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Prólogo .......................................................................... VI I

Introducción ..................................................................... IX

Resumen (español, francés, inglés y ruso) ........................................ XI

Pr imera parte

I. Descripción flsica general de la zona .................................... 1

II. Regiones de suelos de las cadenas montañosas de los Andes ................ 6

1. Introducción ......................................................... 6

2. Regiones de suelos ................................................... 7

3. Glosario ............................................................. 11

III Vegetación natural ....................................................... 13

1. Introducción ......................................................... 13

IV. Meteorologia y clima de la región ........................................ 15

1. Generalidades . ... ................................................... 15

2. Circulación general de la atmósfera .................................. 16

3. Diferencias entre t ierras bajas y montañosas ......................... 19

V. Radiación e insolación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .*..... 22

1. Introducción . ... .. .. .. .. .. .. .. .. . ............................... 22

2. El balance de energía . .. .. .. .. .. . . . . ............................... 22

3. Medida de la radiación solar globa ............................... 23

RG
4. Estimación de la radiación solar g oba .............................. 23

5. Radiación total resultante ........................................... 29

VI. Luz, duración del día y fotoperiodicidad ................................. 38

VII. Temperatura del aire ..................................................... 39

1. Introducción ......................................................... 39

2. Temperaturas medias .................................................. 39

3. Gradiente de temperatura en altitud .................................. 39

4. Valor medio de la variación diaria de la temperatura ................. 42

5. Temperaturas máximas y mínimas ....................................... 43

6. El problema de las heladas en las montañas andinas ................... 43

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IV
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VI l I Humedad del aire .......................................................... 48

1. Introducción .......................................................... 48

2. Variación de la humedad del aire con la altitud ....................... 48

IX. Precipitaciones ........................................................... 51

1. I nt roducc ión .......................................................... 51
2. Otras formas de precipitación ......................................... 51
3. Distribución espacial ................................................. 52
4. Variabilidad de la cantidad de lluvia y estimación de probabilidades . . 56

X. Evaporación ............................................................... 81
1. Introducción .......................................................... 81

2. Escala ................................................................ 81

3. Terminologia .......................................................... 81
4. Métodos ............................................................... 82

5. Variabil idad de la evapotranspiración potencial ....................... 91

6. Resultados ............................................................ 91

XI. Balance hídrico ........................................................... 95

1. Introducción .......................................................... 95
2. Tabla del balance hídrico ............................................. 95
3. Resultados tabulados .................................................. 98
4. Demanda de agua de los cultivos ....................................... 99
5. Balance hídrico del tipo Thornthwaite ................................. 99

Segunda parte

Cultivos - Introducción ................................................... 107

XII. Maíz ...................................................................... 109

1. Introducción y origen del cultivo ..................................... 109
2. Datos de producción ................................................... 109
3. Métodos de cultivo y trabajo de investigación aplicada ................ 110

4. Programas internacionales de maíz en los países andinos ............... 118

5. Ecología del cultivo de maíz .......................................... 119

6. Enfermedades y plagas ................................................. 126

7. Maíz: conclusiones y recomendaciones .................................. 127

XI II, Trigo ..................................................................... 131

1. Introducción .......................................................... 131
2. Produce ión, exportaciones e importaciones ............................. 131
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3. Investigaciones y métodos de cultivo ................................. 132

4. Otros aspectos de la ecolog?a del cultivo de trigo ................... 137

5. Enfermedades y plagas ................................................ 142

6. Conclusiones y recomendaciones ....................................... 144

XIV. Cebada ................................................................... 147

1. Introducción ......................................................... 147

2. Ecologia del cultivo de cebada ....................................... 147

3. Epocas de siembra y ciclo vegetativo ................................. 150

4. Variedades ........................................................... 152

5. Enfermedades y plagas ................................................ 152

xv. Chenopodíum quinoa willd y Chenopodium pallidicante ...................... 156

1. Introducción ......................................................... 156

2. Aspectos generales de la ecolog?a de la quinua ....................... 157

3. Enfermedades y plagas ................................................ 162

XVI. Papa ..................................................................... 164

1. Introducción ......................................................... 164

2. Epocas de siembra .................................................... 166

3. Ciclo de producción .................................................. 167

4. Heladas y sequías en los Andes ...................................... 172

5. Enfermedades y plagas ................................................ 174

6. Almacenamiento ....................................................... 180

XVII. Oca (Oxal is tuberosa) .................................................... 183

1. Introducción ......................................................... 183

2. Ciclo vegetativo y tuberización ..................................... 184

3. Enfermedades y plagas ................................................ 185

XVI I I Ulluco (Ullucus tuberosis) ............................................... 187

1. Introducción ......................................................... 187

2. Ciclo vegetativo y tuberización ...................................... 187

3. Enfermedades, plagas y almacenaje .................................... 190

XIX. Arracacha . . .. . . .. ................................. ....................... 192

1. Introducción ......................................................... 192

2. Ciclo vegetat iv0 193

3. Enfermedades y p 196
 VI INDICE
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Pág i na

xx. Fri jo1 .................................................................... 199

1. Introducción .......................................................... 199

2. Variedades ............................................................ 200

3. Epocas de siembra ..................................................... 201

4. Ciclo de producción y condiciones ecológicas .......................... 202

5. Enfermedades y plagas ................................................. 204

XXI. Habas ..................................................................... 206

1. Introducción .......................................................... 206

2. Ciclo vegetativo y variedades ......................................... 206

3. Enfermedades y plagas ................................................. 208

XXI 1. Tarwi (Lupinus mutabilis) ................................................ 211

1. Introducción .......................................................... 211

2. Cultivo ............................................................... 211

3. Enfermedades y plagas ................................................. 212

Conclusiones y recomendaciones ............................................ 214

Anexos ............................................................................ 219

Tablas ............................................................................ 283

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