NOMBRE DE LA EMPRESA:

SALUDABLE TENTACION S.A.

RUC 10713362406

DOCENTE:

SANCHEZ ORELLANA, FLOR DE MARIA

ALUMNOS:

TORRES RAMOS, SUKHEY

AGUILAR CONTRERAS, SAMANTHA

CASTRO AREVALO, JESUS

MILLA ZAVALETA, KEYSI

GIL OLIDEN, DIEGO

CICLO:

VII

2019 - II
Contenido
I. HISTORIA DE LA EMPRESA:.................................................................................................... 3
II. MISIÓN DE LA EMPRESA........................................................................................................ 4
III. VISIÓN DE LA EMPRESA ..................................................................................................... 5
IV. VALORES DE LA EMPRESA ................................................................................................. 5
V. ANALISIS FODA ...................................................................................................................... 6
VI. INFORMACION DEL PRODUCTO ........................................................................................ 7
¿A quién va dirigido el producto? ............................................................................................. 7
¿Cuáles son los ingredientes? ................................................................................................... 7
¿Cuáles son los beneficios de este producto? .......................................................................... 9
¿Quiénes son las posibles competencias del producto? .......................................................... 9
¿Cómo es la preparación del producto? ................................................................................. 11
7.1. MARKETING MIX .............................................................................................................. 13
7.1.1. PRODUCTO .......................................................................................................... 13
7.1.2. PRECIO ................................................................................................................. 13
7.1.3. PLAZA................................................................................................................... 13
7.1.4. PROMOCION........................................................................................................ 13
 I. HISTORIA DE LA EMPRESA:

La empresa Q’UMARA se funda un 12 de Setiembre del 2019 por la idea de 5

alumnos de la facultad de psicología que buscaban un producto innovador, exquisito y

sobre todo nutritivo.

“Q’UMARA” es un empresa joven e innovadora que tiene como significado

“saludable” en el idioma quechua.

La cual se dedicará a la fabricación y despacho de platos de desayunos saludables.

En Q’UMARA entendemos que todos llevan un ritmo de vida acelerado, empujados

siempre por el tiempo y es aquí donde nuestro cuerpo necesita una buena y bien

balanceada alimentación.

En Q’UMARA lo hacemos posible con opciones ricas, saludables y rápidas o

listas para llevar.

Nuestros productos están hechos a base de fresas, arándanos, aguaymanto, entre

otras frutas las cuales el arándano ayuda con la prevención de enfermedades

cardiovasculares y la diabetes.

Los beneficios de las fresas son múltiples desde limpiar los dientes a regular el

tránsito intestinal gracias a la gran cantidad de fibra.

El aguaymanto contiene antioxidantes especiales que incluyen polifenoles y carotenoides,

lo cual es un súper alimento antinflamatorias lo cual ayuda en la prevención del cáncer,

hipertensión.

Descubre con nosotros que saludable y rico deben ir de la mano

Q’UMARA ofrece opciones como:

 Ensaladas

 Jugos

 Desayunos

 Sándwiches

 Hamburguesas

II. MISIÓN DE LA EMPRESA

 Q’UMARA se encarga de satisfacer las necesidades del cliente interno y

externo: desarrollando, fabricando y comercializando productos de excelente

calidad alimentaria, con un personal capacitado para dar soluciones integrales que

generen bienestar, compromiso y el mejor producto, para así generar

oportunidades de negocios rentables.

III. VISIÓN DE LA EMPRESA

La visión de nuestra empresa es ser vistos como la empresa líder,

utilizando los mejores productos naturales al alcance del presupuesto económico

con el compromiso de proporcionar a los clientes una experiencia que enriquezca

su alimentación en su día a día para así mejorar las áreas de nutrición, salud y

rendimiento físico.

IV. VALORES DE LA EMPRESA

 Exaltar nuevos sabores en frutas

 Reinventar la cultura en un estilo orgánico y saludable

 Convertirnos en un producto comercial y reconocido

V. ANALISIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

o Precios que se encuentren al alcance de o Actualmente el número de personas

nuestros clientes. que están interesadas en mejorar su

o Calidad en el producto. estilo de alimentación está en

o Innovador a cuanto, a propuesta, en crecimiento.

base a combos saludables

DEBILIDADES AMENAZAS

o Ser una empresa nueva que carece de o Nuevas empresas que desean

experiencia. incursionar en el marcado de comida

saludables.
 VI. INFORMACION DEL PRODUCTO
¿A quién va dirigido el producto?

El producto de Q’umara va dirigido a los estudiantes universitarios de la

Universidad Inca Garcilaso de la Vega específicamente para la facultad de

Psicología y Trabajo Social.

¿Cuáles son los ingredientes?

Los ingredientes que tenemos son totalmente nutritivos y saludables que nos

ayudan a prevenir inclusive varias enfermedades, tenemos a los siguientes:

GRANOLA FRUTOS SECOS

YOUGURT NATURAL FRESAS

 AGUAYMANTO ARANDANOS

PANQUEQUES FRAMBUESAS

MANDARINA PECANAS
¿Cuáles son los beneficios de este producto?

Nutrición es muy importante para la calidad de vida de las personas, siendo tres

los pilares que ayudan a mantener una buena salud: el descanso, la alimentación y el

ejercicio. La cuestión radica en aprender a equilibrar estas tres funciones. Una

alimentación saludable implica consumir diferentes grupos de alimentos en cada comida

para lograr un aporte equilibrado de nutrientes y proteínas. Cada vez son más los pacientes

que sufren de algún tipo de enfermedad cardiovascular, hasta un 80% de los casos de

enfermedades cardíacas prematuras se podrían haber prevenido con cambios en el estilo

de vida, como aumentando la actividad física o mejorando la dieta.

 Pérdida de peso

 Reducir el riesgo padecer cáncer

 Controlar los síntomas de la diabetes

 Salud cardíaca y riesgo de infarto

 La salud de la próxima generación

 Huesos y dientes más fuertes

 Mejora del humor

 Mejora del sueño

¿Quiénes son las posibles competencias del producto?

Encontramos bastante competencia porque están rodeadas de restaurantes de comida

chatarra y fuentes de sodas, es un poco más difícil que nuestra clientela se fije más en nuestros

productos al ser algo saludable. Nuestra ubicación será un sitio estable ya que son lugares o más

bien zonas en la que los estudiantes residen habitualmente, y eso hace que nuestro negocio

prospere tanto en clientela juvenil como también en llegar a captar la atención de los adultos o

incluso de los ancianos, puesto que el producto que vendemos es beneficioso para cualquier
persona. Para ello nos basaremos en una infraestructura novedosa, que llame la atención

de nuestros clientes y que con ella le incitemos a consumir.

¿Cómo se realizará la venta del producto?

Nuestros clientes serán principalmente estudiantes, a dichos clientes les

ofreceremos un menú en el aparezca un plato principal a escoger, con bebida y postre.

La finalidad de esta empresa es facilitar a los estudiantes o a cualquier persona

que no tenga tiempo de llegar a casa y preparase la comida ya que es muy tarde o su

horario no se lo permite, el comer saludablemente en la calle y por un módico precio.

Para que estos lleguen a conocer nuestro negocio utilizaremos la publicidad

(folletos en zonas estratégicas), la boca a boca y un slogan que llame la atención de

nuestros clientes.

En el mundo tan ocupado de hoy, las comidas “para llevar” y las “de reparto” son

muy populares. En nuestro local algunas de estas comidas se sirven calientes y otras frías,

nuestros clientes normalmente tienen horario fijo.

En el momento de realizar la compra del producto que ofrece, el consumidor está

expuesto a factores que influyen en el proceso de compra. Primeramente, está la

percepción de la persona que identifica y organiza los estímulos que está recibiendo. Estos

vienen dados por la publicidad y promoción, además de por el conocimiento del producto

o una necesidad que necesita satisfacer.

Un factor importante para nuestro negocio será lo que las personas que ya han

probado el producto puedan decir y recomendarlo.

A partir de este marco, el consumidor identifica y ordena estos estímulos lo cual

influirá en su compra.
 Otro factor que afecta al consumidor es la motivación. El hambre es una necesidad

que se convierte en una motivación para consumir nuestro producto. Se puede decir que

el hambre motiva a las personas a pasar por nuestro negocio y consumir.

Nuestro negocio ha considerado cinco características o pilares que dan

competitividad a sus productos, estos pilares son: Sabor, Variedad, Precio, Servicio y

Salud.

Estas características nos muestran que nuestro negocio cuenta con un servicio bueno

y sano a precios aceptables con una amplia variedad en sus productos.

¿Cómo es la preparación del producto?

En la instalación de la cocina se delimitarán claramente las zonas de trabajo. Se

tendrán en cuenta las normas de higiene cuidando los flujos de alimentos y evitando

cruces entre lo limpio y lo sucio. Los puntos clave a tener en cuenta, son:

 Determinar claramente las zonas de trabajo: preparación de platos fríos y zona de

lavado.

 La participación en el proceso de decisión de compra en nuestra actividad tiende

a ser mayor en las siguientes condiciones:

 Cuando el consumidor carece de información sobre las alternativas.

 Cuando se considera que la satisfacción de la necesidad es importante.

 Cuando el producto se considera que tiene la posibilidad de proporcionar

beneficios importantes.

 La mayor parte de las decisiones de compra para productos de precio

relativamente bajo y que tienen sustitutos cercanos, son de baja participación. De

todas maneras, la participación se tiene que contemplar desde la perspectiva del

comprador, no del producto.

 VII. ESTRATEGIA DE MARKETING MIX

Resumen Ejecutivo

 Elegimos Q'umara porque sus productos en especial sus potajes saludables, donde

se puede encontrar fácilmente lo nutritivo a pesar de tener competencia.

 Nuestro objetivo como grupo es atacar la necesidad de querer sentirme mejor

consumiendo comida saludable, nos estamos enfocando específicamente en los

alimentos sanos.

 La problemática es el consumo de grasas o chatarras, por ende, estamos a flor de

piel de consumir más calorías y por ello queremos retener a nuestros clientes

universitarios a consumir saludable y aumentaremos la publicidad de nuestros

productos por las redes sociales.

Objetivos:

 Captar clientes y fomentar la alimentación sana.

 Ofrecer un producto de calidad donde se ofrezca un servicio personalizado a

través de estándares que nos permitan garantizar el servicio.

 Alcanzar un posicionamiento de marca, producto y empresa atacando el mercado

objetivo.

 Establecer un programa promocional que destaque la necesidad por adquirir los

servicios.
7.1. MARKETING MIX

7.1.1. PRODUCTO
Q'umara desea llegar a su target resaltando su mayor atributo que es la

originalidad, con insumos que sean imposibles de comparar para los que quieran

alimentarse sanamente y dentro de esa linea se presenta de diferentes formas para

fomentar la alimentacion sana.

7.1.2. PRECIO

Se incrementará las ventas de los produtos,que será generado por una valor

percibido, el cual es atributo de originalidad. En la estrategia de precios basados en la

comptencia, se busca obtener la relacion de la imagen de Q’umara con el beneficio que

otorga, por eso se añade un 40% mas sobre el precio actual, con la iniciativa que el

consumidor valore el producto.

7.1.3. PLAZA

- Locales propios: Q’umara fija sus puntos de la venta en su local dentro de la

universidad, son escenciales ya que donde los lcientas toman el 50% de decisión

de compra.

- E- COM: Punto de venta ONLINE que nos generen altas ganancias.

7.1.4. PROMOCION

En un inicio nuestro producto será promocionado con volantes, lo cual es

ventajoso dado su bajo costo. Estos volantes también serán entregados a los

transeúntes y a los clientes que consuman directamente .

Tendremos presencia en Facebook y Twitter, para de esa manera estar cerca de de los

clientes y conocer sus necesidades, expectativas y sugerencias.

Q’umara –
Saludable Tentación

Adicional a ello, se ha creado una página web donde se publiciten los desayunos

(www. Q’umarasaludabletentacion.com.pe)

-
COMBOS PRECIO REGULAR

300ML DE JUGO MIX + JUGO MIX 300ML

PAN CON POLLO S/3.50
ESPECIAL

A SOLO S/5.00 PAN CON POLLO

S/3.50

PANQUEQUES DE AVENA
PANQUEQUES DE
AVENA S/4.00
+ 300ML DE JUGO
JUGO MIX 300ML
A SOLO S/6.00
S/3.50
 ENSALADA DE FRUTAS

S/4.00
ENSALADA DE FRUTAS
+ 300ML DE JUGO JUGO MIX 300ML

A SOLO S/6.50 S/3.50

PAN CON POLLO

PAN CON POLLO
S/3.50
+ ENSALADA DE
ENSALADA DE FRUTAS
FRUTAS

A SOLO S/7.00 S/4.00

BALANCE DE LOS GASTOS

1. Granola Casera
 Granola :5 soles
 Frutos secos : 5 soles
 Yogurt :5 soles
 Total : 15soles

2. Pancakes de avena
 Avena : 3 soles
 Vainilla : 1.50 soles
 Huevo : 2.00
 Azúcar : 1.00
 Frutos/manjar : 5.50 soles
 Total : 13.00 soles

4.- Jugo mix

 Fresas : 2.00 soles

 Aguaymanto : 1.50 soles
 Arándanos : 2.50 soles
 Total : 6.00 soles

5.- Pan con pollo

 Pollo : 11.90 soles

 Pecanas : 1.00 soles
 Mandarina : 2.00 soles
 Pan : 11.00 soles
 Total : 25.90 soles

6.- Extras:

 Servilleta :2 soles
 Vasos descartables : 2 soles
 Impresión : 0.40 céntimos
 Bolsa : 3.00
 Total : 7.40 soles
ENSALADA DE AGUAY MANTO-PEPINO Y FRAMBUESAS

INGREDIENTES:
- GRANOLA
- PEPINO
- UVAS
- AGUAY MANTO
- FRAMBUESAS
- MANÍ O PASAS AL GUSTO

PREPARACIÓN:
- Lavar la fruta y pelar
- Echar la fruta en un pote grande
- Combinar 1 x 1 cada fruta sin aplastar
- Colocar la granola al último como toque final

RECETA DE PANCAKES DE AVENA

INGREDIENTES:
 50 GR DE AVENA
 5 HUEVOS, SOLO 1 CLARA
 1 CDTA. DE VAINILLA
  EDULCORANTE NATURAL

PREPARACION:
1. Viertes lo ingredientes en la licuadora, agregándole un poquito de agua si en caso
sale muy espeso.
2. Calientas la sartén con un poquito de mantequilla.
3. Teniendo ya tu masa hecha, solo hechas en forma de círculo, dentro de la sartén
hasta que se cocinen y así sucesivamente.
4. Decoras con tus frutas preferidas, en esta ocasión hemos elegido, fresas y
arándanos.
5. A disfrutar con un poco de miel o dulce de leche.

RECETA PARA EL PAN CON POLLO

INGREDIENTES:

 MAYONESA
  PECHUGA DE POLLO
 PECANA
 LECHUGA
 MANDARINA
 PAN DE MOLDE

PREPARACIÓN:

 Sancochar el pollo.
 Desmenuzar la pechuga de pollo.
 Mezclar junto con la mayonesa el pollo desmenuzado.
 Picar las pecanas en cuadrados y mezclar con el pollo.
 Exprimir la mandarina en un vaso.
 Incorporar el juego de mandarina al pollo.
 Colocar nuestra mezcla del pollo al pan de molde.

RECETA DEL JUGO MIX

INGREDIENTES:

 250 gr. de arándanos

 150gr. de fresas
 100 gr. de aguaymanto
 Estevia
 Agua

PREPARACION:
1. Lavar y pelar las frutas

2. Echar a la licuadora cada fruta con

agua

3. Añadir 50gramos de estevia

4. Decorar y servir