ESCUELA DE POSTGRADO

EL BIOHUERTO ESCOLAR UN ESPACIO DE

APRENDIZAJE EN LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
PÚBLICA N° 30303 DE RACRACALLA

Trabajo Académico para optar el Título Profesional de Segunda

Especialidad en Gestión Escolar con Liderazgo Pedagógico

PERCY WALTER QUISPE AQUINO

Asesor:

Mg. EDITH MARÍA APARICIO MONTENEGRO

Lima – Perú

2018
 Índice

Resumen 3

Introducción 4

Desarrollo 6

Identificación de la buena práctica 6

Descripción e identificación del problema que afronta la buena práctica 7

Marco conceptual de la buena práctica 17

Aprendizajes o lecciones aprendidas 20

Desafíos 21

Conclusiones 22

Referencias 23

ANEXOS 25
 Resumen

La Buena Práctica titulado El biohuerto escolar, un espacio de aprendizaje en la

institución educativa N° 30303 de Racracalla, provincia de Concepción, tiene como
objetivo articular y transversalizar las áreas curriculares a través del uso del Biohuerto
Escolar con el objetivo de lograr aprendizajes en los estudiantes. El estudio realizado
se enmarca dentro del enfoque cualitativo, como método se utilizó los métodos analítico,
sintético, comparativo, deductivo y hermenéutico. La institución educativa cuenta con
una población de seis docentes, 65 estudiantes y 40 padres de familia. Para recoger la
información se elaboró un cuestionario para conocer el nivel de aprendizaje de
estudiantes. Se concluye señalando que la articular y transversalizar las áreas
curriculares a través del uso del Biohuerto Escolar permiten lograr de los aprendizajes
fundamentales de los estudiantes. Asimismo, la incorporación el enfoque de la
educación ambiental en las sesiones de aprendizajes permite concientizar en los
estudiantes la conservación y el mantenimiento de su medio ambiente. Por otro lado; es
importante establecer un plan de monitorear, acompañar y evaluación como mecanismo
de apoyo a las practicas pedagógicas de los docentes como también crear las
condiciones adecuadas para el desarrollo de los aprendizajes significativos.
 Introducción

El propósito del presente estudio es articular y transversalizar las áreas curriculares a

través del uso del Biohuerto Escolar con el objetivo de lograr aprendizajes en los
estudiantes. Los estudiantes de nuestra Institución Educativa N° 30303, en el año 2015
y 2016, han obtenido bajos resultados en la Evaluación Censal en el área de
Comunicación y Matemática, lo que preocupa a la comunidad educativa por lo que se
busca la manera de revertir este resultado. Asimismo; en la evaluación de tamizaje de
hemoglobina realizada a nuestros estudiantes por personal del puesto de salud el año
2016, arrojó un resultado sorprendente: más de 50% de estudiantes tienen desnutrición
crónica y moderada, esto repercute en su atención por las clases de nuestros
estudiantes.

Asimismo, el programa del estado peruano denominado Qali Warma solo

entrega alimentos extraídos y enlatados, para el preparado de los desayunos y
almuerzos. Los estudiantes no consumen verduras para balancear el desayuno y
almuerzo, por lo cual también existe una necesidad de tener un Biohuerto escolar en
nuestra Institución Educativa. Por otro lado, se observa que las áreas verdes quedaron
rodeadas de desmonte, residuos de construcción como: piedra, escombros de palos,
ramas y basura a raíz de la construcción de la cocina implementada en la Institución
Educativa, Todo ello significaba un latente peligro para nuestros estudiantes: la
institución educativa carecía de puntos ecológicos. Los principales perjudicados eran
los estudiantes, profesores y padres de familia, ya que no se podía transitar libremente
por la institución por las piedras, palos con clavos, basura y otros objetos cortantes,
calaminas etc.

En la institución educativa se consideró alternativas que favorezcan la mejora

de los aprendizajes de nuestros estudiantes, erradicando las causas de los problemas
con los convenios y/o alianzas interinstitucionales. Para realizar el presente estudio se
contó con una población de cinco docentes y 65 estudiantes y 40 padres de familia. La
técnica utilizada para el trabajo académico fue la encuesta y el instrumento es el
cuestionario. Es una experiencia para toda la comunidad educativa, en nuestras
reuniones de trabajo colegiado compartimos las experiencias asumidas con nuestros
estudiantes en el desarrollo de nuestras sesiones, nos dimos cuenta que las áreas
curriculares se interrelacionan.

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 Se ha aplicado el instrumento denominado cuestionario, los datos y o
información obtenidos se ha consolidado y se puede afirmar que el trabajo realizado
favorece a los aprendizajes de los estudiantes, así mismo compromete a la comunidad
educativa en lograr nuevas expectativas y desafíos. Del mismo modo con los productos
del biohuerto escolar se puede brindar la oportunidad de tener una alimentación
balanceada, que complementa en el desayuno y almuerzo a nuestros estudiantes en el
programa de Qali Warma.

Según la ONU para la alimentación, FAO (2009) consolida que los biohuertos
son recursos observables y sirve como medio, motivación para que los docentes
orienten mediante el proceso de enseñanza aprendizaje a los estudiantes, además está
relacionado directamente con los cultivos de diversas plantas como verduras que sirve
de alimento saludable, con el fin alimenticio, educativo y recreativo (p.10). Para Quijano
(2012) el biohuerto escolar es un proyecto pedagógico productivo en el cual el
estudiante aprende a apreciar la naturaleza, además de observarla y de experimentar
científicamente, llega a producir económicamente (p. 1)

El trabajo está estructurado de la siguiente manera; en el primer capítulo,

identificación de la buena práctica, describiendo la caracterización del contexto, así
mismo se considera información de la localidad geográfica y las características más
significativas de nuestra Institución Educativa, donde laboramos, de igual manera se
describirá y caracterización del grupo de destinatarios de su trabajo educativo. Capítulo
II, considera describiendo e identificando las buenas prácticas pedagógicas, así mismo
se logra realizar los análisis de las respuestas o resultados de las interrogantes en
investigación con la finalidad de plantear propuestas a dichos. Capítulo III, está
relacionado a la misma investigación o mejor dicho a la bibliografía o marco conceptual
de la buena práctica que permita reflexionar la situación descrita. Capítulo IV, Se da el
aprendizaje o Lecciones aprendidas…. Y finalmente se presenta los desafíos,
conclusiones, referencias y anexos.

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 Desarrollo

Identificación de la buena práctica

La Institución Educativa N° 30303, está ubicada en el centro poblado de Racracalla,

distrito de Comas, Provincia de Concepción, región Junín, lugar donde laboro hace 4 años
como director designado, en el cual se atienden a 65 estudiantes del nivel primario,
durante dos años estamos desarrollando e implementado una buena práctica
denominada El Biohuerto Escolar, Un Espacio de Aprendizaje en la Institución Educativa
N° 30303 de Racracalla, Provincia de Concepción. Considerándolo una experiencia
exitosa.

Objetivos:

Objetivo general
Articular y transversalizar las áreas curriculares a través del uso del Biohuerto Escolar
con el objetivo de lograr aprendizajes significativos en los estudiantes.

Objetivos específicos

Incorporar en las en las sesiones de aprendizajes el enfoque de la educación ambiental

para la conservación y el mantenimiento de la biodiversidad, el suelo, agua y aire. Suelos
haciendo uso de los biohuertos.

Monitorear, acompañar y evaluar el proceso de desarrollo de las estrategias didácticas

en el uso de los biohuertos como espacios de enseñanza y aprendizaje.

Crear un ambiente armonioso y adecuado que permite el logro de aprendizaje significativo

a través de enfoque de la educación ambiental.

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EL BIOHUERTO ESCOLAR UN ESPACIO DE APRENDIZAJE EN LA INSTITUCIÓN
EDUCATIVA N° 30303 DE RACRACALLA, PROVINCIA DE CONCEPCIÓN

En la Institución Educativa N° 30303 ubicada en el Centro Poblado de Racracalla, en la

calle Túpac Amaru N° 100, del distrito de Comas en una zona rural, considerado zona
de emergencia, perteneciente a la provincia de Concepción, Región Junín. Es una
institución educativa del nivel primario de menores, cuenta con un directivo con aula a
cargo, cinco docentes y un personal de servicio, que funciona en el turno mañana, es
una institución que atiende a 65 estudiantes de ambos sexos. Tiene una infraestructura
propia con 50 años de funcionamiento. La mayoría de los padres de familia se dedican
a la agricultura y ganadería. En la agricultura se dedican a la siembra de papas de color
orgánicamente y en ganadería la crianza de vacunos para la producción de leche y
producir en la planta lechera comunal, los quesos prensados para abastecer el mercado
regional.

Racracalla está ubicada en la zona sierra a una altura de 3680 msnm. Tiene un
clima frio y por las tardes son lluviosas y llena de neblinas. Sus tierras son apropiadas
para la producción de papas nativas y orgánicas. Los padres de familia tienen una
economía de extrema pobreza es por ello que la población recibe los programas sociales
como: Programa Juntos, Pensión 65, Beca 18 y otros.

Los padres de familia invierten más en la agricultura y ganadería y muestran

poca dedicación en sus hijos por su educación. Considerando la buena práctica El
biohuerto escolar, un espacio de aprendizaje en la institución educativa N° 30303 de
Racracalla, provincia de Concepción, se hizo pertinente la planificación curricular que
propicie retos en nuestros estudiantes.

Descripción e identificación del problema que afronta la buena práctica

En los años 2015 y 2016, los estudiantes del segundo grado de nuestra Institución
Educativa N° 30303, han obtenido bajos resultados en la Evaluación Censal de
Estudiantes en Comunicación y Matemática, lo que preocupa a la comunidad educativa,
de revertir este resultado.

La evaluación de tamizaje de hemoglobina realizada por personal del puesto

de salud el año 2016 arrojó un resultado sorprendente: más de 50% de estudiantes con
desnutrición crónica y moderada. El programa de QaliWarma solo entrega alimentos

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extraídos y enlatados. Los estudiantes no consumen verduras para balancear la dieta
diaria, por lo cual también existe una necesidad en ese aspecto.
Otra situación problemática observada, fue en la nueva infraestructura de la
Cocina implementada de la Institución Educativa, las áreas verdes quedaron rodeado
de desmonte, residuos de construcción como: Piedra, escombros de palos, ramas y
basura. Todo ello significaba un latente peligro para los estudiantes el aspecto era un
total carente de puntos ecológicos y tétrico. Los principales perjudicados eran los
estudiantes, profesores y padres de familia, ya que no se podía transitar libremente por
la institución por las piedras, palos con clavos, basura y otros objetos cortantes,
calaminas etc.

Se puede decir que es una mala práctica en la institución, se identificó como

los arrojos de papel, plásticos, botellas, materiales usados y desechos de las envolturas
de los productos del Programa de Qali warma, al no hacer uso o utilizar los diferentes
contenedores de residuos.

Participación de la comunidad educativa

Con la comunidad educativa bajo el liderazgo del director de la institución Educativa Mg.
Percy Walter Quispe Aquino, en una reunión se planificó aprovechar esta problemática
y convertirlo en situaciones de aprendizaje significativos de los estudiantes, lo cual se
planificó en el PAT, como una actividad y proyecto institucional y hacer un ambiente
acogedor, hermoso; donde los estudiantes se sientan mucho mejor que en su casa
(buen inicio del año escolar), a través del desarrollo de sesiones de aprendizaje.

Algunos de los pilares que se ha utilizado para la buena práctica, se manifiestan

en las observaciones que se dan y pilares de la población que se llegó a entrevistar los
sujetos entrevistados en relación con las dimensiones indicadas. Los indicadores
relacionados con estas dimensiones son:
a. Cuál es el resultado de la Evaluación Censal de estudiantes en Comunicación y
Matemática del año 2015 y 2016.
b. Porcentaje de desnutrición de estudiantes que obtienen bajos rendimientos.
c. Como es la dieta alimenticia del programa de Qali Warma, en desayunos escolares.
d. En qué medida se aproxima los contenedores selectivos de basura.
e. Cuál es el impacto ambiental en la institución educativa.

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 De acuerdo al cronograma de actividades del PAT, se involucró a los padres
de familia a través de APAFA en faenas de las Hualaychadas (trabajos por las
mañanas) para la limpieza de la basura, desmonte, recojo de palos, calaminas; al
personal de servicio, profesores y directivos. Respecto a los jardines y Biohuerto escolar
sostenible, se entregó a los maestros una parcela para que asumiera con sus
estudiantes el preparado del terreno, plantado del cerco de madera, etc. Y sobre todo
planifiquen las unidades y sesiones de aprendizaje diario. En el proyecto de los jardines
se desarrolló alrededor del patio (loza deportiva) y para el Biohuerto escolar sostenible
se ubicó alrededor de la cocina implementada, detrás de la institución.

Las actividades del sembrando o plantando, participaron nuestros estudiantes

y maestras con el asesoramiento de un Ing. de soporte de QaliWarma en la construcción
del vivero y las plantaciones de plantones para el Biohuerto escolar y flores adaptables
al clima en nuestros jardines. De igual manera se desarrolla el concurso de maceteros
ecológicos, para depositar la basura en tachos correctamente clasificado en: Orgánicos
e Inorgánicos.
Para desarrollar los trabajos; los maestros y maestras planificaron sesiones de
aprendizaje, donde incluyeron las actividades a desarrollar. De esa manera los trabajos
y actividades fueron significativos.

Situación anterior a la implementación de la buena práctica

Fortalezas:
Infraestructura nueva
a. Área no construida, destinada a áreas verdes o puntos ecológicos.
b. Maestros, padres de familia, directivos comprometidos en el enfoque ambiental
en la institución educativa

Oportunidades:
a. Directivo para monitorear el enfoque ambiental en la I.E.
b. Aprovechar la problemática para generar aprendizajes significativos en los
estudiantes.
c. Implementar puntos ecológicos con proyectos de jardines y Biohuerto sostenible.
d. Mejorar y enriquecer con verduras los desayunos escolares.
e. Aporte con insumos orgánicos y semillas y plantitas de hortalizas de estudiantes
y padres de familia.
f. Convenio para la donación de plantas con el vivero forestal.

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 Debilidades:
a. Bajos resultados en la ECE en los años 2015 y 2016 (El 2015, en comprensión
lectora de 12 estudiantes desaprobaron 8 y en habilidades matemáticas 9; el
2016 de 10 estudiantes desaprobaron 7 alumnos en ambas evaluaciones).
b. Alto índice de desnutrición escolar.
c. Delimitación pendiente de áreas para cada nivel educativo.
d. Áreas libres llenas de desmonte, escombros y basura.
e. Escasos recursos económicos de APAFA para implementar los jardines y
Biohuertos.
f. Poco conocimiento de una cultura con enfoque ambiental en la I.E.
g. Segregación inadecuada de los residuos sólidos.
h. Escases del servicio de agua en la I.E.

Amenazas:
a. Proliferación de roedores.
b. Contaminación por residuos, clavos, fierros, palos, etc.
c. Escaso apoyo de las instituciones locales afines a propiciar una I.E. con
enfoque ambiental.

Fundamentación de la relevancia de la buena práctica.

Los docentes para que realicen buenas prácticas tienen que aplicar una serie de
acciones, estrategias y metodología innovadora, pertinentes, que tenga consistencia en
el tiempo todas que apunten al cambio de conducta de los estudiantes, así mismo
promueva su aprendizaje y la calidad de todos los estudiantes, con un alto potencial de
ser replicables. Minedu (2016).

Las actividades curriculares desde este punto de vista se basan en planificar

unidades de aprendizaje, sesiones de aprendizaje para desarrollar actividades de
aprendizaje. De esta manera el Biohuerto escolar se convierte en recurso educativo que
favorece el logro de aprendizaje de los estudiantes en las áreas de comunicación,
matemática, ciencia y ambiente, personal social, religión; en un entorno educativo
altamente significativo para los estudiantes.

El Biohuerto para los estudiantes es una actividad colectiva y activa porque se

trabaja en el campo, activan muchos conocimientos creando una visión propia del
mundo, dentro de una estrategia para conformar personas con criterio, democráticas y

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solidarias. Por otra parte, Caurín, Morales y Solaz (2012), implementaron actividades
productivas con mayor sostenibilidad en tiempo y por ende conocimientos acorde a la
realidad de su medio en que, es esta parte los estudiantes pasan a ser sujetos activos
dejando de lado la mera recepción. También es importante reconocer que los estudios
van inclinando a la investigación acción relacionado al ambiente por eso se plantea la
siguiente interrogante, ¿la siembra de verduras y hortalizas, pueden favorecer en el
aprendizaje de nuestros estudiantes? ¿Tener un biohuerto escolar fomentaría actitudes
que promuevan el fomento del diálogo, el respeto y la tolerancia hacia otras realidades
culturales? El cultivo de los biohuertos en la escuela se consideró como una
preocupación por el ambiente educando en primer lugar para el cuidado de su ambiente
en que vive, esta investigación va a demostrar que el ambiente es un recurso susceptible
de trabajarse en la educación intercultural de los diferentes pueblos de nuestro país.

Caracterización del rol que corresponde como líder pedagógico

A la población en general se le demuestra la importancia del estudio en el campo,

actuando y sobre todo tomando acciones de cambio. El líder ha de convencer y
conmover. Es importante resaltar que los conocimientos deben estar e todos sus actores
para observar sus cambios y sólo en un líder. La función de los líderes es organizar
pensando en una visión clara, sostenible con acceso a la mayoría de sus integrantes
(Nixón, 2010).
Como líder pedagógico observé la situación que atraviesa la institución y surgió en mi
mente aprovechar la situación problemática y convertirlo en la generación de
aprendizajes significativos en los estudiantes en las diferentes áreas del currículo, a
través de la planificación curricular pertinente.

Planifica: Revisión de la planificación en plazos cortos con intervención de los

profesores para asegurar que cada uno se comprometa a probar nuevas acciones
pedagógicas innovadoras.

Retroalimentación: El director organiza reuniones periódicas con la plana docente,

para:
a. Tomar decisiones basadas en el análisis sobre el manejo de los aprendizajes.
b. Incentivar la evaluación entre la plana docente.
c. Orientar a dar retroalimentaciones sobre sus aprendizajes a los estudiantes.
d. Promover reuniones de retroalimentación y de tutoría con estudiantes y padres
de familia.

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Buen uso del tiempo.
El director y los docentes fomentamos diálogos para la planificación, ejecución y
evaluación sobre el tiempo optimizado en la clase e incrementar el tiempo disponible
para tareas pedagógicas.

Manejo de la información para decisiones de la escuela.

El director con los docentes analizamos los resultados como: ausentismo, deserción,
identificamos las causas y estrategias para reducirlo.
Informamos trimestralmente los logros obtenidos.

Evaluación.
El director realiza evaluaciones trimestrales con la comunidad educativa sobre
resultados y logros de aprendizaje.

En las reuniones desarrolladas con los profesores, padres de familia y estudiantes, se

analiza la situación problemática y buscar estrategias para revertir los resultados.

Descripción e identificación de la buena práctica

La experiencia se inicia el año 2015 con el sembrado de las tierras cultivables de la

institución, donde se cultivó hortalizas como: Espinacas, lechugas, cebolla, col, acelgas
y rabanito. También se sembró hierbas aromáticas como culantro, perejil, orégano,
muña, hierbabuena, hinojo, etc. con asesoramiento de los docentes. Se desarrolló
unidades de aprendizaje y sesiones de aprendizaje, sin embargo, los maestros no se
comprometieron mucho en los trabajos, así mismo los padres de familia tenían cierto
rechazo por los trabajos. Sin embargo, al transcurrir los meses se hizo conocer la
importancia de aprovechar situaciones para generar aprendizajes significativos. Los
padres de familia cobraron interés en el aprendizaje de sus hijos e iniciaron el apoyo
respectivo. En el año 2016 se inició a armar el Biohuerto Escolar Sostenible. Se solicitó
materiales para la construcción del Biohuerto y como también se usó materiales usados
que quedaron de la construcción de la nueva infraestructura de la cocina. De esa
manera por medio del aprendizaje fueron apropiando los estudiantes: hechos
conceptos, hábitos y habilidades, conductas, sentimientos, actitudes y valores.
En el año 2016 es donde se aborda con mayor complejidad y profundidad la
generación de aprendizaje de los estudiantes a través del pretexto de cultivo planificado
de hortalizas, verduras en el Biohuerto, teniendo en cuenta que:

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a. Se aprende en la actividad y como resultado de ella. Todo aprendizaje se
constituye en el reflejo de la realidad por parte del individuo, y como tal se produce
la actividad que desarrolla cada persona en su interrelación con el mundo y con los
demás seres humanos.
b. El aprendizaje siempre es regulado. Es un proceso de regulación psíquica, es
autorregulado.
c. El aprendizaje es un proceso constructivo, donde se coadyuvan la asociación
y la reestructuración. El aprendizaje es una construcción personalizada, que
implica siempre la transformación del objeto, que al interiorizarse por el sujeto
adquiere forma subjetiva e ideal.
d. Se aprende estableciendo relaciones significativas. El aprendizaje parte de los
conocimientos, motivaciones, actitudes, intereses y la experiencia previa del
educando, lo cual permite que el nuevo contenido cobre para él un determinado
sentido.
e. Los procesos motivacionales plasman su dinámica al aprendizaje. La calidad
y la eficacia del aprendizaje están condicionados por su relación con los intereses,
necesidades y motivos del estudiante en los cuales se apoya.

¿Qué queremos lograr con el desarrollo del proyecto?

Como institución se quiere lograr la mejora de los aprendizajes de los estudiantes, de

esa manera revertir el bajo nivel de logro en las áreas de matemática y comunicación
en la Evaluación Censal de Estudiantes y de todas las áreas de currículo. Como también
con el consumo de hortalizas y verduras complemente el servicio de desayuno y
almuerzo escolar del programa de Qaliwarma, con lo que se quiere disminuir la
desnutrición diagnosticada a los estudiantes. Otro aspecto que se tiene en cuenta es
contribuir en la mejora y conservación del ambiente: sano y saludable, sin contaminación
ambiental.

¿Cómo se aprovecha el proyecto? ¿Cuál es el valor pedagógico?

Como el aprendizaje, según en qué condiciones se aprende: es mediado, es

cooperativo, siempre contextualizado. Allí se encuentra el valor del proyecto. Cada
estudiante es el reflejo de las influencias y algunos condicionamientos, por lo que, su
aprendizaje además será el reflejo de sus correspondientes relaciones e interacciones
con el contexto social al cual pertenece y en el cual realiza sus actividades. El Biohuerto

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se convierte en un recurso educativo que favorece el logro de los aprendizajes de los
estudiantes en todas las áreas de currículo.

Descripción de la experiencia.

¿En qué consistió la experiencia?

El biohuerto, un espacio donde todos aprendemos, consistió en:

El líder pedagógico organizó y comprometió a los docentes para el desarrollo del
proyecto a través de la importancia del trabajo pedagógico. Luego se dividió por
parcelas.

En el caso del jardín escolar:

a. Se embelleció la Institución con plantas ornamentales adaptadas al clima.

b. Se aprovechó la situación significativa para desarrollar aprendizajes significativos en
los estudiantes en las diferentes áreas del currículo.
c. Se promovió el reciclado de envases para hacer maceteros ecológicos.
d. Integración de áreas del currículo y cultivo de valores ambientales.
e. Se desarrolló un trabajo mancomunado padres de familia, estudiantes, docentes,
directivos y asesoría del Ing. Soporte del Programa de QaliWarma.
f. Desarrollo y ejecución del enfoque ambiental en la institución.
g. Redacción de textos instructivos, argumentativos, descriptivos, etc.

En el caso de tachos ecológicos

a. Se utilizó material reciclado para la elaboración de los tachos ecológicos

b. Se aprovechó la situación de aprendizaje para desarrollar aprendizajes significativos
en los estudiantes en las diferentes áreas del currículo.
c. Integración de áreas del currículo y cultivo de valores
d. Se desarrolló un trabajo mancomunado padres de familia, estudiantes, docentes y
directivos.
e. Redacción de textos instructivos, argumentativos, descriptivos, etc.

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En el caso de biohuerto escolar sostenible

a. Se aprovechó la situación de aprendizaje para desarrollar aprendizajes significativos

en los estudiantes en las diferentes áreas del currículo.
b. Integración de áreas del currículo y cultivo de valores morales y ambientales.
c. Se desarrolló un trabajo mancomunado padres de familia, estudiantes, docentes,
directivos y asesoría del Ing. Soporte del Programa de Qali Warma.
d. Redacción de textos instructivos en las que se incluyen las verduras del Biohuerto.
e. Dotar de tubérculos y verduras a la cocina de Qali Warma para la preparación los
desayunos y almuerzos.
f. Cuidado y riego de las plantas por secciones
g. Tratamiento del Biohuerto con un enfoque ambiental.

¿Qué actividades y medidas se realizaron como parte de la implementación de la

iniciativa?
Las actividades que se desarrollaron son los siguientes:
a. Reunión de profesores donde el director da a conocer y expone el proyecto.
b. Reunión con los padres de familia para hacer conocer la intención.
c. Separar en parcelas el terreno dentro del Biohuerto.
d. Planificar la unidad de aprendizaje “Mi Biohuerto escolar sostenible, donde todos
aprendemos”
e. Desarrollo de sesiones de aprendizaje, donde se propicia aprendizaje significativo
de los estudiantes; a través los trabajos realizados: de preparado y cercado del
terreno de los jardines, Biohuerto.
f. Recojo y reutilizar llantas, botellas, latas, baldes, etc. Para el plantado de hortalizas
y verduras.
g. Preparado y plantado en el material reciclado.

Medidas específicas nuevas, diferentes, adicionales que se están desarrollando

el año 2015.

El año 2016 teniendo en cuenta que el aprendizaje tiene un carácter social, y

considerando los diversos estilos de aprendizaje de los estudiantes tanto en forma
colectiva como en forma individual debe estar en un marco cooperativo. Interpretando
lo dicho anteriormente que los niños y las niñas sean capaces de desenvolverse en el
campo que le corresponde, ser estudiantes que practiquen la integración y los trabajos
colaborativos en toda la IE. Los docentes deben promover los trabajos en conjunto, en

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forma grupal que a partir de cada integrante se convierta en líder del grupo y sus trabajos
se realicen en equipo. De esta manera estaremos formando estudiantes capaces de
desarrollar trabajos en conjunto en bien de la escuela hogar y comunidad, recordar que
el trabajo colectivo es más consistente para que los docentes promuevan una educación
de calidad.
Se desarrollaron lo siguiente:
a. Mediación del docente entre la cultura y los estudiantes, con vistas a potenciar la
apropiación de las capacidades, atendiendo a los intereses y necesidades de los
estudiantes.
b. Se desarrolló el Biohuerto vertical y horizontal con la utilización de materiales
reciclados: botellas, llantas, latas, baldes, tubos, etc.
c. Organización de aprendizaje basadas en problemas cotidianos, significativos,
retadores que favorezcan el desarrollo de competencias.

¿Cómo ayuda esta intervención a la solución del problema?

Teniendo en cuenta que los estudiantes han obtenido bajos resultados en comprensión
lectora y resolución de problemas en la Evaluación Censal de Estudiantes en esos
últimos años, en los siguientes aspectos:
a. Mejora del logro de aprendizaje en los estudiantes al trabajar con problemas
cotidianos, teniendo motivaciones intrínsecas para su despliegue.
b. Creación de textos de problemas vivenciales.
c. Cada estudiante contribuyo de manera efectiva al trabajo de grupo brindando sus
conocimientos, experiencias previas, sus intereses y motivaciones.

¿Qué aspecto destacaría por efectivo, novedoso, creativo?

a. Se destaca el aprendizaje entre la teoría y la práctica.

b. Lo novedoso y creativo de las experiencias es el uso de material reciclado para
organizar las plantas: plantado de tipo vertical y horizontal.

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Marco conceptual de la buena práctica

Antecedentes del trabajo académico

Al respecto se han realizado trabajos de investigación referentes a los biohuertos

escolares:
Según Marín, Morales y Ramírez (2017). Señalan que el huerto escolar es un recurso
facilitador para los nuevos aprendizajes, conocer la naturaleza muy de cerca por la tanto
vamos a contribuirá en sus cuidad: llevan a los estudiantes al campo permite educar en
el mismo ambiente, el trabajo hará que valoren la importancia de los productos
directamente de la chacra al consumidor de eta manera mejoran sus hábitos
alimenticios, haciendo una comparación con los estudiantes que conocen sólo teoría.

Canchaya y Lindo (1991), En su investigación “Programa de Educación Forestal y su

aplicación “, concluye la población del campo está conectado permanentemente con la
naturaleza, son los pobladores que cultiva la tierra; los estudiantes tienen un
conocimiento mayor por su experiencia, reconociendo una diferencia abismal de los
estudiantes de padres campesinos con los padres de los estudiantes que viven en la
ciudad, la diferencia está en la práctica.

El Minedu (1995), realizó una publicación del sistema agrícola en las escuelas
promoviendo los biohuertos, es un manual práctico cuyo fin es la elaboración y sustento
del biohuerto; en este instructivo se verifica que los niños preparando sus abonos
orgánicos, sembrando, cultivando y cosechando experimentan el trabajo en el
campo002C cosa que los niños del campo conocen entonces esta manual sería
importante para los niños de la ciudad.

Castillo (1996), En su tesis titulada “El mini invernadero didáctico en la enseñanza

aprendizaje del tema de conservación del recurso suelo agrícola a nivel de la asignatura
de ciencias naturales del primer grado del colegio agropecuario industrial San Francisco
de Asís”. En su libro explica que los estudiantes del primer grado elevaron su
rendimiento en forma notable a comparación con los estudiantes que no estaban en el
estudio.

Bueno (2002), citado por Inalma (2003), reconoce que los biohuertos son recursos y
elementos importantes para el trabajo pedagógico porque los estudiantes elevan su
aprendizaje poniendo mayor interés al desarrollarse en el mismo campo.

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Díaz y Quispe 2010, citando a Mendoza (2007), señalan que los europeos consideran
a los biohuertos con una costumbre su trabajo es permanente según el área su trabajo
es práctico porque está estipulado en la programación curricular, no solo a nivel de
contenidos sino mediante valores, principios y una gama de elementos transversales
que validan la idea de la conservación del medio ambiente, el cual se reorganiza y sobre
todo se potencie el trabajo de los biohuertos para la formación de los estudiantes en la
escuela.

Díaz (2008), desarrollo la investigación “El Biohuerto Educativo como Recurso

Pedagógico en el Ande peruano”, concluyó que los biohuertos se asegura elevar el nivel
de conocimientos del cuidado de la ecología, cultivando los suelos en forma permanente
y sobre todo contribuyendo a su cuidado. De esta manera se podrá mostrar a los
estudiantes de las ciudades la importancia de los biohuertos y la forma de cultivar.

Teorías Básicas
Sustento teórico pedagógico de la buena práctica en el contexto de la investigación
acción desarrollada.

Biohuerto Escolar.
Un biohuerto escolar es quizás la herramienta más transcendental para involucrar al
estudiante de una forma continua en una relación sana y educativa con su entorno
ambiental.

Aprendizaje.
Para Zapata (s/f) El aprendizaje es “el proceso a través del cual se adquieren nuevas
habilidades, destrezas, conocimientos, conductas o valores como resultado del estudio,
la experiencia, la instrucción, el razonamiento y la observación” (p5).
El aprendizaje es un proceso de cambio relativamente permanente en el
comportamiento de una persona generado por la experiencia (Feldman, 2005).
El aprendizaje puede ser examinado desde diferentes perspectivas, a través de
las distintas teorías del aprendizaje.
Los principios que sustentan la aplicación del Biohuerto escolar como estrategias
pedagógicas, según el Ministerio de Educación (2008), son:

a. Principio de la construcción de los propios aprendizajes: son aprendizajes

internos de cada estudiante. Los aprendizajes adquiridos son producto de las
estructuras lógicas de los aprendizajes previos de acuerdo a las características de cada

18
región. Este principio es la que caracteriza nuestro proyecto, de propiciar en nuestros
estudiantes la construcción de sus aprendizajes significativos y vivenciales con
asistencia a nuestro biohuerto escolar.

b. Principio de significatividad de los aprendizajes: El aprendizaje significativo,

siempre en cuando se relaciona los saberes previos con las que están en construcción.
La experiencia forma parte de los aprendizajes sustanciales por eso decimos que se
prende haciendo.
c. Principio de organización de los aprendizajes. El aprendizaje se logra
aplicando los procesos pedagógicos, entendidos como interacciones en las sesiones de
enseñanza de aprendizajes; en estos métodos es necesario entender que tanto los
estudiantes como el docente portan en si la influencia y los condicionamientos de su
salud, de su propia historia, de su herencia ,de su entorno escolar, ecológico,
sociocultural, ambiental y mediático; estos elementos interceden en los procesos y en
la calidad de los resultados de aprendizaje, la importancia considerar el medio ambiente
considerar como recurso para lograr nuevos conocimientos.

d. Principio de la integralidad de los aprendizajes: Los aprendizajes deben

llegar al desarrollo integral de nuestros estudiantes. De esta manera podemos aspirar a
la formación de los aspectos personales biológicos, psicológicos y sociales de los
escolares, y de sus aspectos de aprendizaje de conocimientos, procesos de
aprendizajes y actitudes.

e. Principio de evaluación de los aprendizajes: La meta cognición y la

evaluación, es necesaria para promover la reflexión de nuestras actividades
pedagógicas y reconocer nuestros avances y dificultades referentes a los aprendizajes
de nuestros estudiantes. Asimismo, nuestros educandos deben autoevaluarse
examinando sus estilos y ritmos, aceptarse y superarse continuamente para seguir
aprendiendo de sus errores y aciertos.

Fundamentos de la relevancia de la buena práctica

Analizando los resultados de la encuesta aplicado a los cinco docentes, 30 estudiantes

y 20 padres de familia manifiestan que el Biohuerto se convierte en un espacio para el
aprendizaje que potencia el aprendizaje significativo. El huerto fue un andamiaje para
general aprendizaje, un recurso educativo que favorece el logro de los aprendizajes de

19
los estudiantes en todas las áreas del currículo de EBR. Ahí la pregunta: ¿en qué
condiciones se aprende? dicho por otra forma: con quien, donde, cuando se realiza, con
qué recursos y exigencias. Según Castellanos, (2010), el aprendizaje es mediado, ya
que el maestro de una intención educativa, es quien estructura el aprendizaje las
situaciones de aprendizaje. Organiza flexiblemente el proceso de dominio gradual por
parte de los alumnos de los modos de actuar y las estrategias, como un especialista,
que plantea retos, alternativas, sugerencias, brinda modelos, retroalimentación y ayuda
individualizada.
Análisis e interpretación de la experiencia
Logros.

a. Mejora del 82 % en el logro de aprendizaje en comunicación y matemática de 1ro al

6to grado de primaria.
b. Utilizar materiales reciclados para propiciar el aprendizaje cooperativo a través de la
mediación del docente.
c. Enriquecer el desayuno escolar de los estudiantes a través de QaliWarma.
d. El establecimiento de relaciones significativas partiendo de los conocimientos,
motivaciones, intereses y experiencias de los estudiantes. A partir de esta relación
significativa, el significado de los nuevos aprendizajes toma un verdadero valor para
los estudiantes y aumenta las posibilidades de que dicho aprendizaje sea
generalizable, recuperable, duradero y transferible a nuevas situaciones.

Dificultades:

a. Resistencia de un docente en el rol protagónico de los estudiantes.

b. Escaso apoyo de los padres de familia.

Aprendizajes o lecciones aprendidas

a. El trabajo interdisciplinario mejora significativamente los aprendizajes de los

estudiantes.
b. El trabajo en equipo fortalece el clima institucional.
c. Los estudiantes valoran y cuidan las plantas.
d. Uso de la metodología participativa
e. Se trabaja los enfoques transversales en forma vivencial como el enfoque inclusivo,
el enfoque ambiental, el enfoque de derecho, etc.

20
 Desafíos

Apertura de alianzas estratégicas con diversas entidades públicas y privadas afín con
huertos escolares, con la finalidad de dar sostenibilidad al proyecto.

Contextualizar la Programación Curricular de la Institución Educativa, uso como recurso

el biohuerto escolar y mejoren sus aprendizajes significativamente.

Fortalecer significativamente las habilidades blandas de nuestros estudiantes.

Favorecer una alimentación balanceada y nutritiva del desayuno y almuerzo del

programa Qaliwarma.

21
 Conclusiones

La Buena Práctica “El Biohuerto escolar un espacio para el aprendizaje”, ha sido

considerado como Historia de Éxito por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión
Social, Asimismo, la coordinadora del Programa Qaliwarma de nuestra región
Junín, ha elegido como un modelo a seguir en las instituciones de nuestra
cuenca del Alto y bajo Tulumayo.
Las instituciones educativas están dando apertura a este proyecto porque
favorece como recurso de enseñanza y aprendizaje vivencial, porque los
maestros lo relacionan con las áreas curriculares y propicia un enfoque
ambiental.
La cosecha de nuestro biohuerto escolar, favoreció una alimentación
balanceada, cuyo efecto es disminuir la anemia en nuestros estudiantes.
Nuestro proyecto coadyuvo a tener estudiantes con fortalecimiento de
sus habilidades blandas en todo momento y lugar; esto favorece una buena
convivencia escolar.
El trabajo en el huerto escolar facilita el desarrollo de una práctica
educativa acorde con los fines, los objetivos y contenidos de la Educación
Ambiental.

22
Referencias
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CASTELLANOS VEGA, I. (2010). ANÁLISIS DE NECESIDADES Y

ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS. Obtenido de
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huerta escolar: un escenario de interacción que permite al docente acompañar
el desarrollo del pensamiento científico de los niños de jardín del Hogar Infantil
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23
 https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstream/10819/4201/1/Huerta_Escolar_Esc
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Zapata Ros, M. (s.f.). Teorías y modelos sobre el aprendizaje en entornos. Alcalá.

Obtenido de http://eprints.rclis.org/17463/1/bases_teoricas.pdf

24
ANEXOS

25
 EL BIOHUERTO ESCOLAR UN ESPACIO DE APRENDIZAJE EN LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA PÚBLICA N° 30303 DE RACRACALLA (BP)

Mapa de Procesos de la IE – Nivel I

PE: Dirección y Liderazgo

PEO1: Desarrollar Planeamiento Institucional PE02: Gestionar Relaciones Interinstitucionales y PE03: Evaluar la Gestión Escolar Institucional
Comunitarias Institucional
PE01.1 PE01.2 PE01.3 PE01.4 PE03.1 PE03.2 PE03.3 Adoptar PE03.4
PE02.1 Articular PE02.2 PE02.3 Desarrollar
Formular Establecer Monitorear el Evaluar los medidas para la Rendir
Formular Formular proyectos y Promover mecanismos de
desarrollo de procesos de mejora continúa
el PEI el PCI el PAT el RI programas alianzas articulación con la cuentas
los procesos la IE
interinstitucional comunidad

PO03: Fortalecer el Desempeño Docente Institucional

PO: Desarrollo pedagógico y convivencia escolar
PO03.1 Desarrollar trabajo PO03.2 Desarrollar PO03.3 Realizar
colegiado investigación e innovación acompañamiento pedagógico

PO01: Gestionar la matricula PO02: Preparar condiciones para la gestión de los

aprendizajes Planeamiento Institucional
PO04: Gestionar los aprendizajes Institucional
PO01.2 PO01.3 PO02.1
PO01.1 PO02.2 PO02.3 PO04.1 Desarrollar PO04.2 Reforzar PO04.3 Realizar PO04.4 Evaluar PO04.5 Certificar
Ratificar Recibir y Realizar la
Matricular Programar el Disponer sesiones de los aprendizajes acompañamiento aprendizajes aprendizajes
la otorgar programación tiempo para el espacios para aprendizaje integral al estudiante
matricula traslados curricular aprendizaje el aprendizaje

PO05: Gestionar la Convivencia Escolar y la Participación Institucional

PO05.1 Promover la PO05.2 Prevenir y PO05.3 Promover la PO5.4 Vincular la
convivencia escolar resolver conflictos participación de la IE con la familia
comunidad

PS: Soporte al funcionamiento de la IE.

PS02: Administrar la Infraestructura, los Servicios PS03: Administrar los Bienes,
PS01: Administrar Recursos Humanos Básicos y Complementarios Institucional PS04: Administrar
Recursos y Materiales Educativos Recursos Económicos
PS01.1 PS01.2 PS01.3 PS01.4 Reportar PS02.1 Realizar PS02.2 Efectuar PS02.3 Adoptar PS03.1
Organizar Monitorear el Fortalecer asistencia, la distribución, PS03.2 Distribuir PS04.1 Programar y
la medidas de seguridad, Registrar,
la jornada desempeño y capacidades licencias y mantenimiento y y preservar ejecutar los gastos
implementación eco eficiencia y almacenar y dar
laborar rendimiento permisos limpieza de servicios manejo de riesgo de baja

25
Fuente Adaptado Modulo 2: Planificación Minedu (2016)
 EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS

FELICITACIONES A LOS MAESTROS POR SU

DEDICACION EN BIEN DE LA EDUCACION

ALMACIGO DE PLANTONES DE NUESTRO

HUERTO ESCOLAR

25
 TRASPLANTE DE LECHUGAS CON LA
PARTICIPACIÓN DE LOS ESTUDIANTES

ESTUDIANTES LISTOS PARA PREPARAR EN LOS

ANDENES Y PREPARAR EL SUELO

NIÑAS LISTAS PARA APOYAR EN EL PREPARADO

DE LA TIERRA

26
 LAS LLAMITAS CON SUS ADORNOS QUE
APOYARON PARA TRAER EL GUANO

ENTREGA DEL TEXTO “HISTORIAS DE EXITO 2017”

RACRACALLA EJEMPLO DE COMPROMISO

27
 Memoria sobre anécdotas en la implementación de la buena práctica

Contar con los alimentos para preparar los desayunos y almuerzos, está generando que
las instituciones educativas publicas implementen sus propios huertos escolares.
El compromiso de la Institución educativa N° 30303 en Junín con el servicio
alimentario escolar se fortalece cada día y es tras recibir la asistencia técnica de
QaliWarma implemento un huerto escolar del cual cosechamos verduras y hortalizas
frescas que diariamente acompañan los desayunos y almuerzos de nuestros
estudiantes.
Construir un biohuerto escolar no fue fácil para nuestro directivo y docentes de
nuestra institución educativa, ya que el espacio destinado para tal fin resulto un poco
complicado por su geografía, situación que desanimo un poco a los padres de familia.
Esto era desafiante y logramos construir andenes.
Así después de varios días de trabajo la institución educativa, por fin contaba
con su huerto escolar, las niñas y niños son los más felices con este espacio, pues no
solo ayudan a cosechar papas, lechugas, rabanitos, perejil, culantro, entre otros
alimentos, sino que también aprenden a emplear la chaquitaclla, importante instrumento
agrícola de labranza, el cultivo con chaquitaclla, es una de nuestras prioridades, también
es conocido como el arado de pie y nuestros escolares se encuentran entusiasmado
con su práctica; asimismo se manifiesta que el biohuerto es un recurso de enseñanza y
aprendizaje vivencial, ya que los maestros relacionan con las áreas curriculares.
Ahora solo queda cumplir con nuestro desafío de tener por siempre nuestro
biohuerto escolar y orientar e implantar que las familias también deben tener en sus
casas.

28