UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA CELULAR

PRÁCTICA No. 9

TEMA: MITOCONDRIAS, RESPIRACIÓN CELULAR AEROBIA (RCA)

OBJETIVO: Demostrar el proceso de respiración celular aerobia y su importancia en el metabolismo

celular utilizando semillas remojadas y secas.

INTRODUCCIÓN:
Después del núcleo, uno de los orgánulos de mayor tamaño es la
mitocondria 1
mitocondria, que aparentemente se deriva de otras células por medio de
un proceso endosimbiótico y están presentes en el interior de casi todas
las células eucarióticas 2
Las mitocondrias son orgánulos citoplasmáticos limitados por dos
membranas, externa e interna. En el interior de la membrana interna se
halla la matriz mitocondrial. Entre las dos membranas existe un espacio
intermembranar. La membrana externa es rica en lípidos y muy
permeable pues contiene una proteína “porina”, la cual forma un canal
acuoso que permite fácilmente el paso de moléculas pequeñas e iones,
por lo que se puede considerar que hay un real equilibrio entre el
espacio intramembrana y el citosol. 3,4
La membrana interna presenta unos pliegues llamados crestas mitocondriales; es rica en proteínas y
presenta una permeabilidad muy selectiva. En la cara de la membrana interna que mira a la matriz
existen unas estructuras esféricas unidas a la membrana por un pedúnculo, que son las moléculas de
un enzima de estructura cuaternaria muy compleja llamado ATPasa dependiente de protones.3
La matriz mitocondrial es un medio acuoso que contiene numerosas y variadas enzimas, además de
una molécula de ADN mitocondrial (mtDNA), ribosomas, otros tipos de ARN, monómeros
hidrosolubles, con iones, sales, proteínas y carbohidratos. 4,5
Finalmente, la mitocondria sintetiza parte de sus propias proteínas y se autoduplica, pues dispone de
la maquinaria genética (ADN y ARN y otros) necesaria. 2
Entre las funciones que se asocia a este orgánulo encontramos:
a) Respiración
b) Termogénesis:
c) Homeostasis del Calcio
d) Mecanismos de muerte celular o Apoptosis 2,4,5
Este documento enfoca la función respiratoria.
Respiración Celular Aerobia (RCA): se destaca como la función principal y es la producción aeróbica
de la energía (ATP), utilizando como “combustibles” celulares azúcares, lípidos, etc. 3
Azúcar (glucosa) + oxígeno dióxido de carbono + agua + Energía (ATP)
Sus etapas son:
- Glucólisis se efectúa en el citosol.

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- Formación del acetil CoA (descarboxilación oxidativa)

mitocondria - Ciclo de Krebs (oxidación de acetil CoA) (matriz)
-Transporte de electrones y quimiosmosis (crestas mitocondriales)

La energía química ATP, luego puede ser utilizada por la célula en sus diversas funciones: biosíntesis,
motilidad, transporte, reproducción etc. 4,5

UNIDAD 1:
La Célula y los Sistemas Membranosos y no Membranosos.
 Contenido del Sílabo:
Fisiología de orgánulos transductores de energía: mitocondrias
 Resultado de Aprendizaje de la Unidad:
Adquiere conocimientos teóricos y prácticos que le permiten obtener una visión completa de la célula,
integrando las estructuras de los niveles macromolecular, subcelular y celular de organización
biológica y relaciona con el área de la odontología, a través de un trabajo colaborativo.

MATERIALES Y REACTIVOS:
Facultad: guía de la práctica, gradilla, carbonato de potasio al 2 %, solución de fenolftaleína.
Alumno: jeringa de 5cc, 5 tubos de ensayo, 8 semillas de maíz, arveja o lenteja, con un remojo de 48
horas y 2 secas, papel absorbente.

CONTENIDO:
Observar: https://www.youtube.com/watch?v=hZ6wvF2boyk9

Demostración del proceso de RCA en semillas.

 Enumere los 5 tubos de ensayo.
 En cada tubo, poner 2 gotas de fenolftaleína+5 ml de agua+3 gotas de carbonato de potasio al 2%.
 En los tubos del 1 al 4, agregue 2 semillas remojadas en cada tubo
 En el tubo 5 colocar las 2 semillas secas
 Deje en reposo en la gradilla

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 En 30 minutos analice resultados.

CUADRO PARA LOS RESULTADOS:

Tubo con semilla Coloración Conclusiones

CUESTIONARIO

1. Investigue acerca de los mecanismos de lesión celular por Disminución de ATP.

Haciendo énfasis en los procesos biológicos y mecanismos compensatorios que desencadena este
suceso.
2. Observe y elabore el resumen del video del link: MITOCONDRIA, ESTRES OXIDATIVO,
BIOTECNOLOGIA| PARTE 1https://www.youtube.com/watch?v=W5KCnRmc4N4

EVALUACIÓN
Se evaluará en base al informe presentado.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA:
1. Gonzáles, A; Arbo, M. Morfología de las Plantas Vasculares. 2013. Universidad Nacional de
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema8/8-3organulo.htm.
2. Karp, G. Biología Celular y Molecular. 7ª Ed. España McGraw-Hill. 2013.
3. Macarulla, J.; Goñi, F. Bioquímica Humana. 3ª. Edición. Editorial Reverté. 2000.
4. Campbell, N.; Reece, J. Biología. 6ª.Ed. España. Editorial Panamericana. 2007.
5. Solomon, E. Berg, L. Martin, D. “Biología”. Quinta edición. Barcelona España. Editorial McGrawHill.
México. 2008.
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA:
 Sánchez, G. & Trejo, B. Biología Celular y Molecular. México. Editorial Alfil, S.A. de C.V. 2006.
Retrieved from htpp://www.ebrary.com
 Miller, K.  Levine, J. ”Biología”. Editorial Pearson. 2010
 Audesirk, T; Audesirk G; Byers, B. Biología Ciencia y Naturaleza. México D.F.: Editorial Pearson
Educación. 2004.

Materiales para la próxima clase

Caja de materiales, lanceta, algodón, hueso de pollo pelado y crudo,
pedazo muy pequeño de carne (suave).

ELABORADO POR: REVISADO POR APROBADO POR

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NOMBRE (S): Dr. Cristhian Fabian NOMBRE: NOMBRE:

Alvarez Razo FECHA: FECHA:
FECHA: 03/10/2019

FIRMA: …………...…………….. FIRMA: …………………………….

FIRMA:……………………
Docente Coordinador de área Directora de Carrera

FIRMA:……………………
Docente

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