobre sue-
de la Montaña. Alrededor, le acompaña una los desarrollados por el melojar. De 1300m a
dehesa de fresnos que se adapta al llano exis- 1600m.
tente. Esta fresneda cumple la función de la ter- Especies acompañantes: Lavandula stoe-
cera zona estancial. chas, Thymus mastichina.
Las comunidades vegetales que encontramos • 18 Melojar: Se desarrolla sobre sustratos
en esta área son: ácidos hasta los 1600 m de altitud. Dominada
• 13 Fresnedas y riberas: Dominadas por por Quercus pyrenaica.
Fraxinus angustifolia y Quercus pyrenaica o Q. Especies acompañantes: Cistus laurifolius,
ilex subs. ballota. Suelos sueltos con alto nivel Adenocarpus complicatus, Cytisus scoparius.
de humedad. Hasta los 1200m de altitud. • 19 Pinar de pino albar: Se desarrollas a
Especies acompañantes: Frangula alnus, partir de 1600m. Dominada por Pinus sylvestris.
Acer monspessulanum, Rhamnus catartica, Especies acompañantes: Genista florida,
Ulmus minor, Sorbus aria, S. aucuparia, Cistus laurifolius, Rubus spp. , Taxus baccata,
Crataegus monogyna, Lonicera periclymenum, Ilex aquifolium, Adenocarpus hispanicus,
Prunus spinosa, Primula officinalis, Hepatica Sorbus aucuparia.
15
Boletín 17
• 20 Abedulares: Se desarrolla en zonas altas 6.3. ESTÉTICA, MATERIALES Y ACA-
de la sierra, sobre suelos muy húmedos. BADOS
Dominada por Betula celtiberica. La estética general será la de un jardín rústi-
Especies acompañantes: Sorbus aria, co sin llegar a ser forestal. El mobiliario será de
Corylus hispanica. madera tratada, que garantice su mantenimiento
• 21 Piornal con hiniesta: Dominadas por en intemperie.
Cytisus oromaditerraneus (piorno serrano), Para potenciar su carácter natural se prescin-
Genista cinerea subsp. cinerascens. Se desarro- dirá de bordillos en los paseos y viales.
lla sobre suelos procedentes del melojar y con
carácter ácido. Los paseos serán de terrizo compactado o
ladrillo picado.
Un pequeño arroyo baja por el talud, repre- En definitiva, se proyecta como un espacio
senta los arroyos de montaña y nos sirve como que además de cumplir su función educativa y
argumento para plantear especies riparias. divulgativa, invite al paseo y la estancia, y que
En este módulo la zona estancial se plantea pueda cumplir funciones de acoger actos públi-
como El Mirador situado en la parte más alta del cos e institucionales.
jardín y desde el cual se tiene la vista global del
Jardín del Monte Mediterráneo. 8. LA JARDINERÍA
Recursos expositivos: 8.1. COMUNIDADES VEGETALES
-Paneles, carteles y fichas botánicas. SELECCIONADAS.
-Reproducciones de fauna asociada. Dado el carácter didáctico con el que se con-
-Juegos específicos. cibe la plantación, este capitulo se ha desarro-
llado anteriormente, en
6.2. CIRCULACIONES Y RECORRIDOS 6. ESTRUCTURA, CONTENIDO
Los recorridos en este jardín permiten la TEMÁTICO Y RECURSOS EXPOSITIVOS
elección de diversos recorridos por el usuario e
interconectan todas las zonas. Se estructuran: 8.2. CALIDAD DE LAS PLANTAS Y
• Con un vial principal con un ancho aproxi- SUELOS.
mado de 3m (variables según zonas) por el que Para el correcto desarrollo de las especies
se accede a todos los módulos. elegidas es de vital importancia proporcionarles
• Viales secundarios que conectan los viales el suelo adecuado y ajustar los riegos parcela
principales y ofrecen paseos alternativos, con por parcela. Algunas de las plantas propuestas
un ancho aproximado 1m (variable según son difíciles de encontrar en viveros de jardi-
zonas). En el caso de la subida a la zona de nería, pero hay algunos especializados en plan-
montaña, estos viales secundarios se convierten ta autóctona que pueden proporcionarlas o
en escaleras. incluso cultivarlas bajo pedido (p.e. Vivers
La estructura del Jardín invitará a la explo- Bioriza, Viveros Alborada, Fuentidueña de
ración y al paseo a través de la red de viales, Tajo-Madrid, Viveros Ajauque, Abanilla-
algunos abiertos y soleados y otros sombreados Murcia, Zulueta Corporación, etc).
y recogidos. Es fundamental que las especies sean exacta-
Las zonas estanciales vienen determinadas mente las descritas para cada comunidad.
por: Cualquier cambio al respecto no sería fiel a la
• La Plaza de Acogida, de encuentro y recep- composición de la comunidad vegetal. No es
ción de los grupos, plaza soleada donde se ubica necesario que aparezcan todas las especies del
el aula abierta. listado, pero sí sería recomendable que en un
• La Plaza del Pino, futuro se fueran incorporando según se vayan
• La Fresneda. consiguiendo.
• La Plaza del Cedro Muchas de ellas se conseguirán de 1 o 2
• El Mirador savias, pero su crecimiento será rápido y pronto
16
Boletín 17
terminarán cubriendo el espacio proporcionado. Equisetum ramosisimum 10
8.3. LISTADO DE PLANTAS A SUMINIS- Inula viscosa 20
TRAR Especies acompañantes: 220
Se estima el uso de 6500 m2 de suelo para las Marrubium vulgare,
plantaciones. Cada una de las comunidades lle- Centaurea calcitrapa,
vará al menos 30 ejemplares de las especies Artemisia campestres,
dominantes y un mínimo de 300 repartidas entre Cynodon dactylon,
el resto de las especies, instalando menos espe- Althaea officinalis,
cies arbóreas y más especies arbustivas. Cuando Juncus maritimus.
las dominantes sean especies arbóreas, se insta- 4. Aulagares almohadillados:
laran un máximo de 10 en cada zona, excepto Genista scorpius, 80
especificaciones, sin tener que aumentar el Rhamnus lycioides. 50
número de arbustos.
Se calcula un óptimo de 5477 ejemplares, 5. Esplegueras:
según listado adjunto. De las dominantes 172 Salvia lavandulifolia 60
serán árboles de más de 1,75m. Las especies Lavandula latifolia 20
acompañantes podrán tener un tamaño menor, Linum suffruticosum
incluso de 1 savia, siempre que presenten un subsp. differens 20
buen sistema radicular y se encuentren comple- Especies acompañantes: 230
tamente sanas. Helichrysum stoechas,
Número de ejemplares según especies. Si Genista scorpius,
no se especifica nada se entiende que son Coronilla minima,
ejemplares de 1 ó 2 savias. En caso contrario, Lithodora fruticosa,
se da la altura del ejemplar. En el caso de Linum narbonense,
especies acompañantes deberá repartirse el Aphyllantes monspeliensis,
número de ejemplares entre al menos 2 espe- Thymus vulgaris,
cies de las que aparecen en el listado. Dorycnium pentaphyllum
1. Orgazales: 6. Coscojar:
Atriplex halimus 80 Quercus coccifera 50 de 0,70m
Limonium dichotomum. 10 Rhamnus lycioides 20
Especies acompañantes: 240 Especies acompañantes: 260
Salsola vermiculata, Osyris alba,
Artemisia campestris Asparagus acutifolius,
2. Albardinares: Colutea arborescens,
Lygeum spartium 130 Stipa tenacísima,
Especies acompañantes: 270 Genista scorpius,
Gypsophila tomentosa, Rhamnus alaternus,
Puccinellia fasciculata, Jasminum fruticans,
Elymus curvifolius, Ephedra nebrodensis.
Schoenus nigricans, 7. Romerales con romerina:
Linum maritimum, Rosmarinus officinalis 90
Asteriscus aquaticus, Cistus clusii. 85
Helianthemum salicifolium, Especies acompañantes: 220
Galium parisiense, Ephedra fragilis,
Linum strictum. Fumana scoparia,
3. Tarayales no halófilos: Helianthemum violaceum.
Tamarix gallica 20 de 1m 8. Bolinares:
Tamarix africana 10 de 1m Santolina rosmarinifolia 60
Glycyrrhiza glabra 20 Artemisia campestre
subsp. glutinosa 15
17
Boletín 17
Especies acompañantes: 255 15 Fresnedas y riberas:
Marrubium vulgare, Fraxinus angustifolia 25 de 2,00m
Chondrilla juncea, Quercus pyrenaica 5 de 1,75m
Centaurea ornata, Q. ilex subs. ballota 5 de 1,75m
9 Jaral de estepa con hiniesta: Especies acompañantes: 150
Cistus laurifolius 50 Frangula alnus,
Genista cinerea Acer monspessulanum,
subs. cinerascens. 30 Rhamnus catartica,
Especies acompañantes: 250 Ulmus minor,
Thymus mastichina, Sorbus aria,
Th. bracteatus S. aucuparia,
Lavandula stoechas subs. pedunculata, Crataegus monogyna,
Stipa tenacisima, Lonicera periclymenum,
Juniperus communis, Prunus spinosa,
Jasione crispa, Primula officinalis,
Leucanthemopsis pallida. Hepatica nobilis,
10 Sabinar: Lamium purpureum,
Juniperus thurifera 50 de 0,5m Narcissus bulbocodium,
J. communis Bryonia dioica.
subs.. hemisphaerica 30 de 0,5m Otros árboles de zonas húmedas:
Especies acompañantes: 120 Celtis australis, 1 de 2,5m
Musgos diversos, Ulmus minor 1 de 2m
Rosa sp. 16 Sauceda:
11 Gayubares con brezo blanco: Salix alba, 10 de 1m
Arctostaphylos uva-ursi 220 Salix purpurea, 10 de 1m
Erica arborea 80 Salix salvifolia 10 de 1m
Especies acompañantes: 80 Salix atrocinerea. 10 de 1m
Lavandula stoechas, 17 Encinar carpetano:
Thymus mastichina. Quercus iliex subs. ballota 30 de 2m
12 Alcornocal: Especies acompañantes: 300
Quercus suber. 20 de 1,75m Asparagus acutifolius,
Especies acompañantes: 210 Rubia peregrina,
Arbutus unedo, Ruscus aculeatus,
Rosmarinus officinalis, Paeonia broteroi,
Cytisus multiflorus, Acer monspessulanum. (de 1m)
Pyrus bourgaeana, 18 Melojar:
Genista hirsuta, Quercus pyrenaica. 50 de 1,75m
Paeonia broteroi. Especies acompañantes: 220
13 Retamares: Cistus laurifolius,
Retama sphaerocarpa 90 Adenocarpus complicatus,
14 Codesedas: Cytisus scoparius.
Adenocarpus hispanicus 50
Genista florida 20 19 Pinar de pino albar:
Especies acompañantes: 250 Pinus sylvestris. 20 de 1,5m
Cytisus scoparius, Especies acompañantes: 310
Genista cinerea, Genista florida,
Rubus ulmifolius, Cistus laurifolius,
Rosa canina. Rubus spp. ,
Taxus baccata, (de 1m)
18
Boletín 17
Ilex aquifolium, (de 1m) ello se realizará un estanque con distintas
Adenocarpus hispanicus, cotas de profundidad para que permitan la cría
Sorbus aucuparia. (de 1m) de especies de aguas profundas (Bufo bufo)
20 Piornal con hiniesta: como de aguas superficiales (Bufo calamita).
Cytisus oromaditerraneus 90
Genista cinerea 8.5. RED DE RIEGO.
subsp. cinerascens. 90 El riego debe ser localizado por goteo y se
21 Abedulares: montará de manera que cada una de las 21 zonas
Betula celtiberica. 15 de 2m tenga unos tiempos diferentes para poder garan-
Especies acompañantes: 30 tizar a cada planta la humedad necesaria para su
Sorbus aria, metabolismo y óptimo desarrollo ecológico.
Corylus hispanica.
8.4. ARROYO Y CHARCA. 9. DIVULGACIÓN Y PROMOCIÓN
Se propone recuperar parcialmente un arroyo DEL JARDÍN. MATERIAL EDUCATIVO.
que existió en la zona que se va a ajardinar. Este Resulta fundamental la difusión y publicidad
funcionará con el impulso proporcionado por de este Jardín Educativo del Monte
una bomba que elevará el agua recogida en la Mediterráneo, para que el público conozca no
charca hasta la cabecera del mismo. solamente su existencia, sino también la oferta
El cauce del arroyo se realizará con roca estable y temporal que posee. De esta manera
natural y resinas prefabricadas u hormigón. podrá visitarlo y participar así en las actividades
El arroyo es parte fundamental del jardín y que se programen en él.
se pretende que acoja una comunidad diversa Se diseñará una imagen corporativa
de plantas y animales. Es una pieza clave para que resulte atractiva y motivadora;
atraer a las aves. En la charca se pretende ins- Logotipo, lema y sus adaptaciones a
talar además una comunidad permanente de los distintos medios de difusión. Se
anfibios propios de la región y que tengan integrará en la imagen corporativa que
dificultades especiales de conservación. Para ya existe del Museo de Ciencias.
Se programarán eficientes cam-
pañas publicitarias con-
tando con los medios
adecuados.
Se introducirá en
programaciones escola-
res.
Se incluirá en la web
del Museo de Ciencias.
Se diseñara un cua-
derno de trabajo para
los grupos escolares, y
otros materiales para
adultos.
19
Boletín 17
ARR E
E
QU
RE empeñados
En ARBA TC seguimos plantaron arbolitos, estuvieron al aire libre,
“Todo vendrá con la edad. A los veinte años, no es tiempo de ser mojigato”.
Molière
Andaba buscando en el baúl del trastero una tarde gélida y otoñal, viejos recuerdos de
épocas pasadas.
Rápidamente aparecieron ante mis ojos unos legajos que cautivaron mi atención.
Brevemente mi vista cansada se centró en el primer epígafre del texto que sostenía en
mis manos:
“ El arbolito que vas a plantar hoy, tiene casi la misma edad que tú. Nació hace algunos
años de una semilla que fue plantada en un vivero ( los viveros son como la «guardería» de
los árboles) ”.
Allí comenzó siendo una plantita que necesitó de muchos cuidados, igual que un bebé,
que poco a poco fue creciendo hasta ser como lo ves ahora.
Una experiencia plena de ternura, meticulosidad, entusiasmo, vitalidad y dotada de un
alto nivel de compromiso personal para que sus raíces dieran el fruto apetecido.
Transcurría la mitad de la década de los ochenta y no cotizaba en ningún mercado de valo-
res el entrelazarse las manos, mirarse a los ojos. El vocablo asociación cotizaba a la baja
sólo sobrevivía en algunos mercados clandestinos.
Cinco años después la cotización de personas atraídas por este nuevo valor despertaba
cierto tipo de interés. Las ganas por rentabilizar el capital humano, pleno de conocimien-
tos, ideas y ganas de materializar proyectos, rentaban en hechos cuantificables (vivero,
nueva sede, folletos, primeras campañas de denuncia, plantaciones, cursos).
El colectivo crecía progresivamente. Pequeños socios invertían mínimas cantidades de su
economía que revertían en acciones favorecedoras del Medio Ambiente. Para que quince
años después, las raíces iniciales dieran origen a nuevos brotes en diferentes lugares
peninsulares (txirpiales, robustas frondosas pucelanas, esforzadas semillas tricantinas,
nobles rebrotes toledanos, laboriosos caducifolios oscenses y perennes jornaleros de
Madrid y su alfoz).
Y por último, sumergidos en pleno siglo XXI, llega la hora de tender puentes sobre
ríos extremadamente caudalosos que separan orillas no necesariamente antagónicas. Por
eso, para conmemorar el veinte cumpleaños de la “vieja”, convirtámonos en jornaleros de
la gloria y aunemos esfuerzos para entrelazar esos puentes y evitar que el río nos inun-
de, lamentablemente afectándonos a todos. Porque el paso del tiempo, el tiempo, sólo
hay que vivirlo.¿Cómo? Como cada uno quiera recordarlo.
Adolfo Gutiérrez (Txirpial)
21
Boletín 17
Urbanismo salvaje
"Un jardín Botánico es una pequeña por- hotel, rompiendo el entorno artístico patri-
ción de bosque que hemos cultivado en una monial y eclipsando el Jardín Botánico.
ciudad, negándole espacio al asfalto y al En marzo de 1995 se forma una
hormigón y que de una manera u otra nos plataforma cívica llamada "Salvem el
deleita a todos". Botanic- recuperem ciutat", (salvemos el
La ocupación creciente, desordenada y Botánico- Recuperemos la ciudad), hacien-
depredadora del territorio esta siendo una do frente a estos proyectos inmobiliarios.
tendencia demasiado habitual. Podría Han transcurrido 10 años de tenacidad de
escribir una lista esta plataforma
interminable de cívica, acosador la
especulaciones y hospitalidad del
agresiones a Ayuntamiento de
nuestro patrimo- Valencia, de la
nio, sin embargo Generalidad y los
citare una tribunales.
cuestión a la El Poder
cual le hace económico e insti-
frente un gran tucional juega la
numero de veci- partida aliado con
nos de esta ciu- el tiempo, que
dad. Esta es la transcurre a su
construcción de favor o eso cree.
un rascacielos o
Gracias al
macrohotel,
colectivo Salven
proyectando su larga y maléfica sombra
el Botánico, la batalla continua.
sobre el Jardín Botánico de Valencia.
Junto a este Jardín Botánico se encuen-
tra un solar que en su ida perteneció a un
colegio de Jesuitas y que estos vendieron,
poniéndose a salvo de un plan de orde-
nación urbana.
A partir de ahí la voracidad de políticos
y constructoras se ha traducido en varios
proyectos arquitectónicos, siendo el mas
nombrado la construcción de un macro-
22
Boletín 17
Pinc e lada s s u el t a s d e l a v e g e t a c i ó n y f lo r a d e l E c u a d o r
Ecológicamente, y por ende botánicamente, de plantas alimenticias cultivadas mundial-
Ecuador se divide en tres grandes bloques: la mente, como el maíz, la papa, el tomate, la
región pacífica (costa), la región andina (sierra) y piña y el cacao.
la región amazónica (oriente). En estas regiones Los usos medicinales son numerosos.
a su vez se pueden distinguir respectivamente 16, Quizás un ejemplo conocido mundialmente es
20 y 9 ecosistemas concretos, contabilizando 45 el de la cinchona (Cinchona officinalis), de cuya
en total (ver Boletín 8, pp 92-99). corteza se extrajo originalmente la quinina. Este
compuesto es utilizado en tratamientos contra la
La diversidad de plantas ecuatorianas es malaria (ver cuadro de texto aparte).
muy grande; se estima que existen 20 000 espe-
cies, incluyendo helechos y plantas con flor. De *Los páramos
acuerdo con el Catálogo de Plantas Vasculares
del Ecuador (Jorgensen & León-Yánez, edito- El páramo andino es uno de los ecosistemas
res, 1999), recopilando la información de más más famosos de los países andinos, son la clási-
de 200 científicos, se han descrito 15 306 espe- ca imagen de un quechua y su llama pastando a
cies de plantas. Aproximadamente una de cada escasos metros y sin árbol a la vista. Los pára-
cuatro especies ecuatorianas son endémicas del mos se ubican desde aproximadamente los 3500
Ecuador. En cuanto a regiones naturales, la más metros hasta el límite de las nieves perpetuas a
diversa, en número total de especies, es la más de 5000 metros. Existen varios tipos de
región andina con un 64% de la flora descrita, a páramos dependiendo de su vegetación, la pre-
pesar de que ha sido la más deforestada del país. cipitación y condiciones edáficas. Así, tenemos
La región pacífica (costa) 4463 páramos de pajonal, páramos de frailejones,
La región andina (sierra) 9865 páramos pantanosos, páramos secos, páramos
La región amazónica (oriente) 4857 arbustivos y superpáramos. Siendo su denomi-
Sin embargo, el dato puede inducir a error, nador común la ausencia de arbolado, salvo en
haciéndoos pensar que los ecosistemas andinos zonas resguardadas. Son raros los páramos de
son más biodiversos. Pero nada más lejos, en los una tipología pura, lo habitual es un mosaico de
bosques tropicales lluviosos de las tierras bajas las distintas tipologías.
orientales se encuentran más de 100 especies de Las condiciones especiales del páramo han
árboles en una sola hectárea, mientras que en los generado una flora y una fauna adaptadas a los
bosques alto andinos se han encontrado sola- cambios drásticos de temperatura diarios, con
mente entre 28 y 66 especies. Esta riqueza de bajas temperaturas y alta incidencia de los rayos
especies de un ecosistema, conocida como UVA. Dado las bajas presiones, por altitud, hay
diversidad α (alfa), alcanzando su máximo con una tremenda evaporación, un factor importante
307 especies de árboles en la Reserva de al que la vegetación tiene que hacer frente. Así,
Producción Faunística de Cuyabeno. Esta es la muchas de las adaptaciones evolutivas de los gru-
diversidad de especies de árboles más alta que pos de plantas del páramo están encaminadas a la
se haya encontrado hasta ahora en el mundo. reducción de la pérdida de agua: formas en almo-
El 20% especies de plantas en Ecuador es una hadilla, densos pelos o roseta gigante (a mayor
orquídea. Esta familia, sin duda es la más diver- volumen menor relación entre superficie, por
sa con 3 043 especies y la que cuenta con más donde se pierde el agua, y volumen).
especies endémicas con un 46%. Las plantas pertenecen principalmente a las
En Ecuador existen los parientes silvestres familias Asteraceae, Poaceae, Orchidaceae,
Nota: Se puede decir que este artículo es un complemento, guía práctica, del artículo: Un Pequeño
paseo por el lado diverso de la vida vegetal. Boletín 8, pp 92-99.
Aprovecho estas paginas para dar la Fe de erratas del citado artículo
Página 94 Región Andina (Sierra) Debería figurar Región Amazónica (Oriente)
Página 95 Polylepis hirsuta Debería figurar Polylepis reticulata Kunth
24 Página 97 Colchlioda vulcanica Debería figurar Cochlioda vulcanica
Boletín 17
L a q u i n a - q u i n a
Los indígenas de los alrededores de Loja, sur de Ecuador, utilizaban la corteza pulverizada de un árbol deno-
minado quina-quina para combatir las fiebres intermitentes, o sea el paludismo, ya en tiempos precolombinos.
La primera noticia relativa a tal árbol fue publicada en 1574 por el médico Nicolás Monardes, en su “Historia
Medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales que sirven de medicinas”.
Cuenta la tradición que en 1630 el Corregidor de Loja fue curado de las fiebres por Juan López, un misio-
nero jesuita, a quien un cacique indígena de la región le había regalado polvos de quina-quina.
La primera descripción botánica, se debe a Sebastiano Bado, quien en 1663 menciona a la “Corteza del
Perú” o “China-Chinae”, como la especie utilizada para combatir la fiebre (hay que señalar que en aquella
época esta zona no era más que una provincia del Virreinato del Perú). Es Bado quien cuenta la anécdota que
dio lugar al nombre del género Cinchona, y según la cual, en 1638, la señora Francisca Enríquez de Ribera,
esposa del virrey del Perú, Luis Jerónimo Fernández de Cabrera y Bobadilla, Conde de Chinchón, cae grave-
mente enferma. El Corregidor de Loja, al conocer tal noticia, envió a Lima gran cantidad de la famosa corteza
del árbol de la Quina, y sacó de las puertas de la muerte a la condesa de Chinchón. Posteriormente la corteza
viajó a Europa y luego al resto del mundo. A raíz de esto Carlos Linneo, en 1753, le daría al género corres-
pondiente el nombre de Cinchona, al describir la especie como Cinchona officinalis.
Mapa de distribución de
Ceiba trichistandra
El Ceibo
Los ceibos son árboles que dominan el dosel. Son 13
las especies que se distribuyen por Sudamérica.
Algunos, entre ellos Ceiba trischistandra, son polini-
lo, dando
Foto: Carlos Fierro
el aspecto
de dos col-
millos. Si
bien, el
origen del
Dracula sp.
nombre no
parece ser Drácula sino que deriva del latín:
pequeño dragón.
Heliconias
Las heliconias están emparentadas taxonó-
micamente con las musáceas (plataneras) y las Heliconia ecuatoriana
esterlitziáceas (flores del pájaro de paraíso). El
27
Boletín 17
Nota: Mapas
Para la confección de los mapas que aparecen en el artículo, además de usar los mapas topográficos de 1/50000 correspondientes, he
usado información de croquis personales, o cuando existía, mapas de los paneles de los parques naturales o reservas. Las caminatas de
PN Cajas o el camino inca a Irgapirca, deben realizarse, para una mayor seguridad, con brújula, altímetro y mapa topográfico.
En Quito, el Instituto Geográfico Militar, sobre una colina al sureste del parque Ejido, tiene un buen paseo, además de servir para la
provisión de mapa topográficos de 1/50000. Cuando no tienen el número deseado, te darán una fotocopia en BN. Un libro de
gran interés para la zona Amazónica es The Ecotourst’s guide to the Ecuadorian Amazon (R. Wesche, 1995), debido a la
multitud de mapas cartográficos, de hasta de 1/25000, que se incluyen en separatas. Yo conseguí un ejemplar en el
28 Instituto Geográfico Militar.
Boletín 17
Cerca del punto culminante (4300m), ahora empieza la bajada, con la impresionante vista
de la laguna de Culebrillas
33
Boletín 17
El camino Inca de
Achupallas a Ingapirca:
Vista del Cerro Pucará.
Valle páramo de pajonal
camino de la laguna
Tres Cruces. Aquí, con
pastores andinos mon-
taraces, a lomos de
caballo.
34
Vista espectacular de la Laguna Cuicocha, con la variada flora del camino.
Boletín 17
Lagos Mojadas y el
volcán Fuya Fuya
A unos 20 km al sur de
Foto: Carlos Fierro
36
Subida al Fuya-Fuya por la arista, abajo la Laguna Grande de Mojanda.
Boletín 17
B I B L I O G R A F Í A
BEANI, L. et al. 1985. Pampa, Andes y Galápagos. Ed. Itaca (ADENA)
DORST, J..1987. La Amazonía. Ed. Itaca (ADENA)
HIRTZ, A. El mundo desconocido de las flores del Ecuador. Vida Silvestre
PATZELT, E. 1972. Flora del Ecuador. Ed. Banco central del Ecuador
SIERRA, R., Campos, F. y Chamberlin, J..1999. Areas prioritarias para la conservación de la biodiversidad
en el Ecuador continental. Ministerio del Medio Ambiente. Quito.
HARLING & SPARRE, 1973–1986. Flora of Ecuador (volúmenes del 1 al 41). Ed. Göteborg University.
Suecia.
HARLING & ANDERSSON, 1986–….. Flora of Ecuador (volúmenes del 42 -64)
JØRGENSEN. P. M. et a.l 1999. Catalogue of the Vascular Plants of Ecuador. Ed. Missouri Botanical
Garden Press.
RACHOWIECKI, R. y B. WAGENHAUSER, 1992. Ecuador (Guía de trekking y excursiones). Ed. Sua
Edizioak.
é va esto?
u
d eq
la ,¿
e cu
E sp
MURALLAS
Sin consideración, sin piedad, sin pudor
en torno mío han levantado altas y sólidas murallas.
Y ahora permanezco aquí en mi soledad.
Meditando en mi destino: la suerte roe mi espíritu;
tanto como tenía que hacer.
Cómo no advertí que levantaban esos muros.
No escuché trabajar a los obreros ni sus voces.
Silenciosamente me tapiaron el mundo.
Konstantino Kavafis(1911)
Diseños: Carlos Fierro 37
En esta sección nos puedes mandar los recortes de
noticias que consideres interesantes.
38
Boletín 17
El tablón de noticias
S o c i o s
Boletín 17
En Espinelves, corazón del Montseny, se nes que hay frente al Museo Nacional de
encuentra la finca Masjoan, una masía de Ciencias Naturales de Madrid. Es un ejemplar
más de 300 años de antigüedad. Hacia 1860, de unos doce metros y con buen desarrollo, aun-
Joan Masferrer i Barnils realizó una plantación que últimamente está acusando la sequedad
de abetos entre los que había pinsapos (Abies ambiental y presenta la guía apical dañada.
pinsapo) y pinabetes (A. alba). Fue su bisnieto
Los abetos de Navidad
Jesús Masferrer quien descubrió los ejemplares
híbridos en 1950 y dio nombre al cruce. Para “Tradición” y economía.
describir el híbrido, Jesús estudia doscientos
En Espinelves se celebra desde hace 25 años
híbridos por toda España y saca los caracteres
la Feria del Abeto, con una asistencia anual de
comunes. Trabaja con ejemplares de 5 a 55
60.000 personas. Hace más de un siglo que la
años. Se estudió como árbol maderable, pero su
familia Masferrer cultiva abetos en la zona. En
uso ha terminado siendo ornamental.
los años 90 esta familia era la mayor producto-
En La Baña, Navarra, hay otra población de ra de abetos de la zona. Entre Sant Hilari
60 híbridos naturalizados en el margen izquier- Sacalm, Arbúcies, Viladrau y Espinelves, se
do del río Esca, y dos ejemplares en Roncal, en reparte el 90 % de la venta de abetos en
el margen derecho del mismo río. Cataluña. El 10% se reparte entre La Garrotxa,
Osona y Ripollès. El abeto de Masjoan ha enri-
Los híbridos pueden tener caracteres más
quecido y popularizado a esta familia catalana
propios de Abies alba (alboides, pubescentes),
desde hace muchas décadas.
de A. pinsapo (pinsapoides, lampiños) o mixtos
(mesoides, lampiño-pubescente). Los viveristas El abeto se ha convertido en Espinelves en
seleccionan las notomorfas alboides y mesoides un recurso de la economía rural que ayuda a
en detrimento de las pinsapoides, menos elegan- completar los salarios de los que trabajan en las
tes a su parecer. Los holotipos de las tres noto- plantas embotelladoras de agua. Los abetos se
morfas se han descrito a partir de ejemplares del venden en la feria anual.
Parque del Oeste (Madrid) y se han depositado
Loa abetos de Navidad se empezaron a utili-
en los herbarios MA (Jardín Botánico de
zar en España en los años sesenta y en la actua-
Madrid) y MAIA (INIA, CSIC, Madrid). Son
lidad se producen un millón de ejemplares solo
los ejemplares MAIA 5895-5897 y MA
en Cataluña (60% de las ventas nacionales). Da
7114109-711411.
trabajo a 2000 personas y mueve 4 millones de
Son híbridos fértiles cuya primera genera- euros al año.
ción, la formada por padre y madre de especies
diferentes, tiene un desarrollo muy rápido con
Aplicaciones y errores
crecimientos que doblan los de los progenitores, Ante los abetos de Navidad tenemos que ser
pero que se debilita en la segunda generación. objetivos y realistas. Son árboles nada naturales
De los primeros ejemplares solamente uno que no deben tener sitio en las plantaciones
sobrevive y se encuentra plantado en los jardi- forestales. Son como hemos visto árboles híbri-
dos y clones cultivados para un único fin
39
Boletín 17
B I B L I O G R A F Í A
Gracias a Américo M. Cerqueira (Museo
Nacional de Ciencias Naturales) por los
datos facilitados para esta aportación.
García Viñas, J.I.; Soto García, D.; Pérez
Bujarrabal, E. Descripción del híbrido
Abies x masjoannis. Investigación Agraria.
Sistemas y Recursos Forestales (España).
ISSN 1131-7965. (Ago 2004). t. 13(2) p.
347-356. (Universidad Politécnica de
Madrid (España). Escuela Universitaria de
Ingeniería Técnica Forestal).
Feria del abeto (Ayto de Espinelves).
40
Boletín 17
N o t i c i a s ARBA
de andar por casa
41
Boletín 17
r
Su
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BA
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La
Queridos amigos,
Bueno, eso de "amigos" va
para todos menos para el
Simón, que en menudos
embolaos le gusta meter a la
gente. Si por él fuera estaría- Bajo la sombra del viejo roble, nace la nueva ARBA Extremadura.
mos todos azada en mano día
este magnífico roble nació ARBA-
y noche sembrando el millón ese de bellotas.
Extremadura. Luego se comió al sol (no se por-
Como si no tuviéramos nada mejor que hacer.
qué, más de uno se quemó), degustación de que-
Pero el tío es cansino, se ha empeñado en que
sos deliciosos, paseíto por el robledal y cada
organicemos ARBAs por toda España y a los
cual a su casa con un papelote que le citaba para
pocos que le hablamos nos da el tostón un día si
la próxima reunión.
y otro también. Al final, creo que más que por
que se calle que por convicción, decidimos reu- Os envío unas fotillos de ambas reuniones y
nirnos unos cuantos en Herencia (el 13-5-2006) ánimos para sacar adelante una o más ARBAs
y otros cuantos más en Plasencia (14-5-2006) en Castilla-La Mancha.
"pa" ver que se podía hacer (los pobres que fui- Jesús, el que, por circunstancias que no vie-
mos a Herencia además tuvimos que apechugar nen a cuento, se pegó palizón de coche y pudo
con el tío ese, que en el fondo no es malo, con estar en la 2 reuniones.
el tiempo hasta se le coge cariño).
En ambas reuniones se vieron muchas ganas
de trabajar, mucha ilusión, por lo que la cosa
empieza bien.
No me voy a enrrollar aquí contando cómo
fueron estas reuniones constitucionales, pero
en esencia, la manchega fue: reunión en la
plaza del pueblo y al bar, recorrido por la sie-
rra a ver vegetación y pinturas rupestres y al
bar, visita a una encina centenaria, enorme,
preciosa, y el bar. Con tanto bar que nadie se
extrañe si el Acta de Constitución está en la
servilleta de un bar.
En Plasencia, con mucha más gente, estaba
todo más organizado, disciplinado y ... no hubo
bar. En fin, que le vamos a hacer, en cada tierra
hay un carácter. Reunión frente al Parque de los
Pinos y de allí al roble centenario del
Acarreadero. Bajo la gran sombra de
42 Acta de constitución de ARBA Castilla - La Mancha.
Boletín 17 N
I O
I N
P
O
El orgullo de la tierra en la
vergüenza nacional: Las Tablas
de Daimiel por dentro
Andrés Revilla
En La Mancha húmeda, -qué incongruencia, fiel a los suyos. Amigo aliado. Valentín le invi-
pues La Mancha, deriva de la denominación ta a dormir. Muchas letras han entrado en su
árabe “Al-Mansha” –tierra seca -, vive Conce, cabeza y ahí están. Memoria prodigiosa. ¿Cómo
mi amigo, de los restos del hambre. Hambre de quieres el nombre de las hierbas, en localismo o
campo y pan: tú les distraes y yo tomo su hoga- en vulgar extendido? Boja chopera, orugueta,
za, ¡qué dura fue el hambre! Hambre de aire y palomilla, tomillo borriquero, cardo perruno,
cultura. No completó el colegio pero sabe leer flor de la muerte, pan de puerco, hierba lagarte-
donde todos fallamos. La tierra es su libro, pis- ra, adormidera de zorra. Los pájaros manchegos
tas y señales, mira: ahí raspó la garduña y tomó tienen en Conce al guardián de los secretos:
un lirón, aquí ha dormido una liebre, escucha nombres antiguos, bellos, desconocidos, oídos a
cómo canta el triguero, esa hierba la pisó un su padre y este de su tía que lo aprendió de su
zorro. Solitaria figura entre aneas y carrizos, el abuela. Caballito vuela a ras del suelo, pico
agua no le asusta, trampas y lazos, la mejor verde para los entendidos. Nombres sonoros
carne la de gallineta. Trampas y lazos, qué herederos de la cultura local que Conce conoce
bueno el huevo de chocha perdiz. Entre la mejor que nadie. Desde el Paleolítico ha parado
masiega se esconde el jabalí porque no se raja la el hombre aquí y él conoce todos sus campa-
piel. Sólo Conce le sigue hasta allí. Duerme en mentos, casas, poblados, idas y venidas. Hasta
el campo, sin frío, con el profundo conocimien- los elefantes de los cartagineses salieron un día
to de los indígenas de esta tierra, que también a su encuentro, pero eran otros tiempos. Si quie-
aquí los había, y aunque pocos, aún quedan. Una re el arqueólogo hallar algo busca a Conce. Las
lasca de cuarcita entre las rocas calizas, indus- motillas eran pozos protegidos. Si quiere el
tria lítica de otros que vivieron como él. Ves el botánico una planta, busca a Conce. Si el curio-
suelo gris, es porque hubo un poblado del cal- so quiere ver las grullas cuando se retiran a dor-
colítico, y ésta cerámica que asoma entre el mir busca a Conce. El paíño de Leach lo
barro es del campaniforme, que en Las Tablas se encontró él, aunque no figuraba su nombre,
encuentran los dos tipos, el de Levante y el de ahora sí. Humilde como la Naturaleza, se ha
Ciempozuelos. Diez libros sobre la cama: guía casado con ella, ha sabido encontrar la felicidad
de aves que no utiliza, las conoce todas de vista en su entorno. El sueño de mil rumanos, vivir en
y oído, de rastro y vuelo; historia de los roma- el pueblo. El sueño de Conce, conocer el Delta
nos que anduvieron por aquí; arquitectura popu- del Danubio, el de los rumanos, igualito que su
lar, como la que él ha hecho. Cabañas de cospe tierra antes de que los políticos y los planes de
de grama, frescas en verano y tibias en invierno. regadío terminaran con el paraíso. Porque
A las quinterías arrastrando mulas corren los Conce vive en lo que fue el paraíso, en el
braceros bajo el aguacero. Poda la viña, ata el corazón de La Mancha húmeda, la que admira-
sarmiento, injerta, suda y no llores. A la viña ron los árabes. Aquella a la que se le han secado
enferma de hongos se la raja y se la mete una los ojos de tanto llorar. Río de ánades, Guadiana
piedra en medio, que el aire la cura. Porro de sin ojos, ya nadie te guía. Parque Nacional.
barro y pluma. Porro liado. Jesús, el jardinero Vergüenza Nacional. De fuera han venido
43
Boletín 17
para decirles cómo deben cuidar Las Tablas,
125 euros de multa si salen de los caminos, y
Las Tablas agonizando. Cinco mil años cuida-
das y conservadas por los indígenas y sólo unas
décadas de oficialidad para destruirlas.
Transilvania en la llanura. Otros colocan ahora
trampas y lazos. Turistas engañados en un lago
casi artificial. Caminos de madera, observato-
rios, ¡qué bonito montaje! Agua de trasvase,
contaminada y sucia. Nuevas algas de la basura,
euglenofitas, viven ahora donde antes había
nenúfares y los barqueros bebían del lecho que
navegaban. Dirán que fue la sequía, pero tú y yo
sabemos ahora que no, que fue la incultura de
los instruidos, que los indígenas sabían latín:
Typha dominguensis, la anea, planta de zonas
húmedas, encharcadas, aguas limpias. Símbolo
de la cultura de Las Tablas. Se utilizaba para
todo, pero sobre todo para sobrevivir.
44
Boletín 17
Este artículo pretende ser homenaje y conti- tadas ocasiones. El actual y masivo vallado de
nuación a dos artículos previos titulados “ Islas las fincas convirtió en aún más inaccesibles
atlánticas, en pleno dominio de flora mediterrá- estos ecosistemas y aunque el predominio de la
nea (Provincia de Ciudad Real)”, de D. gran propiedad haga que estos espacios sean
Salvador Rivas Goday de 1954 y “Guía de pai- difícilmente frecuentables, su labor conserva-
sajes botánicos sobresalientes de Ciudad Real” cionista es incuestionable, aunque la gestión de
de D. Manuel Peinado, J.M. Martínez-Parras y algunas de estas fincas o su casi generalizado
Carmen Bartolomé. El primero describe dos comportamiento sobre áreas comunales colin-
comunidades relictas de carácter atlántico, tur- dantes como caminos, cañadas o riberas, sea
beras principalmente, una en Sierra Morena y la más que denunciable.
otra en la finca de El Gargantón en las cercanías Por estas razones no es de extrañar el magní-
del río Bullaque. El segundo artículo, que pre- fico estado de conservación de esta área y la
tendía ser una serie como separata de los sorpresa causada, hace unos 40 años, por el des-
Cuadernos de Estudios Manchegos, trata del cubrimiento de un perfecto abedular en uno de
Abedular de Río Frío, muy cerca del Guadiana los afluentes del Guadiana (en ambiente meso-
así como de las comunidades seriales de este mediterráneo con peculiaridades termófilas a
abedul tan sureño. unos 600 m de altitud), con toda una serie de
Los Montes de Ciudad Real es una amplia vegetación asociada de la que el abedular era la
comarca administrativa del Oeste de la provin- comunidad clímax.
cia de Ciudad Real vertebrada por el río Corológicamente estamos a caballo entre la
Guadiana, que aquí se muestra más salvaje que provincia biogeográfica Luso-Extremadurense,
en cualquier otro punto de su recorrido, y está (norte del Guadiana), y la provincia Castellano-
situada entre Sierra Morena al sur y los Montes Manchega, produciéndose el límite entre las
de Toledo al norte, a los que pone en comunica- comunidades del encinar basófilo y el encinar
ción ecológica y de los que sólo se diferencia acidófilo, que a menudo se entremezclan mos-
por las menores cotas altitudinales de sus serre- trando las serratas carácter silicícola y los fon-
zuelas. dos de valle carácter basófilo.
Esta comarca se caracteriza, a grandes ras-
gos, por su variada topografía y su escaso
poblamiento. El estar a trasmano de las rutas de
comunicaciones de importancia y la ausencia de
ciudades y recursos económicos destacados,
han conducido a que el medio físico de esta
comarca sea uno de los mejor conservados de
toda la península. A esto ha contribuido la dis-
tribución de la propiedad, dominada por los
grandes latifundios, lo que ha permitido final-
mente, la conservación de paisajes y enclaves
sobresalientes, de los cuales y dado su aisla-
miento y privacidad sólo se tiene noticia en con- Vista general de la
zona
45
Boletín 17
Quizás es el quejigo (el acidófilo y occiden- creo inviable su existencia si no se toman medi-
tal Quercus broteroi de hojas y amentos mayo- das urgentes de protección.
res que el más propio de terrenos calizos o neu- Este avellanar forma parte de una formación
tros Q. faginea), quien verdaderamente indivi- vegetal claramente higrófila unida a una serie de
dualiza y particulariza la comarca, de manera nacederos, llamados bonales en la zona, de una
omnipresente en toda el área norte y afectando ladera muy verticalizada y orientada al ENE,
sólo a las umbrías y los mejores suelos de las apenas ocupa algo más de 1000m2 y cuenta con
solanas del área sur. Los alcornocales aparecen menos de 20 pies constituidos por unas 10-15
de forma muy localizada, en las dehesas más
occidentales y cerca de las cumbres en las sola-
nas. Mayor presencia que el alcornocal tienen
los acebuchares que forman masas casi puras en
las solanas bordeando las omnipresentes pedri-
zas.
Las excepcionales formaciones que dan títu-
lo a este artículo forman parte de las comunida-
des edafo-higrófilas dominadas por saucedas y
fresnedas, tras el declive de los olmos. Es en
este tipo de ambientes localmente aparecen
robledales de Quercus pyrenaica, abedulares de
Betula fontqueri subsp. parvibracteata, pobedas
de Populus canescens, peculiarísimas turberas, Avellanar de Campillo
mirtos comunes o el aromático mirto de ramas cada uno. .
Bravante, el sorprendente avellanar de Campillo Se trata de una comunidad de carácter higró-
y la aliseda de Angorrilla filo dominada por los avellanos a nivel arbusti-
vo sobre algunos grandes madroños, agracejos y
Avellanar de Campillo durillos. Los lirios Iris phoetidissimus dominan
El avellano no se había detectado de forma en el estrato herbáceo junto a otras especies
claramente espontánea en Ciudad Real. Existe atlánticas como Osmunda regalis, Lapsana
el topónimo en las laderas del sur de los Montes communis, Smyrnium olosatrum, etc
de Toledo, incluso existe algún ejemplar aisla- A nivel arbóreo es un Quejigar-fresneda con
do, pero siempre asociado a algún antiguo asen- grandes pies de arce de Montpellier y un
tamiento humano. Este avellanar se encuentra extraño mesto de grandes dimensiones
en una zona impensable, lejos de las dos gran- (Quercus pyrenaica x Q. broteroi o el primero x
des cadenas montañosas del sur y norte de la Q. canariensis), su borde exterior hacia el río es
provincia y se encuentra a muy escasa altura, un soto de fresnos y quejigos, donde arces y len-
entre 520 y 540m de altitud y en un área franca- tiscos alcanzan porte subarbóreo, una comuni-
mente termófila, entre los municipios de dad que parece vicariante de los guadarrámicos
Luciana y la Puebla de Don Rodrigo en el oeste sotos de fresnos con melojos. Ladera arriba con-
de Ciudad Real. Está pegado al río Guadiana y tacta con el monte dominante de encinar abierto
en la falda norte del pico Hojalora en la gran con madroños y brezos. Lateralmente y en posi-
finca cinegética de El Campillo. ciones algo resguardadas existe una interesante
Este lugar lo conocí casualmente en 1996 y comunidad permanente de los aquí llamados
lo he vuelto a recorrer en el 2002 y 2005 a pesar agracejos (no el ibérico Verberis hispanica sino
de haberlo intentado el doble de ocasiones, pero Phillyrea latifolia) que habita las hoces y esca-
la aproximación es tan larga y laboriosa que las sas localidades de los extremos W y S provin-
otras veces no pude llegar. El cambio en el esta- cial, con un microclima más suave y húmedo
do de conservación del avellanar a partir de esta que el macroclima continentaloide seco domi-
última visita me parece tan dramático que nante.
46
Boletín 17
Un inventario sintético de los numerosos herbívora por este enclave húmedo es muy acu-
inventarios realizados dentro del avellanar sería. sada y más los años de sequía, aunque un año de
Quercus broteroi 2, Fraxinus angustifolia 1, lluvias también puede ser devastador, dada la
Salix atrocinerea 2, Acer monspesolanum 1, fragilidad e inclinación de este lugar al humede-
Corylus avellana 3, Phillyrea latifolia 2, cerse el terreno. Un ejemplo de esto último lo
Phillyrea angustifolia +, Viburnum tinus 1, muestran los árboles que crecen inclinándose y
Arbutus unedo +, Crataegus monogyna +, Erica corrigiendo esa inclinación año tras año, fenó-
lusitanica +, Rubus ulmifolius 1, Lonicera his- meno que en una localidad norteña sería una
panica 1, Rosa canina +, Pistacea lentiscus +, críoreptación o solifluxión, reconocible por la
característica curva en el paso del tronco a la
raíz (pasando de un eje vertical a otro casi hori-
zontal), pero que aquí ocurre por descalzamien-
to en el apoyo de los árboles sobre el suelo. Por
ello la única medida eficaz para su conservación
o regeneración pasa por controlar el acceso de la
gran fauna a su interior. Es decir, una simple
valla sin necesidad de cerrar la balsa ganadera
inferior.
La realidad actual de este espacio me hace
ser muy pesimista pues apenas hay regeneración
de ninguna de las especies citadas salvo las
nitrófilas, especialmente Senecio jacobea y
Urtica dioica, casi inexistentes anteriormente;
Pistacea terebintus +, Ruscus aculeatus 3, otras especies sólo subsisten gracias a encon-
Osmunda regalis +, Athyrium filis-femina +, trarse en posiciones francamente difíciles para
Asplenium onopteris +, Iris foetidissima 3, ser devoradas o pisoteadas. Este último año no
Narcissus hispanicus 2, Smyrnium olosatrum 2, he visto algunas especies y he comprobado una
Lapsana communis 2, Ficaria ranunculoides 1, drástica disminución de Ficaria ranunculoides,
Paeonia officinalis +, Vincetoxicum nigrum +, Lapsana communis y Smyrnium olosatrum; el
Carex pendula 1, Carex distachya 1, rusco, el brezo o la madreselva apenas apuntan
Brachypodium sylvaticum 1, Tamus communis sus brotes son devorados, los sauces se encuen-
+, Cephalantera longifolia +, Allium roseum +, tran muy deteriorados y poseen numerosas
Oenanthe croccata +, Viola riviniana 1, ramas secas, pero esto parece lo general en los
Sibthorpia europaea 1 sauces en este fatídico 2005 de fuertes heladas
Este sería el tipo en base a inventarios reali- sucesivas, aunque mayores estragos se han pro-
zados en 2002, algo mermados en cuanto a la ducido por este motivo sobre los acebuches y
cobertura vegetal, respecto a lo visto en 1996 lentiscos.
(por ejemplo los lirios ocupaban el 30% de la Desde aquí apelo a la sensibilidad de la pro-
superficie), y bastante superior a lo visto en piedad de la finca o a las diferentes administra-
2005, en donde casi estaban las mismas espe- ciones públicas para que se proteja este singular
cies pero muy ramoneadas y con una cobertura espacio dado su grado de excepcionalidad y fra-
menor. gilidad. Dudo mucho que de seguir así la pre-
Los nacederos que mantienen el avellanar sión cinegética y los malos años hidrológicos,
van a dar a una pequeña charca ganadera, ésta y este espacio, con su singular vegetación, pueda
su carril de servicio serían la única leve agresión sobrevivir más allá de 5-7 años. Un simple
directa que sufriría este espacio, de no ser por la vallado de unos de 50m de perímetro, bastaría
abrumadora presión de la fauna cinegética para proteger algo que no tiene precio y que está
(venados, corzos y en menor medida jabalíes) al borde de la desaparición.
que afecta al avellanar. La querencia de la fauna
47
Boletín 17
Aliseda de Angorrilla aguas abajo se hacen dominantes y existen
El aliso se presenta en Ciudad Real de forma varios álamos foráneos en la reunión de los
muy marginal, aparece y es escaso en los arroyos.
Montes de Toledo (río Estena) y es algo más Dado que la distribución de las especies no
dominante en los ríos casi permanentes del sur es homogénea a lo largo de la aliseda, ésta se
de Sierra Morena en el oeste provincial. Fuera puede compartimentar para su análisis en tres
de estas localidades no aparece salvo su topóni- partes, en su parte superior, la aliseda alta (arro-
mo en el extremo SW de la provincia. Al igual yo del Cerro del Enebro de orientación E), pre-
que con el avellanar, aparece en una localidad senta forma redondeada y cerrada de unos
muy poco probable, máxime existiendo ríos que 2000m2. Es una formación de alisos cerrada y
aún reuniendo mejores condiciones como son el completamente cercada por una orla espinosa,
Bullaque, el Bullaquejo (donde su papel parece cuyo sombrío interior presenta un suelo despe-
haber sido tomado por Quercus pyrenaica), y jado de cobertura arbustiva y con escasa vegeta-
algunos afluentes del Guadiana por la derecha, ción herbácea, siendo masivos los grandes nar-
(en Riofrío su papel lo desempeñan los abedu- cisos, cárices y Eleocharis. Aguas abajo de la
les), no cuentan con alisos. reunión de los arroyos y orientada al N, hacia el
Esta aliseda situada cerca y al sur del cercano Guadiana, (arroyo de Los Santiagos), la
Guadiana, se encuentra a una altitud comprendi- aliseda media, que es un impenetrable y lineal
da entre 570 y 590m y una extensión de unos bosque galería que apenas deja pasar la luz a su
600m, aunque en los últimos 100-200m aparece interior. Finalmente se encuentra la aliseda baja,
en núcleos dispersos, los árboles presentan todo que presenta los alisos en núcleos dispersos,
tipo de portes y buena vitalidad. Vinculada a la impenetrables y con una impresionante comuni-
reunión de varios arroyos, (arroyo de dad lianoide de trepadoras (madreselvas, clemá-
Angorrilla, del Guindalejo y del Cerro Enebro tides, parras y zarzales).
que se reúnen para formar el Arroyo de Los Quizás lo más llamativo de esta aliseda sea
Santiagos), y a varios manantiales (algunos de su orla, prácticamente impenetrable con sus zar-
aguas ferruginosas que mantuvieron hace tiem- zales y rosales y que trepa luego a los árboles,
po los Baños de Angorrilla), se encuentra esta llegando a cubrir sauces y quejigos completa-
perfecta y prácticamente inexpugnable aliseda. mente y a los alisos al menos hasta la mitad de
Fuera del aliso, el árbol dominante en esta su fuste. Esta orla está compuesta abajo por
vaguada es el quejigo, aunque en la reunión de helechos y zarzales que trepando hacia arriba
los arroyos dominan los álamos blancos que son sustituidos por la bella Clematis campani-
también aparecen en una magnífica e impene- flora, la madreselva Lonicera hispánica y
trable pobeda natural situada sobre un nacede- parras silvestres.
ro a media ladera, los fresnos son escasos pero Aunque la distribución de las especies no es
homogénea a lo largo de la aliseda, Clematis
campaniflora, Iris phoetidissimus e Iris pseudo-
acarus sólo aparecen bien representados en la
zona inferior. La planta que mejor definiría a
esta aliseda sería el abundantísimo Narcissus
hispanicus, que presenta unas densidades supe-
riores a lo que es habitual en la región. También
se caracteriza por la presencia de la enorme
Carex pendula, en su límite centro-oriental de
distribución, al igual que ocurre con Clematis
campaniflora, Carex pendula y Phillyrea latifo-
lia.
Un inventario sintético es difícil pues hay
Aliseda baja con quejigos
notorias diferencias entre las tres partes de la
48
Boletín 17
aliseda, por lo que hago uno para la formación Halimium halimifolium +, Paeonia officinalis
principal, la aliseda alta, y otro para la aliseda 1, Magydaris panacifolia 1, Teucrium scorodo-
media-baja. nia 1, Geum sylvaticum 1, Doronicum plantagi-
neum 1, Tamus communis 1, Bryonia dioica +,
Inventario de la aliseda alta: Anemone palmata +, Umbilicus horizontalis +,
Clinopodium vulgare +, Sesamoides purpuras-
Interior: Alnus glutinosa 5, Salix atro-
cens +
cinerea +, Rubus ulmifolius +, Erica lusitanica
Como se puede apreciar si visitamos la ali-
+, Lonicera hispanica +, Narcissus hispanicus
seda en marzo es un jardín de narcisos, brezos
4, Prunella vulgaris 1, Galium broterianum 1,
y geófitos, y si vamos en mayo en un jardín de
Galium palustris +, Hypericum undulatum 1,
grandes flores vistosas como las peonías, las
Lotus corniculatus +, Carex pendula +, Carex
anémonas, el doronicum y las cistáceas.
lusitanica 1, Carex distachya +, Eleocharis
palustris 1, Juncus acutifolius 1, Myosotis
Inventario tipo para la aliseda inferior:
repanda +
Aliseda: Alnus glutinosa 3, Quercus
broteroi 1, Salix atrocinerea 1, Rubus ulmifolius
2, Pteridium aquilinum 2, Lonicera hispanica 1,
Ruscus aculeatus 1, Clematis campaniflora +,
Narcissus hispanicus 3, Iris phoetidissimus +, I.
pseudoacarus +, Lythrum salicaria 1, Molinia
caerulea 2, Carex pendula 1, Brachypodium
sylvaticum 1
Narciso sp.
B I B L I O G R A F Í A
Peinado Lorca, M.& Martíner-Parras, J.M. (1984). Guía de paisajes botánicos sobresalien-
tes de Ciudad Real. I: La Sierra de Río Frío. Cuadernos de Estudios Manchegos, 15.
- Peinado, M. & Moreno,G. & Velasco, A. (1983). Sur les boulaies lusoextremadurenses
(Galio broteriani-Betuleto parvibracteata S.). Willdenovia, 13: 349-360.
- Rivas Goday, S. & col. (1954). Islas atlánticas en pleno dominio de flora mediterránea
(provincia de Ciudad Real). Anal. Real Acad. Farmacia, 20: 405-412.
- Rivas Goday, S. (1964). Vegetación y flórula de la cuenca extremeña del Guadiana. Publ.
Dip. Prov. Badajoz.
50
Boletín 17
Una semilla es una auténtica cápsula tura, o cuando han llegado a la costa y por fin
espacial. hay tierra en la que hundir las raíces, o cuando
se ha abierto un claro en el bosque y ya llega
Una semilla es el tipo de vehículo que per-
suficiente luz al suelo…
mite viajar a un ser vivo a través del espacio-
tiempo. Eso sí, como en las mejores novelas de Pero no todo está resuelto con estas increí-
ciencia ficción, el ser vivo ha de ir “suspendido” bles habilidades; la vida es dura incluso para los
o sea, dormido, o hibernado, o como quiera viajeros del espacio-tiempo.
decirse, pero no activo, ya que eso limitaría
A partir de aquí el viajero espacio-temporal
enormemente la duración y el alcance de su
se las tendrá que apañar como mejor pueda y
viaje.
superar una limitación que queda fuera del con-
Y así viajan a través del espacio, pudiendo trol del ordenador de a bordo: el lugar al que
desplazarse desde su lugar de origen sólo unos haya ido a parar la nave-semilla. Este puede ser
centímetros o miles de Km. como pasa con los un prado verde, la orilla de un río, un roquedo,
cocos que cruzan el Pacífico, o las semillas de o sencillamente una grieta del asfalto en la
algunas orquídeas que prácticamente dan la autovía. Y lo peor de todo es que el viajero, una
vuelta al mundo flotando en el aire. vez despierto, no podrá irse de allí. Las plantas
se mueven, sí, pero no así.
Y así viajan a través del tiempo, ya que
cuando el embrión se activa pueden haber pasa- El dilema del plantabosques
do unas horas desde que abandonó a la planta
Y aquí es donde aparecen los plantabosques,
madre, hasta miles de años como han demostra-
organismos vivos que pueden tener diversos
do algunas semillas de loto que han sido capa-
plumajes y concepciones del espacio y del tiem-
ces de germinar después de ser encontradas en
po. Pero todos ellos tienen en común el que de
tumbas faraónicas.
alguna forma intervienen en el destino final de
la cápsula y su viajero.
¿Cuándo y por qué decide el ordenador Todos sabemos que
de a bordo que es hora de despertar a su entre los principales planta-
inquilino? bosques están los arrenda-
jos, los ratones de campo y
La finalidad del ordenador de a bordo en
los zorros, los mirlos y zor-
estas naves, es la supervivencia del pasajero, así
zales, las currucas y los petirrojos. Ellos plantan
que han de asegurarse de que el momento en
bosques de una forma aparentemente incons-
que le despiertan es justo el mejor, o sea, cuan-
ciente, pero efectiva.
do ha terminado el invierno y sube la tempera-
51
Boletín 17
Luego hay otros plantabosques que también sabemos a ciencia cierta que cada una de las
se mueven sobre dos patas, pero que suelen ser fases del ciclo biológico de una planta tiene
más o menos peludos. Estos plantan de una unas necesidades y unas debilidades; el balance
manera relativamente consciente, pero… ¿es entre unas y otras arroja tasas de mortalidad
efectiva su plantación? Veamos... diferentes para cada especie, para cada una de
sus etapas vitales y para cada conjunto de con-
En el mundo mediterráneo en que vivimos,
diciones ambientales.
las condiciones ambientales son en general
duras, marcadas por unas tasas de insolación Sabemos que la mortalidad infantil, desde la
elevadas, por una fuerte sequía estival, y por germinación y sobre todo hasta superar el pri-
notables variaciones de temperatura, tanto entre mer verano es enormemente elevada y también
el día y la noche, como entre verano e invierno. sabemos que una vez superado su primer invier-
Y para más detalle abundan los espacios abier- no, las posibilidades de supervivencia de una
tos, desprotegidos, por donde corren vientos planta aumentan considerablemente.
desecantes.
Sabemos en fin, que
En estas condiciones, la diferencia entre la los factores más fuerte-
vida y la muerte para nuestro viajero puede estar mente limitantes para las
en pequeñas desigualdades en las condiciones nuevas plantas son la
ambientales locales derivadas de las heteroge- sequía y la insolación, así
neidades del terreno. que siempre que tengamos
una bellota en la mano, debemos pensar en lo
Se habla así de “microhabitats” para referir-
que pasará durante el verano y tendremos que
se al entorno inmediato en el que deberá sobre-
buscar los microhábitats más frescos y sombre-
vivir nuestra planta y de “facilitación” como
ados para dejarla allí, donde los estudios dicen
aquellas circunstancias que, igual que granos en
que unas pocas de cada cien semillas superarán
el granero, suman sus pequeños efectos para
el verano. Pero es que fuera de estas condicio-
allanar el camino de nuestro pupilo hacia el
nes, solamente unas pocas de cada mil podrán
futuro.
conseguirlo.
Entonces, ¿cuáles son esas heterogeneidades
Otro concepto largamente intuido, es el
del terreno que facilitan el desarrollo de la plan-
ahora llamado “efecto nodriza”, que es el ejerci-
ta?, ¿cuáles son esos microhabitats que debe-
do por la vegetación preexistente sobre las nue-
mos buscar para dejar nuestra bellota?…, o lo
vas plantas que se instalan a su vera y que con-
que sea aquello que vayamos a dejar en nuestro
siste en la acumulación de varias acciones
ejercicio de plantabosques, ya sean semillas o
menores: la disminución de la radiación solar al
plántulas.
sombrear parte del terreno, su actuación como
En los últimos años, han proliferado los captadora de las llamadas “precipitaciones ocul-
estudios sobre ecología de la vegetación, sus tas” (niebla y rocío), favoreciendo niveles de
dinámicas reproductivas, sus patrones de res- humedad ligeramente superiores, tanto en el
puesta a los cambios del entorno y sobre todo suelo como en el ambiente inmediato, frenando
los factores limitantes y favorecedores del ciclo el aire, lo que disminuyen la acción desecante
biológico (fecundación, fructificación, germina- del viento. Además, gracias a los aportes de
ción, establecimiento, crecimiento y de nuevo hojarasca y al impedimento del pisoteo, la tierra
fecundación). está menos compactada, más suelta y por tanto
mejor aireada y con mayor capacidad de reten-
Los resultados de estos estudios permiten
ción de agua.
aclarar una serie de lagunas y de dudas que todo
plantabosques concienciado ha sufrido en algún Pero generalmente plantamos en sitios pela-
momento. dos o casi…
En lo que se refiere a las semillas, ahora
52
Boletín 17
Entonces ¿dónde dejo mi bellota? siempre recogerán algo del agua que caiga a su
alrededor conduciéndola hacia ese punto más
Debemos olvidar la idea de distribuir las
bajo, además el viento los afecta un poco menos
semillas de forma más o menos homogénea por
y en ellos tiende a acumularse algo más de hoja-
la zona que queremos sembrar. En cambio,
rasca.
deberíamos concentrarnos
en donde ya haya algo, Esto último es una buena señal, en la que
(quien a buen árbol se arri- debemos fijarnos. La hojarasca cumple al
ma…). menos tres misiones importantes, por una parte
protege al suelo frente al aire y a los golpes de
Deberíamos buscar la
las gotas de lluvia, frente al Sol y la helada; por
presencia de grupos de
otro lado disminuye las pérdidas por transpira-
árboles matorrales y matas bajas que funcionan
ción del suelo y no sólo por que le dé menos el
como islas de regeneración y que ejercerán ese
aire o el sol, sino por que recoge parte de ese
efecto nodriza sobre nuestras semillas y
agua de transpiración que enseguida es devuelta
pequeñas plantas. Debemos intentar restañar las
al suelo.
heridas entre las manchas de vegetación exis-
tentes, por que la unión hace la fuerza y cuanto Y el tercer efecto consiste en que con el
más amplia es una mancha, más autónoma se tiempo, la hojarasca se desintegra y se transfor-
hace respecto a las variaciones del ambiente y ma en materia orgánica, que enriquece el suelo
por tanto con mayores probabilidades de mante- en nutrientes y mejora su estructura. Los inves-
nerse y prosperar. tigadores han comprobado como esta presencia
de hojarasca es un factor importante en la
Y si no hay estas manchas, quizás debería-
supervivencia de las pequeñas plantas.
mos reorientar nuestras plantaciones hacia la
obtención de matorrales y no directamente de
árboles.
Pero hay algo más...
En segundo lugar y ya dentro de estas islas
Así que ya podemos mirar al campo de otra
de regeneración, debemos prestar atención a la
forma, sabiendo que micro-sitios son mejores
orientación del lugar en que vamos a plantar.
para las cápsulas espaciales que llevamos en
Supongamos que estamos delante de un arbusto,
nuestro bolsillo, pero... el campo está lleno de
deberemos determinar primero cual será la zona
“gente” que vive allí y sabe reconocer esos
más sombreada en su entorno inmediato, y esta
sitios mejor que nosotros, sitios en los que
estará situada inmediatamente junto a su base y
insectos y roedores harán su vida, buscarán su
en orientaciones Norte y Oeste, que son las
cobijo y también su alimento.
menos soleadas y por tanto las más frescas.
¡Horror!, entre esto último también pueden
Sabemos que estamos en el hemisferio
estar nuestras bellotas, ¿o no?
Norte y que por tanto siempre tendremos el Sol
al Sur; como éste sale por el Este y se pone por Pues sí, así es; generalmente seleccionamos
el Oeste, podemos deducir además que hasta el las bellotas más gordas, hacemos un hoyo y en
mediodía (solar) el sol está más o menos al él dejamos tres o cuatro pensando: alguna
Sureste, mientras que a la tarde estará al saldrá. ¿Pero es así?
Suroeste. Así que las mejores orientaciones
También aquí los estudios de los ecólogos
serán aquellas que estén en sombra durante la
nos aportan alguna ayuda. Pues bien, se ha com-
mañana y a mediodía.
probado que las bellotas que tienen más proba-
Ya sabemos cual es el lugar más sombreado, bilidades de germinar y superar el primer año,
pero, ¿cuál es el más húmedo?. no son precisamente las más gordas (!) sino las
medianas y que esto es porque, ratones y topi-
Pues muy sencillo, los más bajos, aunque
llos entre otros, también las prefieren gordas,
sólo sea por unos centímetros; estos puntos
53
Boletín 17
¡ya ve usted que cosas!, así que depredan selec- En resumen
tivamente sobre éstas, dejando un poco de lado
Después de todo lo dicho, parece que queda
las medianas y pequeñas.
más o menos claro que la eficiencia del planta-
Qué hacer entonces. Pues lo que no debemos bosques peludo tradicional, es, al menos hasta
hacer son “despensas” de tres o cuatro bellotas ahora, más bien escasa.
gordas, o al menos no de forma sistemática.
Y dado que encima los plantabosques pelu-
Debemos plantar bellotas medianas y en dos tradicionales somos también escasos, debe-
hoyos individuales, no importa que estén cerca mos de actualizarnos para ponernos a la altura
unas de otras, sólo unas pocas van a salir; Y de de esos pequeños factores que ayudan a crecer
vez en cuando, un hoyo con tres o cuatro bello- al bosque.
tas gordas, que sirvan de reclamo a los roedores,
Así que ya sabéis: muchas bellotas medianas
lo que reduciría su interés por las bellotas soli-
en los huecos entre islas vegetales, siempre a la
tarias, que tendrán así mayores probabilidades
sombra del verano y en los sitios con más hoja-
de llegar a algo.
rasca y de vez en cuando una despensa para los
Hay otras cosas que podemos hacer, como la ratoncillos, que también son de Dios.
micorrización. La sociedad entre la planta y el
Y si no hay vegetación previa, pues a plan-
hongo, puede ser otro de los factores importan-
tar matorrales un poco hechos; y en el hoyo
tes, no sólo para el establecimiento de las nue-
donde metamos una mata, también una bellota.
vas plantas, sino también para la salud del con-
junto vegetal que se pueda desarrollar a partir de Quizás de esta manera estemos un poco más
ellas. cerca de compensar las continuas pérdidas que
sufren nuestros bosques o de recuperar algunas
No debe de ser mala sociedad ésta, ni pare-
de sus heridas.
ce mal socio el hongo, aunque solo sea por gran-
de; pensemos en el enorme micelio que puede
llegar a desarrollar un solo hongo, que pasa a ser
captador de agua para la planta; la planta facili-
ta al hongo algunos productos de su fotosíntesis
y a cambio recibe además de agua, minerales,
vitaminas, incluso antisépticos.
En la sementera
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Boletín 17
SOBRE EL
CHAYOTE Y LA
CHAYOTERA
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Boletín 17
especie vegetal con usos tan múltiples. La cha-
yotera vale para todos; la planta, cubriendo una
pérgola por ejemplo, proporciona sombra. Las
hojas tiernas, en la cocina reemplaza la espina-
ca. Los zarcillos pueden ser preparados como si
fueran “espagueti verde”. Los tallos, cuando son
jóvenes, sirven de sustituto del espárrago. Las
flores son ricas en néctar y son apreciadas por
las abejas. Y considerando los frutos: una plan-
ta bien desarrollada puede producir hasta 500
frutos (o chayotes), de 300 gramos hasta medio
kilo cada uno, que se preparan para comérselos
en crudo, fritos o cocidos, como si fueron pata-
tas, calabazas, berenjenas o pepinos. Con ingre-
dientes acostumbrados pueden ser convertidos
en mermelada o un delicioso agridulce. Y las
semillas (¡una cada fruto!), cuando tostadas son
tan ricas como suelen ser las almendras similar-
mente tratadas. Tampoco debemos olvidar aquel
monstruoso tubérculo ya mencionado y que gra-
cias a su elevado porcentaje de fécula es igual-
mente apreciado. Aunque hay que recordar que
con el aprovechamiento de este tubérculo se
alcanza el final de la cadena.
La Chayotera (Sechium edu1e), con sus frutos (los chayo-
tes) y detalles floríferos. No obstante, la utilidad de la chayotera y sus
productos no queda restringida a la cocina.
siendo capaz de cubrirlos, totalmente. Conocí También tiene ciertas virtudes medicinales:
algunas plantas que cubrieron superficies de dicen que su consumo ayuda bajar la presión
más de cien metros cuadrados. arterial y sirve para combatir las piedras de la
Las hojas son grandes, anguloso-acorazona- vejiga. Frutos y tallos reaccionan diuréticos, y
das, y miden de 10 a 15 cm. de largo y ancho. también se les aplica en casos de hemorragias
Son de color verde-intenso, y son áspero-híspi- internas. Además, como los chayotes consisten
das al tocarlas. Las flores son amarillentas y se en el 90% de agua, y como son bajos en
presentan por masculinas aglomeradas en raci- calorías: teniendo cuidado con los ingredientes,
mos de hasta 20 cm. de largo, mientras que las el consumo de chayotes puede ayudar a ciertas
femeninas suelen ser solitarias, situadas en las personas en el proceso de adelgazar sin sufrir.
axilas de los pecíolos foliares. En la agricultura (o donde existen muchas
Sin embargo, lo más importante y provecho- plantas) se utilizan hojas y frutos sobrantes para
so son los frutos: los chayotas. Son de forma de el ganado. En la región de su origen se emplea
pera, verdosos o blanquecinos, con superficie nlos tallos madurados para fabricar sombreros,
asurcada que, además, es lisa o cubierta por cestas y esteras. Y lo que aún puede sobrar sirve
espinas suculentas según las variedades en par- para hacer compost, o se lo quema para aprove-
ticular. Pueden alcanzar de 10 a 15 (18) cm. de char la ceniza. En fin: es una especie milagrosa
largo y de 8 a 11 cm. de diámetro. Contienen y, además, es una de las numerosas plantas “que
una sola semilla, de forma de una almendra y América dio al Mundo”.
que, para servir como órgano reproductivo, debe En cuanto a su cultivo la chayotera es algo
germinar dentro del fruto. exigente. Como ya he mencionado, las plantas
¿Y lo “milagroso” de esta especie?: Pues su reaccionan negativamente siendo expuestas a
totalidad. Creo que resulta difícil encontrar otra vientos fuertes, sean cálidos o fríos. Las
57
Boletín 17
heladas puedan exterminarlas. Según su origen, tas que nacen demasiado temprano pueden ser
las plantas prefieren un clima más bien subtro- plantadas en bolsas o macetas, y transplantadas
pical, con lluvias ocasionales o riego correspon- al sitio definitivo, cuando el tiempo nos parezca
diente. La tierra debe ser racionalmente abona- ser adecuado. Conviene proteger las plantas
da y proveer buen drenaje. Es conveniente dar a jóvenes de cualquier mordedura del ganado o de
las plantas soporte o plantarlas al alcance de animales silvestres. No se recomienda cultivar
arbolillos o una pérgola, preferentemente prote- chayoteras en el balcón o la terraza de aparta-
gidas de vientos constantes. mentos, salvo que los vecinos expresen su deseo
Salvo los casi contados cultivos locales, las formar parte de la “mancomunidad hortícola”
importaciones más notables de chayotes bien del entusiasta.
formados se realizan desde Argelia, las Azores, (Este artículo son notas preliminares hacia
y la región del Caribe. Para cualquier iniciador un trabajo más extenso, en vía de preparación).
el problema principal consiste en la reproduc- Nota: Del mismo autor sobre el tema véanse
ción de la especie, punto cardinal de su cultivo.
Ya he mencionado que cada chayóte contiene La Chayote cette plante extraordinaire. Les
una sola semilla, y que aquella debe germinar Quatre Saisons du jardinage n° 26: 41-45, 1984,
dentro del fruto. Hay que cosechar (o comprar si y
hay) frutos, y no comerlos todos; se almacena El Chayote, una enredadera comestible. -
un número deseado de frutos maduros en arena Integral nº 106: 373, 1988.
algo humedecida, medio enterrados preferente-
mente en un sitio fresco y oscuro donde la semi-
lla reposa y, posteriormente, germina. Las plan-
Chayote germinado
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Boletín 17
Aprovechamientos del
monte mediterráneo
Efrén Martín Martín
59
Boletín 17
Las razones de nuestra biodiversidad obede- con la mitad oriental; la Iberia silícea, centrada
cen a un conjunto de factores que interactúan en la mitad occidental, y la Iberia arcillosa,
entre sí. El primer factor determinante es el representada por las cuencas sedimentarias de
geográfico. La península Ibérica se encuentra a los grandes ríos ibéricos. Además en nuestro
caballo entre dos continentes, Europa y África, país encontramos otros sustratos menos abun-
y ha actuado a lo largo de la historia como puen- dantes, como las rocas ultrabásicas y los yesos:
te de unión entre ellos. Además el relieve de la La colonización de estos sustratos tan especiales
península es complejo y accidentado; presenta por parte de los vegetales requiere una elevada
gran cantidad de sierras y montañas con distin- especialización, por lo que albergan una consi-
tas orientaciones y alturas, propiciando la exis- derable cantidad de endemismos a pesar de su
tencia de un número notable de ambientes. escasa extensión geográfica (Luceño 2000).
Otro factor importante es el clima, que desde Otro factor enriquecedor de la biodiversidad
el punto de vista biogeográfico divide la penín- ibérica es nuestro pasado paleobiogeografico.
sula en dos grandes bloques. Por una parte la Se puede decir que los ecosistemas mediterrá-
Iberia húmeda o verde, que comprende el norte neos tienen un origen reciente, empezándose a
y el noroeste de la península, con lluvias regu- diferenciar en las últimas fases del Terciario,
larmente distribuidas a lo largo del año y con hace unos 15 millones de años, en el Mioceno
temperaturas de carácter templado, encuadrada Medio. Desde esa época hasta hoy en el
en la región Eurosiberiana; y por otro la Iberia Mediterráneo occidental han sucedido una serie
mediterránea, caracterizada por la ausencia casi de hechos que han determinado nuestra biodi-
total de lluvias en el versidad. Por
periodo estival y por ejemplo, en la
unas temperaturas península existen
que varían entre las algunos ecosiste-
suaves de las regio- mas que son reli-
nes litorales y tierras quias de un pasado
bajas, y las de tipo forestal distinto al
continental de las que hoy conoce-
mesetas (Luceño mos. Las loreras
2000). Las variacio- de las Villuercas o
nes en los climas los canutos de
regionales que gene- Cádiz son restos
Foto: Carlos Fierro
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Boletín 17
muchas plantas y animales procedentes del nes altitudinales propiciaban la formación de
Mediterráneo oriental y de las estepas asiáticas, nuevas especies. Aquí está el origen de un
además de un importante intercambio florístico numero elevado de endemismos de nuestras
y faunístico entre el norte de África, la penínsu- montañas, como la violeta del Moncayo (Viola
la Ibérica y las islas Baleares. Plantas como el montcaunica), las cabras monteses o las lagarti-
ciprés de Cartagena (Tetraclinis articulata), el jas serranas.
esparto (Lygeum spartum) o los cardos borri- Por si fuera poco, la presencia del hombre en
queros (Onopordum spp.), y aves como la avu- el ámbito mediterráneo data de muy antiguo.
tarda (Otis tarda), el sisón (Otis tetrax) o el Por la península han pasado muchas civilizacio-
alcavarán (Burhinus oedicnemus) deben su pre- nes y culturas muy diferentes que han dejado
sencia en la península a estos intercambios. parte de su legado. Los fenicios introdujeron el
Otro hecho importante que terminó por mol- cultivo de la palmera datilera (Phoenix dactyli-
dear nuestros paisajes fueron los periodos gla- fera) y los romanos extendieron el cultivo del
ciales del Cuaternario, que supusieron la extin- olivo y la vid. De la mano de los árabes vinieron
ción de muchas plantas y animales, sobre todo multitud de plantas hortícolas (berenjenas,
especies subtropicales, pero también trajeron azafrán, etc.), los cítricos, el cultivo del moral
consigo la llegada a nuestras latitudes de ele- (Morus alba y Morus nigra).... También gracias
mentos típicos de latitudes más septentrionales, a los árabes hoy podemos disfrutar de la presen-
como el pino silvestre (Pinus sylvestris) o el cia del meloncillo (la única mangosta presente
corzo (Capreolus capreolus). A lo largo de los en Europa), traída para proteger a las viviendas
distintos periodos glaciales e interglaciales, de la entrada de culebras y víboras.
manifestados por la alternancia entre periodos Con el descubrimiento de América, España
fríos-secos y cálidos-húmedos, las especies de se convirtió en la puerta de entrada a plantas del
plantas y animales subían y descendían por nuevo mundo que pronto se establecieron como
nuestras cordilleras buscando condiciones favo- nuevos cultivos (maíz, patatas, tomates, judías,
rables en un clima cambiante. Estas migracio- etc.), ornamentales (robinias, falsas acacias) o
Los periodos glaciales del Cuaternario trajeron consigo la llegada a nuestras latitudes de elementos típi-
cos de latitudes más septentrionales, como el pino silvestre (Pinus sylvestris)
61
Boletín 17
con otros usos, como la pita (Agave americana) suber) las zonas más húmedas de la mitad occi-
o las chumberas (Opuntia ficus-indica). En épo- dental; en las montañas y en las zonas de transi-
cas más recientes se han introducido eucaliptos ción entre la región mediterránea y la eurosibe-
para desecar zonas pantanosas, gambusias para riana aparecerían melojos (Quercus pyrenaica)
combatir la malaria, multitud de especies de y quejigos (Quercus faginea). Las coníferas
interés cinegético y de pesca (como el arruí en tendrían un papel secundario en estos bosques,
sierra Espuña o las percasoles), y se han realiza- aunque sustituirían a las frondosas en aquellas
do cultivos forestales con especies exóticas zonas de clima más extremo o suelos más
como eucaliptos, arizónicas, cedros, etc. pobres donde aquéllas no pudieran medrar. El
Muchas de estas plantas y animales se han natu- pino piñonero (Pinus pinea) se mezclaría con
ralizado y hoy son parte integrante de los paisa- encinas y alcornoques ocupando terrenos areno-
jes Ibéricos. sos, incluso arenales marítimos y dunas fijas. El
2. Vegetación y paisajes de la ibe- pino laricio (Pinus nigra) se mezclaría con enci-
ria mediterránea nas y quejigos en zonas de montaña de interior,
en terrenos calizos preferentemente, siendo
Suponiendo que en la península no existiese
superado en altura por el pino silvestre (Pinus
presencia del hombre o esta fuese mínima, el
sylvestris). El pino negral (Pinus pinaster) apa-
paisaje peninsular estaría formado en un 90% de
recería junto a alcornoques, quejigos y melojos,
su superficie por extensos bosques de frondosas
llegando a dominar en aquellos suelos más suel-
y coníferas, que se repartirían el territorio
tos, pobres y silíceos. El pino carrasco (Pinus
dependiendo de la situación geográfica y condi-
halepensis) medraría en las zonas más térmicas,
ciones edafoclimáticas del lugar.
como el levante español, sobre terrenos básicos
En la parte mediterránea los bosques de y yesosos, compartiendo el espacio con las enci-
quercíneas serían los dominantes, mezclados nas. En las parameras y altas mesetas se encon-
con pinos y sabinas. Las encinas (Quercus ilex) trarían las austeras sabinas albares (Juniperus
se extenderían por la mayor parte de este terri- thurifera) formando bosques abiertos.
torio, compartiendo con el alcornoque (Quercus
63
Boletín 17
cos e hidrológicos cuya explotación ha tenido principal uso de las vacas ibéricas ha sido para
una importante repercusión a la hora de molde- carne; no hay más que degustar esos chuletones
ar el paisaje. Montañas enteras fueron desman- de Ávila o de Aliste (Zamora) para comprobar
teladas ya en la Antigüedad para la extracción su enorme calidad. Este ganado bovino tenía
de minerales, dejando imponentes huellas como una importante presencia en las dehesas, apro-
las Médulas del Bierzo o las minas a cielo abier- vechando los mejores pastos, los más finos. En
to de Riotinto. Más modernamente, muchos la toponimia de nuestros pueblos abundan las
valles han sido anegados para la obtención de dehesas boyales, donde hasta hace pocas déca-
energía o el abastecimiento de canales de riego. das pastaban los bueyes, el principal elemento
de tracción utilizado tanto para carros de carga
3. Aprovechamientos del monte como para tiro de arados. Muchas de nuestras
mediterráneo dehesas se han destinado (y se destinan) a la
3.1 Ganadería cría de toros de lidia, eje del espectáculo ibéri-
En la península Ibérica se tiene constancia co por excelencia.
en tiempos prehistóricos de la presencia de La oveja ha sido durante siglos la principal
grandes herbívoros como rinocerontes, équidos fuente de ingresos de Castilla. La lana de oveja
y bóvidos, que debieron someter a la vegeta- merina fue largamente demandada y codiciada
ción a una fuerte presión y selección, condicio- por Británicos y por los países de centro
nando un paisaje abierto de pastos y arbolado Europa. Valga como ejemplo de esta estima que
disperso, similar al de las sabanas africanas. En tras la batalla de Trafalgar, ya en pleno siglo
el Neolítico el hombre sustituye los nutridos XIX, la corona española tuvo que dar dos de
rebaños de ungulados de équidos y bóvidos sal- sus mejores carneros merinos a los británicos
vajes por vacas, ovejas, cabras y caballos como medida de compensación. Aunque el
domésticos de las primeras razas autóctonas comercio de este producto se remonta muy
(Oria de Rueda, 2003). atrás en el tiempo, el año 1273, fecha de la cre-
El principal producto obtenido de la gana- ación del Honrado Concejo de La Mesta, marca
dería ha sido tradicionalmente la carne, fuente el inicio de su expansión definitiva. Como
importante de proteínas para la alimentación resultado se organiza una importante red de
humana. Los derivados lácteos solían tener un caminos que vertebra los pastos del sur con los
papel secundario, ya
que nuestras razas
autóctonas no se
caracterizan por ser
grandes productoras
de leche; en todo caso
se solía beber leche y
hacer queso para el
autoconsumo. Lana y
piel también fueron y
son importantes recur-
sos, los cuales sirven
para vestirnos y con-
feccionar manufactu-
ras.
Algunas de nues-
Foto: Carlos Fierro
64
Boletín 17
del norte peninsular, por los cuales transitaban 3.2 Alimentos silvestres
las ovejas en busca de pastos aprovechables en En sus remotos albores la humanidad
las distintas estaciones del año. Este fenómeno obtenía sus recursos alimenticios cazando o pes-
migratorio, denominado trashumancia, segura- cando, o simplemente recolectando setas y plan-
mente era ya practicado de forma natural por tas silvestres (Tardio et al. 2002). Aunque a par-
los grandes rebaños de fitófagos salvajes. tir del Neolítico la base de productos vegetales
Aunque sin la importancia estratégica de proviene de plantas cultivadas, hasta los gran-
antaño, todavía hoy las merinas nos proporcio- des avances de la agricultura del siglo XX, que
nan su lana, además de otros productos, como aseguraron la producción de alimentos, el uso
los apreciados quesos manchegos o las tortas; y de alimentos silvestres ha estado muy extendi-
quién no ha degustado el cordero asado. do. Éstos constituían un importante comple-
Como vulgarmente se dice, “la cabra tira al mento en la dieta ante la inseguridad de las
monte”, y cierto es; la distribución tradicional cosechas motivada por condiciones meteoroló-
de este animal siempre ha estado relacionada gicas adversas o largos períodos de guerras, que
con las sierras. La cabra presenta gran rustici- traían consigo periodos de escasez de alimentos.
dad y además es capaz de aprovechar mejor que Debe recordarse que todas las frutas y ver-
nadie el ramoneo de los árboles y los brotes duras que cultivamos y consumimos fueron
tiernos de matorrales y arbustos. Por ello la antes plantas silvestres (Tardio et al, 2002). Por
cabra ha estado relegada a las zonas agrestes de ejemplo, el maíllo o el piruétano son los proge-
montaña o a zonas áridas de la península, como nitores de los manzanos y perales cultivados, el
el levante, donde la agricultura no era posible. ajo porro es el progenitor del puerro, etc.
La difusión de este animal se debe a los árabes, Incluso hoy en día la agronomía recurre a los
quienes la expandieron por nuestras sierras parientes silvestres próximos de las especies
meridionales. Desde entonces su leche y su cultivadas para buscar en ellos la plasticidad
carne complementaron la dieta de agricultores ambiental o la resistencia a plagas y enfermeda-
y gente de campo, siendo mantenida normal- des perdida en los procesos de domesticación y
mente en pequeños rebaños para el autoabaste- mejora, para transferírsela a las variedades de
cimiento. Actualmente la cabra es una gana- cultivo. En fruticultura también se suele recurrir
dería en claro retroceso y cada vez es más difí- a las especies próximas para que sirvan de
cil de encontrar en nuestras sierras. Pero los patrones donde injertar las variedades cultiva-
productos de la cabra, sobre todo los derivados das y conseguir dotar así a los nuevos indivi-
lácteos, se pueden considerar de los más apre- duos de características específicas como la
ciados y cotizados por los auténticos Gourmet, adaptación a la sequía o a un suelo determinado.
ya que el pastoreo en el monte imprime carác-
Actualmente la recolección de plantas y
ter al queso desarrollando aromas peculiares.
setas silvestres tiene un sentido de entreteni-
Quesos como Ibores elaborado en la comarca
miento o de ocio, pero también constituye un
del mismo nombre, Aracena, etc. Tienen un
importante recurso complementario para las
gusto exquisito.
personas que viven en el ámbito rural, que pue-
Y por último, un animal del que nos pode- den recolectarlas, transformarlas y venderlas
mos sentir orgullosos y que es “único” en el como productos de alta calidad en los cada vez
mundo es el cerdo ibérico. Gracias a él pode- más numerosos mercados selectos que los
mos degustar una de las joyas gastronómicas de demandan. Además estos productos pueden ser
la península, el jamón ibérico, aparte de otros utilizados como un reclamo turístico para los
productos nada despreciables; y es que del aficionados a la naturaleza que si se sabe apro-
cerdo se aprovecha todo, “hasta los andares”. vechar puede dejar muchos beneficios en zonas
Según los expertos, una de las claves de esa deprimidas.
joya son las bellotas de nuestras encinas y
En nuestros campos y montes existen multi-
alcornoques, o las castañas, como en Aracena,
tud de plantas y setas comestibles que en un
cuya grasa transfiere a los perniles ibéricos sus
momento dado incluso nos pueden sacar de un
exquisitas cualidades. El cerdo pasta todo el
apuro. Al igual que las verduras y frutas culti-
año por la dehesa comiendo hierba, raíces y
vadas, de los vegetales silvestres se aprovechan
tubérculos, esperando que llegue la montanera
determinados órganos, a los que se dan dife-
para atiborrarse de bellotas.
rentes usos. Así, tenemos plantas condi-
65
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mentarias, como el tomillo (Thymus zygis), el frutos de la tierra, consumiendo y apreciando
romero (Rosmarinus officinalis) o el orégano sólo señaladas especies, como la seta de cardo
(Origanum vulgare). De otras plantas se apro- (Pleorotus eryngii) por parte de los castellanos,
vechan sus bulbos, raíces o rizomas, ya sea las criadillas (Terfezia arenaria) por los extre-
cocinados o crudos, como el regaliz meños, o los gurumelos (Amanita ponderosa)
(Glycyrrhiza glabra), el ajo porro (Allium por los onubenses. Han sido catalanes y vascos,
ampeloprasum) o las macucas (Conopodium pueblos micófilos que han apreciado este ali-
capillifolium), una especie de tubérculo que mento desde antiguo, quienes a través de sus
crece en las pedreras. excursiones por otros montes de la península
Como verdura fresca para ensalada o coci- para recolectar, despertando la curiosidad de los
nada podemos aprovechar los tallos y brotes de lugareños, y de la mano de inmigrantes de otras
los típicos espárragos trigueros (Asparagus acu- zonas de España, han conseguido traspasar su
tifolius), los espárragos de nuez (Bryonia dioi- fervor micológico a prácticamente todos los rin-
ca) o los brotes tiernos de las zarzas (Rubus cones del país.
ulmifolius). También podemos utilizar las hojas Actualmente la producción de hongos gene-
de la acedera (Rumex acetosa), los cardillos ra elevadas rentas en muchos montes, llegando
(Scolymus hispanicus) o las collejas (Silene vul- a superar a las obtenidas por la explotación de la
garis ), tan consumidas en los potajes de madera. Entre las setas mas apreciadas están los
Semana Santa. Incluso dando una vuelta por el boletos (Boletus edulis, Boletus estivalis, etc.) la
campo se encuentran plantas que antaño se uti- oronja (Amanita caesarea), los nízcalos
lizaban como golosina, para chupar o masticar (Lactarius deliciosus) o la preciada trufa (Tuber
como chicles. De la jara se puede obtener la melanosporum), que puede alcanzar en el mer-
“mangla”, una sustancia de aspecto sacarino cado precios desorbitados de hasta 600 €/ Kg.
que aparece en veranos calurosos
sobre las ramas viejas; algo simi-
lar pasa con la miel de zarza o
“bulleros”. Las flores de ciertas
plantas como las violetas (Viola
spp) o las chupamieles (Anchusa
azurea y Echium plantagineum),
se solían chupar y constituían un
entretenimiento similar al de los
chicles de hoy en día.
En cuanto a los frutos, se con-
sumían muchos frescos de tempo-
rada, como moras, guindas, fram-
buesas, madroños, maíllas, mos-
tajos, endrinas, etc, con frecuen-
cia destinados también a la elabo-
ración de licores y otras bebidas.
Otros frutos eran recogidos y
almacenados y se consumían pos- Castañas
teriormente, bien como frutos
secos, cocinados o asados, caso
de bellotas, castañas, nueces, piñones, avella- La miel es otro producto típico de nuestras
nas. En épocas de escasez las castañas y bello- sierras y montes. Gracias a nuestra flora abun-
tas incluso se molían para obtener harina para dante y variada tenemos excelentes mieles
hacer pan; las bellotas también se empleaban repartidas por la geografía española, como la de
como sucedáneos del café. las Villuercas o la de la Alcarria, muy cotizadas
Las setas son un alimento de temporada, y con sellos de calidad y denominación de ori-
sobre todo de otoño y primavera. Sin embargo, gen. Hasta la llegada del azúcar refinado indus-
la mayor parte de la península siempre ha sido trial, la miel era el producto que se utilizaba
micófoba y no ha visto con buenos ojos esos para edulcorar los postres y dulces.
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3.3 Caza gracias a cuyos cotos privados han pervivido
La caza es una actividad que el hombre lleva hasta nuestros días montes muy bien conserva-
practicando desde tiempos inmemoriales, en su dos, como el monte del Pardo en Madrid o el
origen como fuente importante de alimentos y Real coto de Doñana, núcleo del actual Parque
luego como complemento de la dieta alimenti- Nacional. Hoy en día existen alrededor de un
cia en las zonas rurales. Pero también desde millón y medio de cazadores en España con
tiempos remotos la caza se convirtió en un licencia que practican esta actividad sólo como
deporte o una manera de ocio, reservado prime- hobby.
ro a las clases poderosas como nobles y reyes, La actividad cinegética supone un importan-
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jaras y brezos mezclados con madroños, labiér- mano” (el cazador acompañado de un perro),
nagos, durillos, alcornoques, encinas, quejigos, aunque hay otras más específicas, como el ojeo
etc., típicas de las umbrías de los Montes de y el reclamo para la perdiz y el uso de galgos en
Toledo o de Sierra Morena, donde reciben el el caso de la liebre.
nombre de “mohedas”. Estas manchas se suelen
combinar con espacios abiertos como dehesas
3.4 Corcho
que ofrezcan pastos a los animales.
El corcho es la parte externa de la corteza
En tiempos de Alfonso X El Sabio (siglo
del alcornoque, formada por células muertas en
XI), en la gran mayoría de los montes ibéricos
cuyas paredes se acumula un porcentaje alto de
habitaban osos y lobos y multitud de especies
suberina. Esta composición determina las carac-
susceptibles de ser cazadas, como corzos,
terísticas que hacen singular al corcho: ligereza,
jabalís, ciervos, cabras monteses, linces, etc.
fácil transformación y transporte, impermeabili-
Hoy muchas de estas especies han desaparecido
dad, flotabilidad, aislante y casi imputrescible.
de la mayor parte de nuestras sierras o se
El corcho proporciona al alcornoque una mejor
encuentran protegidas o en grave peligro de
adaptación al incendio, pues su carácter aislante
desaparición, como el oso o el lince.
permite al árbol rebrotar de cepa e incluso
En la actualidad las principales especies sobrevivir por completo si el fuego no ha sido
cinegéticas de caza mayor son el ciervo, el especialmente virulento (Díaz-Fernández,
jabalí y el corzo, amén de los reintroducidos 2002).
gamo y muflón, aunque la estrella de nuestra
El alcornoque se descorcha cada 9-12 años,
piezas es la cabra montes, endémica de la penín-
dependiendo de las zonas y los calibres que se
sula. Las fincas de caza mayor más importantes
quieran obtener. Se considera que un árbol tiene
se reparten por Montes de Toledo, Sierra
una vida útil de 175 años en explotación renta-
Morena, Sierra de San Pedro y otras zonas de
ble, realizándose unos 15 descorches a lo largo
Extremadura. La forma de caza de estas espe-
de su vida. El primer descorche se denomina
cies es en monterías, batidas o al rececho,
bornizo y se extrae a los 25 años de edad; esta
dependiendo de la especie objetivo, la época del
extracción apenas tiene valor y se destina para
año y otros factores.
conglomerado y belenes, siendo a partir de la
Para la caza menor
los lugares idóneos
son los espacios abier-
tos como las dehesas
con gran cobertura de
pastos o los terrenos
cerealísticos. Las
principales especies
cinegéticas son el
conejo, la liebre, la
perdiz roja, codorniz y
paloma torcaz, aunque
también se han reali-
zado introducciones
con especies exóticas
como el faisán. Los
principales cotos se
Fotos: Carlos Fierro
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cabríos de razas con mucho pelo a los que se 3.92 Fibras, taninos y pigmentos
les hacía pasar por los espesos jarales para que Utensilios tan variados como las sogas,
se impregnasen de ládano, extrayéndolo luego escobas, cestos de diversos tipos, asientos,
peinando su pelaje. En algunos pueblos como etc., hasta hace bien poco nuestros abuelos los
Robledollano (Cáceres) existen pequeñas fabricaban gracias a las fibras vegetales de
fábricas que se dedican a la producción de diversas plantas. Hoy en día quedan como un
ládano para su exportación (sobre todo a aprovechamiento testimonial, aunque es posi-
Suiza), suponiendo una destacada fuente de ble todavía encontrarse con auténticos artesa-
recursos para la comarca. nos que van al monte en búsqueda de sus
3.8 Plantas medicinales y aromáticas materias primas, conservando así esa rica arte-
Desde la antigüedad se ha recurrido a las sanía tradicional.
plantas en búsqueda de soluciones para com- De la juncia (Cyperus longus), del junco
batir todo tipo de enfermedades y dolencias, de enea (Scirpus lacustris), el esparto
hallándose innumerables remedios: la zarzas (Spartium tenacissima) o la enea (Thyha
se utilizan para el colesterol, la manzanilla dominguensis), se han obtenido cuerdas,
para la conjuntivitis, la esencia de romero para correas, sogas o la “pleita”, una especie de
el reuma, la carquesa es diurética, la ruda es tejido elaborado a partir de diversos haces de
abortiva, el espino es tranquilizante.... la lista vegetales que se van entrecruzando, que servía
sería interminable. para elaborar aguaderas, cinchos para quesos,
En nuestros tiempos, tanto la industria far- espuertas, albardas, garrafas forradas, serillos,
macéutica como herbolarios y demás tiendas merenderas, etc.
especializadas, últimamente en auge, deman- También era habitual que las escobas fue-
dan plantas silvestres para satisfacer a sus ran de fibras vegetales, elaborándose para
clientes. Su recolección excesiva puede supo- diferentes usos (barrer la casa, la calle, los
ner un expolio y una agresión contra el medio, corrales, las eras, etc) a partir de distintas
de forma que es necesario organizar y gestio- plantas. Especies como la mogariza (Erica
nar la recogida para conseguir un aprovecha- tetralix), el labiérnago (Phyllirea angustifolia)
miento racional de estas plantas, que por otra o la tamuja (Securinega tictoria) estaban entre
parte puede convertirse en un importante las más habituales.
recurso económico para zonas tradicionalmen- Las fibras duras o leñosas eran y todavía
te deprimidas. Por ejemplo, en ciertas comar- son empleadas para la cestería. Cantidad de
cas del Sistema Ibérico la recolección de cestos, cestillos, cestas, cunachos para la reco-
gayuba (Arctostaphylos uva-ursi) destinada lección de la uva, incluso sillas, mesas y
sobre todo a la exportación a países como demás elementos de artesanía, se han realiza-
Suiza y Francia, supone un nuevo incentivo do con ramas de mimbre (Salix spp.) o de cas-
para la población de esas zonas, que está obte- taño (Castanea sativa). Aún hoy en día exis-
niendo rendimientos de 2.100 a 4.500 € / ha. ten zonas donde se cultivan para estos usos en
Esta circunstancia se puede repetir en el pequeñas explotaciones familiares, como en
caso de las plantas aromáticas destinadas a la Cuenca el mimbre o en las Hurdes el castaño.
obtención de esencias para su aplicación en la La casca o corteza de las quercíneas (alcor-
industria de la perfumería. La recolección de noques, encinas, coscojas, robles, etc.) es rica
la lavanda (Lavandula latifolia) constituye un en taninos, por lo que se usaba (y se usa aún)
medio de vida en pueblos de Aragón, para la curtición de pieles de toda clase de ani-
Guadalajara, Soria o Cuenca. Incluso se está males. En tiempos llegó a ser un producto
potenciando su cultivo en tierras yermas o en importante de nuestros montes, lo que supuso
combinación con otros cultivos de secano, la deforestación de grandes superficies de bos-
como el almendro, e incluso en cultivos de que mediterráneo. Ciudades como Salamanca,
encina micorrizadas con trufa, obteniéndose que llegó a albergar hasta 20 tenerías, mantu-
unos altos rendimientos. vieron una gran importancia durante centurias
en la obtención industrial de cueros, muy
apreciados en Europa. Muchas de estas
tenerías utilizaron taninos de origen vegetal
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hasta principios del siglo XX, cuando el desa- Por otro lado, la oferta gastronómica, cultural
rrollo de la industria química acabó des- y contemplativa que lleva aparejada este tipo
plazándolas. de turismo está enriqueciéndose últimamente
De cortezas, ramas, hojas, frutos, flores o con actividades más participativas que se rea-
incluso de plagas que viven sobre ellas se lizan en determinadas épocas del año, como la
obtienen cantidad de pigmentos naturales que caza, recogida de setas y alimentos silvestres,
sirven para teñir infinidad de fibras, bien sean matanzas, vendimias, etc.
lanas, lino, seda, algodón, lino, etc. Como Problemática y situación de los
ejemplo, de los frutos y hojas del nogal se recursos y aprovechamientos
obtiene un marrón oscuro, y del fruto del espi- En los tiempos que corren, en la era de la
no de tintes (Rhamnus saxatilis), llamado el información, los ordenadores, el Internet, el
grano de Aviñón o de España, un amarillo móvil, etc., se producen muchos cambios en
muy preciado para teñir sedas. Existe una un intervalo de muy poco tiempo. Esa inercia
cochinilla (Cocum ilicis) que se desarrolla en o manera de actuar se transfiere también a
las ramas de la coscoja (Quercus coccifera) de nuestros montes y campos.
la que se extrae un color púrpura muy llama-
tivo que ya era conocido en la antigüedad. En Los aprovechamientos agrícolas, pecua-
aquella época teñir los tejidos con el coloran- rios y forestales se encuentran inmersos en un
te de esta cochinilla era símbolo de elevado imparable proceso de intensificación y de
status social. Se dice que los guerreros íberos especialización, remedando un poco lo que le
teñían sus túnicas de lino con este tinte para ocurre a la humanidad: la población se agluti-
impresionar a sus enemigos romanos. na en las ciudades y cada vez utiliza más
recursos y los explota más intensivamente
3.10 La naturaleza como un para dar “soluciones” a sus “necesidades”.
recurso turístico
Una lacra que nuestros montes y campos
En una sociedad cada vez más urbanita y llevan arrastrando decenios es la desruraliza-
desvinculada del mundo rural, el salir al ción, fenómeno que empezó en España hacia
campo y pasar un fin de semana en un pueblo los años 50-60 del siglo pasado y que produjo
o enclave con encanto, supone para muchas la masiva emigración de las gentes del campo
personas un auténtico revulsivo por el hecho a la ciudad. Esto supuso una importante pérdi-
de evadirse y desconectar de la rutina urbana da de poder de decisión del campo frente a la
sumergiéndose en la vida y costumbres de los ciudad. Las actuaciones y decisiones más
pueblos de nuestra geografía, o admirando la importantes que se tomaban respecto al monte
variada belleza de nuestros paisajes. o el campo se empezaron a tomar en despa-
Como resultado de esta demanda, en los chos, en vez de hacerlo sobre el terreno sus
años 90 surge con fuerza en España lo que se pobladores. A la gente que se quedó allí se les
conoce como turismo rural, muchas veces ha acabado enseñando e imponiendo otra
impulsado por programas europeos de desa- forma de cómo se deben hacer las cosas,
rrollo rural como el PRODER o el LIDER. echando por tierra un modelo y una forma de
Esta actividad ha proporcionado a ciertas vivir que durante siglos o milenios han
comarcas de nuestro país un verdadero despe- demostrado su sostenibilidad en muchos
gue económico. En algunas zonas deprimidas aspectos.
como la sierra de Gata y las Hurdes (Cáceres), Como ejemplo se puede mencionar la
se ha erigido como una importante fuente de repercusión que tuvo en muchos lugares el
ingresos complementaria a las actividades Plan Nacional de Reforestación Forestal, que
agroforestales típicas de las zonas rurales. desde los años 50 hasta los 80 del siglo XX
Este tipo de turismo suele llevar además potenció la repoblación forestal, llegándose a
asociado diversas actividades en la naturale- plantar hasta 6 millones de hectáreas. En
za: trekking, cicloturismo, birdwaching, muchos casos el mundo rural se vio sumergi-
piragüismo, paseos a caballo, etc. Algunas de do en una mentalidad productivista, y nume-
ellas pueden no estar muy en consonancia con rosos propietarios consorciaron sus montes
la conservación de la naturaleza, como el con el Patrimonio Nacional para que se los
motocross, los quaks, el 4x4 y otras similares. plantasen de pinos y de eucaliptos, hipo-
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tecando así sus aprovechamientos tradiciona- Un ejemplo claro de las consecuencias del
les ganaderos, agrícolas y cinegéticos. modelo intensificador en el paisaje es lo que
Las repoblaciones se hicieron con fines está ocurriendo con la ganadería, actividad que
productivistas en la mayoría de los casos y tanta importancia ha tenido a lo largo de la his-
pensando en el corto plazo, empleándose con toria en el mantenimiento de los espacios abier-
frecuencia medios muy agresivos contra el tos. En pocos decenios se está pasando de un
monte. Desde la ciudad surge un movimiento modelo extensivo de pastoreo a un modelo
conservacionista y ecologista que toma con- intensivo, con animales de razas hiperproducti-
ciencia de esas agresiones y lucha contra ellas, vas hacinados en granjas donde se les propor-
consiguiendo a veces imponer decisiones muy ciona todo el alimento. La repercusión más
“conservacionistas” de no actuación. Éstas inmediata ha sido la colonización de las prade-
acaban impidiendo a la gente rural realizar ras y pastizales por matorrales, a veces monoes-
actividades tradicionales como las rozas, que- pecíficos, de jaras, brezos o piornos. Se pierde
mas o podas para ramoneo. así gran parte de la diversidad florística de las
praderas y pastizales, que contienen una gran
Así, se han sucedido en poco tiempo actua- variedad de gramíneas, orquídeas, bulbosas e
ciones de signo contrario sin tener en cuenta a incluso algunas plantas endémicas adaptadas a
las gentes del mundo rural. Éstas se han visto este tipo de explotación ganadera, poniendo en
arrastradas en unas idas y venidas de cambios peligro su conservación. Y eso sin tener en
sobre la gestión de sus recursos a los que no cuenta a los hongos propios de estos lugares o la
les ha dado tiempo a adaptarse. En muchas conservación de los animales asociados a estos
ocasiones su reacción final ha sido cerrarse en espacios abiertos, incluyendo el mantenimiento
banda y oponerse a las nuevas alternativas sin de las razas autóctonas.
valorar sus posibles ventajas. Incluso han lle-
gado a convertirse en el mayor peligro para el Las repoblaciones forestales, que en
monte, provocando incendios, realizando talas muchos casos deberían considerarse meros
incontroladas, colocando venenos de forma cultivos forestales en los que el fin es obtener
masiva, etc. madera a corto plazo, han supuesto la exten-
sión de los monocultivos de eucaliptos y
Este proceso de intensificación tiene otro pinos. Estos monocultivos, junto a la anterior-
problema potencial, derivado del éxodo rural; mente mencionada matorralización del paisa-
en muchas zonas las fincas son cada vez más je, suponen un peligro potencial pues son muy
grandes y la propiedad se concentra en menos propensos a los incendios, siendo frecuente la
manos. Esto puede ocasionar que los recursos relación entre éstos y cultivos forestales o
de los cuales depende mucha gente acaben matorrales. Estos sistemas simples son
controlados por pocas personas, pudiendo además vulnerables a plagas y enfermedades y
derivarse un caciquismo moderno con negati- suponen una pérdida de biodiversidad y pai-
vas repercusiones sociales. sajística importante, pudiendo considerarse
La intensificación y la especialización como auténticos “desiertos verdes” si los com-
también conllevan cambios en el paisaje y en paramos con los bosques autóctonos.
los aprovechamientos de éste. Cada vez más Otro factor importante y con consecuen-
montes se ordenan y se orientan con un fin cias bastante negativas para nuestra naturaleza
productivista para sacarles el máximo rendi- es la fragmentación del paisaje, provocada
miento. En principio se produce una pérdida unas veces por las grandes obras públicas
de biodiversidad, ya que los sistemas se sim- como autovías, carreteras, ferrocarriles, pre-
plifican. Indirectamente la pérdida de biodi- sas, etc, y otras a una escala menor por la
versidad también supone pérdida de usos y implantación de centrales eólicas, estaciones
aprovechamientos, es decir, reducción de la de esquí, tendidos de alta tensión, vallas
multifuncionalidad de los montes. Además se cinegéticas, etc. A simple vista se observa que
crean sistemas más vulnerables a los cambios el territorio se cuadricula, aislando bosques y
que puedan aparecer, con su consiguiente espacios naturales e impidiendo la conexión
repercusión en el aprovechamiento y en el de unos ecosistemas con otros. Desde un
aspecto social del mismo. punto de vista conservacionista no es lo
mismo un bosque de 10.000 hectáreas que
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10.000 bosques de una hectárea, o incluso que ¡Todo por el desarrollo sostenible!.
10 de 1.000 hectáreas. La fragmentación deja En época de elecciones los políticos pro-
a los ecosistemas en una situación vulnerable meten que van a repoblar miles de hectáreas y
ante cualquier alteración. las grandes empresas del sector forestal “enlo-
Las carreteras, pantanos, parques eólicos, quecen” con la idea de poner en movimiento
etc. se construyen en numerosas ocasiones en sus pesadas máquinas, que si es necesario pri-
sitios de alto interés florístico, faunístico o mero destruyen para luego reconstruir, como a
paisajístico, dañando poblaciones de plantas y veces ocurre.
animales protegidas, amenazadas o endémi- Las compañías eléctricas presionan para
cas. También suponen barreras infranqueables cubrir de parques eólicos las montañas de
para la fauna que dificultan su expansión y nuestra geografía. Una energía renovable, sí
aíslan unas poblaciones de otras, provocando ¿pero también son renovables las aves que
su declive e incluso llevándolas a la extinción. colisionan con las palas o con las líneas de alta
Ejemplares de especies emblemáticas como el tensión que transportan esa energía, o la vege-
lince ibérico o el lobo son atropelladas en las tación que se destruye al construir las carrete-
carreteras mientras nuestras últimas águilas ras y pistas que permiten el acceso a parajes
imperiales se electrocutan en tendidos eléctri- hasta ahora solitarios?
cos, en un goteo continuo e incesante. Las
anguilas y los salmones no pueden remontar ¿Por qué no, en vez de hacer tantas cosas
los ríos por culpa de las presas y ya han desa- ecológicas y renovables se piensa si realmente
parecido de la mayor parte de sus antiguos es necesario hacer esa carretera, o si hay algu-
territorios. Por no hablar de los pueblos y na alternativa que no destruya ese paisaje
valles anegados por la construcción de gran- emblemático, o en vez de tanta repoblación no
des embalses, perdiéndose para la posteriori- se intenta conservar lo que ya se tiene o se
dad paisajes, bosques y pueblos acompañados potencia la regeneración natural con actuacio-
de sus gentes, tradiciones y costumbres. nes puntuales y de bajo coste? ¿Y por qué en
vez de tanta energía renovable no se potencia
Existe un termino muy de moda que está más el ahorro y la eficiencia energética.? Qué
en boca de todos: el desarrollo sostenible. Este pasa, ¿no son soluciones “sostenibles”?
es un término tan ambiguo y de doble filo que
a veces da que pensar si es realmente la solu- Si realmente queremos conservar nuestro
ción o es un invento, un negocio o un arma patrimonio natural y lo que nos ofrece, quizá
política. Qué casualidad que todo el mundo se primero deberíamos cambiar de chip, y en vez
quiere apuntar al tren de lo sostenible, lo de tanta intensificación apostar por más diver-
ecológico, lo natural. Por poner un ejemplo sificación de aprovechamientos y por que el
(son numerosos en todo el país), en Andalucía paisaje sea en sí un crisol de paisajes donde se
se presume de tener carreteras “ecológicas” aprovechen los diversos recursos que ofrece.
que atraviesan el Parque Natural de Doñana; Para este objetivo final es importante que el
están pintadas de verde, valladas, tienen mul- hombre continúe formando parte de los eco-
titud de pasos para la fauna, algunos incluso sistemas, que se fije la población rural y se
específicos para anfibios, y hasta los quita- potencie la repoblación del campo con gente
miedos están recubiertos de madera para redu- joven; gente que a la vez que aporte savia
cir su impacto visual. Además se está constru- nueva aprenda de nuestros antepasados y se
yendo en Cádiz una autovía “ecológica” que sienta orgulloso de la tierra que trabaja, saque
parte dos la mayor extensión de alcornocal de sus productos adelante, los transforme y los
España. En el presupuesto de la obra las medi- venda; en definitiva, que los hombres del
das compensatorias para la fauna se llevan campo vuelvan a tomar sus decisiones.
casi la mitad del monto total del proyecto. Posiblemente los biólogos sepan describir
Todas estas obras concebidas en aras de la sos- muy bien los procesos naturales y los ingenie-
tenibilidad constituyen un jugoso pastel para ros acaben encontrando las soluciones a los
las constructoras, pues son ellas mismas quie- problemas ambientales. Pero a lo mejor nos
nes las ejecutan; y si hace falta construirán hacen mucha más falta filósofos que nos
columpios para los jabalís, tiovivos para linces hagan pensar y recapacitar.
y barcas para las ranas ¡lo que haga falta!
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B I B L I O G R A F Í A
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Boletín 16
Coronilla glauca L.
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Boletín 16
Repoblación en Cuenca
Perales
lid
as
Pe
que
ARBA
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Molino hidráulico del río Perales