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Introducción a la
Ingeniería Industrial
Ingeniería Industrial
200
2014 Introducción a la ingeniería industrial / [elaborado por] Nanci Elena Sánchez
Marchán. - - Caracas: UNA, 2014.
600 p. : il. ; 29 cm.
ISBN 978-980-236-732-0
Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial por cualquier
medio gráfico, audiovisual o computarizado, sin previa autorización escrita.
ISBN 978-980-236-732-0
Registro de Publicaciones de la
Universidad Nacional Abierta
Nº UNA - 2014 - 6078
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA
INTRODUCCIÓN A LA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
CÓDIGO: 200
SEMESTRE: I
AUTOR:
MSc. Nanci Sánchez
DISEÑO DE INSTRUCCIÓN
Dr. Antonio Alfonso
CORRECCIÓN
MSc. Fortunato Ricci Méndez
DIAGRAMACIÓN Y MONTAJE
Lic. Alexandra Loginow
TRANSCRIPCIÓN
Johan Paredes
ICONOS EMPLEADOS EN EL MATERIAL INSTRUCCIONAL
EVALUACIÓN
8
ÍNDICE GENERAL DE CONTENIDO
PP
INTRODUCCIÓN 17
MÓDULO I
UNIDAD Nº 1: LA INGENIERÍA INDUSTRIAL.
CONCEPTOS E HISTORIA DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
Origen de la ingeniería 23
Aspectos más resaltantes de la ingeniería en las culturas Egipcia, Mesopotámi- 25
ca, Griega, Romana, Oriental y Europea
Origen de la Ingeniería Industrial 28
Influencia de la ciencia, tecnología, técnica y arte en la ingeniería 30
Objetos técnicos 31
Definición de la Ingeniería Industrial 34
Aportes realizados por diferentes personalidades a la Ingeniería Industrial 35
Evolución y futuro de la Ingeniería Industrial 42
Áreas de conocimiento en la práctica moderna de los Ingenieros Industriales 44
La Ingeniería Industrial en Venezuela 45
Regiones de Venezuela donde se dicto la carrera Ingeniería Industrial 46
Misión e importancia de la ingeniería industrial en Venezuela 47
Perfil del Ingeniero Industrial en Venezuela 48
Perfil del TSU en Higiene y Seguridad Industrial en Venezuela 49
Mercado ocupacional del Ingeniero Industrial y del TSU en Higiene y Seguridad 50
Industrial
Valores del Ingeniero Industrial y TSU en Higiene y Seguridad Industrial 53
Ética profesional 53
Relación de la Ingeniería Industrial con otras disciplinas y ramas de la 55
ingeniería
RESUMEN DE LA UNIDAD Nº 1 61
AUTOEVALUACIÓN DE UNIDAD Nº 1 63
EJERCICIOS PROPUESTOS DE LA UNIDAD Nº 1 64
12
Influencia de la computadora e Ingeniería de Sistemas para la ingeniería 540
industrial y sus áreas
Definición de la Ingeniería de Sistemas 540
La Ingeniería de Sistemas en la actualidad 542
Elementos y vistas de un sistema 543
Sistema de información 545
Sistemas de información más utilizados para la gestión por la ingeniería indus- 548
trial
Algunos softwares de aplicación usados en la ingeniería industrial 549
CIENCIAS DE LA DECISIÓN
Origen y definición de la toma de decisiones 553
Modelos de criterios de decisión 554
Componentes de la decisión 554
Etapas de la toma de decisión para dar solución a un problema 555
Importancia de la toma de decisiones 558
Técnicas para la toma de decisión en grupo 558
Modelos y técnicas usadas en la toma de decisiones en las Diferentes áreas 559
de la Ingeniería Industrial
RESUMEN DE LA UNIDAD 4 565
AUTOEVALUACIÓN DE LA UNIDAD 4 566
EJERCICIOS PROPUESTOS 569
13
Figura 22. Características de las etapas de la vida de un producto 114
Figura 23. Esquema de un proceso de producción 116
Figura 24. Tipos de procesos productivos 118
Figura 25. Tipos de sistemas 123
Figura 26. Representación gráfica de un sistema general de producción 125
Figura 27. Sistema de producción MRP 135
Figura 28. Caracterización de los conceptos de pronóstico y planeación de la 137
producción
Figura 29. Resumen de técnicas cuantitativas de pronóstico 142
Figura 30. Elementos de la planeación de la producción 151
Figura 31. Distribución de los modelos de inventario 160
Figura 32. Comportamiento del modelo básico de inventario 161
Figura 33. Estructura de costos del modelo básico de inventario 162
Figura 34. Manejo de inventarios 167
Figura 35. Técnicas de control de la producción 169
Figura 36. Factores necesarios para lograr el control de la producción 170
Figura 37. Fases principales de la planificación y el control de la producción 170
Figura 38. Ramas del estudio del trabajo 180
Figura 39. Diagrama de las incógnitas que pueden surgir al analista de métodos. 181
Figura 40. Ritmo de trabajo de un trabajador calificado 202
Figura 41. Estructura de un tiempo tipo o estándar 208
Figura 42. Organización de las técnicas de la medición del trabajo 214
Figura 43. Perspectivas externa e interna integradas en una perspectiva global 219
Figura 44. Interrelación entre las fases históricas de la Gestión de la Calidad. 222
Figura 45. Ciclo de Deming, llamado también modelo PDCA 227
Figura 46. Representación general de un histograma 230
Figura 47. Representación general de un diagrama de flujo 235
Figura 48. Representación general de un diagrama de causa y efecto 237
Figura 49. Factores triviales y vitales 240
Figura 50. Representación general de un diagrama de PARETO 240
Figura 51. Representación general de un diagrama de correlación 244
Figura 52.Resumen de gráficos de control por variables 248
Figura 53.Clasificación de gráficos de control por atributo 248
Figura 54. Representación general de un diagrama de control 249
Figura 55. Resumen de las siete herramientas básicas de la calidad 260
Figura 56. Representación general de un diagrama de afinidad 262
Figura 57. Representación general de un diagrama de relaciones 262
Figura 58. Representación general de un diagrama de árbol 263
Figura 59. Representación general de un diagrama matricial 263
Figura 60. Representación general de un diagrama de priorización 264
Figura 61. Representación general de un diagrama de proceso de decisión 264
Figura 62. Representación general de un diagrama de flechas 264
Figura 63. Resumen de nuevas herramientas de la calidad 266
Figura 64. Modelo tradicional de los costos de calidad 271
14
Figura 65. Representación gráfica de una Matriz REL 282
Figura 66. Proceso de logística 306
Figura 67. Tipos de mantenimiento 341
Figura 68. Fases del proyecto de inversión 364
Figura 69. Ciclo de un proyecto de inversión 366
Figura 70. Modelos de Investigación de Operaciones 383
Figura 71. Interrogantes referentes a las acciones preestablecidas de la 416
administración
Figura 72. Diagrama de flujo de caja 449
Figura 73. Gráfico del punto de equilibrio 458
Figura 74. Elasticidad de la demanda 459
Figura 75. Fórmula para generar el precio de venta 463
Figura 76. Contenido de un plan de mercadeo 481
Figura 77. Distribución del comportamiento organizacional 492
Figura 78. Teoría de la jerarquía de las necesidades (Abraham Maslow) 497
Figura 79. Modelo de grupo de características que muestra la eficacia de un 501
equipo
Figura 80. Representación gráfica de la población y muestra 532
Figura 81. Sistema propuesto por Rechtin 544
Figura 82. Los sistemas de información y sus niveles 546
Tablas
Tabla 1. Aspectos más resaltantes de la ingeniería en las culturas Egipcia, 26
Mesopotámica, Griega, Romana, Oriental y Europea.
Tabla 2. Personajes fundamentales y sus aportes a la Ingeniería Industrial 36
Tabla 3. Áreas del sector público y sector privado 51
Tabla 4. Relación de la Ingeniería Industrial con otras disciplinas 56
Tabla 5. Relación que tiene la Ingeniería Industrial con otras ramas de la 59
ingeniería
Tabla 6. Relación entre eficacia y eficiencia 74
Tabla 7. Tamaño y límite numérico de la empresa 79
Tabla 8. Simbología utilizada para la construcción de los organigramas 88
Tabla 9. Tipos de organigrama, descripción y representación gráfica 89
Tabla 10. Tipos de diseño de estructura; definición, ventajas, desventajas y 93
ejemplo de cada uno de ellos
Tabla 11. Etapas evolutivas de la producción sobre la base de la revolución 106
industrial
Tabla 12. Diferencias entre sistemas cerrados y sistemas abiertos 124
Tabla 13. Ejemplos de sistemas de producción (primario, secundario, terciario) 129
Tabla 14. Técnicas cualitativas de pronóstico 139
Tabla 15. Definición de las técnicas cuantitativas de pronóstico 140
Tabla 16. Tipos de planificación 145
Tabla 17. Resumen de las fases de un sistema de planificación 152
Tabla 18. Modelo básico de inventario (EOQ): símbolos, fórmulas y significado 163
Tabla 19. Descripción y fórmulas utilizadas en los modelos derivados del modelo 165
EOQ.
Tabla 20. Avance en las definiciones de la productividad y sus creadores. 172
15
Tabla 21. Símbolos a utilizar en la construcción de un diagrama de las 187
operaciones del proceso
Tabla 22. Símbolos para elaboración del diagrama de Flujo del Proceso 190
Tabla 23. Conjunto de estándares de símbolos para diagramas de proceso, 191
adaptación según la ASME
Tabla 24. Símbolos a utilizar en el diagrama bimanual 196
Tabla 25. Resumen de los Therbligs 198
Tabla 26. Factor de calificación de los elementos de una tarea según ritmo de 213
trabajo
Tabla 27. Evolución de la definición de calidad 217
Tabla 28. Patrones de gráficos de barra para comparar resultados de histogramas 231
Tabla 29. Significado y descripción de símbolos para elaboración del diagrama de 234
flujo (simbología ASME)
Tabla 30. Posibles patrones para comparar el grado de correlación 245
Tabla 31. Descripción de las variables usadas en los gráficos de control por Vari- 251
able
Tabla 32. Constantes para gráficos de control por variable 252
Tabla 33. Descripción de las variables de los gráficos de control por atributos 256
Tabla 34. Ventajas y desventajas de los gráficos de control 259
Tabla 35.Funciones de las herramientas básicas de la calidad 260
Tabla 36. Nomenclatura y codificación de la matriz de relaciones (REL) 281
Tabla 37. Dispositivos para el manejo de materiales 296
Tabla 38. Personajes y comentarios de los aportes que impulso la evolución de la 308
Seguridad e Higiene Industrial
Tabla 39. Enfermedades laborales y los agentes que la causan 316
Tabla 40. Los trabajadores expuestos a enfermedades pulmonares 317
Tabla 41. Clasificación de las aplicaciones de la robótica en el sector 357
manufacturero
Tabla 42.Procesos comunes de manufactura y sus requerimientos de energía 359
Tabla 43. Técnicas, métodos de solución, características y aplicación de la (IO) en 384
la Ingeniería Industrial
Tabla 44. Aspectos más resaltantes de las teorías clásicas de la administración, 422
sus enfoques y énfasis
Tabla 45. Teorías más recientes de la administración 424
Tabla 46. Funciones de las áreas de RRHH 425
Tabla 47. Simbología y fórmulas utilizadas en la Ingeniería Económica 450
Tabla 48. Diferencias entre costos y gastos 455
Tabla 49. Dimensiones de las habilidades intelectuales de la conducta de los 493
individuos
Tabla 50. Habilidades físicas 493
Tabla 51. Diferencia entre los conceptos de poder y liderazgo 505
Tabla 52. Algunas aplicaciones de la estadística en diferentes áreas de la 537
Ingeniería Industrial
Tabla 53. Modelos para las vistas del sistema de Rechtin 545
Tabla 54. Modelos y técnicas utilizadas en la toma de decisión en las diferentes 560
áreas de Ingeniería Industrial
16
INTRODUCCIÓN
En un principio la disciplina estaba dirigida sólo a la planta de producción, por otra par-
te se notaba ya la inclusión de la aplicación de los principios de la administración en toda
organización. También se consideraban otros factores que salían fuera del alcance de la
administración, como era la iluminación, la ergonomía, la productividad, inventarios en todos
los procesos, etc. Todos estos aspectos se relacionaban constantemente con la gerencia.
Así surgían planteamientos como: el uso mínimo de trabajo con el mayor aprovechamiento
posible, hacer más con menos, hacer más con lo mismo, etc.
Sin duda alguna hoy el avance tecnológico ha marcado aún más de manera decisiva el
desarrollo de la Ingeniería industrial, constituyéndola en referencia del crecimiento de esta
época, aspecto que demuestra la importancia de sustentarla en nuevos principios diferencia-
dores como: la revolución del conocimiento, gestión del talento, la tecnología e innovación.
Esta sinergia operacional que constituye la competitividad sostenible de las organizaciones
marca el accionar y el grado de desempeño con el cual las empresas, de cualquier natura-
leza, participen en la dinámica pujante de la competencia global y regional. Entonces, co-
rresponde a las universidades del país, sin importar la modalidad en la cual se desempeñan;
17
contribuir de manera decidida a la generación y desarrollo de profesionales, que puedan
estimular los sectores potenciales de la nación, mediante una continua investigación y ac-
tualización. En este sentido, resulta encomiable que en la carrera Ingeniería Industrial de la
Universidad Nacional Abierta (consciente de su rol fundamental) se asuma la real identidad
de fomentar la vocación estudiantil universitaria a través de la incorporación de materiales
instruccionales actualizados, que permitan promover la formación de ingenieros y TSU en
sus áreas, con alta capacidad creativa e innovadora, capaces de romper los paradigmas
tradicionales, y no de ser repetidores de los principios mecanicistas de la ciencia. Lograr
profesionales que generen aportes significativos en bien de la comunidad y la sociedad en
general.
En este texto se ofrece al estudiante, que inicia la carrera de Ingeniería Industrial (cód
280) y al Técnico Superior en Higiene y Seguridad Industrial (Cód 281) de la Universidad
Nacional Abierta (UNA) un panorama global sobre el contenido de las diferentes áreas que
contempla el estudio de su carrera, así como una visión genérica del funcionamiento de una
empresa, considerando en ella el equilibrio de los elementos que componen sus sistemas
para hacerlos más eficaces y eficientes; se citan los cambios que han experimentado duran-
te los últimos años con el uso de las nuevas tecnologías. El estudiante requiere un acerca-
miento específico de cómo la empresa se organiza, acorde a sus objetivos y establecimiento
de funciones en relación directa con las actividades del personal. De tal manera que siempre
se oriente hacia una mayor productividad, ya que es precisamente en una organización
productora de bienes o servicios donde debe ejercer su actividad profesional, optimizando
los recursos.
En este orden de ideas se desarrolla en este texto un módulo: el cual contiene cuatro
unidades, en la primera se describe una breve historia de la ingeniería; origen, evolución y
desarrollo de la Ingeniería Industrial; se destaca también en esta unidad el perfil, los valores
y ética que debe poseer el profesional de estas carreras.
La segunda unidad contempla el Área Operativa, donde se presentan los temas de: pro-
ducción y productividad; estudio de métodos, movimientos y tiempo; calidad en la empresa;
seguridad e higiene en el trabajo; mantenimiento industrial de maquinaria y equipo; proceso
de manufactura; evaluación económica de proyectos; localización y distribución en plantas,
investigación de operaciones.
En la tercera unidad se desarrolla el Área de Gerencia, que abarca temas como: admi-
nistración de recursos, economía y finanzas, marketing industrial, comportamiento organiza-
cional.
Por último la unidad cuatro, en la que se puede observar algunas de las disciplinas de
apoyo a la Ingeniería Industrial, como son: estadística, ciencias de la decisión e Ingeniería de
Sistemas, disciplinas importantes para el desarrollo de la Ingeniería Industrial. La estructura
completa del texto se puede observar en la siguiente tabla:
18
ESTRUCTURA GENERAL DEL TEXTO INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL (cód. 200)
ÁREAS DE
DESEMPEÑO
DE LA
MÓDULO I INGENIERÍA
INDUSTRIAL UNIDAD 3
ÁREA DE GERENCIA
DISCIPLINAS • ESTADÍSTICA
AFINES A LA UNIDAD 4
INGENIERÍA • INGENIERÍA DE SISTEMAS
INDUSTRIAL
• CIENCIAS DE LA DECISIÓN
En síntesis este texto recoge el origen, los avances y el desarrollo futuro que se vislum-
bra para las diferentes áreas de esta disciplina, a través del uso de las nuevas Tecnologías,
tanto de la Información y Comunicación (TIC) como la Tecnología Industrial (TI); logrando
que los estudiantes de Ingeniería Industrial y TSU en Higiene y Seguridad Industrial, se moti-
ven y tengan un panorama global de los conocimientos que requieren para enfrentarse como
futuros profesionales, al campo laboral.
19
MÓDULO I
UNIDAD 1
LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
Objetivo:
Identificar, a través del tiempo, la influencia de la ciencia y la tecnología para el
desarrollo de la Ingeniería Industrial.
•• Origen de la ingeniería.
•• Origen de la Ingeniería Industrial.
•• Origen de la Higiene y Seguridad Industrial.
•• Influencia de la ciencia, tecnología, técnica y arte en la ingeniería.
•• Objeto técnico.
•• Aspectos más importantes de los aportes realizados por diferentes per-
sonalidades a la Ingeniería Industrial.
•• Evolución y futuro de la Ingeniería Industrial.
•• Áreas de conocimiento en la práctica moderna de los Ingenieros Indus-
triales.
•• La Ingeniería Industrial en Venezuela.
•• Perfil del Ingeniero Industrial y TSU en Higiene y Seguridad Industrial
en Venezuela.
•• Mercado ocupacional del Ingeniero Industrial y TSU en Higiene y Segu-
ridad Industrial.
•• Ética profesional.
•• Valores del Ingeniero Industrial y TSU en Higiene y Seguridad Industrial.
CONCEPTOS E HISTORIA DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
En esta unidad se reseña el origen de la ingeniería como disciplina general, resaltando
los aspectos más importantes que estimularon la diversificación y aparición, a medida que
se fue requiriendo, de las diferentes ramas que la conforman; tal es el caso de la Ingeniería
Industrial, cuyo origen se relaciona con la revolución industrial, o cambio de la producción
artesanal a la industrial.
Asimismo se presentan aquí, los aportes más resaltantes de personajes como: Adam
Smith, Frederick W.Taylor, Henry L. Gant, los esposos Gilbreth, Henry Fayol, Henry Ford,
entre otros; que impulsaron el desarrollo de la Ingeniería Industrial. Por otra parte, se muestra
el florecimiento de esta disciplina en Venezuela, su evolución y futuro en el mundo.
ORIGEN DE LA INGENIERÍA
Se puede hablar de ingeniería desde el primer instante en que se dio forma a una piedra
para convertirla en una herramienta, o cuando los primeros seres humanos usaron la energía
de forma consciente para encender una hoguera. Desde entonces, el desarrollo de la inge-
niería ha caminado en paralelo con el de la humanidad.
23
Las grandes construcciones de la antigüedad
asombran aún en la actualidad, por la exactitud de sus
medidas. El movimiento de grandes pesos tanto longi-
tudinal como verticalmente en esas construcciones, no
hubiera sido posible sin contar con: palancas, poleas,
rodillos, vehículos sobre ruedas, etcétera. (Véase figura
1). Figura 2. Nivel primitivo
Extraído del texto Pablo Grech.
Las grandes Pirámides Egipcias las ciudades me- 2000. Introducción a la Ingeniería
sopotámicas, la Muralla China, así como los templos
construidos por las civilizaciones Maya, Azteca e Inca
revelan que los antepasados de esas civilizaciones po-
seían instrumentos que permitían elevar sus edificios
verticalmente, asentarlos sobre terrenos planos, así
como, controlar las longitudes de manera que se logra-
ran efectos espectaculares, como los que se observa-
ban periódicamente en el templo egipcio de Abbu Sim-
bal. El sol entraba exactamente algunos días del año e Figura 3.
iluminaba la faz de Ramsés III. Los egipcios desarro- Herramientas primitivas. Extraí-
llaron una herramienta para medir la horizontalidad de do del texto Pablo Grech. Intro-
ducción a la Ingeniería
sus construcciones: consistía en un marco en forma de
A, de cuyo vértice pendía una plomada. Los dos pies de
la A se localizaban sobre la superficie del terreno; si la
plomada bisectaba el ángulo de la superficie del terre-
no, era horizontal. Este instrumento se usó en Europa
hasta mediados del siglo XIX.(Véase figura 2)
24
Se puede definir la ingeniería como:
La profesión que aplica conocimientos y experiencias para que mediante diseños, mode-
los y técnicas se resuelva problemas que afectan a la humanidad. Se caracteriza por uti-
lizar principalmente el ingenio de una manera más experta y ágil a través del uso del mé-
todo científico, puesto que está limitada en cuanto a tiempo y recursos en los proyectos.
Si existen múltiples soluciones razonables, los ingenieros evalúan las diferentes opcio-
nes de diseño sobre la base de sus cualidades y eligen la solución que mejor se adapte a
las necesidades.
Los ingenieros tratan de probar si sus diseños logran sus objetivos an-
tes de proceder a la producción en cadena. Para ello, emplean entre otras
cosas prototipos, modelos a escala, simulaciones, pruebas destructivas y
pruebas de fuerza. Las pruebas aseguran que los artefactos funcionarán
como se había previsto.
25
Tabla 1.
Aspectos más resaltantes de la ingeniería en las culturas Egipcia, Mesopotámica, Griega, Romana, Oriental y Europea.
CULTURA Y COMENTARIO
FECHA
Los egipcios realizaron algunas de las obras más grandiosas de la ingeniería de todos los tiempos, siendo
INGENIERÍA una de las más antiguas el muro de la ciudad de Menfis. El arquitecto real de Menfis fue Kanofer, tuvo un
EGIPCIA hijo a quien llamó Imhotep, los historiadores lo consideraron como el primer ingeniero.
3000-1999 A. La construcción de pirámides realmente era algo notable, si se considera que no se conocían ni el tomillo ni
de C. la polea, no había otro mecanismo que la palanca. Construyeron diques, canales, y contaban con sistemas
complejos de irrigación
INGENIERÍA Los habitantes de Mesopotamia (tierra entre dos ríos) aprendieron a irrigar sus tierras y a amurallar sus
26
MESOPOTÁ- ciudades, fijaron su atención sobre todo a la construcción de templos.
MICA
2000-699 A.
de C.
INGENIERÍA Construyeron templos en la Acrópolis, monte rocoso que miraba a la ciudad de Atenas. Las vigas de már-
GRIEGA mol del cielo raso de esta estructura estaban reforzadas con hierro forjado, lo que constituye el primer uso
conocido del metal como componente en el diseño de un edificio.
700-509 a. de
C.
La ingeniería romana era civil, especialmente en el diseño y construcción de obras permanentes tales
INGENIERÍA
como: acueductos, carreteras, puentes y edificios públicos. Una excepción fue la ingeniería militar, y otra
ROMANA
menor, por ejemplo, la galvanización.
510-399 A.
La ingeniería romana fue cambiando sus métodos poco a poco, una vez que daban con una buena técnica,
de C
no buscaban inmediatamente otro método más sencillo o más barato para reemplazarlo.
Una de las más grandes realizaciones de todos los tiempos fue la Gran Muralla de China. La distancia de un
extremo a otro del muro es de aproximadamente 2 240 Km.; sin embargo, hay más de 4 080 Km. de muro
en total. También construyeron el canal más largo, el Yunho o Gran Canal, tiene 1 920 Km. y corre desde
INGENIERÍA Tientsin hasta Hangchow; su construcción requirió más de mil años.
ORIENTAL Otro descubrimiento importante de los chinos fue la brújula, que rápidamente se extendió, para ser de uso
común alrededor de 1200 D. de C.
400-299 A. de Los chinos fueron de los primeros constructores de puentes, con características únicas. Algunos de sus
C. puentes más antiguos fueron de suspensión.
Se cree que los chinos inventaron la pólvora. Es irónico que esta invención china, junto con el cañón, eli-
minara la muralla. Los chinos desarrollaron maquinaria de engranaje desde fechas muy antiguas. Algunos
historiadores creen que hacia el año 400 A. de C., habían engranajes en China.
Durante este periodo no existieron las profesiones de ingeniero o arquitecto, de manera que esas activida-
des quedaron en manos de los artesanos, tales como los albañiles maestros, la mayoría de las personas
debía tener el mismo oficio que sus padres. A este período se le denominó oscurantismo y se encuentra
entre los años 600 y 1000 D. de C.
27
INGENIERIA
Sin embargo, en la centuria de 1500 ocurrió una serie de descubrimientos científicos importantes en la
EUROPEA
ingeniería y matemáticas, una revolución en el razonamiento con relación a la naturaleza y actividad de la
materia. El movimiento, fuerza y gravedad recibieron considerable atención en plena Edad Media y más
adelante.
300 A de C
hasta 1500 D. La invención de los anteojos en 1286, y el incremento considerable en las obras impresas en Europa en el
de C. siglo XV, fueron dos acontecimientos trascendentales en la expansión del pensamiento ingenieril. Desde
luego, otro factor importante en todo momento fue la actitud de una sociedad hacia la profesión. Durante el
Renacimiento, los ingenieros nuevamente fueron miembros de una profesión respetada e incluso algunos
de ellos recibieron buena paga.
La República de Venecia estableció en 1474 la primera ley de patentes, y en 1594 se dio a Galileo una pa-
tente sobre un dispositivo para elevar el agua.
En las culturas estudiadas anteriormente se puede vislumbrar que la mayoría de los
campos de actividad económica recibieron grandes aportes de la ingeniería, como: la agri-
cultura, la minería, la construcción y obras públicas, el transporte, entre otros.
Cabe destacar que la ingeniería como disciplina general ha legado también grandes
aportes a sus diferentes ramas; como en el caso de la Ingeniería Industrial: para la cual el
sistema humano constituyó el aspecto más importante en su desarrollo, por ello se le deno-
minó también Ingeniería de los Sistemas de la Actividad Humana; no obstante, es bien
conocido que ésta se formó de manera tardía con respecto a otras ramas, las cuales se
producían de forma experimental o práctica con el transcurrir del tiempo.
La Ingeniería Industrial tiene sus inicios en los talleres y fábricas, donde la aplicación
del método científico se da dentro de los sistemas y la ciencia; aquí toma el nombre de In-
geniería Industrial, por su papel en la industria. A continuación se muestra de manera más
detallada, el interesante origen de la Ingeniería Industrial.
La Revolución Industrial no es otra cosa que el paso de una economía agraria y arte-
sanal a otra dominada por la industria y la mecanización. La expresión Revolución Industrial
fue sugerida por el historiador Arnold Toynbee, para referirse al desarrollo económico britá-
nico entre los años 1760 y 1840.
28
Entre los cambios sociales y culturales son destacables: las mejoras en la agricultura
que producirá un crecimiento en la población urbana, el desarrollo del movimiento obrero,
el espectacular crecimiento de los conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos, que
aceleraron la mecanización, la cual comenzó a considerarse como la principal fuerza de
trabajo de la Revolución Industrial, hecho que fue de interés para científicos, ingenieros y
especialistas de varias disciplinas en cuestión de productividad.
Actividad propuesta
¿Cuáles son a su juicio los cambios más importantes logrados con la Revolución
Industrial? Argumente su respuesta.
Sobre la base de los acontecimientos descritos se puede decir entonces, que el origen
de la Ingeniería Industrial coincide con la Revolución Industrial, donde se desarrollaron más
los aspectos como: la ciencia, la técnica, la tecnología y el arte. En aquellos años muy
pocos gerentes o dueños de empresas se preocupaban de las condiciones de trabajo y
salarios de los obreros que se encontraban a su servicio. El salario que recibía un obrero, a
menudo correspondía a trabajos a destajo; estipulándose un precio a cada pieza u objeto y
pagándosele el salario de acuerdo con lo que hubiese producido éste; motivo que demandó
del hombre ponerse en contacto con los problemas de la dirección del taller o de la fábrica
y, comenzó a aplicar métodos analíticos complementados con experiencias racionales de las
organizaciones humanas.
29
INFLUENCIA DE LA CIENCIA, TECNOLOGÍA, TÉCNICA Y ARTE EN LA
INGENIERÍA
Para abordar este punto es importante definir cada uno de los términos involucrados:
• Ciencia. Proviene del latín scientia que significa conocimientos, los cuales son
obtenidos mediante la observación y el razonamiento, metódicamente estructurado.
Se sustentan en hipótesis, teorías, leyes, modelos y postulados, de ellos se deducen
principios y leyes generales. La Ciencia no crea las cosas sino que brinda el cono-
cimiento y la explicación sobre ellas. Cajas, F. (2001). Alfabetización Científica y
Tecnológica.
• Tecnología. Es una palabra de origen griego, τεχνολογος, formada por (τεχνo) que
significa arte, técnica u oficio y logos (λογος) conjunto de saberes. Se define como
el conjunto de habilidades que permiten construir objetos y máquinas para adaptar
el medio y satisfacer las necesidades humanas. También se puede decir que es el
conjunto de reglas, procesos, conocimiento que se aplican en determinada área del
quehacer productivo humano. Cajas, F. (2001). Alfabetización Científica y Tec-
nológica.
• Técnica. (del griego τεχνo, que significa arte). La técnica es un conjunto de sabe-
res prácticos o procedimientos para obtener un resultado deseado, puede ser apli-
cada en cualquier ámbito humano: ciencias, arte, entre otros. Este procedimiento
exige orden, seguir reglas, requiere tanto destrezas manuales como intelectuales,
frecuentemente el uso de herramientas y siempre de conocimientos muy variados.
La técnica no se explica, opera y se transforma a través de reglas, normas y proce-
dimientos. Marrandi, A, Archenti, N y Piovani, J. (2007). Método, Metodología,
Técnica.
30
Actividad propuesta
Establezca algunas diferencias importantes entre: ciencia y tecnología; técnica y
arte; ciencia y arte; técnica y tecnología.
Conociendo la definición de estos términos, se puede decir que para resolver los proble-
mas ingenieriles se ha de considerar: la ciencia, la técnica, la tecnología y el arte. La ciencia
constituye la base o el conocimiento sobre la cual la ingeniería se fundamenta, conocimien-
to que ésta aplica de forma metódica con fines racionales para realizar o llevar a cabo la
Investigación científica. La investigación científica hace uso del método científico, el cual se
puede definir como:
La pauta que permite a los investigadores ir desde un punto A hasta un punto Z con la
confianza de obtener un conocimiento válido, en el desarrollo de nuevos procesos, instru-
mentos, herramientas, etcétera, para el bienestar de la sociedad.
OBJETOS TÉCNICOS
La elaboración de los objetos técnicos requiere de la aplicación de técnicas adecuadas
para cada caso.
Instrumentos que no existen en la naturaleza y que han sido ideados tras un largo pro-
ceso. Han sido aprehendidos a través del trabajo humano, pensados y juzgados como
instrumentos de apoyo o productos del trabajo.
31
Los objetos técnicos han pasado por una serie de etapas de desarrollo como se mues-
tra en la figura 5:
Figura 5. Etapas del desarrollo de los objetos técnicos.
Se observa en estas etapas cómo el hombre en su afán por mejorar sus condiciones
de vida; hace uso de mecanismos como: la ciencia, la técnica, la tecnología y el arte, para
mejorar el diseño y la funcionalidad de los objetos que le han permitido desenvolverse en
diferentes ambientes y épocas del acontecer humano, generando la evolución y la moderni-
zación de éstos. La evolución de estas etapas en los objetos técnicos se puede observar a
través del ejemplo que se muestra a continuación:
Ejemplo Ilustrativo:
En la tabla siguiente se contempla la evolución de cuatro objetos técnicos que
logró crear el hombre con la ayuda de la ciencia, la tecnología, la técnica y el arte.
32
Primer elemento Segundo elemento Tercer elemento
Abanico Ventilador Aire acondicionado
Pluma y tintero Máquina de escribir Computadora
Bote de remo Velero Yate
Horno a leña Horno a gas Horno Microondas
Los primeros elementos muestran diseños muy rudimentarios que luego se fueron mo-
dificando, hasta obtener diseños altamente sofisticados y prácticos, que permitieron al hom-
bre mejorar su vida.
Se puede decir que la Ingeniería Industrial al igual que otras ramas de la ingeniería,
carreras afines y no afines, requirió del avance de la ciencia, tecnología, técnica y arte,
como también del ingenio del individuo, para su desarrollo. Con estos avances se acumuló y
sistematizó el conocimiento, lo que permite que esta rama de la ingeniería se institucionalice
como profesión.
Se puede agregar entonces que la Ingeniería Industrial como una de las ramas de la
ingeniería, se encarga de intermediar entre la ciencia y la tecnología, aplicando los principios
científicos, la técnica y el arte, para determinar la forma más efectiva de combinar personas,
máquinas, materiales, información y energía para el desarrollo de productos o procesos, que
mejoren el bienestar de la sociedad en general y del trabajador en particular. Esta relación
se muestra en la figura 6:
Ciencia
Arte
33
Sobre la base de la relación antes señalada, se aceleró el proceso de transformación
de la producción artesanal a la industrial y se desarrollaron las bases estructurales de la
Ingeniería Industrial, como se contempla en la figura 7:
Transformación
de producción Organización Mejora de
artesanal a del trabajo Sistemas
la industrial Surge la
productivo Productivos ingeniería
mediante el uso aplicando con el uso
combinado de la Industrial.
métodos y de diferentes
Ciencia, Técnica, técnicas. tecnologías.
Tecnología y el
Arte.
34
creditation Board for Engineering and Technolgy (ABET) antes el Engineers
Council for Profesional Development ECPD) 1932)
• “La Ingeniería Industrial es aquella que se ocupa del diseño, mejoramiento e implan-
tación de sistemas integrados por personas, materiales, equipo y energía. Se vale
de los conocimientos y posibilidades especiales de las ciencias matemáticas físicas
y sociales, junto con los principios y métodos del análisis y el diseño de ingeniería,
para especificar, predecir y evaluar los resultados que se obtendrán de dichos siste-
mas” (Salvendy, Gabriel, Manual de Ingeniería Industrial. 1991)
Actividad propuesta
Examine y discuta las definiciones anteriores. Compárelas y redacte su propia
definición.
Es un profesional con una formación integral que lo capacita para desempeñarse en las
áreas técnicas de una empresa, desarrollando soluciones tecnológicas en los problemas
generados por los procesos productivos, para cubrir necesidades sociales, industriales o
económicas.
35
A continuación se puede apreciar una tabla con los personajes más importantes que
impulsaron el desarrollo de la Ingeniería Industrial, destacando sus aportes e implicaciones
en el futuro de esta disciplina.
36
Economista y filósofo británico, cuyo aporte fundamental lo compone
su célebre obra “Naturaleza y Causa de la Riqueza de las Naciones”
Adam Smith en 1776. Constituyó el primer intento de analizar los determinantes del
(1723-1790) capital y el desarrollo histórico de la industria y el comercio entre los paí-
ses europeos; lo que permitió crear la base de la moderna ciencia de la
economía.
También se le atribuye la Especialización del trabajo. Observó que al
dividir la tarea de fabricar alfileres en cuatro operaciones, aumentaba la
producción cinco veces. Estableció tres ventajas de la división del trabajo,
justificando el aumento de la eficiencia en las siguientes consecuencias:
1. El aumento de la destreza de cada trabajador.
2. El ahorro de tiempo que comúnmente se pierde al pasar de
una especie de trabajo a otro.
3. La invención de un gran número de máquinas que facilitan
y abrevian el trabajo.
37
De origen Estadounidense. Antes de la revolución industrial no era
práctica usual el uso de partes intercambiables, puesto que no existían
Eli Whitney patrones (estándares) de producción. Los conceptos sobre partes inter-
(1765-1825) cambiables son desarrollados por Eli Whitney; La industria naciente re-
cibe así un fuerte impulso que acelera su desarrollo, posteriormente mu-
chas otras personas contribuyen con sus aportes a sentar las bases de
esta nueva especialidad de la ingeniería. Eli Whitney fue un inventor y
fabricante, inventó la máquina para desgranar el algodón en 1793. Esta
máquina era una unidad mecánica que removía las semillas del algodón,
lo cual hasta entonces era un trabajo muy pesado. La mayor contribución
de éste para la industria norteamericana, fue el desarrollo e implementa-
ción del sistema de fabricación y la línea de montaje. Fue el primero en
usarla en la producción de mosquetes para el gobierno norteamericano.
Los conceptos de Whitney fueron explotados más adelante por Henry
Ford y otros en la industria.
38
Ingeniero industrial de origen norteamericano, mecánico; discípulo de F.
W. Taylor, fue colaborador de éste en el estudio de una mejor organiza-
Henry L. Gant ción del trabajo industrial. Sus investigaciones más importantes se centra-
(1861-1919) ron en el control y planificación de las operaciones productivas mediante
el uso de técnicas gráficas, entre ellas el llamado diagrama de Gantt,
popular en toda actividad que indique planificación en el tiempo. Su obra
principal, publicada en 1913, se titula Work, Wages and Profits (Trabajo,
salarios y beneficios).
Propuso una selección científica de los trabajadores y una cooperación
armónica entre ellos y la gerencia. Recalcaba la necesidad de desarro-
llar una mutualidad de intereses entre la gerencia y los trabajadores. Al
hacer esto, subrayó la importancia de la enseñanza, de desarrollar una
comprensión de sistemas, tanto por parte de los obreros como de la di-
rección y de apreciar que en “todos los problemas de la Administración el
elemento humano es el más importante”. Siendo considerada por algunos
historiadores sociales como el invento social más importante del siglo XX.
39
Fue una de las primeras psicólogas industriales y recibió su doctorado en
esta disciplina en 1915. Después de la muerte repentina de su esposo en
Lillian Gilbreth 1924, continuó al frente de la firma consultora y fue muy aclamada como
(1878-1972) la “primera dama de la Administración”. La atención de Lilian Gilbreth por
los aspectos humanos del trabajo y el interés que tenía su esposo por
la eficiencia, dieron lugar a una rara combinación de talentos. Por esta
razón Frank Gilbreth insistió en que en la aplicación de los principios de
la administración científica, es necesario considerar a los trabajadores
primero y comprender sus necesidades y su personalidad. Frank afirmaba
que la administración científica no puede determinar normas de lo justo o
lo injusto, pero determina normas de eficiencia para lo cual la administra-
ción debe “primero conservar lo mejor del trabajo; segundo, organizar el
presente; y tercero prever y planear el futuro”.
Es interesante que los esposos Gilbreth llegaran a la conclusión de que no
es la monotonía en el trabajo la causa de tanta insatisfacción laboral, sino
más bien la falta de interés que muestra la gerencia por los trabajadores.
40
Henry Ford Fue un industrial de origen estadounidense, conocido por sus innovado-
res métodos en la industria de los vehículos a motor.
(1863-1947)
En 1913 Ford, introdujo en su fábrica la técnica de la Cadena de Montaje,
y empezó a utilizar piezas intercambiables para los coches. Aunque no
fue el creador, ni el primero en utilizar estas técnicas inherentes al sistema
fabril, sí fue el principal responsable de que estas prácticas se generali-
zaran, ayudando así a la gran expansión de la industria estadounidense.
A principios de 1914 esta innovación, aunque aumentaba la productividad,
redundó en una reducción del trabajo mensual en su fábrica de entre el 40
y el 60%, debido sobre todo a la monotonía de la cadena de montaje y a
los repetidos aumentos de las cuotas de producción asignadas a los tra-
bajadores. Ford superó esta dificultad duplicando el salario diario medio
de la industria, pasando de pagar dos dólares y medio a cinco dólares al
día. El resultado neto fue una creciente estabilidad en su fábrica y una re-
ducción importante de los costes corrientes. Estos hechos y gracias a los
mismos métodos, dieron como resultado un incremento en la producción.
41
En estos aportes se puede destacar cómo el hombre con su capacidad creativa e inno-
vadora ha integrado la ciencia, la tecnología, la técnica y el arte con la finalidad de mejorar
y transformar cualquier sistema formado por hombres, materiales, recursos financieros y
equipos; para cambiar el entorno en beneficio del trabajador, de la empresa y de la sociedad
en su conjunto, considerando también el cuidado del medio ambiente.
Éste es el lema que debe impulsar a los ingenieros industriales en su proceder, ya sea
para continuar con las importantes investigaciones de estos personajes y mejorarlas o en-
contrando nuevos hallazgos que simplifiquen y mejoren las actividades dentro y fuera de la
empresa.
Eres dueño de tus acciones y de ellas depende tu tránsito por la vida, así como el
aporte al desarrollo de la disciplina que elegiste para tu preparación profesional
que recién inicias. Detén tu camino sólo para analizar, reflexionar y mejorar tu
proceder y continúa tu caminar buscando ideas y aportando soluciones para el
individuo en su ambiente laboral y social.
Actividad propuesta
Conocidos los aportes realizados por los personajes antes mencionados, selec-
cione cuál o cuáles de ellos a su parecer han contribuido más en el desarrollo de
la ingeniería industrial, así como, a mejorar las condiciones del medio ambiente
laboral. Argumente su selección.
42
INGENIERÍA INDUSTRIAL
Profesión que integra tanto el objetivo técnico como el objetivo
social, característica particular de ésta rama de la ingeniería.
ETAPAS EN LA EVOLUCIÓN DE LA IINGENIERÍA INDUSTRIAL
ETAPA CONVENCIONAL
Predominio de los métodos mecánicos a través del estudio de
tiempos y movimientos.
Actividad propuesta
Sobre la base de lo descrito anteriormente complete la línea de tiempo mostrada
en la figura que sigue, correspondiente a la evolución de la Ingeniería Industrial.
Señale las etapas que faltan y amplíe el contenido plasmado en cada una de
ellas, utilizando información impresa o la encontrada en internet.
43
Ingeniería
Industrial
Esta época muestra un mundo altamente competitivo, lo que reclama una Venezuela
dinámica. La modernización de nuestro país necesita mayor calidad, productividad y compe-
titividad, de tal forma que es necesario contar con tecnología de vanguardia. Esto requiere de
recursos humanos capaces de coordinar las relaciones entre el hombre, el medio ambiente
y la técnica; un agente de cambio cuyo reto no es sólo optimizar lo que existe sino crear e
implementar procesos, integrar los procesos globales de las organizaciones, haciendo espe-
cial énfasis en el rediseño de éstos; en el enfoque de procesos y sistemas y en la tendencia
hacia la administración de la tecnología y la información.
44
En la Universidad Nacional Abierta (UNA), conscientes de este reto, se orienta el perfil
de la carrera hacia la realización de actividades en las áreas operativa y de gerencia; se pro-
picia el desarrollo de organizaciones de calidad que busquen competitividad a nivel nacional
e internacional, así como también reforzar aspectos como la ética y los valores del futuro
Ingeniero Industrial UNA.
El primer decano de la Facultad fue el ingeniero Simón Medina Ortega quien renunció
ocho meses después, asumiendo el cargo el Ing. Gustavo Casson López, el 13 de diciembre
de 1959. Casson de profesión Ingeniero Industrial obtuvo su título en el Instituto Tecnológico
de Georgia (Georgia Tech. USA) que lo llevó a ser el primer Ingeniero Industrial venezolano.
Este cargo lo ocupó hasta septiembre de 1962.
También, se graduaron en esa primera promoción, los ingenieros: Rolando Carrillo, Iván
Olaizola, Ramón Aldrufeu, Carlos y Víctor Alvarado, entre otros. Así surgió y creció la Facul-
tad de Ingeniería de la Universidad de Carabobo.
45
Después, surgieron escuelas en las siguientes universidades: La Universidad Católica
Andrés Bello (UCAB) en Caracas, La Universidad del Zulia (LUZ), El Instituto Politécnico
Luis Caballero Mejías en Barquisimeto, Caracas y Puerto Ordaz; hoy Universidad Nacional
Experimental Politécnica “Antonio José de Sucre”, La Universidad Nacional Experimental del
Táchira, La Universidad Simón Bolívar en Caracas (USB), Universidad de Oriente (UDO),
Universidad Experimental Francisco de Miranda en Coro estado Falcón (UNEFM), Universi-
dad Nacional Abierta en todo el territorio nacional (UNA).
46
Leyenda
Figura 9. Mapa de Venezuela con la ubicación de las regiones donde se dicta la carrera
Ingeniería Industrial.
47
•• Concebir un instrumento de acción social en términos de ayudar a los
sectores con más necesidad de la población.
•• La protección, cuidado y saneamiento del medio ambiente, en la produc-
ción de bienes, por aquellas empresas cuyos desechos representen un
peligro para la sociedad.
•• Realizar el trabajo en la empresa bajo un ambiente SOL (Seguridad, Or-
den y Limpieza).
•• Otros.
Gestión de calidad:
•• Planeación de calidad.
•• Organización de sistemas de control de calidad.
Investigación de operaciones:
•• Organización de sistema.
•• Estructuración de modelos y análisis de estos.
Higiene y seguridad industrial (estas actividades son propias del ingeniero in-
dustrial, así como del TSU en higiene y seguridad industrial):
•• Establece programas de educación para el adiestramiento del personal,
así como programar campañas de seguridad.
•• Crea programas de inspección de máquinas, equipos y lugares de tra-
bajo.
48
Ingeniería de métodos o estudios de movimientos y tiempos:
•• Balance de líneas.
•• Medición de trabajos.
•• Estudios de métodos.
•• Ingeniería de productos.
•• Diseño del producto.
•• Diseño de procesos de producción.
Ingeniería de proyectos:
•• Estudio de mercados.
•• Determinación del tamaño y de la localización.
Administración de personal:
•• Evaluación de puestos.
•• Estudio de salarios.
49
•• Habilidad de comunicarse; facilidad para comunicarse de modo verbal y
no verbal sobre la base de la lógica y el calor humano.
•• Capacidad analítico-sintética; habilidad para observar los detalles de una
realidad o sistema de modo que las partes se relacionen y se visualicen
dentro de su totalidad.
•• Interés humanístico; capacidad de demostrar sensibilidad ante situacio-
nes humanas que necesiten de soluciones tecnológicas y científicas.
•• Pensamiento abstracto; capacidad demostrada de trabajar con símbolos,
relaciones, espacios, fórmulas, dentro de lenguajes formales.
•• Responsabilidad; asumir solo o en grupo un rol de participación efectiva
en la conducción de un proceso o en la realización de una tarea.
•• Compromiso ético-social; sensibilidad demostrada ante los problemas
sociales de un grupo o una comunidad manteniendo el respeto ante inte-
reses, apreciaciones, valores.
•• Retentiva; capacidad para retener información y recordar cosas que se
aprendieron en algún tiempo.
•• Creatividad e innovación; capacidad de proponer nuevas vías, nuevas
alternativas, resoluciones de problemas y situaciones, utilizando pensa-
mientos diversos.
Estas áreas se pueden clasificar como sector público y sector privado. Los elementos
de cada una de éstas áreas se pueden observar en la tabla siguiente:
50
Tabla 3. Áreas del sector público y sector privado
Áreas
Sector público Sector privado
• Ministerios. • Oficinas de asesoramiento y asisten-
cia técnica.
• Fondo de Desarrollo Industrial.
• Sector manufacturero.
• Corporaciones regionales de de-
sarrollo. • Empresas consultoras.
• Corpoindustria, gobernaciones de • Universidades o instituciones educati-
estado y alcaldías. vas privadas.
• Entidades bancarias. • Plantas industriales de diferente natu-
raleza.
• Institutos de educación superior,
en docencia e investigación. • Entidades crediticias privadas que fi-
nancien al sector industrial.
• Empresas e institutos de servicios
en el Estado. • Empresas de mantenimiento indus-
trial.
• Agroindustrias.
• Empresas comerciales
Conocido el mercado ocupacional del Ingeniero Industrial y del TSU en Higiene y Segu-
ridad, se presentan a continuación algunos compromisos que estos profesionales deben
asumir con la organización donde laboren:
51
Ejemplo Ilustrativo
Se presenta un ejemplo donde se pueden identificar las fortalezas que tienen los
egresados de una carrera de acuerdo al sitio donde se desarrollen como estu-
diantes:
José, Pedro y Ana van a estudiar Ingeniería Industrial, cada uno tiene pensado
hacer algo diferente cuando se gradúen como ingenieros. José tiene pensado
montar una empresa que distribuya equipos y herramientas de trabajo. Pedro as-
pira manejar el área de producción de una compañía que desarrolle equipos de
manejo de materiales, para posicionarlos en los mejores mercados del mundo. El
papá de Ana es uno de los más importantes mayoristas de víveres del país, le ha
dicho que se va a encargar de su empresa, para que aumente su patrimonio. En
la tabla mostrada, se dan a conocer cuatro universidades que ofrecen programas
de Ingeniería Industrial, pero cada uno con un énfasis diferente. Indique ¿cuál es
el que le conviene más a cada uno de esos jóvenes estudiantes?
Cuadro de énfasis porcentual por áreas en cuatro universidades diferentes (hipo-
téticas):
Áreas de la Universidad Universidad Universidad Universidad
carrera A B C D
Ciencias básicas 15% 25% 35% 20%
Ciencias
aplicadas de la 10% 15% 15% 20%
ingeniería
Asignaturas
25% 30% 20% 30%
profesionales
Ciencias
20% 15% 15% 10%
Sociales
Administración y
35% 15% 15% 20%
finanzas
Respuesta:
A José le conviene estudiar en la universidad “A”, por tener un énfasis mayor en el área
de administración y finanzas, éste se piensa dedicar a la distribución o venta y requiere del
conocimiento que le proporciona esta área para desenvolverse en el mundo de los negocios.
También posee esta universidad un énfasis importante en ciencias sociales lo que le permi-
tiría conocer el comportamiento humano en sus diferentes escenarios.
Pedro debe elegir la universidad “D” por poseer mayor énfasis en las ciencias aplicadas
de la ingeniería y las asignaturas profesionales que le aportarán el conocimiento requerido
para desarrollar los mejores diseños ingenieriles y procesos productivos, requeridos para
competir con su producto nacional e internacionalmente.
52
Ana al igual que José debe seleccionar la universidad “A”, donde puede desarrollar de
una forma más amplia los conocimientos en las áreas de administración y finanzas, ciencias
sociales; requeridas para incursionar y triunfar en el mundo del comercio, escenario tan
competitivo hoy día, lo que le permitiría aumentar el patrimonio de la empresa de su padre.
2. Poseer un buen diseño, amplio conocimiento, dominio y uso adecuado de las tecno-
logías más favorables.
ÉTICA PROFESIONAL
La ética profesional consiste en respetar las normas y leyes de la nación en el cumpli-
miento de cuidar los bienes de la empresa y velar por los derechos de los trabajadores. Se
refiere a reforzar y promover los principios que demanda la carrera. Estos principios tienen
un amplio sentido social, ya que el fin común de los ingenieros industriales es generar un
bienestar compartido.
A continuación se presenta la última versión del Código de Ética Profesional (1996) del
Colegio de Ingenieros de Venezuela:
53
Segundo (ilegalidad): violar o permitir que se violen las leyes, ordenanzas y reglamen-
taciones relacionadas con el cabal ejercicio profesional.
Octavo (firma): firmar inconsultamente planos elaborados por otros y hacerse respon-
sable de proyectos o trabajos que no están bajo su inmediata dirección supervisión.
Noveno (obras): encargase de obras, sin que se hayan efectuado todos lo estudios téc-
nicos indispensables para su correcta ejecución, o cuando para la realización de las mismas
se hayan señalado plazos incompatibles con la buena práctica profesional.
54
Décimo sexto (el ambiente): intervenir directa o indirectamente en la destrucción de
los recursos naturales u omitir la acción correspondiente para evitar la producción de hechos
que contribuyen al deterioro ambiental.
Décimo séptimo (extranjeros): actuar en cualquier forma que permita o facilite la con-
tratación con profesionales o empresas extranjeras, de estudios o proyectos, construcción,
inspección y supervisión de obras, cuando a juicio del Colegio de Ingenieros, exista en Ve-
nezuela la capacidad para realizarlos.
Décimo octavo (autoría): utilizar estudios, proyectos, planos, informes u otros docu-
mentos, que no sean del dominio público, sin la autorización de sus autores y/o propietarios.
Décimo noveno (secreto): revelar datos reservados de índole técnico, financiero o pro-
fesional, así como divulgar sin la debida autorización, procedimientos, procesos o caracte-
rísticas de equipos protegidos por patentes o contratos que establezcan las obligaciones de
guardas de secreto profesional. Así como utilizar programas, discos, cintas u otros medios
de información, que no sea de dominio público, sin la debida autorización de sus autores y/o
propietarios, o utilizar sin autorización de códigos de acceso de otras personas, en provecho
propio.
55
Se presenta seguidamente una tabla donde se puede observar la definición de cada
una de las disciplinas mencionadas, además de la relación que guardan éstas con la Inge-
niería Industrial:
56
Son todas aquellas ciencias que Con las ciencias sociales el Ingeniero In-
se ocupan del estudio del aspecto dustrial puede conocer el comportamiento
social del hombre, como su com- de los seres humanos en la sociedad, tan-
portamiento, y su desempeño como to desde una perspectiva individual como
Ciencias Sociales
La Ingeniería Industrial constituye pues una adecuada combinación de áreas del co-
nocimiento, que permite al egresado desarrollar ampliamente su capacidad creativa en la
solución de problemas en el área de su especialidad, por ello la formación académica del
Ingeniero Industrial se caracteriza por ser integral e interdisciplinaria, es decir aplica las cien-
cias exactas y naturales en armonía con las ciencias sociales y humanas; lo que le hace
entender el lenguaje de muchas especialidades. Esto es una particularidad de esta rama de
la ingeniería.
Este equipo debe desarrollar una actitud investigadora de carácter continuo, que parta
de un relevamiento de la situación, diagnóstico y análisis, evaluación de alternativas y pre-
sentación de propuestas concretas. Se trata, de que por la asociación de diversas discipli-
nas, se logre una sinergia en el campo de la investigación, se analice la problemática en for-
ma más profunda y se desarrollen nuevas ideas; quizá no esperadas, que permitan atender
de manera eficiente problemas complejos de investigación.
57
nómico, más que en términos de investigaciones aisladas restringidas a una disciplina que
tienen mayor limitación en sus metas.
58
Tabla 5. Relación que tiene la Ingeniería Industrial con otras ramas de la ingeniería.
El campo de la Ingeniería Industrial tiene una amplia aplicación, por lo que también se
subdividió en una serie de especialidades como son: ingeniero en procesos de manufactura,
industrial administrador, industrial en administración y planeación de la producción, industrial
en control de calidad, industrial en sistemas, industrial en evaluación de proyectos y otras.
Hay que enfatizar que esta es una de las especialidades de la ingeniería que no sólo está
59
relacionada con otras ingenierías en la misma industria, sino que está en contacto con todas
las áreas de la industria distintas de la ingeniería, por ello el énfasis como disciplina multidis-
ciplinaria.
A continuación se presenta una situación donde se puede observar este énfasis multi-
disciplinario de la Ingeniería Industrial.
Ejemplo Ilustrativo
El dueño de una empresa de productos lácteos, ubicada en el estado Apure ha de-
cidido crear otra planta en el estado Carabobo, para introducir nuevos productos
que le permitan aumentar su competitividad en el mercado. ¿Qué equipo de pro-
fesionales se requiere para la instalación y puesta en marcha de la nueva planta?
60
• Ingeniero Agrónomo. Mejora la calidad de los procesos de la producción de pastos
requeridos para la alimentación de las vacas, fundamentados en principios científi-
cos y tecnológicos
• Médico Veterinario. Propone la receta para una dieta equilibrada que aumente la
producción de leche de las vacas.
RESUMEN DE LA UNIDAD Nº 1
Tanto en el pasado como en la actualidad, la mayoría de los campos de actividad eco-
nómica han recibido apoyo de la ingeniería.
La Ingeniería Industrial, no está exenta de estos aportes, para la cual el sistema huma-
no constituyó el aspecto más importante para su desarrollo. Se formó de manera tardía con
respecto a otras ramas de la ingeniería.
Sir Richard Arkwright, Adam Smith, Frederick W. Taylor, los esposos Gilbreth, Henry
Ford. También se pueden citar personajes como Henry L. Gant, Henry Fayol, Eli Whitney,
entre otros.
61
El Ingeniero Industrial requiere una base consistente en matemáticas y el conocimiento
de los principios de física y química, como herramientas necesarias para ayudarse en la
resolución de problemas de la práctica ingenieril. También debe tomar algunas asignaturas
de las ciencias físicas básicas de la ingeniería como termofluidos y electrotécnica, así mis-
mo asignaturas de humanidades y ciencias sociales, para fortalecer su formación integral o
multidisciplinaria.
El mercado laboral del Ingeniero Industrial y del TSU en Higiene y Seguridad Industrial
es amplio, se pueden desempeñar tanto en el sector público como en el privado, en el campo
de la docencia, investigación, asesoría, diseño y control de sistemas productivos de bienes
o servicios entre otros.
Se diferencian estas carreras, de otras profesiones por su amplio sentido social. Una de
las áreas de la Ingeniería Industrial donde se hace mayor énfasis en el aspecto social es la
higiene y seguridad industrial, lo que hace inevitable la utilización y desarrollo de valores muy
específicos que demandan tanto los ingenieros industriales como el TSU en Higiene y Segu-
ridad Industrial. Estos valores están encaminados al desarrollo exitoso de estas profesiones
y a la mejora del entorno en el cual se desenvuelven. También es de suma importancia la
ética profesional que debe prevalecer en estos profesionales, la cual consiste en respetar las
normas y leyes de la nación en el cumplimiento de velar por los derechos de los trabajadores
y cuidar los bienes de una empresa.
62
AUTOEVALUACIÓN DE LA UNIDAD 1
Se muestra un grupo de preguntas alusivas al tema historia de la Ingeniería Indus-
trial. Respóndalas y verifique sus respuestas, con las presentadas por la autora al
final del texto.
1. ¿Qué representa Frederick Winslow Taylor para la Ingeniería Industrial?
2. Se presenta la tarea investigar un tema, considere los conceptos que dieron
origen a la fórmula de Taylor y plantee dos métodos diferentes para realizar la
tarea, además seleccione el método que considere el mejor y más económico.
3. Escriba en el espacio señalado, la letra que identifica al autor responsable de la
acción formulada:
Desarrolló estudios sobre economía de movimientos ( )
a) Henry Gantt, b) Frank Gilbreth.
4. En qué consistieron las primeras ideas aportadas por Henry Ford en el estudio
de la Ingeniería Industrial y cómo contribuyeron en el avance de esta disciplina.
5. ¿Cuál es el aporte realizado por Eli Whitney referente a la iniciación de la Inge-
niería Industrial y en qué tipo de fábrica se introdujo estas ideas?
6. ¿Por qué se considera utilizar el enfoque multidisciplinario en la solución de los
problemas en las organizaciones?
7. ¿Cuál es la diferencia que existe entre arte y técnica y dé un ejemplo de cada
uno?
8. Indique la relación que existe entre ciencia e Ingeniería Industrial.
9. En una empresa de bienes o servicios el Ingeniero Industrial o el TSU en Higie-
ne y Seguridad Industrial puede encargarse de:
(a) Prevenir accidentes laborales.
(b) Mantener la higiene y seguridad del proceso y la empresa.
(c) Desarrollar capacidades relativas al ejercicio profesional en un área especí-
fica de las ciencias sociales.
(d) Todas las anteriores.
Seleccione la alternativa correcta y justifíquela.
10. Establezca la relación de los profesionales citados y las funciones que tienen en
una empresa. Escriba la letra que corresponda en el espacio señalado en las
diferentes funciones.
Realiza el control de inventarios en una fábrica de repuestos para ( )
Diseña las estructuras de una planta Industrial ( )
Determina los requerimientos de energía de las maquinarias y equipos ( )
a) Ingeniero Industrial, b) Ingeniero Mecánico, c) Ingeniero Eléctrico, d) Ingeniero
Químico, e) Ingeniero Civil.
63
Ejercicios propuestos
64
MÓDULO I
UNIDAD 2
ÁREA OPERATIVA
UNIDAD 3
ÁREA GERENCIA
A continuación se desglosan cada una de estas áreas:
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS
ÁREA DE
ECONOMÍA Y FINANZAS
GERENCIA
MARKETING INDUSTRIAL
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL
Área Operativa
Áreas de
Desempeño de la
Ingeniería Industrial
Área de Gerencia
67
El área operativa, incluye el desarrollo de habilidades y el aprendizaje de herramientas
asociadas con la configuración y el diseño de ingeniería, aplicados a sistemas de producción
y a las actividades asociadas con éstos, en busca de soluciones innovadoras para los pro-
blemas generados en una empresa.
El estudio de este módulo le permitirá familiarizarse con las diferentes áreas de desem-
peño profesional que ejercerá como futuro ingeniero. Le invitamos a invertir tiempo y dedi-
cación en ese estudio, lo cual incidirá positivamente en su aprendizaje y en su formación.
68
UNIDAD 2
ÁREA OPERATIVA
Objetivo:
Indicar la importancia de la producción eficaz y eficiente de bienes y servicios en
una empresa, para lograr su mayor productividad.
LA EMPRESA
La Empresa:
•• Definición.
Eficacia y Eficiencia
•• Diferencias entre eficacia y eficiencia.
•• Relación entre eficiencia y eficacia.
•• Situaciones que pueden presentarse en una organización, cuando se
mide la eficacia y la eficiencia.
•• Clasificación de las empresas.
•• Funciones de la empresa.
•• Toma de decisiones en la empresa.
LA EMPRESA
Definición
La empresa está compuesta por una serie de elementos, los cuales tienen su importan-
cia y connotación: empresario, factor humano, factores de producción, recursos económicos
y financieros, organización, relaciones con el entorno, marco técnico, económico, político,
social y por supuesto los objetivos, entre los cuales se consideran la obtención y distribución
de lucro.
Para llevar bien una empresa es necesario acelerar su buena marcha aplicando siste-
mas eficaces y eficientes que guarden equilibrio entre sí. Esto implica buscar maneras de
mejorar la productividad sin sacrificar la calidad de los productos (bienes y servicios) que
ofrece la empresa. La efectividad de cómo se administre la empresa, depende de la coordi-
nación balanceada entre las etapas del proceso administrativo y productivo.
De esta definición se pueden extraer dos términos importantes, los cuales tienen que
ver con el buen funcionamiento de la empresa y el logro de la productividad en ella. Estos
términos son eficacia y eficiencia, los cuales, se detallan seguidamente.
EFICACIA Y EFICIENCIA
Eficiencia (del latín effiicienta) acción, fuerza y virtud de producir. Hace énfasis en los
medios, hacer las cosas correctamente, resolver problemas para lograr ahorrar gastos, cum-
plir tareas y obligaciones, capacitar a los empleados. En la eficiencia se aplica un enfoque
reactivo.
Eficacia o efectividad (del latín efficax) que tiene el poder de producir el efecto deseado
en el menor tiempo. Hace énfasis en los resultados, en hacer las cosas correctas, lograr ob-
jetivos, crear más valores principalmente para el cliente. Se aplica aquí un enfoque proactivo,
en lugar de reaccionar, anticiparse a los acontecimientos.
73
El planteamiento esencial de la eficiencia es la relación entre insumos (gastos) y resul-
tados (ingresos), su expresión es la reducción de los costos. Hay que producir con los costos
más bajos posibles, o dicho de otra forma, obtener los mayores resultados con los mismos
recursos. La eficiencia actúa en el ámbito interno de la empresa, ahí es donde se puede
trabajar para reducir gastos.
Peter Drucker, dice que “un líder debe tener un desempeño eficiente y eficaz a la vez,
pero aunque la eficiencia es importante, la eficacia es aún más decisiva”, de igual forma ma-
nifiesta que la clave del éxito de una organización es la eficacia.
La práctica indica que el éxito y estabilidad a largo plazo de la empresa depende más
de los progresos en su eficacia, que en su eficiencia. La empresa debe primero identificar
qué es lo más conveniente que debe hacer para aprovechar una oportunidad o neutralizar
una amenaza; después, tratar de hacerlo de la forma más eficiente posible (con el mínimo
de gastos). Pero, no se puede limitar a esto, pues la competencia está haciendo lo mismo,
por tanto, debe tratar de innovar constantemente, de asumir el cambio como una necesidad.
74
La relación más ilustrativa es la del esfuerzo y los resultados. Si aparecen más resulta-
dos al realizar una actividad o trabajo a menor costo, menor tiempo, sin desperdiciar recur-
sos y con la fijación de un alto nivel de calidad, la eficiencia se incrementará.
MUY EFICIENTE
MUY EFICIENTE
POCO EFICAZ
MUY EFICAZ
Administra bien los re-
Logra los objetivos y admi-
cursos, pero no logra los
EFICIENCIA
75
La forma en cómo se obtiene un conjunto de resultados refleja la eficacia,
mientras que la forma en cómo se utilizan los recursos para lograrlos se
refiere a la eficiencia.
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
En todo proceso se debe tratar de utilizar la menor cantidad de recursos posible, para
lograr disminuir los costos, sin desmejorar la calidad en el resultado. En conclusión es impor-
tante actuar de manera eficaz y eficiente simultáneamente, para lograr disminuir los costos,
alcanzar los objetivos y excelentes resultados.
76
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Caso de eficacia e ineficiencia en una empresa de servicios
La compañía “MI HOGAR”, que opera una gran cantidad de restaurantes en el
país, abrió su primer “CHOCOHOGAR” en la ciudad de Mérida y está en vías de
inaugurar otros “CHOCOHOGAR” en algunas otras regiones del país de clima
similar al merideño, todo ello para aumentar sus utilidades en un 70%. Con la inau-
guración del resto de los CHOCOHOGAR, se superó las expectativas de aumento
de las utilidades en un 20%. Sin embargo, un sondeo efectuado entre sus clientes
reflejó que el servicio proporcionado por la compañía tiene grandes deficiencias.
Entre las que se pueden mencionar las siguientes: empleados malhumorados,
locales sucios, errores en el despacho de órdenes y lentitud en el servicio.
En la empresa “MI HOGAR”, se logró alcanzar el objetivo al conseguir aumentar las uti-
lidades y superar las expectativas, lo que demuestra su eficacia, pero el servicio proporcio-
nado por la compañía tiene grandes fallas, lo que manifiesta una gran ineficiencia. De lo que
se puede deducir, que no basta alcanzar el objetivo del aumento de utilidades, si a cambio
se está sacrificando la imagen, prestigio y lealtad de los clientes, que actualmente no suelen
tolerar ser ignorados por mucho tiempo.
Aclarados los conceptos de eficacia y eficiencia se proseguirá con el estudio del fun-
cionamiento de la empresa.
77
Por su naturaleza jurídica:
Todas las empresas deben contar con una forma jurídica que viene determinada por el
número de personas que la integran en su fundación, por el capital aportado y por el tamaño.
Entre estas formas podemos distinguir las siguientes
Por su dimensión:
•• Micro empresa.
•• Pequeña y Mediana Empresa (PYME).
•• Grande.
•• Macroempresa.
Los factores que sirven para realizar esta clasificación son: capital social, número de
empleados y tecnología. En varios países se toma en cuenta un límite numérico de personas
que puede emplear la empresa para ser considerada como pequeña, mediana o grande. Ese
límite varía de un país a otro y de una industria a otra.
78
El límite numérico más usado se muestra en la siguiente tabla:
Tabla 7. Tamaño y límite numérico de la empresa
Son aquellas que cuentan con una plantilla menor a 250 traba-
Mediana
jadores.
Grande Menos de 500 trabajadores.
En estas empresas se pueden ubicar a las corporaciones,
transnacionales, consorcios. El número de trabajadores es su-
perior a 500. Una empresa de este tipo puede tener millones de
Macroempresa trabajadores repartidos en gran parte del mundo, por ejemplo:
Coca-Cola, McDonald, Nestlé, entre otras.
Para realizar esta clasificación los países consideran la realidad económica, social y
demográfica con la cual coexiste la empresa. Sin embargo, esta clasificación es adoptada
por la mayoría de ellos.
a) Fondos propios: cuando el capital pertenece a los dueños y/o a los propietarios.
79
tamo del deudor para adquirir el financiamiento y delimitar las condiciones en las
cuales se cancelará la deuda.
Actividad propuesta
A continuación se presenta una serie de preguntas referentes a la clasificación de
las empresas. Seleccione una de las opciones de respuesta para cada pregunta.
1. ¿Cuáles empresas buscan beneficios económicos y se crean para producir bienes y
servicios rentables?
a) No lucrativas.
b) Lucrativas.
c) Constitutivas.
d) Mayorista.
2. ¿Cuál empresa brinda asistencia a la comunidad?
a) Empresa industrial.
b) Empresa de servicios.
c) Empresa pesquera.
d) Empresa comercial.
e) Empresa manufacturera.
3. Sociedad que no se pueden negociar sin el consentimiento de todos los socios.
a) Sociedad Anónima.
b) Sociedad de Responsabilidad Limitada.
c) Sociedad Regular Colectiva.
d) Sociedad Comanditaria.
e) Sociedad Anónima Laboral.
4. ¿Cuál empresa pertenece al sector primario?
a) Industriales y construcción.
b) Agropecuarias y extractivas.
c) Servicios, transporte, educación.
d) Bancos, seguros.
5. ¿Cuántos tipos de empresas pueden existir de acuerdo con su tamaño?
a) 2.
b) 3.
80
c) 4.
d) 5.
e) 8.
6. ¿Qué tipo de empresa puede tener aproximadamente 100 trabajadores?
a) Mediana.
b) Grande.
c) Pequeña.
d) Microempresa.
e) Macroempresa.
7. Cuando una empresa tiene más de 500 trabajadores se dice que es:
a) Pequeña.
b) Mediana.
c) Grande.
d) Microempresa.
e) Macroempresa.
8. ¿Cuál empresa es una sociedad de responsabilidad limitada establecida
exclusivamente con capital extranjero?
a) Nacionales.
b) Extranjera.
c) Multinacionales.
9. Cuando el capital de una empresa pertenece a los dueños y/o a los propietarios se
dice que esta empresa trabaja con fondos:
a) Del Estado.
b) De capital externo a los propietarios.
c) Propios.
10. Cuando una empresa puede tener entre 300 y 500 trabajadores se le conoce con
el nombre de:
a) Pequena.
b) Mediana.
c) Grande.
d) Microempresa.
e) Macroempresa.
81
FACTORES Y ÁREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA
Capital. Son los bienes con los que cuenta la empresa, que le permiten generar un
ingreso. Se pueden dividir en bienes de capital y bienes financieros.
Entre los bienes de capital se encuentran la tierra, los edificios, la maquinaria, los pro-
ductos almacenados, las materias primas que se posean, el potencial humano. Los bienes
financieros son las acciones, bonos y los saldos de las cuentas en los bancos, entre otros.
Área de Producción
Área de Administración
ÁREAS
Funcionales de la
Empresa
Área de Mercadeo y Venta
Área de Investigación,
Desarrollo e Innovación
(I+D+I)
Área Contable y
Financiera
82
Área de dirección general de la empresa:
Está representada por una o varias personas que se encargan de las tareas propias de
la dirección, es decir, de la planificación, la organización, la coordinación y el control. Estas
personas disponen de todos los recursos, tanto humanos como técnicos y financieros que la
empresa tenga, con el fin de lograr los objetivos trazados. En las pequeñas empresas es el
propietario quien representa la función de dirección.
Área de producción:
Área o departamento donde se ejecutan funciones de abastecimiento y transforma-
ción de insumos o recursos (energía, materia prima, mano de obra, capital, información) en
productos finales (bienes o servicios). No sólo las empresas manufactureras cuentan con
el área de producción, sino también muchas empresas de servicios, por lo que hoy día, se
suele utilizar más el término operaciones antes que el de producción, ya que el término pro-
ducción parece sólo implicar bienes tangibles y no a los bienes intangibles o servicios. Véase
tema de producción.
Área de administración:
Esta área toma en cuenta todo lo relacionado con el funcionamiento de la empresa.
Desde la contratación del personal hasta la compra de insumos, el pago del personal, la
firma de los cheques, verificar que el personal cumpla con su horario, la limpieza del local, el
pago a los proveedores, el control de los inventarios de insumos y de producción. La gestión
del negocio también es parte de esta área. Véase tema de administración de recursos.
83
Área de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i)
En la actualidad el desarrollo tecnológico se manifiesta como una función importante
para el futuro de las empresas, con el propósito de mejorar los procesos productivos. Esta
función además incluye cualquier innovación que se realice en el resto de las áreas, para lo-
grar el desarrollo de la empresa. Véase tema de producción (diseño de productos y procesos).
Actividad propuesta
Enumere las funciones que le correspondería asumir, si manejara las áreas de
producción o administración en una empresa.
EMPRESA COMERCIAL
Tiene como principal función económica actuar como
intermediaria, comprando artículos elaborados para
posteriormente revenderlos.
84
En una empresa comercial no se desarrolla la función de producción, se ocupa sólo de
la venta y distribución de productos, como se observa en la figura anterior. En cambio si la
empresa produce un bien como: carros, queso, entre otros. O servicios como por ejemplo:
comida rápida, servicio de electricidad, reparación de vehículo, entre otros, se realiza una
transformación. En el ejemplo de comida rápida se puede observar la función de producción
cuando se preparan los alimentos (ver ejemplo ilustrativo en el tema de producción).
ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
En una empresa las operaciones para la obtención del producto son numerosas y se
necesitan personas especializadas para las diferentes tareas que deberán ser coordinadas;
por ello, se puede afirmar que la división del trabajo es la razón misma de la organización.
Organizar consiste en coordinar los diferentes factores o funciones de la empresa a través
de una estructura organizativa, en la que se establezcan las diferentes áreas o niveles je-
rárquicos; para ello se organizan las funciones a realizar, se establecen las relaciones entre
los diversos elementos y se forman los flujos de autoridad, así como los distintos niveles de
decisiones. Se determinan las funciones o roles que debe desempeñar cada persona inte-
grante de la organización, así como las relaciones de todo tipo que se establecen entre ellas.
Organizar supone crear una estructura, una unidad formada por partes o
componentes, distintos unos de otros. Esa unidad es la empresa, las par-
tes o divisiones son las áreas diferentes de la empresa.
Toda empresa tiene organizados sus recursos de una determinada manera; el problema
consiste en saber si esa organización es la más eficiente, es decir, la que conduce a lograr
los objetivos propuestos con el mínimo costo posible, ya que una organización adecuada en
la empresa es capaz de multiplicar varias veces la capacidad productiva. En consecuencia
la organización, dentro de la empresa, ha de concretar las siguientes tareas:
•• Dividir el conjunto de actividades que debe ejecutar una empresa en
grupos de actividades homogéneas; es decir, definir los departamentos,
secciones, áreas, talleres que permiten estructurar la misma.
•• Asignar un administrador o responsable a cada uno de los grupos de
actividades establecidos, dotándole de la autoridad necesaria para su-
pervisar el trabajo de cada componente de su grupo.
•• Coordinar, tanto en sentido horizontal como vertical, toda la estructura
de la empresa.
85
Tipos de organización atendiendo a su estructura
Se muestra una figura donde se pueden visualizar los tipos de organización (formal,
informal) atendiendo a su estructura:
ORGANIZACIÓN
• Se refiere a las relaciones sociales y se desarrolla
espontáneamente entre los individuos libres y cuyas
actividades no siguen reglamentos ni estructuras es-
pecíficas.
• Las personas buscan ser aceptadas, sentirse solida-
INFORMAL rias con otras, ser escuchadas, buscan protección.
• Se producen reacciones individuales o colectivas de
los individuos, ante la organización formal.
• Conviene ser tenida en cuenta por los organizadores.
• Puede generar grupos de presión
Las organizaciones deben ser flexibles en el sentido de tener capacidad para adaptarse
a las situaciones que pueden producirse en su entorno, de modo que sea posible minimizar
el impacto en éstas.
86
Consejo de
Administración
Alta dirección
Nivel intermedio
Nivel de gestión
(Empleados)
Según se va subiendo se amplían las tareas directivas y se reducen las tareas ejecuti-
vas. Cuando la tarea a ejecutar se realiza por una sola persona no se presentan problemas,
pero si se exige la participación de varias personas es necesario organizarlas.
Los grupos de personas incluidas en esta figura pueden estar entrelazadas entre sí de
distintas formas, lo que da lugar a diferentes estructuras.
87
Ventajas de los organigramas:
3. Facilitan los procedimientos con los que trabaja la organización, dirección y con-
trol.
5. Muestran el organismo asesor y aquellos otros con los que se establecen las
coordinaciones dentro de la organización.
88
Tabla 9. Tipos de organigrama, descripción y representación gráfic
89
La principal utilidad del organigrama es apreciar de manera fácil, como se estructura
una organización, sin necesidad de explicaciones detalladas sobre la forma en como se ha
dividido; por ello deben ser revisados y actualizados con frecuencia. El organigrama más
común es el vertical, sin embargo, el que se utiliza para la mejora organizacional es el mix-
to, puesto que refleja un mecanismo independiente del sector empresarial o tamaño de la
empresa tratante.
Ejemplo Ilustrativo
Caso de selección del tipo de organigrama de acuerdo a las características
de la organización.
La organización YORJEKA S.A, es una empresa manufacturera grande, dada
esta característica maneja un alto volumen y complejidad de puestos bajo su ad-
ministración. Por ello debe buscar la optimización del espacio de trabajo. ¿Cuál es
el tipo de organigrama que le conviene a la empresa para generar su estructura
organizacional?
Actividad propuesta
Describa qué representan las líneas horizontales y verticales en un organigrama.
90
3. Estructura organizativa:
Elementos de la estructura organizativa:
•• Autoridad.
•• Especialización.
•• Departamentalización.
•• Cadena de mando.
•• Tramo de control.
•• Centralización / Descentralización.
•• Formalización.
Autoridad: derechos y deberes inherentes a una posición gerencial para dirigir el tra-
bajo de un subordinado.
Departamentalización: una vez que los trabajos se dividen por medio de la especia-
lización del trabajo, deben agruparse de nuevo para que las tareas comunes se puedan
coordinar.
91
Formalización: es el grado mediante el cual una organización depende de reglas y
procedimientos para dirigir el comportamiento de los empleados. Este grado se manifiesta,
entre otras cosas, en la elaboración por escrito de todas las actividades que se desarrollan
en la dinámica empresarial.
92
Tabla 10. Tipos de diseño de estructura; definición ventajas, desventajas y ejemplo de cada uno de ellos.
Tipo de diseño
Definición Ventajas Desventajas Ejemplo
de estructura
Se apoya al máximo • Simplicidad y claridad • La concentración de pode-
en el principio de je- para su aplicación. res requiere la especializa-
rarquía y de subordi- ción en numerosas tareas Director General
nación absoluta a su • Unidad de mando, cada y la realidad es que no
inmediato superior. subordinado responde se puede ser experto en
Es decir, existe una ante un único jefe. No hay todas ellas.
unidad de mando y interferencia de poderes.
cada persona recibe • Cuando la empresa crece
• La comunicación de y la cadena de órdenes Personal Producción Finanzas
Estructura órdenes de un solo información (ascendente) también, se incrementa la
jerárquica o jefe. tanto como la comunica- burocracia.
lineal de Fayol
ción de órdenes (descen-
(militar)
dente) es directa • Es rígida e inflexible y pue-
de dar lugar a un régimen
• Permite a los mandos dictatorial. Modelado Pintura Horno Acabado
inferiores tomar deci-
siones en ausencia de
superiores.
93
• La disciplina se mantiene
fácilmente.
Los subordina- • Se basa en la idea de F. • Pérdida de unidad de
dos, de los niveles W. Taylor según la cual mando.
inferiores, en vez de la mayor productividad
estar conectados a de un obrero se alcanza • Se reciben órdenes de Gerencia
la dirección a través rompiendo la unidad de varios jefes que pueden
de un único punto (el mando. ser contradictorias, lo cual
superior inmediato) conlleva a una posible
recibe las órdenes, • Se proporciona autoridad confusión en la ejecución
Estructura a los especialistas en las de tareas.
funcional instrucciones y la Dpto. de Dpto. de Dpto. de Personal:
asistencia que nece- tareas que son de su es-
de Taylor pecialidad, haciendo más • Menor disciplina. Producción: Contabilidad: Dirección y Gestión
(horizontal) sita directamente de Preparado y Facturación: de RRHH:
varios jefes diferen- fluida la estructura. • La especialización puede
Mezclado: Cuentas por Pagar Empleo
tes, cada uno de los • El subordinado recibe hacer olvidar los objetivos
Labrado Cuentas por Cobrar Admón. de Personal
cuales desarrolla órdenes, asistencia e globales de la empresa.
Horneado
una función parti- instrucciones de varios • Retrasos en la acción
cular, en la que es jefes, cada uno de los debido al fraccionamiento
especialista. cuales desarrolla una de control y responsabili-
función particular. dades.
Continuación Tabla 10
94
mixta o bajo su responsa-
jerárquica- bilidad toman la • Subordinado recibe y funciones diferentes (personal, contabilidad, técnico-
funcional decisión pasando órdenes, asistencia informático, marketing, jurídico, fiscal, calidad, etc).
e instrucciones de
al encargado la un solo jefe, que
orden de ejecutar- toma decisiones tras Director General
las. La función del escuchar las opinio-
staff consiste en Staff
nes de los asesores
informar, aconsejar, especialistas.
asesorar y apoyar Staff Staff Staff Staff Staff
• El staff no critica,
técnicamente a las sino que sugiere
unidades de mando. Director de Director Director de Director de Director de
soluciones y brinda
No está autorizado Producción Comercial Administración Personal Marketing
apoyo para resolver
ni para dar órdenes los problemas.
ni para tomar deci-
siones.
Actividad propuesta
Elabore una tabla cuya distribución sea similar a la tabla N° 10. Considere para
ello las estructuras del tipo matricial, por comité, departamentalización, entre
otras.
Para seleccionar una estructura adecuada es necesario comprender que cada empre-
sa es diferente y puede adoptar la estructura organizacional que más se acomode a sus
prioridades y necesidades, es decir, la estructura se crea según el rubro o industria, deberá
acoplarse y responder a la planeación; además debe reflejar la situación de la organización,
por ejemplo: años de fundada, tamaño, tipo de sistema de producción, el grado en el cual su
entorno es complejo y dinámico, entre otros.
Ejemplo Ilustrativo
La empresa SANMAR S.A, requiere organizar el departamento de finanzas, para
ello se necesita elaborar la estructura organizacional de ese departamento ¿Qué
tipo de estructura seria la apropiada en este caso?
En este caso la estructura recomendada para organizar el departamento sería el
tipo funcional, como la siguiente:
Finanzas
Permite esta estructura agrupar a las personas y unidades sobre la base del tra-
bajo que realizan e incrementa las oportunidades para utilizar herramientas más
especializadas y personal mucho más calificado.
Las organizaciones con una estructura horizontal, se vuelven más rápidas para tomar
decisiones; pero también puede llegarse al extremo de que los administradores tengan de-
masiada responsabilidad, por no contar con los medios que les ayuden a resolver problemas
cotidianos del trabajo.
95
Actividad propuesta
Sobre la base de la disposición gráfica que posee la siguiente figura, determine
su orientación. Razone su respuesta.
•• Equipos. El uso de equipos como base del diseño para coordinar y eje-
cutar las actividades de trabajo.
•• Virtual. Organización central, pequeña, que contrata externamente sus
principales funciones de negocios.
•• Organización sin fronteras. Busca eliminar la cadena de mando, tiene
tramos de control ilimitados y reemplaza los departamentos con equipos
facultados (que tiene poder sobre la base de la delegación para la toma
de decisiones, capacitación, entre otros)
96
Actividad propuesta
¿Qué tipo de diseño de estructura tienen?
•• Amazon.
•• Yahoo.
•• Google.
•• En general los nuevos líderes empresariales de Internet.
4. Manuales administrativos:
El manual administrativo es un documento que incluye en forma sistematizada las ac-
tividades a ser cumplidas por los miembros de la organización y la forma en como deben
realizarse. El propósito fundamental de los manuales es el de la sistematización de funciones
y operaciones que realiza la organización, así como instruir al personal, objetivos, políticas,
funciones, autoridad, normas, procedimientos u otros aspectos de la institución.
97
Manuales de políticas: incluyen las políticas de la empresa, que son la guía básica
para la acción; así mismo prescriben los límites generales dentro de los cuales deben rea-
lizarse las actividades. Una correcta formulación de las políticas en un manual, permitirá:
2) Establecer líneas o guías al personal directivo para que pueda obrar y adecuar
las actividades a los objetivos de la institución.
3) Facilitar la descentralización.
98
TOMA DE DECISIONES EN LA EMPRESA
La toma de decisiones es el proceso de seleccionar un curso de acción entre alternati-
vas; es la esencia de la planeación y el corazón del éxito. En una empresa se deben tomar
muchas decisiones todos los días. Algunas de ellas son decisiones de rutina, mientras que
otras tienen consecuencias drásticas en las operaciones que desarrolla la empresa.
99
COSTOS
GENERADOS EN
UNA EMPRESA
Costos o Costos o
Gastos Gastos
Directos Indirectos
Actividad propuesta
Seleccione una empresa conocida y compare sus costos entre:
Diferentes departamentos de la empresa.
Con otras empresas.
En diferentes períodos.
Paso 1 Para crear una empresa se debe partir de una idea (innovación de un
producto, servicio a realizar) es decir, descubrir sectores de la eco-
nomía que no estén suficientemente atendidos, y crear una empresa
para satisfacer la demanda. Se puede inventar algo, modificar algo ya
existente, copiar ideas que funcionan con éxito fuera de la región o en
otro país, o simplemente ofrecer un servicio que no se está prestando
adecuadamente.
Investigación Tomada la decisión del tipo de empresa a crear, se deberá, antes de
preliminar abrir las puertas del negocio, tramitar una serie de documentos refe-
rentes a las licencias necesarias para poner la empresa en marcha.
100
Paso 2 a) Rentabilidad. Los ingresos serán el resultado de multiplicar
precio por cantidad de productos/servicios. Estimar costos fijos y
variables, y el margen que queda con cada venta (precio menos
costos variables) para hallar el Umbral de Rentabilidad, que es la
cantidad de productos/servicios vendidos que equilibra ingresos y
Fase gastos.
económica
b) Se calculan las tres cifras que siguen, las cuales ayudarán a decidir
cuál es la inversión necesaria para crear la empresa.
Plazo de recuperación de la inversión = Inversión en activo fijo /
flujos de caja anual
VAN (Valor Actual Neto): descuenta los cash flows (flujos de caja)
futuros a la tasa de rentabilidad de una inversión equivalente, y se le
resta el costo de la inversión. La fórmula que permite calcular el valor
actual neto es:
n
Vt
VAN = ∑ − Io
t =1 (1 + k )t
101
Paso 3 Además de servir para comprobar si la idea puede ser puesta en prác-
tica, será útil a la hora de conseguir financiación.
Es un documento que especifica cuándo se pretende iniciar o que ya
se ha iniciado un negocio. En él se expone el propósito general de
una empresa y los estudios de mercado, técnico, financiero y de or-
ganización, incluyendo temas como: los canales de comercialización,
el precio, la distribución, el modelo de negocio, la ingeniería, la locali-
Crear un plan zación, el organigrama de la organización, la estructura de capital, la
de negocio evaluación financiera, las fuentes de financiamiento, el personal nece-
sario junto con su método de selección, la filosofía de la empresa, los
aspectos legales, y su plan de salida.
102
Paso 3.3 Una vez realizadas las actividades de publicidad y mercadeo y el pro-
ceso de comunicación se haya logrado, se puede empezar a plani-
ficar la cantidad de productos a distribuir a través de los diferentes
canales.
Se ha de determinar qué y cuánto se necesita para poder fabricar
el producto, en qué cantidad, qué inversiones se deberá asumir, es
decir, detallar todos los aspectos técnicos y organizativos que toman
parte en la fabricación de los productos o en la prestación del servi-
cio, considerando para ello los siguientes aspectos:
Plan de
producción •• Proceso de fabricación.
•• Localización geográfica de las instalaciones.
•• Edificios y terrenos necesarios.
•• Equipos necesarios para la fabricación de los productos
o la venta de los servicios.
•• Estrategia del proceso productivo.
•• Descripción de los procesos de control de calidad, con-
trol de inventarios y demás procedimientos de inspec-
ción que garanticen la optimización de los recursos y la
satisfacción del cliente.
Recursos
humanos
Plan financiero
103
La empresa es el instrumento universalmente empleado para producir y poner en ma-
nos del público la mayor parte de los bienes y servicios existentes en la economía. Para
crear una empresa es necesario visualizar ésta, como un conjunto de recursos (insumos en
su proceso de producción), capacidades (habilidades y conocimientos de sus empleados) y
aptitudes centrales (distinguen a una empresa en el nivel competitivo y reflejan su imagen)
que pueden utilizarse para crear una ventaja con relación a otras empresas del mercado.
Lo anterior supone que cada empresa tiene recursos y capacidades que no poseen otras
empresas, al menos no en igual combinación.
Los insumos en el proceso de producción de una empresa pueden ser tangibles o in-
tangibles. Los recursos tangibles son los activos que se pueden ver y contar, la capacidad de
pedir dinero prestado, las condiciones de su planta, entre otros. Generalmente el valor de los
recursos tangibles se establece a través de los estados financieros. Los recursos intangibles
van desde el derecho de propiedad intelectual, las patentes, las marcas registradas o depen-
den de ciertas personas con conocimientos prácticos, entre otros. Se utilizan como base de
las capacidades y aptitudes centrales.
La creación de una empresa es una vía de desarrollo económico y social para cualquier
individuo o comunidad, por ello la importancia de discutir y reflexionar todo lo pertinente a
esta actividad humana, consagrada al servicio del hombre.
Actividad propuesta N° 1
Para considerar los distintos elementos relevantes en el proceso de creación de
una empresa, estudie los casos de diversas organizaciones atendiendo a su éxito
o fracaso, en función principalmente de su plan de marketing.
Actividad propuesta N° 2
Tomando en cuenta las ofertas de empleo que se pueden encontrar en las di-
ferentes empresas del país, piense en varias opciones con las que se pueda
comenzar un nuevo negocio con perspectiva de futuro. ¿Qué necesidad actual o
futura, sin satisfacer o que no esté cubierta en la actualidad, se puede detectar
para crear su propia empresa?
Indique al menos tres opciones.
104
PRODUCCIÓN
•• Origen de la producción.
•• Evolución de la producción con el paso de la Revolución Industrial.
•• Definición de proceso, producto y producción.
•• Diseño de productos y proceso.
•• Definición de sistema.
•• Sistema de producción.
•• El sistema Justo A Tiempo (JAT).
•• Los sistemas MPR: MRP- I, MRP- II y el sistemas CAM.
•• Organización de un sistema de producción.
•• Parámetros de un sistema.
•• Planeación de la producción.
•• Pronósticos de la producción.
•• Inventario.
•• Control de la producción.
ORIGEN DE LA PRODUCCIÓN
En la historia de la humanidad la mayoría de los habitantes de la tierra vivió en la mise-
ria, primero como cazadores o recolectores y luego como campesinos o jornaleros.
En su afán por mejorar sus condiciones de vida, el hombre inició de manera rudimenta-
ria la actividad productiva de forma individual, lo cual lo hacía débil y solitario, aumentando
su imposibilidad de producir y luchar contra las inclemencias de la naturaleza. Razón que
los impulsó a agruparse, para lograr el trabajo colectivo y la propiedad sobre los medios de
producción.
A medida que se avanzaba en el tiempo el hombre fue mejorando sus herramientas
manuales de trabajo, es a finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX, con la incorpora-
ción de las máquinas a la producción, que se sustituye el trabajo manual y los tradicionales
sistemas de fabricación por otros nuevos.
El trabajo se trasladó desde los talleres artesanales con un reducido número de ope-
rarios a las fábricas, en donde máquinas y obreros fueron agrupados en grandes concentra-
ciones. La división del trabajo impulsada por Adam Smith (ver tabla 2) derivó en un notable
incremento de la productividad, así como la disminución de los costos de fabricación, lo que
genero la baja de los precios y el crecimiento del número de consumidores; además las
industrias se fueron diversificando para responder a las nuevas necesidades y tendencias.
Con esta naciente industria se desarrolló el intercambio de los productos, es decir, el
comercio y se dio paso a la Revolución Industrial, con la que algunas sociedades cambiaron
su pobreza por un desarrollo sorprendente.
A mediados del siglo XIX nace en Filadelfia Frederick Taylor (ver tabla Nº2) quien se
dedicó a estudiar detenidamente la organización de las operaciones realizadas en las nue-
vas industrias de producción masiva, surgidas a raíz de la Revolución Industrial. De estos
estudios se derivan los principios de las modernas técnicas de producción.
105
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN CON EL PASO DELA REVOLUCIÓN
INDUSTRIAL
Con la Revolución Industrial la producción experimentó varios cambios en cuanto a ma-
teriales utilizados, maquinaria, países, sociedades entre otros, que se muestran a través de
las etapas mencionadas, en la siguiente tabla:
106
Primera etapa Segunda etapa Tercera etapa
(1760 – 1830) (1870 – 1914) (1945 - Hasta nuestros días)
Se inventa el dinamo:
transformaba la energía
mecánica en energía
eléctrica. El motor de
explosión: extraía la
energía del petróleo
responsable de la
invención del automóvil.
El cinematógrafo y el
teléfono: fueron inventos
que revolucionaron el
mundo de las telecomu-
nicaciones.
Mercado La industrialización Alemania, Estados Uni- Con la globalización el merca-
comenzó en Inglaterra dos y Japón se convier- do se vuelve mundial apoyado
quien se convirtió en ten en nuevas potencias por las relaciones económicas
una potencia. Luego se en el mercado, destro- internacionales. Los mercados
empezó a extender por nando a Inglaterra. más dominantes en el mundo
Europa Occidental, Es- (una economía fuerte, según
tados Unidos y Japón. su Producto Interno Bruto) son:
Estados Unidos, China, Japón,
países de la Unión Europea,
Brasil, Canadá, Rusia, entre
otros.
objetivo Se busca la mecani- Se busca la automati- Sobre la basa de la auto-
zación para producir zación para mejorar la matización se desarrolla la
mucho y más barato producción. robotización.
La actualidad está marcada por una serie de adelantos que señalan tres palabras clave
en la producción: función de producción, estrategia de producción y operaciones de
producción. La función de producción existe desde que se inició la actividad productiva,
pero no ocurre así con la estrategia de producción. No fue sino hasta 1969 cuando Wickham
Skinner que realiza el primer trabajo referido a la necesidad de conceder un carácter estra-
tégico a la función de producción, con el título Manufacturing Missing Link in Corporate Stra-
tegy. Sin embargo, es en los años 70 y principios de los 80 cuando surge como tal el nuevo
paradigma de la estrategia de producción, desarrollado por profesores e investigadores de la
Facultad de Administración de Empresas de Harvard.
La década de los 80 fue testigo de una revolución en las filosofías de dirección y de las
tecnologías aplicadas a las operaciones de producción. Chase y Aquilano (1995) refieren a
la producción just-in-time (JIT) como el mayor adelanto en la filosofía de fabricación, com-
parable en su impacto con la cadena de montaje de Henry Ford. Al JIT se unió el Control de
Calidad Total (TQC) y juntos, sobre una visión estratégica del área de fabricación, forman
las prácticas industriales de numerosas empresas de excelencia. También en esta fecha se
incorporan nuevas tecnologías en el manejo de las fábricas, para mejorar las operaciones
de producción.
107
En la década de los 90, aumentó el dinamismo en los sectores industriales, destacándo-
se una alta competitividad, una globalización de las operaciones y el desarrollo de redes de
fábricas, acentuándose la importancia del enfoque estratégico de la producción en el nuevo
escenario de los sistemas logísticos y las cadenas de suministros. El término estrategia
también se identifica como el arte de crear y proyectar planes para alcanzar una meta con-
creta. Tiene su origen en un proceso de toma de decisiones, e involucra una gama amplia
de actividades que van desde la asignación de recursos hasta las operaciones cotidianas de
producción.
También debe hacer uso de tecnología de punta como Diseño Asistido por Computado-
ra (CAD), Manufactura Asistida por Computadora (CAM), máquinas herramientas automati-
zadas, robots reprogramables, telecomunicaciones, entre otros.
Actividad propuesta
Construya una línea de tiempo donde se muestre la evolución de la producción,
con el paso de la Revolución Industrial, destacando los avances tecnológicos
más importantes en cada etapa.
108
Un proceso se puede dividir en subprocesos o partes bien definidas de un proceso.
Ejemplo, ventas es un subproceso de solicitud de crédito.
El resultado que se logra mediante un proceso, que permite cumplir con unas especifica-
ciones determinadas que satisfagan las expectativas de los consumidores.
Por otra parte, del latín productĭo, el término producción hace referencia a la acción de
producir, a la cosa producida, al modo de producirse o a la suma de los productos del
suelo o de la industria, de allí que producción se puede definir como:
En este orden de ideas se puede decir que para la industria, un proceso de fabrica-
ción o de producción industrial es:
109
DISEÑO DE PRODUCTOS
El diseño de un producto es:
Impulso de mercado
Interfuncionalidad
Impulso tecnológico
Simultáneamente con los clientes y la empresa, existen otra serie de personas u orga-
nizaciones que se ven afectadas por la creación de un nuevo producto y por las actividades
de su ciclo de vida. Por ello, el objetivo del proceso de diseño de un producto es satisfacer el
conjunto de necesidades de todas las personas u organizaciones involucradas, de la forma
más eficiente. Se presenta a continuación una figura donde se muestra las etapas involucra-
das en el desarrollo de un nuevo producto:
110
Tecnología de Investigación
Consumidores Generación de idea y Desarrollo T(I+D)
Pruebas
Producción final
Generación de la idea
Definición de producto:
•• por la necesidad que cubre y
•• por el modo de cubrirla (la tecnología utilizada)
De ahí que la fuente de generación de nuevos productos sea doble. Ver figura 18.
Interna Externa
Dentro de la Empresa Sugerencias de
I+D Clientes
111
La identificación de las necesidades del mercado comprende el desarrollo de nuevas
tecnologías y productos, para satisfacer estas necesidades. Por otro lado las ideas también
pueden surgir de la tecnología disponible o nueva.
Selección de la idea
Las ideas generadas en la primera fase pasan por un triple filtro. Ver figura 19.
Las ideas para nuevos productos deben pasar por lo menos tres pruebas: el potencial
del mercado, factibilidad financiera, compatibilidad con operaciones. Antes de colocar la idea
de un nuevo producto en el diseño preliminar se le debe someter a los análisis necesarios
que se establecen en torno a estas tres pruebas.
Método de selección
1. Escoger características relevantes.
2. Establecer importancia de cada una de ellas y asignarles peso específico conse-
cuentemente.
3. Valorar estas características respecto a cada producto potencial en una escala
concreta.
4. Obtener las calificaciones medias ponderadas para cada producto.
A continuación es recomendable someter los productos a algún criterio financiero de
jerarquización, por ejemplo el Valor Actual Neto (VAN).
Diseño preliminar
112
Coste
Especificaciones
completas del
producto a lo largo
de tres ejes
Calidad
Rendimiento
Esta etapa del diseño de un producto se relaciona con el desarrollo del mejor diseño
para la idea del nuevo producto. Cuando se aprueba un diseño preliminar, se puede construir
un prototipo para someterlo a pruebas adicionales y análisis.
Las pruebas en los prototipos buscan verificar el desempeño técnico y comercial. Una
manera de apreciarlo es construir suficientes prototipos como para apoyar una prueba de
mercado.
113
Ciclo de vida del producto
Crecimiento
Madurez
Ventas
Introducción
Declive
Tiempo
La vida de un producto se puede concebir como una sucesión de varias fases en las que
el producto tiene un comportamiento distinto. Los productos también se pueden desarrollar y
sufrir cambios utilizando nuevos materiales, tecnologías o procesos durante su ciclo de vida,
para disminuir sus costos y mejorar su producción; a este proceso se le denomina rediseño
de un producto. Los productos se someten constantemente, en el uso, a rediseños e inno-
vaciones. Algunos buenos ejemplos son los automóviles, teléfonos y artículos domésticos.
Ver figura 21 y 22.
114
Se trata del clásico ciclo de nacimiento, desarrollo, madurez y muerte aplicado a las
ventas de un producto, es decir, cuando se lanza un producto al mercado, las ventas normal-
mente no se disparan el primer día. El mercado no conoce el producto y por tanto hay que
hacer un esfuerzo en darlo a conocer y captar los primeros clientes.
Conocer la fase del ciclo en la que se encuentra el producto permitirá diseñar la estrate-
gia más eficaz para alargar su vida en un mercado cada vez más cambiante y rápido.
Se utilizan los softwares CAD para elaborar modelos virtuales y planos detallados de la
mayoría de los productos manufacturados, así como, en la distribución de planta, diseño de
máquinas y herramientas entre otros. Ver planificación de sistemas de producción.
Para conseguir excelente calidad en el diseño de un producto hay que tener en cuenta
las dimensiones básicas de la calidad:
1. Dimensión técnica: engloba los aspectos científicos y tecnológicos que afectan al
producto.
2. Dimensión humana: cuida las buenas relaciones entre clientes y empresas.
3. Dimensión económica: se ocupa de minimizar costos tanto para el cliente como
para la empresa.
115
Otros parámetros de la calidad a considerar en el diseño de un producto son :
•• Calidad de diseño: es el grado en el que un producto se ve reflejado en
su diseño.
•• Calidad de conformidad: es el grado de fidelidad con el que es reprodu-
cido un producto respecto a su diseño.
•• Calidad de uso: el producto ha de ser fácil de usar, seguro, fiable, etc.
•• El cliente es el nuevo objetivo: la calidad de un producto no se determina
solamente por parámetros puramente objetivos, es necesario incluir tam-
bién las opiniones del cliente que usa el producto.
Diseño de procesos
Ver definición de proceso de producción en pág. 108, ver figura 23.
Figura 23. Esquema de un proceso de producción
El proceso de producción debe diseñarse en paralelo con el proceso de diseño del pro-
ducto. Se basa en la premisa fundamental de que todo es mejorable. No es usual realizar
un diseño de procesos partiendo de cero. Sólo se aborda ese problema cuando se trata de
una fábrica nueva o de un nuevo producto que nada tiene que ver con el que se fabrica en
la actualidad.
116
•• Ambiente. Se debe crear un ambiente dentro de la organización donde el diseñador
pueda trabajar de forma efectiva.
•• Características. Las que más se destacan son la funcionalidad, la integridad, la sim-
plicidad en la fabricación, la seguridad, el entorno, el medio ambiente y el ciclo de vida
del producto.
•• Actividades. Van desde la identificación de las necesidades hasta el lanzamiento del
producto, teniendo en cuenta las conexiones e implicaciones de otros procesos con
los que el diseño está altamente relacionado, es decir, el marketing, la fabricación y
ensamblado, las ventas, la ergonomía y estética de los productos, entre otros.
•• Técnicas. Se requieren técnicas específicas como la ingeniería concurrente, el des-
pliegue de la función de calidad (QFD), los diagramas de proceso, el CAD-CAM y
otras técnicas de mayor alcance de aplicación, como por ejemplo el benchmarking, el
cual permite optimizar en gran medida el diseño basándose en modelos implantados
en otras empresas similares.
1. Generación de la idea.
2. Selección del producto.
3. Diseño preliminar.
4. Diseño final.
5. Selección del proceso.
6. Decisiones finales.
Las cuatro primeras etapas se corresponden con las etapas del diseño de un producto.
Ver página 111.
Etapa cinco. Se evalúan las opciones tecnológicas y métodos para elegir la tecnología,
los equipos y el flujo del proceso más adecuado.
Los procesos se pueden clasificar según el tipo de flujo del producto: en línea, intermi-
tente, o por proyecto. Según el tipo de servicio al cliente: fabricación para inventarios, fabri-
cación para surtir pedidos.
La selección del tipo de proceso productivo es estratégica para la empresa, pues puede
elevar los costos, mejorar la calidad, mejorar el servicio al cliente, atender cambios rápidos
en los productos, entre otros.En la figura 24 se puede observar los diferentes tipos de pro-
cesos productivos.
117
INTERMITENTE TIPO
TALLER
BAJO
Ejm. reparación de vehículo
PROCESO POR PROYECTO
Ejm. construcción de un PROCESO
avión, edificio. INTERMITENTE
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN
INTERMITENTE TIPO
LOTE
Ejm. muebles, zapatos
PRODUCCIÓN EN MASA
Ejm. viveres
PROCESO
DE FLUJO LINEAL O POR
PRODUCTO
ALTO
FLUJO CONTINUO
Ejm. papel, petróleo, luz,
agua.
Proceso intermitente
•• Poca cantidad de productos con mucha variedad.
•• Utiliza las mismas instalaciones para la producción de distintos produc-
tos.
•• Equipos y trabajos similares, se agrupan en centros de trabajo.
•• Un producto pasa por distintos centros de trabajo.
•• Se dividen en dos tipos: taller y lotes.
118
Proceso intermitente por lotes (industria farmacéutica, de equipos pesados, entre
otros)
•• Se producen lotes de productos una y otra vez.
•• El cliente elige entre una amplia variedad de productos, pero no es a
medida.
•• Por lo general los lotes son más grandes que en los talleres.
•• Un lote pasa por distintos centros de trabajo.
Fabricación para inventario (refinación del petróleo, fábrica de vidrio, fábrica de mue-
bles, productos enlatados, alimentos rápidos, entre otros).No se asignan pedidos individua-
les.
•• Se cuenta con una línea de producción estandarizada.
•• No se asignan productos individuales.
•• La compañía acumulara inventario anticipándose a la demanda; por lo
tanto, los pronósticos, la administración de inventarios y la planeación de
la capacidad se vuelven esenciales.
119
Actividad propuesta
Seleccione la respuesta correcta sobre la base del siguiente planteamiento:
La producción por talleres se diferencia de la producción por proyecto debido a
que:
El apoyo de la producción no es el producto, sino el centro de trabajo por el que
circulan productos diferenciados.
Los productos no se diferencian unos de otros.
La producción es continua.
Conectores en la mis-
Decisión Documento Almacenamiento ma y dista página
Línea de flujo
O Archivo
Ejemplo Ilustrativo
Pasos o etapas de un proceso productivo químico:
Inicio
Pesar materia
prima
Agregar reactor
Reacción
química
No
Sacar muestra
Si
Enfriar y
Viscosidad
descargar
Medir viscosidad
Fin
120
Ventajas de los diagramas de un proceso productivo
Análisis de procesos
Herramientas utilizadas:
Medición de procesos
Productividad:
Prod. = Salidas / Entradas.
Prod. = Uni. Producidas / tiempo.
Capacidad diseñada o proyectada: es la tasa de producción ideal para la cual se di-
señó el sistema. Se expresa con una relación (Toneladas producidas por año, semana, mes;
volumen producido por año; clientes atendidos por hora)
Tasa de uso de la capacidad: grado en el que una empresa utiliza su capacidad produc-
tiva y es igual a:
Calidad:
•• Número de productos defectuosos identificados tanto internamente como
externamente.
•• Cantidad de desechos del proceso.
121
•• Variabilidad de los tiempos de entrega (disminuirla para así disminuir la
incertidumbre del cliente).
Flexibilidad:
•• Tiempo requerido por un proceso para pasar de elaborar un producto a
otro.
•• Capacidad del proceso para elaborar más de un producto a la vez. Cuan-
tos más productos puedan hacerse simultáneamente, más flexible es el
proceso.
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Cualquiera de las operaciones puede ser cuello de botella si la demanda supere las 200
u /hora.
También se puede agregar con respecto a las operaciones cuello de botella que:
•• Cuando se procesan productos diferentes aparecerán cuellos de botella
específicos.
•• Cuando existe variabilidad en la demanda se pondrán de manifiesto cue-
llos de botella flotantes.
122
Un buen diseño puede atraer la atención, mejorar el funcionamiento de un producto o
un proceso, disminuir los costos de producción y lograr una gran ventaja dentro del mercado
meta.
Para que un proceso productivo funcione bien es necesario considerar las relaciones
con su entorno e involucrar una serie de elementos, dispositivos, acciones y controles que lo
hagan parte de un sistema, es decir, considerar las especificaciones de entrada (materia pri-
ma, materiales, etc.), operaciones, flujos de trabajo, métodos, personal y equipos necesarios
para la producción de bienes y servicios (salida).
Definición de sistema
Los elementos que componen un sistema no son independientes, sino que están estre-
chamente relacionados, de forma que las modificaciones que se producen en uno de ellos
pueden influir en los demás.
Sistema Abierto
(U Organico: células, hombre, plantas...)
SISTEMA
Sistema Cerrado
(El Universo)
123
Sistema cerrado, es un sistema físico (o químico) que trabaja de acuerdo con estable-
cidas relaciones de causa y efecto, donde determinadas entradas producen determinadas
salidas, reciben poca influencia del ambiente. En realidad, no existen sistemas cerrados, ya
que siempre se establece y conserva un ligero intercambio con el ambiente.
Existen ciertas diferencias entre un sistema abierto y un sistema cerrado, las cuales se
presentan en la siguiente tabla:
124
En conclusión los sistemas cerrados (o mecánicos) trabajan de acuerdo con relaciones
establecidas de causa y efecto, además conservan un intercambio establecido también con
el ambiente, donde determinadas entradas producen determinadas salidas. En cambio un
sistema abierto (u orgánico) funciona dentro de relaciones causa-efecto y mantienen un in-
tercambio dinámico con el ambiente.
Actualmente, los ingenieros industriales son más emprendedores, creativos y por su-
puesto, sobre los avances de las diferentes tecnologías, mejoran cada vez más sus formas
de trabajar, así como, los sistemas de producción.
Control Realimentación
125
Ejemplo ilustrativo de un sistema de producción:
Un ejemplo sencillo de sistema de producción, puede ser una comida rápida.
(Hamburguesa y papas fritas). Los materiales (materia prima, insumos) para la
preparación de esta comida son: carne, lechuga, tomate, pan redondo, papas
prefritas congeladas, queso amarillo. Los cuales constituyen la entrada.
El proceso de transformación consiste en: la cocción de la carne y las papas, así
como, ensamblar la hamburguesa.
Salida o producto: hamburguesa y papas fritas
Control:
Inspección Realimentación:
de insumos Satisfacción de clientes
cocción y
ensamblaje
Actividad propuesta
En atención a la teoría expuesta en este punto y al ejemplo citado, construye con
tus palabras una definición de sistema de producción:
Sistema de producción
126
Actividad propuesta
Muestre las relaciones de insumos–transformación–resultados, para los si-
guientes sistemas de producción: restaurante, fábrica de automóviles, universidad.
Entorno o ambiente externo. Son todos aquellos elementos que no forman parte de
la función de producción pero que están directa o indirectamente relacionados con ella. Está
en constante interacción con el sistema, ya que éste recibe entradas, las procesa y efectúa
salidas. La supervivencia de un sistema depende de su capacidad de adaptarse, cambiar y
responder a las exigencias y demandas del ambiente externo. Aunque el ambiente puede
ser un recurso para el sistema, también puede ser una amenaza, como por ejemplo las or-
denanzas jurídicas del estado.
127
Existen dos tipos:
Subsistema. Son los sistemas que componen un sistema total o global. Ejemplos: el
área de ingeniería es un subsistema del sistema Universidad Nacional Abierta; la empresa
es un sistema compuesto por diferentes áreas que son sus subsistemas.
4. Sistemas por proyectos: en este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero
sí existe una secuencia de operaciones, todas las tareas u operaciones individuales
deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del
proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por el problema que
representa la planeación y control administrativo.
128
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN SOBRE LA BASE
DE SU FINALIDAD
De acuerdo a su afinidad los sistemas de producción pueden ser:
a) Primarios: están sujetos a factores incontrolables, es decir, generados por la
naturaleza (agrícola y de extracción). Estos sistemas pueden operar como sistemas
continuos o intermitentes, dependiendo de la demanda en el mercado. Cabe señalar
que la industria del petróleo forma parte no sólo del sistema de extracción, sino
también de la transformación.
b) Secundarios: son los de transformación y artesanal (industria del vidrio, del acero,
petroquímica, automotriz, papelera, la de alimentos, entre otras.). Estos sistemas
funcionan como continuos e intermitentes dependiendo de las necesidades y de la
demanda del mercado. La característica de la industria de la transformación es una
gran división del trabajo aplicado a la producción en masa.
c) Terciarios: engloban todo el sistema productivo de servicios, tienen una relación muy
directa con la mercadotecnia.
Se muestra a continuación una tabla en la que se observan ejemplos de algunos siste-
mas de producción: primario, secundario y terciario.
129
Actividad propuesta
La empresa IASENZA S.A., se dedica a la fabricación de muebles de oficina y tie-
ne sucursales en todo el territorio nacional. Seleccione de acuerdo a la afinidad,
el sector de la producción, donde se encuentra IASENZA:
a) Primario
b) Secundario
c) Terciario
El sistema Justo A Tiempo (JAT) de su traducción del inglés Just in Time (JIT);
ideado por los japoneses, es un sistema de organización de la producción para las fábricas.
También conocido como método Toyota, permite aumentar la productividad, reducir el costo
de la gestión por pérdidas en almacenes debido a stocks innecesarios. De esta forma, no se
produce bajo suposiciones, sino sobre pedidos reales.
130
•• Kanban.
•• Calidad.
•• Delegación de poder a los empleados.
Kanban (palabra japonesa que significa tarjeta): es la señal que autoriza mover, produ-
cir o comprar. Consiste en empujar (PUSH), para llevar a cabo una acción con anticipación a
una necesidad y jalar (PULL) para lograr una acción cuando se necesite.El sistema Kanban
mueve las partes a fabricar o fabricadas a través del proceso de producción, como un siste-
ma de programación, en la que cada operación hala el material que necesita de la operación
anterior. Ver más detalles en el contenido del tema inventario.
Calidad: el Sistema JIT muestra todos los problemas de calidad, que quedan ocultos
en el inventario y limita el número de defectos a través de la generación de pequeños lotes.
La mejora de la calidad implica que se necesitan menos protecciones de seguridad, lo que
conduce a un sistema mejor y más fácil de usar.
131
Objetivos del sistema JAT o JIT:
Ejemplo Ilustrativo
132
1. Establecer mecanismos para identificar los problemas.
2. Estar dispuesto a aceptar una reducción de la eficiencia a corto plazo con el fin
de obtener una ventaja a largo plazo.
1. Flujo de material.
2. Control.
Eliminar despilfarros. En este contexto significa eliminar todo aquello que no añada
valor al producto. Ejemplos de operaciones que añaden valor son los procesos como cortar
metal, soldar, insertar componentes electrónicos, etc. Ejemplos de operaciones que no aña-
den valor son la inspección, el transporte, el almacenaje, la preparación, entre otros.
El mejor criterio de decisión para medir el valor no puede ser la rentabilidad económica
en los proyectos de desarrollo, sino aquello que diferencia a la empresa de la competencia
y es valorado por el cliente.
El valor mide:
•• Magnitud que crece conforme aumenta la satisfacción de las necesida-
des del cliente o usuario del producto o servicio.
•• La relación de la satisfacción de la necesidad contra el costo.
•• La percepción que tiene el cliente o usuario de obtener mayores bene-
ficios o satisfacer mejor sus expectativas o necesidades, respecto a un
producto o servicio que tiene más valor que uno generado por la compe-
tencia.
“La cadena del valor desagrega una empresa en cada una de sus activida-
des estratégicamente relevantes, para entender el comportamiento de los
costos, las fuentes actuales y potenciales de diferenciación. Una empresa
obtiene ventaja competitiva haciendo sus actividades estratégicamente im-
portantes mejor que sus competidores y/o a un costo menor que ellos” Por-
ter, M.E., Competitive Advantage.
La cadena del valor descompone a la empresa en nueve actividades que crean valor,
con el propósito de entender el comportamiento de los costos y las fuentes de diferenciación
con la competencia. Las nueve actividades que crean valor se descomponen en cinco pri-
marias y cuatro secundarias.
133
Actividades primarias:
•• Logística interna.
•• Operaciones.
•• Logística externa.
•• Marketing y ventas.
•• Mantenimiento y servicios.
Actividades secundarias:
•• Adquisición de bienes y servicios.
•• Tecnología, Investigación y Desarrollo (I+D).
•• Administración de recursos humanos.
•• Infraestructura de la empresa.
La aplicación del MPR, es útil donde existan algunas de las condiciones siguientes:
•• El producto final es complejo y requiere de varios niveles de subensam-
ble y ensamble.
•• El producto final es costoso.
•• El tiempo de procesamiento de la materia prima y componentes, sea
grande.
•• El ciclo de producción (lead time) del producto final sea largo.
•• Se desee consolidar los requerimientos para diversos productos.
•• El proceso se caracteriza por ítems con demandas dependientes funda-
mentalmente y la fabricación sea intermitente (por lotes).
134
tos que intervienen en el proceso productivo. También proporciona resultados, tales como,
las fechas límite para los componentes, las que posteriormente se utilizan para la gestión de
taller. Una vez que estos productos del MRP están disponibles, permiten calcular los requeri-
mientos de capacidad detallada para los centros de trabajo en el área de producción (taller).
Se muestra seguidamente una figura que representa el sistema MRP:
PLAN MAESTRO
DE PRODUCCIÓN
(PMP)
LISTA DE CONTROL DE
MATERIALES PLANIFICACIÓN INVENTARIO
DE
REQUERIMIENTOS
DE MATERIALES
(MRP)
PRODUCCIÓN COMPRAS
CONTROL DE PRODUCCIÓN Y
COMPRAS
135
Los sistemas MRP-I y MRP-II, representan una mejora con respecto a los sistemas
tradicionales de planeación y control de la producción. Sus aplicaciones aumentan a medida
que los gerentes de operaciones continúan implantando nuevos métodos para la administra-
ción de materiales. También están diseñados para disminuir los inventarios, tiempos de es-
pera en la producción y la entrega, disminuciones en los ajustes internos de producción para
compensar los materiales que no se tienen disponibles, además de incrementar la eficiencia.
Es importante que las empresas antes de proceder a la producción, cuenten con en-
foques eficaces de pronósticos, punto de partida de toda planeación; en otras palabras, es
estimar la demanda futura de productos y servicios, además de los recursos necesarios para
obtenerlos. A continuación se presenta una caracterización de los conceptos de pronóstico
y planeación, en la que se puede observar la relación que existe entre ambos, para luego
desarrollar cada uno de estos aspectos:
136
PLANEACIÓN Y PRONÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN
PLANEACIÓN PRONÓSTICO
PLANEACIÓN DE LA DE LA
AGREGADA PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
PLAN DE RECURSOS
PLAN
PLANEACIÓN MAESTRO DE PLAN DE
OPERACIONAL PLAN REQUERIMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN
MATERIALES (MRP) (PMP)
PLAN DE CAPACIDAD
Figura 28.
Caracterización de los conceptos de pronóstico y planeación de la producción.
Los pronósticos son el primer paso dentro del proceso de planificación de la produc-
ción, en la que se generan los planes de recursos y capacidad. Los pronósticos sirven
entonces como punto de partida, no sólo para la elaboración de los planes estratégicos,
sino además, para el diseño de los planes a corto, mediano y largo plazo, lo cual permi-
te a las organizaciones, visualizar de manera aproximada los acontecimientos futuros,
eliminar en gran parte la incertidumbre y reaccionar con rapidez a las condiciones cam-
biantes con algún grado de precisión.
PRONÓSTICO DE LA PRODUCCIÓN
137
pronóstico con el fin de contar anticipadamente con elementos de juicio o una proyección en
el futuro que permitan establecer mecanismos de apoyo, para evaluar la ocurrencia proba-
ble de cualquier acontecimiento o el desarrollo de una tendencia.
1. Los pronósticos según el horizonte de tiempo son de largo, mediano o corto pla-
zo, y su empleo va desde la elaboración de los planes a nivel estratégico hasta
los de nivel operativo.
2. Los pronósticos según el entorno económico pueden ser de tipo micro o de tipo
macro y se definen de acuerdo al grado en el cual intervienen pequeños detalles
contra grandes valores resumidos.
El proceso a través del cual los órganos directivos de la empresa diseñan continuamen-
te el futuro deseable y seleccionan las formas de hacerlo factible, es decir, formulan un
conocimiento probable sobre un evento futuro. En el lenguaje de empresa, se suele en-
tender como pronóstico la estimación anticipada del valor de una variable, por ejemplo:
la demanda de un producto.
Para hacer el cómputo anticipado del costo, de los gastos e ingresos o rentas de un ne-
gocio, es decir, los presupuestos la empresa se fundamenta en el conocimiento acumulado
de su actividad, de los cambios y pronósticos sobre las cantidades y precios de los inputs y
los outputs.
Los pronósticos que realiza una empresa con mayor frecuencia son:
•• Pronóstico de ventas.
•• Pronóstico de producción.
•• Pronóstico de compras.
•• Pronóstico de gastos.
138
•• Pronóstico de inversiones.
•• Pronóstico de caja.
Las técnicas utilizadas en los pronósticos de producción, tema de interés en este texto
son:
•• Cualitativas.
•• Cuantitativas.
Técnicas cualitativas: una técnica cualitativa es aquella que no requiere de una abierta
manipulación de datos, sólo se utiliza el juicio de quien pronostica. Funcionan cuando hay
falta o escasez de datos históricos y cuando es difícil convertir en números las variables que
intervienen en la determinación de la demanda futura. La mayoría es bajo costo y no requie-
ren de equipo computacional para hacerse, aunque su planeación implica una gran inversión
de tiempo por parte de los directivos.
Juicio informado
Se basa en la opinión general de un grupo de directivos o gerentes
u opiniones de los
de la empresa.
gerentes/ejecutivos
139
diano plazo de productos o servicios existentes y para el diseño de estrategias de marketing,
producción y contratación de personal.
140
Nº 5 Sirve para calcular el pronóstico de ventas cuando existe estacio-
Índices de nalidad o ciclos y también se utiliza cuando en cada período existen
Estacionali- diferencias de ventas muy marcadas, razón por la cual se hace nece-
dad sario calcular un índice que permitirá un ajuste por cada período. El
procedimiento es el siguiente:
1. Hacer sumatorias horizontales y verticales de los datos y
calcular sus promedios.
2. Calcular el promedio total
3. Calcular los índices de estacionalidad IE= X/Xtotal
4. Calcular el pronóstico y= a+ b x
Modelo Nº 6 Esta técnica permite el cálculo de los pronósticos para períodos futu-
asociativo o Mínimos ros, para lo cual requiere de registros históricos que sean consisten-
causal Cuadrados tes, reales y precisos.
Consiste en llevar el total de las desviaciones elevadas al cuadrado a
Incorpora los un valor mínimo: su objetivo es determinar los coeficientes a y b, que
factores que
son conocidos como coeficientes de regresión, donde x es la varia-
pueden influir en
la cantidad por ble independiente (tiempo), y es la variable dependiente (pronóstico
de la demanda). En la práctica se pueden utilizar dos métodos para
calcular los pronósticos a través de mínimos cuadrados: fórmula
general y método simplificado.
Fórmula general:
x=
∑x a = y − bx
n
n ∑ xy − ∑ x ∑ y
b=
y=
∑y n ∑ x 2 − (∑ x) 2
n
y = a + bx
Donde:
Método simplificado:
x=
∑x a = y − bx
n
b=
∑ xy
y=
∑y ∑x 2
n
y = a + bx
141
Resumen de técnicas cuantitativas de pronóstico y las fórmulas usadas en su cál-
culo:
PROMEDIO PROMEDIO
-Se calcula el AES
< (D-P)2
MÓVIL MÓVIL Estabilidad: a= 0.1,
-Se calcula el AED. SIMPLE DOBLE 0.2 y 0.3.
-Se calculan los valo- Promedio: a = 0.4,
res correspondientes 0.5, 0.6.
a:a= 2(AES) – AED, AJUSTE AJUSTE Proceso de cambio
b = a /a-1(AES – EXPONENCIAL EXPONENCIAL o de nuevos produc-
AED) DOBLE SIMPLE tos a = 0.7, 0.8, 0.9.
Finalmente se obtie- Se calcula luego el
ne el pronóstico final AES: a (D-P); P=P’
y = a+bx + a (D-P);(D-P)2
Método Simplificado
∑y a = y − bx
y=
∑y a = y − bx y=
n
n ∑ xy ∑ xy
b= x b=
∑x
x ∑x
2
2
x
x n
n y = a + bx
En este texto sólo se desarrollará la técnica Nº 1 (Promedio Móvil Simple) como ejemplo
ilustrativo del cálculo de los pronósticos de la demanda para períodos futuros. Las técnicas
restantes se examinarán cuando el estudiante avance en el estudio de su carrera, pero si al
estudiante le motiva el tema y quiere ahondar en el uso de las otras técnicas, puede revisar
algunos textos de control de la producción.
142
La Técnica Nº 1 Promedio Móvil Simple (PMS), está definida en la tabla Nº 15. Los
datos a utilizar están presentados en función de cómo se quieran promediar u obtener los
resultados, con menor o mayor exactitud; por ello (n) puede tomar valores comprendidos
entre 2, 3, 4, 5....etc. En la práctica es recomendable utilizar bloques de información que en
promedio tengan 10 ó más datos, lo cual permitirá una mejor interpretación o visión del com-
portamiento del producto en el pronóstico.
Ejemplo Ilustrativo
La empresa SABROSITOS S.A., desea elaborar el pronóstico de ventas para
uno de sus productos de mayor demanda en el mercado se le conoce como
“Platanitos Sabrositos”, este pronóstico se requiere para el mes de octubre de
2012, para lo cual se debe considerar que n= 2, 3, 4. Sabiendo que en los últimos
meses el área de marketing ha registrado la información histórica que se indica
en la siguiente tabla:
Períodos mensua-
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre
les
Demanda (D) 30 35 28 20 25 30 35 40 50 ¿?
Solución:
Cuando n= 2, se comienzan los cálculos después del segundo mes, es decir, marzo.
Febrero 35 - - -
Mayo 25 24 1 1
143
Cuando n= 3, se comienzan los cálculos en abril, es decir, después del tercer mes:
Períodos Pronósticos
Demanda (D) (D-P) (D-P)2
mensuales (P)
Enero 30 - - -
Febrero 35 - - -
Marzo 28 - - -
Abril 20 31 -11 121
Mayo 25 27.66 -2.66 7.07
Junio 30 24.33 5.66 32.14
Julio 35 25 10 100
Agosto 40 30 10 100
Septiembre 50 35 15 225
Octubre ¿? 41.66 Suma = 585.21
Períodos Pronósticos
Demanda (D) (D-P) (D-P)2
mensuales (P)
Enero 30 - - -
Febrero 35 - - -
Marzo 28 - - -
Abril 20 - - -
Mayo 25 28.25 -3.25 10.56
Junio 30 27 3 9
Julio 35 25.75 9.25 85.56
Agosto 40 27.5 12.5 156.25
Septiembre 50 32.5 17.5 306.25
Octubre ¿? 38.75 Suma = 567.62
Sobre la base de los resultados se puede concluir que el mejor pronóstico es el realiza-
do para n= 2, en el que se obtienen 45 unidades, ya que se debe tomar en cuenta la suma-
toria de menor error al cuadrado.
144
PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
La planeación, para que sea práctica y eficaz deberá tomar en cuenta y adaptarse a las
reacciones de las personas a quienes afecta. Desde la dirección de una empresa se puede
emanar una decisión que pudiera resultar óptima, pero puede resultar quizás poco conve-
niente; lo que obliga a establecer estrategias en la planeación.
La función de la dirección de la empresa que estima por anticipado los factores de mano
de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricación que está de-
terminada por lapsos, con relación a:
• Utilidades que deseen lograr.
• Demanda del mercado.
• Capacidad y facilidades de la planta.
• Puestos laborales que se crean.
Tipo de
Alcance Nivel Objeto
Planificación
La expresión estratégica se usa en el sentido de
un enfoque bien mediato del plan y de su aplica-
ción, de tal manera que se tropiece con un mínimo
de dificultades por las reacciones de las personas
a quienes afecta.
Determina este plan la forma de crecimiento de
Largo plazo
Institucional
145
La Planeación Táctica considera un concepto de
toma deliberada y sistemática de decisiones que
Mediano plazo incluyen propósitos más limitados, plazos más
Intermedio
cortos, áreas menos amplias y niveles medios en
Táctica
la jerarquía.
Estos planes, por lo general son aproximadamen-
te de cinco años de duración. Fluyen naturalmente
desde los objetivos, políticas y estrategias esta-
blecidas en el plan estratégico.
Se basa en la lógica del sistema cerrado, por ello
la planeación se orienta hacia la optimización y
maximización de los resultados.
Corto plazo
Operacional
Operacional
El grado de libertad es mínimo porque se deben
obtener resultados, es por ello que la adminis-
tración debe tomar decisiones a corto plazo. Su
amplitud es sólo hacia una tarea u operación. Los
planes a corto plazo son usualmente planes a de-
sarrollarse en un año o menos y contienen deta-
lles y calendarios del tipo de presupuesto o plan
de financiamiento para su realización.
Adaptación del texto: Administración “Procesos Administrativos,” Idalberto Chiavenato.
Segunda Edición. 1998
Programación de la producción
146
nivel más eficiente. La función principal de la programación de la producción consiste en lo-
grar un movimiento uniforme y rítmico de los productos a través de las etapas de producción.
Incluye la carga de los productos a los centros de producción e instrucciones pertinentes a
la operación.
Capacidad del personal: alterar las fechas de entrega, al disminuir el número de ope-
rarios en función de bajar los costos de mano de obra.
147
Con la programación se persigue la sucesión de una serie de tareas a realizar
acotadas en el tiempo, sin embargo la planificación es la sucesión de tareas ne-
cesarias para alcanzar un objetivo.
Planear la producción trae muchas ventajas para la empresa, algunas de ellas son:
•• Se define el número de unidades a producir en un período.
•• Se pueden calcular en forma global, las necesidades de mano de obra,
materia prima, maquinaria y equipo, sobre la base de lo producido en
períodos anteriores.
•• Se planea el cumplimiento de los pedidos para las fechas estipuladas.
•• Se pueden calcular las compras de materia prima sobre la base de lo que
se necesita para una producción estimada.
•• Se pueden estimar los recursos económicos para financiar la producción.
Empresa:_________________________________________
Producto: _________________________________________
Producción requerida/perío-
dos.
Producción requerida,
número de unidades estima-
das en ventas.
(+) Número de unidades
en inventario al finalizar el
período.
Total unidades disponibles.
(-) Número de unidades en
inventario al iniciar produc-
ción.
Total unidades a producir.
148
4. Se calculan las necesidades de materia prima para llevar a cabo la producción se
utiliza la siguiente forma:
Empresa:_____________________________
Producto:_____________________ Período:_________________
Materia prima requerida:
Lista de materia Cantidad necesaria Número de unidades Cantidad total de ma-
prima por producto a producir teria prima requerida
Empresa:_____________________________
Producto:_____________________ Período:_________________
Mano de obra requerida:
1 2 3 4 Total
Producción
Trabajadores
Tiempo extra
Costo de contratación –
despidos
Salarios en Bs
Total
Empresa:_____________________________
Producto:_____________________ Período:_________________
Maquinaria requerida:
Tipo de máqui- Tiempo disponible Nº de Costo de utiliza-
na o equipo (en horas-máquina) máquinas ción de máquina
Producto 1
Producto 2
Producto n
Total
149
Ejemplo Ilustrativo
Carteras “Carlota” va a planear la producción de la referencia del Bolso “Materno”
para los meses de octubre, noviembre y diciembre. De acuerdo con las esti-
maciones de ventas realizadas se espera vender en julio 530 bolsos, en agosto
530 bolsos, en septiembre 1.500 bolsos. Se cree que al final de cada período se
tendrá en inventario 50 bolsos maternos. Al comenzar la producción hay en inven-
tario 90 bolsos en julio, 50 en agosto y septiembre respectivamente.
La materia prima necesaria para fabricar una unidad del producto es:
Solución:
•• Cálculo de la producción requerida (PMP)
Con la ayuda de la siguiente tabla, Carteras “Carlota” calcule las unidades a producir en
los meses de julio, agosto y septiembre.
Producción requerida ? ? ?
150
•• Cálculo de las necesidades de materia prima
Sobre la base del consumo de materia prima en los meses anteriores, se calculan las
necesidades para la fabricación del Bolso “Materno” durante el mes de julio.
Se muestra seguidamente una figura que representa una caracterización, de los ele-
mentos involucrados en la planeación de la producción, estudiados anteriormente.
PLANEACIÓN DE LA
SE PUEDE PLANIFICAR PRODUCCIÓN
CALCULANDO:
-Periodo de la producción
-Producción requerida
-Necesidades de materia prima
-Necesidades de mano de obra,
materiales y equipo
151
Es importante resaltar, que de acuerdo con Domínguez Machuca (1995), estas fases
se deberán llevar a cabo en cualquier empresa independientemente de su tamaño y ac-
tividad, aunque la forma en como éstas se desarrollen dependerá de las características
propias de cada sistema productivo.
Actividad propuesta
Diseñar un plan de producción para los meses de enero a junio en una fábrica
de pantalones. Las ventas estimadas, inventarios, horas laboradas y número de
trabajadores se muestran en la tabla adjunta.
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Ventas 800 650 900 700 1050 1400 1600 1550 1350 1250 700 900
Inventario
300 200 300 100 400 400 400 300 200 200 100 100
inicial
Inventario
70 80 50 60 70 60 70 80 60 80 70 70
final
Horas
108 108 144 144 144 144 144 180 180 180 144 72
laboradas
Nº de
6 6 7 7 7 7 7 8 8 8 7 3
trabajadores
152
En cada día de producción se pueden fabricar hasta 100 unidades, producción
que puede incrementarse en un 16% vía horas extras, con un costo adicional de 0,4
Bs/unidad. Un trabajador tiene un sueldo promedio de 2.000 Bs/ mes.
El inventario tiene una gran relevancia, para muchas empresas en el mundo, en este
sentido, las necesidades de producción son traducidas por los gerentes a través del pre-
supuesto de ventas y las políticas relativas a los inventarios. Los inventarios son un puente
de unión entre la producción y las ventas que equilibra la línea de producción. Esta acción
tiende a facilitar el flujo constante de la producción y su programación. Seguidamente se
contempla los aspectos más resaltantes de éste tópico.
INVENTARIO
El inventario significa para la producción una reserva de materia prima, productos en
proceso y productos terminados, que puede actuar como un colchón para la empresa en
momentos de contingencia. Para muchos los inventarios presentan una doble faz, es decir,
pueden ser buenos o malos.
Se consideran malos por el hecho de que al elevar sus niveles, muchos costos au-
mentan tales como: costos de almacenar, costos de coordinar la producción, costos de un
rendimiento hacia la inversión, costos por reducción en la capacidad, entre otros.
153
Introducción al Inventario
A través de la historia de los negocios, en una empresa se ocultaba la imprecisión de
la información respecto a la producción y sus requerimientos, así como, su ignorancia del
mercado, manteniendo inventario adicional. Los japoneses fueron los primeros en hacer más
eficiente este proceso en la industria manufacturera, generando una técnica que denomina-
ron Sistema KANBAN.
KANBAN significa tarjeta en japonés, y es la señal que autoriza mover, producir o com-
prar. Para ello se requiere realizar dos actividades:
•• Empujar (PUSH), llevar a cabo una acción con anticipación a una nece-
sidad.
•• Jalar (PULL), llevar a cabo una acción cuando se necesite.
154
Hoy día esta metodología es utilizada en una red gigantesca de proveedores que utilizan
la conexión del hilo, es decir, halar lo que se necesita en el momento preciso. Es un sistema
utilizado en diferentes líneas de producción, como por ejemplo en la red de telefonía privada
o pública. Actualmente se evita mantener mayor inventario del necesario, ya que la informa-
ción en tiempo real suple el inventario.
Los beneficios del sistema KANBAN son mayores que la inversión requerida y los
conceptos son aplicables donde quiera y no requiere uso de equipo sofisticado.
Otro ejemplo donde se pueden observar los procesos más avanzados de este tipo de
producción es el implementado por Levis, el cual ha logrado reducir la cadena de distribución
de sus clientes, enviándolos directamente a la línea de producción; por medio de servidores
de páginas, bases de datos, etc. Su habilidad para realizar transacciones financieras, le ha
permitido llevar su producto final con las especificaciones que el cliente le indica al instante.
Sin embargo, conforme la empresa crece y comienza a requerir una mayor variedad de
inventarios con distintas proporciones de utilización, los sistemas informales tienden a crear
problemas que puedan resultar en mayores costos y en una interrupción de la producción
y el suministro del producto terminado. En cambio un sistema formal de administración de
inventarios puede producir ahorros sustanciales para una compañía en cuanto a un menor
costo de compra, menores gastos de intereses, un aumento en la disponibilidad de fondos
internos, menores costos de operación, menor costo unitario de producción, confiabilidad en
la entrega por parte de la producción y un mejor servicio a los clientes en el suministro de
productos.
155
En muchos países las empresas siguen manteniendo stocks de reserva o inventa-
rios. Esta previsión resulta especialmente importante cuando un producto tiene una de-
manda fuertemente estacional o cuando la demanda ha de servirse en un período temporal
relativamente corto, tal es el caso de nuestro país, donde la mayoría de las empresas se ven
en la necesidad de mantener inventarios, sobre todo de materias primas por lo costoso de
sus importaciones; en este orden de ideas se puede definir el inventario como:
Es decir, el inventario es el material o los suministros que se tiene para el uso o la venta
futura. En general, se trata de bienes terminados que esperan el pedido de un cliente o bie-
nes materiales destinados a la producción o transformación.
Existen cuatro tipos de stocks según la función que éstos desempeñen y son:
Básicamente, estos stocks pretenderán dar respuesta a las preguntas que normalmen-
te se plantean en la actividad generada por los inventarios:
156
OBJETIVOS DEL INVENTARIO
157
•• Suministros: los artículos que se usan para mantener las operaciones,
ya sea en la fábrica o en la oficina, pero que no llegan a formar parte del
producto terminado. Son artículos para el mantenimiento de la planta, la
reparación de máquinas, el consumo de la planta o la producción, artícu-
los de oficina, etc.
Son ocho los costos indirectos principales que se asocian con el inventario.
•• De adquisición.
•• Por la inspección.
•• De almacenaje.
•• Por el manejo de materiales.
•• Por el interés de transacciones.
•• Los generados por la obsolescencia.
•• Por la depreciación.
•• Los derivados por el importe de seguros.
158
MODELOS DE INVENTARIOS
Todos los sistemas de inventario revisan continuamente sus prácticas de pedir y modifi-
car stocks según se requiera en cuanto a sus cantidades de pedido, sus puntos de pedido y
sus intervalos de tiempo, para obtener el tipo de desempeño que se desea de los inventarios
El manejo de los inventarios es sin lugar a dudas un elemento crítico, para el buen de-
sarrollo de la empresa, si éste no se efectúa correctamente la posibilidad de tener problemas
de abastecimiento o mayores costos es muy alta, es por esto que permanentemente se
deben estar revisando los normas para su manejo dentro de la empresa y considerar una
realidad donde lo único constante es el cambio que puede ocasionar una alta posibilidad de
dejar de ser competitivo y salir del mercado.
Los modelos de inventario son modelos matemáticos que básicamente tienen dos divi-
siones y depende de un procedimiento (basado en supuestos) respecto al comportamiento
de la demanda, estos modelos son: determinísticos y probabilísticos. En este sentido se
puede hablar del modelo más sencillo y fundamental de inventarios EOQ (Economic Order
Quantity) que consiste en determinar la cantidad óptima a ordenar que minimice los costos
incrementales totales, relacionados con mantener un inventario y procesar órdenes.
Del modelo básico de inventario se derivan una serie de variantes, los cuales pueden
ser útiles a la hora de tomar decisiones importantes sobre inventarios, debido a que se ajus-
tan a diferentes situaciones. A continuación se ubican dentro de las divisiones señaladas
anteriormente (determinísticos o probabilísticos) cada uno de estos modelos:
Modelos determinísticos:
1. EOQ original con stock de seguridad.
Modelos probabilísticos:
159
MODELOS DE INVENTARIO
Modelo básico de
Cantidad de Lote
Económico (EOQ)
Modelos
probabilísticos (EOQ)
Modelos de revisión
continúa
En este texto sólo se desarrollará el modelo básico de inventario (EOQ) el cual se des-
cribe a continuación. El estudio de los modelos derivados del modelo EOQ, se profundizará
con el devenir del estudio de la carrera.
160
Los supuestos sobre los que este modelo se construye son:
1. Demanda constante y conocida.
2. Los productos tienen duración prolongada.
3. Se utiliza un sistema de monitoreo continuo.
4. El costo fijo de emitir una orden es constante.
5. El tiempo de espera (L) es conocido y constante.
Q* =
Nivel de
Inventarios
Q
tiempo
L
161
La altura del triángulo representa la cantidad máxima de producto pedido (Q); el núme-
ro de triángulos es el número de pedidos en el período; la base del triángulo corresponde al
tiempo entre pedido (T); (R) representa el punto de reorden o donde el pedido es óptimo (Q*);
(L) es el tiempo de reorden y (t) es el período de planeación. También se deben conocer los
siguientes datos:
•• Demanda, normalmente se trabaja anual, aunque el modelo permite
otros manejos, se calcula a partir de los presupuestos de la empresa.
•• Costo de pedido, éste se genera cada vez que la compañía efectúa una
compra, en su cálculo debe involucrarse desde el tiempo que se toma
para efectuar el pedido, hasta los gastos de transporte y recepción de
la mercancía, sin olvidar incluir los gastos administrativos pertinentes al
pago de la factura.
•• Costo de mantenimiento (conservación), éste indica cuánto vale tener la
unidad de inventario en bodega, debe tenerse en cuenta desde el costo
del dinero, hasta los seguros en caso de tenerlos, el de la bodega y del
personal que maneja los inventarios, este costo se debe dar en la misma
unidad de tiempo en que se estima la demanda.
Estructura de costos
1. Cu: Costo del artículo (Bs/und.)
2. Cc o Ch: Costos de mantener inventarios (Bs/und./año)
3. Co: Costo de ordenar un lote (Bs/pedido)
4. Cb: Costos de inexistencias o pedidos no atendidos ( Bs/und./año)
Costo
Anual
CT (anual)
CH=co/2 Q
CTmin
CO=(Ch.D)/2 Q
Q*
2 x D x Co
Q* =
Ch
162
SÍMBOLOS Y FÓRMULAS DEL MODELO BÁSICO (EOQ) Y SUS VARIANTES
Número de pedidos.
R R= DL Punto de reorden.
Q Cantidad a ordenar.
L Tiempo de espera.
Costos de inexistencias o pedidos no
Cb
atendidos (Bs/und./año).
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
La demanda de un artículo particular es 18.000 unidades/año. El costo de alma-
cenamiento por unidad es de Bs 1,20 por año y el costo de ordenar una compra
es de Bs 400, el tiempo de anticipación (L) es de 20 días, el costo de una unidad
es de Bs 1. (Se supone 1 año = 365 días). Determinar la cantidad óptima de pe-
dido y la demanda diaria de pedido.
163
Solución:
2 * D * CO 2(400)(18.000)
Q* 3.464 Unidades
Ch 1.2
El valor de 3.464 unidades indica que es procedente hacer un pedido de 3.465 unidades
para mantener el stock.
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Una empresa tiene una demanda anual de 1.000 unidades de su principal pro-
ducto. El costo de emitir una orden es de 10 Bs y se ha estimado que el costo de
almacenamiento unitario del producto durante un año es de 2,5 Bs. Asuma que
el tiempo de espera (L) desde que se emite una orden hasta que se recibe es de
siete días. Determine la cantidad óptima de pedido utilizando EOQ que minimiza
los costos totales. ¿Cuál es el punto de reorden (R)?
Respuesta:
Nivel de
Inventario
7u
Q* = = = 89,4= 90
90 u
unids
= 20 unidades
Existe Existe
Orden Orden
El tamaño óptimo de pedido (Q*) que minimiza los costos totales es de 90 unidades.
Adicionalmente, cada vez que el inventario llega a 20 unidades se emite un nuevo pedido por
90 unidades.
164
DESCRIPCIÓN Y FÓRMULAS DE LOS MODELOS DERIVADOS DEL MODELO
FUNDAMENTAL O BÁSICO (EOQ)
A continuación se muestra una tabla donde se puede apreciar una breve descripción
de los modelos derivados del modelo EOQ, además de las fórmulas que se utilizan en su
aplicación. Le será de utilidad para próximos cursos de la carreara.
Tabla 19. Descripción y fórmulas utilizadas en los modelos derivados del modelo EOQ.
Modelos Determinísticos
Son aquellos que se usan cuando se pronostican con precisión la demanda en períodos
futuros, se describe esta demanda como una variable aleatoria en vez de una constante
para cualquier período futuro.
Modelo Descripción Fórmulas a usar
Modelo EOQ Los artículos son producidos interna-
con stock de mente en lugar de ser adquiridos a un 2 Co D
seguridad proveedor externo, la demanda es de- Q* = Ch
terminística y ocurre a tasa constante.
El modelo presume que los productos CoD Ch
son fabricados a una tasa p constan- CT= Q + 2 Q+Ch(K)
te de unidades por unidad de tiempo
(normalmente al año), luego durante
un intervalo de longitud (t) se produ-
cen exactamente (pt) unidades.
165
Modelos Probabilísticos
Se clasifican en general bajo situaciones de análisis continuo y periódico. Los modelos de
análisis periódico incluyen casos de un solo período y de períodos múltiples.
Modelo Definición Fórmulas a usar
La dimensión de las exis- Se ha de tener en cuenta que:
tencias estabilizadoras se P (z>=Kα) = α y B>= σL. Kα
Modelos EOQ de Revisión Probabilizada
Los símbolos que se muestran en las fórmulas de los modelos determinísticos es-
tán descritos en la tabla 18. Los símbolos de los modelos probabilísticos en su
mayoría se encuentran descritos en esta tabla.
166
Los modelos de inventarios permiten utilizar métodos cuantitativos al momento de tomar
decisiones. Una cantidad importante del capital invertido en las empresas, se encuentra en
los inventarios de los que ésta dispone.
Administración de Control de
inventarios inventario
Aumentar la rentabilidad Se refiere a la parte ope-
del producto a través de racional del inventario a
una correcta utilización todos aquellos aspectos
del inventario en cuanto al momento de almace-
a niveles de stock y mini- nar el producto
mización del costo
MANEJO
DE Nivel de stock Almacenamiento
INVENTARIOS
control
Costos de
y registro
mantener
inventarios
Conocidas las diferentes fases de la producción, por las cuales debe transitar un geren-
te de operaciones en una empresa, es necesario considerar ahora la fase de control de la
producción o examen a la producción.
CONTROL DE PRODUCCIÓN
El control de producción consiste en examinar todo el proceso relacionado con la pro-
ducción en una empresa, desde la requisición de materia prima hasta la facturación y envío
de los productos. Se basa en información vital que es utilizada por el almacén, distribución y
finanzas. Por ejemplo, la integración de la producción con el departamento de contabilidad
asegura que el trabajo en proceso sea actualizado continuamente al registrar los materiales,
167
mano de obra y recursos a su respectiva orden de trabajo, lo cual asegura que esta informa-
ción será reflejada automáticamente en los estados financieros parciales o de fin de mes.
“La función de dirigir o regular el movimiento metódico de los materiales por todo el
ciclo de fabricación, desde la requisición de materias primas, hasta la entrega o venta
del producto terminado, mediante la transmisión sistemática de instrucciones a los su-
bordinados, según el plan que se utiliza en las instalaciones del modo más económico”.
Diccionario de términos para el control de la producción y el inventario.
168
TÉCNICAS DE CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
Sistema de información
Contabilidad, evaluación financiera, presupuestos,
reportes, informes, formatos.
Gráficos y diagrámas
Procesos, procedimientos.
Diagramas: Gantt, del operario
gráficos de control
Estudio de métodos
Tiempos y movimientos, estándares.
Métodos cuantitativos
Redes: camino critico, PERT.
Investigación de operaciones.
Estadistica.
3) Los factores elementales: son las entradas al sistema productivo (inputs), ne-
cesarios para obtener el producto (output). Estos son los materiales, energía,
capital, trabajo, entre otros. Ver figura 36.
169
Factores de Producción
Éstos son factores evidentes pero muchas veces no reflejan la totalidad de la situación.
La empresa moderna debe manejar eficientemente estos factores con el objeto de controlar
los procesos de una manera productiva y con orientación hacia la calidad.
Formulación Programación
del plan de de la
producción producción
170
La planificación y el control de la producción dependen del tipo de proyecto de produc-
ción que se va a realizar. Cuando este proceso se planea por anticipado, se conocen los in-
sumos que se van a requerir o a comprar; satisfaciéndose las necesidades y expectativas de
productores, proveedores, trabajadores y consumidores, lográndose una máxima economía.
Acción que se traduce en un aumento en la productividad.
PRODUCTIVIDAD
•• Evolución de la productividad.
•• Tipos de productividad.
•• Factores que afectan a la productividad.
•• Medición de la productividad a nivel de la empresa.
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Tal vez la primera vez que se mencionó la palabra productividad de manera formal,
fue en un artículo de Quesnay en el año de 1766. Más de un siglo después, en 1883, Littre
definió la productividad como la facultad de producir, es decir, el deseo de producir. Sin em-
bargo, no fue sino hasta principios del siglo veinte que el término adquirió un significado más
preciso como una relación entre lo producido y los medios empleados para hacerla.
171
Tabla 20. Avance en las definicione de la productividad y sus creadores.
La Productividad es considerada como el motor que está detrás del progreso económi-
co y de las utilidades de la empresa. Es esencial para incrementar los salarios y el ingreso
personal. Un país que no mejora su productividad pronto reducirá su estándar de vida.
Por esta razón la productividad es considerada como uno de los indicadores más im-
portantes de los resultados económicos. Se presenta en forma de fracción, en la cual el
numerador es la producción física y el denominador los factores que han sido necesarios
para obtenerla.
172
PP = El insumo puede ser: mano de obra, capital,
energía, materiales, entre otros.
Ejemplos Ilustrativo N° 1
Productividad = PIB. /M.O. (Producto Interno Bruto/Mano de Obra)
Productividad = PIB. /Capital
Productividad = Ventas / Pagos
Productividad = PIB. / M.O + Capital
PIB (Producto Interno Bruto): es la suma del valor de todos los bienes y servi-
cios finales producidos en un país en un año.
Solución
a) Productividad = 1.800 pasteles/ 6 hs = 300 pasteles/h
b) Productividad = 1.850 pasteles/ 6 hs = 308,33 pasteles/h
c) Variación de la productividad (308 – 300) pasteles = 8.33 pasteles = 8,33%
Ejemplo Ilustrativo N° 3
Identifique en términos de qué se mide la productividad de un:
a) Periodista.
b) Traductor.
c) Vendedor.
d) Fábrica de calzado.
e) Proveedor de servicios de internet.
173
La productividad para los ejemplos señalados se mide en términos de:
Ejemplo Ilustrativo N° 1
Productividad Total = PIB. / Mano de obra + Capital+ energía.
Ejemplo Ilustrativo N° 2
Una empresa obtiene una producción de 3.568 unidades empleando 360 horas
de trabajo, 35 unidades de material A y 698 unidades de material B. Los datos
sobre precios se refieren a continuación:
Precio unitario del producto: 15 Bs; precio de la hora del trabajo: 50 Bs; precio
unitario del material A: 120 Bs; precio unitario del material B: 3 Bs.
Se pide calcular la productividad total.
PT = = = = 2,2
174
La productividad implica la mejora del proceso productivo y ella aumenta cuando:
•• Existe una reducción de los insumos mientras las salidas permanecen
constantes.
•• Existe un incremento de las salidas, mientras los insumos permanecen
constantes.
Con frecuencia se confunden entre si los términos productividad, eficiencia y
efectividad. La productividad es una combinación de eficiencia y efectividad, ya
que la efectividad está relacionada con el desempeño y la eficiencia con la utili-
zación de recursos.
Calidad
Se debe reflejar tanto en el producto como en el proceso, es decir
un producto se debe fabricar con la mejor calidad posible aten-
diendo a su diseño, variedad, costos y precio.
En el diseño, la investigación y desarrollo de productos, condu-
cen a la utilización de nuevas tecnologías que pueden mejoran la
productividad.
El proceso se selecciona adecuadamente de acuerdo con el pro-
ducto y el mercado, para lograr un aumento en la productividad.
FACTORES INTERNOS
Entradas de insumos
(Son controlados por la
empresa) Mano de obra: su productividad está asociada a un gran núme-
ro de factores: selección y ubicación, capacitación, diseño del
trabajo, supervisión, estructura organizacional, remuneraciones,
objetivos, sindicatos y sistemas de motivación, entre otros.
La entrada de insumos como: materia prima, maquinaria, energía,
capital, capacidad técnica; está asociada a la planificación de la
capacidad de producción, gestión de compras e inventarios, entre
otros.
Salidas de bienes o servicios
Las salidas están ajustadas al incremento o disminución de las
entradas. Ejemplo aumento de la producción, manteniendo los in-
sumos constantes, se traduce en un aumento de la productividad.
175
MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD A NIVEL DE LA EMPRESA
La productividades un indicador económico, que mide la calidad en una empresa. Es
utilizada por los gerentes de operaciones para evaluar la capacidad de un sistema que ela-
bora los productos requeridos por los clientes y, a la vez el grado en que se aprovechan
los recursos empleados, es decir, el valor agregado. Pero para mejorar la productividad, no
basta sólo con mejorar la producción, es preciso considerarla como un asunto de toda la
organización y tener presente áreas tan importantes como ventas, finanzas, personal, pro-
cesamiento de datos, entre otros.
Una de las ventajas de contar con una excelente productividad a nivel de la empresa es
que:
176
Ejemplo Ilustrativo
En la empresa del ejemplo ilustrativo Nº 2 de producción total, se presenta un
año después los siguientes datos: producción 3.500 unidades empleando 500
horas de trabajo, 40 unidades de material A y 200 unidades de material B.
El precio unitario del producto es de 18 Bs; precio de la hora del trabajo: 55 Bs;
precio unitario del material A: 121 Bs; precio unitario del material B: 8 Bs.
Se pide calcular la Tasa de Variación de la Productividad Global Total (TVPGT)
del año pasado con respecto al presente.
Tasa de Variación de Productividad total (TVPGT) = =
= = 1,73
TVPG = = 0,2136
177
ESTUDIO DEL TRABAJO: MÉTODOS, MOVIMIENTOS Y TIEMPO
Objetivo:
Señalar la importancia del Estudio del Trabajo, sobre la base del Estudio de Méto-
dos y de la medición de este, en la realización de una tarea.
•• La Ingeniería de Métodos
•• Estudio del trabajo
•• Estudio de métodos
•• Medición del trabajo
INGENIERÍA DE METODOS
Se puede definir el trabajo como: el esfuerzo que realiza un individuo o grupo de indi-
viduos para desarrollar una serie de tareas a nivel físico o intelectual, que permitan generar
un producto.
El estudio del trabajo, es la aplicación de ciertas técnicas, para examinar el esfuerzo que
realiza una persona o grupo en todos sus contextos; lo que conduce a investigar los fac-
tores que influyen en la eficacia, eficiencia y economía de la situación estudiada, con el
fin de generar mejoras.
179
Se muestra a continuación una representación gráfica donde se puede diferenciar las
ramas de la división del trabajo:
El estudio del trabajo permite incrementar la productividad sin recurrir a grandes in-
versiones de capital y sin exigir un mayor esfuerzo a la mano de obra. Este incremento de
productividad se conseguirá racionalizando el trabajo, para eliminar el tiempo suplementario
y el tiempo improductivo.
ESTUDIO DE MÉTODOS
El estudio de métodos se considera como el registro y examen crítico de los modos de
realizar actividades con el fin de efectuar mejoras. Abarca la formulación y selección de los
mejores métodos, procesos, herramientas, equipos diversos y características necesarias
para generar un producto o servicio.
180
4. Desarrollar el método más práctico y económico.
5. Implementar el nuevo método como práctica uniforme.
6. Mantener el nuevo método mediante comprobaciones periódicas.
La interrogante ¿Por qué? indica de inmediato otras como ¿Qué?, ¿Cómo?, ¿Quién?
¿Dónde? y ¿Cuándo? Por ende, al analista le pueden surgir incógnitas como las plasmadas
en la figura 39:
Figura 39. Diagrama de las incógnitas que pueden surgir al analista de métodos.
181
DIAGRAMAS DE PROCESO
Todo operario debe tener las herramientas necesarias que le ayuden a efectuar un me-
jor trabajo en el menor tiempo posible. Uno de los instrumentos de trabajo más importante
en la Ingeniería de métodos es el diagrama de proceso. Se define como:
182
grama muestra todos los movimientos realizados por la mano izquierda y por la
mano derecha, indicando la relación entre ellas.
6. Diagrama PERT y CPM: los métodos PERT y CPM están básicamente orienta-
dos a la determinación de un programa de tiempo. Aunque los dos métodos fue-
ron desarrollados casi independientemente, ambos son asombrosamente simila-
res. Quizá la diferencia más importante es que originalmente las estimaciones en
el tiempo para las actividades se supusieron determinantes en CPM y probables
en PERT. Ahora PERT y CPM comprenden realmente una técnica y las diferen-
cias, si existe alguna, son únicamente históricas.
7. Diagrama de Gantt: es una forma fácil para calendarizar proyectos. Esta gráfica
se elabora utilizando barras que representan cada tarea o actividad. La longitud
de cada barra simboliza el tiempo relativo a cada una de ellas. Los cronogramas
de barras o Diagrama de Gantt fueron concebidos por el ingeniero norteamerica-
no Henry L. Gantt, uno de los precursores de la ingeniería industrial, contempo-
ráneo de Taylor. Ver tabla 2.
Diagrama de Gantt
Plan de Trabajo:
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Actividad 1
Actividad 1
Actividad 2
Actividad 3
Actividad 4
Actividad 5
Actividad 6
183
Se puede presentar un plan por actividad para mostrar el avance de la misma a la per-
sona responsable de revisar el trabajo, como se observa en el diagrama anterior; o exponer
el plan completo como en el ejemplo ilustrativo siguiente:
Ejemplo Ilustrativo
El profesor de la asignatura Introducción a la Ingeniería Industrial, asignó la ela-
boración de un trabajo de investigación. Se dispone de cuatro meses para reali-
zar dicha tarea. A través de un diagrama de GANTT, planifique las actividades a
realizar para alcanzar este objetivo.
Diagrama de Gantt
Plan de trabajo: elaborar trabajo de investigación
Semanas
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Selección del tema y título
del trabajo.
Recopilación de la informa-
ción.
Organización de la informa-
ción.
184
Una vez calendarizadas las actividades de un proyecto se procede al estudio profundo
de los procesos que lo conforman, presentándolos de forma organizada, para lo cual se utili-
zan los diagramas de la operación, de flujo o curso del proceso, así como, el diagrama de
recorrido o representación en un plano de este diagrama de flujo (opcional). Muchas veces
se precisan conocer muchos más detalles en una determinada operación, en este caso se
emplea el diagrama bimanual o mano izquierda-mano derecha. Diagrama que conjuntamen-
te con los antes mencionados, también se abordarán en este texto.
La utilización de los diagramas a estudiar en este texto sigue un orden. El primer diagra-
ma a realizar es el de operaciones del proceso, el cual permite conocer todos los detalles
de fabricación o administración de forma global; luego se elabora el de flujo del proceso,
donde se describe el proceso completo y su interrelación entre trabajos y actividades, con-
juntamente con este diagrama se puede preparar un diagrama de recorrido (opcional). Al-
canzado este punto, se presta atención al operario con el estudio de movimientos para una
tarea o un elemento del trabajo en particular, construyéndose así el diagrama bimanual.
Actividad propuesta
Indique cuál es la utilidad de cada uno de los siguientes diagramas.
Diagrama Utilidad
Diagrama de proceso para operario.
Diagrama de curso o flujo de proceso.
Diagrama de interrelación hombre-máquina.
Diagrama de operaciones de proceso.
Los diagramas de proceso de la operación difieren ampliamente entre sí, como una con-
secuencia de las diferencias entre las actividades que reflejan, por tanto, no resulta práctico
preparar un único formato, ya que estos diagramas sólo coincidirían en la información de
identificación.
185
Identificación: ésta se indica a través de un título, colocado en la parte superior del for-
mato, referido al tipo de diagrama de proceso a elaborar, además debe contener información
referida al método (si es actual o propuesto), así como, datos concernientes a:
•• Número de la pieza,
•• Número de plano,
•• Descripción del proceso,
•• Fecha y nombre de la persona que elabora el diagrama, entre otros.
Algunas veces hacen falta datos adicionales para identificar por completo el trabajo que
se diagrama. Tales datos pueden ser:
•• Los nombres de la planta, edificio o departamento.
•• Número de diagrama.
•• Cantidad de producción.
•• Información sobre costos.
186
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO O CURSOGRAMA
SINÓPTICO
Un diagrama de operaciones del proceso es una representación gráfica del momen-
to en el que se introducen materiales en el proceso, del orden de las inspecciones y de todas
las operaciones, excepto las incluidas en el manejo de los materiales. Puede además com-
prender cualquier otra información que se considere necesaria para el análisis, por ejemplo
el tiempo requerido, la situación de cada paso o si ayudan los ciclos de fabricación.
Se usan líneas verticales para indicar el flujo o curso general del proceso a medida que
se realiza el trabajo y se utilizan líneas horizontales que se vinculan con las líneas de flujo
verticales para indicar la introducción de material, ya sea proveniente de compras o sobre el
que ya se ha hecho algún trabajo durante el proceso.
Tabla 21. Símbolos a utilizar en la construcción de un diagrama de las operaciones del pro-
ceso, adaptación de la simbología utilizada por la Sociedad Americana de Ingenieros Mecá-
nicos (American Society of Mechanical Enginners, ASME)
187
Ejemplo Ilustrativo
En la imagen mostrada y con la información suministrada, se pide elaborar el dia-
grama del proceso de la operación correspondiente:
Procedimiento:
188
6. Al final del diagrama se puede elaborar un cuadro resumen donde se muestre el nº
total de operaciones e inspecciones.
Diagrama del Proceso de la Operación
Proceso: Fecha:
Elaborado por:
Diagrama Actual ( X ) Propuesto ( ) Nºde Diagrama:
1 5 7
0.025hr 0.080hr 0.025hr
0.010hr 8
0.025hr 2 0.022hr 6
1 3
0.070hr 9
0.0015hr 3 Fresar
0.020hr 10
5
0.006hr 4
0.015hr 11
0.008hr 12
0.020hr 13
0.045hr 14
Cuadro Resumen
N° Operaciones N° Inspecciones
14 7
189
Se debe colocar el nombre de cada actividad, al lado derecho de estas, como se mues-
tra en la operación Nº 3. Como ejercicio coloque el nombre al resto de las actividades, según
el número y definición que tiene en el problema.
El diagrama de operaciones ayuda a promover y explicar un método propuesto deter-
minado. Como proporciona claramente una gran cantidad de información, es un medio de
comparación ideal entre dos soluciones competidoras.
Este diagrama ya terminado ayuda a visualizar en todos sus detalles el método presen-
te, logrando imaginar nuevos y mejores procedimientos; indica al analista qué efecto tendría
un cambio en una operación dada, sobre las operaciones precedente y subsiguiente. La
sola elaboración del diagrama de operaciones del proceso señala diversas posibilidades de
mejoramiento al analista.
190
Se muestra seguidamente una adaptación de una tabla, también elaborada por la
ASME, donde se puede observar cada uno de estos símbolos y ejemplos alusivos de lo que
representan.
191
El diagrama de flujo, no representa un fin como el diagrama de operaciones del
proceso, sino sólo un medio para lograr una meta. Se utiliza como instrumento
de análisis para eliminar los costos ocultos de un componente. Como el diagrama
muestra claramente todos los transportes, retrasos y almacenamientos, es conve-
niente para reducir la cantidad y la duración de estos elementos.
Actividad propuesta
Sobre la base de los símbolos antes estudiados se plantea el siguiente ejercicio:
En la siguiente tabla se muestra una serie de actividades correspondientes al
proceso productivo de la elaboración de un cuaderno. Seleccione con una (X) el
símbolo que corresponde a cada actividad de acuerdo a sus características.
Actividad O D
Cortar portada
192
Ejemplo Ilustrativo
Elabore el diagrama de flujo del proceso y su respectivo diagrama de recorrido de
la elaboración de un cinturón para un vestido de dama, el cual está compuesto de
las siguientes actividades:
Cinto: Hebilla:
1. Transportar entretela a máquina. 1. Forrar alambre.
2. Coser cinto. 2. Transportar a cortadora.
3. Coser a tamaño. 3. Cortar a tamaño.
4. Coser punta. 4. Doblar hebilla.
5. Cortar punta. 5. Transportar a prensas.
6. Transportar pieza a máquina. 6. Poner grapas (material de compra).
7. Perforar ojal. 7. Poner aguijón (material de compra).
8. Perforar 5 ojillos. 8. Esperar ensamble.
9. Poner 5 ojillos. 9. Transportar a ensamble.
10. Esperar ensamble.
11. Transportar a ensamble.
Trabilla:
1. Coser trabilla.
2. Esperar ensamble.
3. Llevar a ensamble.
4. Armar cinturón (junta cinto, hebilla y trabilla).
5. Transportar al almacén de productos termi-
nados.
6. Almacenado.
Solución:
Al igual que en el diagrama de operaciones, este diagrama inicia con una identificación,
la cual debe colocarse como un encabezado, donde se observa el tipo de diagrama, la ac-
tividad en estudio, número de diagrama, el nombre de la persona que preparó el diagrama,
entre otros. Seguidamente se procede a ubicar la descripción de las actividades a realizar
en una columna, al lado izquierdo del formato correspondiente. Los símbolos que represen-
tan cada una de estas actividades están ubicados en el centro de este formato. En el lado
derecho se encuentra otra columna, donde se plasman datos como distancias recorridas,
unidades en proceso y tiempo requerido para cada actividad.
La secuencia del proceso diagramado se refleja uniendo los símbolos de las diferentes
actividades con una flecha, asignándole un número a cada actividad, según su orden de
ejecución. Cada tipo de actividad comienza con el número 1, aumentando progresivamente,
según se repita la acción.
Al final se elabora un cuadro resumen con las diferentes actividades y la frecuencia con
la cual se repite cada una de ellas.
193
Diagrama del Proceso de Flujo
Proceso: cinturón para vestido modelo 40-20 Fecha: enero de 2014
Elaborado por: Pedro López N° de diagrama: 15
Inicio: departamento de cintos Unidad de costo:
Culminación: almacén de productos terminados Producción anual:
Método: Actual ( X ) Propuesto ( )
Diagrama de Recorrido
1 2
11
9
7
12
4 10
5
8 3
14
2 5
6
13 3
1 4
7
6
A 2
l
m
a
c
e
n
1
6 1 1
195
DIAGRAMA MANO IZQUIERDA-MANO DERECHA (BIMANUAL, DEL
PROCESO DEL OPERARIO)
Presenta todos los movimientos y pausas realizadas por la mano derecha y la izquierda,
además de las relaciones entre las divisiones básicas relativas a la ejecución del trabajo
efectuado por ambas manos. El objeto de este diagrama es poner de manifiesto una ope-
ración específica con los detalles suficientes, de modo que se pueda mejorar mediante un
análisis. Este análisis es recomendado sólo en operaciones manuales altamente repetitivas.
Se busca descubrir patrones de movimientos ineficientes en los que puedan observarse
transgresiones a las leyes de la economía de movimientos. El resultado de la aplicación de
este diagrama y las posteriores correcciones que se efectúen, será un ciclo de trabajo más
regular y rítmico que ayudará a minimizar las demoras y la fatiga del operario.
Frank Gilbreth fue el fundador de la técnica moderna del estudio de movimientos, la cual
se puede definir como el estudio de los movimientos del cuerpo, que se utilizan para ejecutar
una operación; con la idea de mejorarla, eliminando y simplificando los movimientos innece-
sarios y estableciendo después, la secuencia de movimientos más favorable para lograr una
eficiencia máxima. Ver tabla Nº 2.
196
Montar pequeñas piezas ajustadamente y ponerlas en posición antes del montaje puede
ser la parte más prolongada de un ciclo. En tal caso la puesta en posición deberá exponerse
como un movimiento en sí de operación, aparte del que se efectúa para hacer el montaje
propiamente dicho. Por ejemplo: colocar un destornillador en la cabeza de un tomillo peque-
ño. Realizando el procedimiento descrito anteriormente se resalta dicho movimiento y si se
muestra en relación con una escala de tiempos, se podrá evaluar su importancia relativa.
Se pueden lograr economías considerables con este tipo de diagrama, si es posible re-
ducir el número de colocaciones, por ejemplo: avellanando ligeramente el orificio y biselando
más la punta de la herramienta, o utilizando un destornillador neumático.
Efectivos:
Divisiones físicas básicas: Divisiones objetivas básicas:
• Alcanzar. • Usar.
• Mover. • Ensamblar.
• Sujetar. • Desensamblar.
• Soltar.
• Colocación previa.
Inefectivos:
Divisiones mentales y semimetales Retrasos:
básicas: • Retrasos inevitables.
• Buscar. • Retrasos evitables.
• Seleccionar. • Descanso para sobrellevar la fatiga.
• Colocar. • Sostener.
• Inspeccionar.
• Planear.
197
Tabla 25. Resumen de los Therbligs:
Therbligs efectivos
Therblig´s Símbolo Descripción
Movimiento con la mano vacía desde y hacia el ob-
Alcanzar AL jeto; por lo general en esta tarea se toma el objeto y
luego se suelta y así sucesivamente.
Movimiento con la mano llena, el tiempo depende del
Mover M
peso, la distancia y el tipo de movimiento.
Cerrar los dedos alrededor del objeto, este tipo de
movimiento empieza en el momento en el que los de-
Tomar T
dos hacen contacto con el objeto y termina cuando
está bien sujeto el mismo.
Dejar el control de un objeto.
Soltar S
Posicionar un objeto en un lugar predeterminado para
Preposicionar PP
su uso posterior, casi siempre ocurre junto con mover.
Manipular, utilizar una herramienta al usarla para lo
Usar U que fue hecha.
Unir dos partes que van juntas.
Ensamblar E
Opuesto al ensamble, separación de partes que es-
Desensamblar DE tán juntas.
198
Es importante tratar de eliminar los Therblings inefectivos, ya que no ayudan al trabajo,
en su mayoría constituyen demoras o retrasos.
Ejemplo Ilustrativo
A continuación se muestra un ejemplo de la construcción del diagrama bima-
nual, referente al recargo de cartuchos:
1 2 3 4
199
•• La mano derecha toma la pólvora y la deposita en el casquillo, la mano
izquierda sostiene el casquillo (2 seg).
•• La mano izquierda sostiene el casquillo con pólvora y la mano derecha
obtiene la bala (0.5 seg).
•• La mano izquierda sostiene el casquillo y la mano derecho coloca la bala
y presiona (1.5 seg).
•• Obténgase el diagrama del Operador Bimanual actual.
Solución:
Para la elaboración del diagrama se procederá inicialmente de la misma forma que los
dos anteriores, es decir, identificándolo y colocando información relevante para entender lo
que contiene éste, como la siguiente: el proceso en estudio, número de diagrama, el nombre
de la persona que elaboró el diagrama, la fecha de elaboración, entre otros.
También en este diagrama los símbolos forman parte del formato y están ubicados en
su centro. La descripción de las actividades de la mano derecha, se encuentran en el lado
derecho del diagrama y las de la mano izquierda en el lado izquierdo. Luego se señalan los
símbolos en función de las actividades efectuadas por las manos, uniéndolos seguidamente
con una línea o flecha. Al final se ubica un cuadro resumen con el número de actividades
ejecutadas por ambas manos, así como el área de trabajo (opcional).
200
Diagrama Bimanual
Inspección
Transporte
Demora
Sostenimiento
operación
Inspección
Transporte
Demora
Sostenimiento
actividades de la actividadades
mano izquierda de la mano derecha
Mueve casquillo a
Toma pólvora mesa
Espera
Coloca pólvora en
pesadora
Toma pólvora y
Sostiene casquillo
coloca en casquillo
Toma bala
Sostiene casquillo
Finalizado el diagrama se revisan los Therbligs eficientes y los ineficientes, con la finali-
dad de eliminar los ineficientes y proponer otro diagrama de ser necesario.
201
MEDICIÓN DEL TRABAJO
La medición del trabajo implica un estudio de tiempo que determine con la mayor exac-
titud posible, el lapso necesario para llevar a cabo una tarea determinada. Para realizar este
estudio es preciso observar y medir un número abundante de ciclos, tanto del tiempo de pro-
ceso, como del tiempo manual de una operación, que permita calcular un tiempo promedio
correcto.
La medición del trabajo se considera como la parte cuantitativa del estudio del trabajo,
indica el resultado del esfuerzo físico desarrollado por un operario en función del tiempo; es
decir, la utilización de técnicas para establecer el tiempo que invierte un trabajador califi-
cado en llevar a cabo una tarea definida, ejecutándola según una norma de cumplimiento
preestablecida, siguiendo un ritmo normal y un método predeterminado. Se estima el ritmo
del operador ajustándolo al tiempo promedio, dependiendo si este ritmo ha sido rápido o más
lento de lo normal.
Trabajador calificado
El ritmo al cual opera un trabajador tiene que ver con la velocidad de trabajo. Este ritmo
puede ser lento, normal o rápido y se calcula en porcentajes, como se muestra en la figura
40:
Ritmo normal
Ritmo lento Es una velocidad de trabajo, que
Es una velocidad de trabajo por se puede mantener a lo largo de
debajo de lo normal, se califica en una jornada sin producir una fatiga
porcentajes menores al 100%, excesiva, se califica con un 100 %
95%, 90%,85%, etc.
RITMO
Ritmo rápido
Es una velocidad de trabajo, por
encima de lo normal, se califica en
porcentajes superiores al 100%,
105%, 110%,115%, etc.
202
USOS DE LA MEDICIÓN DEL TRABAJO
De manera general revela la existencia y las causas del tiempo improductivo. Se puede
usar para dos objetos principales: en primer lugar, se puede emplear retrospectivamente
para valorar el rendimiento en el pasado. En segundo lugar, se puede utilizar mirando hacia
adelante, para fijar los objetivos futuros.
2. Registrar todos los datos relativos a las circunstancias en las cuales se efectúa
el trabajo, es decir, a los métodos y elementos de actividad que contempla.
3. Examinar los datos registrados y el detalle de los elementos con espíritu crítico,
para verificar si se utilizan los métodos y movimientos más eficaces, con el pro-
pósito de separar los elementos improductivos de los productivos.
203
6. Definir con precisión la serie de actividades y el método de operación a los que
corresponde el tiempo computado, notificar que ése será el tiempo tipo para las
actividades y métodos especificados.
Estas etapas sólo tendrán que seguirse en su totalidad cuando se desee fijar tiempos
estándar, también llamados tiempos tipo. Si la medición del trabajo se utiliza para averiguar
los tiempos improductivos antes o en el curso de un estudio de métodos o para comparar la
eficacia de varios métodos posibles, probablemente basten las cuatro primeras etapas.
Técnicas estadísticas.
Técnicas intuitivas
204
Registros históricos: los registros históricos son los documentos que se tienen sobre
experiencias pasadas. Por ejemplo: las horas de mano de obra necesarias para producir una
determinada cantidad de trabajo, se indican en los registros históricos del equipo y se utilizan
más tarde cuando se realiza la misma operación.
Existen dos métodos de cronometraje para registrar los tiempos elementales durante la
medición del trabajo, estos son:
•• Cronometraje continuo o acumulativo. Se deja correr el cronometro mien-
tras dura el estudio, se pone en marcha al principio del primer elemento
del primer ciclo, al final de cada elemento se apunta la hora que marca
el cronometro, y los tiempos de cada elemento se obtienen haciendo las
respectivas restas después de terminar el estudio.
•• Cronometraje con vuelta a cero. Los tiempos se toman directamente al
acabar cada elemento se hace volver el segundero a cero y se le pone
de nuevo en marcha inmediatamente para cronometrar el elemento si-
guiente, sin que el mecanismo del reloj se detenga en ningún momento
205
En ambos métodos cronometrados, antes de realizar el estudio de tiempos, es nece-
sario considerar un número de lecturas, lo que permitirá que el estudio sea confiable. Estas
lecturas se obtienen aplicando la siguiente fórmula:
s t2
n=
kx
El método de muestreo de trabajo tiene sus ventajas y desventajas. Entre las ventajas
se encuentran las siguientes:
•• No requiere observación continua por parte de un analista durante un
período largo.
•• El tiempo de trabajo de oficina disminuye.
•• El total de horas-trabajo a desarrollar por el analista es generalmente
mucho menor.
•• El operario no está expuesto a largos períodos de observaciones riguro-
sas.
•• Las operaciones de grupos de operarios pueden ser estudiadas fácil-
mente por un solo analista.
206
Una desventaja es que las observaciones deben continuar mientras la medición del
desempeño así lo exija. Por lo general se asigna un número de observaciones de tiempo
completo de acuerdo con las exigencias del proyecto, considerando el tamaño de las insta-
laciones y la frecuencia de observación deseada.
Ésta técnica es muy útil para investigar las proporciones del tiempo total dedicada a las
diversas actividades que componen una tarea o trabajo. Los resultados del muestreo sirven
para determinar tolerancias o márgenes aplicables al trabajo, para evaluar la utilización de
las máquinas y para establecer estándares de producción.
Si en lugar de obtener el tiempo valorado para toda la operación se determina tan sólo
el de un elemento, es posible comparar este tiempo, con el que emplea actualmente el tra-
bajador y determinar el nivel de actuación de ese trabajador. Como el nivel de actuación se
expresa en porcentaje, interviene el factor de corrección para todos los demás elementos.
Para aplicar este método, debe suponerse que el nivel de actuación del trabajador es cons-
tante en la ejecución de toda la operación.
En donde:
P = Factor de actuación.
Ft = Tiempo de movimiento fundamental.
tm =Tiempo elemental medio observado en los mismos elementos que se haya usa-
do en Ft.
Tal vez una de las mayores objeciones a la aplicación de esta técnica es el tiempo que
se requiere para construir un diagrama bimanual de los elementos seleccionados, en el es-
tablecimiento de los tiempos de los movimientos básicos.
207
ENFOQUES ESTADÍSTICOS
Los enfoques estadísticos resultan de técnicas matemáticas modernas tales como: frac-
cionar, muestreo de Monte Carlo, regresión lineal o la simulación por computadora, entre
otros; utilizando un modelo de precisión estadístico a través de la medición directa de los
datos. La técnica de fraccionar se puede utilizar en combinación con los tiempos predeter-
minados (medición indirecta) para producir un sistema que sea rápido y preciso, cuando se
aplique al trabajo en pequeñas cantidades pero con ciclos largos.
ESTÁNDAR DE TIEMPO
Los resultados principales de la medición del trabajo es un estándar de producción,
llamado también tiempo tipo o estándar de tiempo.
Un estándar se puede expresar en dos formas: ya sea como el tiempo requerido por
unidad de producción o el reciproco, producción por unidad de tiempo. En el tiempo tipo o
estándar están incluidos los tiempos de los elementos cíclicos: repetitivos, constantes, varia-
bles; así los elementos causales o contingentes que fueron observados durante el estudio de
tiempos, a estos tiempos ya valorados se le agregan los suplementos siguientes: personales,
por fatiga y especiales.
208
•• Un estándar es normativo, es decir, establece la cantidad de tiempo
requerido para trabajar bajo ciertas condiciones.
•• Un estándar también requiere que se preestablezca un método para
el trabajo o actividad. Generalmente el mejor método, el cual debe po-
nerse por escrito.
•• Por último, un estándar requiere que un operador capacitado, rea-
lice el trabajo a un paso normal, es decir aquél que desarrolle un ritmo
que pueda ser seguido por la mayoría de los trabajadores en su jornada
de trabajo diaria.
Un suplemento es:
El tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar los retrasos, las de-
moras y elementos contingentes que son partes regulares de la tarea.
Asignables al trabajador:
1. Contantes:
•• Satisfacer necesidades personales (idas al bebedero o baño, entre otros)
•• Reponerse de la fatiga básica del trabajo (descanso)
209
2. Variables
•• Trabajar de pie, postura anormal, uso de la fuerza física, intensidad de
luz, calidad del aire, tensión visual, auditiva y/o mental, monotonía mental
y/o física, etc.
No asignables al trabajador:
•• Por contingencia: averías, faltas de suministro de materiales, manteni-
miento, etc.
Una vez superados los pasos preliminares se procede a calcular el estándar de tiempo
como sigue:
b) En cada uno de los elementos se suman las lecturas que han sido consideradas
como consistentes.
c) Se registra el número de lecturas que han sido consideradas para cada elemento.
d) Se divide para cada elemento, la suma de las lecturas entre el número de lecturas
consideradas. El resultado es el tiempo promedio por elemento.
Te = SXi / n
210
e) Se multiplica el tiempo promedio (Te) por el factor de valoración. Esta cifra debe
aproximarse hasta el milésimo de minuto, obteniéndose el tiempo base elemen-
tal:
Tn = Te (Factor de valoración en %)
f) Al tiempo base elemental se le suma la tolerancia por suplementos concedidos,
obteniéndose el tiempo normal o concedido por elemento:
Tt = Tn (1 + Tolerancias)
g) Se calcula la frecuencia por operación o pieza, de cada elemento cíclico o contin-
gente.
h) Se multiplica el tiempo concedido elemental por la frecuencia obtenida del ele-
mento. A este producto se le denomina tiempo total concedido.
i) Se suman los tiempos concedidos para cada elemento y se obtiene el tiempo tipo
o estándar por operación/ pieza, etc.
j) Al efectuarse el cálculo del tiempo tipo debe tenerse en cuenta las siguientes
consideraciones:
•• Si debe concederse el tiempo de preparación y retiro
•• El factor interferencia cuando se presenta un ciclo de trabajo estu-
diado.
211
Solución:
Te
Elemento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
(medio)
1. Sujetar
abrazadera al 0,08 0,09 0,09 0,1 0,08 1,01 0,09 0,08 0,09 0,09 0,09
cilindro.
2. Vaciar com-
puesto caliente 0,25 0,24 0,31 0,28 0,3 0,27 0,33 0,25 0,31 0,32 0,29
en el molde.
3. Colocar cilin-
0,18 0,19 0,18 0,17 0,19 0,19 0,19 0,18 0,18 0,19 0,18
dro en el molde.
4. Dejar que la
tapa se enfríe en 0,51 0,55 0,55 0,61 0,6 0,51 0,54 0,53 0,57 0,59 0,56
el molde.
5. Poner el cilin-
0,16 0,15 0,15 0,16 0,18 0,17 0,17 0,16 0,15 0,17 0,16
dro en la mesa.
6. Vaciar com-
puesto caliente 0,28 0,29 0,31 0,29 0,3 0,27 0,31 0,25 0,26 0,26 0,28
en el molde.
7. Colocar el otro
extremo del cilin- 0,19 0,18 0,2 0,19 0,2 0,21 0,2 0,2 0,19 0,2 0,20
dro en el molde.
8. Dejar que la
tapa se enfríe en 0,54 0,6 0,51 0,53 0,55 0,52 0,58 0,55 0,61 0,56 0,56
el molde.
9 Poner cilindro
en la mesa y reti- 0,38 0,36 0,41 0,42 0,49 0,52 0,41 0,44 0,58 0,39 0,44
rar abrazadera.
Tiempo Total 2,75
212
Paso 4: calcular el tiempo total de la tarea.
Para ello se requiere del tiempo normal y el tiempo estándar de la tarea “poner tapas”
En este caso, cada elemento de la tarea se califica por separado, es decir, en cada
elemento el operador mostró un ritmo de trabajo diferente. El factor de calificación que el
observador asignó en cada elemento se puede observar en la siguiente tabla:
Tabla 26. Factor de calificació de los elementos de una tarea según ritmo de trabajo
Elemento Te (min.) Factor de Tiempo Tolerancias:
calificación normal
(min.)
1. Sujetar abrazadera al Necesidades perso-
cilindro. 0.09 1.2 0.11 nales: 5%
2. Vaciar compuesto ca-
liente en el molde. 0.29 1.1 0.32 Manejo de los cilin-
3. Colocar cilindro en el dros de 30 lbs. y del
molde. 0.18 1 0.18 material caliente: 8%
4. Dejar que la tapa se
enfríe en el molde. 0.56 1 0.56
Interrupciones por
5. Poner el cilindro en la
demoras: 7%
mesa. 0.16 1 0.16
6. Vaciar compuesto ca-
liente en el molde. 0.28 1.1 0.31 Tolerancia total =
7. Colocar el otro extremo 5% + 8% + 7% = 20%
del cilindro en el molde. 0.20 1 0.20
= 0.2
8. Dejar que la tapa se
enfríe en el molde. 0.56 1 0.56
9. Poner cilindro en la
mesa y retirar abrazadera. 0.44 1.2 0.53
Para realizar el estudio de tiempo es necesario establecer el tiempo que invierte un tra-
bajador calificado en llevar a cabo una tarea definida, como se mencionó anteriormente, se
pueden utilizar para ello diferentes técnicas para realizar el estudio. En este texto se abordó
sólo la técnica de medición y observación directa, por ser una de las más sencilla y utilizada.
A continuación se puede observar la figura 42, la cual muestra un resumen de las téc-
nicas expuestas:
213
Figura 42. Organización de las técnicas de la medición del trabajo.
Se puede concluir que en toda empresa, el análisis sistemático del estudio del trabajo,
permite la obtención de estándares que se utilizan para mejorar los aspectos relacionados
con las actividades operativas y gerenciales de la producción.
214
CALIDAD EN LA EMPRESA
Objetivo:
Explicar la importancia de la calidad en la producción de bienes y servicios,
haciendo énfasis en la mejora continua de productos y procesos, para lograr la
satisfacción de las expectativas de los clientes.
De este modo surge la primera definición de calidad: conformidad con las especifica-
ciones. Las tolerancias se utilizan como una guía de fabricación de productos, al mantener
un estándar de especificaciones para los fabricantes. Cuando la conformidad es alta, corres-
ponderá un número menor de desechos y reprocesos, lo cual reduce el costo del proceso
productivo y del producto. Esto puede significar un mayor margen comercial o un menor
precio de venta, con el consiguiente aumento de la competitividad en el mercado. De ahí la
importancia de aplicar el control de calidad, como procedimiento para asegurar el ajuste
a las especificaciones de los productos y dispositivos.
Pero la idea de calidad como ajuste a las especificaciones, únicamente era útil en un
entorno en el que la relación demandaba una capacidad superior a la unidad, es decir, se
tenía asegurada la venta del producto. Esta situación era la que se daba en los años 50 y
60. En la medida en que fue cristalizando un mayor equilibrio entre estos dos términos, ven-
der se tornó más difícil, siendo necesario emplear otras estrategias. Por ello, la función de
Marketing alcanzó un importante desarrollo, como un medio para colocar productos que se
enfrentaban a una mayor competencia (años 70).
215
En la actualidad, pueden encontrarse mercados saturados junto a consumidores cada
vez más exigentes. Ya no basta con producir bien sino que además se debe dar a los clientes
lo que esperan. Ajustarse, en suma, a sus necesidades y expectativas. Por esta razón es
preciso desarrollar un nuevo concepto de calidad que tenga en cuenta el cliente al que va
dirigido el producto y, más que tenerlo en cuenta, lo sitúe en el eje central de las actividades
de la organización.
Actividad propuesta
Seleccionando las palabras que considere necesarias del grupo que se presenta
a continuación: propiedades, percepción, grado, conformidad, cliente, capacidad,
especificaciones, satisfacen, productos, servicios, herramienta, sustenta, exce-
lencia. Construya una definición de calidad:
Son numerosas las definiciones que en la actualidad existen de calidad, en este sentido
se presenta una tabla en la que se sintetizan de forma cronológica las más importantes con
su autor:
216
Tabla 27. Evolución de la definició de calidad
Evolución de la definición de calidad
W. Eduards Deming Producto. Conformidad con especificaciones a bajo costo
(1900-1993, Estados Unidos) que satisfaga al cliente y aumente la productividad.
Kauoro Ishikawa Proceso. La calidad tiene que ser construida en cada diseño
y cada proceso. No puede ser creada por medio de la inspec-
(1915-1989, japón) ción.
Armando V. Feigenbaun Calidad total. Abarca toda la organización e involucra la
(1922-2012, Estados Unidos) puesta en práctica de actividades orientadas hacia el cliente.
Se considera en este libro el análisis del texto “Gestión de la Calidad y Diseño de Orga-
nizaciones” de Moreno, Luzón y Peris (2000). Los cuales se apoyaron en las investigaciones
de Garvin (1988), Reeves y Bednar (1994), quienes sintetizaron muchas de las definiciones
reflejadas en la tabla 27, para enmarcar la definición de calidad en los siguientes enfoques:
217
Esta visión de la calidad se fundamentó en los estudios de Taylor y Ford (Ver tabla Nº
2) cuyo aporte fue el control estadístico de procesos, el cual trata de reducir al mínimo los
altos costos como resultado de la inspección de toda la producción. En esta era la calidad
fue medida por indicadores cuantitativos para expresar la conformidad de los productos con
las especificaciones o requisitos. Bajo estos conceptos fue relativamente fácil gestionar la
calidad para medir y controlar con mayor exactitud los resultados.
Una de las desventajas de este enfoque es que los clientes no están al tanto de los
elementos técnicos y específicos; lo cual dificulta la aplicación del concepto acorde con la
insistencia de sus autores (Deming, Juran y Crosby, ver tabla Nº 27). Otra desventaja del en-
foque, es la de estar fundamentado sólo en la eficiencia y no estima debidamente la eficacia.
Las fuerzas productivas que genera la lucha competitiva por los mercados han exigido
pasar de un enfoque en la gestión de la calidad basado en el cumplimiento de las especi-
ficaciones y la estandarización, hacia un enfoque centrado en la eficacia que contempla el
movimiento de los mercados sobre la base del cambio en las expectativas de los clientes.
Por ello, el productor no vende lo que produce según sus estándares, sino que produce lo
que se vende según las exigencias de los clientes. Así la calidad evolucionó desde el prin-
cipio de la conformidad con las especificaciones hacia el cumplimiento de las expectativas
de los clientes, propuesto por Deming (Ver tabla Nº 27). Las expectativas de cualquier ser
humano están matizadas por una fuerte carga subjetiva, lo que hace difícil su medición y
ponderación; siendo éste el principal obstáculo a la aplicación de este concepto de la calidad.
Varios autores Abbott, Feigenbaum, Ishikawa (Ver tabla 27), defienden que aspectos
como condiciones de competencia, los conceptos de valor y precio estén incluidos en la
definición de calidad.
218
4. Calidad como excelencia
Esta última definición es la más completa y factible para trabajar bajo los conceptos de
la calidad.
Actividad propuesta
Estudiados los enfoques de calidad, resuma los argumentos esenciales de cada
uno de ellos y establezca las diferencias fundamentales que se perciben entre
estos enfoques.
Ejemplo Ilustrativo
Seguidamente se presentan las expectativas de calidad que puede tener un clien-
te, cuando compra un producto (vehículo) o utiliza el servicio que presta un banco
o un taller automotor.
219
Producto/
Expectativa del Cliente
Servicio
• El cliente es tratado con cortesía.
• Se terminan y completan cada una de las transacciones del cliente
con precisión.
Servicio prestado
• Los estados de cuenta del cliente reflejan con exactitud sus tran-
por un Banco
sacciones.
• El banco cumple con las reglamentaciones gubernamentales.
• El entorno físico es agradable para el cliente.
• El desempeño del automóvil es como se pretende.
• Es agradable su apariencia.
• Están cada uno de los componentes del vehículo dentro de las
tolerancias de manufactura.
Producto
• El diseño es seguro en su operación.
(vehículo)
• El vehículo tiene la confiabilidad pretendida.
• El consumo de gasolina, por kilómetro, el control de la contami-
nación y el equipo de seguridad del vehículo están dentro de las
normas gubernamentales.
220
•• Gestión de la calidad. Aspectos de la función general de la gestión que
determinan y aplican la política de la calidad.
•• Sistema de la calidad. Conjunto de la estructura de una organización,
de responsabilidades, de procedimientos, de procesos y de recursos que
se establecen para llevar a cabo la gestión de la calidad.
•• Planificación de la calidad. Es el proceso por el cual una empresa de-
fine su razón de ser en el mercado, su estado deseado en el futuro y
desarrolla los objetivos y las acciones concretas para llegar a alcanzar
ese estado. Se refiere, en esencia, al proceso de preparación necesario
para alcanzar los objetivos de la calidad.
•• Política de la calidad. Directrices y objetivos generales de una empresa
relativos a la calidad, expresados formalmente por la dirección general.
•• Plan de calidad. Es el conjunto de actuaciones que se necesitan desa-
rrollar en una organización, para lograr alcanzar la eficacia definida en
la política de calidad. Debe plasmarse en un documento escrito donde se
definan los objetivos, las acciones, los indicadores y los estándares de
calidad que se pretenden lograr en un plazo establecido.
•• Manual de calidad. Detalla la política de calidad de la empresa, así
como la organización precisa para conseguir los objetivos de asegura-
miento de la calidad de una manera similar en la empresa en su conjun-
to. En él se describen la política de calidad de la empresa, la estructura
organizacional, la misión de todo elemento involucrado en el logro de la
calidad, entre otros.
•• Normas ISOO 9000. Son normas de calidad y gestión continua de cali-
dad, creadas por la Organización Internacional para la Estandariza-
ción (ISO) que se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o
actividad sistemática, orientada a la producción de bienes o servicios.
Se componen de estándares y guías relacionadas con sistemas de ges-
tión, además de herramientas específicas como los métodos de audito-
ría (el proceso de verificar que los sistemas de gestión cumplen con el
estándar).
GESTIÓN DE LA CALIDAD
La gestión de la calidad es un enfoque global, que incorpora la formulación de la política,
los objetivos y las responsabilidades de calidad. Asimila el control, el aseguramiento, el
mejoramiento del sistema de calidad, mediante la participación del personal y su trabajo en
equipo, el aprendizaje y mejoramiento continuo con un enfoque hacia el cliente. Ver defini-
ción de la ISO.
221
Evolución de la gestión de la calidad
La evolución del concepto de calidad en la industria muestra que se avanzó de una eta-
pa donde la calidad solamente se refería al control final. Para separar los productos malos
de los productos buenos, a una etapa de control de calidad en el proceso, con el lema: “La
calidad no se controla, se fabrica”.
Hacia finales de los años 70, la gestión de la calidad se fundamentó en el control y la ins-
pección, las empresas se conformaban con controlar los productos uno por uno o mediante
muestreo, asegurándose más tarde que los controles habían sido bien efectuados. Fue tras-
cendente en esta evolución la aportación de Juran (Ver tabla 27) y del enfoque japonés del
control de la calidad extendido a toda la empresa o Company Wide Quality Control (CWQC).
Inspección
222
Control de calidad
El control de calidad se inicia en Estados Unidos a principios del siglo XX con la finali-
dad de verificar los requisitos relativos a la calidad del producto. Ver definición ISO.
Aseguramiento de la calidad
223
El aseguramiento de la calidad, se puede definir como:
La gran mayoría de estas normas ISO, son muy específicas de un producto, material o
proceso particular (ejemplo: tamaños de cojinetes). De esta serie de normas, la ISO 9000
e ISO 14000 se configuran como sistemas estándar de normalización.
Por todo lo anteriormente expuesto las normas ISO son las más importantes a nivel
internacional.
Se hizo insuficiente aplicar sólo una inspección, control de calidad o asegurar la cali-
dad. Razón por la cual hoy día se habla de la calidad en la atención al cliente, camino que
conduce hacia la calidad total. Donde se crea una nueva cultura, se establece y mantiene un
224
liderazgo; desarrollando al personal para trabajar en equipo, además de enfocar los esfuer-
zos hacia el cliente y planificación de cada uno de los pasos, para lograr la excelencia en las
operaciones de la empresa.
A principios de los años 50 Deming comienza a desarrollar, en Japón, sus ideas sobre
la gestión de la calidad basada en la planificación, el control y la mejora. La extensión de las
actividades de mejora a todos los ámbitos de la empresa y a todo tipo de ellas, da lugar al
término calidad total, obteniéndose en 1951 un Premio Nacional de la Calidad en este país.
Luego en 1987 se crea el Malcolm Baldrige, el primer modelo de gestión de la calidad total
occidental. En Europa la calidad total se introduce en 1988, con la creación de la EFQM (Eu-
ropean Foundation for Quality Management). El primer premio EFQM data de 1991 y ocho
años después (1999) en Iberoamérica se crea el Premio Iberoamericano de la Calidad.
Existen diversos modelos de Control Total de la Calidad (TQM) tales como: el ISO 9000,
el modelo integral ISO y el modelo de excelencia (FQM).
Para comprender la calidad total en toda su amplitud, hay que citar un conjunto de fun-
damentos básicos tales como:
•• Orientar la organización hacia el cliente. Satisfacer los requerimientos
del cliente es lo principal. Con este objetivo, la organización debe girar
en torno a los procesos que son importantes para este fin y que añaden
valor.
225
•• Ampliar el concepto de cliente. Se concibe a la organización como un
sistema integrado por proveedores y clientes internos. Aplicar la calidad,
significa que hay que satisfacer, también, las necesidades del cliente in-
terno.
•• Poseer liderazgo en costes. Las necesidades y expectativas del cliente
serán mejor atendidas, si el costo trasladado al cliente es más bajo. Esta
reducción de costos permite competir en el mercado con posibilidades
reales de éxito, por tanto es necesario reducir los costos de no calidad.
•• Gestionar basándose en la prevención. La idea es hacer las cosas
bien a la primera. Se reduce la necesidad de aplicar acciones de control,
minimizando los costos.
•• Potenciar el factor humano. La calidad es asumida por todas las per-
sonas que conforman la organización. Por lo tanto es imprescindible es-
tablecer una gestión de los recursos humanos desde la motivación para
la calidad y la participación.
•• Mejora permanente. No se llega a la calidad total, se persigue un ho-
rizonte que se amplía a medida que se avanza. Aquí está implícita esta
idea de mejora continua. Siempre es posible hacer las cosas mejor y
adaptarse más a las necesidades y expectativas dinámicas del cliente.
Actividad propuesta
Investigue (en medio impreso o electrónico) y responda a la siguiente interrogante
¿qué debe considerar una empresa al momento de implantar un sistema de ges-
tión de calidad?
Mejoramiento de la calidad
226
•• Planear (plan): definir los objetivos a alcanzar y planificar cómo imple-
mentar las acciones.
•• Hacer (do): implementar las acciones correctivas.
•• Controlar (check): verificar que se logre el conjunto de objetivos.
•• Actuar (act): según los resultados obtenidos en el paso anterior, tomar
medidas preventivas.
Mejorar la calidad interna y externa permite que una organización trabaje con sus em-
pleados en las mejores condiciones, lo que se traduce en una relación de confianza y ga-
nancias tanto financiera (aumento de los ingresos) como personal (clarificación de roles,
necesidades y oferta, motivación del empleado, entre otras). La mejora de la calidad es un
proceso que requiere la participación de toda la organización y generalmente, conduce a
cambios en los hábitos de trabajo e incluso en la misma organización.
En general, la mejora continua es un proceso pero, sobretodo, una actitud que debe ser
interiorizada por la cultura de la organización y aplicada en todos sus ámbitos.
Existen siete herramientas básicas que han sido ampliamente adoptadas en las activi-
dades de mejora continua de la calidad, utilizadas como soporte para el análisis y solución
de problemas operativos en los más distintos contextos de una organización, estas son:
227
Estas herramientas sirven para:
•• Detectar problemas.
•• Delimitar el área problemática.
•• Determinar factores que probablemente provoquen el problema.
•• Determinar si el efecto tomado como problema es verdadero o no.
•• Prevenir errores debido a omisión, rapidez o descuido.
•• Confirmar los efectos de mejora.
•• Detectar desfases.
Los formatos de registro de datos pueden tener varias finalidades: controlar las varia-
bles de un proceso, llevar un control de productos defectuosos, estudiar la localización de
defectos en un producto, estudiar las causas que originan los defectos o realizar la revisión
global de un producto.
Procedimiento a seguir:
228
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
Resumen de los defectos encontrados en aislantes térmicos
Control de Aisladores
Identificación
Tipo: Fecha:
Lote: Línea:
Hoja de ruta: Operario:
Total revisado:
Defectos:
Tipo Total
Soldadura
Poro
Deformado
Incompleto
Otros
Notas e incidencias:
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Resumen de las lesiones ocurridas durante un mes de trabajo en una plan-
ta:
Lesiones ocurridas durante un mes de trabajo en una planta
Identificación
Nombre de la empresa: Mes estudiado:
Nombre del inspector: Frecuencia de lesiones:
Total general de lesiones:
Implementos de seguridad usados:
Semanas Total
Lesiones frecuentes 1 2 3 4
Cabeza
Tronco
Extremidades inferiores
Extremidades superiores
Observaciones:
229
•• Para comprender la variabilidad que hay en un proceso, con el fin de
evaluar su capacidad de producir resultados aceptables en forma con-
sistente.
•• Para ayudar a generar teorías sobre la dinámica del proceso y las causas
de los problemas, confirmándolas o descartándolas posteriormente por
medio de observaciones o análisis adicionales.
230
Una vez obtenida la figura o gráfico se realiza un análisis de los resultados de éste y se
emiten las observaciones y conclusiones al respecto.
35
30
25
20
15
10
5
0
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
231
Ejemplo Ilustrativo
Suponga que un central azucarero desea determinar cómo varía el peso de 400
sacos de su producto en un día. Seleccione una muestra de 50 sacos y registre
sus pesos en kilogramos. Los datos obtenidos son los siguientes:
65 63 65 63 69 67 53 58 60 61
64 65 64 72 68 66 55 57 60 62
64 65 64 71 68 66 56 59 61 62
63 65 63 70 67 66 57 59 61 62
64 64 63 69 67 66 58 60 61 62
Pasos:
232
3. Se construye la siguiente tabla:
Frecuencia Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
absoluta relativa
absoluta relativa
acumulada acumulada
Pesos (Kg) fi Fi hi Hi
53 - 55 2 2 4,00% 4,00%
56 - 58 5 7 10,00% 14,00%
59 - 61 9 16 18,00% 32,00%
62 - 64 15 31 30,00% 62,00%
65 - 67 12 43 24,00% 86,00%
68 - 70 5 48 10,00% 96,00%
71 - 73 2 50 4,00% 100,00%
50 100,00%
Fi
5. Conclusión:
3. Diagrama de flujo
233
Procedimiento para su elaboración:
Tabla 29.
Significad y descripción de símbolos utilizados por la ASME (Sociedad Americana de Inge-
nieros Mecánicos), para elaboración del diagrama de flujo Esta simbología es similar a la
utilizada por la organización ISO (Organización Internacional de la Normalización)
234
Obteniendo un gráfico de la forma siguiente:
Ejemplo Ilustrativo
A continuación se plantea un ejemplo sencillo, correspondiente al proceso produc-
tivo de una central de almacenamiento y distribución de frutas de hueso (ciruelas).
235
236
4. Diagrama causa-efecto o de Ishikawa: es una técnica gráfica ampliamente utiliza-
da, que permite apreciar con claridad las relaciones entre un tema o problema y las posibles
causas que pueden estar contribuyendo para que ocurra. Sirve para solventar problemas de
calidad y actualmente es ampliamente utilizado alrededor de todo el mundo. Ver figura 48.
Procedimiento
3. Identificar las causas secundarias a través de flechas que terminan en las flechas
secundarias, así como las causas terciarias que afectan a las secundarias.
237
Ejemplo Ilustrativo N° 1
Elaborar un diagrama de Causa y Efecto cuya causa principal es detectar el mal
funcionamiento de la generación de luz electrica.
Ejemplo Ilustrativo N° 2
Construir un diagrama de Causa y Efecto cuya causa principal es detectar los
defectos en la elaboración de camisas para caballeros.
238
5. Diagrama de PARETO: a principios del siglo XX, Wilfredo Pareto (1848-1923) realizó
un estudio sobre la riqueza y la pobreza en Italia y se dio cuenta de que el 20% de las perso-
nas controlaba el 80% de las riquezas. Posteriormente, Joseph Juran descubrió en muchas
situaciones esta misma evidencia de la regla 80-20.
Es una gráfica para organizar datos de forma que éstos queden en orden descendente,
de izquierda a derecha y separados por barras. Permite, pues, asignar un orden de priori-
dades. Es una técnica que separa los “pocos vitales de los muchos triviales”. Se utiliza para
separar los aspectos significativos de un problema, con el fin de que el equipo sepa a dónde
dirigir sus esfuerzos para mejorar.
Los problemas más significativos son las barras más grandes en la gráfica de PARETO
y ésos son los que hay que reducir. La meta es concentrar la atención en lo “poco pero esen-
cial” en lugar de lo “mucho pero trivial”.
239
•• Reelaborar la gráfica a lo largo del tiempo para que se puedan ver los
cambios.
•• Analizar la gráfica para determinar los “pocos vitales”.
En calidad se utiliza este principio para priorizar los problemas o las causas que los
generan, a partir de una representación gráfica de los datos obtenidos. De acuerdo con este
principio, si se tiene un problema con muchas causas, se puede decir que en torno al 20%
de las causas se origina el 80% de los problemas y el 80% de las causas sólo resuelve el
20% de los problemas.
Una vez ejecutados los pasos anteriores se obtiene un gráfico como el siguiente:
240
Algunos consejos para la interpretación:
Ejemplo Ilustrativo
En la compañía de seguros “La Fortaleza”, con el objeto de mejorar el servicio a
sus clientes, se tomaron los datos de las causas por las cuales se devuelven los
reclamos de las pólizas HCM. Los datos han sido tomados durante un lapso deter-
minado.
En la tabla anexa se presentan estos datos, en la que los pasos del primero al
cuarto ya han sido ejecutados y se continúa con el quinto paso:
SEGUROS LA FORTALEZA
CAUSAS DE DEVOLUCIÓN DE RECLAMOS DE PÓLIZAS DE HCM
Julio–diciembre 2013
(Caso hipotético)
NÚMERO DE
CAUSA
CASOS
A Descripción incompleta del siniestro. 52
B Falta de factura original. 20
C Descripción del informe médico incompleta. 16
D Reporte del siniestro fuera del plazo establecido. 10
Falta del sello de la compañía de seguros que
E 6
pagó parte del siniestro.
F Falta del sello de la clínica. 4
G Siniestro no cubierto por la póliza. 4
TOTALES 112
241
PASO 5: trazar los ejes del gráfico. PASO 6: sobre el eje horizontal enumere en
orden decreciente las categorías de izquierda
a derecha.
PASO 7: dibujar las barras, la altura de cada barra corresponderá al valor de la frecuen-
cia de casos observada en cada categoría.
PASO 8: trazar la línea quebrada para indicar sobre el gráfico el total acumulado de
cada categoría en términos porcentuales, para lo cual previamente deben calcularse los
porcentajes de las diferentes categorías, con respecto al total de los casos.
%= x 100
= 46,43
242
En el siguiente cuadro se han realizado los cálculos de cada categoría:
Categoría
Número de casos % de casos % Acumulado
Causa
A 52 46.43 46.43
B 20 17.86 64.29
C 16 14.29 78.58
D 10 8.93 87.51
E 6 5.35 92.86
F 4 3.57 96.43
G 4 3.57 100.00
Total 112
SEGUROS LA FORTALEZA
CAUSAS DE DEVOLUCIÓN DE RECLAMOS DE PÓLIZAS DE HCM
Julio–Diciembre 2013
(Caso hipotético)
243
Interpretación del gráfico:
El esfuerzo de mejoramiento de la calidad para ofrecer un excelente servicio a los clien-
tes debe orientarse sobre las áreas descripción insuficiente del siniestro ocurrido. Presentar
la factura original adjunta a la solicitud del reclamo y una mejor descripción del informe mé-
dico, ya que en ellas se encuentran concentradas aproximadamente el 80 % de los casos de
los reclamos devueltos a los productores de seguro, es decir, el 78,58 %.
Se utiliza durante la fase de diagnóstico, para ensayar teorías sobre causas e identificar
su raíz. También es útil durante la fase de corrección, en el diseño de soluciones y para el
diseño de un sistema de control que mantenga los resultados de una acción de mejora de
la calidad.
1. Obtener una teoría aceptable y relevante sobre la supuesta relación entre dos
variables.
2. Obtener los pares de datos correspondientes a las dos variables (X,Y).
3. Decidir sobre qué eje se representará cada una de las variables.
4. Trazar y rotular los ejes horizontal y vertical.
5. Marcar sobre el diagrama los pares de datos.
6. Se analiza el gráfico para determinar si las variables están correlacionadas.
Análisis:
244
1. La existencia de algún patrón o correlación entre las variables X e Y.
2. Establecer si la dirección es positiva o negativa.
3. Determinar la fortaleza de la relación (fuerte, débil)
245
Ejemplo Ilustrativo:
Se quieren mejorar los procesos de selección llevados a cabo por una organiza-
ción. Para ello, se considera necesario evaluar la validez de las pruebas de selec-
ción empleadas. A tal efecto, se quiere determinar la relación existente entre las
puntuaciones obtenidas por un grupo de candidatos en una prueba selectiva, con
la que han alcanzado estos mismos individuos en la evaluación del rendimiento,
realizada un año después de su ingreso en la organización. Los pares de datos
obtenidos, se reflejan en la tabla que aparece a continuación.
Tabla de datos:
Nº X Y Nº X Y
1 42 45 16 98 75
2 42 51 17 76 67
3 51 46 18 66 66
4 47 52 19 90 75
5 53 60 20 59 70
6 62 45 21 95 79
7 74 71 22 81 80
8 56 46 23 92 85
9 80 65 24 83 80
10 67 59 25 75 80
11 65 72 26 64 50
12 75 54 27 71 63
13 73 59 28 60 46
14 55 75 29 59 62
15 50 64 30 85 92
El coeficiente de correlación para los datos referidos, es: r = 0,71.
Gráfico:
246
Interpretación:
En el gráfico se puede apreciar una correlación positiva débil entre las dos variables, no
se evidencia una línea clara y definida desde el origen, es decir, la puntuación obtenida en la
prueba de evaluación del rendimiento no es totalmente determinante, para la selección de
los individuos.
Se aclara en estos gráficos cómo las medidas están relacionadas con los límites de
control superior e inferior del proceso, los puntos fuera de los límites de control revelan que el
proceso se encuentra fuera de control. Ningún proceso se halla espontáneamente en estado
de control, conseguir llegar a él supone un éxito, así como mantenerlo. Ése es el objetivo del
control de la calidad, en el cual se usa habitualmente muestras pequeñas de tamaño entre
5 a 10 elementos; tomadas a lo largo de un tiempo representativo, normalmente de 20 a 30
ocasiones.
Los gráficos de control de Shewart son básicamente de dos tipos: gráficos de control
por variables y gráficos de control por atributos.
Se denominan gráficos por variables, cuando las medidas pueden adoptar un intervalo
continuo de valores; por ejemplo, la longitud, el peso, la concentración, entre otros. Se divi-
den en (ver figura 52):
247
Resumen de la clasificación gráficos de control por variables
Se dice que un gráfico es por atributo, cuando las medidas adoptadas no son continuas;
ejemplo, tres tornillos defectuosos cada cien, 3 paradas en un mes en la fábrica, seis perso-
nas cada 300, entre otros. (ver figura 53):
248
Los gráficos de control de Shewart se pueden representar como sigue:
El interés de los gráficos de control radica en que son fáciles de usar e interpretar, tanto
por el personal encargado de los procesos como por la dirección y lo que es más importante;
la utilización de criterios estadísticos permite que las decisiones se basen en hechos y no en
intuiciones o en apreciaciones subjetivas, que tantas veces resultan falsas.
A la hora de analizar los datos en un proceso de control de calidad hay que diferenciar
tres casos, según la característica medida:
•• La variable es medible numéricamente, por ejemplo un tiempo.
•• Se estudia un atributo o característica cualitativa que el proceso posee o
no posee, por ejemplo, el paciente cumple o no cumple adecuadamente
el tratamiento.
•• Se cuenta el número de defectos en el producto o situaciones inadecua-
das en la prestación del servicio.
Para el funcionamiento del control de procesos productivos, se fijan los valores de va-
riables como:
•• Variables controlables: originan una variabilidad muy grande (ajuste
incorrecto de la máquina, errores humanos, entre otros) siendo posible
eliminar la causa o causas que las han producido.
•• Variables no controlables: son responsables de la variabilidad de las
características de calidad del producto y sus efectos son aleatorios. No
pueden ser asignadas a una causa única sino al efecto combinado de
muchas otras. Por ejemplo, las oscilaciones en la corriente que alimenta
las máquinas.
249
Los cambios ocasionados por las variables controlables se denominan Causas asig-
nables. Los debidos a las variables no controlables se denominan Causas no asignables.
Cuando el proceso es afectado sólo por causas no asignables, se dice que está bajo con-
trol estadístico.
Los gráficos de control son muy útiles para estudiar las propiedades de los productos,
los factores variables del proceso, los costos, los errores y otros datos administrativos.
Cuando además de las causas no asignables, aparece una o varias causas asignables,
se dice que el proceso está fuera de control.
El objetivo de los gráficos de control es determinar de forma visual y por tanto sencilla
cuándo un proceso se encuentra fuera de control, con una probabilidad de error pequeña.
La primera indicación de que el proceso puede estar fuera de control viene dada por
la presencia de algún punto fuera de los límites de control. Para facilitar la detección de
patrones anómalos o poco probables en un proceso en estado de control, conviene revisar
algún patrón sobre implantación de procesos de calidad; en el que se presenta una serie de
reglas para detectar diferentes sucesiones de datos improbables, como la que se muestra a
continuación.
250
En cualquier caso, siempre hay que estar atento a la presencia de patrones o tenden-
cias en los gráficos de control.
En este texto sólo se abordarán los gráficos de medias y rangos en el caso de control
por variables y la gráfica (P) en el caso de control por atributos.
Tabla 31. Descripción de las variables usadas en los gráfico de Control por Variables:
Gráfico Descripción Campo de aplicación.
Control de características para
−
X−R
Medias y rangos
datos agrupados
− Medias y desviación Control de características para
X−S estándar datos agrupados.
control de puntos indi- Control de características cuyas
PI - Rm viduales y rangos mó- muestras individuales se distri-
viles buyen normalmente.
Procesos en los que se desea
Promedios móviles ex- investigar causas que provo-
EWMA - R
ponenciales quen desplazamientos peque-
ños y constantes del centro.
Pasos:
Los datos son el resultado de la medición de las características del producto, los cuales
deben ser registrados y agrupados de la siguiente manera:
•• Se toma una muestra (subgrupo) de 2 a 10 piezas consecutivas y se
anotan los resultados de la medición (se recomienda tomar 5). También
pueden ser tomadas en intervalos de ½ - 2 hrs., para detectar si el pro-
ceso puede mostrar inconsistencia en breves períodos.
•• Se realizan las muestras de 20 a 25 subgrupos.
251
3. Calcular el rango promedio ( ) y media del proceso ( ).
R1 + R2 + ......RK X 1 + X 2 + ....... X K
R= X=
K K
4. Calcular los límites de control
Los límites de control son calculados para determinar la variación de cada subgrupo, es-
tán basados en el tamaño que tienen y se determinan según el tipo de variable que se utilice:
LIC X = X − A2 R LIC X = X − A3 S Rm L
LSCX = X + 3 LSCX = µ + Lσ
d2 0 2−λ
LSC X = X + A2 R LIC X = X − A3 S LCX = X L
LSCX = µ − Lσ
LIC R = D3 R 0 2−λ
LCX = X Rm
LICX = X − 3
d2 LCX = X
LCX = X
LIC S = B4 S LSC R = D4 R
0 <λ ≤ 1
LSC R = D4 R LIC R = D3 R
LSC S = B3 S µ 0
=X
Donde D4, D3, A 2 son constantes que varían según el tamaño de muestra. A continuación
se presentan los valores de algunas constantes a utilizar en estos gráficos, para tamaños
de muestra de 2 a 10.
252
5. Seleccionar la escala para las gráficas de control
Para la gráfica X la amplitud de valores en la escala debe de ser al menos del tamaño
de los límites de tolerancia especificados o dos veces el rango promedio ( ) .
Para la gráfica R la amplitud debe extenderse desde un valor cero hasta un valor supe-
rior equivalente a 1½ - 2 veces el rango.
Ejemplo Ilustrativo:
El control de la temperatura es importante en un almacén destinado a guardar
cierto tipo de material. La temperatura debe ser mantenida dentro de los siguientes
valores: 70º ± 5º F. Existe la norma de leer la temperatura cuatro veces al día. En
la tabla mostrada se encuentra el registro correspondiente a los últimos 25 días,
determine:
a) Si el proceso está bajo control estadístico
b) Si el proceso es capaz de cumplir con las especificaciones.
Medidas Rango Media
Día 1 2 3 4 R x
1 70 66 72 68 6 69.00
2 70 68 69 68 2 68.75
3 70 71 75 76 6 73.00
4 70 69 73 66 7 69.50
5 70 70 71 65 6 69.00
6 66 71 69 71 5 69.25
7 70 74 73 70 4 71.75
8 70 69 72 74 5 71.25
9 69 71 73 67 6 70.00
10 67 70 66 64 6 66.75
11 71 72 63 66 9 68.00
12 69 72 69 70 3 70
13 68 64 73 74 10 69.75
14 66 72 71 73 7 70.50
15 71 71 69 65 6 69.00
16 68 67 71 71 4 69.25
17 67 70 70 72 5 69.75
18 69 70 70 69 1 69.50
19 67 70 68 68 3 68.25
20 70 68 67 64 6 67.25
21 70 71 68 68 3 69.25
22 64 68 72 69 8 68.25
23 70 72 76 70 6 72.00
24 69 71 70 72 3 70.50
25 69 69 70 75 6 70.75
253
Cálculo de la línea central de control:
•• = Σ x / #M= 1740,25/25= 69,6
Gráfico de medias:
De igual forma se puede construir un gráfico de control para la evolución del rango. En
este caso los límites de control vienen dados por las fórmulas:
LCSR=D4R LCIR=D4R
R= = 133/25= 5,3
254
Gráfico de rangos:
Como los gráficos de rangos y medias muestran estar bajo control estadístico, por no
presentar anomalias, se puede realizar su análisis.
Es una medida de dispersión relativa, que permite comparar la variabilidad entre varias
series de datos. Viene expresada por la relación existente entre una medida de dispersión
absoluta y una medida de tendencia central. Esta medida es independiente de las unidades
en que se expresan los datos.
CV = σ/Ẋ (100 %)
CV = 3,69 % < 10%, por ello la media del proceso es una buena representante de éste.
255
Procedimiento para la elaboración del gráfico de control por atributos (p, np, u, c)
Antes de abordar este aspecto, se considera una breve descripción de las variables que
conforman los diferentes gráficos que se utilizan en este tipo de control.
Tabla 33. Descripción de las variables de los gráfico de control por atributos:
Pasos:
Establecer la frecuencia con la cual los datos serán tomados (hora, diaria, semanal…).
Los intervalos cortos entre tomas de muestras permitirán una rápida retroalimentación del
proceso ante la presencia de problemas. Se sugiere tomar tamaños de muestra iguales aun-
que no necesariamente se tiene que dar esta situación, el tamaño de muestra debería ser
mayor a 30. El tamaño de los subgrupos será de 25 o más.
np
Calcule la fracción defectuosa (p) mediante: p =
n
El porcentaje defectuoso promedio para los k subgrupos se calcula con las siguientes
fórmulas:
256
Donde n es el tamaño de muestra promedio.
Nota: Cuando p y/o n es pequeño, el límite de control inferior puede resultar negativo,
en estos casos el valor del límite será = 0
u
LSC = u + 3
n
u
LIC = u − 3
n
Ejemplo Ilustrativo:
Un fabricante de latas de aluminio registra el número de partes defectuosas, to-
mando muestras cada hora de n = 50, con 30 subgrupos. Realizar la gráfica de
control para la siguiente serie de datos obtenida durante el muestreo.
257
Calcular la fracción defectuosa para cada muestra:
Σp 3.6
p= =
n 15 p = 0.2313
p(1 − p) 0.2313*.77
LSC p = p + 3 0.2313 + 3
n = 50 = 0.4102
p(1 − p) 0.2313*.77
LIC p = p − 3 0.2313 − 3
n = 50 = 0.05243
Trazado de gráfica:
258
Interpretación del gráfico:
Existen puntos fuera de los límites de control, por tanto, se puede decir que existen
ciertas anomalías en el proceso, de lo que se podría inferir que el mismo se encuentra fuera
de control estadístico.
Ventajas Desventajas
• Conducen a un mejor procedimiento de control. • No se entienden a
menos que se dé capaci-
• Suministran una indicación de problemas impe-
tación.
riosos y permiten al personal operativo tomar
Gráficos de acciones correctivas antes de que ocurra la • Pueden causar confusión
control por producción real de artículos defectuosos. entre los límites de espe-
variables cificación y los límites de
• Proporcionan una utilización máxima de la infor-
tolerancia.
mación disponible de datos.
259
Tabla 35. Funciones de las herramientas básicas de la calidad
Funciones Herramientas
Recoger datos. Hoja de recogida de datos.
Interpretar datos. Histograma.
Estudiar la relaciones causa-efecto. Diagrama de causa–efecto.
Fijar prioridades. Diagrama de PARETO.
Estratificar los datos. Estratificación.
Determinar correlaciones. Diagrama de correlación.
Determinar si un proceso está bajo control o no. Gráficos de control.
Las herramientas de calidad en algunos casos se pueden utilizar para determinar las ra-
zones por las cuales el proceso salió de control. Pero usualmente se utilizan tanto en control
como en mejora de procesos.
En el siguiente gráfico se muestra un resumen donde están involucradas las siete he-
rramientas básicas estudiadas:
260
En el camino para mejorar la calidad se utilizan las siete herramientas básicas mos-
tradas en este trabajo, su estudio y aplicación sistemática permitirá el análisis y control de
los procesos, además de evaluar los resultados de éstos, con lo cual se podrán hacer las
modificaciones pertinentes que puedan contribuir a mejorar las calidad de los productos y
servicios donde se apliquen.
Surgen estas herramientas en los años 70, cuando el reto en esa época consistía en
que todas las áreas de la organización se implicaran y así mismo asumieran responsabilidad
sobre la calidad y no sólo el área de producción. Por ello el comité de la JUSE (Japanese
Union of Scientist and Engineers) analizó y realizó una investigación profunda para su crea-
ción. Estas son denominadas como las siete nuevas herramientas de la calidad, las cuales
resultaron ser aplicables a todos los sectores empresariales. El objetivo de estas herramien-
tas es la resolución de pocos problemas e importantes, a diferencia de las herramientas
básicas, las cuales son utilizadas para muchos problemas triviales.
261
En este texto se abordarán estas herramientas de manera breve, presentando sólo la
definición de cada una de ellas, así como su representación gráfica general.
262
3. Diagrama de árbol: es una técnica que permite obtener una visión del conjunto de
los medios necesarios para alcanzar una meta o resolver un problema. Se representa
de la siguiente forma:
263
Problema
Frecuencia
Importancia
Factibilidad
Total
Figura 60. Representación generalde un diagrama de priorización.
264
Ejemplo Ilustrativo
En la tabla que se muestra se observan algunas preguntas referentes a las eta-
pas necesarias en la solución de problemas, aplicando las nuevas herramientas
de gestión de la calidad. Ésta se completa colocando el objetivo y la herramienta
a utilizar en cada una de ellas.
¿Cuáles son las causas del Identificar causa raíz Diagrama de Relacio-
problema? del problema. nes.
Actividad propuesta
Investigue: a) ¿Quién creó las nuevas herramientas de la calidad; b) ¿Cuál es la
finalidad de haberlas creado?
Se muestra seguidamente un resumen donde se puede observar las siete nuevas he-
rramientas de la calidad:
265
Sistetiza un conjunto de datos
verbales, agrupándolos en
función de la relación que tiene
entre sí.
Identificación de relaciones
que pudieran existir entre dos o
más factores.
266
departamentos de fabricación. Son técnicas que permiten descubrir las complicadas rela-
ciones entre los diferentes elementos de un problema. Usándolas, se hace más fácil aclarar
la situación, establecer un plan y llegar a la raíz del problema. Así mismo, hace más fácil
explicar la situación a otros y conseguir su cooperación. Además de lograr reducir costos y
tiempos en pro de optimizar las operaciones de producción.
267
del defecto. Como todas las herramientas de calidad, esta técnica es un medio
para hacer a la empresa más competitiva. Ver tabla Nº 26.
6. Círculos de calidad. El concepto de los círculos de calidad permite que los
empleados participen más, solucionando en forma organizada sus propios pro-
blemas de trabajo. Incrementa la productividad de la organización y la calidad de
sus productos, a través de la participación directa de sus empleados; asumiendo
que tal participación derivará en sugerencias útiles para mejorar los métodos de
trabajo y el control de la calidad.
El enfoque es meramente voluntario en todos los niveles de la organización. Si
un gerente objeta el concepto, no habrá Círculos de Calidad en su departamento
hasta que él cambie de actitud.
7. AMFE-AMFEC (Análisis Modal de Fallos, Efectos y su Criticidad). Aunque la
técnica se aplica fundamentalmente para analizar un producto o proceso en su
fase de diseño, este método es válido para cualquier tipo de proceso o situación
de la empresa, desde el diseño y montaje hasta la fabricación, comercialización
y la propia organización en todas las áreas funcionales de la empresa. Eviden-
temente la primordial utilidad del AMFE es resaltar los puntos críticos de un pro-
ceso con el fin de eliminarlos o establecer un sistema preventivo para evitar su
aparición o minimizar sus consecuencias. Puede ser un riguroso procedimiento
de detección de defectos potenciales, si se aplica de manera sistemática.
8. Benchmarking. Es un proceso en el cual se identifican las mejores prácticas en
un determinado proceso o actividad, se analizan y se incorporan a la operativi-
dad interna de la empresa. El Benchmarking es un proceso continuo de gestión
y automejora.
9. La reingeniería de procesos. Es una técnica en la cual se analiza en profun-
didad el funcionamiento de uno o varios procesos fundamentales dentro de una
empresa, con el fin de rediseñarlos por completo y mejorarlos radicalmente.
La reingeniería de procesos sigue el siguiente método estructurado: 1) identificar
los procesos clave de la empresa 2) asignar responsabilidades de dicho proceso
a un propietario 3) definir los límites del proceso 4) medir el funcionamiento del
proceso 5) rediseñar el proceso para mejorar su funcionamiento.
Actividad propuesta
Determine las fortalezas y debilidades que tienen estas herramientas (5S, 6 Sig-
ma…) para mejorar la calidad ¿Cuándo es pertinente su utilización?
268
fortalezas debilidades utilidad
5s
6 Sigma
Lens 6 Sigma
QDF
Poka – Yoke
.
.
.
La Reingeniería
de Procesos
COSTOS DE CALIDAD
Representan el dinero destinado a la obtención de la calidad requerida en los productos;
evitando ineficiencias, problemas y pérdidas que se originan en la producción, además de la
insatisfacción del cliente.
Son los gastos generados para asegurar que los productos, los servicios, los procesos
y/o los sistemas cumplan con los requerimientos. Se subdividen en:
•• Costos de prevención.
•• Costos de evaluación.
Costos de prevención
Son los costos de todas las actividades específicamente diseñadas para prevenir fallas
de calidad en productos o servicios, tales como:
269
•• Revisión de nuevos productos.
•• Planeación de la calidad (manuales, procedimientos, etc.)
•• Evaluación de capacidad de proveedores.
•• Esfuerzos de mejora a través de trabajo en equipo.
•• Proyectos de mejora continua.
•• Educación y entrenamiento con calidad…etc.
Son los costos asociados con las actividades de medir, evaluar y auditar los productos o
servicios, para asegurar su conformidad con los estándares de calidad y requerimientos de
desempeño. Se pueden mencionar los siguientes:
•• Inspecciones con el proveedor en recibo.
•• Pruebas e inspecciones en proceso y al producto terminado.
•• Auditorias al producto, proceso o servicio.
•• Calibración de equipos de prueba y medición.
•• Costos de materiales de prueba.
Son los costos ocasionados por no cumplir con los requerimientos de los productos,
servicios, procesos y/o sistemas. Se subdividen en:
270
Costos totales de calidad
Son los costos intangibles resultantes de productos o servicios no conformes a los re-
querimientos o necesidades del cliente, a veces pueden ser de 3 ó 4 veces el costo de cali-
dad, es decir tiene un efecto multiplicador. Por ejemplo:
•• Tiempo de ingeniería, tiempo de gerentes.
•• Tiempos muertos en producción.
•• Incrementos en inventarios.
•• Reducción de capacidad, órdenes pérdidas, entre otros.
Las tres curvas que representantes de los costos de calidad, de no calidad y del costos
total de la calidad, están funcionalmente relacionadas con la calidad de conformidad. En el
271
gráfico se observa que los costos por fallos decrecen de modo continuo con el aumento de
la calidad de conformidad, dibujando un recorrido que va desde cero, cuando el 100% de los
productos cumplen las especificaciones y hasta el infinito, cuando el 100% de los productos
son defectuosos. Los costos de prevención y de evaluación son cero cuando el 100% de las
unidades son defectuosas y se elevan asintóticamente conforme se alcanzan niveles próxi-
mos a cero defectos. La curva del costo total de la calidad tiene un mínimo. Dicha minimiza-
ción se alcanzaría cuando esfuerzos adicionales de prevención y evaluación no se justifican
porque producen ahorros más pequeños en costos de fallos.
Actividad propuesta
Investigue hacia dónde se dirige la medición de los costos de calidad en una
empresa.
La empresa de producciones metálicas, METALICAR C.A., sólo cuenta con un
modelo, en el que se registran algunos de los costos de no conformidades tanto
internas (cuando se detecta dentro de la empresa) como externas (cuando lo de-
tecta el cliente). Éste no permite realizar el control, es engorroso su registro y casi
nunca se utiliza la información. Además se desconoce en la empresa, cualquier
gasto por concepto de evaluación y prevención. Investigue cuáles podrían ser
estos costos que se omiten.
272
LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN EN PLANTA
Objetivo:
Señalar la importancia de la localización y distribución de una planta, para lograr
su mejor ubicación, así como, un acomodo de sus recursos en pro de obtener
bienes o servicios de manera eficiente.
Con el tiempo, los dueños de fábricas y/o sus administradores empezaron a formar
grupos de especialistas para estudiar los problemas de distribución. Con estos profesionales
surgieron los principios de distribución en planta que se conocen hoy día.
Una planta industrial es:
La función del hombre dentro de este sistema es la utilización racional de estos elemen-
tos, para obtener mayor rendimiento de los espacios y equipos.
Micro localización: se presenta cuando una empresa analiza varios lugares es-
tratégicos de una ciudad, para realizar la instalación de su planta.
274
Procedimientos previos para la planeación de la ubicación de una planta:
Es importante saber que los factores que influyen en la localización industrial han sido
agrupados de muchas maneras, pero en el fondo con la misma base conceptual. Los facto-
res básicos que gobiernan corrientemente la evaluación para la localización de fábricas son:
275
Pasos y criterios para la localización de una planta
Paso 4) selección del lugar especifico donde se instalará la planta. Los factores que
influyen en la selección del sitio, son más específicos y dependen del sector industrial (pri-
mario, secundario, terciario) al cual pertenezca la planta.
276
Criterios para selección de lugares especificos dentro de la ciudad:
Los criterios de evaluación que prevalecen son la comodidad o los accesos para la
atención al cliente.
Métodos cualitativos
1. Método Delfi.
1) Método Delfi
1. Formar dos grupos Delfi: un grupo para vaticinar las tendencias en los ambientes
social y físico que afecten a la organización (grupo vaticinador), y el segundo grupo
es para identificar las metas y prioridades estratégicas de la organización (el grupo
estratégico Delfi).
277
3. Determinar la(s) dirección(es) y las metas estratégicas de la organización: el grupo
estratégico utiliza las conclusiones de la investigación Delfi del grupo vaticinador.
4. Desarrollar alternativas: se inicia una vez establecida la meta a largo plazo por el
grupo estratégico, el cual debe ser capaz de generar diversas alternativas de solu-
ción al problema.
Distribución en planta por componente fijo: se requiere cuando, a causa del tama-
ño, conformación, o cualquier otra característica, no es posible desplazar el producto. En una
distribución de planta fija el producto no cambia de lugar; herramientas, equipo y fuerza de
278
trabajo se llevan hasta él, según se requiere, a fin de ejecutar etapas apropiadas de elabo-
ración progresista.
279
Ejemplo Ilustrativo 2: Distribución por producto.
280
Generalmente, las relaciones entre departamentos son expresadas en términos cuan-
titativos de costos de transporte, sin considerar los no menos importantes factores cualita-
tivos. Para superar este problema, se construye la matriz de relación de actividades REL,
aplicada considerando tanto los factores cuantitativos como los factores cualitativos.
Características:
•• La matriz REL es una metodología que condensa la información respecto
a la importancia relativa de las ubicaciones entre parejas de secciones.
•• Se identifica la importancia relativa que tienen entre sí cada pareja de
departamentos, para estar ubicados en forma contigua.
•• Las relaciones entre departamentos se clasifican mediante factores cua-
litativos de puntuación (A, E,...X)
•• Dentro de un mismo factor de puntuación, se asignan códigos (distintos
números) para identificar la relación particular de cercanía.
•• Todas las relaciones se evalúan. Para N actividades, se realizan N(N-1)/2
evaluaciones.
281
Representación gráfica general de una Matriz REL:
Actividad propuesta
Indague respecto a la importancia que tiene la matriz REL, en la planificación del
Layout.
2. Layout general: asignación de las secciones para cada uno de los niveles (pisos
- planta) en el área de estudio
282
Requiere de los siguientes pasos:
•• Elaborar un diagrama con la importancia relativa entre los departamen-
tos adyacentes (matriz REL)
•• Hacer un diagrama de relación de actividades
•• Ajustarlo mediante prueba y error, hasta encontrar un diagrama de adya-
cencia satisfactorio (disposición relativa)
•• Finalmente, el diagrama se ajusta a las restricciones de espacio físico de
la instalación (dimensionamiento)
Teoría de grafos
Actividad propuesta
Sobre la figura del grafo mostrado, elabore el Layout correspondiente.
Programa heurístico cuyo resultado está condicionado por el Layout inicial que se le da
como punto de partida. Lo usual es correrlo con varios Layouts iníciales distintos. Maneja
hasta 40 departamentos.
283
Otras herramientas de diseño de Layout
Ejemplos:
•• CORELAP: Computarized Relationship Layout Planning.
•• ALDEP : Automated Layout Design Program.
•• Otros : PLANET, RMA, LSP, LAYOPT.
4. Método de transporte.
284
Método de los factores ponderados
Pasos:
4. Hacer que los directivos evalúen cada localización para cada factor.
5. Multiplicar la puntuación por los pesos para cada factor y obtener el total para
cada localización.
Ejemplo Ilustrativo
El equipo de estudio creado para la localización de una nueva planta de fabrica-
ción ha identificado un conjunto de criterios importantes para el éxito de la deci-
sión; al mismo tiempo, ha distinguido el grado de importancia de cada una de las
alternativas en una escala de 0 a 10. Todo esto se recoge en la tabla observada.
285
•• Las alternativas B y C parecen ser mejores que A, por lo que se podrá
rechazar esta última.
•• Entre las dos restantes, hay una pequeña diferencia a favor de C, aunque
quizás no definitiva.
•• Vemos que C tiene la ventaja principal de estar muy próxima a la fuen-
te de abastecimiento de materia prima, lo cual es un factor importante,
mientras que su punto débil es el costo de instalación, que es bastante
elevado.
Pasos:
1. Se determina los costos fijos y variables para cada localización, además de es-
tablecer la ecuación de la recta que representa el costo total.
2. Se elabora un gráfico donde el volumen de producción se ubica en el eje Y, y
los costos en el eje X.
3. Se selecciona la localización que ofrezca el costo total mínimo.
Ejemplo Ilustrativo
Una empresa desea realizar el estudio para la ubicación de una nueva planta,
sobre la base de los costos, ya que el ingreso por ventas no se verá afectado
por la misma, es decir, se supone que venderá la misma cantidad, independien-
temente de donde se instale. La empresa estudia cuatro posibles alternativas,
para los cuales ha estimado los costos fijos y variables que aparecen en la
siguiente tabla:
Tipos de costos Sitios a elegir
A B C D
Alquileres 140 200 300 250
Fijos Impuestos 100 300 400 300
Producción 360 400 500 350
Otros 300 400 400 350
Totales 900 1300 1600 1250
Materiales 5 3 4 5
Mano de obra 6 5 8 8
Variables Transporte 7 6 2 3
Otros 3 3 1 3
Totales 21 17 15 19
CT = Costos fijos+ Costos variables
286
Sobre la base de los datos y cálculos de costos totales presentados se puede decir que:
•• La opción A es la que provoca menores costos fijos en lo que se refiere
a impuestos y alquileres. Por el contrario, el costo variable es bastante
alto al tratarse de una zona más alejada, lo que provoca mayores costos
de transporte de materias primas, personal, etc.
•• La ubicación B tiene la ventaja de ofrecer mano de obra más barata, así
como aprovisionamiento bastante económicos.
•• Por lo que respecta a la alternativa C, resulta ser justamente lo contrario
de A; sus costos fijos son más elevados pero los variables son los más
reducidos.
•• La opción D, por su parte, está en una posición intermedia tanto en cos-
tos fijos como en variables.
El análisis realizado a las diferentes opciones, demuestra que la opción más atractiva es
la (B) ya que tiene el costo de mano de obra y aprovisionamientos más baratos, además los
costos totales representan una media.
287
Procedimiento:
Fórmulas:
Ejemplo Ilustrativo
PDVSA necesita ubicar una instalación de distribución intermedia entre sus refine-
rías, Bajo Grande, Amuay, Cardón, el Palito y Puerto la Cruz. En la tabla adjunta
aparece el mapa de coordenadas. La cantidad de gasolina despachada desde las
refinerías hasta la nueva instalación para su distribución.
Ubicaciones Galones de
gasolina /mes
(000,000)
El Palito 250
Amuay 350
Cardón 450
Solución
CX = (325 x 1,500) + (400 x 250) + (450 x 450) + (350 x 350) + (25 x 450)
1,500 + 250 + 450 + 350 + 450
288
CX = 923,750 →Cx= 307.9
3,000
Cy= (75 x 1,500) + (150 x 250) + (350 x 450) + (400 x 350) + (450 x 450)
1,500 + 250 + 450 + 350 + 450
Método de transporte
•• El método de transporte de la programación lineal, puede emplearse
para someter a prueba el impacto que en materia de costos, tienen las
diversas ubicaciones posibles.
•• Encontrar el plan de distribución para satisfacer la demanda con el míni-
mo costo de transportes entre plantas y almacenes.
Ejemplo Ilustrativo
Planteamiento
1. Variables:
Xij : cantidad a transportar desde i hasta j (km) constantes
Cij : costos de transporte desde i a j (Bs/ km)
Di : disponibilidades en las diferentes plantas
Bj : demandas en los almacenes
2. Función Objetivo: Min Z = Cij*Xij
289
3. Restricciones:
•• Xij → Dij Xij → Bj
•• ∑Cij *Xij =Bij
•• ∑Cij *Xij =Dij
•• ∑Bj =∑Di
•• Xij ≥ 0
Matriz de transporte:
ORIGEN/DESTINO 1 2 3 j
PLANTAS
1 C1 X1 D1
2 D2
3 D3
i Cij X Di
B1 B2 B3 Bj
Actividad propuesta
Investigue respecto a la aplicación e importancia que tiene el método de transpor-
te para la Ingeniería Industrial.
290
d. Recortar las áreas trazadas y escribir sobre ellas el nombre de la máquina o
equipo que representa.
3. En caso de que las máquinas y puestos de trabajo en la situación actual estén mal
ubicados, se elige la distribución de planta que se considere más conveniente para
mejorar esa situación, es decir, se debe rediseñar la planta. Esta mejora permitirá al
operario realizar su labor, sin interrumpir el trabajo de los demás.
Una planta puede requerir de un rediseño o redistribución de sus espacios, cuando ex-
perimenta cambios como:
•• Variación en la cartera de productos.
•• Cambio de procesos o tecnologías.
•• Cambios en el volumen de producción:
– Periódicos.
– Continuos.
– Esporádicos - Circunstancial.
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
En la tienda por departamento YORJEKA, se clasifica la mercancía a exigir en
cuatro ambientes: alimentos, hogar, cuerpo y mercería. Para la tienda es primor-
dial la asociación mental que se haga de los productos, como por ejemplo ubicar
los destapadores cerca de las botellas. La distribución en planta o Layout que
tiene el almacén actualmente es la siguiente:
HOGAR CONTROL
(1)
ENTRADA
(2)
CUERPO
(3)
MERCERÍA
ALIMENTOS SALIDA
(5) (7)
Dentro de cada ambiente existen atractivos y se busca ubicar la mercancía más deman-
dada a la vista, siguiendo los manuales de procedimiento de la empresa. La reposición se
realiza a diario. Existen fechas y eventos especiales, los cual influyen expandiendo o dismi-
291
nuyendo el espacio de cada ambiente. El almacén también persigue aumentar las ventas y
disminuir los costos de manejo de la mercancía, para aumentar la rentabilidad.
Sobre la base del análisis descrito y en función de los objetivos que persigue YORJEKA,
considerar primero las necesidades del cliente facilitándole los productos que éste solicita
y no los que el almacén quiere vender, se plantea la siguiente propuesta de Layout para la
empresa YORJEKA:
(8)
SALIDA
(2)
ALIMENTOS
(3) (4) (5)
CONTROL
CAJAS (6) (7)
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Se puede observar a continuación un ejemplo de una distribución en planta (La-
yout) por proceso:
Actividad propuesta Nº 1
Proponga un Layout para el ejemplo ilustrativo Nº 2, considerando como criterio
que los procesos finales, se encuentren más cerca del embarque.
292
Actividad propuesta Nº 2
Elabore una posible distribución en planta o Layout para una carnicería.
Como se expresó anteriormente con una correcta distribución en planta, se puede lo-
grar el mejor desplazamiento de materiales en el proceso productivo. Seguidamente se estu-
diarán los aspectos más importantes del manejo de materiales en una planta.
MANEJO DE MATERIALES
El manejo de materiales se corresponde con la estructura de dirección y control de todo
lo relativo a inventarios, para asegurar la eficiencia productiva de la organización.
Éste debe garantizar que las partes, materias primas, materiales en proceso, productos
terminados y suministros se desplacen periódicamente de un lugar a otro sin choques.
DEFINICIÓN
El manejo de materiales se puede definir como:
293
El manejo de materiales debe asegurar que las materias primas, material en proceso,
productos terminados y suministros se desplacen periódicamente de un lugar a otro. La
planificación es el principio fundamental de este proceso, a través de la cual se realizan las
consideraciones de espacio disponible, capacidades de las máquinas, técnicas aplicables,
entre otros. Todo ello asegura la implementación de un sistema de manejo de materiales
adaptado a las necesidades de la planta.
Esta planeación puede verse afectada por decisiones erróneas. Existen cuatro factores
que pueden perturbar las decisiones en este sentido, éstos son:
•• El tipo de sistema de producción.
•• Los productos que se van a manejar.
•• El tipo de edificio dentro del cual se van a manejar los materiales.
•• El costo que genera el manejo de los dispositivos (grúas, montacargas,
bandas transportadoras, entre otros).
Una desventaja que presenta el manejo de materiales para la producción es que agrega
poco valor al producto y consume una parte importante del presupuesto de manufactura.
Una ventaja puede ser el movimiento de hombres, máquinas, herramientas e información
como flujo que debe apoyar los objetivos de la recepción, la selección, la inspección, el in-
ventario, la contabilidad, el empaque, el ensamble y otras funciones de la producción.
Este proceso puede ser más productivo y consumir menos presupuesto de manufac-
tura, si se fundamenta en principios para lograr el mejor beneficio en cuanto a seguridad,
eficacia y eficiencia en la empresa. Se presentan 10 principios para el manejo de materiales
desarrollados por Handling Institute en 1998:
294
•• Principio de planeación: todo el manejo de materiales debe ser el re-
sultado de un plan deliberado en el que se definan por completo nece-
sidades, objetivos de desempeño y especificaciones funcionales de los
métodos propuestos.
•• Principio de estandarización: métodos, equipos, controles y software
para el manejo de materiales, deben estandarizarse dentro de los límites
que logran los objetivos globales de desempeño y sin sacrificar la flexibili-
dad, modularidad y producción.
•• Principio del trabajo: el trabajo de manejo de materiales debe minimi-
zarse sin sacrificar la productividad o el nivel de servicio requerido de la
operación.
•• Principio de ergonomía: debe reconocerse la capacidad y las limitacio-
nes humanas; respetarse el diseño de las tareas, así como, de equipos de
manejo de materiales, para lograr operaciones seguras y efectivas.
•• Principio de carga unitaria: las cargas unitarias deben ser de tamaño
adecuado y configurarse de manera que logren el flujo de material y los
objetivos del inventario, en cada etapa de la cadena de proveedores.
•• Principio de utilización del espacio: debe hacerse uso efectivo y efi-
ciente de todo el espacio disponible.
•• Principio de sistema: las actividades de movimiento y almacenaje de
materiales deben estar integrados por completo para formar un sistema
operativo que abarque todo lo concerniente a recepción, inspección, al-
macenamiento, producción, ensamble, empaque, unificación, selección
de órdenes, envíos, transporte y manejo de reclamaciones.
•• Principio de automatización: las operaciones de manejo de materiales
deben mecanizarse y/o automatizarse cuando sea posible, para mejorar la
eficiencia operativa, incrementar la respuesta mejorando la consistencia.
•• Principio ambiental: el impacto ambiental y el consumo de energía son
criterios a considerar al diseñar o seleccionar el equipo en los sistemas de
manejo de materiales.
•• Principio del costo del ciclo de vida: un análisis económico exhaustivo
debe tomar en cuenta todo el ciclo de vida del equipo de manejo de mate-
riales y los sistemas que resulten.
295
3. Emplear patrones simples. Se deben reducir los cruces y otros patrones que con-
ducen a una congestión, ya que la reducción de cruces hace que la producción se
haga más ligera, tomando en cuenta la capacidad de las instalaciones.
4. Transportar cargas en ambos sentidos. Pueden lograrse sustanciales ahorros si se
pueden diseñar sistemas para el manejo de materiales que solucionen el problema
de ir o regresar sin una carga útil.
5. Transportar cargas completas. Se debe considerar un aumento en la magnitud de
las cargas unitarias disminuyendo la capacidad de carga, reduciendo la velocidad o
adquiriendo un equipo más versátil.
6. Evitar el manejo manual. Disponer de medios mecánicos que puedan hacer el tra-
bajo en forma más efectiva.
7. Los materiales deberán estar etiquetados. Es fácil colocar mal o perder los artículos
por no etiquetarlos.
296
Transportador de tobogán:
su forma ergonómica permite
deslizar cualquier tipo de pro-
ducto de manera óptima
Transportador de cinta: es-
tán constituidos por una banda
sin fin. La cinta puede ser móvil
Transportador: es un apa- o fija.
rato relativamente fijo dise- Transportador de rodillo: fun-
ñado para mover materia- ciona por medio de un motor
les, pueden tener diferentes que acciona cadenas u otros
formas. elementos.
Transportadores en forma de
ductos: utilizados para el flujo
de líquidos, gases o material
en polvo a presión o a granel.
Se colocan en el interior de las
paredes, debajo del piso o en
tendidos aéreos.
Ejercicio Ilustrativo
Situación: El señor Manuel Correa piensa instalar una empresa procesadora de
maíz, la cual va a registrar con el nombre de “Mazorca C.A”.
¿Qué equipo de manejo de materiales debería adquirirse en la empresa Mazorca?
297
El equipo que más se adapta al tipo de material que se procesará en la empresa Mazor-
ca, es aquel que utiliza acción neumática para transportar material a granel. Es un sistema
bastante práctico que origina pocos gastos de mantenimiento, ya que toda la energía para el
transporte proviene de un potente ventilador o aspirador que puede ser bien resguardado del
polvo y la intemperie. Es el sistema más usado en los molinos de cereales, ya que elimina la
producción de polvillo que puede originar contaminación ambiental.
Actividad propuesta N° 1
El señor Juan Pérez tiene pensado instalar un taller mecánico y necesita adquirir
un equipo de manejo de materiales que le facilite el trabajo en éste. ¿Qué equipo
le recomendaría usted? Por qué.
Actividad propuesta N° 2
Las piezas en un palé o paleta (plataforma o bandeja de madera o plástico) ocu-
pan normalmente posiciones predeterminadas, procurando asegurar la estabili-
dad, facilitar su manipulación y optimizar su extensión.
¿Qué tipos de equipos se utilizan para moverlas paletas?
298
la tecnología de transferencia de energía, estas máquinas especializadas se transformaron,
aumentando así su eficacia productiva.
Los sistemas de procesos industriales y de control, así como de administración, han he-
cho de la automatización una herramienta indispensable para todo tipo de empresas, desde
pequeños negocios hasta grandes compañías.
299
Se puede considerar la automatización en la industria para:
La automatización se puede observar en casi todos los aspectos de la vida, tanto a nivel
personal como industrial. En la industrial es sumamente importante, debido a que agiliza los
procesos, aumenta la calidad de los productos y en consecuencia, el desarrollo de la com-
petitividad. El día a día de la vida de las personas no podría entenderse sin la automati-
zación, desde factores tan sencillos como programar el despertador, hasta la posibilidad de
hacer operaciones bancarias desde internet, o sacar dinero de un cajero automático.
Actividad propuesta N° 1
Investigue cuál fue el primer y auténtico controlador realimentado.
Actividad propuesta N° 2
Pregunte a personas de su sitio de trabajo u hogar ¿qué se necesita para auto-
matizar una oficina? Analice qué tienen en común sus definiciones.
300
El uso de nuevas tecnologías derivadas de la informática permite ampliar la capacidad
para controlar la producción con máquinas de control computarizado, propiciando el avance
hacia sistemas más grandes y complejos; unas de cuyas expresiones más sofisticadas y
más ahorradoras de trabajo humano directo, son los sistemas flexibles de producción, los
sistemas de automatización integrada de la producción, o los robots.
El término Robot fue introducido por el escritor de ciencia ficción Karel Capek, en su
obra de teatro: Robots Universales Rossun (RUR) en 1920, desde entonces fue acogido en
la industria y sus diseños han variado, para buscar la eficiencia como auxiliares, en trabajos
que implican altos grados de mecanización y riesgo para el trabajador.
Para programar un robot, como para cualquier programa informático, lo primero es de-
sarrollar el algoritmo que permita indicarle qué acción ha de realizar. Posteriormente será
necesario elaborar el programa informático que lo manejará, mediante las instrucciones o
comandos propios del lenguaje utilizado.
301
Actividad propuesta:
Investigue cómo se obtienen las señales de entrada y salida de un robot.
– Robots inteligentes: son similares a los del grupo anterior, pero además son ca-
paces de relacionarse con el mundo que les rodea a través de sensores y tomar
decisiones en tiempo real (auto programable).
Utilizar equipos de manejo automatizado como los robots permite incrementar la eficien-
cia del proceso de manejo de materiales. Sin embargo, la automatización debe ser justifica-
da, para no caer en autoregulaciones excesivas o innecesarias.
302
El manejo de materiales requiere almacenamiento, transporte y entrega a tiempo, en
excelentes condiciones. Para ello es necesario un proceso logístico en la planta, el cual se
abordará a continuación.
De un tiempo para acá, la función logística empresarial ha tomado fuerza debido a que
los mercados se han vuelto más exigentes, las firmas tienen que competir con empresas de
todo el mundo, atendiendo de la mejor manera a todos y cada uno de sus clientes, además,
la aparición de nuevas tecnologías de información han traído como consecuencia menores
tiempos y costos de transacción, esto ha obligado a las empresas a tomar más en serio la
gestión logística si es que quieren seguir siendo competitivas.
Sin embargo las actividades clave para tener una buena gestión logística, son las si-
guientes:
•• El servicio al cliente.
•• Los inventarios.
303
•• Los suministros.
•• El transporte y la distribución.
•• El almacenamiento.
Es necesario tener en cuenta que las fuentes de abastecimiento, las redes de trans-
porte y distribución, así como, el costo de los mismos, son tres factores realmente
fundamentales para un sistema de logística industrial en correcto funcionamiento. Si
se hace lo que se conoce en la gestión de logística industrial, como por ejemplo un estudio
de localización, se podrán reducir los costos de materias primas y productos manufactura-
dos.
La función logística se encarga de la gestión de los flujos físicos (materias primas, pro-
ductos acabados…) y se interesa en su entorno. El entorno corresponde en este caso a:
•• recursos (humanos, consumibles, electricidad…)
•• bienes necesarios a la realización de la prestación (almacenes propios,
herramientas, camiones propios, sistemas informáticos…)
•• servicios (transportes o almacén subcontratados, …)
La función logística gestiona directamente los flujos físicos e indirectamente los flujos fi-
nancieros y de información asociados. Los flujos físicos son generalmente divididos entre los
de compra (entre un proveedor y su cliente), de distribución (entre un proveedor y el cliente
final), de devolución (logística inversa).
304
LOGÍSTICA DE COMPRA
La logística de compra incluye la gestión de los flujos físicos, de información y adminis-
trativos siguientes:
•• la planificación del aprovisionamiento desde los proveedores de acuerdo
con las previsiones de producción o venta.
•• la ejecución del aprovisionamiento y de los transportes y otras operacio-
nes de importación relacionados.
•• la gestión de la relación con los proveedores (con objetivo de la mejora
del servicio y la reducción de los costes logísticos).
LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN
La logística de distribución conocida como DFI (Distribución Física Internacional)
incluye la gestión de los flujos físicos, de información y administrativos siguientes:
•• la previsión de la actividad de los centros logísticos.
•• el almacenamiento.
•• el traslado de mercancías de un lugar a otro del almacén con los recur-
sos y equipos necesarios.
•• la preparación de los pedidos o la ejecución de cross docking (tránsito).
•• algunas veces, la realización de pequeñas actividades de transformación
del producto (kitting, etiquetado…).
•• el transporte de distribución hasta el cliente.
LOGÍSTICA INVERSA
La logística inversa incluye la gestión de los flujos físicos, de información y administra-
tivos siguientes:
•• recogida del producto en las instalaciones del cliente
•• puesta en conformidad, reparación, reintegración en stock, destrucción,
reciclaje, embalaje y almacenaje.
Actividades de logística
305
•• Tráfico y transporte.
•• Administración de pedidos/ órdenes.
•• Soporte de servicio y refacciones.
•• Retorno de productos y manejo de desperdicios.
•• Programas de distribución con proveedores y clientes.
•• Movimiento de personal.
•• Sistema de comunicación en la red de distribución.
306
SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO
Objetivo:
Indicar la trascendencia de la Seguridad e Higiene Industrial en el campo de
la Ingeniería Industrial, a los fines de prevenir los riesgos a los que están expues-
tos los trabajadores en sus diferentes ambientes de trabajo.
Este tema se desarrolla tanto para el estudiante que inicia la carrera Ingeniería Indus-
trial, como para el estudiante de la carrera TSU en Higiene y Seguridad Industrial. El tema
tiene una gran relevancia para ambas carreras, dado que estos profesionales deben velar
por la seguridad, el ambiente, la salud y el bienestar del trabajador, en la ejecución de sus
responsabilidades laborales.
307
Tabla 38.
Aportes y comentarios de personajes que impulsaron la evolución de la
Seguridad e Higiene Industrial.
Personaje
o país Época o año Aporte a la Seguridad e Higiene Industrial
promotor
Promulgación de leyes por el Rey Hammurabi, referentes a pro-
Antigua Año 2000
teger la salud de los esclavos ante los accidentes que pudieran
Babilonia A.C.
sufrir.
Conocido como el padre de la medicina, realizó las primeras
Hipócrates 460 -377 A.C.
observaciones sobre enfermedades laborales.
Médico romano. Hizo referencia a los peligros inherentes en el
manejo del zinc y del azufre y propuso lo que puede haber sido el
Plinio 400 - 1472
primer equipo de protección respiratoria, fabricado con vejigas de
(El viejo) años.
animales, que se colocaban sobre la boca y nariz para impedir la
inhalación de polvos.
Escribió un libro sobre las enfermedades relacionadas con el
Ulrich Ellem-
1473 ambiente de trabajo y cómo prevenirlas, en el cual hizo renacer el
bog
interés en esta área.
Publicó un libro en el que se hacen sugerencias para mejorar la
ventilación en las minas, fabricación de máscaras protectoras, se
discuten ampliamente los accidentes en las minas y sus causas;
George Bauer 1556
describe los defectos del pie de trinchera (enfermedad por expo-
sición de los pies a la humedad de las minas). También muestra
las enfermedades que afectan a los mineros.
Dr Escribió un libro que reforzó el interés en el estudio sobre la toxi-
1567
Paracelso cidad del mercurio y otros metales.
Bernardino Luchó porque el ejercicio de la medicina del trabajo se llevara a
1700
Ramazzini cabo en los lugares de trabajo y no en el consultorio médico.
Inicio de la Promulgación de leyes referentes a las condiciones de trabajo y
Revolución jornada laboral. También para eliminar efectos contaminantes de
Inglaterra Industrial polvo y humo, así como prohibir el consumo de alimentos en las
instalaciones de trabajo.
1833
Promulgación de ley para indemnizar al trabajador que sufriere
Alemania 1869
daño en la práctica de su trabajo.
Estados ~Legislación referente a protección contra uso máquina peligro-
Unidos ~1877 sas. +Inicio Consejo Nacional de Seguridad (prever accidentes de
+1915 toda índole). *Fundación del Consejo Interamericano, para prever
(1938)*EUA y
accidentes en países de habla hispana.
Países Ameri- *1938
canos
Primera Primeros intentos científicos de protección al trabajador, anali-
Guerra 1914-1918 zando las enfermedades, condiciones ambientales, distribución y
Mundial diseño de maquinaria y equipos para evitar accidentes laborales.
Países Creación de la Oficina Internacional del Trabajo (OIT), para la
integrantes de 1919 asistencia técnica y respaldo a políticas sociales y de trabajo.
la ONU
Asociaciones Creación de la Sociedad Internacional de Seguros
1927
de Seguros
1909 Inicio seguridad industrial. *Promulgación de la ley de Sanida So-
*1936 cial.\Creación del instituto de Seguro Social de Venezuela. + Re-
glamento de condiciones de Higiene y Seguridad en el Trabajo
Venezuela \1936 ºReglamento de Prevención de Incendio. ~ COVENIN trabaja en la
+1944 estandarización de normas en materia de seguridad.
º1968 ~1974
Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio ambiente de
Venezuela,
2008 Trabajo (LOPCYMAT), actualmente utilizada en todo el territorio
época actual
nacional, promulgada en 1986 y activada en enero de 2008.
308
CONCEPTOS DE SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
La seguridad y la higiene aplicadas a los centros de trabajo tienen como objetivo sal-
vaguardar la vida, preservar la salud y la integridad física de los trabajadores, por medio del
dictado de normas encaminadas tanto a proporcionarles las mejores condiciones en el sitio
de trabajo, como a capacitarlos y adiestrarlos para que se eviten, dentro de lo posible, las
enfermedades y los accidentes laborales.
SEGURIDAD INDUSTRIAL
Ejemplo Ilustrativo
Qué sustenta la siguiente afirmación: “La Seguridad Industrial tiene como
propósito la prevención de accidentes y siniestros”.
La razón fundamental que sustenta esta afirmación se deriva del hecho probado
por la experiencia, que prevenir es más económico que pagar los gastos que se
derivan de la ocurrencia de los accidentes y siniestros. Se consumen menos re-
cursos, si se toman medidas apropiadas para disminuir la cantidad de accidentes
laborales que pueden presentarse si no se toma alguna medida.
ACCIDENTE DE TRABAJO
Se define como:
Entre las causas que dan origen al accidente de trabajo existen dos:
309
•• Condiciones inseguras: son las causas que se derivan del medio donde
los trabajadores realizan sus labores, tales como materiales, maquinaria,
etc.; y que presenta un gran peligro de accidente.
•• Prácticas inseguras: son las causas que dependen de las acciones del
propio trabajador y que pueden dar como resultado un accidente.
Los factores principales que pueden dar origen a un acto inseguro son:
•• La falta de capacitación y adiestramiento para el puesto de trabajo.
•• La confianza excesiva.
310
CAUSAS Y COSTOS DE LOS ACCIDENTES
Causas
Costos
2. Costos del tiempo perdido por otros trabajadores que interrumpen sus tareas:
•• Por curiosidad.
•• Por compasión.
•• Por ayudar al trabajador lesionado.
•• Por otras razones.
311
6. Costos por la imposibilidad de entregar los pedidos en la fecha convenida.
PREVENCIÓN DE ACCIDENTES
Capacitación
312
Utilizar carteles
Algunos son humorísticos, otros dan consejos de orden general, otros demuestran peli-
gros que se corresponden con una acción determinada, etc.
Se debe llevar a cabo una campaña refiriendo los beneficios del uso del equipo en
casos reales donde su uso ha prevenido las lesiones. Si el equipo ha sido seleccionado
adecuadamente y su beneficio ha sido comunicado en forma clara al personal, la etapa del
rechazo será muy corta.
Para realizar la investigación de análisis de accidentes se pueden sugerir los pasos que
a continuación se mencionan:
313
Ejemplo Ilustrativo
Se presenta a continuación un grupo de riesgos con las medidas necesarias para
solventarlos:
Riesgo Medidas
Escalera especial.
Incendio de edificio.
Extinguidores.
Incendio de planta industrial. Equipo automático contra incendios.
Actividad propuesta Nº 1
Seleccione la respuesta correcta
Todos los polvos, con excepción de los provenientes de los metales pesados,
producen la enfermada profesional denominada:
a ( ) Saturnismo
b ( ) Silicosis
c ( ) Neucomiosis
d ( ) Hidrargirismo
Actividad propuesta Nº 2
Seleccione la respuesta correcta ¿Cuál de los siguientes enunciados relacionados
con la Higiene y Seguridad Industrial es falso? Justifique su respuesta.
a. Los riesgos deben disminuirse aunque los gastos implicados en tal acción no
sean económicamente aceptables para la empresa.
b.Son departamentos encargados en la formación de recursos humanos para pre-
venir riesgos de accidentes empleando técnicas de motivación, educación y pro-
tección en las organizaciones.
c.Resulta más económico prevenir con antelación los accidentes y siniestros que
puedan darse, que pagar los gastos derivados de la ocurrencia de éstos.
d.La silicosis se produce frecuentemente en trabajadores de fábricas de cemen-
to que no usan mascarillas protectoras debidamente diseñadas.
314
HIGIENE INDUSTRIAL
Se puede definir como:
Ejemplo Ilustrativo
Uno de los objetivos más importantes de la Higiene Industrial es la prevención de
los efectos de los agentes perjudiciales de la salud y bienestar de los trabajadores
¿Cuál es el procedimiento a seguir para alcanzar este objetivo?
Este objetivo se puede lograr reduciendo las tensiones ejercidas sobre el indivi-
duo a límites compatibles y permisibles, con el mantenimiento de la salud, razón
por la cual es necesario conocer las propiedades químicas y físicas de los agen-
tes, sus efectos fisiológicos, como también los principios básicos para su control.
AGENTES CONTAMINANTES
De acuerdo con la diversidad de propiedades, los agentes contaminantes presentan
una gran diversidad de riesgos a la salud de los trabajadores, si entran en contacto directo
con el organismo. Se considera el riesgo como:
Las lesiones laborales se presentan por diferentes causas externas, originadas por es-
tos agentes contaminantes. El daño que pueden causar los contaminantes depende del
material del que se trate y su forma de entrada al organismo, pudiendo ser éste de efecto
inmediato o prolongado, generando daños irreversibles.
Para determinar el daño que se produce, se utilizan diferentes criterios, tales como:
•• Tipo de agente.
•• Vía de entrada.
•• Tiempo de exposición.
•• Grado de concentración de los agentes contaminantes.
315
Los agentes contaminantes son un grupo de factores o sustancias que están presentes
en el medio ambiente y que causan efectos desfavorables para la salud o el mismo medio.
Se pueden clasificar de la siguiente manera:
1. Agentes contaminantes químicos.
2. Agentes contaminantes físicos.
3. Agentes contaminantes biológicos.
4. Agentes ergonómicos.
Agentes químicos
Los contaminantes físicos son formas de energía (energía mecánica, energía térmica,
radiaciones) y entre ellos se pueden distinguir:
•• Ruido.
•• Radiaciones ionizantes (ultravioleta, infrarrojos, láser, radio, etc.)
•• Vibraciones.
•• Ventilación.
•• Iluminación.
•• Presión.
•• Temperatura.
•• Nieblas.
•• Humos.
•• Vapores.
•• Gases.
•• Polvos.
Son todos aquellos agentes representados por organismos vivos, tales como:
•• Bacterias.
•• Hongos.
•• Insectos.
•• Polen.
316
Agentes ergonómicos
En el organismo
Lo más importante para la detección son los exámenes médicos físicos periódicos. Él
médico que los realiza trata de evaluar los antecedentes familiares que tenga el trabajador.
Por otro lado, la medicina del trabajo o la higiene industrial deben investigar el medio ambien-
te para poder detectar las enfermedades de trabajo.
317
2. Una segunda fase, en todo campo de aplicación de la higiene industrial,
sería la medición, es decir, cuantificar el contaminante.
3. En función de la medición, se valorará el nivel de contaminante, para
decidir si existe una situación segura o una situación peligrosa, para ello
se utilizan criterios de valoración.
4. Si se decide que se está ante una situación segura, se llevará a cabo
un control periódico para determinar la continuidad de la línea. En caso
contrario, se tendrá que actuar sobre los contaminantes, mediante un
control ambiental.
Para que un contaminante pueda tener la máxima dispersión, es necesario que los
efluentes cuenten con el movimiento y la máxima flotación posible.
318
ENFERMEDADES LABORALES O PROFESIONALES
Enfermedades laborales o profesionales, es todo estado patológico que tiene su origen
en el trabajo o en el medio en que el trabajador presta sus servicios.
319
Tabla 39. Enfermedades laborales y los agentes que la causan
Agente que la
Enfermedad Descripción Síntoma Prevención
causa
Silicosis Partículas de Depósito de partículas Falta de aire, tos, Uso de mascari-
Sílice(rocas de de Sílice, en el pulmón normalmente con lla o dispositivo
quarzo, oro, plo- ocasionando la destruc- flemas, bronquitis que purifique el
mo, Zin, cobre) ción de éste y la forma- crónica, enfisema, aire.
ción de fibrosis (cica- dolor en el pecho,
trización) de los tejidos labios y lóbulos de
pulmonares incluidos las orejas azula-
los vasos sanguíneos y dos.
linfáticos.
Beriliosis Berilio Infección pulmonar cau- Acceso repentino Uso de masca-
sada por la aspiración de tos, dificultad rilla, control del
de polvo o vapores que para respirar y per- polvo.
contienen berilio. dida de peso.
Bisinosis algodón sin Estrechamiento de las Sibilancias al respi- Uso de masca-
procesar, lino y vías respiratorias cau- rar y opresión en el rilla, control del
cáñamo. sado por la aspiración pecho. polvo.
de partículas de algo-
dón, lino o cáñamo.
Asma Polvo, gases, Tipo de asma causa- Tos u otros sínto-
Uso de mas-
Ocupacional humos, vapores, do por la exposición mas del asma, tal
carilla. Cambio
productos anima- a irritantes inhalados como respiraciónen el proceso
les, desechos de en el lugar de trabajo, sibilante y opresión
de trabajo para
pájaros, polen de como fabricantes de en el pecho. manejar mejor
plantas, deter- colchones, materiales la exposición
gentes, metales. para empacar, plastifi- al irritante que
cadores. permita mante-
ner los niveles
de exposición al
mínimo.
Neumonitis Sustancias Inflamación de los Ardor en el pecho, Uso de másca-
químicas como el pulmones o dificultad dificultad respira- ras protectoras,
cloro, desinfec- respiratoria causada toria, necesidad de evitar inhalar de-
tantes de ino- por inhalación de quími- aire, tos. rrames químicos.
doro, cloruro de cos nocivos.
metileno.
Bronquitis Polvos, emana- Inflamación de las vías Tos continua que Máscaras facia-
ciones, ácidos respiratorias principales produce flema, les, ropa protec-
fuertes y otros de los pulmones de los sibilancias. tora, tratamiento
químicos. trabajadores expuestos de textiles.
a polvos, emanaciones
de humo, vapores o
brumas.
Neumoconiasis polvo del carbón. También llamada como Dificultad respirato- Uso de másca-
enfermedad del pulmón ria, tos crónica. ras protectoras
negro, es una enferme- como medida
dad respiratoria causa- preventiva para
da por la inhalación del minimizar la ex-
polvo del carbón por posición al polvo
períodos prolongados. de carbón.
320
Asbestosis el cloro, el fosge- Es una fibrosis pul- Produce graves Uso de máscaras
no, el dióxido de monar causada por quemaduras en de gas con su
azufre, el sulfato la inhalación de polvo los ojos, la nariz, propia provisión
de hidrogeno, que contiene fibras de la garganta, la de aire, para
el dióxido de amianto. tráquea. manipular gases
nitrógeno y el y sustancias
amoniaco. químicas
Dermatitis Sustancias quími- Es una intoxicación Produce calor, Uso de guantes
cas como ácido sistémica de absorción enrojecimiento, protectores, ropa
crómico, bicroma- cutánea. hinchazón, forma- y equipos ade-
to potásico con- ción de vesículas y cuados.
centrado, trióxido exudación.
de Arsenio, así
como plantas y
agentes fotoreac-
tivos irritantes y
sensibilizantes.
Se puede observar en la tabla que sigue, algunos trabajadores típicos que corren el
riesgo de contraer enfermedades pulmonares.
321
Exámenes periódicos
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
Situación: Federico Casorla tiene una pequeña empresa que se ocupa de la ins-
talación de cocinas empotradas, en la cual está constantemente a la exposición
del polvo que genera el corte frecuente de mármol y el granito. Federico no utiliza
ningún tipo de protección. ¿Qué enfermedad puede contraer el señor Casorla con
el transcurrir del tiempo?
Respuesta:
Federico Casorla puede, con el tiempo, adquirir una enfermedad pulmonar deno-
minada SILICOSIS, la cual se contrae en espacios donde se genera gran canti-
dad de polvo proveniente del corte de este tipo de material (mármol, granito, entre
otros).
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Situación: los operadores de una planta procesadora de agua, están expuestos
durante 8 horas/día, al ruido ensordecedor que generan las bombas utilizadas en
este proceso. Con el paso de los años ¿Qué puede producir este contaminante a
los operarios, sin el uso de la protección adecuada?
Respuesta
El ruido puede ser dañino para aquellas personas que trabajan durante muchos
años en ambientes muy ruidosos, sin la debida protección. Puede producirles
desarreglos nerviosos, incapacidad auditiva, efectos psicológicos como alarmar,
distraer, interferencias de la comunicación hablada, entre otros.
322
Para lograr la máxima protección a todo el personal, así como de las instala-
ciones y propiedades de cualquier empresa, es necesario que todos los traba-
jadores estén preparados para seguir un plan de control bien organizado y así
efectuar la evacuación de todo el personal.
Actividad propuesta
Investigue a través de medios electrónicos o impresos ¿cuáles son los sistemas
portátiles de extinción de incendios?
3. Planes de trabajo para abordar los diferentes riesgos y procesos peligrosos, los
cuales deben incluir como mínimo:
323
a) Información y capacitación permanente a los trabajadores y asociados: Deben
especificarse los planes de capacitación que la empresa lleva a cabo, mostrando
por ejemplo si se realiza la capacitación a través de una charla mensual o reparte
volantes con información de seguridad.
324
j) Recursos económicos precisos para la consecución de los objetivos propuestos:
En este punto la empresa debe hacer una relación de los gastos que realiza en
materia de seguridad contra la facturación o cualquier otro indicador de entrada
de la empresa, por ejemplo, cuánto invertirá en el plan de capacitación anual,
cuánto invertirá en el mantenimiento de los sistemas de emergencia, cuánto
invertirá en la dotación de equipos de protección personal, en el servicio de
seguridad y salud laboral, entre otros.
Recuerde que el programa de seguridad debe ser un reflejo de lo que debe cum-
plirse en toda empresa en materia de seguridad.
Abordados los conceptos de higiene y seguridad industrial, se puede decir que el traba-
jador necesita un ambiente de trabajo confortable y un puesto de trabajo donde se contem-
plen los principios ergonómicos, que permitan mejorar los espacios de trabajo para asegurar
la salud y bienestar de los trabajadores. En este orden de ideas, se presentan a continuación
los fundamentos que dan origen a la ergonomía.
325
ERGONOMÍA
La Ergonomía se considera como el estudio científico de las relaciones entre el hombre
y su ambiente de trabajo, donde el término ambiente, es utilizado en un sentido más global,
incluyendo también equipos, aparatos, herramientas, materiales, métodos y la propia orga-
nización del trabajo; para hacer que el trabajo se adapte al trabajador en lugar de obligar al
trabajador a adaptarse a él.
Por ello su alcance abarca las distintas condiciones laborales que pueden influir en la
comodidad y la salud del trabajador, abarca aspectos como la iluminación, el ruido, la tem-
peratura, las vibraciones, el diseño del lugar en el que se trabaja, el de las herramientas, el
de las máquinas, el de los asientos y el calzado, así como el puesto de trabajo, que involucra
elementos como el trabajo en turnos, las pausas y los horarios de comida.
Ergonomía es una palabra compuesta por dos partículas griegas: ergo y nomos, que
significan respectivamente, actividad y normas o leyes naturales. Una traducción literal sería
las normas que regulan la actividad humana. Es un campo de conocimiento que integra la
información de ciencias como la psicología, la fisiología la antropometría, la biomecánica,
entre otras.
La lógica que utiliza la ergonomía se basa en el principio de que las personas son más
importantes que los objetos o que los procesos productivos; por tanto, en aquellos casos en
los que se plantee cualquier tipo de conflicto de intereses entre personas y cosas, deben
prevalecer los de las personas. Se trata de adaptar los productos, las tareas, las herramien-
tas, los espacios y el entorno en general a la capacidad y necesidades de las personas; de
manera que mejore la eficiencia, seguridad y bienestar de los consumidores, usuarios o
trabajadores.
Por ejemplo, una de las consecuencias del trabajo manual, además del aumento de la
mecanización, es que cada vez hay más trabajadores que padecen dolores de la espalda,
dolores de cuello, inflamación de muñecas, brazos, piernas y tensión ocular. La aplicación
de la ergonomía al lugar de trabajo reporta muchos beneficios evidentes. Para el trabajador,
unas condiciones laborales más sanas y seguras; para el empleador, el beneficio más inne-
gable es el aumento de la productividad.
Para lograr sus objetivos, la ergonomía utiliza diferentes técnicas en las fases de plani-
ficación, diseño y evaluación. Algunas de esas técnicas son los estudio de mercado, análisis
funcionales, biomecánicos, antropométricos, psicológicos y fisiológicos.
“La ergonomía es una ciencia aplicada de carácter multidisciplinario que tiene como
finalidad la adecuación de los productos, sistemas y entornos artificiales a las caracte-
rísticas, limitaciones y necesidades de sus usuarios, para optimizar su eficiencia, segu-
ridad y confort” La Asociación Internacional de Ergonomía (1999).
326
CLASIFICACIÓN DE LA ERGONOMÍA
La ergonomía se centra en dos ámbitos: el diseño de productos y el puesto de trabajo.
Su aplicación al ámbito laboral ha sido tradicionalmente la más frecuente; aunque también
está muy presente en el diseño de productos y en ambientes relacionados como la actividad
del hogar, el deporte, entre otros. Asimismo está presente en el diseño de entornos para
personas con limitaciones funcionales.
El diseño ergonómico de productos trata de buscar que éstos sean eficientes en su uso,
seguros, que contribuyan a mejorar la productividad sin generar patologías en el humano,
que en la configuración de su forma indiquen su modo de uso, etc.
Para lograr estos objetivos, la ergonomía utiliza diferentes técnicas en las fases de pla-
nificación, diseño y evaluación. Algunas de esas técnicas son: análisis funcionales, biome-
cánicas, datos antropométricos del segmento de usuarios objetivo del diseño, ergonomía
cognitiva y análisis de los comportamientos fisiológicos de los segmentos de los cuerpos
comprometidos en el uso del producto.
•• Ergonomía en el trabajo
El diseño ergonómico del puesto de trabajo intenta obtener un ajuste adecuado entre las
aptitudes o habilidades del trabajador y los requerimientos o demandas del trabajo. El obje-
tivo final, es optimizar la productividad del trabajador y del sistema de producción, al mismo
tiempo que garantizar la satisfacción, la seguridad y salud de los trabajadores.
El diseño ergonómico del puesto de trabajo debe tener en cuenta las características an-
tropométricas de la población, la adaptación del espacio, las posturas de trabajo, el espacio
libre, la interferencia de las partes del cuerpo, el campo visual, la fuerza del trabajador y el
estrés biomecánico, entre otros aspectos. Los aspectos organizativos de la tarea también
son tenidos en cuenta.
Para diseñar correctamente las condiciones que debe reunir un puesto de trabajo se
debe tener en cuenta, entre otros, los siguientes factores:
•• Los riesgos de carácter mecánico que puedan existir.
•• Los riesgos causados por una postura de trabajo incorrecta fruto de un
diseño incorrecto de asientos, taburetes, etc.
327
•• Riesgos relacionados con la actividad del trabajador (por ejemplo, por las
posturas de trabajo mantenidas, sobreesfuerzos o movimientos efectua-
dos durante el trabajo de forma incorrecta o la sobrecarga sufrida de las
capacidades de percepción y atención del trabajador).
•• Riesgos relativos a la energía (la electricidad, el aire comprimido, los ga-
ses, la temperatura, los agentes químicos, etc.)
Cuando se diseña un puesto de trabajo surge la inquietud del tipo de postura que será
más conveniente para el trabajador: trabajar de pie o trabajar sentado. Por ello surge la si-
guiente interrogante ¿Cuál de estas dos posturas es la menos dañina para el operario?
Se puede responder que ninguna de las dos posturas de trabajo es totalmente segura.
Cada una tiene sus ventajas y desventajas. Generalmente se considera que el diseño del
puesto de trabajo le puede permitir a la persona cambios frecuentes de posición, de pie,
luego sentado, luego caminar. Sin embargo, dada las características de los ambientes de
manufactura, esto es difícil de lograr.
328
RECOMENDACIONES PARA TRABAJAR SENTADO
•• Utilizar sillas y mesas ergonómicas. Las sillas con un espaldar acolchado
y firme, que se ajuste vertical y horizontalmente y la mesa que también
sea regulable.
•• Colocar la silla a una altura, de tal forma que los pies estén planos sobre
el piso al estar sentado, con las rodillas a la altura de la cadera y la su-
perficie de trabajo levemente por encima de la cadera.
•• Asegúrese de estar sentado cerca del escritorio, para evitar encorvarse
al trabajar.
•• Los reposabrazos también son necesarios para dar descanso a éstos.
•• El ángulo entre tronco y muslos ha de rondar entre 90 y 120º.
•• Si la mesa o la silla son regulables conviene adaptar la altura de uno u
otra a la posición correcta.
Ejemplo Ilustrativo:
En los diseños de puestos de trabajo presentados seleccione (el) o (los) que son
correctos.
A B C
Actividad propuesta
Indage cuáles son las recomendaciones pertinentes para leer o escribir sobre la
mesa durante tiempos prolongados.
329
RECOMENDACIONES PARA TRABAJAR DE PIE
•• Debe disponer de un asiento o taburete para poder sentarte cada cierto
tiempo.
•• Trabajar con los brazos a lo largo del cuerpo y sin tener que encorvarse
ni girar la espalda excesivamente.
•• Si se trabaja tras una mesa, mostrador o banco lo mejor es que sean
ajustables a distintas alturas y a distintas tareas. Se tomará la altura de
los codos como referencia. Algunas medidas de referencia son las si-
guientes:
- La altura del mostrador debe quedar unos 5-10 cm por encima de la
altura de sus codos para tareas de precisión.
- Entre 10 y 30 cm por debajo de los codos para tareas muy pesadas
- Para tareas normales con un nivel medio de fuerza y precisión, don-
de cargará con objetos no muy pesados, se toma la altura de codos,
menos 5-10 cm.
•• Una tarima para los pies, o escabel, ayudará a reducir la presión sobre la
espalda y cambiar de postura.
•• Si el suelo es de cemento o metal, se puede tapar para que no se ab-
sorban los choques. El suelo debe estar limpio, liso y no ser resbaladizo.
•• Es recomendable llevar zapatos con empeine reforzado y tacos bajos
cuando trabaja de pie.
•• El trabajo que se realiza debe estar a unos 20 ó 30 centímetros frente al
cuerpo.
Ejemplo Ilustrativo
330
2. Al desplazarse y bajar la carga, mantenga la espalda recta. En este último (bajar)
aplique la fuerza de sus piernas.
3. Al levantar una carga colocada en una estantería (nivel superior), colocar una esca-
lera firmemente en el piso. Subir y ubicarse en la misma de forma segura, sujete la
carga, acérquela a su cuerpo y luego levántela e inicie el descenso, con la espalda
recta.
Ejemplo Ilustrativo
Para levantar pesos sin lesionar la columna, es necesario separar los pies,
flexionar las rodillas, mantener la espalda recta y colocar la carga cerca del
cuerpo, con sujeción firme. A continuación se muestra en la figura siguiente, la
forma correcta de cómo realizar esta actividad:
ERGONOMÍA VISUAL
Permite esta parte de la ergonomía, prevenir problemas visuales mediante consejos
referentes a las posturas y ambientes de trabajo. Se dirige a todas aquellas personas que
realizan continuamente trabajos en visión cercana como por ejemplo: estudiantes, informáti-
cos, diseñadores, administradores, etc.
331
•• La iluminación debe estar equilibrada, para que el operador pueda ver
los objetos o leer documentos.
•• Determinar fuentes de luz intensa en los puestos de trabajo (reflejos
luminosos brillantes) con la utilización de un espejo
•• Las lámparas no deben producir brillos intensos o sombras en el pues-
to de trabajo. El brillo y las sombras causan vista cansada y fatiga.
•• Ubicar el puesto de trabajo para que la ventana quede al lado del tra-
bajador.
•• No se debe colocar la mesa de trabajo frente a lámparas.
•• Ubicar las cortinas o persianas de ventanas para controlar niveles de
luz y brillo.
•• Las paredes y mobiliario se deben pintar con colores mate y neutros.
El color y acabado de una superficie determina la cantidad de reflejo
de luz.
•• Es preciso controlar el parpadeo de lámparas fluorescentes y revisar
que se les dé mantenimiento apropiado.
•• El operario debe levantar la vista frecuentemente fuera del trabajo para
descansar los ojos.
•• Los almacenes, corredores y escaleras necesitan estar bien ilumina-
dos, para evitar accidentes.
Procurar descansar la visión durante unos dos o más minutos, al haber estado durante
30 minutos utilizando la visión cercana. Es muy aconsejable mirar por una ventana y variar
el enfoque.
Distancia de trabajo:
Entre los ojos y la mesa tiene que haber como mínimo la distancia que hay entre el
codo apoyado a la mesa hasta el puño de la mano bajo la barbilla (unos 30 - 40 cm)
332
Ejemplo Ilustrativo
¿Cuáles son las consideraciones necesarias para trabajar con el monitor?
El monitor ha de estar justamente detrás del teclado, es decir, en la zona de
visión recomendada. Para calcular la posición del monitor, se aconseja realizar
una prueba: en primer lugar ponerse frente al monitor (que ha de estar apagado);
cerrar los ojos y situar la cabeza en posición natural con los músculos relajados.
Después se deben abrir los ojos y localizar el punto del monitor que se visualiza
primero. Este punto tiene que estar unos 5 centímetros debajo del extremo supe-
rior de la pantalla (no del monitor)
Practique en casa este consejo.
333
Ergonomía de sistemas y ergonomía del puesto de trabajo
La correctiva es menos eficaz que la anterior aunque más fácil, puesto que se puede
apoyar en la observación de errores de un sistema ya realizado en lugar de analizar las ta-
reas de una forma vaga.
•• Ergonomía ambiental
Es la parte de la Ergonomía que estudia y desarrolla las relaciones entre el hombre y los
factores ambientales que condicionan su estado de salud y de confort.
En este ámbito se estudian dos grandes grupos de factores aparte de los de tipo psico-
social que son:
334
•• Ergonomía temporal
Busca el bienestar del trabajador en relación con los tiempos de trabajo, teniendo en
cuenta el tipo de organización, las cargas y los contenidos del mismo. Estudia los horarios de
trabajo, la duración de las jornadas, optimización de pausas y descansos, ritmos de trabajo,
evaluando la relación fatiga-descanso en sus aspectos físicos y psicológicos.
APLICACIONES DE LA ERGONOMÍA
La Ergonomía se puede aplicar en:
•• Diseño de máquinas.
•• Diseño de herramientas.
•• Diseño del puesto de trabajo.
•• Posición de trabajo.
•• Organización de la empresa.
Diseño de máquinas
Aunque los principios ergonómicos deben aplicarse en el proceso de diseño de las má-
quinas, dado que ese es el momento en el que se pueden eliminar y/o corregir los riesgos
que dan lugar a enfermedades, se deben ampliar en el proyecto de implantación de éstas, lo
cual contribuye a lograr su correcta localización e instalación.
En ocasiones, el diseño de las protecciones colectivas de las máquinas, por estar mal
hecho, puede inducir riesgos de lesiones musculoesqueléticas por la necesidad del trabaja-
dor de adoptar posturas incómodas y/o forzadas para realizar su trabajo. En este sentido se
debe tener en cuenta la amplitud del gesto que delimita los siguientes movimientos a realizar
respecto a un obstáculo:
•• Hacia arriba.
•• Por encima del obstáculo.
•• Alrededor de un obstáculo.
•• Hacia el interior de un recipiente.
•• A través del obstáculo.
335
Diseño de herramientas
Las herramientas fueron los primeros objetos creados para conseguir un ahorro de
energía y son nuestras necesidades las que determinarán su forma y su función. Por ello
habrá que basar su diseño en la función para la que estarán destinadas, así como en la an-
tropometría (estudio de las dimensiones humanas) y en la biomecánica (estudio de los mo-
vimientos), contemplando el cuerpo humano como un conjunto integrado y no como varios
segmentos directamente relacionados con la utilización de las herramientas.
Desde el punto de vista ergonómico, una herramienta debe cumplir básicamente los
siguientes requisitos:
•• Desempeñar con efectividad la función para la que está hecha.
•• La operación de la herramienta debe ser tal que reduzca al mínimo la
fatiga.
•• Los movimientos que debe realizar tienen que ser compatibles con los
del brazo y la mano sin provocar sobrecargas excesivas.
•• La muñeca manual debe permitir a la muñeca permanecer recta durante
la realización del trabajo.
Trata del diseño de las condiciones de trabajo que rodean a la actividad que realiza el
trabajador. Puede referirse a aspectos como:
•• Condiciones ambientales: temperatura, iluminación, ruido, vibraciones,
entre otros.
•• Distribución del espacio y de los elementos dentro del espacio.
•• Factores organizativos: turnos, salario, relaciones jerárquicas, etc.
336
VENTAJAS DE LA ERGONOMÍA
Algunas de las ventajas de la ergonomía son:
•• Mayor efectividad de los sistemas.
•• Menos índice de error en el trabajo.
•• Menor número de accidentes que ocasionen lesiones o daños a la pro-
piedad.
•• Reducción de las necesidades de nuevo diseño de los sistemas una vez
que éstos son ya operativos, siempre y cuando las medidas adecuadas
se tomen en la fase del diseño.
•• Reducción del costo y del tiempo necesario para la formación de los
operadores.
•• Mayor eficiencia en el empleo del personal y menor necesidad de efec-
tuar una selección rigurosa.
Todas las posiciones que se mencionan a continuación son arriesgadas y pueden pro-
vocar lesiones por esfuerzos repetidos en actividades laborales:
•• Curvar y girar repetidamente las muñecas.
•• Girar repetidamente los brazos.
•• Mantener repetidamente los codos alejados del cuerpo.
•• Utilizar repetidamente pinzas.
•• Alcanzar o levantar repetidamente objetos por encima de los hombros.
•• Utilizar repetidamente una herramienta que vibra.
•• Utilizar repetidamente la mano para hacer fuerza.
•• Girar o presionar repetidamente la espalda.
•• Levantar repetidamente objetos situados más abajo de las rodillas.
•• Trabajar repetidamente con la cabeza agachada.
De acuerdo a los riesgos existentes en el área de trabajo se pueden mencionar las si-
guientes medidas preventivas:
•• Analizar cuidadosamente cuáles son los riesgos potenciales a los que
se pueda estar expuesto al efectuar un trabajo en particular.
•• Minimizar los riesgos identificados, tomando medidas para reducir los
movimientos repetitivos y el esfuerzo excesivo.
•• Neutralizar la posición incómoda que pueda causar tensión, colocando
el cuerpo en una posición relajada y neutral.
337
Actividad propuesta
Responda las preguntas planteadas en la tabla que sigue, referentes a los riesgos
que generan algunas posiciones al realizar un trabajo:
338
MANTENIMIENTO INDUSTRIAL DE MAQUINARIA Y EQUIPO
Objetivo:
Reconocer la relevancia del Mantenimiento en una empresa, en función del ahorro
en tiempo y dinero cuando se previene la paralización por fallas de maquinarias y
equipos en el proceso productivo.
Al principio sólo se hacía mantenimiento cuando ya era imposible seguir usando el equi-
po, lo que se denominó mantenimiento reactivo o correctivo.
339
no sin antes haberle dotado del toque característico japonés, mientras en la mayoría de las
empresas americanas el mantenimiento y la producción se mantenían separados, los japo-
neses consiguen que todos los operadores participen en el mantenimiento de los equipos de
producción.
Diez años después, tuvo lugar la globalización del mercado creando nuevas y más fuer-
tes necesidades de excelencia en todas las actividades. Los estándares mundiales en térmi-
nos de mantenimiento del equipo se comprendieron y dan lugar a un sistema más dinámico:
el Mantenimiento Productivo Total (TPM).
Un proceso compuesto por una serie de operaciones técnicas que son de aplicación di-
recta, estructural y de control económico y que debe ser capaz de prolongar el ciclo vital
de la maquinaria, las instalaciones y los edificios para que el valor de las inversiones se
mantenga activo durante el tiempo de amortización e incluso después.
Las acciones u operaciones que se consideran directas y propias del trabajo de man-
tenimiento son las inspecciones, revisiones y pruebas, la lubricación y engrase y las repara-
ciones de cualquier tipo o nivel.
TIPOS DE MANTENIMIENTO
340
Figura 67. Tipos de mantenimiento.
MANTENIMIENTO CORRECTIVO
Este mantenimiento también es denominado mantenimiento reactivo, tiene lugar luego
que ocurre una falla o avería, es decir, sólo actuará cuando se presenta un error en el siste-
ma. En este caso si no se produce ninguna falla, el mantenimiento será nulo, por lo que se
tendrá que esperar hasta que se presente el desperfecto para tomar medidas de corrección
de errores. Este mantenimiento trae consigo las siguientes consecuencias:
•• Paradas no previstas en el proceso productivo, disminuyendo las horas
operativas.
•• Afecta las cadenas productivas, es decir, que los ciclos productivos pos-
teriores se verán parados a la espera de la corrección de la etapa ante-
rior.
•• Presenta costos por reparación y repuestos no presupuestados, por lo
que se dará el caso que por falta de recursos económicos no se podrán
comprar los repuestos en el momento deseado.
•• El tiempo que estará el sistema fuera de operación no es predecible.
341
Clasificación del mantenimiento correctivo
Se clasifica en:
•• No planificado: es el mantenimiento de emergencia (reparación de ro-
turas). Debe efectuarse con urgencia ya sea por una avería imprevista a
reparar lo más pronto posible o por una condición imperativa que hay que
satisfacer (problemas de seguridad, de contaminación, de aplicación de
normas legales, etc.).
•• Planificado: se sabe con antelación qué es lo que debe hacerse, de
modo que cuando se pare el equipo para efectuar la reparación, se dis-
ponga del personal, repuesto y documentos técnicos necesarios para
realizarla correctamente.
Ejemplo Ilustrativo
Cuando fallan los bombillos en los hogares, empresas, instituciones públicas y
privadas, calles y avenidas, etc, se deben reponer para corregir la falla, de ello se
deduce que se aplica un mantenimiento correctivo, ya que no se tomaron previsio-
nes para cambiarlos antes de que dejaran de funcionar.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Este mantenimiento también es denominado mantenimiento planificado, tiene lugar an-
tes de que ocurra una falla o avería, se efectúa bajo condiciones controladas sin la existencia
de algún error en el sistema. Se realiza a razón de la experiencia y pericia del personal a
cargo, los cuales son los encargados de determinar el momento necesario para llevar a cabo
dicho procedimiento; el fabricante también puede estipular el momento adecuado a través de
los manuales técnicos. Presenta las siguientes características:
•• Se realiza en un momento cuando no se está en producción, por lo que
se aprovechan las horas ociosas de la planta.
•• Se lleva a cabo siguiendo un programa previamente elaborado donde se
detalla el procedimiento a seguir además de las actividades a realizar, a
fin de tener las herramientas y repuestos necesarios a la mano.
•• Cuenta con una fecha programada, un tiempo de inicio y de terminación
preestablecidos, aprobados por la directiva de la empresa.
•• Está destinado a un área en particular y a ciertos equipos específicamen-
te. Aunque también se puede llevar a cabo un mantenimiento generaliza-
do de todos los componentes de la planta.
•• Permite a la empresa contar con un historial de todos los equipos, ade-
más brinda la posibilidad de actualizar la información técnica de los equi-
pos.
•• Permite contar con un presupuesto aprobado por la directiva.
342
Para realizar la prevención se consideran las fuentes internas de las que dispone la em-
presa, las cuales están constituidas por los registros o historiales de reparaciones existentes
en ésta, informan sobre las tareas de mantenimiento que el equipo ha tenido durante su per-
manencia en las instalaciones. Forman parte de estas fuentes, los archivos de los equipos e
instalaciones, con sus listados de partes, especificaciones, planos generales, de detalle, de
despiece, los archivos de inventarios de piezas y partes de repuesto, y por último, los archi-
vos del personal disponible en mantenimiento con el detalle de su calificación, habilidades,
horarios de trabajo, sueldos, entre otros..
Ejemplo Ilustrativo
¿Cuál es el mantenimiento preventivo que se puede hacer a un teclado de
computadora?
El mantenimiento preventivo que se puede hacer a un teclado consiste básica-
mente en la limpieza exterior, ya que éste acumula bastante suciedad producida
por la manipulación de los usuarios y el medio ambiente. Esta limpieza se debe
hacer con un compuesto especial, creado para este propósito, generalmente su
presentación es en forma de crema. También existen espumas que permiten lim-
piar las teclas sin que se produzca humedad en el teclado, ya que la humedad
puede causar cortocircuitos.
Para realizar el mantenimiento interior, se debe destapar con cuidado el teclado,
observando la forma en como está armado, debido a que su desarme varía no-
tablemente de una marca a otra. Es necesario tener mucho cuidado con los tor-
nillos; estos generalmente vienen en diferentes tamaños y si se ubican en forma
equivocada pueden dañar el sistema de cierre
MANTENIMIENTO PREDICTIVO
El mantenimiento predictivo es el seguimiento del desgaste de una o más piezas o com-
ponentes de equipos principales a través de análisis de síntomas, o estimación realizada por
evaluación estadística, tratando de deducir el comportamiento de esas piezas o componen-
tes y determinar el punto exacto de cambio.
343
implementación de este tipo de método requiere de inversión en equipos, en instrumentos y
en contratación de personal calificado.
Los aparatos e instrumentos que se utilizan son de naturaleza variada y pueden en-
contrarse incorporados en los equipos de control de procesos (automáticos), a través de
equipos de captura de datos o mediante la operación manual de instrumental específico. Es-
tos aparatos permiten analizar ruidos, vibraciones, aceites aislantes o espesores de chapa,
mediante las aplicaciones de la electrónica con equipos de ultrasonido, cromatografía líquida
y gaseosa y otros métodos.
A continuación se presentan las técnicas más utilizadas para la estimación del mante-
nimiento predictivo:
•• Analizadores de Fourier (para análisis de vibraciones)
•• Endoscopia (para poder ver lugares ocultos)
•• Ensayos no destructivos (a través de líquidos penetrantes, ultrasonido,
radiografías, partículas magnéticas, entre otros)
•• Termovisión (detección de condiciones a través del calor desplegado)
•• Medición de parámetros de operación (viscosidad, voltaje, corriente, po-
tencia, presión, temperatura, etc.)
Para llevar a cabo el mantenimiento predictivo, los equipos son monitorizados y evalua-
dos a intervalos. Las ventajas principales de llevar a cabo el mismo sin sacrificar la fiabilidad
del equipo son las siguientes:
•• Identificar fallos en sus primeros estados de aparición y anticipar la ne-
cesidad de reparaciones.
•• Reducir el stock de recambios, que se pueden solicitar sólo cuando se
necesiten.
•• Poder planificar y reservar los recursos para llevar a cabo las reparacio-
nes.
•• Reducir labores de mantenimiento preventivo.
MANTENIMIENTO PROACTIVO
El mantenimiento proactivo es una técnica enfocada en la identificación y corrección de
las causas que originan las fallas en equipos, componentes e instalaciones industriales, esta
técnica implementa soluciones que atacan la causa de los problemas no los efectos. Cam-
bios en los procedimientos, los productos, las cargas o el diseño del equipo para cambiar el
nivel de desgaste y extender la vida útil del equipo. El mantenimiento proactivo reduce los
gastos de mantenimiento en un porcentaje considerable
Este tipo de mantenimiento implica contar con una planificación de operaciones, la cual
debe estar incluida en el plan estratégico de la organización; a su vez debe brindar indicado-
res (informes) hacia la gerencia, respecto del progreso de las actividades, logros, aciertos y
también errores.
344
El uso de aceites inferiores, repuestos baratos y rellenos de piezas no forma parte de un
programa de mantenimiento proactivo.
Mantenimiento productivo
El mantenimiento productivo o mantenimiento planificado (PM) es la etapa anterior al
mantenimiento productivo total (TPM) y es la evolución del mantenimiento correctivo. Se
caracteriza por la creciente mentalización, por la calidad y el consiguiente desarrollo de
técnicas para el control y aseguramiento de la calidad. En esta etapa, se produce un gran
desarrollo tecnológico en los medios de producción, impulsado por la necesidad de diseñar
equipos que puedan producir bienes de calidad exigidos por el mercado.
345
•• Promoción y conservación de los recursos naturales y economía de
energéticos.
•• Formación y entrenamiento del personal.
El TPM adopta como filosofía el principio de mejora continua desde el punto de vista del
mantenimiento y la gestión de equipos. Este tipo de mantenimiento ha recogido también los
conceptos relacionados con el mantenimiento basado en el tiempo (MBT) y el mantenimiento
basado en las condiciones (MBC).
Ejercicio Ilustrativo
En la tabla mostrada se observan ciertas operaciones de mantenimiento que per-
miten alcanzar algunos objetivos concernientes a la preservación de maquinarias
y equipos utilizados en la producción:
346
Operación Objetivo
Cambio de aceite en los motores des- Preservarlos del desgaste prematuro.
pués de cierto recorrido de los vehícu-
los.
Reajuste de las tensiones de las co- Para lograr que la transmisión entre
rreas en poleas. poleas y correas siga siendo eficiente
(deslizamiento).
Engrase en las máquinas de una indus- Para evitar la fricción, el desgaste entre
tria. piezas.
Reposición de cauchos deteriorados en Evitar accidentes por deslizamientos en
vehículos. el pavimento.
Actividad propuesta Nº 1
a. ¿Qué relación tiene el mantenimiento con la seguridad laboral?
b. Considera que el mantenimiento sólo debe ser realizado por el departamento
encargado de esta acción.
1. Identificar las tareas necesarias y su posible secuencia para cumplir las acciones
planteadas.
2. Determinar quién es el responsable de la puesta en marcha y de la ejecución de las
tareas a desarrollar.
347
3. Identificar los recursos humanos y materiales necesarios para ejecutar las tareas.
4. Definir la fecha de inicio y culminación de cada acción.
5. Identificar los indicadores de seguimiento o productos visibles de las tareas que
muestran cómo una acción es implementada y cómo se avanza en su ejecución.
6. Tomar en cuenta la información acumulada por el departamento de control de cali-
dad de la empresa.
7. Evaluar los costos involucrados.
8. Llevar a cabo un seguimiento y evaluación del plan de acción. El monitoreo de las
acciones de mejora y el cumplimiento de las tareas a ejecutar, son aspectos impor-
tantes a tener en cuenta.
348
Actividad propuesta Nº 2
Investigue en medios impresos o electrónicos ¿por qué un plan de manteni-
miento debe tomar en cuenta la información acumulada por el departamento de
control de calidad de la empresa?
349
PROCESOS DE MANUFACTURA
Objetivo:
Indicar el efecto del Proceso de manufactura en el desarrollo de bienes indus-
triales, a partir de la necesidad de lograr procedimientos eficaces y eficientes para
el procesamiento de materiales de acuerdo a sus propiedades.
El origen de los procesos de manufactura pueden acreditarse a Eli Whitney, Taylor, en-
tre otros. (Ver tabla 2).
CONCEPTO DE MANUFACTURA
La definición de manufactura se origina del latin manus que significa mano y factura que
se traduce como hechura. Sobre esta base se puede decir que la manufactura es:
351
El proceso a través del cual se crean productos de forma manual, mecánica, automática
o a través de combinaciones de estas técnicas de procesamiento.
Soldabilidad:
Procedimiento por el cual dos o más piezas de metal se unen por aplicación de calor,
presión, o una combinación de ambos, con o sin el aporte de otro metal, cuya temperatura
de fusión es inferior a la de las piezas que han de soldarse. La mayor parte de procesos de
soldadura se pueden separar en dos categorías: soldadura por presión, que se realiza sin
la aportación de otro material, se efectúa solo mediante la aplicación de presión suficiente y
normalmente ayudada con calor; y soldadura por fusión, realizada mediante la aplicación de
calor a las superficies, que se funden en la zona de contacto, con o sin aportación de otro
metal. En cuanto a la utilización de metal de aportación se distingue entre soldadura ordina-
ria y soldadura autógena. Esta última se realiza sin añadir ningún material.
Templabilidad:
352
final. Las piezas de acero endurecidos se calientan a una temperatura elevada, pero bajo el
punto de fusión del material. Luego se enfrían rápidamente en aceite o en agua para lograr
un material más duro, con menos estrés interno, pero más frágil. Para reducir la fragilidad, el
material pasa por un recocido que aumenta la tenacidad y disminuye su dureza,
Recocido:
Proceso de tratamiento térmico a través del cual el vidrio, ciertos metales y aleaciones
se hacen menos quebradizos y más resistentes a la fractura. Este procedimiento minimiza
los defectos internos en la estructura atómica del material y elimina posibles tensiones inter-
nas provocadas en las etapas anteriores de su procesado.
Dureza:
La dureza está relacionada con la solidez, durabilidad y resistencia de los sólidos. Exis-
ten diversas pruebas para determinar el valor de la dureza, tales como:
•• Prueba Brinell (BHN): En una prensa se coloca una probeta con la su-
perficie superior plana y se presiona esa superficie con un balín de acero
que tiene una carga de 500 Kg (materiales blandos) o 3.000 Kg (materia-
les duros). El diámetro de la huella impresa determina el valor de dureza.
•• Prueba Vickers (VHN): Una pirámide de diamante se presiona contra
una probeta, bajo cargas más livianas que la prueba Brinell. La diagonal
de la impresión determina el número de la dureza.
•• Prueba Rockwell(Ra, Rb, etc.): un cono de diamante (ensayo Rc) es
presionada en una probeta. La profundidad de la huella determina el nú-
mero de dureza. Para materiales más blandos se utiliza la prueba Rb, la
cual reemplaza al cono de diamante por un balín y se reduce la carga
empleada.
Existen otras pruebas y escalas de dureza como la escala de Mohs (resistencia a las
ralladuras) y la realizada con un escleroscopio.
353
Maquinabilidad:
También están el fresado, el cepillado y el rectificado entre otros procesos que involu-
cran maquinabilidad.
Isotropía:
Colabilidad:
Propiedad que tiene relación con la fluidez que adquiere un material una vez alcanzada
la temperatura de fusión. Tiene gran importancia en procesos de fundición, en los cuales a
través del vertido de metal fundido sobre un molde hueco, por lo general hecho de arena,
se obtienen piezas metálicas. La fundición implica tres procesos diferentes: en primer lugar
se construye un modelo de madera, plástico o metal con la forma del objeto terminado; más
tarde se realiza un molde hueco rodeando el modelo con arena y retirándolo después; luego
se vierte metal fundido en el molde (este último proceso se conoce como colada).
Para que un material logre una fluidez adecuada y el proceso de fundición se lleve a
cabo con éxito, es necesario que la temperatura de colada sobrepase unos 110 ºC tempera-
tura de fusión; para evitar problemas de endurecimiento precoz del material.
Conformabilidad:
Propiedad del material que determina su moldeabilidad. En estado líquido tiene relación
con el tipo de fundición que se emplee (molde-vaciado, pieza fundida, etc.). En estado sólido
está relacionada con procesos de deformación plástica del material (trefilado, laminado, etc.).
354
En estado granular, está ligada a la presión y a la temperatura que se apliquen a los granos
o polvo del material.
355
4. Procesos para el ensamble de materiales:
•• Ensambles temporales.
•• Ensambles permanentes.
5. Procesos para cambiar las propiedades físicas de los materiales:
•• Tratamientos térmicos.
•• Tratamientos químicos.
Ejemplo Ilustrativo
A continuación se presentan las etapas correspondientes a dos procesos de ma-
nufactura, referentes a empresas donde se obtienen productos de marroquinería y
joyería, listos para ser enviados al cliente:
Marroquinería
Proceso de manufactura: cortado del cuero, secado, confección de producto, al-
macenamiento, oferta.
Joyería
Proceso de manufactura: explotación de minerales, eliminación del estéril, extrac-
ción y lavado, corte, oferta.
356
Tabla 41. Clasificación de las aplicaciones de la robótica en el sector manufacturer
Aplicaciones de la robótica en el sector manufacturero
Manipulación en fundición:
•• Manipulación en moldeado de plásticos.
•• Manipulación en tratamientos térmicos.
•• Manipulación en la forja y estampación.
•• Soldadura:
- Por arco
- Por puntos
- Por gas
- Por láser
- Otros
Aplicación de materiales:
•• Pintura.
•• Adhesivos y secantes.
•• Otros.
Mecanización:
•• Carga y descarga de máquinas.
•• Corte mecánico, rectificado, desbardado y pulido.
•• Otros.
Otros procesos:
•• Láser.
•• Chorro de agua.
•• Otros.
Montaje:
•• Montaje mecánico
•• Inserción
•• Unión por adhesivos.
•• Unión por soldadura.
•• Manipulación para montaje.
•• Otros.
Paletización:
•• Medición, inspección, control de calidad.
•• Manipulación de materiales.
•• Formación, enseñanza e investigación.
•• Otros.
357
ETAPAS FUNDAMENTALES DE LOS PROCESOS DE MANUFACTURA
Dentro de las etapas fundamentales de los procesos de manufactura se encuentran:
Actividad Propuesta Nº 1
Elabore un listado de procesos industriales de manufactura que estén auto-
matizados.
358
Tabla 42.Procesos comunes de manufactura y sus requerimientos de energía
Forma de energía
Proceso Acción lograda
utilizada
Algunas formas de energía pueden llegar a ser muy costosas, en la realización de estos
procesos, lo que induce a investigar otras fuentes alternas de energía tales como: la natural,
la atómica, la eólica, la solar, la hidráulica, entre otras. Todas tienen en común que son na-
turales, inagotables y limpias.
359
El diseño para la manufactura y el ensamble, es el aspecto más importante de la inge-
niería concurrente, debido a que tiene el mayor impacto en los costos de producción y en el
tiempo de desarrollo del producto; por ello se desarrolla la capacidad para diseñar y realizar
productos de alta calidad en el tiempo mínimo. En este sentido se implementan tres técnicas,
las cuales dependen de los datos generados en el diseño, a través de un sistema gráfico
computarizado. Hablar de esto implica mencionar la gran precisión con la que se realizan
los trazos, gracias al modelo gráfico computarizado de la geometría de partes. Las técnicas
antes mencionadas son:
2. Sinterizado selectivo con láser. Este proceso es similar al anterior sólo que en lugar
de utilizar un polímero liquido se utilizan polvos y se comprime por el rayo láser has-
ta formar las capas que van a formar la pieza.
3. Modelado por deposición fundida: Este proceso se basa en irle dando forma con el
rayo láser a una pieza cuyo material es similar a la cera.
Así como productos más sencillos que requieren menos elaboración como el caso de
los artículos fabricados con piedra tallada, arcilla, madera, entre otros.
360
PREPARACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN
Objetivo:
Determinar la relevancia que tiene la Evaluación de Proyectos para la Ingeniería
Industrial, al fundamentar una decisión de aceptación o rechazo de un proyecto en
estudio.
Fue en los años 50 y 60 del siglo XX, cuando la gestión de proyectos comenzó a profe-
sionalizarse, hasta entonces había sido meramente una disciplina. En los años 70 se puede
observar una gestión de proyectos tradicional. Superados los años 70 hasta nuestros días,
las cosas han cambiado, se asume que se vive en un mundo predecible para desarrollar los
proyectos, tomando en cuenta la opinión y satisfacción del cliente.
En este sentido surgen nuevas técnicas y herramientas para gestionar los proyectos:
gestión de contratos, análisis de costo-beneficio, análisis de riesgos del entorno, negociación
y gestión de cambios, entre otros. Además, se incorporan dos fases adicionales al ciclo de
vida tradicional: la de mantenimiento y la de operación.
Una de las mayores innovaciones en los últimos años es, la humanización del gestor
de proyectos, el cual se ha preocupado por adaptar los proyectos a las necesidades de la
sociedad.
361
CONCEPTO DE PROYECTO DE INVERSIÓN
Un proyecto de inversión es:
Un plan que busca generar una rentabilidad económica, sobre la base de la formulación
y evaluación de una inversión para implementar la producción económica de un bien o
servicio. Es promovido por empresas e individuos.
Actividad propuesta
Formule un proyecto de inversión referente a la instalación de una planta de ener-
gía alterna (eólica, hidráulica, entre otras) hacia el oriente del país.
Un plan que busca generar un impacto sobre la calidad de vida de una población objeto
de estudio. Promovido por entes gubernamentales, las ONG, así como las empresas a
través de sus políticas de responsabilidad social.
362
Ejemplo Ilustrativo de un proyecto social
Caso: actualmente las aguas del Lago de Valencia se encuentran contaminadas
por compuestos químicos de plantas industriales y descarga de aguas servidas.
Proyecto: tratamiento de aguas servidas (proyecto de saneamiento)
Beneficios: mejoramiento de la salud de la población y recuperación del lago.
Costos de inversión: planta de tratamiento y recursos necesarios para operarla.
Actividad propuesta
Formule un proyecto de inversión referente a la creación de un centro recreacio-
nal familiar.
TIPOS DE PROYECTOS
Los proyectos surgen de la necesidad de crear un nuevo negocio o para mejorar uno en
marcha. En este sentido se puede hablar de proyectos:
Según la categoría:
•• Productivos: agrícolas, petroleros, pecuarios, frutícolas, pesqueros, fi-
nancieros, entre otros.
•• Infraestructura: energía, carreteras, puentes, puertos, hospitales, hote-
les, entre otros.
•• Sociales: salud, educación, vivienda, saneamiento ambiental, esparci-
miento, capacitación, entre otros.
363
Según el ámbito geográfico: nacional, regional, local.
Según su utilización:
•• De bienes: que producen artículos o mercancías. Los cuales pueden ser
de consumo final, intermedio y de capital.
•• De servicios: cuyo producto final es un servicio público o privado. Se
pueden dividir en servicios de infraestructura económica, social, educa-
tiva, entre otros.
•• De investigación: el producto no es un bien o un servicio, sino conoci-
mientos. Pueden ser de investigación teórica, experimental o aplicada.
Actividad propuesta
Formule un proyecto de inversión para cada uno de los tipos de proyectos indi-
cados anteriormente.
364
Abarca todas las etapas que se desarrollan antes de que se realice la
inversión propiamente dicha. Se consideran las siguientes etapas:
• Idea: se enuncia el proyecto, se plantea sus características funda-
mentales y se analizan.
• Perfil de un proyecto: se aborda la información existente a través
del juicio o sentido común y la experiencia. Permite seleccionar diver-
sas alternativas que por razones de peso sea la más atractiva.
Preinversión
(Anteproyecto) • Estudio de prefactibilidad: significa proponer el plan para el logro
Formulación o de un objetivo, sobre la base de fuentes secundarias de información,
no muestra la profundidad y exactitud de un proyecto. Sus etapas
preparación del
son: estudio de mercado, técnico, administrativo y financiero, es decir
proyecto se realiza una evaluación del proyecto (se detallan más adelante, ver
evaluación de proyecto).
• Estudio definitivo (factibilidad): se realiza un análisis amplio de
los resultados financieros, económicos y sociales de una inversión,
es decir, contiene toda la información del anteproyecto de manera
FASES DEL PROYECTO DE INVERSIÓN
365
CICLO DE UN PROYECTO DE INVERSIÓN
Se deben tener en cuenta las diferentes fases de un proyecto, para determinar dónde
establecer los puntos de control y evaluación del mismo. Se establece la viabilidad del pro-
yecto considerando estudios referentes a: entorno, mercado, técnico, administrativo, legal,
económico y/o financiero, impacto ambiental; de una iniciativa de negocio nuevo o en mar-
cha.
366
Estudio del entorno
Escenario en el cual se desarrollará el proyecto, da una primera aproximación sobre la
pertinencia de avanzar en éste.
Estudio técnico
En esta etapa se diseña como producir lo que se venderá, es decir cómo fabricar o ge-
nerar los productos o servicios. Se consideran aquí los siguientes aspectos:
•• Procesos de fabricación.
•• Localización general y específica del proyecto.
•• Materia primas e insumos requeridos.
•• Equipo, maquinaria e instalaciones necesarias.
•• Capacidad de producción.
•• Tecnología.
(Ver temas: producción, localización y distribución en planta, inventarios, entre otros)
Estudio administrativo
El estudio debe comprender las siguientes etapas (ver tópico de administración de re-
cursos):
•• Supuesto.
•• Planeación.
•• Organización.
•• Integración.
•• Dirección.
•• Control.
Estudio legal
367
Estudio del impacto ambiental
Vida útil del proyecto. Es el tiempo en el que se considera que el proyecto generará
beneficios (ingresos) y deberá estar considerado en el espacio de planeación del proyecto.
Valor de rescate al final de la vida útil del proyecto. Es el monto de efectivo a recu-
perar por la inversión realizada al final de la vida útil del proyecto, es decir, genera un flujo de
efectivo positivo al final de la evaluación del proyecto.
Costo de capital o tasa mínima requerida. Es la tasa de ganancia anual que solicita
ganar el inversionista para llevar a cabo el proyecto. Esta tasa debe cubrir al menos el costo
de capital de los recursos utilizados por la empresa, en la adquisición de activos requeridos
para realizar el proyecto de inversión.
368
Métodos cuantitativos para evaluar las diferentes alternativas de solución de un
proyecto
Se clasifican en:
•• Estáticos. No consideran el cambio de valor del dinero en el tiempo.
•• Dinámicos. Si lo consideran.
Métodos estáticos
•• Período de Recuperación de Capital, PRC. Su objetivo es determinar el
tiempo en el que se recupera la inversión.
•• Tasa de Rendimiento Contable, TRC. Considera la Utilidad Contable Pro-
medio, UCP y lo compara con la inversión.
Métodos dinámicos
•• Valor Actual Neto (VAN). Donde al beneficio neto actualizado (BNA) es
el valor actual del total del flujo de caja proyectado actualizado a través
de una tasa de descuento (tasa de oportunidad, de rendimiento o de
rentabilidad mínima esperada) se le resta la inversión. Si la diferencia es
positiva el proyecto puede resultar atractivo (VAN= BNA- Inversión).
•• Tasa Interna de Retorno (TIR). es la máxima tasa de descuento que pue-
de tener un proyecto para ser considerado rentable. Para hallar la TIR se
debe encontrar la tasa que permita que el (BNA) sea igual a la inversión
(VAN igual a cero). Al compararla con la Tasa Mínima de Retorno (TMR)
se puede apreciar la calidad de la inversión. La TMR se obtiene: TMR=
% de la inversión a financiar x Tasa de préstamo x(1- tasa de impuesto).
Para considerar la inflación se debe corregir la TMR y se calcula como
sigue:
(1 + TMR)
i = (1 + Tasa de inflación)
Dependerá del tipo de proyecto, si existe más de una alternativa o si hay más de un
proyecto. Los criterios a considerar en la aceptación de un proyecto son:
•• Período de recuperación: PR < vida útil.
•• Retorno sobre la Inversión (ROI) > 1, mientras mayor sea el ROI un ma-
yor porcentaje del capital se va a recuperar.
•• Tasa de Rendimiento Contable: TRC > TMR.
•• Valor Actual Neto: VAN > 0.
•• Tasa Interna de Rendimiento: TIR > TMR.
•• Relación costo (egresos)– beneficios(ingresos)
369
Para calcular la relación Costo – Beneficio se utiliza la siguiente expresión:
Donde:
•• B/C: relación costo-beneficio.
•• VAI: valor actual de los ingresos netos o beneficios.
•• VAC: valor actual de los costos de inversión.
Si B/C > 1, el proyecto es rentable, significa que los beneficios serán mayores que los
costos de inversión.
Si B/C < 1, no es rentable, significa que los beneficios serán iguales o menores que los
costos de inversión.
Al considerar más de un proyecto los valores obtenidos por cada proyecto en PR, TRC,
VAN y TIR, en cada uno de estos métodos se le asigna un porcentaje, según la importancia
que tengan para la empresa. De manera ponderada se califica cada proyecto y se seleccio-
na el de mayor puntuación. Ver tema de economía y finanzas.
370
Los costos en la fase de operación de la producción son:
• Cada litro de yogurt emplea 1,50 litros de leche, el litro de leche se compra pues-
to en planta en 0.70 Bs.
• Por cada litro de yogurt se emplea 125 grs de fruta, el kilo de fruta en promedio
cuesta 0.5 Bs (fresa, mora, durazno únicos sabores en venta) y aditivos como:
preservantes, saborizantes, entre otros a 0.05 Bs por litro.
Los impuestos en el país son 30% de la utilidad neta, la empresa actualmente tie-
ne como tasa de rentabilidad mínima el 20% anual (tasa de descuento). La depre-
ciación de activos fijos es de 20% anual. La vida útil de los activos es de 5 años,
el valor de venta de todos los activos fijos al finalizar los 5 años es de 20.000 Bs
(la devaluación cambiaria se estima en 0.5% anual). La Tasa Interna de Retorno
(TIR) = 34% y el Valor Actual Neto (VAN)= 246, 051.
Determine según los criterios de rentabilidad, la aceptación o rechazo del pro-
yecto.
Solución:
Se determina la rentabilidad a partir del valor actual neto (VAN) y la tasa interna
de retorno (TIR) aplicadas al flujo de caja económico. En este caso están refleja-
das en el problema y son: TIR = 34% y VAN= 246, 051. (Ver tema de economía
y finanzas)
Sobre esta base, para decir que la inversión es rentable hay que evaluar de ma-
nera comparada los resultados con la tasa de descuento, si el VAN supera a cero,
significa que el flujo de caja es mayor que la inversión en valor actual al 20% de
tasa de interés o de descuento (o retorno mínimo exigido por el inversionista). Asi-
mismo el 34% de TIR supera el 20% de tasa de interés o costo de capital. Como
ambos criterios se satisfacen, se puede decir que la inversión es rentable (flujo de
caja obtenido compensa todos los egresos hechos, sea por inversión o costos),
se acepta el proyecto.
Actividad propuesta
En el ejemplo ilustrativo, referente a la empresa LECHEKARIN S.A., aplique otros
criterios de aceptación de un proyecto, para comprobar el resultado obtenido con
el criterio de Tasa Interna de Rendimiento (TIR).
La gran mayoría de los temas tratados hasta el momento en el Área Operativa de este
texto, necesitan de la Investigación de Operaciones, como una herramienta útil en la solu-
ción de sus problemas. Es por ello que se estudiará esta materia a continuación.
371
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Objetivo:
Señalar la aplicabilidad de la Investigación de Operaciones dentro del campo de la
Ingeniería Industrial, sobre la base de la importancia de la construcción de mode-
los matemáticos para vislumbrar las posibles soluciones a un problema.
373
Hoy día la Investigación de Operaciones se aplica a casi todos los problemas, busca el
óptimo resultado en la utilización de recursos escasos a través del método científico, con el
cual se comienza describiendo algún sistema mediante un modelo matemático, que luego se
guía para determinar la mejor forma de operar éste. Se buscan las posibles técnicas a utilizar
para solucionar problemas de producción, administración, organización y control que se pro-
ducen en los diversos sistemas que existen en la naturaleza y los creados por el ser humano
(sistemas organizados, sistemas físicos, económicos, educacionales, de servicio social, etc.)
374
de toma de decisiones. Frecuentemente, se realiza el estudio de sistemas complejos reales,
con la finalidad de mejorar u optimizar su funcionamiento.
La IO puede considerarse tanto un arte como una ciencia. Como arte refleja los concep-
tos eficientes y limitados de un modelo matemático definido para una situación dada. Como
ciencia comprende la deducción de métodos de cálculo para resolver los modelos.
ECUACIONES E INECUACIONES
ECUACIONES
Un factor es cada uno de los componentes de un término. Por ejemplo: 5 y x2, son los
factores del término 5x2 de la expresión algebraica 5x2+ 3x3y3z. Elegido un factor, un coefi-
ciente, es lo queda del término. Por ejemplo: 3 es el coeficiente de x3y3z, x3 es el coeficiente
de 3y3z, z es el coeficiente de 3x3y3 y así sucesivamente. Si el coeficiente es un número se
le llama coeficiente numérico.
Se dice que dos términos son similares cuando sólo se diferencian en el coeficiente
numérico.
375
Las ecuaciones son igualdades y es preciso recordar siempre esto. Es necesario distin-
guir entre identidades y ecuaciones. Cuando dos expresiones son iguales para cualesquiera
valores que se pongan en lugar de las letras que figuran en la expresión, es una identidad.
Cuando la igualdad sólo se cumple para determinados valores de la expresión es una ecua-
ción.
Por ejemplo: 2x2 + 5x2 + x2 = 8x2 es una identidad y 2x2 + 3x = 5 es una ecuación.
Clasificación
Las ecuaciones pueden tener una o más incógnitas. Por ejemplo la ecuación 3x
+ 4 = 10, sólo tiene una incógnita, la ecuación 3x - y = 5, tiene dos y 5xy - 3x2 + z
= 8 tiene tres incógnitas.
Las ecuaciones con una incógnita se pueden imaginar cómo puntos sobre el eje
x. Las de dos incógnitas como curvas en un plano. Las de tres incógnitas como
curvas en un espacio de tres dimensiones.
Hay fórmulas generales para resolver las ecuaciones de grado 1 a 4 (pero las fór-
mulas son complicadas y difíciles de recordar para grado mayor que 2). Si no se
puede descomponer la ecuación en factores, cualquier ecuación, sea del grado
que sea, se puede resolver de esta forma:
Si x1, x2,..., xn son las soluciones de la ecuación, se cumplen las siguientes ecuaciones:
x1 + x2 + ... + xn = -a1
x1x2x3 + x1x2x4 + ...+ x1x2xn + x2x3x4 +...+ x2x3xn + ...+ xn-2xn-1xn = -a3
x1x2...xn = (-1)nan
376
Las ecuaciones de pueden diferenciar por el número de términos que posean:
Ejemplos Ilustrativos:
1. Calcule dos números de forma que su diferencia sea igual a 43 y el triple del
menor supere en 5 unidades al mayor. Plantee el sistema.
x - y = 43
3y = x + 5
2. Entre Pedro y yo tenemos 12 Bs, si yo le diera 1,7 Bs entonces él tendría el
doble que yo. ¿Cuánto tenemos cada uno? Plantee el sistema.
x + y = 12
2(y - 1,7) = x + 1,7
3. Raquel compra 5 melones y 2 sandías por 13 Bs. Alfredo compra 3 melones y
4 sandías por 12 Bs ¿Cuánto vale un melón? ¿Y una sandía? Plantear el sistema
de ecuaciones.
5x + 2y = 13
3x + 4y = 12
4. El doble de la edad de Sara coincide con la cuarta parte de la edad de su
padre. Dentro de 2 años la edad de Sara será la sexta parte de la de su padre
¿Qué edad tiene cada uno?
2x = y/4
x + 2 = 1/6(y + 2)
5. Vicente hace un viaje en automóvil de 1.300 km. Divide el recorrido en dos eta-
pas, de forma que en la primera recorre 72 km más que en la segunda. ¿Cuánto
recorrió en cada etapa? Plantee el sistema.
x + y = 1.300
x - y = 72
6. ¿Cuánto miden los lados de un rectángulo si su perímetro es 130 cm, y mide
19 cm más de largo que de ancho?
x + y = 65
x - y = 19
377
INECUACIONES O DESIGUALDADES
La región factible en un problema de programación lineal está definida por un juego de
inecuaciones.
Una inecuación es una expresión matemática la cual se caracteriza por tener los sig-
nos de desigualdad. Siendo una expresión algebraica, muestra como resultado un conjunto
en el cual la variable independiente, puede tomar cualquier valor de ese conjunto, cumplien-
do la desigualdad. A este conjunto se le conoce como intervalo.
Si por el contrario, el signo comparativo es el mismo sólo para ciertos valores de las
variables, pero se invierte o cambia para otros valores, será una inecuación “condicional”.
Actividad propuesta Nº 1
Identifique y detalle conceptualmente cinco ejemplos de funciones matemáticas
aplicables en actividades empresariales de producción de bienes o servicios.
378
Un modelo matemático consta al menos de tres conjuntos básicos de elementos:
3. Función objetivo: La función objetivo es una relación matemática entre las varia-
bles de decisión, parámetros y una magnitud que representa el objetivo o producto
del sistema.
Por ejemplo si el objetivo del sistema es minimizar los costos de operación, la función
objetivo debe expresar la relación entre el costo y las variables de decisión. La solución ópti-
ma se obtiene cuando el valor del costo sea mínimo para un conjunto de valores factibles de
las variables. Es decir hay que determinar las variables x1, x2,..., xn que optimicen el valor de
Z = f(x1, x2,..., xn) sujeto a restricciones de la forma g(x1, x2,..., xn) b. Donde x1, x2,..., xn
son las variables de decisión, Z es la función objetivo y f es una función matemática.
Tanto el objetivo como las restricciones son funciones de dos tipos de variables: las
controlables (de decisión) que pueden ser directamente reguladas por el decisor y el valor
de éstas, debe determinarse como elemento de la decisión. Las incontrolables son aque-
llas que no están bajo el control directo del decisor. Tales como las ganancias por unidad,
costo por unidad, cantidades producidas y tiempos de producción.
Ejemplo Ilustrativo N° 1
Sean x1 y x2 la cantidad a producirse de dos productos 1 y 2, los parámetros son
los costos de producción de ambos productos, 3 Bs para el producto 1 y 5 Bs
para el producto 2. Si el tiempo total de producción está restringido a 500 horas y
el tiempo de producción es de 8 horas por unidad para el producto 1 y de 7 horas
por unidad para el producto 2, entonces se puede representar el modelo como
sigue:
379
3 Bs/unidad por X1 unidad + 5 Bs/unidad por X 2 unidad =Bs. Que representan
los costos totales de producción para ese objetivo. Este objetivo, corresponde a
una ecuación con dos términos, dos incógnitas. Los términos son: 3X1 y 5X2 y las
incógnitas son X1 y X2. Matemáticamente se escribe:
Z = 3x1 + 5x2 (Costo total de Producción)
Ejemplo Ilustrativo N° 2
Una compañía fabrica dos productos, A y B. La ganancia para el A es de 1000
Bs por unidad y para el B es de 1500 Bs por unidad. Se requieren 20 horas para
fabricar una sola unidad de A y 30 horas para fabricar una sola unidad de B.
El tiempo total de manufactura disponible por año es de 1200 horas. La cantidad
producida de A no debe ser mayor que 10 unidades por año y la cantidad de B no
mayor que 30 unidades por año.
Si se desea maximizar las ganancias por año, el modelo de la situación descrita
será:
Maximizar 1000 X A + 1500 XB
380
Sujeto a las restricciones:
20 XA+ 30 XB<1200
XA <10
XB <30
381
Estos tipos de modelos pueden ser resueltos utilizando la programación lineal (P.L.) que
permite asignar una cantidad fija de recursos para satisfacer varias demandas, de tal forma,
que mientras se optimiza algún objetivo se satisfacen otras condiciones definidas.
En general, los modelos matemáticos se usan para tomar decisiones. Las cuales se
pueden dividir en estratégicas y operacionales.
Las estratégicas: generalmente se toman decisiones de una sola vez, tienen efecto
sobre intervalos relativamente largos.
Ejemplo Ilustrativo
• Reemplazar un sistema existente por uno nuevo.
• Reordenar inventarios a intervalos regulares, en lugar de cada vez que el nivel
caiga por debajo de una cantidad especificada.
Ejemplo Ilustrativo
• Determinar el plan de producción mensual más óptimo.
• Decidir cuál el plan de embarque más efectivo en costos, desde las plantas
hasta los mercados.
382
CLASIFICACIÓN DE LOS MODELOS DE INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Los modelos se pueden clasificar en abstractos y matemáticos.
Los modelos abstractos no se abordarán en este texto, sólo los modelos matemáticos.
383
APLICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES EN LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL
La Investigación de Operaciones se ha aplicado en los negocios, la industria, la milicia,
el gobierno, los hospitales, entre otras. La gama de aplicaciones es extraordinariamente
amplia.
Se muestra seguidamente una tabla que contiene los modelos de Investigación de Ope-
raciones, así como, los métodos de solución, características y su aplicación en las Áreas de
Ingeniería Industrial.
384
Programación lineal Simplex Se tienen más de 2 La misma aplicación del
entera: Para determinar variables (más de dos método gráfico
Ramificar y acotar
cantidades que no pueden productos)
fraccionarse
Programación no lineal • Optimización con- Es requerida por em- En empresas de cons-
PNL) resolución de un vexa. presas que generan trucción de tanques
sistema de igualdades y productos que necesi- de cualquier material y
• Formulaciones es-
desigualdades sujetas a un tan de varios procesos, forma, entre otras.
peciales de proble-
conjunto de restricciones es decir, se generan
mas de programa-
sobre un conjunto de varia- modelos no lineales
ción lineal.
bles reales desconocidas, (x3, x4 , x5 …)
con una función objetivo a • Ramificación y
maximizar, cuando alguna poda.
de las restricciones o la fun-
ción objetivo no son lineales
Programación dinámica: Regresión: Es práctico cuando se Igual aplicación al méto-
quiere obtener el ópti- do de transporte
modelo para reducir el • Sucesión Fibonacci.
mo teniendo un punto
tiempo de ejecución de un
• Coeficientes bino- de origen y diversos
algoritmo. Se utiliza para op-
miales. destinos, logrando
timizar problemas complejos
determinar el mejor re-
que pueden ser discretiza-
corrido en kilometraje.
dos y secuencializados.
385
Procesos markovianos: Estocásticos Permite vislumbrar Economía y Finanzas.
serie de eventos, en los discrepancias entre
cuales la probabilidad de variables aleatorias de
que ocurra uno de ellos de- un proceso, ya sea de
pende del evento inmediato un momento a otro, de
anterior .Proceso estocásti- un estado a otro, en un
co discreto que cumple con período determinado.
la propiedad de Márkov
Teoría de juegos: área Suma cero Determinar estrategias Igual al anterior.
de la matemática aplicada a seguir entre dos com-
que utiliza modelos para petidores de un mismo
estudiar interacciones en ramo.
estructuras formalizadas
de incentivos (los llamados
juegos) y llevar a cabo pro-
cesos de decisión.
Secuenciación: permite Menor tiempo Si el número de máqui- Planeación y control de la
encontrar una secuencia nas es superior a tres producción, ampliaciones
de (n) tareas en un ambien- se puede utilizar la Ing. de fábrica, entre otros.
te de (m) máquinas, para de Métodos o PER y
minimizar las tareas que se CPM.
entregan con retraso y así
alcanzar los objetivos del
sistema.
Los modelos más importantes para la investigación de operaciones, son los modelos
matemáticos que emplean un conjunto de símbolos y funciones para representar las varia-
bles de decisión y las relaciones que describen el comportamiento del sistema. El uso de las
matemáticas para representar el modelo, el cual es una aproximación de la realidad, permite
aprovechar las computadoras de alta velocidad y técnicas de solución con la matemática
avanzada.
RESUMEN DE LA UNIDAD 2
Área operativa
386
empresa (producción), también se verifica el ambiente de trabajo de este personal, además
se conocen y analizan las fallas en los equipos para prevenirlas, minimizarlas o eliminarlas;
logrando optimizar los procesos de producción. Se contemplan en esta área los siguientes
temas:
La empresa
La empresa está compuesta por una serie de elementos, los cuales tienen su impor-
tancia y connotación: empresario, factor humano, bienes de capital, recursos económicos
y financieros. Se compromete a producir para el consumo, a partir de los elementos que la
componen y en particular de los factores de la producción.
Los países deben considerar la realidad económica, social y demográfica con la cual
coexiste la empresa diariamente, para lograr su desarrollo y productividad.
Producción y productividad
Ingeniería de Métodos
387
Calidad
Ergonomía
La lógica que utiliza la ergonomía se basa en el principio de que las personas son más
importantes que los objetos o que los procesos productivos; por tanto, en aquellos casos en
los que se plantee cualquier tipo de conflicto de intereses entre personas y cosas, deben
prevalecer los de las personas.
388
La Ergonomía se puede aplicar en:
•• Diseño de máquinas
•• Diseño de herramientas
•• Diseño del puesto de trabajo
•• Posición de trabajo
•• Organización de la empresa
Mantenimiento Industrial
Es un proceso compuesto por una serie de operaciones técnicas que son de aplicación
directa, estructural, de control económico, el cual debe ser capaz de prolongar el ciclo vital
de la maquinaria, las instalaciones y los edificios para que el valor de las inversiones se man-
tenga activo durante el tiempo de amortización e incluso después.
Inventarios
389
Los japoneses fueron los primeros en hacer más eficiente este proceso en la industria
manufacturera, generando una técnica que denominaron Sistema KAMBAN, un simple pa-
pel o tarjeta que se anexa a una red de hilo solicitando las partes que una operación requiere
de la anterior.
En la fase de operación, el proceso de ubicación del lugar adecuado para instalar una
planta industrial requiere el análisis de diversos factores desde los puntos de vista eco-
nómico, social, tecnológico y del mercado, entre otros. Realizar una localización industrial
significa ir de una localización macro (en una región de un país) a una localización micro (la
comunidad de esa región).
Investigación de Operaciones
Esta área permite realizar investigaciones sobre las operaciones que realiza la empresa,
por ello se aplica a problemas que se refieren a la conducción y coordinación de operacio-
nes o actividades en ella. La Investigación de Operaciones se ha aplicado en los negocios,
la industria, la milicia, el gobierno, los hospitales, entre otros. Así, la gama de aplicaciones
es extraordinariamente amplia. Muchas industrias, incluyendo la aérea y de proyectiles, la
automotriz, la de comunicaciones, computación, energía eléctrica, electrónica, alimenticia,
metalúrgica, minera, del papel, del petróleo y del transporte, han empleado la Investigación
de Operaciones. Las instituciones financieras, gubernamentales y de salud están incluyendo
cada vez más estas técnicas.
Para formular un problema lineal hay que seguir los siguientes pasos:
1. Identificar las variables de decisión.
2. Identificar la función objetiva.
3. Identificar las restricciones.
390
Después de formular el problema hay que asegurarse de que es lineal para poder re-
solverlo, aplicando un algoritmo conocido. En La actualidad se desarrollan programas de
computadoras que permiten resolver la casi totalidad de los problemas que involucran la
investigación de operaciones siendo de gran utilidad para problemas grandes y complejos.
AUTOEVALUACIÓN DE LA UNIDAD 2
Una vez estudiados los contenidos concernientes al área operativa, es recomen-
dable resolver los ejercicios correspondientes a la autoevaluación, sobre la base
de los ejemplos ilustrativos. Resueltos estos ejercicios podrá comprobar sus re-
sultados con las respuestas aportadas por la autora al final del texto. En caso
de no realizar los ejercicios correctamente, repase de nuevo los contenidos e
inténtelo una vez más hasta lograr su cometido. Si aún persisten las fallas en sus
respuestas, consulte a su asesor, para que le ayude a despejar sus dudas.
ÁREA OPERATIVA
LA EMPRESA
Ejercicio Nº 1.
a. 50 a 250.
b. 100 a 300.
c. 300 a 200.
d. 80 a 450.
e. 600 a 1500.
Ejercicio 1.2. Se define como la unidad económica o social en la cual se reúne capital,
entre otros, para lograr un objetivo común.
a. Empresa.
b. Costos.
c. Empresa chica.
d. Empresa grande.
e. Contabilidad.
391
Ejercicio 1.3. Esta empresa puede tener más de 20 trabajadores.
a. Grande.
b. Mediana.
c. Pequeña.
d. Microempresa.
Ejercicio Nº 2
Caso: aplicación de estrategias operacionales en el logro de la eficacia y
eficiencia, en una empresa automotriz.
Una empresa automotriz, previo análisis, determinó que los trámites para la do-
cumentación en la compra de vehículos podrían tener un efecto directo sobre los
precios de venta del producto, e inició un trabajo para eliminar en lo posible parte
del papeleo y la considerable duplicación del esfuerzo del personal en estas ta-
reas burocráticas.
Después de seis meses la empresa había logrado los siguientes resultados:
Los gastos administrativos se redujeron en un 50%.
Una reducción en la plantilla administrativa en la misma proporción.
Un ahorro considerable de material de papelería.
Ejercicio Nº 3.
392
Ejercicio Nº 4
Ejercicio Nº 5
PRODUCCIÓN
Ejercicio Nº 6
a.Primario.
b.Secundario.
c.Terciario.
Ejercicio Nº 7
Ejercicio Nº 8
t dt t dt t dt t dt
1 239 4 345 7 227 10 352
2 325 5 254 8 221 11 241
3 268 6 216 9 208 12 420
393
INVENTARIOS
Ejercicio Nº 9
Mencione los objetivos necesarios para alcanzar las metas del inventario.
Ejercicio Nº 10
Una empresa puede generar diferentes tipos de inventario. Describa los más importantes.
PRODUCTIVIDAD
Ejercicio Nº 11
Insumos Cantidad
Número de trabajadores 20
Horas trabajadas promedio 170 horas al mes
Papel 350.000 resmas al mes
Energía 300.000 kwh /mes
Tinta 100 unidades/ mes
Horas- maquina trabajadas en promedio 190 horas al mes
Número de máquinas 10
Cartulina 250 unidades
Ejercicio Nº 12
En la siguiente tabla se presenta la información simplificada, de una empresa manufac-
turera (X):
Factor Cantidad
Número de trabajadores 100
Horas trabajadas promedio 155 horas al mes
Unidades producidas por mes 1.000.000
Unidades de materia prima por mes 150.000
394
Ejercicio Nº 13
Un fabricante elabora el mismo número de unidades de un producto (X) en las plantas
A, B y C, ubicadas en diferentes regiones del país. La planta A requiere mayor número de
operarios para alcanzar su producción. ¿Considera usted que la productividad de la planta A
es igual a la productividad de las plantas B y C?
Ejercicio Nº 15
Elabore el diagrama bimanual actual y propuesto del proceso necesario para cortar
tubos de vidrio en trozos, cortados con la ayuda de una plantilla.
CALIDAD EN LA EMPRESA
Ejercicio Nº 16
¿Por qué la calidad es importante en el ámbito de la empresa?
Ejercicio Nº 17
¿Qué significa la siguiente figura?
Excelencia
Perspectiva Global
(Eficiencia y Eficacia)
395
Ejercicio Nº 18
Ejercicio Nº 19
Elabore un diagrama de proceso donde refleje las actividades que usted realiza como
estudiante regular de la UNA.
Ejercicio Nº 20
Marcos Salazar es un ingeniero químico y fue contratado para trabajar en una planta
industrial donde se emplean gases venenosos. ¿Qué medidas mínimas debe exigir Marcos
para resguardar su salud?
Ejercicio Nº 22
Determinar los agentes contaminantes que pueden entrar al organismo por las siguien-
tes vías:
•• Auditiva.
•• Respiratoria.
•• Cutánea.
•• Visual.
•• Digestiva.
396
Ejercicio Nº 23
a. Los riesgos deben disminuirse aunque los gastos implicados en tal acción no
sean económicamente aceptables para la empresa.
c. Resulta más económico prevenir con antelación los accidentes y siniestros que
puedan darse, que pagar los gastos derivados de la ocurrencia de los mismos.
ERGONOMÍA
Ejercicio Nº 24
Todos los años gran cantidad de personas sufren lesiones por el uso de la computado-
ra que pueden parecer no tan serias, pero pueden llegar a ser complicaciones de cuidado
e incluso incapacitantes. Si se hace uso de la computadora con frecuencia o por períodos
prolongados. ¿Cuáles son las precauciones a considerar?
Ejercicio Nº 25
Considera que los diseños de puestos de trabajo mostrados a continuación son correc-
tos:
Ejercicio Nº 26
Considere que la fiabilidad de una máquina o equipo puede ser igual al 100%.
397
Ejercicio Nº 27
Ejercicio Nº 28
La empresa NASAN C.A, fabrica dos tipos de productos “A” y “B” para abastecer el mer-
cado nacional. Cada producto debe pasar por dos máquinas para su completa elaboración.
La máquina 1 presenta algunas fallas por falta de mantenimiento y se decidió interrumpir el
proceso por dos días para su reparación. ¿Cuáles son los costos involucrados con la parali-
zación de la máquina? ¿Cómo se podría disminuir o evitar este tipo de incidente?
Sobre la base del título y evaluación del proyecto planteado, escriba una posible conclu-
sión al respecto.
Evaluación: este estudio examina las tendencias y actual dimensión del sector informal
en Venezuela; las razones para el crecimiento de la informalidad; el entorno legal y norma-
tivo que enfrentan los informales y el enfoque hacia la economía informal adoptado por los
funcionarios.
Ejercicio Nº 30
398
Ejercicio Nº 32
Mencione los factores básicos que gobiernan la evaluación para la localización de fá-
bricas.
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Ejercicio N° 33
399
Ejercicio N° 34
Ejercicio N° 35
Una persona dispone de 4000 Bs para invertir y se le presentan tres opciones de in-
versión. Cada opción requiere de depósitos en cantidades de 1000 Bs, puede invertir lo que
desee en las tres opciones.
Inversión
Ganancias 0 1000 2000 3000 4000
Opción 1 0 2000 5000 6000 7000
Opción 2 0 1000 3000 6000 7000
Opción 3 0 1000 4000 5000 8000
¿Cuál es el modelo con el cual se puede determinar el dinero que deberá invertirse en
cada opción para maximizar las ganancias?
400
LA EMPRESA
Ejercicio Nº 1
Analice una empresa que usted conozca bien o haya trabajado en ella y:
Ejercicio Nº 2
Alta dirección
Nivel intermedio
Ejercicio Nº 3
Los elementos del insumo son la mina, la dinamita y la energía. Para la producción del
mineral de hierro; se requieren varias operaciones para su transformación: excavar, dinami-
tar, recoger el mineral, transportarlo, triturarlo, almacenarlo. Existen también inspecciones
regulares con el objeto de medir el contenido de hierro del material como un control. El pro-
ducto deseado es el mineral de hierro.
401
Ejercicio Nº 4
Responda las siguientes preguntas:
4.1. Distinga entre eficacia y eficiencia en la gestión empresarial.
4.2. ¿Cuándo se produce la eficiencia positiva?
4.3. ¿A qué se deben principalmente los problemas de ineficiencia organizativa?
4.4. ¿Cómo se clasifican los manuales administrativos?
PRODUCCIÓN
Ejercicio Nº 5
Cite tres ejemplos de producción, donde se pueda reconocer el insumo, el producto y
las operaciones de transformación.
Ejercicio Nº 6
Utilizando los términos proceso, elementos, producto, específico, otros, elabore una
definición de sistema de producción. Dé un ejemplo de producción que se encuentre dentro
del sector primario de la economía. Identifique el consumo el producto y las operaciones de
transformación.
Ejercicio Nº 7
Alimentos IASENMAR, prepara galletas de miel y arroz que se venden a supermerca-
dos. La tabla mostrada, contiene las observaciones mensuales de las ventas de galletas
durante 2010 y 2011 en miles de bolsas. Alimentos IASENMAR ha vendido galletas de miel y
arroz durante 10 años y el departamento de planeación maneja la demanda como un proce-
so constante. Con los datos mostrados determine el pronóstico para enero de 20012 usando
promedio móvil simple con N = 6.
OBS MES DEMANDA OBS MES DEMANDA
1 Enero 48,5 13 Enero 48,9
2 Febrero 46,0 14 Febrero 49,5
3 Marzo 54,4 15 Marzo 59,0
4 Abril 49,8 16 Abril 56,0
5 Mayo 48,1 17 Mayo 49,3
6 Junio 55,0 18 Junio 58,5
7 Julio 47,7 19 Julio 53,0
8 Agosto 45,2 20 Agosto 48,6
9 Septiembre 51,0 21 Septiembre 50,8
10 Octubre 47,5 22 Octubre 53,4
11 Noviembre 49,1 23 Noviembre 49,8
12 Diciembre 50,8 24 Diciembre 56,3
402
Ejercicio Nº 8
Por el nivel de ventas estipulado, la empresa necesita estimar cuáles serán los recursos
que tendrán que poseer con sus respectivos costos para poder cumplir a la perfección con
esta nueva ola de requerimientos de huesitos.
La empresa es informada justo antes de comenzar con este análisis que los operarios
de la fábrica no pueden trabajar más de un máximo del 15% de horas extras y que las mis-
mas deben abonarse el doble que las horas normales trabajadas, sabiendo también que
cada operario trabaja 8 horas durante 20 días al mes.
La compañía no puede contar en planta con más de 350 operarios para la producción
del producto terminado. Los datos con los que la empresa cuenta para decidir la producción
del siguiente semestre son los siguientes:
•• Costo de la hora normal: 30 Bs.
•• Tiempo de fabricación por empleado: 10 huesos por cada hora trabajada.
•• Contratar cada empleado cuesta el doble de un sueldo mensual en horas
normales.
•• Despedir un empleado es equivalente a abonar tres sueldos mensuales
al operario (también en horas normales).
•• Se estima que la empresa a julio de 2005 contaba en almacén con
50.000 huesos y que deseaban mantener durante el próximo semestre
un mínimo de 25.000 huesitos por mes.
•• La política de la empresa no acepta que existan faltantes de producción
durante los ejercicios que se realizan.
•• Los costos de almacenaje ascienden a $10 por cada 100 unidades de
producto.
•• La empresa contaba con una dotación de 56 empleados al 31 de julio de
2005.
•• Tanto los costos de contratación y despido como los de inventarios se
imputan por lo devengado.
“HUESITOS S.A.” quiere determinar qué estrategia seguir durante el próximo semestre.
Para ello, Ud. deberá elaborar los planes correspondientes a los tipos de estrategias puras
de planeación agregada que conoce. Redacte un informe para la compañía. Avale y funda-
mente su elección.
403
INVENTARIOS
Ejercicio Nº 9
Ejercicio Nº 10
Son ocho los costos indirectos principales que se asocian con el inventario. Describa
cada uno de ellos.
PRODUCTIVIDAD
Ejercicio Nº 11
Ejercicio Nº 12
Usted fue contratado para realizar un estudio de métodos en una empresa manufacture-
ra. a) ¿Qué información requiere conocer para realizar el mismo? b) ¿Dónde puede encontrar
parte de esa información?
404
Ejercicio Nº 14
Realice un gráfico de operaciones del proceso para cada una de las siguientes activi-
dades:
a. Colocarle minas a un portaminas.
b. Sujetar dos hojas de papel con un clip.
c. Poner papel a la impresora.
Ejercicio Nº 15
¿Cuáles de los movimientos propuestos por Gilbreht utilizaría usted para enroscar un
tornillo en la pared?
Ejercicio Nº 16
Elemento 1 2 3 4 5 6 7 8
1. Recoger el material de limpieza 0.5 0.48 0.51 0.5 0.48 0.47 0.52 0.51
2. Limpiar la superficie externa 0.94 0.85 0.80 0.81 0.92 0.85 0.89 0.82
3. Guardar material 0.75 0.72 0.78 0.74 0.71 0.72 0.76 0.75
405
Ejercicio Nº 17
Considere que la tarea en estudio implica trabajar de pie y una monotonía física bastan-
te alta. También tome en cuenta un porcentaje de tiempo adicional necesario para satisfacer
necesidades personales (utilice la tabla de suplementos dada).
Ejercicio 18
Ejercicio 19
1 15 9 14
2 12 10 20
3 16 11 13
4 11 12 15
5 13 13 16
6 14 14 15
7 16 15 11
406
8 12
Ejercicio Nº 20
Sacar punta a un lápiz es una operación que puede dividirse en 8 pequeños movimien-
tos elementales. Usando las tablas MMT, se puede asignar a cada elemento un cierto nú-
mero de TMU, tal como se muestra en la siguiente tabla
¿Cuál es el tiempo necesario para sacar punta a un lápiz? convierta la respuesta a mi-
nutos y segundos.
Ejercicio Nº 21
Un estudio por muestreo del trabajo va a llevarse a cabo en los próximos 30 días, res-
pecto al tiempo perdido por retrasos inevitables en una línea de producción. Por experiencia
se estima que los retrasos inevitables ocurren el 10% del tiempo, pero se quiere actualizar
esta estimación ya que algunas condiciones han cambiado.
407
d. Explique cómo llevaría a cabo el muestreo del trabajo y cómo calcularía el tiempo
perdido por retrasos inevitables.
Ejercicio Nº 22
La tarea consiste en limpiar la resina que se acumula en las cuchillas durante el troceo,
para poderlas afilar. Se le coloca disolvente a la resina y luego se raspa la cuchilla con una
espátula, limpiándola a continuación.
En la siguiente tabla se muestran los elementos en los que se dividió la tarea y los tiem-
pos tomados en 10 observaciones.
Tiempo en minutos
Elemento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Colocar disolvente. 1.7 1.6 2.0 2.7 2.3 3.0 1.6 2.4 3.5 2.6
2. Raspar resina. 2.5 3.3 2.9 3.0 3.0 3.4 3.0 2.4 2.5 3.6
3. Limpiar cuchilla. 1.2 2.4 2.3 2.4 2.2 3.1 2.5 2.7 2.6 2.8
Elemento 1 → 95%
Elemento 2 → 95%
Elemento 3 → 110%
También considere que se aplican los siguientes suplementos:
Necesidades personales 5%
Trabajar de pie 2%
Interrupciones 3%
Fatiga general 2%
c. Calcular el número de observaciones (n), para un nivel de confianza del 95% y un
5% de precisión.
CALIDAD EN LA EMPRESA
Ejercicio Nº 23
De acuerdo con su criterio, ¿Cuáles son los requerimientos de calidad de los clientes
en un taller de servicio automotor?
408
Ejercicio Nº 24
Existen muchas definiciones para el término calidad, una de ellas es: cumplir con los
requisitos exigidos por el cliente. Sobre la base de esta definición, identifique los requisitos
del cliente en los siguientes productos o servicios:
•• Un auto rojo.
•• Una tonelada de azúcar.
•• Una cita médica a las 5 PM.
•• Un apartamento tipo estudio
Mencione los implementos que debe contener el equipo de seguridad de los obreros
que trabajan en una empresa constructora. Justifique su respuesta
Ejercicio Nº 26
Ejercicio Nº 27
Identifique qué debe hacerse para lograr que las medidas preventivas contempladas en
un plan de seguridad, operen con eficacia.
ERGONOMÍA
Ejercicio Nº 28
409
Ejercicio Nº 29
¿Cómo debe ser el puesto de trabajo para trabajadores que realizan su labor de pie?
Ejercicio Nº 31
La empresa MANAURE CA., produce alimentos lácteos; es una empresa que se preocu-
pa mucho por el mantenimiento de los equipos que conforman su aparato productivo y para
ello cuenta con una plataforma estadística que le permite predecir las fallas que se pueden
presentar en la planta ¿Qué tipo de mantenimiento aplica en este caso la empresa?
Ejercicio N° 32
Sobre la base del título y evaluación del proyecto planteado, exprese una posible con-
clusión al respecto.
410
Título: INFLUENCIA SOCIOECONÓMICA DEL DETERIORO DE AUTOPISTAS Y
CARRETERAS EN EL TERRITORIO NACIONAL.
Ejercicio Nº 34
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Ejercicio N° 36
Una compañía vende dos mezclas diferentes de nueces. La mezcla más barata contie-
ne un 80% de chocolate y un 20% de nueces, mientras que la más cara contiene 50% de
cada tipo. Cada semana la compañía obtiene 1800 kilos de chocolate y 1200 kilos de nueces
411
de sus fuentes de suministros. ¿Cuál es el modelo que permite saber la cantidad de mezcla
que se debería producir a fin de maximizar las utilidades si las ganancias son de 10 Bs por
cada kilo de la mezcla más barata y de 15 Bs por cada kilo de la mezcla más cara?
Ejercicio N° 37
Ejercicio N° 38
412
UNIDAD 3
ÁREA DE GERENCIA
Objetivo:
Explicar los aportes a la Ingeniería Industrial del área de gerencia, para lograr la
solución de problemas, utilizando la administración de recursos, a partir de diversas
teorías, modelos, métodos y técnicas gerenciales.
413
ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS
Las innovaciones tales como la extensión de los números árabes(entre los siglos V y
XV) y la aparición de la contabilidad de partida doble en 1494, proporcionaron las herramien-
tas para el planeamiento y el control de las organizaciones y de esta forma el surgimiento
formal de la administración.
Algunos conciben la administración moderna como una disciplina que comenzó como
una ramificación de la economía en el siglo XIX. Los economistas clásicos tales como Adam
Smith y John Stuart Mill proporcionaron una base teórica sobre la asignación de los recur-
sos, la producción y la fijación de precios. Al mismo tiempo, innovadores como Eli Whitney,
James Watt y Matthew Boulton, desarrollaron herramientas técnicas de producción tales
como la estandarización, procedimientos de control de calidad, contabilidad analítica y pla-
neamiento del trabajo.
415
A Frederick Winslow Taylor, se le considera el padre moderno de la Administración, el
cual la considera una ciencia. Estudió al factor humano, así como a la mecánica y a los ma-
teriales dentro de un sistema de producción (ver tabla Nº 2).
ADMINISTRADORES
Son profesionales que en una organización, dirigen las actividades de otros. Estos tam-
bién podrán tener algunas responsabilidades operativas. Se pueden dividir en dos grandes
grupos:
•• Los administradores operativos, son los que trabajan directamente en
un puesto o actividad y no tienen responsabilidad de supervisar el trabajo
de otros empleados.
•• Los administradores gerentes, dirigen las actividades de otras perso-
nas. Estos tienen la responsabilidad de realizar acciones que permitan
416
que los trabajadores y/o personal aporten sus mejores esfuerzos indivi-
duales, para alcanzar los objetivos del grupo.
En síntesis se puede decir que el término gerente, se usa para referirse a la persona
que es responsable de cumplir con las cuatro actividades básicas de la administración (pla-
nificación, organización, dirección y control) en el desarrollo de sus relaciones y que pueden
trabajar en diferentes niveles de una empresa, así como, en diferentes rangos de actividades
dentro de ella, por ello un gerente es:
Una persona responsable de dirigir las actividades que ayudan a las organizaciones en el
logro de sus metas. La medida de la eficiencia y la eficacia de un gerente se miden con
el alcance de metas y consecución de objetivos apropiados en su gestión.
A nivel operativo, los gerentes están dejando de seguir las directrices marcadas y
pasan a ser emprendedores de ideas de negocio. Asimismo, los gerentes de nivel
intermedio están pasando de ejercer labores de control para apoyar de modo con-
tinuo las distintas iniciativas empresariales. Por último, los de alto nivel, en vez de
diseñar estrategias, empiezan a dotar a las organizaciones de nuevas direcciones
y crean ambientes donde se busca el desafío constantemente.
OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACIÓN
•• Alcanzar en forma eficiente y eficaz los objetivos de una organización.
Recuerde que la eficacia consiste en alcanzar las metas y la eficiencia
se obtiene cuando se logran los objetivos con el mínimo de recursos. Son
417
dos conceptos presentados por Peter Drucker, uno de los autores más
reconocidos en el campo de la administración. Ver unidad 2.
•• Permite a la empresa ampliar la perspectiva sobre el medio donde se
desarrolla.
El éxito que puede tener la organización al alcanzar sus objetivos y también al
satisfacer sus obligaciones sociales, depende en gran medida, de sus gerentes.
Si los gerentes realizan debidamente su trabajo, es probable que la organización
alcance sus metas.
Otras definiciones:
418
Planeación Implica seleccionar misiones y objetivos, así como las
acciones necesarias para cumplirlos y requiere por lo
tanto de la toma de decisiones; esto significa la elección
de planes de acción a partir de diversas alternativas.
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
¿Cuál es la importancia de la dirección en la administración?
La dirección es la parte central, la esencia, el corazón de la administración, a la
cual se debe disciplinar para desarrollar el resto de las funciones: planificación,
organización y control, para conseguir los objetivos de la empresa utilizando efi-
cientemente los recursos disponibles.
Otra importancia radica en que este elemento de la administración está en con-
tacto directo con los empleados, tanto a nivel individual, como grupal. Conside-
rando que los empleados no están solamente interesados en los objetivos de la
empresa, también tienen sus propios objetivos. Razón por la cual, la dirección
debe encaminar el esfuerzo humano hacia los objetivos de la empresa, sin des-
cuidar los intereses de los empleados, es decir, el administrador debe pensar en
términos de los resultados relacionados con la orientación, la comunicación, la
motivación y la dirección.
419
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
La señora Maritza López gerente de la empresa ARANT S.R.L., necesita verificar
si los resultados obtenidos en las operaciones de la empresa, son iguales o pa-
recidos a los planes presentados. ¿Cuál es la función y las acciones que debería
considerar la señora López para definir este caso?
Respuesta
Para este caso la señora López debería considerar la aplicación de un control, es
decir, la medición y corrección de la ejecución sobre la base de las metas estable-
cidas, comparando lo realizado con lo planeado, así como cuentas de las tareas
y actividades asumidas. Algunas de las acciones a considerar son las siguientes:
•• Establecimiento de patrones de comparación en puntos estra-
tégicos.
•• Medición de lo realizado.
•• Comparación de lo que se ha realizado con lo que se ha pla-
neado.
•• Corrección de las fallas encontradas.
2. Autoridad. Los gerentes emiten órdenes para que se realicen las cosas.
4. Unidad de mando. Recibir instrucciones de una sola persona para ejecutar una
operación en particular.
5. Unidad de dirección. Las operaciones que persiguen un mismo fin deben ser
contempladas en un solo plan y dirigidas por la misma persona.
420
9. La jerarquía. Representada por la línea de autoridad en orden de rango.
12. Estabilidad del personal. Evitar una tasa alta de rotación del personal, en fun-
ción de la buena marcha de la empresa.
13. Iniciativa. Otorgar libertad a los subordinados para la puesta en marcha de sus
planes.
TEORÍAS DE LA ADMINISTRACIÓN
Las teorías de la administración se construyen con distintos enfoques que intentan co-
nocer, comprender, describir, explicar y predecir el comportamiento de las organizaciones,
entre las que se encuentran: las teorías clásica, neoclásica y científica de la administración,
teoría burocrática, teoría estructuralista de la administración, teoría de sistemas, teoría ma-
temática, teoría de relaciones humanas, teoría conductista, teoría del comportamiento or-
ganizacional, teoría del desarrollo organizacional entre otras. También se presentan algunas
teóricas de origen más reciente, como teoría de la dependencia de recursos, teoría ecológica
evolucionista y teoría de costos de transacción.
421
Tabla 44. Aspectos más resaltantes de las teorías clásicas de la administración,
sus enfoques y énfasis:
Teorías de la
Enfoque Énfasis
Administración
• Se aplican los métodos de la ciencia a los problemas de
Administración Científica la administración.
o Taylorismo • Los principales métodos son la observación y la medi-
(1890 - 1917) ción.
422
Teorías
Enfoque Énfasis
Administrativas
En la Tecnología
• La toma de decisión es un proceso y por lo tanto pue-
Teoría Matemática de la de ser traducido a fórmulas matemáticas.
Administración • Establece la relación de la investigación de operacio-
nes con la ciencia administrativa.
(1947- 1954)
• Las técnicas matemáticas son utilizadas para modelar,
Von Neumann y Morgenstern, analizar y solucionar problemas de administración.
Wald Savage • Utiliza las calculadoras, computadoras y grupo de
expertos para la solución de problemas.
Teoría de las • Si la gerencia mejora el ambiente de trabajo y los su-
pervisores les prestan atención especial, los emplea-
Relaciones Humanas
dos trabajarían con más tesón.
(1924 -1933) • Los grupos informales de trabajo (el entorno social
Elton Mayo Fritz J. Roethlisber- de los empleados) tienen una influencia positiva en la
ger y William J. Dickson productividad.
Teoría Conductista • Las personas procuran obtener algo más que recom-
pensas o placer, dado sus formas de vidas complejas.
423
Tabla 45.Teorías más recientes de la administración
Teoría de la Dependencia de • Enfoque económico y político de las organizaciones.
Recursos • Intercambio a través de funciones, alianzas, entre otras rela-
(1970 – 1975) ciones interorganizacionales para disminuir la dependencia y
contingencia.
Aldrich y Pfeffer, Pfeffer y
• Contexto político interno para el análisis y la toma de decisio-
Salancik, Aldrich, Pfeffer,
nes estratégicas.
Wamsley y Zald, Benson,Haselfeld
y Jacobs, entre otros
• Estudia las formas organizacionales y las poblaciones de orga-
nizaciones.
Teoría Ecológica Evolucionista • Las organizaciones no se adaptan al entorno, sino que son
seleccionadas por éste, en un proceso natural que tiene tres
(1977 - 1989) etapas: 1) Variación en la forma o modo de operar, planeada
Hannan, Freeman, Campbell o no; 2) Selección de las formas que funcionan con éxito y
3) Retención de las formas seleccionadas, conservándolas y
reproduciéndolas.
• Capacitación gerencial y la formación profesional sobre la base
de los modelos que funcionan con éxito.
Teoría de los Costos de • Proporciona una visión limitada de la organización.
Transacción • La unidad de análisis es la transacción que se lleva a cabo en
(1975- 1988) contextos de relaciones sociales más que de relaciones econó-
micas.
Williamson, Granovenen,
Lazerson
Actividad propuesta
Revise las teorías clásicas de la administración y realice una comparación entre
ellas, considerando el énfasis y el enfoque que las identifica. A su vez, compare
las teorías clásicas con las teorías más recientes.
El término administración debe describirse más bien como una actividad con largos
períodos de cambios, interrumpidos ocasionalmente por momentos breves de estabilidad.
Los puestos que ocupan los trabajadores hoy día se encuentran en un estado de flujo perma-
nente, de modo que los empleados tienen que actualizar continuamente sus conocimientos
y habilidades para realizar nuevos cometidos laborales. Los administradores y empleados
deben aprender a enfrentar la temporalidad, a vivir con flexibilidad, espontaneidad e impre-
visibilidad.
424
Surge de la necesidad de crear un departamento en la organización que asumiera la
misión exclusiva de solucionar los problemas concernientes al personal, esto demandaba un
equipo especializado que eliminara la improvisación existente en este campo.
El término Recursos Humanos (abreviado como RRHH, RH), también conocido como
capital humano, se originó en el área de economía política y ciencias sociales, donde se
utilizaba para identificar a uno de los tres factores de producción, también conocido como
trabajo (los otros dos son tierra y capital).
La función que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los tra-
bajadores de las organizaciones. Estas tareas las puede desempeñar una persona o un
departamento determinado (los profesionales en recursos humanos) junto a los directivos
de estas organizaciones.
En la tabla siguiente se muestran las principales funciones de cada una de las áreas de
recursos humanos (RRHH):
425
El objetivo de las funciones consiste en desarrollar y administrar políticas, programas
y procedimientos para proveer una estructura administrativa eficiente, empleados capaces,
trato equitativo, oportunidades de progreso, satisfacción en el trabajo y una adecuada segu-
ridad en el mismo, cuidando el cumplimiento de sus objetivos que redundará en beneficio de
la organización, los trabajadores y la colectividad.
Selección de personal: consiste en escoger entre los candidatos reclutados, los más
adecuados para ocupar cargos, manteniendo la eficiencia y eficacia. El objetivo es escoger
personal idóneo atendiendo al perfil del candidato
Administración de sueldos y salarios: precio del trabajo efectuado por cuenta y or-
den de un patrono. El concepto del salario ha evolucionado con el progreso y constituye uno
de los problemas más complejos de la organización económica y social de los pueblos. Los
426
desequilibrios son capaces de provocar las más graves perturbaciones (huelgas, alzamien-
tos, revoluciones, entre otras.)
Se puede afirmar que la mayoría de las organizaciones consideran sus recursos huma-
nos como elementos valiosos y en muchas ocasiones irremplazables. Es por ello, que su
gestión se convierte en un asunto estratégico y crucial, vinculándose directamente con los
resultados de la gestión empresarial.
427
ECONOMÍA Y FINANZAS
ECONOMÍA
•• Introducción a la economía.
•• Definición de la economía.
•• Campos de la economía.
- Microeconomía.
- Macroeconomía.
INTRODUCCIÓN A LA ECONOMÍA
Desde el siglo XV hasta el siglo XVII, se escribieron numerosos ensayos sobre econo-
mía, pero fue Adam Smith (considerado el padre de la economía) quien escribió el tratado
más completo sobre esta materia, denominado “la naturaleza y causas de las riquezas de
las naciones”, investigación que generó lo que más tarde se llamó (a pesar de que Smith
era escocés) la Escuela de Economía Política Inglesa.
DEFINICIÓN DE ECONOMÍA
La economía se deriva del griego: οἰκονομία que significa “administración de una casa
o familia”, de οἶκος que representa la “casa en el sentido de patrimonio” y νέμω que quiere
decir “administrar”.
Una ciencia social que estudia de forma racional los procesos de producción, intercam-
bio, distribución, costos, beneficios y consumo de bienes y servicios.
Otra definición propuesta por Lionel Robbins en 1932 establece que: La economía es
una ciencia que analiza el comportamiento humano como una relación entre fines
dados y medios escasos que tienen usos alternativos.
429
CAMPOS DE LA ECONOMÍA
La económica se divide en dos grandes campos: la microeconomía y la macroecono-
mía.
La microeconomía
Variables de la microeconomía
430
Indicadores microeconómicos
La macroeconomía
Se encarga del estudio global de la economía en términos del monto total de bienes y
servicios producidos, el total de los ingresos, el nivel de empleo, de recursos productivos
y el comportamiento general de los precios.
Este campo no realiza estudios sobre decisiones individuales, como lo hace la mi-
croeconomía, pero es fundamental que sea coherente con estas decisiones individuales,
puesto que las tendencias globales de las cuales se encarga resultan de la suma de las
tendencias individuales.
Variables:
•• Política fiscal: considera los ingresos (impuestos, tasas, entre otros) y
gastos (servicios públicos, salarios, jubilación, subsidios) de una nación.
Cuando los gastos son mayores a los ingresos, se genera un déficit fis-
cal.
431
•• Política monetaria: regula la oferta monetaria o cantidad de dinero del
que dispone la economía (responsabilidad del banco central).
•• Política exterior: se fundamenta en la política comercial y el tipo de
cambio que determina los precios de los bienes y servicios extranjeros
en comparación con los nacionales, así como los precios nacionales a
través de la importación
•• Política de rentas: persigue la distribución equitativa de la renta, así
como el control de la inflación, para mejorar la calidad de vida.
Indicadores macroeconómicos:
Producción:
•• El Producto Interno Bruto (PIB): lo que se genera dentro del país, en
términos geográficos y es igual a la producción nacional bruta (PNB) –
pagos netos a factores en el exterior.
•• Producto Nacional Bruto (PNB): son medidas importantes relaciona-
das con la producción, la tasa de desempleo. PNB = Ingresos + depre-
ciaciones + impuestos indirectos – subsidios.
•• Producto Nacional Neto (PNN): mide el rendimiento real o neto de la
actividad económica de un país, permite conocer el crecimiento de la
producción eliminando las depreciaciones para reponer el capital fijo que
ya existe. PNN = PNB – Depreciaciones.
Inflación:
•• La tasa de inflación, facilita el estudio de los precios, es decir, índice ge-
neral de precios al consumo (IPC).
Comercio internacional
•• La balanza comercial, permite desarrollar un análisis sobre el comercio
internacional (importaciones, exportaciones).
•• Tipo de cambio, precio de la moneda propia, en términos de otras mo-
nedas ($, €, entre otras).
•• Divisa, moneda en billetes de otro país admitida en el nuestro a cotiza-
ción oficial.
•• Mercado de divisas, por efecto de la oferta y la demanda se determina
un precio de las divisas (el tipo de cambio).
Uno de los principales objetivos de la macroeconomía de cualquier país es buscar la
satisfacción de las necesidades de la población, lo cual se logra por medio de la producción
de bienes y servicios.
432
FINANZAS
•• Introducción a las finanzas.
•• Tipos de finanzas.
•• Planeación financiera.
•• Objetivos finales de la política fiscal.
•• Mecanismos de control para la política fiscal.
•• Tipos de política fiscal.
•• Valor del dinero en el tiempo.
•• Costos de la inversión.
•• Estados financieros.
Una empresa requiere de muchos activos tangibles como estructuras físicas, máquinas,
vehículos, entre otras y de activos intangibles como conocimiento técnico, marcas comercia-
les, patentes, entre otros. Para obtener estos activos requiere de una inversión o presupues-
to de capital de la empresa que es obtenido generalmente a través de financiamiento.
Una rama de la administración y económica, que se preocupa del tema relacionado con
la obtención y gestión del dinero, recursos o capital por parte de una persona, empresa o
del estado. Se refieren a la forma en como se obtienen los recursos, a la forma en como
se gastan o consumen, a la forma en como se invierten, pierden o rentabilizan.
El término finanzas proviene del latín “finis”, que significa acabar o terminar. Las finan-
zas tienen su origen en la finalización de una transacción económica, es decir, con la trans-
ferencia de dinero se acaba la transacción financiera.
433
TIPOS DE FINANZAS
Cuando las finanzas son utilizadas por las personas se denominan finanzas personales;
por los gobiernos, finanzas públicas y por los negocios, finanzas corporativas.
Las metas de cada uno de los tipos de finanzas antes mencionados, se alcanzan con
el uso de instrumentos financieros apropiados, con la consideración a su ajuste institucional.
Las finanzas son uno de los aspectos más importantes de la gerencia de negocio. Sin el
planeamiento financiero apropiado es poco probable que una nueva empresa tenga éxito.
Recientemente se está investigando con gran alcance, un nuevo tipo de finanzas lla-
madas, finanzas prospectivas que tratan de verificar la eficacia de los modelos de gestión
actuales sobre la base de las riquezas futuras de las empresas, los gobiernos y las personas.
PLANEACIÓN FINANCIERA
Proceso a través del cual una persona analiza su situación financiera, establece sus ob-
jetivos y diseña planes de acción, que le permitan elaborar un presupuesto personal ajustado
a sus necesidades.
Inversiones:
•• Corredores de bolsa. Ayudan a los clientes a elegir, comprar y vender
valores.
•• Analista de valores. Investiga las obligaciones y acciones, por lo gene-
ral de industrias específicas, proporcionando asesoría a las empresas de
valores y de seguros.
•• Gerentes de cartera. Establecen y administran la cartera de valores
para empresas e individuos.
434
•• Ejecutivos de banco de inversión. Asesoran en las emisiones de va-
lores y actúan como intermediarios entre éstos y los compradores de
obligaciones.
Bienes raíces: se refiere a la compra, venta y arrendamiento de propiedades. Se en-
cargan de ello:
•• Agentes o corredores de bienes raíces. Informan respecto a la venta
y arrendamiento de propiedades residenciales y comerciales, realizando
las negociaciones pertinentes.
•• Valuadores. Calculan el valor en el mercado de todo tipo de propieda-
des.
•• Prestamistas en bienes raíces. Son aquellos que recomiendan y to-
man decisiones con respecto a solicitudes sobre préstamos.
•• Banqueros hipotecarios. Son los individuos que buscan y arreglan fi-
nanciamiento para proyectos de bienes raíces.
•• Gerentes de propiedades. Son las personas que dirigen operaciones
diarias de las propiedades, con el fin de obtener los máximos rendimien-
tos para el propietario.
Finanzas para la administración: se relacionan con las obligaciones del gerente de fi-
nanzas en una empresa. Administran de manera activa los asuntos financieros de empresas
públicas o privadas, entre ellos se encuentran:
•• Analista financiero. Es el responsable principalmente de preparar los
planes y los presupuestos financieros de cualquier tipo de empresa.
•• Analista o gerente de presupuesto. Es el que se encarga de la evalua-
ción y recomendación de activos propuestos, participa en los aspectos
financieros de la ejecución de inversiones aprobadas.
•• Gerente de proyectos de finanzas. Arregla el financiamiento para las
inversiones de activos aprobados y coordina a los consultores, a los ban-
queros de inversiones y a los asesores legales.
•• Gerente de administración de efectivo. Responsable del manteni-
miento y control de los saldos diarios de efectivo de la empresa, dirige
el cobro de efectivo, las actividades de desembolso y las inversiones y
435
préstamos a corto plazo de la empresa. Además coordina las relaciones
bancarias.
•• Analista o gerente de crédito. Es el que administra las políticas de
crédito de la empresa, por medio de la evaluación de las solicitudes de
crédito, la concesión de créditos, la supervisión y recaudación de las
cuentas por cobrar.
•• Gerente del fondo de pensiones. Individuo responsable de la vigilancia
y administración de los activos y pasivos del fondo de pensiones de los
empleados.
Actividad propuesta N° 1
De acuerdo con Piñango (2003) “La diferencia entre el éxito y el fracaso financiero
depende, no sólo de la información disponible, sino también de la sabiduría que
se utilice al lidiar con esa información”.
Considerado está aseveración, el autor plantea que existen cuatro tipos de perso-
nas financieras y son las siguientes:
a. Los que se preocupan por sacar el mayor rendimiento, se ocupan de hacerlo
y saben hacerlo.
b. Los que se preocupan por su dinero y se ocupan, pero no saben hacerlo.
c. Los que se preocupan, pero no se ocupan ni saben hacerlo.
d. Los que no se preocupan, no se ocupan ni saben hacerlo.
¿Con cuál tipo de persona financiera se identifica?
Actividad propuesta N° 2
¿Cuáles son los diferentes instrumentos financieros utilizados por los inversionistas
venezolanos?
Para realizar la planeación financiera pública se debe considerar la política fiscal, tam-
bién conocida como finanzas públicas. Es una política económica que usa el gasto público y
los impuestos como variables de control para asegurar y mantener la estabilidad económica,
cuando existe un déficit o superávit. Por lo tanto, es una política en la cual el Estado participa
activamente, a diferencia de otras como la política monetaria.
436
Mecanismos de control para la política fiscal: Los dos mecanismos de control suge-
ridos para la política fiscal son:
•• Variación del gasto público.
•• Variación de los impuestos.
Los partidarios de la política fiscal creen que en vez de intentar estar en el punto de
equilibrio P, es recomendable aumentar el gasto público para incentivar la economía. Por
tanto cuando G>T hay déficit.
Las finanzas corporativas (en inglés Corporate Finance) son un área de las finanzas
que se centra en la forma en la que las empresas pueden crear valor y mantenerlo a través
del uso eficiente de los recursos financieros.
437
Para iniciar un plan de finanzas corporativas se debe establecer la misión, es decir, lo
que se quiere alcanzar y para qué. Posteriormente definir los objetivos a largo o corto plazo,
lo cual permitirá dar sentido a las actividades financieras que se van a realizar. El plan debe
ser realista para aprovechar las oportunidades y evitar las amenazas que se presenten en
el entorno.
Ejemplo Ilustrativo N° 1
Cuando se realiza la venta de acciones de una compañía a inversionistas insti-
tucionales como los bancos de inversión, que luego la venden generalmente al
público. La acción le proporciona a la persona que la adquiere una parte de esa
compañía.
Es decir, si una persona compra una parte de la compañía BACI C.A., la cual
tiene 100 partes originales (sostenidas por los inversionistas), esa persona es
1/100 dueño de esa compañía.
Se puede decir entonces, que las finanzas son uno de los aspectos más importantes
de la gerencia de negocio. Sin el planeamiento financiero apropiado una nueva empresa es
poco probable que sea acertada. El manejo de dinero (un activo líquido) es esencial para
lograr un futuro seguro, para el individuo y una organización.
438
Otros ejemplos ilustrativos de finanzas:
Ejemplo Ilustrativo N° 2
¿Cuáles son los inconvenientes de los modelos de planeación financiera que se
deben tomar en cuenta?
Respuesta
Los inconvenientes más importantes que pueden surgir en los modelos de
planeación financiera son:
• No indican cuales políticas financieras son los mejores, es decir no toma la
decisión de emitir capital nuevo para lograr una tasa de crecimiento mayor.
• Considerados modelos muy sencillos, ya que los costos no siempre son pro-
porcionados a las ventas.
• Sin alguna clase de planeación financiera a largo plazo, se producirá un cam-
bio de dirección.
Ejercicio Ilustrativo N° 3
¿Por qué se genera la inflación?
Respuesta
Las causas de la inflación son variadas y dependen de muchísimos factores. Por
otro lado, no todos los economistas se ponen de acuerdo en este tema. Se expli-
carán de manera sencilla las causas más importantes:
• Que el nivel de ingresos del país aumente, con lo cual la gente gasta más di-
nero en consumir. Así, como hay más compradores, mientras los productores
fabrican más para satisfacer esa demanda, los vendedores suben los precios
de los productos.
• Que los empresarios quieran aumentar su cuota de beneficios, para lo cual,
si hay una buena demanda, pueden aumentar los precios y por lo tanto ganar
más sin disminuir sus ventas.
• Que algunos factores necesarios para la producción incrementen su precio,
por ejemplo, que suba la gasolina o que los trabajadores exijan subida de
salarios. El empresario repercutirá esas subidas en los precios de bienes o
servicios.
Ejercicio Ilustrativo N° 4
¿Cuál es la Importancia de las finanzas internacionales y mencione algunos
ejemplos de la globalización?
Respuesta
Las finanzas internacionales son de gran importancia ya que ayudan a:
1. Decidir la manera en como los eventos internacionales pueden perturbar a
una empresa.
2. Considerar los pasos que pueden tomarse para explotar los desarrollos positi-
vos que pueden aislar a la empresa de los cambios dañinos, como por ejemplo
la variación del tipo de cambio, el valor de los activos, entre otros.
439
Ejercicio Ilustrativo N° 5
¿Por qué el patrón Oro favorece la estabilidad de los precios?
Respuesta
Porque al ser considerado como base monetaria internacional, cada país esta-
blece el valor de su unidad monetaria en términos del oro y existe una paridad
(equivalencia).
¿Por qué la acumulación del oro no aumenta la riqueza del país?
Respuesta
Debido a que este metal constituye la base monetaria del país, por lo tanto la
acumulación de oro desencadena una reducción en la cantidad de dinero en la
economía para mantener un equilibrio.
Ejemplo Ilustrativo N° 6
Suponga que durante una semana entran a Venezuela 217.000.000 millones de
dólares de la inversión extranjera en cartera.
a) ¿Qué sucedería con la oferta monetaria si el banco Central de Venezuela no
hiciera nada?
Respuesta
Habría un aumento considerable en el dinero circulante en la economía, lo que
desencadenaría una inflación, aumentando los precios internos y reduciendo las
tasas de interés devaluándose la moneda.
b.) ¿Cómo puede el Banco Central de Venezuela controlar esta entrada de capital?
Respuesta
Vendiendo bonos internos en el mercado abierto para recoger el exceso de circu-
lante y mantener la base monetaria sin cambio.
Ejercicio Ilustrativo N° 7
Explique por qué las políticas de empobrecimiento de un país vecino pueden per-
turbar a los demás.
Respuesta
Estas políticas de empobrecimiento tienen que ver con el sistema de restricciones
al comercio e incluye también altos aranceles, cuotas y restricciones administra-
tivas además de medidas proteccionistas que desalientan el comercio internacio-
nal, es decir, el comercio en el resto de los países se estanca originando pérdidas
considerables por la disminución del intercambio comercial.
Ejercicio Ilustrativo N° 8
Describa el ajuste real bajo el patrón oro.
Respuesta
Al haber un déficit en la balanza de pagos o salida del oro, el banco Central vende
activos internos y reduce la base monetaria, de esta manera aumentan las tasas
de interés y reducen los precios internos haciendo favorable la inversión y capta-
ción de capitales.
440
Ejercicio Ilustrativo N° 9
¿Cuál fue el papel original del FMI?
Respuesta
Su labor era la de garantizar el cumplimiento de las normas acordadas en lo refe-
rente al comercio y las finanzas internacionales y establecer facilidades de crédito
para los países con dificultades temporales de balanza de pagos.
Ejercicio Ilustrativo N° 10
Enumere las ventajas de la inversión extranjera directa para una economía
abierta basada en el mercado.
Respuesta
a) Genera empleo.
b) Crecimiento económico.
c) Transferencia de tecnología.
d) Mayor competitividad internacional.
e) Mejora la infraestructura.
Las finanzas trabajan con activos financieros o títulos valores e incluso bonos, acciones
y préstamos otorgados por instituciones financieras, que forman parte de los elementos fun-
damentales de la matemática financiera, la cual se puede definir como:
441
VALOR DEL DINERO EN EL TIEMPO
El dinero representa un papel elemental en la vida diaria de las personas. Se trabaja
entre otras razones por dinero, se compra con dinero y se vende por dinero. Se asevera que
casi todo se puede comprar con el dinero. El dinero solventó las dificultades que tenía el
trueque para poder realizar los intercambios de bienes y servicios en la sociedad. Se puede
definir entonces el dinero como el sistema de cambio aceptado para el pago de bienes y
servicios, así como para la amortización de deudas.
El dinero también sirve como medida del valor para estimar el precio económico relativo
de los distintos bienes y servicios. El número de unidades monetarias requeridas para com-
prar un bien se denomina precio del bien.
La función del dinero como medio de cambio y la medida del valor facilitan
el intercambio de bienes y servicios y la especialización de la producción.
El significado de valor del dinero en el tiempo, revela que una unidad de dinero hoy
vale más que una unidad de dinero en el futuro. Esto sucede porque el dinero de hoy puede
ser invertido, ganar intereses y aumentar en valor nominal.
El valor del dinero en el tiempo es denominado interés, esto es una medida del incre-
mento entre la suma originalmente prestada o invertida y la cantidad final debida o acumu-
lada. Es decir, es el costo pagado por su uso en un período determinado y expresado como
un índice porcentual.
Tasa de Interés
442
Ejemplo Ilustrativo
La Compañía KASA S.A., invirtió Bs. 10.000 el 01 de junio y retiró Bs.10.600
exactamente (1) año más tarde. Calcule el interés obtenido y la tasa de interés de
la inversión original.
Solución:
Interés = cantidad acumulada - inversión original
Interés= 10.600 - 10.000= Bs. 600
Tasa de interés = interés acumulado por unidad de tiempo x 100
cantidad original
600 x 100 = 6%
Tasa de Interés = 10.000
La tasa de interés constituye el precio que la empresa o persona debe pagar por dispo-
ner de cierta suma de dinero en el presente, para devolver una suma mayor en el futuro, o la
inversión en el presente compensará en el futuro una cantidad adicional invertida.
La unidad de tiempo usada para expresar la tasa de interés debe estar identificada y
denominada como período de interés.
Tasa de interés real. Mide el regreso de los ahorros en términos del volumen de bienes
que se pueden adquirir en el futuro con un monto dado de ahorro reciente.
Tasa efectiva: es aquella que se obtiene a partir de una tasa nominal y considera el
efecto de la capitalización, con respecto a la inflación.
La inflación, es la subida generalizada del precio de los bienes y servicios, tanto de los
utilizados para el consumo, como los que genera la producción. El dinero pierde poder de
compra, es decir, que con el mismo dinero, se pueden comprar menos cosas. Una forma de
medir la inflación o subida de precios es a través del IPC: Índice de Precios al Consumi-
dor (ver tópico de microeconomía y macroeconomía), el cual se organiza sobre productos
de varios sectores seleccionados, sobre el volumen de importancia en los presupuestos
familiares.
443
La fórmula simplificada para obtener la tasa de interés real es:
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
Supóngase que un ahorrista realiza un depósito de 100 Bs en un banco que se
compromete a pagar un interés nominal anual del 10% al final del período. Para el
mismo tiempo, se espera que la inflación anual sea baja, digamos del 0,5%. Dicho
ahorrista espera obtener a fin de año 110 Bs. Dado que la inflación es baja, la tasa
nominal (10%) es prácticamente igual a la tasa real (tasa nominal–inflación), es de-
cir (9,5%), por lo tanto, la suma que obtendrá el ahorrista en términos de capacidad
de compra no se verá prácticamente afectada.
444
TIPOS DE INTERÉS (INTERÉS SIMPLE E INTERÉS COMPUESTO)
Interés simple. Es el que se obtiene cuando los intereses producidos, durante todo el
tiempo que se mantenga una inversión, se deben únicamente al capital inicial.
El interés simple se calcula usando sólo el capital, ignorando cualquier interés que pue-
de haberse generado o acumulado en períodos anteriores. El interés simple puede calcular-
se usando la siguiente expresión.
El interés (I) que produce un capital es directamente proporcional al capital inicial (C), al
tiempo (t), y a la tasa de interés (i).
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Calcular el interés simple de:
a) 2.500 Bs durante 8 meses al 8%.
b) 6.000 Bs durante 63 días al 9%.
Solución
a) C = 2.500 Bs., t = 8 meses e i= 8% / 100 = 0.08 (tanto por 1)
t = 8meses x1año /12 meses =0,66 años
IS = 2.500 * 0,66 * 0.08 =132 Bs.
b) I S =6.000 Bs., t = 63 días, i =0,09.
t = 63 días x1año / 365 días = 0,17 años.
IS =6.000 * 0.17 * 0.09 = 918 Bs.
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Compañía HRP invirtió 1000 Bs a 3 años con un interés anual del 14%. Determi-
nar el interés simple.
Solución
IS = C * i * t
IS = (1000) *(3) * (14%)
IS = 1420 Bs.
445
Ejemplo Ilustrativo Nº 3
Calcular a cuánto asciende el interés simple producido por un capital de 25. 000
bolívares invertidos durante 4 años a una tasa del 6 % anual.
Solución
IS = C * i * t
IS = 25 000 * 0,06 * 4 = 6 000 Bs.
Ejemplo propuesto
Al cabo de un año, un banco ha ingresado en una cuenta de ahorro, por concepto
de intereses, 970 Bs. La tasa de interés de una cuenta de ahorro es del 2 %. ¿Cuál
es el saldo medio (capital) de dicha cuenta en ese año?
INTERÉS COMPUESTO
Interés compuesto. Es el que se logra cuando al capital se le suman periódicamente
(en general, los períodos son anuales) los intereses producidos. Así, al final de cada período,
el capital que se tiene es el capital anterior más los intereses producidos por éste.
Cn
La tasa de interés compuesta es: Ic = n −1
C
El capital, cuando los períodos son diferentes a 1 año se calcula como sigue: Cn= C(1+i)n
446
Ejemplo Ilustrativo Nº 4
Averiguar en qué se convierte un capital de 1.200.000 Bs al cabo de 5 años a una
tasa de interés compuesto anual del 8 %.
Solución:
Aplicando la fórmula Cn = C (1 + i )n
C5 = 1.200.000 (1 + 0,08)5 = 1.200.000 x 1,4693280 = 1 763 193,6
El capital final es de 1 763 194 Bs.
Ejemplo Ilustrativo Nº 5
Un cierto capital invertido durante 7 años a una tasa de interés compuesto anual
del 10 % se ha convertido en 1.583.945 bolívares. Calcular el capital inicial, sa-
biendo que los intereses se han pagado semestralmente.
Solución:
n= 7, C= 1.583.945
EQUIVALENCIA
El valor del dinero en el tiempo y la tasa de interés acumulada conjuntamente generan
el concepto de equivalencia, esto significa que diferentes sumas de dinero en diferentes
tiempos pueden tener igual valor económico. Por ejemplo si la tasa de interés es de 12% por
año, 100 Bs hoy pueden ser equivalentes 112 Bs en un año.
447
Esta equivalencia o cambio del valor del dinero en el tiempo es producto de la incorpo-
ración o influencia de la tasa de interés. Por ello hablar del valor agregado del dinero en el
tiempo, implica hablar de tasas de interés nominales, reales y efectivas de períodos, de las
fechas en las que se dan los movimientos de dinero y de la naturaleza de estos movimientos
iniciándose siempre con un valor presente, para llegar a un valor futuro.
El primero, valor presente (VP) se refiere a la cantidad de dinero que será invertida o
tomada en préstamos al principio de un período determinado. Su fórmula es: VP= VF (1 +
i)n. El segundo, valor futuro (VF) involucra la cantidad de dinero que será obtenida por el
inversionista o pagada por el solicitante en una fecha futura, al final del plazo. Su fórmula es:
VF = VP/ (1 + i)n.
Ejemplo Ilustrativo Nº 6
Hallar el valor futuro de 1 millón de Bs., invertido a una tasa del 5% trimestral al
cabo de 2 años. Los valores de las variables se definen como:
VP = 1.000.000
i = 5%
n = 8 periodos trimestrales.
Nota: la periodicidad de la tasa de interés debe coincidir con la periodicidad del
plazo de tiempo, en este caso trimestres y donde la tasa de interés determina
este ciclo.
Luego se elabora el diagrama de flujo de caja y se define la fórmula que deter-
mina el valor futuro:
VF = 1.000.000 * (1+ 0.05)8 = 1.477.455 Bs.
El valor futuro de 1.477.455 Bs. es equivalente al valor presente de 1.000.000
Bs., siempre y cuando los rendimientos generados al 5% trimestral se reinviertan
a la misma tasa.
Ejemplo Ilustrativo Nº 7
Hallar la cantidad de dinero que se debe invertir hoy para disponer de 2.000.000
Bs al final de 3 años, si la tasa de interés es del 2% mensual.
F = 2.000.000 Bs.
i = 2% mensual
n = 36 meses.
VF = VP * (1+ i)n, despejando el valor de VP.
VP = VF / (1+i)n: es el factor que convierte un pago único futuro de valor F, en un
pago único presente de valor P equivalente.
VP = 2.000.000 / (1+.02)36 = 980.446 Bs.
448
DIAGRAMA DE FLUJO DE CAJA
El diagrama de flujo de dinero en caja, es un método gráfico que permite representar
cada alternativa de inversión económica mostrando toda la información requerida para ana-
lizar una propuesta de inversión.
El diagrama de flujo de caja representa cada ingreso recibido durante el período con
una flecha hacia arriba (incremento de dinero) ubicada a fin del período. La longitud de la
flecha es proporcional a la magnitud de los ingresos recibidos durante ese período. En forma
similar, los egresos se representan por una flecha hacia abajo (una disminución en dinero).
Estas flechas son ubicadas en una escala de tiempo que representan la duración de la al-
ternativa.
Ejemplo Ilustrativo Nº 8
Un banco presta 1.000 Bs a un cliente, el cual debe cancelar su deuda efectuan-
do una serie de 5 pagos anuales, al 8% de interés. Hallar los valores acumulados
al final de cada año, para el prestatario (cliente) y para el prestamista (Banco).
Solución:
Año Suma adeuda- Interés adicionado a Suma adeuda- Suma a ser
da a comienzo la deuda a fin de año da a fin de año pagada a fin de
del año (A) (B) (A+B) año
1 1 000 1 000 × 0,08 = 80 1 080 0,00
2 1 080 1 080 × 0,08 = 86,4 1 166,4 0,00
3 1 166,4 1 166,4 × 0,08 = 93,3 1 259,7 0,00
4 1 259,7 1 259,7 × 0,08 = 100,8 1 360,5 1 360,5
0 1 2 3 4 0 1 2 3 4
1.000
1.360,5
449
RESUMEN DE SIMBOLOGÍA Y FÓRMULAS UTILIZADAS
Los símbolos y fórmulas matemáticas utilizadas en la Ingeniería Económica se mues-
tran en la tabla 47:
VF
IC Interés compuesto. Ic = n −1 = ( VF / VP) 1/n – 1
VP
n # de períodos n = log(VF/VP)/log(1+i)
Valor o suma de dinero en Es igual al capital inicial (C) o (VP) = V F / (1+i)n
VP
un tiempo presente.
Valor o suma de dinero en Capital final = VF =(Cn) = VF = VP * (1+ i)n
VF
un tiempo futuro.
A
Serie consecutiva igual de i
dinero al final del período. Anualidad = A = VF
(1 + i ) n − 1
450
El principio económico más importante que utilizan las finanzas para la administración
en la toma de decisiones es el análisis marginal, el cual establece que se debe intervenir
en la economía sólo cuando los beneficios adicionales excedan a los costos agregados,
generando que todas las decisiones financieras se orienten a un cálculo de sus beneficios y
costos marginales.
COSTOS DE LA INVERSIÓN
El fin de toda empresa es satisfacer las necesidades y deseos del cliente vendiéndole
un producto o servicio por más dinero de lo que cuesta fabricarlo, para cubrir los costos y
obtener una utilidad. Conocer los costos de la empresa es un mecanismo clave de la co-
rrecta gestión empresarial, el cálculo de costo es uno de los instrumentos más importantes
para la toma de decisiones y es necesario considerar la incidencia de cualquier decisión en
este sentido, además de los posibles resultados que pueda generar.
Los objetivos de un costo son aquellos de tipo operativos, como por ejemplo pagar los
sueldos al personal de producción, comprar materiales, fabricar un producto, venderlo, pres-
tar un servicio, obtener fondos para financiarnos, administrar la empresa, etc. Si no se logra
el objetivo deseado, se dice que existe una pérdida.
451
Clasificación de los costos
a. Costo de producción
También llamados costos de operación. Son los gastos necesarios para mantener un
proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. Entre los cuales se
encuentran:
• Costo de la materia prima y materiales que intervienen en el proceso productivo.
• Sueldos y cargas sociales del personal de producción.
• Depreciaciones del equipo productivo.
• Costo de los servicios públicos que intervienen en el proceso productivo.
• Costo de envases y embalajes.
• Costos de almacenamiento, depósito y expedición, entre otros.
2. Clasificación según la función que cumplen
452
a. Costos fijos
Son aquellos costos cuyo importe permanece constante, independientemente del nivel
de actividad de la empresa, es decir que se realice o no la producción, se venda o no
la mercancía o servicio, dichos costos igual deben ser solventados por la empresa. Por
2. Clasificación según su grado de variabilidad
ejemplo:
• Alquileres.
• Amortizaciones o depreciaciones.
• Seguros.
• Impuestos fijos.
• Servicios públicos (Luz, Tlf., Gas, etc.).
• Sueldo y cargas sociales de encargados, supervisores, gerentes, etc.
b. Costos variables
Son aquellos costos que varían en forma proporcional, de acuerdo con el nivel de pro-
ducción o actividad de la empresa. Son generados por la producción o las ventas, tal es
el caso de:
• Mano de obra directa (a destajo, por producción, por tiempo trabajado, por obra,
etc.).
• Materias Primas directas.
• Materiales e insumos directos.
• Impuestos específicos.
• Envases, embalajes y etiquetas.
• Comisiones sobre ventas.
3. Clasificación según su asignación
a. Costos directos
Son aquellos costos que se asigna directamente a una unidad de producción. Por lo
general son absorbidos por los costos variables.
b. Costos indirectos
Son aquellos que no se pueden fijar directamente a un producto o servicio, sino que se
distribuyen entre las diversas unidades productivas a través de algún criterio de reparto.
En la mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.
453
a. Costo variable unitario
Es el costo que se asigna directamente a cada unidad de producto. Comprende la uni-
dad de cada materia prima o materiales utilizados para fabricar una unidad de producto
terminado, así como la unidad de mano de obra directa, la unidad de envases y embala-
jes, la unidad de comisión por ventas, etc.
tos fabricados o servicios vendidos en un período determinado; sea éste mensual, anual
o cualquier otra periodicidad. La fórmula del costo variable total es la siguiente:
Costo variable total = costo variable unitario x cantidad
Para el análisis de los costos variables, se parte de los valores unitarios para llegar a
los valores totales. En los costos fijos el proceso es inverso, se parte de los costos fijos
totales para llegar a los costos fijos unitarios.
e. Costo Total
Es la suma del costo variable más el costo fijo. Se puede expresar en valores unitarios
o en valores totales
Costo total unitario = costo variable unitario + costo fijo unitario
Costo total = costo variable total + costo fijo total
Los costos espirados generan los gastos, es decir, todos aquellos costos que pueden
deducirse de los ingresos, tales como gastos de operación, de ventas o administrativos, in-
tereses e impuestos.
454
Tabla 48. Diferencias entre costos y gastos
Diferencias entre costos y gastos
Costos Gastos
Costo del producto o costos inventariables. Gastos del período o gastos no inventariables.
Constituyen el valor monetario de materia Se identifican con intervalos y no con los pro-
prima directa, mano de obra directa y los ductos elaborados.
cargos indirectos.
Se incorporan a los inventarios de materias Se relacionan con las funciones de distribución,
primas, producción en proceso y artículos administración y financiamiento de la empresa.
terminados, y se reflejan dentro del balance
general.
Los costos totales del producto se llevan al Se llevan al estado de resultados a través del
estado de resultados a medida que los pro- renglón de gastos de ventas, gastos de admi-
ductos elaborados se venden. nistración y gastos financieros.
Ejemplo Ilustrativo N° 1
Una empresa fabrica pistones para los cilindros de motores. La empresa ha de-
sarrollado un nuevo modelo de pistones que mejora la velocidad del motor. José
Castro, gerente de ingeniería de procesos, está intentando decidir si la empresa
debe fabricar o comprar una biela que requiere el nuevo pistón. Sus ingenieros
han realizado las siguientes estimaciones:
Fabricar Fabricar
Comprar
(Proceso A) (Proceso B)
Volumen anual 10.000 UNIDADES 10.000 UNIDADES 10.000 UNIDADES
Costos fijos/año 100.000 Bs 300.000 Bs
Costos variable/ 75 Bs 70 Bs 80 Bs
unidad
¿Debe la empresa fabricar la biela requerida por el nuevo pistón utilizando el pro-
ceso A, fabricar la biela utilizando el proceso B o comprar la biela?
Solución:
Se desarrolla el costo anual para cada una de las alternativas:
Costo anual total = Costo fijo +costo variable x volumen
Proceso A = 100.000 Bs. + 10.000(75 Bs) = 850.000 Bs.
Proceso B = 300.000 Bs. + 10.000(70 Bs) = 1.000.000 Bs.
Comprar = 0 Bs + 10.000(80 Bs.) = 800.000 Bs.
455
También se puede hablar de costos capitalizables, los cuales de acuerdo a la situa-
ción que los genera, pueden actuar como costos o como gastos, es decir, se capitalizan
como activo fijo o cargos diferidos, que se deprecian o amortizan a medida que se usan o
expiran, dando origen a cargos inventariables (costos) o del período (gastos)
Ejemplo Ilustrativo N° 2
Costos Plan 1 Plan2
Costo inventario estacional 411.220 265.720
Costo de reposición de trabajadores 0 155.086
Pago de horas extra 0 36.000
Subcontratación adicional 0 0
El costo total del Plan 1 es inferior al costo correspondiente al Plan 2, por lo tanto
la selección del Plan 1 es la más conveniente. Desde el punto de vista práctico se
debe evitar la rotación del personal.
Existe un margen de contribución que muestra cómo ayudan los precios de los pro-
ductos o servicios, a cubrir los costos fijos y a generar utilidad, finalidad que persigue toda
empresa.
2. Cuando la contribución marginal es igual al costo fijo y no deja margen para la ga-
nancia, se dice que la empresa está en su “punto de equilibrio”. No gana, ni pierde.
456
3. Cuando la contribución marginal no alcanza para cubrir los costos fijos, la empresa
puede seguir trabajando en el corto plazo, aunque la actividad dé resultado negati-
vo. Porque esa contribución marginal sirve para absorber parte de los costos fijos.
4. La situación más crítica se da cuando el precio de venta no cubre los costos va-
riables, o sea que la contribución marginal es negativa. En este caso extremo, es
cuando se debe tomar la decisión de no continuar con la elaboración de un producto
o servicio.
Ejemplo Ilustrativo N° 3
Una empresa tiene una facturación anual de 200 millones de bolívares.
Entre las diversas gamas de su fabricación existe un tipo de piezas que se com-
pran al exterior a un precio total de 100 Bs., incluidos todos los gastos. El con-
sumo anual de esta pieza es de 100.000 unidades. Para el caso de fabricar el
producto en la empresa, se conocen los siguientes datos.
Para fabricar este producto sería preciso suprimir la producción de otras piezas,
cuyo beneficio bruto supone 800.000 Bs. al año. Usted como gerente, ¿qué deci-
sión se podría tomar, comprar o fabricar?
El costo anual de comprar 100.000 piezas es: 100.000 x 100 Bs = 10.000.000 Bs
Si se entiende que costo marginal es el que varía con la alternativa que se consi-
dere, tendremos que el costo marginal de fabricar 100.000 piezas sería:
Mano de obra 100.000 x 25 = 2.500.000 Bs.
Materiales 100.000 x 30 = 3.000.000 Bs.
Energía 100.000 x 2,50 = 250.000 Bs.
Amortización de Instalaciones 2.000.000 Bs.
Almacenaje 60.000 Bs.
Total 7.810.000 Bs
457
Se supone que los gastos de la empresa no varían por el hecho de montar esta
nueva instalación. El beneficio marginal bruto anual al fabricar en vez de comprar
sería:
10.000.000 Bs. - 7.810.000 Bs. = 2.190.000 Bs.
Quedaría disminuido en 800.000 Bs., por pérdida de beneficio al dejar de fabricar
otras piezas. Por lo tanto el beneficio marginal neto seria:
2.190.000 Bs. - 800.000 Bs. = 1.390.000 Bs.
A la vista de los datos obtenidos, la decisión a tomar seria lógicamente fabricar
estas piezas.
PUNTO DE EQUILIBRIO
Es conocido que una empresa se encuentra en su Punto de Equilibrio cuando no genera
ni ganancias ni pérdidas; es decir cuando el beneficio es igual a cero. Para un determinado
costo fijo de la empresa y conocida la Contribución Marginal de cada producto, se pueden
calcular las cantidades de productos o servicios y el monto total de ventas necesarios para
no ganar ni perder; es decir para estar en equilibrio.
La fórmula es la siguiente:
(b)
Costo total
Q (cantidad vendida)
0 Pe
458
(a) Área de pérdida.
Elasticidad de la demanda
P0
P0 P0
P* P* P*
Q
Q0 Q *
Q 0 Q* Q Q0 Q* Q
Ante una variación en el precio, el producto A tiene una respuesta mayor que el pro-
ducto B. Esto indica que la demanda de A es elástica, mientras que la de B es inelástica y la
demanda de C es normal.
El precio de venta
El precio de venta es el valor de los productos o servicios que se venden a los clientes.
La determinación de este valor, es una de las decisiones estratégicas más importantes, ya
que el precio es uno de los elementos que los consumidores tienen en cuenta a la hora de
comprar lo que necesitan.
El cliente estará dispuesto a pagar por los bienes y servicios, lo que considera un pre-
cio justo, es decir, aquel que sea equivalente al nivel de satisfacción de sus necesidades o
deseos al accionar la compra.
459
La ganancia se calcula utilizando la siguiente fórmula:
Ejemplo Ilustrativo N° 4
Entre los productos de Enlatados Carolina se encuentra el atún, el cual es vendido
en el mercado nacional e internacional. La empresa desea aumentar las ganan-
cias en la venta del producto, para lo cual presenta dos alternativas con base a los
costos. Se le pide a usted como analista en producción, recomendar la alternativa
más viable a la situación planteada. Cada alternativa tiene su fortaleza y debilidad.
Se ha preparado la siguiente información como ayuda para la comparación y se-
lección de la alternativa:
Solución:
Ganancia = Ventas – Costos
Alternativa 1
Ventas = 25.000 unidades/año x 1.800 Bs./ unidad
Ventas = 45.000.000 Bs./ año
Costo Total = Costo de operación + Costo almacenamiento
Costo Total = 8.500.000 + 12.000 = 8.512.000 Bs./año
Ganancias = 45.000.000 – 8.512.000 = 36.488.000 Bs./año
Alternativa 2
Ventas = 28.000.000 unidades/año x 1.600 Bs./ unidad
Ventas = 44.800.000 Bs./año
Costo Total = 9.250.000 Bs./año + 12.500 = 9.262.500 Bs./año
Ganancias = 44.800.000 – 9.262.500 = 35.537.500 Bs./año
460
Ejemplo Ilustrativo N° 5
Una empresa está considerando la adquisición de una máquina para ser utiliza-
da en la elaboración de un nuevo producto, el precio de venta de este producto
será de 4.700 Bs./unidad. Se están tomando en consideración tres máquinas
diferentes para la producción de éste. Sobre la base de los datos de la tabla que
se muestra a continuación:
Máquina Costo de operación Unidades produ- Desechos al
Bs/mes cidas al mes mes
Máquina A 2.800.000 15.000 2%
Máquina B 3.400.000 20.000 1.5%
Máquina C 2.600.000 18.000 1.8%
¿Cuál máquina seleccionaría usted para optimizar la producción?
Solución:
Ganancias = Ventas - Costos
Máquina “A”
Desechos generados = 2% de 15.000 = 300 unidades/mes
Unidades producidas = 15.000 – 300 = 14.700 unidades/mes
Ventas = 14.700 unidades/mes x 4.700 Bs./ unidad
Ventas = 69.090.000 Bs./mes
Ganancia = 69.090.000 – 2.800.000 = 66.290.000 Bs./mes
Máquina “B”
Desechos generados = 1.5% de 20.000 = 300 unidades/mes
Unidades producidas = 20.000 – 300 = 19.700 unidades/mes
Ventas = 19.700 unidades/mes x 4.700 Bs./ unidad
Ventas = 92.590.000 Bs./mes
Ganancia = 92.590.000 – 3.400.000 = 89.190.000 Bs./mes
Máquina “C”
Desechos generados = 1.8% de 18.000 = 324 unidades/mes
Unidades producidas = 18.000 – 324 = 17.676 unidades/mes
Ventas = 17.676 unidades/mes x 4.700 Bs./ unidad
Ventas = 83.077.000 Bs./mes
Ganancia = 83.077.200 – 2.600.000 = 80.477.200 Bs./mes
461
Ejemplo Ilustrativo N° 6
Hallar el punto de equilibrio (P.E.) de una empresa que tiene unos costos fijos de
24 millones de Bs. y trabaja con un margen sobre ventas del 27%.
Solución:
En el P.E. el volumen de ventas produce un Margen de Contribución Total que
iguala a los costos Fijos. Siendo éstos de 24 millones de Bs., es decir, el 27% de
las ventas debe ser 24 millones de bolívares.
P.E. * 0,27 = 24.000.000 → P.E. = 24.000.000 / 0,27 = 88,89 millones de bolíva-
res.
Ejemplo Ilustrativo N° 7
Industrias CORINCA S.A., trabajó el año pasado con un margen medio del 25%
sobre ventas. Sus gastos fijos ascendieron a 18,5 millones de euros. Tras una
reestructuración, los gastos fijos se han comprimido hasta 16,8 millones. Las
nuevas inversiones realizadas van a permitir elevar el margen medio hasta el
28%. Determinar el P.E. del año anterior y el nuevo P.E. tras la nueva situación.
Para el primer año, tenemos que, con unos costos fijos de 18,5 millones de bolí-
vares, el margen de contribución es del 25%.
Solución:
P.E. * 0,25 = 18,5 → X = 18,5 / 0,25 = 74 millones de bolívares para el año anterior.
Para el segundo año, se tiene una situación similar, salvo que los costos fijos han
pasado a 16,8 millones de bolívares y el Margen de Contribución medio ha subido
hasta el 28%. Luego:
P.E. = 16,8 / 0,28 = 60 millones de bolívares para la nueva situación.
Ejemplo Ilustrativo N° 8
Los siguientes son datos referentes a la demanda del bien X:
Precio Cantidad
A 25 0
B 20 20
C 15 40
D 10 60
E 5 80
F 0 100
462
Solución:
463
La empresa espera, a través del precio, cubrir los costos y obtener ganancias. En la
determinación del precio, es necesario tomar en cuenta los objetivos de la empresa y las
expectativas del cliente.
Ejemplo Ilustrativo
La gerencia de producción de la empresa CARAMEL C.A., debe determinar sus
pérdidas o utilidades resultantes de las operaciones productivas. La gerencia
cuenta con los siguientes datos:
• Los costos fijos ascienden a 40 Bs.
• Los costos variables son de 1,20 Bs. por unidad
• El ingreso por venta es de 2,00 Bs. por unidad
• El nivel actual de producción es de 25.000 unidades
Solución:
a) Ingreso por ventas=25.000 unidades x 2.00 Bs./unidad =50.000 Bs.
Costo total=CF+CV= 40.000 Bs. +1.20Bs. / unidad x 25.000 unidades = 70.000 Bs.
Los costos (70.000 Bs) exceden al ingreso (50.000 Bs.)
Las pérdidas ascienden a 20.000 Bs., si el nivel de producción se mantiene en
25.000 unidades el volumen de producción deberá ser:
464
La escasez conlleva economizar y elegir el máximo beneficio al mínimo costo, a veces
se conoce a la economía como la ciencia de la elección, que predice en qué forma los cam-
bios de circunstancias afectan las elecciones de las personas.
Las finanzas informan en muchos casos de las decisiones que toma una empresa y que
tienen incidencia en el cambio de los activos, pasivos y el patrimonio, por lo cual, toda deci-
sión que se tome en el área financiera debe estar soportada por los estados financieros que
emite la contabilidad, apoyada por las operaciones microeconómicas y macroeconómicas.
ESTADOS FINANCIEROS
Los estados financieros son los documentos que debe preparar la empresa al terminar
el ejercicio contable, con el fin de conocer la situación financiera y los resultados económicos
obtenidos en las actividades de su empresa a lo largo de un período. Son informes sobre la
situación financiera y económica de una empresa en un período determinado.
Balance general
465
Estado de resultados (ganancias o pérdidas)
Es el estado financiero que muestra en forma detallada los aportes de los socios y la
distribución de las utilidades obtenidas en un período, además de la aplicación de las ganan-
cias retenidas en períodos anteriores. También muestra la diferencia entre el capital contable
(patrimonio) y el capital social (aportes de los socios), determinando la diferencia entre el
activo total y el pasivo total, incluyendo en el pasivo los aportes de los socios.
Lo antes expresado indica que puede reconocerse un ingreso de fondos, tanto cuando
se produce una entrada de dinero como cuando se hace un cargo a una cuenta por cobrar,
a una cuenta de existencias o a otros rubros del activo circulante; o bien, cuando disminuye
una cuenta del pasivo circulante. Asimismo, existe un egreso de fondos no sólo cuando ocu-
rre una salida de disponibilidades o una disminución de otros recursos del activo circulante,
esto también puede suceder cuando se contrae una obligación a corto plazo.
Es un instrumento financiero que representa el impacto que tienen las actividades ope-
racionales, de inversión y de financiamiento de una empresa, sobre sus flujos de efectivo a
lo largo de un período contable. Se trata de un estado que informa sobre la utilización de los
activos monetarios representativos de efectivo y otros activos líquidos equivalentes, clasifi-
cando los movimientos por actividades e indicando la variación neta de dichas actividades
en el ejercicio financiero.
Aunque se trata de una nueva obligación legal, es un estado financiero ampliamente tra-
tado en la literatura contable, generalmente se menciona como estado de flujos de tesorería
o estado de cash flow.
466
En este texto, se profundizará un poco más respecto al balance general, considerado
el más básico de los estados financieros. Se ampliará su contenido y presentarán algunos
ejemplos.
El balance general es un estado financiero básico que informa en una fecha determi-
nada la situación financiera de la empresa. Es decir, indica los inventarios realizados por la
empresa en forma de activos y los medios a través de los cuales se financiaron estos activos.
El financiamiento puede ser a través de préstamos (pasivos) o mediante la forma acciones
(capital contable).
Tipos de activos:
Activos circulantes: lo que se debe invertir en el corto plazo para realizar un negocio,
generalmente corresponden a lo que se tiene en bancos y créditos a favor.
Activos fijos: es la inversión en infraestructura, tales como equipos, maquinarias, he-
rramientas, vehículos, terrenos, oficinas, entre otros.
Otros activos: se incluyen en estos activos las inversiones que se realizan y que no
corresponden a las partidas antes mencionadas o no están directamente relacionadas con
el negocio.
El pasivo lo constituye tanto las obligaciones como las cargas o gravámenes, es decir,
los derechos contra los activos.
Factores pasivos: todos los que son usados por los elementos activos y ayudan a con-
seguir los objetivos de la empresa. Son las obligaciones o deudas de la empresa.
Pasivos circulantes: lo que se debe en el corto plazo y se usó para financiar el negocio.
Pasivos de largo plazo: las fuentes de financiamiento de largo plazo, más de un año
para el plazo de vencimiento (proveedores, letras, acreedores, entre otros).
Las decisiones en una empresa, una vez conocidos los valores totales de activos y pa-
sivos se puede tomar a través de la ecuación patrimonial:
467
Las decisiones individuales se toman considerando los resultados de la siguien-
te ecuación:
BALANCE GENERAL
Nombre de la Empresa:
Fecha:
ACTIVOS
Activo corriente
Disponible
Deudores
Inventarios
Activo no corriente
Propiedades, planta y equipo
Intangibles
Diferidos
Valoraciones
TOTAL DE ACTIVOS
PASIVO Y PATRIMONIO
PASIVOS:
Pasivo corriente
Obligaciones financieras
Proveedores
Cuentas por pagar
Impuestos, gravámenes y tasas
Obligaciones laborales
Diferidos
Pasivo no corriente
Otros pasivos de largo plazo
Bonos y papeles comerciales
TOTAL DE PASIVOS
Capital de accionistas
Superavit de capital
Utilidades retenidas
TOTAL DEL PATRIMONIO
468
Ejemplo Ilustrativo N° 1
BALANCE GENERAL
Nombre de la empresa: IASESAN C.A
Fecha: diciembre 31/12/XX
ACTIVOS Terrenos 5.000
Mobiliario 500
Maquinaria 2.000
Bancos 1.000
Existencias 1.500
Edificios 3.000
Total de activos 13.000 Bs
Pasivos Proveedores 1.000
Hacienda 1.000
Efectos a pagar 2.000
Préstamos 2.000
Total de pasivos 6.000 Bs
Patrimonio Capital de accionistas 7.000
Total de pasivos y patrimonio 13.000
Ejemplo Ilustrativo N° 2
BALANCE GENERAL
Nombre de la empresa: BAKUM C.A. (fabricante de lencería)
Fecha: Diciembre 31/12/ 2012
ACTIVOS Efectivo 21.900
Cuentas por cobrar 132.000
Materia prima 3.000
Edificio y terreno 7.000
Maquinaria y equipo 9.400
Automóvil 15.000
TOTAL DE ACTIVOS 208.500 Bs
PASIVOS: Cuentas por pagar 100.000
Salarios por pagar 50.000
469
Actividad propuesta
Investigue cómo funciona el equilibrio en un balance general.
Algunos activos fijos (mobiliario, maquinaria, entre otros) pueden sufrir un desgaste, lo
cual los conduce a una depreciación.
DEPRECIACIÓN
La depreciación de un activo fijo se refiere a una reducción anual del valor de una plan-
ta, propiedad o equipo debido a factores como el desgaste por el uso, el paso del tiempo
y la obsolescencia, entre otros. En el cálculo de la depreciación están involucrados cuatro
conceptos: el valor a depreciar, el método a utilizar, la vida útil y el valor de salvamento o
recuperación.
La vida útil. Es la duración estimada que un objeto puede tener cumpliendo correcta-
mente con la función para la cual ha sido creado. Normalmente se calcula en horas de dura-
ción, o en años cuando se refiere a vehículos, maquinarias o equipos u obras de ingeniería
como: carreteras, puentes, represas, entre otros.
Valor de recuperación. La empresa estima que una vez terminada la vida útil del acti-
vo, éste puede aún tener algún tipo de valor.
Método a utilizar. Existen dos métodos para calcular la depreciación, que permite es-
timar el gasto por desgaste de los activos fijos: método lineal de depreciación y el método
acelerado de depreciación.
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
Calcular utilizando el método de la línea recta el costo de depreciación de un tor-
no que cuesta 22.000 Bs., el cual se utilizará aproximadamente durante 5 años y
cuyo valor de desecho es de 2.000 Bs.
Solución:
Costo de depreciación por año=
470
•• Método de Unidades Producidas. Considera la depreciación en fun-
ción de la utilización o de la actividad y no del tiempo. La fórmula a utilizar
es: Costo–Valor de desecho = Costo de depreciación de una unidad /
Número de unidades.
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Calcular utilizando el método de unidades producidas la depreciación del torno
utilizado en el ejemplo anterior, al producir 100 piezas. Utilice la tabla mostrada
para determinar la depreciación en cada año:
Año Piezas
1 30
2 30
3 15
4 15
5 10
Solución:
Costo por pieza=
471
del tiempo o de las unidades producidas, sino que irá disminuyendo pro-
gresivamente. La suma de dígitos anuales no es otra cosa que sumar el
número de años de la siguiente forma: Para una estimación de 6 años: 1
años + 2 años + 3 años + 4 años + 5 +6 años = 21.
•• Método de depreciación doble saldo decreciente: en éste método no
se deduce el valor de desecho o recuperación de costo del activo para
tener la cantidad a depreciar, se busca un porcentaje para aplicarlo cada
año. El valor decreciente coincide con el doble del valor obtenido median-
te el método de la línea recta.
472
MERCADO Y MARKETING INDUSTRIAL
•• El mercado.
•• Origen del mercado.
•• Definición de marketing.
•• Otras definiciones de marketing.
•• Objetivos del estudio de mercado.
•• Tipos de mercado Segmentación de mercado.
•• Mercado meta.
•• Origen del término marketing.
•• Fases del proceso de marketing.
•• Nueva visión del marketing.
•• Algunos elementos que han contribuido al desarrollo del marketing.
Por ello con el devenir, el desarrollo de los pueblos obliga al aumento y expansión del
mercado, hasta convertirse en una actividad económica de gran importancia para el progre-
so de la humanidad. El lugar que ocupa el mercado en la sociedad moderna es cada vez más
importante y debido al logro de las comunicaciones rápidas entre las diversas regiones del
mundo se han extendido aún más las relaciones comerciales.
DEFINICIÓN DE MERCADO
473
John A. Howard, de la Universidad de Columbia:
•• El término mercadeo significa “guerra”. Ambos consultores, consideran que una
empresa debe orientarse a competir; es decir, dedicar mucho más tiempo al aná-
lisis de cada “participante” en el mercado, exponiendo una lista de debilidades y
fuerzas competitivas, así como un plan de acción para explotarlas y defenderse
de ellas: Al Ries y Jack Trout, autores del libro “La Guerra del Mercadeo”.
•• “Es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos ob-
tienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar pro-
ductos de valor con sus semejantes”: Philip Kotler, autor del libro “Dirección
de Mercadeo.
•• “Es la realización de aquellas actividades que tienen por objeto cumplir las metas
de una organización, al anticiparse a los requerimientos del consumidor o cliente
y al encauzar un flujo de mercancías aptas a las necesidades y los servicios que
el productor presta al consumidor o cliente”: Jerome McCarthy, Premio Trailbla-
zer de la American Marketing Asociation.
TIPOS DE MERCADO
Mercado total. Conformado por el universo con necesidades que pueden ser satisfe-
chas por la oferta de una empresa.
Mercado potencial. Integrado por todos los entes del mercado total que además de
desear un bien o servicio, están en condiciones de adquirirlos.
Mercado meta. Está constituido por los segmentos (se define más adelante) del mer-
cado potencial que han sido seleccionados en forma específica, como destinatarios de la
gestión de marketing, es el mercado que la empresa desea y decide captar.
Mercado real. Representa el mercado con el cual se ha logrado llegar a los consumi-
dores de los segmentos captados del mercado meta.
474
enormes capitales. Se estila en esta modalidad el autoservicio, es decir, el consumidor elige
los artículos que va a comprar, eliminándose el empleado dependiente y el pequeño comer-
ciante que vende personalmente sus artículos.
SEGMENTACIÓN DE MERCADO
No existe una sola forma de segmentar un mercado, es por eso que se deben probar
diversas variables, solas y combinadas, con la expectativa de encontrar la manera óptima
de concebir la estructura del mercado. A continuación se detallan las principales variables
utilizadas en la segmentación de mercado:
MERCADO META
El significado de mercado meta se relaciona con las necesidades que tienen las empre-
sas de seleccionar de un segmento de mercado, la población o grupo de consumidores a
los cuales se quiere llegar. Al mercado meta también se le conoce como mercado objetivo o
target group (público objetivo).
475
Un mercado meta es el grupo de clientes al que se captará, servirá y se dirigirán los
esfuerzos de mercadeo. Para localizar posibles clientes, de los cuales se conozcan as-
pectos como edad, sexo, estado civil e ingresos, entre otros. Esto significa segmentar el
mercado.
Se analizarán los perfiles de los segmentos del mercado, se escogerán los más rele-
vantes y se fijará como meta uno o más de estos segmentos, para desarrollar productos, así
como programas de mercadeo a la medida de cada segmento seleccionado; para cubrir las
necesidades y deseos de grupos específicos de clientes sobre una base de mercadeo local
(por área geográfica, por cadena de almacenes, entre otros).
Tendencias de Mercado
Es más complicado determinar el tamaño del mercado si se está comenzando con algo
completamente nuevo. En este caso se deberá obtener el número de clientes potenciales o
segmentos de clientes.
476
DEFINICIÓN DE MARKETING
La disciplina que se preocupa de estudiar, reflexionar y dar soluciones sobre los mercados
de los clientes o consumidores en cuanto a sus necesidades, deseos y comportamiento,
también sobre la gestión comercial de las organizaciones. Su objetivo fundamental es
retener a los clientes mediante la satisfacción de sus necesidades.
OTRAS DEFINICIONES
•• “El marketing es un proceso social y administrativo mediante el cual gru-
pos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a través de generar,
ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes” (Philip
Kotler)
•• “El marketing es la realización de aquellas actividades que tienen por
objeto cumplir las metas de una organización, al anticiparse a los reque-
rimientos del consumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancías
aptas a las necesidades y los servicios que el productor presta al consu-
midor o cliente” (Jerome McCarthy)
•• “El marketing es un sistema total de actividades de negocios ideado para
planear productos satisfactores de necesidades, asignarles precios, pro-
mover y distribuirlos a los mercados meta, a fin de lograr los objetivos de
la organización (Stanton, Etzel y Walker)
477
Los conceptos de marketing, mercadotecnia, mercadeo y comercialización
se utilizan como sinónimos. Sin embargo el término marketing es el más
extendido.
478
NUEVA VISIÓN DEL MARKETING
La visión del marketing, expone la necesidad de pasar de la orientación producto a la
orientación cliente, las estrategias se inclinan a incrementar los niveles de satisfacción de
los consumidores. Las relaciones con éstos, se estructuran pensando a largo plazo; uno de
los instrumentos clave para lograr lo antes expuesto lo constituye la gestión de relaciones.
Las necesidades, deseos y expectativas de los clientes condicionan todos los pensa-
mientos y dirigen todos los procesos de planificación de la organización. La cultura, las estra-
tegias, las competencias básicas, la estructura, el personal, los procesos y procedimientos
así como el estilo de gestión están claramente alineados con los mejores intereses de los
clientes.
El marketing mix son los instrumentos que utiliza la empresa para implantar las estra-
tegias de marketing y lograr los objetivosfijados. Estas herramientas son conocidas también
como las P’s del marketing. El Marketing Mix consiste en la perfecta mezcla de las 4 P (pro-
ducto, precio, plaza, promoción) de tal manera que formen un conjunto coordinado:
479
3. Plaza: es lo que actualmente se llama distribución y se trata de los lugares don-
de va a ser comercializado el producto. Un ejemplo de marketing operativo o mix,
centrado en la plaza, es el de las grandes franquicias las cuales hacen estudios
rigurosos antes de abrir una nueva tienda y siempre con las mismas caracterís-
ticas de triunfo de la primera.
Se refieren las cuatro P, a las variables de decisión sobre las cuales una compañía tiene
mayor control. Estas variables se construyen alrededor del conocimiento profundo de las
necesidades del consumidor.
Ejemplo Ilustrativo
¿En qué medida podría ser afectada la empresa VIÑEDO AZUL C.A., en cuanto
a los objetivos de comercialización de sus vinos con años de maduración, para
los cuales se utiliza la misma marca y establecimientos donde se comercializan
los vinos comunes. Mediante sistemas de distribución masiva, con niveles de
precio y calidad bajos.
Se conoce además que el segmento de la población que está incrementando su
consumo es el medio-alto, que prefiere vinos de alta calidad. ¿Qué razones po-
drían llevar a la empresa a adoptar una estrategia de marca/producto?
Al tratar de igual manera en cuanto a la distribución masiva los vinos comunes (de baja
calidad) y los vinos con años de maduración, es decir, los de calidad superior, VIÑEDO AZUL
C.A., corre el riesgo de que estos últimos sean desestimados por parte del cliente, o bien,
que su precio pueda parecer excesivo, tratándose de una empresa que trabaja tanto con
vinos de alta calidad, como con vinos de mesa de menor calidad.
Además, teniendo en cuenta que los hábitos de consumo que se están incrementando
son los de un segmento medio-alto, que prefiere vinos de alta calidad con años de madura-
ción, parece peligroso comercializar estos, bajo la misma marca y en los mismos estableci-
mientos que los vinos comunes, los cuales pueden deslucir los que tienen un alto grado de
maduración. Sin embargo, si comercializa los vinos comunes con distinta marca que los de
mayor calidad, no tiene porque tener problemas, ya que la diferenciación puede ser fácilmen-
te captada.
480
El plan de marketing, mercado o mercadotecnia es lo que le permite a cada empresa al-
canzar sus objetivos de maximización de beneficios, siempre y cuando dicho modelo sea el
adecuado. Los objetivos deben ser específicos e influir en una meta mensurable, a un costo
definido, con fecha de terminación precisa.
Razones fundamentales que justifican el uso de objetivos medibles:
•• Si no se establece una medida, nunca se sabría si los objetivos fueron
alcanzados.
•• Se constituye en un banco de datos para la preparación de futuros planes
de mercadeo.
Un plan de mercadeo, marketing o mercadotecnia debe ser ante todo una herramienta
de comunicación:
•• Hacia arriba con sus jefes para lograr su cooperación con el plan.
•• Hacia abajo con sus subalternos para que comprendan la importancia de
trabajar en equipo.
•• Hacia los lados para lograr la cooperación de las otras unidades planifi-
cadoras de la empresa.
INVESTIGACIÓN DE
MERCADO:
• Estudio de Mercado.
• Investigación de comu-
nicación.
• Gerencia de ventas
481
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
Analiza el mercado (de la demanda, de la oferta, de la competencia). Este aspecto pro-
cede directamente de la dirección, con el conocimiento de las necesidades de la población.
Tras un estudio riguroso del mercado se analizan las oportunidades y la relación con los
posibles competidores. Deberá llevar un estudio de los ingresos, los costos, la maximización
de los beneficios y el modo de distribución de los productos.
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
•• Estudio de mercado: se utiliza para averiguar cuáles son los cambios
que se están produciendo en el mercado y para conocer como se en-
cuentra la empresa con relación a éste. Se deben considerar siguientes
pasos:
Paso 2. Establecer los objetivos: es decir, a lo que se quiere llegar con la investiga-
ción. Los objetivos que se podrían plantear para ingresar el producto al mercado pueden ser:
•• Conocer cuál es la demanda potencial.
•• Identificar a la competencia.
•• Definir el segmento de mercado que se quiere alcanzar.
•• Conocer los mejores puntos de ventas.
•• Describir que cambios se deben realizar al producto.
Paso 3. Buscar fuentes de información: las fuentes de información son los recursos
que se van a utilizar para averiguar la información que se necesita. Existen distintos tipos de
datos que pueden dar información. Las fuentes pueden ser primarias o secundarias.
482
Los datos secundarios son aquellos que ya existen y están disponibles al público en
distintos medios, Por ejemplo:
•• Internet.
•• Libros.
•• Revistas especializadas.
•• Embajadas.
•• Estudios realizados (Universidades, Organismos de Investigación).
•• Otros.
Paso 4. Diseñar la forma de recolección de datos: una vez que se han decidido los
medios de investigación para recoger toda la información posible sobre el problema de inves-
tigación y sus objetivos, entonces se debe diseñar cómo se van a recoger los datos. Esto es
el diseño de la investigación. Se consideran dos tipos de investigación:
•• Cuantitativa: permite contestar las preguntas en una forma medible, por
ejemplo: ¿Cuál es la producción anual de café?
•• Cualitativa: permite averiguar preferencias, opiniones y críticas hacia un
producto o servicio. Los datos obtenidos no son fácilmente medibles. Por
ejemplo: ¿Le gusta el sabor de este producto?
Paso 7. Análisis de datos: después de recoger los datos se busca darle significado a
la información o sea interpretarlos. Para eso se organizan, utilizando diferentes técnicas,
entre las que se pueden mencionar las tablas, gráficos. Para analizar los datos se usan va-
rios tipos de métodos estadísticos tales como medias, frecuencias y otros tipos de análisis
más complejos.
Estos aspectos los puede ubicar también en el tema de estadística, que se encuentra
en la unidad 4.
•• Investigación de comunicaciones
El propósito principal de la investigación de comunicaciones es determinar si las acti-
vidades específicas en el campo de las comunicaciones publicidad, promoción de ventas y
relaciones públicas están alcanzando sus objetivos.
483
EJECUCIÓN DEL PROGRAMA DE MARKETING
Una vez realizado el programa de actuación sobre el nuevo producto es hora de llevarlo
a cabo. En esta etapa todo el personal de la empresa ha de actuar de acuerdo con lo esta-
blecido para lograr el éxito del producto y conseguir la maximización de los beneficios desea-
dos. Se le asigna al departamento correspondiente la ejecución de las acciones planeadas
y se fijan los medios para llevarlas a cabo, así como los procedimientos y las técnicas que
se utilizarán. Igualmente deben crearse mecanismos que permitan evaluar los resultados del
plan establecido y determinar cuán efectivo ha sido.
CONTROL
484
Antecedentes: Presenta los acontecimientos hasta el momento
de provisión del producto o servicio, como serían las condiciones
del mercado y la experiencia de la compañía.
485
Matriz FODA: Análisis de Fortalezas, Oportunidades (facto-
res internos), Debilidades y Amenazas (factores externos).
Especifica los puntos fuertes y débiles de la organización del pro-
ducto/servicio ofrecido. Discute las futuras oportunidades y posi-
bles amenazas de los competidores y otras fuente (p. ej., cambios
reglamentarios).
486
Calcular el presupuesto: Se convierte en números todo lo an-
terior, según las estrategias y prioridades, es decir, presupuestar
cada acción y totalizar.
Ejemplo Ilustrativo
Elaboración del Plan de Mercadeo del producto: Té Natural de limón con hojas de menta.
Portada: Nombre de la organización, título del documento, año fiscal del Plan de Mer-
cadeo
487
Aspectos Sociales y Gubernamentales:
•• Clima legislativo: conocer las regulaciones en el ejercicio del comercio
de las bebidas refrescantes y todas aquellas regulaciones que afecten
este negocio, antes de tomar decisiones.
•• Política fiscal y monetaria: Las políticas fiscal y monetaria en Vene-
zuela enfrentan limitaciones para lograr que la economía sea estable. No
existe un libre juego entre la oferta y la demanda de bienes y servicios, ni
una política monetaria clara.
•• Protección al consumidor: existe un ente gubernamental en el país,
con la competencia para regular y controlar el comercio interior de la be-
bida té natural de limón con hojas de menta, teniendo atribuciones para
fijar su precio al mayor y al detal.
•• Clima general del entorno: la empresa productora de té puede consi-
derarse como un sistema abierto, en el que influye y recibe influencias de
otras empresas de la competencia.
Competencia indirecta. Está compuesta por todos aquellos productos que satisfacen
la misma necesidad, como lo son jugos, agua, refrescos, etc.
Factores internos:
Fortalezas:
•• Única bebida de té frío de limón con un toque de menta.
•• Es más refrescante.
•• Es beneficiosa para la salud.
•• Es adelgazante.
Debilidades:
•• Debe añadirse poca menta para no alterar el sabor.
•• No es una bebida tan dulce como la que produce la competencia.
Factores Externos:
Oportunidades.
•• Los consumidores prefieren productos naturales.
•• Los consumidores buscan verse bien y estar en forma.
•• El clima tropical favorece el lanzamiento de bebidas refrescantes.
488
•• Las ventas en el mercado nacional de té frio listo para tomar son de 30
millones de litros anuales.
Amenazas:
•• Alta cantidad de bebidas refrescantes en el mercado, como son Nestea
y Lipton Ice Tea, entre otros.
•• Competimos con marcas reconocidas que tienen años de experiencia en
el mercado.
•• El consumidor venezolano no está acostumbrado a una bebida a base
de menta.
•• La Competencia tiene una buena red de distribución.
489
repercutiría en unas economías de escala que provocarían una reducción de costes y el
precio podría seguir manteniéndose bajo.
Calcular el presupuesto:
Presupuesto de Televisión = 418.206,00 Bs.
Presupuesto de Radio = 67.950,00 Bs.
Presupuesto de revistas = 90.650,00 Bs.
Presupuesto de Vallas = 85.400,00 Bs.
Presupuesto de Publicidad en Autobuses = 285.000,00 Bs.
Presupuesto total = 1.047.206 Bs.
Ejecución y Control: Los resultados de la implementación del plan de mercadeo se-
rán monitoreados y medidos a través de contactos que resultan de eventos; Contactos que
resultan de publicidad; contactos que resultan de una página Web; cobertura lograda en
los medios; asistencia a seminarios de información; relación contactos/ventas (medida de
calidad).
Resumen ejecutivo: Por último se realiza un resumen de los puntos principales del
plan y las conclusiones esenciales que se han obtenido de todo el trabajo anterior.
Ejercicio propuesto
Investigue en medio impreso o electrónico las siguientes interrogantes:
1. ¿Cuáles son los factores que deben considerarse a la hora de diseñar y
seleccionar los canales de distribución?
2. ¿Cuál puede ser la estrategia para la elección de mercados para los próxi-
mos años?
490
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL
491
se interesa particularmente en las situaciones que atañen al empleo, por lo que se destaca el
comportamiento en lo que se refiere al trabajo, puestos, ausentismo, rotación, productividad,
desempeño humano, administración, entre otros.
Existen diferencias entre los individuos, en cuanto a sus habilidades y actitudes. La ha-
bilidad es la capacidad que un individuo tiene para realizar las diversas tareas de su trabajo.
Básicamente, las habilidades generales están compuestas por dos grupos de factores: habi-
lidades intelectuales y habilidades físicas.
Las habilidades intelectuales. Son aquellas que se utilizan para realizar las activida-
des mentales, éstas se pueden medir a través de test o pruebas para organizaciones, escue-
las, dependencias gubernamentales. Existen siete dimensiones: aptitud numérica, compren-
sión verbal, velocidad perceptual, razonamiento inductivo, visualización espacial y memoria.
A continuación se presenta un cuadro donde se muestran cada una de estas dimensiones,
con una descripción y un ejemplo:
492
Tabla 49. Dimensiones de las habilidades intelectuales de la conducta de los individuos
Dimensión Descripción Ejemplo en el Trabajo
Aptitud Habilidad para la velocidad y la preci- Contable: cálculo del impuesto so-
numérica sión aritmética. bre ventas en una serie de artículos.
Comprensión Habilidad para entender lo que se Gerente de Planta: sigue las políti-
verbal lee o escucha y la relación entre las cas de las corporativas.
palabras.
Velocidad de Habilidad para identificar las similitu- Investigador de Incendios: identi-
percepción des visuales y diferencias rápidamen- ficar pistas para apoyar un caso
te y con precisión. de incendio (Higiene y Seguridad
Industrial)
Razonamiento Habilidad para identificar una se- Investigador de mercados: pronosti-
inductivo cuencia lógica en un problema para ca la demanda de un producto en el
resolverlo. siguiente período.
Razonamiento Habilidad para usar la lógica y evaluar Supervisor: elegir entre dos suge-
deductivo las implicaciones de un argumento. rencias ofrecidas por los empleados.
Visualización Habilidad para imaginar cómo se vería Decorador de interiores: redecora
espacial un objeto si se le cambiara la posición una oficina.
de los objetos en el espacio.
Memoria Capacidad para retener y recordar Vendedor: recordar los nombres de
experiencias. los clientes.
Las habilidades físicas. Son requerimientos necesarios para hacer tareas que deman-
dan fuerza, vigor, destreza, donde la capacidad física es la que será identificada por la ge-
rencia. Se han identificado nueve habilidades básicas involucradas en la realización de las
tareas físicas; las cuales son descritas a continuación en la tabla 50:
Habilidades Físicas
FACTORES DE FUERZA
Habilidad para aplicar fuerza muscular repetida o continua du-
Fuerza dinámica
rante un tiempo.
Habilidad para aplicar fuerza muscular usando el músculo del
Fuerza torácica
torso (en particular los abdominales)
Fuerza estática Habilidad para ejercer fuerza contra objetos externos.
Habilidad para gastar un máximo de energía en una serie de
Fuerza explosiva
actos explosivos.
FACTORES DE FLEXIBILIDAD
Flexibilidad de extensión Habilidad para alargar los músculos del tronco y la espalda.
Flexibilidad dinámica Habilidad para hacer flexiones rápidas y repetidas.
OTROS FACTORES
Habilidad para coordinar acciones simultáneas con partes dife-
Coordinación corporal
rentes del cuerpo.
Habilidad para mantener el equilibrio a pesar de las fuerzas des-
Balance
equilibradoras.
Habilidad para continuar el máximo esfuerzo prolongado reque-
Vigor
rido.
493
Todas las conductas complejas son aprendidas. Cualquier cambio observable en la
conducta es prueba directa de que ha ocurrido un aprendizaje. Desde luego, los conceptos
de aprendizaje proveen de conocimientos para explicar y pronosticar la conducta.
Se han postulado algunas teorías para explicar el proceso por el cual se adquieren
pautas de conducta, entre las que se encuentran las teorías del conocimiento clásico, el
condicionamiento operante y el aprendizaje social:
•• Teoría del condicionamiento clásico. El individuo responde a un esti-
mulo que de ser ordinario, no produciría respuesta.
•• Teoría del condicionamiento operante. Reconoce a un tipo de condi-
cionamiento deseado, el cual lleva a la compensa o a la prevención del
castigo
•• Teoría del aprendizaje social. Afirma esta teoría que las personas
aprenden por observación y experiencia directa.
Valores y Actitudes
Los valores. Son objeto de estudio pues son la base para entender las actitudes y las
motivaciones, porque influyen en la percepción. Todos los valores de cada persona tienen
una fuente de procedencia que son: la familia, los amigos, la escuela con los maestros, la
cultura del país donde se viva; pero los valores que regularmente se muestran son los que
adquieren en los primeros años de la vida.
Las actitudes. Son los juicios sobre objetos, personas o acontecimientos, es decir, es
la forma de representar cómo se siente una persona. Al igual que los valores las actitudes
se adoptan de los padres, grupos sociales, maestros. Se nace con cierta predisposición y
a medida que el individuo crece va copiando lo que observa en las personas que respeta,
admira o incluso de los temores. Las actitudes son más inestables que los valores, ya que
son moldeables a la conveniencia de personas o empresas, obteniendo de ellas un compor-
tamiento deseable. Algunas de estas actitudes son:
494
empresa. A los trabajadores plenamente identificados realmente les importa el trabajo que
realizan.
Personalidad y emociones
Existe un indicador, el Meyers - Briggs (MBTI por sus siglas en inglés) que es un examen
de personalidad de 100 preguntas, se clasifica a los individuos en cuatro tipos de persona-
lidad: extrovertidos o introvertidos, sensibles o intuitivos, racionales o pasionales y percepti-
vos o juiciosos.
Las emociones son una parte natural de la composición de los individuos y se encuen-
tran estrechamente relacionados con los términos de afecto y estado de ánimo. Los estados
495
de ánimos son sentimientos menos intensos que las emociones y carecen de estímulos
contextuales.
1. Definir el problema.
4. Desarrollar alternativas.
La voluntad que tienen los individuos para realizar esfuerzos hacia las metas planteadas
por las organizaciones, satisfaciendo al mismo tiempo sus necesidades particulares.
Se dice que las personas motivadas están en constante tensión y liberan esta sensación
a través del esfuerzo. Las necesidades individuales deben también ser compatibles con las
de la empresa para que logren juntarse y obtener el mayor aprovechamiento mutuo.
Durante el estudio del cual ha sido objeto la motivación se han desarrollado varias teo-
rías, las cuales en su contexto han sido muy atacadas y cuestionadas en la actualidad, la
mayoría realizadas durante los años cincuenta del siglo XX y que se deben conocer, ya que
son la base de las teorías actuales. A continuación se hace referencia a cada una de ellas:
Teoría de la Jerarquía de las necesidades (Abraham Maslow): una de las teorías más
conocida, estipula que el hombre tiene 5 necesidades jerarquizadas:
•• Fisiológicas: necesidades físicas hambre, sed, sexo.
•• Seguridad: protección del daño físico y emocional.
•• Social: la aceptación, los amigos, el afecto.
496
•• Estima: interna, el ser autónomo, los logros y el entorno que rodea a la
persona.
•• Autorrealización: Convertirse en lo que es capaz de volverse por su
mismo esfuerzo, la satisfacción que uno provoca, la forma eficaz de ha-
cer las cosas.
Maslow separó estas necesidades en dos categorías: 1) de orden bajo (las necesidades
fisiológicas y de seguridad) y 2) De orden alto (social, la estima y la autorrealización). Estas
dos categorías se diferencian por el hecho de que las de nivel alto se satisfacen internamente
y las de nivel bajo se satisfacen de manera externa. Se muestra en la figura 78, cada una de
las necesidades expresadas por Maslow, además del nivel que ocupan según su prioridad.
Autorrealización
Estima
Social
Seguridad
Fisiológicas
Teoría X y Teoría Y: creada por Douglas McGregor el cual propuso dos posiciones
del ser humano extremadamente opuestas, la teoría X (negativa) y otra (positiva) teoría Y.
McGregor estableció de acuerdo con la teoría X e Y, cuatro premisas que todos los gerentes
adoptaban.
Premisas de la teoría X:
Premisas de la teoría Y:
497
1. Si los empleados se comprometen con sus objetivos buscarán su propia direc-
ción, a través del apoyo de la gerencia.
1. La mayoría de las personas buscan encontrarse con la responsabilidad.
1. El hecho de que no se forme parte de los puestos gerenciales no excluye la toma
de decisiones innovadoras, que beneficien a la empresa.
Teorías contemporáneas: se les llama así porque son el fundamento de estudio que
se toma en cuenta en la actualidad, no porque se hayan descubierto hace poco, estas son:
498
tener la mayor cantidad de premios o bonos elaborando un juicio de lo que ellos
aportan a la organización.
7. Teoría de las expectativas: una persona tiene expectativas y busca cumplirlas.
El hecho de cumplirla y el grado de recompensa que obtenga será lo atractivo
para ella. Una forma de vincular esta teoría con el desarrollo actual es con el
pago variable. Específicamente los individuos deben percibir una relación estre-
cha entre su desempeño y las remuneraciones que reciben para llevar al máximo
la motivación.
Los grupos pueden ser formales o informales. Los grupos formales son grupos de
trabajo designados, definidos por la estructura de la organización. El grupo informal es un
grupo que no está estructurado formalmente ni está determinado por la organización, apare-
cen como respuesta a la necesidad del contacto social.
En general, los grupos pasan en su evolución por una secuencia básica, que se deno-
mina modelo de las cinco etapas. Estas etapas son: formación, conflicto, regulación, desem-
peño y desintegración.
•• La etapa de formación. Es la primera etapa del desarrollo de los gru-
pos, caracterizada por mucha incertidumbre.
•• La etapa de conflicto. Es la etapa del desarrollo de los grupos caracte-
rizada por los conflictos internos.
•• Etapa de regulación. Se caracteriza por las relaciones estrechas y la
cohesión.
•• Etapa del desempeño. Etapa del desarrollo de los grupos, en la que la
asociación funciona a cabalidad.
•• Etapa de la desintegración. Última etapa del desarrollo de los grupos
temporales, caracterizada por la conclusion de las actividades, más que
por la realización de tareas.
499
grupo son por un lado, conocimiento, capacidades y habilidades, por el otro, características
de personalidad.
Los grupos de trabajo tienen una estructura que da forma al comportamiento de sus
miembros y hace posible explicar y predecir una buena parte del comportamiento de los
individuos en estos. Las variables estructurales son:
•• Liderazgo formal. En general los grupos de trabajo tienen un líder for-
mal señalado con un título como gerente, supervisor, capataz, líder de
proyectos, etc. Este líder cumple con un papel importante para el éxito
del grupo.
•• Roles o papeles. Conjunto de pautas de conductas esperadas y atri-
buidas a alguien que ocupa determinada posicion en una unidad social.
•• Identidad de los roles. Ciertas actitudes y conductas congruentes con
un papel.
•• Percepción de los roles. Punto de vista de un individuo sobre cómo
debe actuar en determinada situación.
•• Expectativa de los roles. Acuerdo no escrito que asienta lo que la ad-
ministración espera del empleado o viceversa.
•• Conflicto de roles. Situación en la que un individuo es confrontado por
expectativa de papeles divergentes.
Equipos de trabajo:
Existe una diferencia marcada entre los conceptos de grupo y equipo. Un equipo se
definine como:
Existen diferentes tipos de equipos entre los que podemos citar los siguientes:
500
Se han hecho muchos esfuerzos por identificar los factores relacionados con la eficacia
de un equipo y se ha llegado a un modelo en el que se agrupan las caracteristicas que per-
miten establecer la eficacia de un equipo. Este modelo es:
Diseño de Trabajo
-Autonomía
-Variedad de habilidades
-Identidad de la tarea
-Significado de la tarea
Proceso Composición
-Proposito común -Capacidad
-Objetivos especificos -Personalidad
-Eficacia de grupo -Funciones y diversidad
-Conflicto -Tamaño
-Ocio Social -Flexibilidad
Contexto
-Recursos adecuados
-Liderazgo
-Clima de confianza
-Evaluación: desempe-
ño y recompensas
501
El proceso de la comunicación se da a través de una fuente (información), la codifica-
ción, el mensaje, el canal, la decodificación, el receptor y la retroalimentación.
Estos canales permiten cerrar contratos, realizar inversiones, tener información opor-
tuna y veraz acerca de lo que se requiere, además de ser considerados necesarios para la
empresa u organización.
Con los grupos y equipos surge el liderazgo. El liderazgo cumple una funcion central
para entender el comportamiento de los grupos y equipos, ya que el líder es quien general-
mente señala la dirección para cumplir una meta.
La influencia que una persona puede ejercer sobre un grupo o equipo, para alcanzar las
metas u objetivos trazados .
Max Weber (1864-1920), economista y sociólogo alemán, distingue tres tipos de lideraz-
go: el líder carismático, al que sus seguidores le atribuyen condiciones y poderes superiores
a los de otros dirigentes; el líder tradicional, que hereda el poder, ya sea por la costumbre de
que ocupe un cargo destacado o porque pertenece a un grupo familiar que ha tenido el poder
por largo tiempo; y el líder legal, que asciende al poder por los métodos reglamentarios, ya
sean las elecciones o votaciones, o por demostrar su experiencia sobre los demás.
502
Teoría de los Sistemas de Likert
Sugiere que los estilos de administración se dividen en 4 sistemas con sus extremos en
el sistema 1 (autoritario) y el sistema 4 (participativo).
Sistema 1. Autoritario explotador: Los directivos son muy autoritarios, confían poco
en los subordinados, motivan mediante el temor y el castigo, ofrecen recompensas ocasio-
nales y sólo participan en la comunicación descendente. Las decisiones se toman en los
niveles superiores de la organización.
Sistema 3. Consultivo con derecho a tener la última palabra: Los directivos tienen
una cierta confianza en los subordinados, pero no completa. Están en los flujos de informa-
ción ascendente y descendente; toman decisiones generales y de política amplia en el nivel
superior; pero permiten la toma de decisiones en niveles inferiores.
Sistema 4. Participativo y democrático: En este caso, los directivos tienen una con-
fianza completa en los subordinados, recompensan económicamente de acuerdo con la par-
ticipación e integración del grupo en la fijación de objetivos y según lo que se ha conseguido.
Participan en la comunicación ascendente y descendente, promueven la toma de decisiones
en toda la organización.
Teoría de contingencia
La palabra contingencia significa algo incierto o eventual, que bien puede suceder o no.
Se explica aquí que existe una relación funcional entre las condiciones del ambiente y las
técnicas administrativas apropiadas para el alcance eficaz de los objetivos de la organiza-
ción.
503
Liderazgo situacional
Uno de los modelos de liderazgo más extensamente seguidos es la teoría del liderazgo
situacional de Paul Hersey y Kenneth Blanchard.
Esta teoría se basa en dos variables críticas del comportamiento del líder: cantidad de
dirección (conducta de tarea) y cantidad de apoyo socioemocional (conducta de relación) que
el líder debe proporcionar en una situación a raíz del nivel de madurez de sus subordinados.
•• La conducta de tarea: grado en el que el líder explica lo que deben hacer
sus seguidores, cuándo, dónde y cómo realizar la tarea.
•• La conducta de relación: grado en el que el líder proporciona apoyo so-
cioemocional.
Modelo camino-meta
1. El líder directivo. Permite a los subordinados saber lo que se espera de ellos, pro-
grama el trabajo a realizarse y da guías específicas de cómo lograr las tareas.
2. El líder que apoya. Es amistoso y muestra interés por las necesidades de sus su-
bordinados.
3. El líder participativo. Consulta con los subordinados y utiliza sus sugerencias an-
tes de tomar una decisión.
4. El líder orientado al logro. Establece metas de desafío y espera que los subordi-
nados se desempeñen a su nivel más alto.
Liderazgo transformador
El liderazgo transformador es un tipo de liderazgo que considera los intereses del gru-
po, de la organización y de la sociedad. Busca potenciar el desarrollo de sus colaboradores,
de sus capacidades, motivaciones y valores, y no sólo su desempeño.
Este tipo de liderazgo ocurre cuando el líder cambia a sus subordinados en 3 formas:
•• Hacerlos conscientes de qué tan importante es su trabajo para la organi-
zación para que se alcancen las metas.
•• Hacerlos conscientes de sus propias necesidades para su crecimiento
personal, desarrollo y logro.
504
•• Motivarlos para que trabajen bien y que piensen no sólo en su beneficio
personal sino en el de toda la organización.
Liderazgo transaccional
En este modelo el liderazgo reconoce lo que se quiere conseguir con el trabajo y lo ga-
rantiza si se consiguen los resultados requeridos. Intercambia premios por esfuerzos. Res-
ponde a los intereses de los trabajadores si éstos responden con su trabajo.
Los líderes transaccionales centran su interés en las demandas y condiciones del mo-
mento y no en asuntos a largo plazo, se preocupan porque se hagan las cosas. Elevan la je-
rarquía de las necesidades de los trabajadores, les hacen trascender sus propios intereses.
PODER
Otro punto necesario en una organización, lo representa el poder. Es por ello impor-
tante saber, cómo se adquiere y se ejerce para comprender totalmente el comportamiento
organizacional.
Liderazgo Poder
Usa el poder como medio para alcanzar las Es la capacidad que tiene una persona (lider)
metas de los grupos para influir en la conducta de otros, y así ac-
túen en concordancia con su deseo
Diferencias
El liderazgo requiere que haya congruencia El poder no exige compatibilidad de metas,
entre las metas del líder y sus seguidores sólo dependencia
En el liderazgo se influye directamente en los En el poder no es necesario la dirección de la
seguidores y se minimiza la importancia de los influencia
esquemas de influencia lateral ascendente.
La mayor parte de la investigación del lideraz- La investigación en el poder abarca una ex-
go se centra en el estilo. tensión mayor y se enfoca en las tácticas para
ganarse la obediencia de los demás.
505
BASES DE LA ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN
La estructura organizacional se define como:
Existen seis elementos básicos que se deben abordar cuando se diseña la estructura
de una organización: especialización del trabajo, departamentalización, cadena de mandos,
tramo de control, centralización y descentralización y formalización.
2. Departamentalización. Después que las tareas han sido divididas mediante la es-
pecialización, se coordina aquellas que sean comunes. La departamentalización se puede
realizar por funciones, por productos, por geografía, por procesos, por clientes.
Se consideran en este texto tres diseños organizacionales de uso más frecuente: es-
tructura simple, burocracia y estructura matricial.
506
•• La estructura simple. Es una estructura caracterizada por un grado es-
caso de departamentalización, tramos amplios de control, autoridad cen-
tralizada en una persona y poca formalización. Por ejemplo, una tienda
de ropa.
•• Burocracia. Estructura de las tareas operativas más rutinarias que se
consiguen mediante especialización, reglas, regulaciones muy formaliza-
das, tareas agrupadas en departamentos funcionales, autoridad centrali-
zada, márgenes estrechos de control y toma de decisiones que sigue la
cadena de mandos. Ejemplo, un hospital.
•• La estructura matricial. Estructura que crea líneas dobles de autoridad
y combina la departamentalización de funciones y productos. Por ejem-
plo, la industria aereoespacial. Ver unidad 2, tabla Nº 10.
507
DISEÑO Y TECNOLOGÍA DEL TRABAJO
La influencia significativa de la organización electrónica reescribe las reglas de la co-
municación. Las barreras tradicionales se están derrumbando y están siendo sustituidas por
redes.
En los últimos años se han generado varias opciones de trabajo, como el horario flexi-
ble, el trabajo compartido y la telecomunicación. Se han convertido en una herramienta
estratégica importante a medida que las organizaciones tratan de incrementar la flexibilidad
que necesitan sus empleados en un ambiente laboral cambiante, es decir, se utilizan las
bondades de la tecnología para aumentar en gran medida la flexibilidad, haciendo uso del
teletrabajo o realización del trabajo desde el hogar. Existiendo poca interacción fisica entre
los trabajadores, lo que disminuye la generación de conflictos, el liderazgo, los gastos per-
sonales, entre otros.
En las organizaciones, la evaluación del desempeño cumple varios fines. Esta permite
valorar la aportación del empleado como base para tomar decisiones sobre la distribución
de remuneraciones. Si el proceso de evaluación hace hincapié en los criterios equivocados
o valora mal el desempeño real, las remuneraciones de los empleados serán excesivas o
insuficientes..
CULTURA ORGANIZACIONAL
Un sistema de significado compartido entre sus miembros que distingue a una organiza-
ción de otras.
508
La cultura organizacional tiene la particularidad de manifestarse a través de conductas
significativas de los miembros de una organización, las cuales facilitan el comportamiento
en ella y se identifican básicamente a través de un conjunto de prácticas gerenciales, como
elementos de la dinámica organizacional. Hay prácticas dentro de la organización que re-
flejan que la cultura es aprendida, y por lo tanto, deben crearse culturas con espíritu de un
aprendizaje continuo. Al cultivarse una cultura en la organización sustentada por sus valores,
se persigue que todos los integrantes desarrollen una identificación con los propósitos estra-
tégicos de dicha organización y se desplieguen conductas direccionadas a ser autocontro-
ladas (Schein, 1985).
CLIMA ORGANIZACIONAL
El conjunto de factores internos y externos de un ambiente laboral, que pueden ser medi-
bles según la percepción de quienes trabajan en él, utilizando como variables de medición
la estructura, responsabilidad, recompensas, desafío, relaciones personales, flexibilidad,
estándares, formas de recompensa, claridad y compromiso de equipo, etc.
509
•• Es plural. Debido a que conduce a diferentes opiniones subjetivas indi-
viduales o grupales.
•• Produce satisfacción laboral. Está fundamentada en el valor que se le
asigne al trabajo, así como en el equilibrio de las recompensas.
•• El clima organizacional conjuntamente con la estructura y los in-
tegrantes de las organizaciones. Forman un sistema organizacional
dinámico
Actividad propuesta
Relacione cómo influyen las políticas y prácticas de recursos humanos en la cul-
tura y clima organizacional.
510
2. Organización de la información, en la que es necesario considerar tres aspec-
tos clave:
•• El diseño de procedimientos para el proceso de la información.
•• El almacenamiento apropiado de los datos.
•• El ordenamiento de la información, de modo que sea fácil de consultar.
DISEÑO ORGANIZACIONAL
El diseño organizacional se da cuando:
Los gerentes desarrollan o cambian la estructura de una organización para alcanzar me-
tas y objetivos, con eficacia y eficiencia que permita coordinar las actividades a través de
un modelo de estructura hacia la mejora del esfuerzo humano.
Complejidad. Entre mayor sea la división del trabajo en una empresa más niveles ver-
ticales habrá en la jerarquía y entre más dispersas estén las unidades de la organización
geográfica más complejas serán las actividades y relaciones personales.
LA COMUNICACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN
El proceso de comunicación es un aspecto importante, que depende de la habilidad
para hablar, escribir, leer, razonar y escuchar. Se puede definir la comunicación como:
511
El proceso mediante el cual un emisor envía un mensaje a través de un canal para ser
decodificado y capturado por un receptor, a la espera de respuesta.
Si alguno de estos elementos falla, se dice que se ha producido una interferencia y no
podrá establecerse la comunicación. En este sentido es necesario colocar de nuevo el men-
saje en el sistema para que surja la retroalimentación, la cual consiste en verificar el éxito al
transferir el mensaje, es decir determinar si el entendimiento se ha logrado.
Ningún grupo o equipo puede existir sin la comunicación. La falta de una comunicación
adecuada puede tener consecuencias adversas, además es la fuente de conflictos más fre-
cuente. La buena comunicación es esencial para la eficacia de cualquier grupo u organiza-
ción.
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
Caso de comportamiento organizacional en empresas corporativas y multinacio-
nales.
En estas empresas prevalece la adopción de nuevas técnicas administrativas que
generan cambios de actitudes y modificación de la cultura administrativa. La cul-
tura organizacional está formalizada, es comunicada a los miembros de la organi-
zación y se da una retroalimentación constante respecto a la interiorización y com-
presión del corazón ideológico que sustenta a la entidad. Capacitación continúa al
personal con el objetivo de que el empleado desarrolle múltiples habilidades y sea
capaz de solucionar problemas.
El conjunto de estas empresas cuentan con departamentos de comunicación, re-
laciones públicas y de mercadotecnia, lo cual refleja una preocupación e interés
por mantener debidamente informados tanto a sus públicos internos como exter-
nos. Sin embargo estas organizaciones se enfocan principalmente en el cuidado
de su imagen, la calidad de sus productos y servicios, y la satisfacción al cliente.
Con respecto a las condiciones y garantías de trabajo se otorgan en algunos ca-
sos de manera parcial. Aquí las características son: rotación constante de perso-
nal, ya que los contratos son por honorarios o eventualidades que impiden acce-
der a las prestaciones de ley y a tener antigüedad. Horarios variables y solicitud
de disponibilidad del empleado según exigencias de la organización con el mismo
sueldo y sin goce de horas extra.
512
Actividad propuesta
HILADOS MARÍA S.A., es una empresa que produce diversos hilados y tejidos.
Fue fundada hace más de 50 años y durante un tiempo, fue una empresa exitosa.
A mediados de la década de los 80 su fundador se enfermó y tuvo que retirarse,
lo que generó un deterioro en términos de intercambio que derivaron en la pér-
dida de sus mercados de exportación y comenzó a tener grandes problemas. La
crisis estalló poco tiempo después que en la empresa se decidiera realizar una
importante inversión en maquinaria, con el objetivo de mejorar su productividad.
El crédito que habían tomado resultó imposible de pagar, los hijos del fundador de
la empresa, decidieron venderla.
Una conocida empresa internacional (Tejidos Beta International) adquirió todo el
paquete accionario de HILADOS MARÍA S.A., bajo la responsabilidad de respetar
los compromisos de ésta y mantener a un 80% del personal. La adquisición de la
empresa coincidió, asimismo, con el retiro del gerente general por jubilación.
Los nuevos propietarios rápidamente se hicieron cargo de la empresa. Enviaron a
uno de sus principales ejecutivos Rafael Pérez, como gerente interino. Anunciaron
que una vez que el nuevo gerente analizara la situación organizativa de la empre-
sa y estableciera los primeros ajustes, se nombraría un gerente general local.
513
Rafael Pérez entrevistó a tres de los gerentes de la empresa:
Amalia, gerente de ventas: tiene 45 años, es divorciada y tiene a su cargo a dos
hijos ya mayores. Ingresó en la empresa hace 28 años, como vendedora auxiliar.
Al comienzo, estudiaba mientras trabajaba. Llegó a obtener así un título de Licen-
ciada en Publicidad.
Luego logró obtener una licenciatura en comercio. Durante muchos años, Ama-
lia fue la jefa de ventas exterior. Al retirarse el anterior gerente de ventas, hace
ya unos 10 años, fue ascendida. Amalia cumple con su jornada de trabajo, es
cuidadosa y dedicada. La honestidad, la puntualidad y la dedicación al trabajo
fueron los elementos valorados por el Sr Rafael Pérez. Se merece el cargo, estoy
seguro de que no nos defraudará, dijo Pérez. Como gerente, resultó ser justa con
sus subordinados y procuró realizar su trabajo en forma cuidadosa, además de
capacitarse. Pero no obstante a pesar de sus esfuerzos, la caída de las ventas y
la pérdida de los mercados de exportación fueron inevitables. Durante los años
en que fue gerente, sufrió varios problemas de salud y, especialmente, dos que-
brantos nerviosos.
514
Rafael Pérez piensa elegir al futuro gerente general entre estas tres personas, ac-
tuales gerentes. Los cambios que se producirán en el próximo año serán muchos:
probablemente se despida al 25% del personal, se prevé que surjan conflictos
gremiales y se realizará una reingeniería de la empresa.
Una tarde, pocos días después de la llegada del Sr. Rafael Pérez, Amalia y Danie-
la se encontraron en el cafetín de la empresa.
Hola Amalia, -dijo Daniela- al fin soplan vientos de cambio en esta empresa. Es
la primera vez en años que me puedo detener a analizar los números sin estar
enloquecida corriendo por los bancos. Y Pérez me dijo que instalarían un sistema
integral de gestión que usará toda la empresa, las cosas han mejorado. A su vez,
también tenemos más responsabilidades.
Lo que sí creo, es que nosotras debemos trabajar juntas. Una de nosotras espero
que sea la gerente general. Nos tendremos que apoyar.
Amalia dice: En el pasillo se dice otra cosa, ayer mi secretaria me dijo que había
escuchado que sería Alberto.
Ah, no, no...Alberto es un acomodado, no tiene experiencia. Seremos una de no-
sotras.
De acuerdo al caso leído, se pide:
1. Analizar las variables de nivel individual y el estilo de liderazgo de Amalia,
Daniela y Alberto.
2. Analizar el diálogo establecido entre Amalia y Daniela.
3. Explicar en qué forma perciben cada uno de los gerentes la situación.
4. Si Ud. estuviera en el lugar del Sr. Pérez ¿a cuál de los tres elegiría? Justifique
su respuesta.
5. Explica si a su juicio existen las condiciones para que surja un conflicto entre
ambas.
6. Mientras no sea nombrado el gerente, establezca cuál será la conducta de
Alberto, Daniela y Amalia.
7. Explique cuáles son las bases del poder de cada uno de los tres gerentes.
8. ¿Se observan las características primarias de la cultura organizacional en la
empresa?
9. ¿Cómo se da el proceso de comunicación en la empresa?
10. ¿Existe un buen clima organizacional?
515
RESUMEN DE LA UNIDAD Nº 3
En esta unidad se estudió el área de gerencia, la cual determina el manejo óptimo de los
recursos de una empresa a través de la Administración, Economía y Finanzas, Marketing In-
dustrial, además del Comportamiento Organizacional de las personas en su sitio de trabajo.
Administración
Control: Implica la medición del desempeño con base en metas y planes, la detección
de desviaciones respecto de las normas y la contribución a la corrección de éstas.
El término Administración debe describirse más bien como una actividad con largos
períodos de cambios, interrumpidos ocasionalmente por momentos breves de estabilidad.
Economía y finanzas
Economía es la ciencia que analiza el comportamiento humano como una relación entre
fines dados y medios escasos que tienen usos alternativos, dentro de ésta ciencia se en-
cuentra la microeconómica que se encarga de estudiar el comportamiento económico de las
pequeñas unidades de decisión y la macroeconomía la cual estudia el comportamiento de
variables económicas agregadas.
Las finanzas formaron parte durante mucho tiempo de la economía, se separaron como
un campo de estudios independiente a principios del siglo pasado, se refieren a la forma en
como se obtienen los recursos, a la forma en como se gastan o consumen, a la forma en
516
como se invierten, pierden o rentabilizan. También suele definirse como el arte y la ciencia
de administrar dinero.
Mercado y Marketing
Comportamiento Organizacional
Para que exista una organización no basta con el conjunto de personas que posean un
propósito en común. Lo realmente decisivo es que dichas personas organicen o coordinen
sus actividades, con una acción conjunta hacia el logro de resultados que les interesa
conseguir.
Existe un grupo de disciplina que han contribuido al desarrollo del comportamiento orga-
nizacional entre las cuales se encuentran la sicología, sociología, antropología, entre otras.
517
AUTOEVALUACIÓN DE LA UNIDAD Nº 3
Una vez estudiados los contenidos concernientes al área de gerencia, es reco-
mendable resolver los ejercicios correspondientes a la autoevaluación, sobre la
base de los ejemplos ilustrativos. Resueltos estos ejercicios, podrá comprobar sus
resultados con las respuestas aportadas por la autora al final del texto. En caso
de no realizar los ejercicios correctamente, repase de nuevo los contenidos e in-
téntelo una vez más hasta lograr su cometido. Si aún persisten las fallas en sus
respuestas, consulte a su asesor, para que le ayude a despejar sus dudas.
ÁREA DE GERENCIA
Administración
Ejercicio N° 1
b) Según su criterio cuál es el factor de motivación que puede generar cada uno de
los siguientes principios:
Ejercicio Nº 2
Charles Collis, era presidente de Fairchild Republic, división de Fairchild Industries dedi-
cada a la manufactura de aviones. La división tenía un contrato para construir el avión caza
A- 10 Thunderbolt II y Collis se enojó con un celoso analista de la Fuerza Aérea. No permitía
que la gente de la Fuerza Aérea le dijera cómo administrar su negocio. El analista se ofen-
dió y se quejó con sus superiores. La relación negativa con la Fuerza Aérea obligó a que la
empresa lo despidiera.
Doc Grossman fue nombrado para sustituir a Collis y su objetivo prioritario fue restable-
cer las buenas relaciones con la Fuerza Aérea. Grossman también ayudó a resolver algunos
518
problemas técnicos, para ello volaba al sitio de prueba. El A-10 perdía potencia en virajes
repentinos y Grossman resolvió el problema colocando una pequeña placa de metal en la
sección derecha de cada ala.
Pero mientras Grossman se concentraba en resolver los problemas del A-10, el desa-
rrollo de otro avión, el Peacemaker, quedó fuera de control. Grossman admite que estaba
tan dedicado al diseño del a-10 que olvidó el mercado para otros tipos de aviones. La Fuerza
Aérea rechazó al Peacemaker, General Dynamics ganó el contrato con el F-16, y este fue el
contrato más importante de los contratos de defensa de la historia.
Ejercicio Nº 3
¿Cuáles son los elementos importantes que influyen en las decisiones para conceder
ascensos, hacer transferencias y despedir al personal que labora en una organización?
Ejercicio Nº 4
¿Por qué gerenciar el cambio en una organización y cuáles son las palabras clave a
considerar para impulsar este cambio?
Economía y finanzas
Ejercicio N° 5
Responda las siguientes preguntas:
a) ¿Cuál es el punto de contacto entre el estado de situación financiera con el esta-
do de resultados?
b) ¿Qué estados financieros conoce?
c) ¿Por qué la depreciación es una cuenta que se presenta en el estado de
resultados?
Ejercicio Nº 6
Entre los productos de Enlatados Carolina se encuentra el atún, el cual es vendido en el
mercado nacional e internacional. La empresa desea aumentar las ganancias en la venta del
producto, para lo cual presenta dos alternativas con base en los costos. Se le pide a usted
como analista de producción recomendar la alternativa más viable a la situación planteada.
Cada alternativa tiene su fortaleza y debilidad.
519
Factores Alternativa 1 Alternativa 2
Costo anual de operación en Bs 8.500.000 9.250.000
Unidades producidas al año 25.000 28.000
Precio de venta por unidad en Bs 1.800 1.600
Costo de almacenamiento Bs/año 12.000 12.500
Ejercicio Nº 7
El proceso productivo de la empresa ALFA S.A requiere de 900 kg/día de materia prima.
Usted tiene la responsabilidad de seleccionar un proveedor, para la adquisición de la misma,
para ello se le presentan las siguientes alternativas de compra: Proveedor (1) puede suminis-
trar 700 kg/día a 4.000 Bs./kg, el proveedor (2) puede suministrar 1.000 kg/día a 5.000 Bs./Kg.
De acuerdo a las alternativas planteadas: a)¿Qué propuesta recomendaría a la geren-
cia? b)¿Cuál es el costo mínimo para adquirir los 900 kg/día de materia prima?
Ejercicio Nº 8
¿Qué tiempo (años) serán necesarios para que un capital de Bs. 10.500.000, colocado
al 12% obtenga una ganancia de Bs. 2.700.000?
Ejercicio Nº 9
¿Qué capital será necesario para que colocado al 15%, obtenga un interés de Bs 48.000
durante un año?
Ejercicio Nº 10
A continuación se expresan, en orden aleatorio, los reglones que deben incluirse en el
balance general de la empresa CARTÓN S.A., al 31 de diciembre de 2012:
Se pide:
520
texto. Para ello necesitará calcular la cantidad que debe mostrarse como el patri-
monio de los propietarios.
b) Suponga que no se ha vencido ningún pago sobre los documentos por pagar
hasta 2013. ¿Indica este balance general que la compañía está en una posición
financiera sólida al 31 de diciembre de 20012? Explique brevemente.
MARKETING INDUSTRIAL
Ejercicio Nº 11
¿Cuándo se considera que un plan de marketing es eficiente?
Ejercicio Nº 12
Describa los aspectos más resaltantes de un grupo meta.
Ejercicio Nº13
Mencione las actividades que se realizan en el campo de la promoción de ventas.
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL
Ejercicio Nº 14
Ejercicio Nº 15
Mencione algunas fuentes de actitudes.
Ejercicio Nº 16
Mencione algunos factores que permiten medir la satisfacción laboral.
Ejercicio Nº 17
¿Cómo expresan los empleados su insatisfacción?
521
EJERCICIOS PROPUESTOS
Se presenta este grupo de ejercicios con la intención de proporcionar al estu-
diante planteamientos de situaciones que le permitan ejercitarse, antes de la pre-
sentación de las pruebas. Estos ejercicios no tienen respuestas en este texto,
para verificar los resultados de los mismos, puede apoyarse en la lectura de otros
textos o buscar información en la web.
ÁREA DE GERENCIA
Administración
Ejercicio N° 1
Interprete la siguiente aseveración: las demandas de estandarización, calidad flexibili-
dad e innovación, crean presiones a la gerencia para realinear sus sistemas y organización
acorde con un mundo cada vez más interconectado por redes cibernéticas y sociales.
Ejercicio N° 2
Diga dónde cree que terminará el administrador o gerente, si continúan pensando y
haciendo las cosas de la misma forma.
Ejercicio Nº 3
¿Cómo se debe realizar la evaluación del desempeño y cuáles son sus principales ob-
jetivos?
Ejercicio Nº 4
En la actualidad, numerosas organizaciones empresariales consideran a sus trabajado-
res como la base de su éxito, por lo que en muchas de ellas se han creado los departamentos
de recursos humanos. Estos departamentos asumen la gestión del personal encargándose
de un conjunto de actividades. Describa cada una de esas actividades.
Economía y Finanzas
Ejercicio Nº 5
En la empresa donde usted trabaja, el gerente le presenta ciertas opciones con el fin
de que recomiende la mejor, en función a costos: La maquinaria adecuada disponible en el
mercado para la línea de producción de la empresa es del tipo A, B y C y tiene las siguientes
características:
522
Máquina Inversión inicial consumo de energía consumo de lubricante
( Tipo ) ( Bs. ) ( Bs./Año ) ( Bs./Año)
A 50.000.000 10.500.000 1.000.000
B 35.000.000 14.000.000 2.500.000
C 30.000.000 19.000.000 2.000.000
Ejercicio Nº 6
¿A qué tanto por ciento se deberá colocar Bs. 5.000.000, para que al cabo de un año
obtenga una ganancia de Bs. 450.000?
Ejercicio Nº 7
Si usted deposita 500 Bs. en una cuenta al final de cada año durante los próximos cua-
tro años. ¿Cuánto podría retirar al final de los cuatro años como monto total, si el interés es
del 6%?
Se proporciona un formulario y parte de la tabla de interés compuesto, como medio a
utilizar en la solución del problema.
n FP PF AF AP FA PA PG
1 1.060 0.943 1.000 1.060 1.000 0.943 -
2 1.124 0.890 0.485 0.545 2.060 1.833 2.57
3 1.191 0.840 0.314 0.374 3.184 2.673 4.95
4 1.262 0.792 0.229 0.289 4.375 3.465 7.93
523
Marketing Industrial
Ejercicio Nº 8
¿Cuáles son los factores que debe considerar PROTECCIÓN a la hora de diseñar y
seleccionar sus canales de distribución?
Ejercicio Nº 9
Comportamiento Organizacional
Ejercicio Nº 10
Jack Byrne, presidente del consejo de Geico, resume su estilo gerencial como “de todo
un poco”. Ha logrado establecer los fundamentos de una administración por consenso com-
binada con reglas operativas inflexibles. Geico, asegura a aquellos conductores con menos
accidentes que la mayoría y puede ofrecer precios bajos. Antes de que Byrne se hiciera car-
go, la compañía crecía sin control, pero entonces el énfasis cambió hacia la reducción de los
costos internos como fuente de aumento de los ingresos. Byrne cree que en la actualidad se
requiere un crecimiento moderado, pero desea avanzar solamente si existe un consenso. No
toma las decisiones más importantes. Antes de que cualquier aspecto se analice en grupo,
Byrne va de oficina en oficina, explicando y escuchando.
Después que se han establecido las metas mediante la participación, Byrne es inflexi-
ble acerca de la implantación y las recompensas. Los gerentes que no logran sus metas no
reciben ni bonos simbólicos. Los gerentes tienen un fuerte incentivo para lograr un buen
524
desempeño. Byrne insiste en que el desempeño es lo único que cuenta. Se preocupa más
por el fondo que por la forma. Mientras un empleado logre buenos resultados, Byrne dice “no
me importa si limpia sus zapatos con un ladrillo”.
Ejercicio Nº 11
Indique los aportes de Abraham H. Maslow a la administración.
Ejercicio Nº 12
Según su criterio cuál es el factor de motivación que puede generar cada uno de los
siguientes principios:
525
UNIDAD 4
Objetivo:
Reconocer los aportes de áreas afines a la ingeniería industrial para potenciar la
productividad de las empresas.
ESTADÍSTICA
INGENIERÍA DE SISTEMAS
CIENCIAS DE LA DECISIÓN
Se debe recordar que la Ingeniería Industrial se ocupa del diseño, mejoramiento e insta-
lación de sistemas integrados por personas, materiales y energía en la producción de bienes
y servicio, implementando procesos que mejoran la productividad y la calidad, así como, la
seguridad e higiene en el trabajo, sobre esta base se relaciona con algunas disciplinas, entre
las cuales se pueden destacar las siguientes:
•• Estadística.
•• Ingeniería de Sistemas.
•• Ciencias de la decisión.
527
ESTADÍSTICA
•• Historia de la estadística
•• División de la estadística
•• Etapas del método Estadístico
INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA
Desde los comienzos de la civilización han existido formas sencillas de estadística, se
utilizaban representaciones gráficas y otros símbolos en pieles, rocas, palos de madera y
paredes de cuevas, para contar el número de personas, animales o cosas. Hacia el año
3000 A.C., los babilónicos usaban pequeñas tablillas de arcilla para recopilar datos sobre la
producción agrícola y de las especies vendidas o cambiadas mediante trueque. Los egipcios
analizaban los datos de la población y la renta del país mucho antes de construir las pirámi-
des en el siglo XI A.C. Los libros bíblicos de números y crónicas incluyen, en algunas partes,
trabajos de estadística. En China existían registros numéricos similares con anterioridad al
año 2000 A. C. Los griegos realizaban censos cuya información se utilizaba hacia el 594
A.C. para cobrar impuestos.
DIVISIÓN DE LA ESTADÍSTICA
La estadística se divide en dos ramas:
•• La Estadística Descriptiva. Se dedica a los métodos de recolección, descrip-
ción, visualización y resumen de datos originados a partir de los fenómenos en
estudio. Los datos pueden ser resumidos numérica o gráficamente y se calcula
529
una población o muestra. Para analizar los datos se usan varios tipos de métodos
estadísticos tales como media, frecuencias y otros tipos de análisis más comple-
jos.
Ejemplos Ilustrativos
1. Según una encuestadora la producción anual de azúcar en el estado Su-
cre, corresponde al 20% de la producción total anual en la región oriental
del país.
2. En los últimos 30 días se han computado un total de veinte accidentes de
tránsito en la autopista regional del centro.
3. Una encuesta informa una ventaja de 18% en el consumo de pasta frente
al consumo de arroz, en la región central del país.
Como puede observarse en cada uno de estos ejemplos, los datos estadísticos
extraídos, corresponden a la muestra de una población y denotan la aplicación
de un instrumento que permite describir, resumir o reducir las características de
un conjunto de datos, es decir, se hace uso de la estadística descriptiva.
Ejemplo Ilustrativo
•• Tiempo que tardan las cajeras de un supermercado en cobrar a los
clientes.
•• Número de componentes defectuosos encontrados en una fábrica de
equipos electrónicos.
En estos ejemplos se lleva a cabo una deducción lógica basada en los datos
estadísticos de una muestra, pero la inferencia o deducción que se utiliza para
generalizar la observación requiere de unos cómputos y análisis estadísticos que
conforman los números obtenidos de la muestra. La deducción o inferencia debe
ser comprobada para aceptarse como confiable y válida, por lo tanto, esto re-
quiere un procedimiento estadístico mucho más complejo; el cuál compete a la
estadística inferencial.
530
Ambas ramas (descriptiva e inferencial) comprenden la estadística aplicada. Existe tam-
bién una disciplina llamada estadística matemática, la cual se refiere a las bases teóricas de
la estadística.
La estadística tiene una gran importancia científica, debido al amplio campo de apli-
cación que posee. Por ello, todo proyecto de ingeniería Industrial, de Higiene y Seguridad
Industrial o de cualquier otra área en estudio, requiere del método estadístico, para su desa-
rrollo. El método estadístico parte de la observación de un fenómeno, que puede no siempre
mantener las mismas condiciones predeterminadas a voluntad del investigador; por lo cual
se deja que actúe con cierta flexibilidad, pero al mismo tiempo se registran las diferentes
observaciones y se analizan sus variaciones.
3. Formulación de las hipótesis. Una hipótesis es ante todo una explicación provisio-
nal de los hechos objeto de estudio y su formulación depende del conocimiento que el inves-
tigador posea sobre la población analizada. Una hipótesis estadística debe poderse probar
para su aceptación o rechazo. Se formula con la ayuda de un parámetro (media, varianza,
entre otros) con el propósito de rechazarla o aceptarla; se le llama Hipótesis de Nulidad y se
representa por Ho; cuando resulta ser negada a su hipótesis contraria se le llama hipótesis
alternativa (H1).
531
5. Determinación de la población y de la muestra. Estadísticamente, la población se
define como un conjunto de individuos o de objetos que poseen una o varias características
comunes. Ejemplo de población puede ser: trabajadores entre 18 y 60 años de Venezue-
la, establecimientos comerciales de una comunidad, unidades de vivienda de una ciudad,
accidentes laborales de la empresa pública o privada, entre otros. Desde el punto de vista
estadístico la población puede ser considerada finita o infinita. Por ejemplo una población
infinita puede ser el conjunto de los números positivos, un ejemplo de población finita es el
número de operarios de una empresa o el número de operarios lesionados en un mes en
esa empresa.
Población
Muestra
532
Fundamentalmente el muestreo es de dos tipos:
•• Probabilístico o aleatorio: permite calcular el posible error de la muestra, el
más utilizado es el llamado aleatorio o al azar, en el cual la muestra se obtiene
mediante sorteo de los individuos que la forman. Se pueden mencionar también
las muestras obtenidas por azar simple, azar sistemático, conglomerados y es-
tratificada.
•• No probabilístico: es aquel en el cual el cálculo del error no es posible. Pueden
distinguirse tres clases: accidental, es decir, cuando no existe ningún plan precon-
cebido, resultando las unidades escogidas producto de circunstancias casuales;
por cuotas, en el que sólo se especifica el tamaño de la muestra y las característi-
cas que tienen que tener los individuos que la componen; y por juicio, en el que el
investigador selecciona los individuos de la muestra según su representatividad.
Según su medición:
•• Variable cualitativa: es una variable que no se puede medir sino observar. Ex-
presa distintas modalidades, cada modalidad que se presenta se denomina atri-
buto o categoría y la medición consiste en una clasificación de dichos atributos.
Se pueden distinguir dos tipos:
- Nominal: en este tipo de variable los valores no pueden ser sometidos a un
criterio de orden, como por ejemplo los colores, marcas de productos, sexo,
mes de nacimiento, estado civil (casado, soltero, divorciado) entre otros.
- Ordinal: puede tomar distintos valores establecidos, siguiendo una escala fi-
jada, como por ejemplo: accidentes laborales (leve, moderado, grave).
•• Variable cuantitativa: esta variable se asocia con aspectos que pueden ser medi-
dos y los cuales se pueden expresar con un número, como por ejemplo el tiempo,
el precio, etc. Se puede dividir en:
533
- Variable discreta: es aquella que toman únicamente valores puntuales. Por
ejemplo, el número de hijos de una familia, el número de trabajadores de una
empresa, son valores enteros: 0, 1, 2, 3,...
- Variable continua: se corresponde con aquella variable que puede adquirir
cualquier valor dentro de un intervalo especificado de valores. Ejemplos: la
altura de los ciudadanos de un determinado colectivo, la medición de tempe-
raturas, etcétera.
•• Variable aleatoria: es una función que asigna un numero real a cada resultado
en el espacio muestral de un experimento aleatorio. Las variables aleatorias se
denotan con una letra mayúscula, tal como X, o con una letra minúscula, como
x. El conjunto de los posibles valores de la variable aleatoria X recibe el nombre
de rango de X.
Variable Independiente: es aquella que no depende de otros factores para estar pre-
sente en la realidad en estudio. Tiene la capacidad para influir, incidir o afectar a otras varia-
bles.
7. Consistencia de los datos. Pueden producirse errores cuando se toman las me-
diciones y registran los datos originales, cuando se transcribe de la fuente original a una
planilla, o cuando se registran para armar la base de datos. Por ello es necesario realizar
una depuración de los datos. El avance tecnológico hace que estas tareas, manualmente
tediosas, puedan ser realizadas en corto tiempo.
534
•• Una tabla de frecuencias. Indica el número de unidades de análisis que caen en
cada una de las clases de la variable.
•• Gráfico de barra. Es útil para representar datos categóricos nominales u ordi-
nales. A cada categoría o clase de la variable se le asocia una barra cuya altura
representa la frecuencia o la frecuencia relativa de esa clase, se debe indicar el
número total de datos ya que el gráfico sólo muestra porcentajes o frecuencias
relativas y la fuente de la que se obtuvieron los mismos.
•• Gráfico de torta. Se representa la frecuencia relativa de cada categoría como
una porción de un círculo, en la que el ángulo se corresponde con la frecuencia
relativa correspondiente. Esta representación gráfica es muy simple y permite
comparar la distribución de una variable categórica en 2 o más grupos.
535
se define la desviación estándar muestral como la raíz cuadrada positiva de la
varianza.
Actividad propuesta
Seleccion de los temas que se presentan seguidamente, aquellos relacionados
con la disciplina que estudias. Aplique los pasos para la planeación y desarrollo
de un proyecto e investigue el papel que ha jugado el avance del conocimiento
científico, en el tema seleccionado:
•• Tecnología e innovación
•• Desarrollo económico
•• Combustión
•• Liderazgo
•• Agentes contaminantes
536
Tabla 52: Algunas aplicaciones de la estadística en diferentes áreas de la
Ingeniería Industrial
Área de la Ingeniería
Tema Algunas aplicaciones Estadísticas
Industrial
Producción Planificación, pronósticos.
Calidad Control estadístico.
Seguridad e Higiene Programas de Higiene y Seguridad.
Industrial
Mantenimiento Confiabilidad.
Operativa Industrial
Investigación de Teoría de juegos.
Operaciones Simulación.
Teoría de cola.
Procesos markovianos.
537
INGENIERÍA DE SISTEMAS
A medida que los centros industriales se diversificaban y se hacían más grandes, con
un gran número de componentes y relaciones entre sí, el problema de manejar tal diversidad
fue creciendo y surge la Ingeniería de Sistemas, como la disciplina a la que se le encarga la
tarea de ponerse al frente del problema del diseño y manejo de la complejidad. Dada esta
complejidad para manejar volúmenes de datos, se crea la computadora.
539
interfaces amigables, intentando así atraer al público en general al uso de las computadoras
como herramientas cotidianas. Se crean los programas MS-DOS y UNIX en estas máquinas.
También es común encontrar clones de computadoras personales y pequeñas empresas
ensamblándolas por todo el mundo.
Para mediados de los años 80, comienza el auge de las redes de computadoras y la
necesidad de sistemas operativos en red, así como, sistemas operativos distribuidos. La red
mundial Internet se va haciendo accesible a toda clase de instituciones y se comienzan a
dar muchas soluciones. Para los 90, el paradigma de la programación orientada a objetos
cobra auge, también el manejo de objetos desde los sistemas operativos. Las aplicaciones
intentan crearse para ser ejecutadas en una plataforma específica y poder ver sus resultados
en diferentes monitores.
540
OTRAS DEFINICIONES
Ingeniería de Sistemas es la aplicación de las ciencias matemáticas y físicas para desa-
rrollar sistemas que utilicen económicamente los materiales y fuerzas de la naturaleza para
el beneficio de la humanidad.
Una definición especialmente completa que data de 1974, la ofrece un estándar militar
de las fuerzas aéreas estadounidenses sobre gestión de la ingeniería. Ingeniería de Siste-
mas es la aplicación de esfuerzos científicos y de ingeniería para:
Las definiciones antes expuestas involucran una serie de aspectos cuyo fin es el desa-
rrollo de sistemas, que permitan el procesamiento de información. Por ejemplo, una com-
putadora es el sistema formado por su hardware y su sistema operativo. También se puede
hablar de un sistema de contabilidad, de facturación, de base de datos, entre otros. En este
sentido se puede definir un sistema como:
En toda empresa se maneja un volumen alto de información, razón por la cual dicha
información, es considerada como un recurso más para la empresa. Se debe administrar de
la misma forma en como se administra el personal, el dinero y las instalaciones físicas. Para
lograr que la información en una empresa sea fidedigna, oportuna y veraz es recomenda-
ble crear sistemas de información cuyos datos sean medibles, fácil de registrar, organizar,
almacenar y procesar.
541
LA INGENIERÍA DE SISTEMAS EN LA ACTUALIDAD
En la actualidad, así como sus inicios, en, la Ingeniería de Sistemas se orienta a la
documentación, es decir, los ingenieros de sistemas al desarrollar un producto documentan
éste, utilizan descripciones textuales y cálculos en un conjunto de documentos de especi-
ficaciones y diseño; complementando éstos con planos para describir la arquitectura física
del producto.
Existen diversos tipos de modelos que se diferencian entre ellos según el propósito que
persigan; entre los cuales se pueden mencionar: los modelos físicos, considerados los
más básicos (una maqueta); modelos gráficos, en lo que se dibujan de una forma simpli-
ficada los componentes del sistema; modelos numéricos, los cuales usan magnitudes y
ecuaciones matemáticas para describir con exactitud los distintos componentes del sistema
y las relaciones entre ellos; y los modelos computacionales, considerados como los más
complicados, que sólo pueden utilizarse empleando computadoras avanzadas, que permitan
manejar la gran cantidad de datos que poseen.
Los modelos describen el sistema según diferentes puntos de vista y utilizando notacio-
nes diversas. Este enfoque facilita los procedimientos y genera las siguientes ventajas:
•• Los modelos son un medio de comunicación con los clientes, usuarios y
fabricantes.
•• Permiten mantener la integridad del sistema mediante la coordinación de
las actividades de diseño.
•• Ayudan a diseñar los sistemas suministrando plantillas; organizando y
registrando las decisiones; permitiendo explorar y manipular los paráme-
tros, así como las características de la solución; guiando en la incorpora-
ción y descomposición de las funciones, sus componentes y elementos
constructivos.
542
1. Estructurales: describen al sistema de manera detallada, los subsistemas y
sus interrelaciones.
2. De comportamiento: modelos basados en sistemas autónomos y de compor-
tamiento social.
3. De requisitos: delimitan el sistema y capturan la funcionalidad que ofrecerá
desde la perspectiva del usuario. Se pueden mencionar aquí los métodos analí-
ticos, simulación, entre otros.
4. Paramétritos: se fundamentan en una distribución de probabilidad (F) pertene-
ciente a una familia de distribuciones representada por un parámetro de dimen-
sión finita.
Los sistemas requieren que sean representados utilizando diferentes vistas. El conjunto
de vistas (una representación de todo el sistema software desde una determinada perspec-
tiva) utilizadas para describir un sistema ha de ser lo más completa que sea posible, para
poder cubrir todos los aspectos concernientes al mismo, es decir, cada vista captura informa-
ción diferente relativa al sistema. Pero no necesariamente éste tiene que hacer uso de todas
las vistas, el uso de ellas necesariamente dependerá de la función para la cual fue creado
dicho sistema.
543
en el sector aeroespacial y en la arquitectura de sistemas), así como la definición de las dife-
rentes vistas que lo componen:
Prestaciones
Propósito/Objetivos Comportamiento
EL SISTEMA
Dirección Estructura
Datos
Datos
Tabla 1 Tabla 2
1111 12 1131 14
221 222 223 224
544
Cada una de las vistas anteriores puede ser representada por multitud de modelos, pero
sólo se mencionarán algunos de ellos para cada vista. Ver tabla 53:
Actividad propuesta Nº 1
Investigue algunos sistemas planteados por otros personajes respetados en la
arquitectura de sistemas. Cite las diferencias que tienen con el sistema propuesto
por Rechtin.
Considerando todo lo anterior se puede decir, que sólo el hombre ha pasado de la ex-
plosión atómica a la explosión digital y virtual, de ahí le espera un largo camino hacia las
explosiones universales de los sistemas. Y por ello el ingeniero industrial debe dirigir su edu-
cación, conocimiento, entrenamiento, experiencia, etcétera, dentro de los campos sistémicos
y las tecnologías. Debe ser capaz de determinar los factores involucrados en la producción,
en los valores agregados, en los recursos relacionados con el hombre y en cualquier ámbito
económico. Las premisas y prioridades deben ser el bien común, comprendiendo las leyes
que rigen el funcionamiento de los campos sistémicos que proporciona la Ingeniería de Sis-
temas, lo cual se traduce en el logro de una mayor eficiencia y eficacia de su labor.
SISTEMAS DE INFORMACIÓN
545
fluidez de la información interna o externa en una empresa, a través de una base de
datos que facilite la toma de decisiones. Una organización se caracteriza por poseer inte-
reses, especialidades y niveles distintos, por ello se generan diferentes tipos de sistemas de
información. Se puede hablar de sistemas a nivel operativo, del conocimiento, administrativo
y estratégico. A continuación se presenta una figura que recoge los sistemas citados, así
como su definición:
Los sistemas de información son independientes unos de otros, apoyan por separado
los procesos de negocios y las funciones empresariales, lo que los hace importante para la
Ingeniería Industrial. Un sistema de información acopia información sobre una organización y
su entorno. Dentro de este entorno figuran clientes, proveedores, competidores, accionistas
y agentes reguladores que interactúan con la organización y sus procedimientos.
546
Ejemplo Ilustrativo Nº 1
A continuación se presentan algunos ejemplos de sistemas a nivel estratégico
que se pueden aplicar dentro de la empresa:
•• Pronósticos de tendencias de ventas a cinco años.
•• Plan Operativo de cinco años.
•• Planeación de utilidades.
•• Planeación de personal.
Ejemplo Ilustrativo Nº 2
Caso: empresa SANAE S.A.
La empresa SANAE S.A., se crea para la fabricación de cartón para la elabora-
ción de cajas, años después establece la primera planta productora de envases
de cartón para diferentes empresas manufactureras.
Al asumir una política de calidad de compromiso con sus clientes tanto nacionales
como extranjeros SANAE S.A., emprendió un proceso de transformación orienta-
do a dar a sus clientes un servicio basado en la calidad personal. Es ahí cuando
implementa el SIO (Sistema de Información Operativa). Comenzó en el área de
ventas de SANAE y a éste módulo se le llamó semáforos, debido a que en él se
muestra información para saber si la empresa está operando correctamente o no.
El objetivo del sistema es presentar información diaria que se actualiza al día de
ayer para todas las plantas de la empresa.
Actividad propuesta Nº 1
Cite algunos otros ejemplos de aplicación de sistemas administrativos utilizados
en una empresa de servicio.
547
SISTEMAS DE INFORMACIÓN MÁS UTILIZADOS PARA LA GESTIÓN POR
LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
Dentro de la Ingeniería Industrial también se presenta la elección de estrategias, diseño
e implantación de sistemas de control, desarrollo de controles administrativos y técnicas de
optimización. En atención a esto, se puede observar la aplicación que tiene la Ingeniería de
Sistemas para la Ingeniería Industrial en los siguientes sistemas de gestión:
•• Gestión de operaciones en sistemas productivos
El enfoque sistémico de la gestión. Sistemas productivos. Procesos de transformación:
operaciones. Problemáticas y tendencia de la gestión. Tecnología informática.
•• Predicción y pronóstico
Rol estratégico del pronóstico. Patrones de comportamiento de la demanda. Proceso de
predicción, simulación con base en modelos.
•• Administración de inventarios
Inventarios de demanda dependiente e independiente. Sistemas de control de inventa-
rios: Sistema de revisión continua y sistema de revisión periódica. Principales modelos bási-
cos de inventarios con cantidad fija de pedido. Demanda constante. Cálculo del lote óptimo.
Modelo básico de inventario de período fijo. Tecnología de Información Disponible.
•• Planificación
Proceso de planificación jerárquico. Planificación de capacidad y planificación agregada
de producción. Aplicación de programación Lineal. Softwares de aplicación.
•• Planificación de requerimientos de materiales
Planificación de requerimientos de materiales. Sistemas MRP. Estructura del producto.
La matriz MRP. Plan de órdenes. Plan de requerimientos. Sistemas MRPII: planificación de
los recursos de manufactura. Sistemas ERP limitaciones.
•• Calendarización
Scheduling. La función scheduling por tipos de procesos. Scheduling de operaciones
batch/job shop. Método de asignación de carga de máquinas. Secuenciamiento. Diagrama
de Gantt. Clasificación de los procesos. Métodos matemáticos. Métodos mixtos. Flow shop
scheduling. Manufactura sincrónica (OPT). Algoritmo genético. Tecnología de información
disponible.
•• Sistemas de distribución de productos
Canales de distribución. Gestión de inventarios en un canal de distribución. Sistemas
DRP.
•• Filosofía justo a tiempo (JIT)
Líneas de flujo, sistema de arrastre kanban.
•• Cadena de suministro
Gestión integrada de la cadena de suministro: objetivo, diseño, modelos de integración,
respuesta rápida (QR), Programa de abastecimiento continuo (CRP), inventario administrado
548
por el proveedor (VMI), pronóstico, planeamiento y reaprovisionamiento colaborativo (CPFR).
Tecnología de información: Sistemas B2B.
•• Análisis de decisión
Tabla de pagos. Criterios de decisión bajo incertidumbre. Árboles de decisión. Valor
esperado de la información perfecta. Árboles de decisión secuenciales. Softwares de apli-
cación.
•• Gestión de proyectos
Modelo PERT/CPM. Cálculo fechas tempranas y tardías, holguras y camino crítico. Du-
ración aleatoria de las tareas y del proyecto.
549
Es la herramienta de administración de proyectos más usada en el
Microsoft
mundo, la cual ayuda en las etapas de formulación, planeación, admi-
Project
nistración, control y ejecución de diversos tipos de proyectos.
Grafx
FlowCharter
Es una herramienta integrada de software que permite unificar los dife-
Grafx rentes procesos estratégicos de su organización a través de un am-
Process for biente totalmente amigable y especialmente diseñado para el modela-
Six Sigma do, análisis y mejora de los diferentes procesos enfocados a negocios.
Grafx IDEF0
Poderoso programa para la elaboración de presentaciones, sitios web,
MinManager resúmenes, informes y material didáctico por medio de mapas menta-
les. Permite combinar una serie de elementos multimedia como texto,
imágenes, animaciones y videos.
Blender Diseño y modelado de animaciones y gráficos en 3D
Ayuda a comprimir y descomprimir archivos de una manera rápida y
Win Zip
sencilla.
Es un poderoso programa para la resolución de problemas y análisis
de alternativas desde el punto de vista estadístico. Administra datos,
evalúa y compara estadísticas generales (análisis de regresión, aná-
Minitab
lisis de varianza, control de procesos estadísticos, herramientas de
calidad), análisis de sistemas de medición, diseño de experimentos,
gráficas de vanguardia, entre otras aplicaciones.
Es un completo sistema de gestión de la producción que le permite
administrar materias primas, materiales, mano de obra, chequear pro-
cesos, establecer fórmulas de producto, generar planes de producción,
ERP
asignar costos y evaluar requerimientos de equipos, personas y artí-
Manager.
culos para cumplir con sus metas industriales. Sus avanzadas herra-
mientas de trazabilidad lo convierten en un sistema indispensable para
empresas certificadas bajo normas de calidad ISO.
Otros Softwares
Software de la infraestructura de la empresa:
•• Negocio workflow software.
•• Sistemas de Gerencia de Base de Datos de Software(DBMS).
•• Gerencia de activo de Digital Software (DAM).
•• Gerencia del documento software.
550
•• Gerencia de datos:
- Gerencia del contacto.
- Hoja de balance.
- Base de datos personal.
•• Documentación:
- Procesamiento de textos.
- Software el publicar de escritorio.
- Software de Diagrama Ming.
- Software de la presentación.
•• Software de Colaboración:
- E-mail.
- Blog.
- Wiki.
551
TEORÍA DE LA DECISIÓN
•• Modelos de criterios de decisión.
•• Etapas de la toma de decisión para dar solución a un problema.
•• Componentes de la decisión.
•• Importancia de la toma de decisiones.
•• Técnicas para la toma de decisión en grupo.
•• Modelos y técnicas usadas en la toma de decisiones en las diferentes
áreas de la Ingeniería Industrial.
Está relacionada con las ramas de la ciencia, ingeniería, así como las actividades so-
ciales. Permite resolver los distintos desafíos a los que debe enfrentarse una persona u
organización.
El proceso que consiste en realizar una elección óptima entre diversas alternativas.
Con frecuencia se dice que las decisiones son algo así como el motor de los negocios y
en efecto, de la adecuada selección de alternativas depende en gran parte el éxito de cual-
quier organización.
553
Los administradores consideran a veces la toma de decisiones como su trabajo princi-
pal, sin embargo, es sólo un paso de la planeación, la primera función de la administración.
Los responsables de la toma de decisiones utilizan modelos de predicción, como meca-
nismos de soporte en el proceso de toma de decisiones; de manera de poder investigar el
impacto de acciones regresivas.
COMPONENTES DE LA DECISIÓN
La técnica de tomar decisiones está basada en cinco componentes primordiales:
1. Información: la información se recoge tanto para los aspectos que están a fa-
vor como en contra del problema, con el fin de definir sus limitaciones. Aquí se
puede formular la siguiente pregunta: ¿Qué es lo que se quiere obtener con la
situación planteada?
2. Conocimientos: si quien toma la decisión tiene conocimientos, ya sea de las
circunstancias que rodean el problema o de una situación similar, entonces estos
pueden utilizarse para seleccionar un curso de acción favorable.
3. Experiencia: cuando un individuo soluciona un problema en forma particular, ya
sea con resultados buenos o malos, esta experiencia le proporciona información
para la solución de algún problema similar.
4. Análisis: No puede hablarse de un método en particular para analizar un proble-
ma, debe existir un complemento, pero no un reemplazo de los otros ingredien-
tes. En ausencia de un método para analizar matemáticamente un problema, es
posible estudiarlo con otros métodos diferentes. Si estos otros métodos también
fallan, entonces debe confiarse en la intuición.
554
5. Juicio: el juicio es necesario para combinar la información, los conocimientos, la
experiencia y el análisis, con el fin de seleccionar el curso de acción apropiado.
No existen sustitutos para el buen juicio.
555
Implantación y control de la decisión. En este punto se debe
asegurar que el plan se lleve a cabo a tiempo, aplicando los con-
troles adecuados, para asegurar que se encuentre dentro de los
límites deseados.
Ejemplo Ilustrativo:
Aplicación de los pasos a seguir en la toma de decisiones, en el desarrollo
de una empresa de servicio.
Identificación:
Diagnóstico:
•• No existe una infraestructura adecuada que respalde la actividad turísti-
ca.
•• Existen muchos paisajes naturales para fomentar el turismo, pero con
poca seguridad en ellos.
•• No se evidencia una cultura en la población en este ámbito.
•• Poco personal capacitado en el área de turismo.
Generación de alternativas:
•• Desarrollar la actividad turística por regiones, utilizando los recursos que
posee cada zona.
•• Asociar a empresarios dedicados a la actividad turística en diferentes
estados del país, para que de manera mancomunada y organizada se
pueda desarrollar el turismo en todo el territorio nacional.
556
•• El proyecto puede ser asumido por todos los sectores del país (gobierno,
empresa privada, comunidad, universidades que dicten la carrera Turis-
mo, entre otros)
Evaluación de alternativas:
•• Iniciar la actividad turística por regiones con los recursos que existan en
cada zona, dándole prioridad a las regiones que necesiten mejorar su
economía y prosperidad. Sobre la marcha, con los resultados y bene-
ficios que se obtengan, servir de agente multiplicador para desarrollar
el turismo en otros estados del país, disminuyendo así los costos de im-
plantación.
•• Que se genere una sociedad de empresarios dedicados a la actividad
turística en diferentes estados del país, para que de manera mancomu-
nada y organizada se pueda desarrollar el turismo en todo el territorio na-
cional. El aporte de capital de los socios permitiría crear las condiciones
necesarias para desarrollar el turismo (infraestructura, capacitación de
personal, seguridad) en todo el país.
•• El proyecto puede ser asumido por todos los sectores del país (gobierno,
empresa privada, comunidad, universidades que tengan en su pensum
de estudio la carrera Turismo, entre otros). Es una forma de involucrar a
los diferentes factores de la sociedad, trabajando por su región, crean-
do conciencia en cuanto a la importancia que tiene el cuidado de los
recursos naturales, asimismo fomentando una cultura, la cual puede ser
heredada por generaciones futuras. Los costos pueden ser asumidos
por el gobierno y la empresa privada. El beneficio lo obtendrían todos los
involucrados en el proyecto, así como, el país.
557
nómico para la implantación lo asumiría el gobierno y la empresa privada. La comunidad se
encargaría de resaltar la idiosincrasia de sus regiones.
Para llevar a cabo la ejecución de la decisión, se deben desarrollar los pasos pertinen-
tes, para la creación de una empresa, además se debe crear la infraestructura requerida,
capacitación del personal, crear una cultura respecto al cuidado y mantenimiento de los
lugares naturales.
Para el monitoreo de las condiciones del proyecto, se decidió realizar reportes del acon-
dicionamiento de la infraestructura existente en la comunidad para el turismo, educación y
capacitación del personal, ganancias que perciben los involucrados en el proyecto cada año.
Actividad propuesta
Considere la situación referente al transporte público en la zona metropolitana de
la región donde vive. Aplique los pasos a seguir en la toma de decisiones.
En esta actividad se puede considerar un problema, para llegar a una conclusión válida,
significa que se han examinado todas las alternativas y que la elección ha sido correcta. Uno
de los enfoques más competitivos de investigación y análisis para la toma de decisiones es
la investigación operativa. Puesto que ésta, es una herramienta importante para la adminis-
tración de la producción y las operaciones.
Técnica de interacción. Aquí el grupo toma las decisiones a través de una comunica-
ción frontal. Es usual que el grupo intercambie opiniones que son criticadas, ejerciéndose
presión entre los miembros individuales, para llegar a un acuerdo.
558
Técnica de tormenta de ideas. Proceso de generación de ideas que acepta todas las
alternativas, sin criticarlas. Tiene la intención de vencer las presiones que buscan la con-
formidad del grupo interactuante y que algunas veces retarda el desarrollo de alternativas
creativas, registradas luego para su discusión y análisis.
Estos modelos hacen uso de algunos contenidos de las áreas antes mencionadas (ope-
rativa, gerencia) incluso de las áreas afines a la Ingeniería Industrial (Ingeniería de Sistemas,
Estadística). Se muestra a continuación una tabla, en la que se puede observar un bosquejo
de algunas herramientas con sus respectivos modelos, que hacen uso de los contenidos de
éstas áreas.
559
Tabla 54. Modelos y técnicas utilizadas en la toma de decisión en las diferentes áreas de Ingeniería Industrial
560
Se pueden utilizar ante la búsqueda de una causa o ante la
Métodos cuantitativos: Utilizan datos búsqueda de una solución.
numéricos para actuar sobre una situación Encontrar los cambios en inventarios que generaran los
real: Gráfico de Pareto, de Dispersión, de beneficios más altos. Útil donde existen muchos caminos de
Control Estadístico. acción compitiendo para ser seleccionado.
Pronósticos Técnicas cuantivas: Pueden emplearse para predecir aspectos futuros de una
operación de negocios o en el Gobierno.
Series de tiempo. Análisis de Estacionali-
dad Elaboración de presupuestos y de la planeación operativa en
diferentes departamentos de una compañía: mercadotecnia,
Tendencia. producción, finanzas, etc.
Análisis Delphi.
Análisis de sensibilidad. Incorporan factores importantes como la intuición, emocio-
nes, experiencias personales del que toma la decisión así
como sistemas de valores para alcanzar un pronóstico.
Técnicas cualitativas (Subjetivas)
Investigación • Modelos de programación lineal. • Organización y gerencia.
de Operaciones • Modelos de toma de decisión con certe- • Ausentismo y relaciones de trabajo.
za o incertidumbre. • Economía.
-Programación
• Modelos de procesos estocásticos. • Decisiones individuales.
lineal. • Modelos de teoría de colas. • Investigaciones de mercado.
-Programación
• Modelos de optimización con redes para • Eficiencia y productividad.
Entera.
la planeación, ejecución y control de
proyectos. • Organización de flujos en fábricas.
-Cadenas de • Modelos con cadenas de Markov • Métodos de control de calidad, inspección y muestreo.
Markov. • Prevención de accidentes.
• Modelos de inventarios.
-Teoría de • Modelos de programación dinámica y • Organización de cambios tecnológicos.
juegos. teoría de juegos. • Diseño de sistemas.
-Simulación. • Modelos de simulación. • Transporte.
-Teoría de
• Almacenamiento, distribución y manipulación.
colas. • Comunicaciones.
• Programación de proyectos.
Gerencia
Pronósticos • Modelos financieros, Series de tiempo y • La adopción de decisiones sobre los costos unitarios, el
econometría. volumen de producción y el precio de venta.
• Mejora de productos.
• Técnica de costo beneficio. • Reemplazo de equipo.
561
Economía • Modelo de insumo-producto. • Introducir o eliminar una línea de producto.
• Análisis de rentabilidad. • Determinar planeación estrategia.
• Modelos de redes. • Fundamentar la estratégica. competitiva.
• Modelos probabilísticos. • Reducción de costos.
• Modelos determinísticos. • Localización y distribución en planta.
Finanzas e • Modelos de estacionalidad y tendencia. • Política de confiabilidad y sustitución.
inversión
• Modelos de autorregresión. • Control de existencias y falta de stock.
• Introducción de nuevos productos.
• El modelo costo-volumen-utilidad. • Selección de mejores procesos de producción.
• Técnica de punto de equilibrio. • Análisis del modelo de costo-volumen-utilidad.
Contabilidad
• Determinación de precios.
de costos • Nivel de ventas para cubrir costos.
Mercado y Modelos de compra o adquisición. Investigación de mercado. Convertir los productos en dinero
marketing en efectivo.
Relación entre las ventas y la publicidad.
562
• Distribución muestral.
• Estimados y tamaño de muestra. - Pronósticos.
• Distribución Chi cuadrada. - Gestión de calidad Total (TQM).
• El análisis de varianza – ANOVA. - Minimización de costos.
• Prueba de hipótesis. - Eliminación de desperdicios.
• Pruebas no paramétricas. - Localización.
- Ruta crítica.
- Productividad.
- Simulación.
- Teorías de colas.
Finanzas
- Análisis financieros.
Economía.
- Análisis económicos.
- Impuestos y gastos públicos.
- Producción nacional.
- Inflación.
- Macroeconomía.
Áreas afines a la Ingeniería
Industria
Ingeniería Análisis de Modelos físicos: representan la entidad • La asignación de los recursos de investigación y desarrollo
de decisiones estudiada en cuanto a su apariencia hasta para productos o procesos.
Sistemas cierto punto, en cuanto a sus funciones. • Aplicaciones en el diseño y la optimización de los progra-
mas de producción, sistemas de distribución, ubicación
Modelos analógicos: Muestra el compor- y distribución de instalaciones, planeación y el control de
tamiento real de la entidad estudiada pero proyectos.
no tiene el mismo aspecto.
Modelos narrativos: Descripciones en • La selección de estrategias de marketing para el lanzamien-
lenguaje natural de las relaciones existen- to de nuevos productos.
tes entre las variables de un proceso o de • Las decisiones sobre la ampliación o construcción de nue-
un sistema. vas instalaciones.
Modelos gráficos: Describen partes o • Las determinaciones con respecto a reparar o sustituir
equipos.
pasos de una entidad o proceso mediante
una representación gráfica (diagrama de • Selección de opciones de automatización.
flujo). • Determinación del programa de satélites artificiales.
• Selección de sitios para el depósito definitivo de desperdi-
Modelos matemáticos: Se valen de cios radiactivos.
variables cuantitativas (fórmulas) para
representar las partes de un proceso o de
un sistema.
563
Sistemas de apoyo a la Toma de Decisiones: conjunto de programas y herramientas que permiten obtener de manera oportuna
la información que se requiere, durante el proceso de toma de decisiones. Estos sistemas son:
DSS. Sistema de aporte a la Toma de Decisiones: uso de herramientas computacionales.
GDSS. Sistema para la toma de decisión en grupo: participación en anonimato de un grupo de personas para llegar a un con-
senso.
EIS. Sistemas de información para ejecutivos: uso de recursos visuales y fácil interpretación para apoyar la toma de decisiones
de los altos ejecutivos.
EDSS. Sistemas expertos de soporte con inteligencia artificial* para la toma de decisiones: programas de software di-
señados para replicar el proceso de toma de decisiones de un experto humano, sobre una base de conocimiento de un campo
especifico especializado.
*Logran que la computadora efectúe tareas de una manera inteligente, es decir, se trabaja con sistemas que permitan
mejorar y simular las capacidades sensoriales y mecánicas del ser humano.
El uso de modelos ha sido creado, para interpretar y predecir las dinámicas y
controles en la toma de decisiones operacionales y gerenciales. Estos modelos
ayudan a los gerentes y administradores a realizar un mejor trabajo al momento
de anticipar hechos, y por lo tanto, un mejor manejo de la incertidumbre.
Tomar una decisión de manera individual, en muchos casos es una tarea difícil y es más
difícil aún cuando se ha de tomar en grupo, debido a que cada una de las personas que in-
tegran el grupo tiene criterios diferentes y hasta contradictorios unos con otros. Estos casos
son comunes en las empresas, las administraciones públicas, entes gubernamentales, etc.
Las decisiones que se deben tomar casi siempre se ven afectadas por intereses políticos,
personales, de grupo o de partido, y por ello no responden a los intereses del bienestar social
a los que deben estar destinados. El proceso de la toma de decisiones requiere ser llevado
a cabo de forma rápida y certera. Así lo demanda el mundo empresarial de hoy día, el cual
tiene un entorno socio-económico cambiante y globalizado.
La toma de decisiones representa una herramienta importante y un reto para los inge-
nieros industriales, así como para los profesionales en general; debido a que pueden realizar
aplicaciones efectivas que le permitan lograr una organización más competitiva nacional e
internacionalmente y servir mejor a los clientes.
564
RESUMEN DE UNIDAD Nº 4
Esta unidad contempla las áreas afines a la Ingeniería Industrial, entre las cuales se
pueden destacar las siguientes:
Estadística
Ingeniería de Sistemas
Toma de Decisiones
565
sociales. Concierne a la forma y estudio del comportamiento de fenómenos psíquicos, de
aquellos que toman las decisiones (reales o ficticios), como también a las condiciones por las
que deben ser tomadas las decisiones óptimas.
Las etapas necesarias en la toma de decisión para dar solución a un problema son:
AUTOEVALUACIÓN DE LA UNIDAD 4
Una vez estudiados los contenidos concernientes a las disciplinas afines a la
Ingeniería Industrial, es recomendable resolver los ejercicios correspondientes
a la autoevaluación, sobre la base de los ejemplos ilustrativos. Resueltos estos
ejercicios podrá comprobar sus resultados con las respuestas aportadas por la
autora al final del texto. En caso de no realizar los ejercicios correctamente, revise
de nuevo los contenidos e inténtelo una vez más hasta lograr su cometido. Para
cualquier duda consulte a su asesor, quien le podrá apoyar con la verificación de
las respuestas.
Estadística
Ejercicio Nº 1
Ejercicio Nº 2
566
Ejercicio Nº 3
La Estadística proporciona los métodos que ayudan a resolver diferentes problemas,
para ello es necesario conocer los conceptos básicos que conforman los contenidos de esta
materia. Diga cuáles son estos contenidos:
Ingeniería de Sistemas
Ejercicio Nº 4
Existen una serie de metodologías de resolución de problemas asociados a Ingeniería
de Sistemas, que utilizan un importante grupo de técnicas, algoritmos y programas disponi-
bles, mencione algunas de ellas.
Ejercicio Nº 5
Una industria metalmecánica no ha podido producir los bienes de capital que se había
propuesto como meta, para satisfacer las demandas regionales ¿Qué tipos de problemas se
deben corregir en esta industria para lograr el cometido? Seleccione la opción apropiada al
planteamiento realizado.
1. Problemas de mejoramiento.
2. Problemas de corrección del sistema.
3. Problemas de creación de sistemas.
4. Problemas de magnitud.
5. Problemas de expansión.
Ejercicio Nº 6
¿Qué hace un Ingeniero de Sistemas que le permite apoyar a la Ingeniería Industrial en
sus diferentes áreas?
Toma de Decisiones
Ejercicio Nº 7
Describa cómo debe realizarse el proceso de implementación de la decisión.
Ejercicio Nº 8
Mencione las etapas de la toma de decisión para dar solución a un problema.
Ejercicio Nº 9
567
Ejercicio Nº 10
568
Ejercicios Propuestos
Se presenta este grupo de ejercicios con la intención de proporcionar al estudiante
planteamientos de situaciones, que le permitan ejercitarse antes de la presenta-
ción de las pruebas. Estos ejercicios no tienen respuestas en este texto, para la
solución de éstos puede apoyarse en la lectura de otros textos o buscar informa-
ción en la web.
Estadística
Ejercicio Nº 1
Ejercicio Nº 2
Ejercicio Nº 3
¿Qué sucede si la información que se desea recabar en una investigación no se en-
cuentra en ninguna dependencia?
569
Ingeniería de Sistemas
Ejercicio Nº 4
Encuentre la diferencia entre el enfoque mecánico-analítico y el enfoque de sistemas.
Ejercicio Nº 5
En la era de la comunicación e información se reconoce el valor que tienen estos dos
elementos para la industria, y se busca desarrollarlos y administrarlos como un recurso. Esta
era se caracteriza por:
Ejercicio Nº 6
Describa la inteligencia artificial y diga cuál es su importancia para la Ingeniería Indus-
trial.
Ejercicio Nº 7
Diga cuál es Influencia de la computadora en la Ingeniería Industrial y sus áreas (pro-
ducción, higiene y seguridad, calidad, entre otras)
Toma de Decisiones
Ejercicio Nº 8
Las decisiones que se toman en el área de producción están relacionadas con un grupo
de aspectos. Describa algunos de ellos.
Ejercicio Nº 9
De qué forma se podría visualizar el proceso que conduce a tomar una decisión.
Ejercicio Nº 10
Describa algunos pasos para la identificación de alternativas en la toma de decisiones.
Ejercicio Nº 11
Sofía tiene un gran potencial en el área de Higiene y Seguridad Industrial, pero sus es-
tudios serán largos y difíciles. En este momento le están ofreciendo un empleo no muy bien
remunerado, pero que le servirá para pagar algunas deudas y comprar algunos enseres que
necesita y que se había privado desde hace mucho tiempo; sin embargo, ello le impediría
continuar sus estudios hasta dentro de tres años. En función de la visión, ¿qué consecuen-
cias traería a Sofía escoger una u otra opción?
570
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572
RESPUESTA A LOS EJERCICIOS DE AUTOEVALUACIÓN DEL MÓDULO 1,
UNIDADES 1, 2, 3 Y 4
En este conjunto de argumentos el estudiante podrá encontrar las respuestas a los
ejercicios de autoevaluación, correspondientes a los diferentes módulos que conforman este
texto.
UNIDAD Nº 1
Respuesta Nº 1
Estos conceptos dieron origen a lo que se conoce como la fórmula de Taylor para máxi-
mo rendimiento y consiste en:
•• Definir la tarea.
•• Definir el tiempo.
•• Definir el método.
Determinó un método óptimo para la realización de una tarea, es decir su manejo, rit-
mo, períodos de trabajo y descanso óptimos. Esta situación se denomina ahora diseño del
trabajo o estudio de métodos. Fue pionero en lo que se conoce hoy como medición del tra-
bajo, lo que llevó a estándares de tiempo que constituyen la base para el control de costos
laborales, así como, un insumo necesario para programar y fijar precios de las actividades
en una industria.
Respuesta Nº 2.
Se proponen en este caso, dos métodos que involucran los pasos a seguir para realizar
la tarea presentada:
Método A
Tiempo 1 2 3 2
(hrs)
Actividad Dirigirse hasta Seleccionar la biblio- Buscar la informa- Tomar los apuntes
la biblioteca. gráfica adecuada. ción pertinente. necesarios.
573
Método B
Tiempo
1 1/2 2 1/2
(hrs)
Trasladarse hasta Iniciar navega- explorar las páginas con Grabar o imprimir
Actividad
un Cibercafé. ción en Internet. la información requerida. la información.
Una vez desarrollados los métodos, se hacen uso los conceptos que dieron origen a la
fórmula de Taylor, para seleccionar el método más sencillo y que involucre menor tiempo de
realización.
En este caso el método a seleccionar es el B, por ser el que se adapta mejor a la fórmula
de Taylor.
Respuesta Nº 3
Desarrolló estudios sobre economía de movimientos (b)
Respuesta Nº 4
Las ideas aportadas por Henry Ford se basaron en la fabricación en proceso continuo,
en el que el artículo a fabricar recorre un itinerario establecido dentro de la planta. Los ope-
rarios a lo largo del proceso, van ejecutando una tarea única y específica, sobre todos los ar-
tículos que van transitando por su lugar de trabajo. Al final del recorrido se tiene un producto
terminado con todos sus componentes incorporados.
Respuesta Nº 5
Antes de la revolución industrial no era práctica usual el uso de partes intercambiables,
puesto que no existían patrones (estándares) de producción. Por lo que Eli Whitney (1765-
1825) introduce los conceptos sobre partes intercambiables para el momento en el cual se
desarrollan las fábricas textiles, recibiendo éstas un fuerte impulso que aceleró su desarrollo.
Respuesta Nº 6
De acuerdo con la complejidad de los problemas en las organizaciones, es necesario
constituir equipos multidisciplinarios, en los que los especialistas interactúen aportando sus
conocimientos, para generar una solución eficaz y eficiente en los proyectos.
Respuesta Nº 7
La diferencia entre arte y técnica radica para el primer caso, en el hecho de que las co-
sas pueden hacerse de diversas maneras, ejemplo de ello puede ser elaborar una escultura.
Sin embargo la técnica exige orden, seguir reglas para poder construir algo, por ejemplo de
no seguir determinadas reglas en la construcción de un edificio, el mismo puede derrumbar-
se antes de finalizar su construcción.
574
Respuesta Nº 8
La relación que existe entre ciencia e Ingeniería Industrial, se evidencia debido a que la
ciencia es la invariable búsqueda del conocimiento exacto y razonado en un todo y/o partes,
el cual se aplica en ingeniería de modo científico con fines concienzudos para obtener los re-
sultados deseados. Es por ello que la base de la ingeniería es la ciencia y en ella se inspiran
los ingenieros para realizar o llevar a cabo la investigación científica.
Respuesta Nº 9
La respuesta correcta es la letra (d) Todas las anteriores. Tanto el Ingeniero Industrial
como el TSU en Higiene y Seguridad Industrial pueden asumir todas las funciones plantea-
das en la pregunta, dada su formación sólida en el área de higiene y seguridad, así como su
formación humanística y sentido de responsabilidad para con una empresa y la sociedad en
su conjunto.
Respuesta Nº 10
La letra correspondiente a cada función señalada es:
•• Realiza el control de inventarios en una fábrica de repuestos para (a)
•• Diseña las estructuras de una planta industrial (e)
•• Determina los requerimientos de energía de maquinarias y equipos ( c)
UNIDAD Nº 2
La empresa
Respuesta Nº 1
1.1. Cuántos trabajadores pueden tener una empresa mediana.
a) 50 a 250
b) 100 a 300
c) 300 a 200
d) 80 a 450
e) 600 a 1500
1.2. Se define como la unidad económica o social en la cual se reúne capital, etc. para
lograr un objetivo común.
a) La Empresa
b) Costos
c) Empresa chica
d) Empresa grande
e) Contabilidad
575
1.3. Esta empresa puede tener más de 20 trabajadores:
a) Grande
b) Mediana
c) Pequeña
d) Microempresa
e) Macroempresa
Respuesta Nº 2
Por todo lo expuesto la empresa logró complementar la eficacia y la eficiencia y así dar
prioridad a las tareas que se deben realizar asegurándose que lo que se realizó, contiene
una adecuada finalidad y muestra la calidad deseada en los resultados.
Respuesta Nº 3.
2. Análisis del problema. Investigar utilizando métodos que ayuden a identificar y do-
cumentar las posibles causas del problema.
576
3. Generación de alternativas. Este paso debe estar encaminado en la oportunidad
de solucionar el problema utilizando la creatividad, utilizando la razón y estableciendo crite-
rios de selección. Mientras más alternativas se conciban mayor será la oportunidad de tener
alguna buena solución.
Respuesta Nº 4
Respuesta Nº 5
Farmacéuticos
Producción Químicos
Colorantes
577
PRODUCCIÓN
Respuesta Nº 6
La empresa NANEL S.A., se dedica a la extracción de mineral de hierro, en el territorio
guayanés. Seleccione de acuerdo a la afinidad, el Sector de la producción, donde se encuen-
tra NANEL:
a) Primario
b) Secundario
c) Terciario
Respuesta Nº 7
a) Investigación de mercado, método DELPHI o ambos.
b) Investigación de mercado.
c) Series de tiempo.
Respuesta Nº 8
Utilizando promedio móvil.
MT = 1/N (dt-N+1 +dt –N+2 + …dt)
M13= d8+ d9+ d10+ d11+ d12 / 5 = 288.4 = 288
F13= F14= F20= 288; por ser un modelo constante
INVENTARIOS
Respuesta Nº 9
Entre los principales objetivos requeridos para alcanzar las metas del inventario se en-
cuentran:
•• Disminuir el costo de compra.
•• Reducir los gastos de intereses.
•• Aumentar la disponibilidad de fondos internos.
•• Lograr menores costos de operación.
•• Disminuir el costo unitario de producción.
•• Aumentar la confiabilidad en la entrega por parte de la producción.
•• Mejorar servicio a los clientes en el suministro de productos
Respuesta Nº 10
Tipos de inventario:
•• Materias primas: La compañía adquiere las materias primas sin proce-
sar, las cuales necesitan una mayor elaboración o transformación para
convertirlas en parte de un producto final (petróleo crudo, madera, sus-
tancia químicas, etc.)
578
•• El trabajo en proceso: Incluye todos los materiales de producción sobre
los que la compañía ha realizado operaciones de fabricación, procesa-
miento o transformación, pero que no están en la forma terminada. Están
en proceso de transformación y el inventario es la protección contra la
variabilidad en el proceso de producción. Componentes que se almace-
nan para usarse en el ensamble final de los productos o pueden también
venderse como refacciones.
•• Los productos terminados: Cubre todos los productos o bienes termi-
nados, producidos y almacenados, que esperan venderse o enviarse a
los clientes finales.
•• Piezas de servicio: Las partes que suelen llamarse refacciones, piezas
de repuesto, se usan para mantener el producto o el equipo que la com-
pañía vende o atiende. Este inventario puede almacenarse en el sitio de
producción de las piezas terminadas; o distribuirse y almacenarse en los
distribuidores, los lugares de servicio o los sitios que están estrechamen-
te ligados a la reparación o al mantenimiento del producto final.
•• Distribución: Los bienes terminados, así como también las piezas de
servicio, se ubican, se almacenan o se transportan en los depósitos de
toda red de distribución y pueden abarcar los que posee la compañía
y se ubican lejos de la planta central de fabricación, en las sucursales,
bodegas etc.
•• Suministros: Los artículos que se usan para mantener las operaciones,
ya sea en la fábrica o en la oficina, pero que no llegan a formar parte del
producto terminado; son artículos para el mantenimiento de la planta, la
reparación de máquinas, el consumo de la planta o la producción, artícu-
los de oficina, etc.
PRODUCTIVIDAD
Respuesta Nº 11
Respuesta Nº 12
579
Respuesta Nº 13
Respuesta Nº 14
580
Respuesta Nº 15
Diagrama bimanual actual de la operación cortar tubo.
Diagrama Bimanual
Proceso: Cortar Tubo Fecha: mayo de 2014
Elaborado por: Miguel Fernández N° de Diagrama: 40
Descripción: Trabajo completamente manual Hoja: 1 de 1
Método: Actual ( X ) Propuesto ( )
Descripción de las operación
Descripción de las
Inspección
Transporte
Demora
o
Sostenimient
operación
Inspección
Transporte
Demora
o
Sostenimient
Actividades de la Actividades
mano izquierda de la Mano derecha
581
Diagrama bimanual propuesto de la operación cortar tubo
Para elaborar este diagrama se deben eliminar los Therblings ineficientes, tales como:
buscar, posicionar, seleccionar, planear, sostener, inspeccionar, etc.
Diagrama Bimanual
Proceso: Cortar Tubo Fecha: mayo de 2014
Elaborado por: Miguel Fernández N° de Diagrama: 40
Descripción: Trabajo completamente manual Hoja: 1 de 1
Método: Actual ( X ) Propuesto ( )
Descripción de las Descripción de las
operación
Inspección
Transporte
Demora
Sostenimiento
operación
Inspección
Transporte
Demora
Sostenimiento
Actividades de la Actividades de la Mano
mano izquierda derecha
Cuadro Resumen
Área de Trabajo
actividad M.
Actual
M.
Propuesto
Izq Der
Izq
Der
2 2
Tope
Tubo de
v idrio
Posición para
1 Muescar
Total
2 3
CALIDAD EN LA EMPRESA
Respuesta Nº 16
582
ridad de los productos e implicaciones internacionales; por ello es preciso que los gerentes
de la misma adopten herramientas y métodos útiles que le permitan responder a la obten-
ción de productos de óptima calidad y de servicios eficientes, para competir internacional-
mente en la aldea global.
Respuesta Nº 17
La figura muestra de una manera gráfica las relaciones entre la perspectiva global y las
perspectivas interna y externa. La perspectiva interna hace énfasis en la eficiencia, lo impor-
tante es elaborar un producto o prestar un servicio con una atención especial a los costos y
a la productividad, respetando lo pactado con el cliente de forma tácita y explícita.
La perspectiva externa asume que en los mercados con un alto grado de rivalidad entre
competidores, fuerte ritmo de cambio tecnológico y cambios en los gustos de los consumido-
res, es necesario centrarse en el cliente, que es quien va a indicar qué productos y servicios
necesitan, con qué características y prestaciones, y a qué precio. Esta perspectiva deja en
un segundo plano la eficiencia para poner énfasis en la eficacia.
La perspectiva global abarca las dos anteriores, demostrando que la empresa excelente
es aquella que satisface las necesidades de todos los grupos de influencia relacionados con
ella y además con criterios de eficacia y eficiencia.
Respuesta Nº 18
Datos
M=5 Σ X 514,8
X= = = 20, 59
N = 25 N 25
Σ X = 514, 8 ΣR 120
R= = = 4,8
Σ R = 120 N 25
UcLx = D4 R = 2, 11 x 4, 8 = 10, 13
LcLr = D3 R = 04, 8 = 0.
583
Respuesta Nº 19
ESTUDIA ASISTE A
REALIZA
UNIDADES DE ASESORIAS
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULOS PREVISTAS
PRESENTA
PRUEBAS
Respuesta Nº 20
Respuesta Nº 21
Las medidas mínimas que debe exigir Marcos Salazar son las siguientes:
•• Que se coloque una alarma que indique cuándo existe un derrame o fuga
del fluido venenoso. Ésta puede ser una pintura que cambie de color o
un dispositivo que detecte la presencia del fluido en la atmósfera y lo
transmita a un lugar donde se perciba de inmediato (timbre, sirena, luz
roja, entre otros).
•• Se debe obligar al personal que efectúa reparación utilizar trajes especia-
les y un suministro de aire para no respirar el aire atmosférico que rodea
el lugar de trabajo.
•• Se toman medidas para lavar o destruir, apropiadamente el equipo y tra-
jes empleados.
•• Se evita el acceso de personas ajenas a la reparación que se está efec-
tuando.
584
Respuesta Nº 22
Respuesta Nº 23
ERGONOMÍA
Respuesta Nº 24
585
Debe adoptarse posiciones saludables, sin forzarse ni tensarse, esto hace más cómodo
el trabajo y evita daños y lesiones que se evidencian con el tiempo. Se deben mantener
los pies planos en el piso al frente. Las piernas no deben estar cruzadas, ni en frente ni
por debajo del usuario, por largos periodos
• Ser delicado al teclear:
Evitar golpear las teclas o apretar el ratón en forma muy rígida. No se requiere imprimir
mucha presión para trabajar.
• Asegurarse de que el centro de trabajo es adecuado ergonómicamente:
Adecuar los muebles, equipos y elementos de trabajo a las necesidades del cuerpo. La
silla y el escritorio deberían ser ajustables. La silla debe ofrecer soporte a la espalda
baja y descansos para los brazos.
• Mantener las muñecas derechas:
Las manos deben estar en línea con los brazos al teclear. Si se mantienen las muñecas
inclinadas en alguna dirección, puede ocasionar fatiga en los músculos e incrementar el
riesgo de lesiones de túnel carpiano o tendón.
• Mantener las muñecas levantadas:
Descansar las muñecas al teclear impide el movimiento de los antebrazos para posicio-
nar las manos e impone tensión en manos y dedos. El soporte para las muñecas se usa
cuando se descansan las manos, no mientras se escribe.
Respuesta Nº 25
Respuesta Nº 26
Cuando los bombillos en las casas fallan, lo que se hace es simplemente reponerlos,
en dicho caso se aplica mantenimiento correctivo. En este caso, la falla no produce grandes
molestias y la reposición requiere de corto tiempo y además, los proveedores de bombillos
son accesibles, fácil de ubicar.
Respuesta Nº 27
586
Respuesta Nº 28
Para disminuir o evitar este tipo de accidente se hace necesario realizar el mantenimien-
to preventivo a las máquinas con regularidad y de esta manera se puede garantizar el buen
funcionamiento de las mismas y por ende de la empresa.
Respuesta Nº 29
Conclusión
Los mercados formales de trabajo no absorbieron la mano de obra que la crisis eco-
nómica y la migración del campo a la ciudad generaron; no se respondió plenamente a la
demanda de nuevos servicios. La relativa facilidad de entrar al mercado informal explica
la mayor expansión de éste. La dificultad de entrar a los mercados formales no es casual,
sino que está dirigida por las políticas gubernamentales del país. Los ciudadanos parecen
estar siguiendo las señales del mercado de manera optimista y ocupándose de las posibles
necesidades de la sociedad, en cuanto al abastecimiento de algunos productos. Mejorar las
políticas en el sector formal de la economía disminuiría esta problemática.
Respuesta Nº 30
Dependerá del tipo de proyecto, considerando si existen alternativas o bien si hay más
de un proyecto, los criterios a considerar son:
•• Período de recuperación: PR < vida útil
•• Tasa de rendimiento contable: TRC > TMR
•• Valor actual neto: VAN > 0
•• Tasa interna de rendimiento: TIR > TMR
587
LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN EN PLANTAS
Respuesta Nº 31
Baños
Cortadora
Lavadero
Mesón de Amasar 1
Cliente
Mesón de Amasar 2
Comedor
Baños
Horno
Respuesta Nº 32
Los factores básicos que gobiernan la evaluación para la localización de fábricas son:
•• Localización de materiales de producción.
•• Mano de obra.
•• Terrenos disponibles.
•• Combustible industrial.
•• Facilidad de transporte.
•• Mercado.
•• Facilidades de distribución.
•• Energía.
•• Agua.
•• Condiciones de vida.
•• Leyes y reglamentos.
•• Estructura tributaria.
•• Clima.
588
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Respuesta N° 33
b) Definición de variables:
c) Función Objetivo:
Maximizar la ganancia semanal total (en miles de bolívares) por la producción de los 2
productos
Z = 3x Z = 3x1 + 5x + 5x2
Respuesta N° 34
Datos:
Z = Costos.
X1 = Cantidad de litros de agua abastecidos por el depósito local:
C1 = 300 Bs / millón de litros.
X2 = Cantidad de litros de agua abastecidos por tubería (bombeo):
C2 = 500 Bs/ millón de litros.
b) Establecimiento de restricciones
589
Respuesta N° 35
Datos:
UNIDAD 3
Administración
Respuesta Nº 1
Gerentes de primera línea. Son las personas que ocupan el nivel más bajo de una
organización. Los gerentes de primera línea dirigen a empleados que no son gerentes; no
supervisan a otros gerentes.
Gerentes medio. El término gerencia media incluye varios niveles de una organiza-
ción. Los gerentes de niveles medios dirigen las actividades de gerentes de niveles más
bajos y en ocasiones también las de empleados de operaciones.
Alta gerencia. La alta gerencia está compuesta por una cantidad de personas compa-
rativamente pequeña y es la responsable de administrar toda la organización. Estas perso-
nas reciben el nombre de ejecutivos. Establecen las políticas de las operaciones y dirigen la
interacción de la organización con su entorno. Algunos cargos típicos de la alta gerencia son:
director general ejecutivo, director y subdirector.
590
Los factores de motivación que pueden generarse de los principio planteados son:
Respuesta Nº 2
Respuesta Nº 3
591
Respuesta Nº 4
El cambio se puede gerenciar siempre que éste beneficie a los trabajadores, consumi-
dores y clientes de la empresa. El cambio puede llevarse a cabo en diferentes áreas: nego-
cio, tecnologías utilizadas, actitudes, administración, procesos y organización, entre otras.
Será positivo si todos están alineados a una misma estrategia, a la misión y visión de la em-
presa. En el camino, es muy probable que surjan algunos inconvenientes, pero los directivos
deben estar preparados para asumir y solventar los riesgos.
Las palabras clave en un proceso de cambio son: cambio, manejo del cambio, re-
sistencia al cambio, cambio organizacional, entre otras
Economía y finanzas
Respuesta N° 5
c) Porque es un gasto de operación, como los gastos indirectos y se refieren a los gas-
tos del periodo (mes, año).
Respuesta Nº 6
Solución
592
Respuesta Nº 7
Solución:
Respuesta Nº 8
Respuesta Nº 9
15 100 48.000*100
= = ⇒ X = 320.000
48.000 X 15* X
Marketing Industrial
Respuesta Nº 10
Un plan de marketing es eficiente porque permite dirigirse a los clientes y atraer a mu-
chos otros; ayuda también a determinar cualidades tales como a qué público hay que dirigirse,
cómo contactarlos y llegar a ellos. Puede aportar información sobre qué necesidades tienen
los consumidores. Estos datos sumados a muchos más, proporcionarán información sobre
los métodos que contribuirán al aumento de la eficacia y suma de beneficios.
Respuesta N° 11
593
Respuesta Nº 13
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL
Respuesta Nº 14
Respuesta Nº 15
Las fuentes de actitudes pueden ser: padres, maestros, amigos, enemigos, moda, entre
otros.
Respuesta Nº 16
594
Respuesta Nº 17
UNIDAD Nº 4
Estadística
Respuesta Nº 1
Respuesta Nº 2
Respuesta Nº 3
Los conceptos básicos que conforman los contenidos de esta materia son:
a) Población.
b) Muestra.
c) Variable de estudio.
d) Datos u observaciones.
e) Parámetros.
f) Estadígrafos o Estadísticos.
595
Ingeniería de Sistemas
Respuesta Nº 4
Respuesta Nº 5
Respuesta Nº 6
Respuesta Nº 8
Respuesta Nº 9
596
sastre psicológico, ya que se responsabiliza por cuestiones que no le corresponden; o bien,
dedica su tiempo a resolver situaciones que deben ser resueltas por otros.
Si el decisor cae en alguna de estas situaciones, lo más probable es que esté tomando
decisiones que no le corresponden.
Respuesta Nº 10
597