UNIVERSIDAD EAN

FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA COMERCIAL Y DE MERCADEO

GUIA 1. EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Y EL PLANTEAMIENTO

DEL PROBLEMA

AUTORES

EVA JULIANA DELGADO GARCIA

JONATHAN ESPAÑA
JEYSON DAVID GIRALDO
OSCAR DAVID PAREDES
CAMILO RINCON

DIRECTOR

SADOTH GIRALDO ACOSTA

BOGOTÁ, D.C. 09 DE FEBRERO DE 2020

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 CONTENIDO

ACTIVIDAD 1. EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Y EL

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.................................................................................................. 3

1. Lectura: “Estudio exploratorio de los rasgos y facetas de la personalidad en estudiantes

universitarios que realizan binge drinking” (Sellés, Tomás, Costa, & Del Río, 2016) ............................ 3

a. ¿Cuál es el enfoque de investigación que tiene el estudio? .......................................................... 3

b. Pregunta del problema. ................................................................................................................. 4

c. Objetivo general del estudio. ........................................................................................................ 4

d. Objetivos específicos del estudio. ................................................................................................. 4

2. Lectura: “Percepción de la Integración y uso de las Tecnologías de la Información y la

Comunicación (TIC)”. Estudio de Profesores y Estudiantes de Educación Primaria. (Martinez, 2019) .. 4

a. ¿Cuál es el enfoque de investigación que tiene el estudio? .......................................................... 4

b. Pregunta del problema. ................................................................................................................. 5

c. Objetivo general del estudio. ........................................................................................................ 5

d. Objetivos específicos del estudio. ................................................................................................. 5

3. Redacten, expliquen y argumenten el planteamiento del problema de investigación del proyecto

final. .............................................................................................................................................................. 6

a. Enfoque de investigación. ................................................................................................................. 6

b. Pregunta de investigación o problema de investigación. .................................................................. 7

c. Objetivo general. ............................................................................................................................... 7

d. Objetivos específicos. ....................................................................................................................... 7

e. Justificación del problema (según la metodología de la investigación). ........................................... 7

REFERENCIAS .......................................................................................................................................... 9

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 ACTIVIDAD 1. EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Y EL
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. Lectura: “Estudio exploratorio de los rasgos y facetas de la personalidad en estudiantes

universitarios que realizan binge drinking” (Sellés, Tomás, Costa, & Del Río, 2016)

a. ¿Cuál es el enfoque de investigación que tiene el estudio?

El Estudio exploratorio de los rasgos y facetas de la personalidad en estudiantes

universitarios que realizan binge drinking tiene un enfoque de investigación cuantitativo, dado
que sigue una ruta de investigación del proceso (Sampieri Hernández, 2018), en donde estos
rasgos y facetas generan impactos en la conducta bio-psicosocial (idea y planteamiento del
problema), afirmada por estudios que relacionan factores de la personalidad con la práctica del
binge drinking (Adan, Forero, & Navarro, 2017) que hacen parte de la literatura con
perspectivas teóricas propuestas. Se tiene por alcance del estudio explorar cómo se relacionan las
dimensiones y facetas de la personalidad en los diferentes tipos de consumidores binge drinking,
la hipótesis indica que los jóvenes tendrán un puntaje elevado tanto en las dimensiones como en
las facetas de la personalidad, específicamente en lo que tiene que ver con el neuroticismo y
menor puntaje en su responsabilidad y amabilidad. Específicamente en temas de género se
espera que las mujeres tendrán altos niveles de ansiedad y depresión y los varones altos niveles
de impulsividad y búsqueda de sensaciones.

Las variables utilizadas dentro del estudio son el patrón de consumo (cuántas bebidas
ingiere y cada cuanto) y el impacto que este patrón de consumo tiene en la personalidad de las
personas. El diseño de investigación es experimental de corte transversal (Sellés, Tomás, Costa,
& Del Río, 2016) con una muestra seleccionada de 601 estudiantes que participaron de manera
voluntaria y que cursan programas en la Universidad Miguel Hernández entre los 18 y 20 años
de edad. En el desarrollo del documento y específicamente en lo relacionado con el
Neuroticismo se evidenció que las mujeres binge drinking poseen mayor puntuación en este
aspecto y tanto en la amabilidad como en la responsabilidad, los hombres tienen baja puntuación

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comparado con las mujeres quienes resultan ser más amables y responsables (Sellés, Tomás,
Costa, & Del Río, 2016).
b. Pregunta del problema.

¿Cómo se relacionan los factores de personalidad de los estudiantes de la Universidad

Miguel Hernández con el patrón de consumo de licor durante el curso académico del 2016?

c. Objetivo general del estudio.

Determinar la relación entre los factores de personalidad de los estudiantes de la

Universidad Miguel Hernández con el patrón de consumo de licor durante el curso académico
del 2016.

d. Objetivos específicos del estudio.

 Identificar las dimensiones que conforman las facetas de la personalidad mediante el

NEO-PI-R (McCrae & Costa, 1999) en los estudiantes objeto de la muestra de la
Universidad Miguel Hernández.
 Conocer los hábitos de consumo de licor en los estudiantes objeto de la muestra que
tengan entre 18 y 20 años de edad de la Universidad Miguel Hernández.
 Clasificar de acuerdo con los niveles de cantidad y frecuencia de consumo de licor los
grupos de hombres y mujeres binge drinkers.
 Establecer la relación entre facetas de personalidad y los diferentes tipos de
consumidores de licor.

2. Lectura: “Percepción de la Integración y uso de las Tecnologías de la Información y la

Comunicación (TIC)”. Estudio de Profesores y Estudiantes de Educación Primaria.
(Martinez, 2019)

a. ¿Cuál es el enfoque de investigación que tiene el estudio?

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 El estudio “Percepción de la integración y uso de las TIC. Estudio de profesores y
estudiantes de educación primaria” es de tipo cuantitativo, ya que se recolectan y analizan datos
cuantitativos sobre las variables y se examinan los mismos de manera numérica con cálculos
estadísticos (Fernández, 2002). Así lo reflejan los resultados obtenidos a las encuestas realizadas
a las 498 personas entre estudiantes y profesores obteniendo como efecto que el profesorado
reconoce que las tecnologías de la información y la comunicación, influyen en el aprendizaje y
desarrollo de habilidades o capacidades en el alumnado, a pesar de que en la mayoría de los
casos no se hace un uso adecuado de las mismas debido a que el alumnado sólo domina ciertas
herramientas (Martinez, 2019).

Este enfoque de estudio es apropiado cuando se quiere estimar magnitudes u ocurrencias

de los fenómenos y probar una hipótesis (Sampieri Hernández, 2018). En este caso, el estudio
planteó dos hipótesis las cuales difieren entre sí había o no diferencias significativas entre
profesores y estudiantes de los distintos cursos (quinto y sexto de Educación Primaria). Para
comprobar las hipótesis, se realizó un muestreo incidental, no probabilístico (Hernández F. ,
2012). Los resultados evidenciaron que para los dos sectores la alfabetización tecnológica fue
bastante aceptable. Los maestros percibieron una mayor formación y utilización de las TIC que
los alumnos (Martinez, 2019).

b. Pregunta del problema.

¿Cuál es la percepción de la integración y uso de las TIC en profesores y estudiantes en el

tercer ciclo de educación primaria?

c. Objetivo general del estudio.

El objetivo general del estudio es comprobar la percepción de la integración y uso de las

TIC en profesores y estudiantes en el tercer ciclo de educación primaria.

d. Objetivos específicos del estudio.

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  Identificar el nivel de los profesores y estudiantes en cuanto al dominio de herramientas
TIC, mediante un cuestionario “ad hoc”.
 Determinar las diferencias estadísticas entre profesores y estudiantes en función del curso
(quinto y sexto de educación primaria).
 Conocer mediante el cuestionario “utilización de las TIC”, las necesidades de formación
que poseen los profesores y estudiantes del Tercer Ciclo de Educación Primaria, en un
periodo de febrero a marzo de 2015.
 Establecer la correlación de los recursos tecnológicos y el uso de estos en el proceso
enseñanza - aprendizaje.

3. Redacten, expliquen y argumenten el planteamiento del problema de investigación del

proyecto final.

a. Enfoque de investigación.

La investigación cualitativa se caracteriza por buscar la manera de comprender los

fenómenos, explorándolos desde la perspectiva de quienes los viven, esto es en su cotidianidad y
en relación con su entorno. En este caso se examinará la forma en que la comunidad EANISTA
percibe y experimenta cada uno de los fenómenos a su alrededor, haciendo hincapié en sus
puntos de vista, la manera como lo interpreta y lo que esto significa (Hernández, Fernández, &
Baptista, 2014). Dado que el restaurante EAN Legacy se encuentra en proceso de planeación y
de construcción, esto lo convierte en una situación poco explorada para la universidad
(Hernández, Fernández, & Baptista, 2014)

Una investigación descriptiva, busca especificar atributos, características, rasgos, hábitos,

costumbres, importantes de cualquier fenómeno que se analice. Al ser un enfoque de
investigación cualitativo, se realizará una recolección de datos y un análisis, en donde el punto
de inicio es la identificación y caracterización de la población por medio de instrumentos de
medición (encuestas), posterior a esto se iniciará el procesamiento de datos, de esta manera se
procederá a observar y analizar los resultados de las encuestas confrontando así los hallazgos;

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los cuales ayudarán a identificar nuevos interrogantes que permitirán descubrir las características
de la oferta de valor para el restaurante EAN Legacy (Sampieri Hernández, 2018).

b. Pregunta de investigación o problema de investigación.

¿Cuáles serían las características de la oferta de valor encontradas en el restaurante EAN

Legacy en el primer trimestre de 2020 que motivarían a la comunidad EANISTA a frecuentar
este nuevo espacio?

c. Objetivo general.

Identificar las características de la oferta de valor encontradas en el restaurante EAN

Legacy en el primer trimestre del 2020 que motivarían a la comunidad EANISTA a frecuentar
este nuevo espacio.

d. Objetivos específicos.

 Identificar cinco beneficios principales que la comunidad EANISTA esperaría encontrar

en el restaurante EAN Legacy.
 Descubrir los hábitos alimenticios generales de la comunidad EANISTA mediante una
encuesta de preferencias.
 Conocer el rango de precios que está dispuesta a pagar la comunidad EANISTA para
cinco productos que se ofrecerán en el restaurante (ensaladas, sopas, platos fuertes, jugos
y postres).

 Analizar las cinco principales razones por las que la comunidad EANISTA
estaría motivada a frecuentar el restaurante EAN Legacy.

e. Justificación del problema (según la metodología de la investigación).

La comida sencillamente es algo de lo que la humanidad no se olvida. Nadie sobrevive

sin alimentarse y el desarrollo de los diferentes conceptos gastronómicos se encuentra
relacionado con la historia de la humanidad. Desde que el hombre se alimentó por fuera de
casa, el concepto de comida se transformó en un negocio que abarca diversos espacios
sociales (para diversión, fraternizar, celebrar, hacer negocios, etc.). Es decir, la comida es un
negocio para el cual no existen recetas (Popic, 2015).

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 La universidad debe propiciar un espacio integral para la formación de los estudiantes,
misma en la que se hace participe la comunidad universitaria completa. El restaurante EAN
Legacy es uno de estos espacios en donde no solamente se servirán alimentos sino que se
tendrá un espacio donde convergen las ideas, las personas, el buen comer, etc.

El propósito de este estudio con enfoque cualitativo y de tipo descriptivo es trazar un

camino para identificar las características de la oferta que generará valor y que motivará a
frecuentar a la comunidad EANISTA al restaurante EAN Legacy. Tener los resultados de
dichas características será de utilidad para que los encargados del proyecto EAN Legacy
puedan elaborar un análisis de ruta que vuelva más productivo y competitivo (Cortagerena &
Freijedo, 1999) el restaurante.

Mediante la investigación se identificará las características de la oferta de valor del

restaurante EAN Legacy a través de un instrumento de recolección de los datos como lo son
las encuestas a una muestra de la comunidad EANISTA.

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 REFERENCIAS

Adan, A., Forero, D. A., & Navarro, J. F. (2017). Personality traits related to binge drinking: a
systematic review. Frontiers in psychiatry. Obtenido de doi: 10.3389/fpsyt.2017.00134

Baptista, P., Fernández, C., & Hernández, R. (2003). Metodología de la investigación. México
D.F.: McGraw-Hill.

Cortagerena, A. B., & Freijedo, C. F. (1999). Administración y gestión de las organizaciones.

Buenos Aires: ISBN 9789505374663.

Dressler , G., & Varela, R. (2004). Administración de Recursos Humanos. Enfoque

latinoamericano. México: Pearson Educación.

Fernández, P. (2002). Investigación cuantitativa y cualitativa Unidad de Epidemiología Clínica y

Bioestadística. España: Complexo Hospitalario-Universitario Juan Canalejo.

Hernández, F. (2012). Conceptualización del proceso de la investigación educativa, Métodos de

Investigación en Psicopedagogía. Madrid, España: McGraw- Hill Interamericana de
España.

Hernández, S. R., Fernández, C. C., & Baptista, L. P. (2014). Metodología de la investigación:

Roberto Hernández Sampieri, Carlos Fernández Collado y Pilar Baptista Lucio. México
D.F.: McGraw-Hill.

Martinez, M. C. (2019). Percepción de la Integración y uso de las Tecnologías de la Información

y la Comunicación (TIC). Estudio de Profesores y Estudiantes de Educación Primaria.
237-246.

McCrae, R. R., & Costa, P. T. (1999). A five-factor theory of personality. Handbook of

personality: Theory and research. 139-153.

Popic, M. (2015). El Negocio De La Comida, La Comida Como Negocio. Debates IESA, 10-12.
Obtenido de Debates IESA.

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Sampieri Hernández, R. (2018). Metodología de la Investigación. Las rutas: Cualitativa,
cuantitativa y Mixta. México D.F.: McGraw-Hill.

Sellés, P. M., Tomás, M. C., Costa, J. A., & Del Río, B. M. (2016). Estudio exploratorio de los
rasgos y facetas de la personalidad en estudiantes universitarios que realizan binge
drinking. Google académico, 2-17.

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