Clave: ITVH-RP-007675

Tipo: ORDINARIO
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REPORTE PRELIMINAR DE RESIDENCIA PROFESIONAL

Periodo: Ene-Jun X Ago-Dic Año 2020

Síntesis y caracterización de un polímero biodegradable utilizando la harina de yuca como
el monómero principal

Nombre del proyecto:

TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO /

Lugar de realización:

Area o departamento: QUIMICA,BIOQUIMICA Y AMBIENTAL

Asesor(a) externo(a): Dra. Nora Alicia Purata Perez / Jefa de academia de Ing.Química
9932229852 / npurata@hotmail.com

Asesor(a) interno(a): ING. JOSE LUIS CACERES JAVIER / DOCENTE

Vo.Bo. Asesor(a): _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fecha: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Sello:

Vo.Bo. Revisor 1: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fecha: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Vo.Bo. Revisor 2: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Fecha: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Observaciones al nombre del proyecto:

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Objetivo general:
SINTETIZAR UN POLÍMERO BASADO EN HARINA DE YUCA PARA SUSTITUIR LOS POLÍMEROS
TRADICIONALES Y FRENAR A GRAN ESCALA CON LOS EFECTOS NEGATIVOS QUE ESTOS
PRODUCEN, REALIZADO Y ANALIZADO EN EL LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN II DEL INSTITUTO
TECNOLÓGICO DE VILLAHERMOSA
Observaciones al objetivo general:
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Delimitacion:
LAS ACTIVIDADES SELECCIONADAS PARA DESARROLLAR ESTE PROYECTO PARTEN DE LA
REVISIÓN Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN REFERENTE A LOS BIOPOLÍMEROS (2 SEMANAS) PARA
PODER TRABAJAR EN UN DISEÑO (2 SEMANAS), SELECCIONAR EL PROCESO APTO PARA LA
OBTENCIÓN DE LA HARINA DE YUCA (3 SEMANAS), SINTETIZAR EL BIOPOLÍMERO (3 SEMANAS),
REALIZAR PRUEBAS DE TENSIÓN DEL BIOPOLÍMERO (5 SEMANAS) Y DEL MISMO MODO PRUEBAS
POR ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO (5 SEMANAS).

EL PROYECTO CULMINA CON LA PRESENTACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN PARA TOMARSE COMO

BASE EN FUTUROS PROYECTOS Y NO SE PRETENDE LA FABRICACIÓN U OBTENCIÓN FÍSICA DE
UTENSILIOS Y/O MATERIALES MENCIONADOS

LA COORDINADORA DEL PROYECTO ES LA DRA. NORA ALICIA PURATA PEREZ, DOCENTE DEL
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE VILLAHERMOSA Y EL RESIDENTE QUE PARTICIPA ES JOSE ARMANDO
SOTO PEREZ, ALUMNO DE LA CARRERA DE ING.QUÍMICA

MATERIALES Y EQUIPOS REQUERIDOS: MAQUINA UNIVERSAL SHIMADZU MODELO

AGS-X,10N-10KN,ESPECTOFOTOMETRO DE INFRARROJO, LOS MATERIALES BÁSICOS SERÁN
PROPORCIONADOS POR LA MISMA INSTITUCIÓN EN DONDE SE LLEVARAN A CABO EL PROYECTO.

PARA ALCANZAR LOS RESULTADOS DESEADOS EN EL PROYECTO SE REQUIERE TOTAL

COORDINACIÓN CON LA JEFA DE LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN II ENCARGADA DEL
PROYECTO, ASÍ COMO EL COMPROMISO DEL RESIDENTE. SE REALIZARAN PRUEBAS
ÚNICAMENTE CON MONÓMEROS EXISTENTES EN EL LABORATORIO ASÍ COMO PRUEBAS DE
SÍNTESIS DEL POLÍMERO Y SU CARACTERIZACIÓN POR ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO.
ESPERAMOS OBTENER UNA PELÍCULA POLIMÉRICA PARA USOS EN PROYECTOS E
INVESTIGACIONES FUTURAS
Observaciones a la delimitación:
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Objetivos específicos:
- DISEÑAR UN BIOPOLÍMERO CON BASE EN HARINA DE YUCA Y GLICERINA

- SINTETIZAR UN BIOPOLÍMERO A PARTIR DE HARINA DE YUCA CON GLICERINA

- CARACTERIZAR EL BIOPOLIMERO DE YUCA CON GLICERINA

Observaciones a los objetivos especificos:
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Justificación del proyecto:

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EL USO DE POLÍMEROS SINTÉTICOS ESTÁ PROVOCANDO GRANDES ESTRAGOS AMBIENTALES

EN EL MUNDO, YA QUE REPRESENTAN EL 30% A 40% DE LOS RESIDUOS MUNICIPALES.
ACTUALMENTE, SE ESTÁ HACIENDO GRANDES ESFUERZOS POR DESARROLLAR POLÍMEROS
BIODEGRADABLES CON EL FIN DE OFRECER ALTERNATIVAS A LOS POLÍMEROS
CONVENCIONALES EN APLICACIONES TALES COMO EMPAQUES PARA ALIMENTOS Y BOLSAS DE
BASURA. EL USO DE POLÍMEROS BIODEGRADABLES TALES COMO ALMIDÓN PUEDE SER UNA
SOLUCIÓN INTERESANTE DEBIDO A SU BAJO COSTO, ABUNDANCIA, Y FÁCIL
BIODEGRADABILIDAD.LAS OBTENCIONES DE POLÍMEROS BIODEGRADABLES DE LA YUCA PUEDEN
GENERAR UNA OPCIÓN DE MEJORA AMBIENTAL Y NUEVAS OPORTUNIDADES DE DESARROLLO
EMPRESARIAL.LA PREOCUPACIÓN POR LA CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE HA
ESTIMULADO EL DESARROLLO DE INVESTIGACIONES PARA LA FABRICACIÓN DE POLÍMEROS
BIODEGRADABLES CON BASE EN RECURSOS RENOVABLES DE ORIGEN NATURAL. ACTUALMENTE
TANTO LOS GOBIERNOS COMO LAS INDUSTRIAS VEN LOS POLÍMEROS BIODEGRADABLES Y EL
BIORRECICLAJE COMO LA SOLUCIÓN PARA EL MANEJO ALTERNATIVO DE LOS DESECHOS
PLÁSTICOS CONTAMINANTES. EN ESTE PROYECTO SE DESEA SINTETIZAR UN POLÍMERO
BIODEGRADABLE CON BASE EN LA HARINA DE YUCA Y GLICERINA, PARA SUSTITUIR EN ALGUNAS
DE LAS APLICACIONES DE LOS PLÁSTICOS CONVENCIONALES
Observaciones a la justificación:
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Descripción detallada de las actividades a realizar:

OBJETIVO ESPECÍFICO: DISEÑAR UN BIOPOLÍMERO CON BASE EN HARINA DE YUCA Y
GLICERINA

1.- ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN PUBLICADA EN RELACIÓN CON BIOPOLÍMEROS DE

YUCA, PAPA, PLÁTANO ETC

SE REALIZARA UNA REVISIÓN DETALLADA EN DIVERSAS FUENTES DE INFORMACIÓN

REFERENTE A PRODUCTOS BIODEGRADABLES PARA COMPRENDER CON EXACTITUD LOS
PROCESOS Y LAS CONDICIONES FISICOQUÍMICAS EN LAS QUE ESTÁN BASADAS
Observaciones a esta actividad:
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2.- DISEÑO DEL BIOPOLÍMERO

CON BASE EN LA INFORMACIÓN RECOPILADA Y ANALIZADA SE TOMO LA INICIATIVA DE

DISEÑAR 9 SÍNTESIS CON DIFERENTES CANTIDADES DE LOS MONÓMEROS
(YUCA-GLICERINA) TODO ESTO MEDIANTE UN DISEÑO EXPERIMENTAL 3^2
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Observaciones a esta actividad:

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OBJETIVO ESPECÍFICO: SINTETIZAR UN BIOPOLÍMERO A PARTIR DE HARINA DE YUCA CON

GLICERINA

1.- OBTENCIÓN DE HARINA DE YUCA

LAVAR Y PESAR LA CANTIDAD DE YUCA QUE SE VAYA A UTILIZAR PARA DESPUÉS CORTAR
EN PEQUEÑOS TROZOS Y SECAR POR DOS DÍAS EN UNA PLANCHA DE ACERO INOXIDABLE
APROVECHANDO EL CALOR DEL SOL, AL CONCLUIR EL PROCESO DE SECADO SE TRITURA Y
TAMIZA CON UNA MALLA 100, POSTERIORMENTE SECAR EN LA ESTUFA A UNA TEMPERATURA
DE 55°C POR 8 HORAS O HASTA QUE EL PESO SEA CONSTANTE. CALCULAR EL
RENDIMIENTO DE LA HARINA DE YUCA A RELACIÓN DE LA MASA DE YUCA ORIGINAL
Observaciones a esta actividad:
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2.- SÍNTESIS DEL BIOPOLÍMERO

SE REALIZARAN 9 SÍNTESIS CON EL MISMO PROCEDIMIENTO PERO VARIANDO REACTIVOS,

TIEMPOS Y TEMPERATURA. PESAR LA CANTIDAD DE HARINA DE YUCA NECESARIA EN UNA
BALANZA ANALÍTICA PARA POSTERIORMENTE COLOCARLA EN UN MATRAZ DE FONDO
PLANO, SE AGREGARA AGUA Y AGITARA POR 30 MINUTOS HASTA OBTENER UNA MEZCLA
HOMOGÉNEA Y DE ESTE MODO AGREGAR GLICERINA AGITANDO LA MEZCLA.
POSTERIORMENTE SE COLOCARA A EBULLICIÓN EN EL EQUIPO DE REFLUJO A LA MISMA
TEMPERATURA AGITÁNDOSE NUEVAMENTE POR 30 MINUTOS, AL CONCLUIR EL TIEMPO
DEJAR ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE POR 5 MINUTOS Y TRASVASAR LA SOLUCIÓN
OBTENIDA A LAS CAJAS PETRI LAS CUALES SE COLOCARAN EN EL HORNO ARSA MODELO
AR-290D A 50°C POR 3 DÍAS
Observaciones a esta actividad:
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OBJETIVO ESPECÍFICO: CARACTERIZAR EL BIOPOLIMERO DE YUCA CON GLICERINA

1.- PRUEBA DE TENSIÓN DEL BIOPOLÍMERO

SE ESCOGERÁN LAS 3 PELÍCULAS QUE DE ACUERDO A SUS PROPIEDADES CUMPLAN CON

LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS NECESARIAS, AQUELLAS QUE EN CUANTO
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CONSISTENCIA, ELASTICIDAD Y CONFORTABILIDAD TENGAN LOS MEJORES RESULTADOS. SE

LES REALIZARA LA PRUEBA DE TENSIÓN PARA CONOCER ALGUNAS DE SUS PROPIEDADES
MECÁNICAS COMO RESISTENCIA A LA TENSIÓN, ELONGACIÓN, DEFORMACIÓN Y ROTURAS,
MEDIANTE LA MAQUINA UNIVERSAL SHIMADZU MODELO AGS-X,10N-10KN QUE SE
ENCUENTRA EN EL LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN LL
Observaciones a esta actividad:
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2.- PRUEBA DE ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO

MEDIANTE LOS RESULTADOS EN LOS ESPECTROS DE FTIR DE LAS PELÍCULAS SE

DETERMINARA LA PRESENCIA DE LOS GRUPOS FUNCIONALES EN LAS SÍNTESIS DE HARINA
DE YUCA Y GLICERINA, LA PRUEBA SE REALIZARA EN EL LABORATORIO DE CIENCIAS
BÁSICAS DE LA UJAT
Observaciones a esta actividad:
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CRONOGRAMA PRELIMINAR DE ACTIVIDADES

DEL PROYECTO DE RESIDENCIA PROFESIONAL
Periodo: Ene-Jun X Ago-Dic Año 2020

ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
PUBLICADA EN RELACIÓN CON
BIOPOLÍMEROS DE YUCA, PAPA,
PLÁTANO ETC

DISEÑO DEL BIOPOLÍMERO

OBTENCIÓN DE HARINA DE YUCA

SÍNTESIS DEL BIOPOLÍMERO

PRUEBA DE TENSIÓN DEL

BIOPOLÍMERO

PRUEBA DE ESPECTROSCOPIA DE
INFRARROJO

Observaciones al cronograma:
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Información de la empresa para la que se desarrollará el proyecto:

Antecedentes de la empresa:
EL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE VILLAHERMOSA FUE FUNDADO EL 9 DE SEPTIEMBRE DE
1974, CUANDO LA ECONOMÍA DEL ESTADO ESTABA BASADA EN RENGLONES MUY
ESPECÍFICOS: AGRICULTURA, GANADERÍA, PESCA Y SUS CUATROS PRINCIPALES
INDUSTRIAS ERAN: AZUCARERA, CHOCOLATERA, ACEITERA Y PETROLERA. HASTA ESE AÑO,
LA INDUSTRIA PRESENTABA UN DESARROLLO ESCASO DEBIDO EN GRAN PARTE, A LA
CARENCIA DE MANO DE OBRA CALIFICADA. LA EDUCACIÓN TÉCNICA EN EL ÁMBITO,
MEDIO SUPERIOR PARA CAPACITAR AL PERSONAL DE ESTAS INDUSTRIAS, SE ENCONTRABA
FUERA DEL ESTADO, POR LO QUE ERA URGENTE DETENER LA MIGRACIÓN DE LOS
ESTUDIANTES, PROPORCIONÁNDOLES LOS MEDIOS ADECUADOS PARA SU CAPACITACIÓN Y
FACILITAR SU ACCESO AL ENGRANAJE ECONÓMICO DEL ESTADO. LAS DEFICIENCIAS DEL
SISTEMA ECONÓMICO Y SOCIAL, TIENEN COMO CONSECUENCIA OTRA SERIE DE
PROBLEMAS: FALTA DE VIVIENDA, EDUCACIÓN, EL ÍNDICE DE DESEMPLEO CRECE Y SE
ACENTÚAN LAS DEFICIENCIAS TU SALUBRIDAD. HABÍA QUE UTILIZAR DEL MEJOR MODO
LOS RECURSOS DISPONIBLES ATACANDO LAS NECESIDADES MÁS IMPERIOSAS:
CONSTRUCCIÓN DE OBRA CIVIL, PROBLEMAS DE DRENAJE Y CONTROL DE INUNDACIONES,
ASÍ COMO LA NATURALEZA INMINENTE-MENTE AGRÍCOLA Y GANADERA DE LA REGIÓN,
EL CLIMA Y LA RECIENTE CREACIÓN DE COMPLEJOS PETROQUÍMICAS.

EN SUS INICIOS EL INSTITUTO CARECÍA DE LA INFRAESTRUCTURA ADECUADA Y SE

SOLICITÓ EL ALBERGUE EN OTRAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS: LA ESCUELA TÉCNICA
INDUSTRIAL 164 Y EL CENTRO ESCOLAR 1º DE MAYO. SIGUIERON AÑOS DE LUCHAS Y
VOLUNTAD PARA QUE AL FIN EL 20 DE NOVIEMBRE DE 1979, EL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE
VILLAHERMOSA SE TRASLADARA A SUS PROPIAS INSTALACIONES EN EL KM. 3.5 DE LA
CARRETERA VILLAHERMOSA-FRONTERA, EN EL PARQUE INDUSTRIAL VILLAHERMOSA.

EN EL AÑO DE 1992 EMPEZÓ UNA TRANSFORMACIÓN REAL DEL PLANTEL, YA QUE SE INICIÓ
UNA FASE DE APROVECHAMIENTO DE DIVERSOS ESPACIOS OCIOSOS CONSTRUYÉNDOSE
EL LABORATORIO DE CÓMPUTO DE DOS NIVELES, UNA UNIDAD ACADÉMICA
DEPARTAMENTAL, EL CENTRO DE INFORMACIÓN Y LA CONSOLIDACIÓN DEL SITE DE
INTERNET Y SE INICIÓ LA IMPLEMENTACIÓN DE REDES INTERNAS QUE FACILITEN LA
FUNCIÓN ADMINISTRATIVA, DOCENTE Y LOS SERVICIOS QUE SE REQUIEREN EN EL
INSTITUTO

Objetivo de la empresa:
FORMAR PROFESIONISTAS EN INGENIERÍA QUÍMICA COMPONENTES PARA INVESTIGAR,
GENERAR Y APLICAR EL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO, QUE LE PERMITA
IDENTIFICAR Y RESOLVER PROBLEMAS DE DISEÑO, OPERACIÓN, ADAPTACIÓN,
OPTIMIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN EN INDUSTRIAS QUÍMICAS Y DE SERVICIOS, CON
CALIDAD, SEGURIDAD, ECONOMÍA, USANDO RACIONAL Y EFICIENTEMENTE LOS RECURSOS
NATURALES, CONSERVANDO EL MEDIO AMBIENTE, CUMPLIENDO EL CÓDIGO ÉTICO DE LA
PROFESIÓN Y PARTICIPANDO EN EL BIENESTAR DE LA SOCIEDAD.

Mision de la empresa:
FORMAR PROFESIONISTAS COMPETITIVOS, ÍNTEGROS Y CON ALTO SENTIDO DE
RESPONSABILIDAD SOCIAL.
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Vision de la empresa:
SER UNA INSTITUCIÓN LÍDER EN EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA RECONOCIDA
NACIONAL E INTERNACIONALMENTE.
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Organigrama