Sistemas de Acumulação e Apuração de Custos A fabricação dos produtos é um
processo de transformação de matéria-prima e materiais em produtos acabados. Os
materiais são requisitados diretamente dos fornecedores ou de estoques de materiais já existentes na empresa e encaminhados para o processo produtivo. O processamento se dá pela manipulação dos materiais utilizando mão-de-obra, instalações e equipamentos, consumindo outros recursos necessários à produção e ao seu controle. Concluída a produção, os produtos são enviados aos clientes ou mantidos em estoques até que sejam comercializados. As empresas são organizadas, estruturadas e dimensionadas de forma a atender o fluxo de fabricação de seus produtos, de modo a ser compatível com a
natureza e o tipo de operações efetuadas. O sistema de acumulação de custos indica os
caminhos para a coleta, processamento e saída das informações para o custeamento dos produtos. É o segmento estrutural de banco de dados da contabilidade de custos. Partindo do processo produtivo da empresa e seu ciclo operacional, a empresa tem condições de escolher o sistema de acumulação de custos que se coordena com seu processo produtivo. Para custear um objeto de custeio são executados dois processos: o primeiro é a acumulação de custos que classifica e reúne os custos em grupos de gastos
dependendo de suas características. A acumulação ocorre em contas existentes nos
sistemas contábeis tradicionais, que acabam se tornando, de modo geral, a base de qualquer sistema de custeio. O segundo processo é a apuração ou alocação de custos, que atribui custos para um ou mais objetos de custeio, de acordo com critérios previamente definidos (Horngren, Foster & Datar, 2000). Uma indústria cujos produtos são manufaturados por encomenda deverá utilizar o sistema de acumulação por ordem. Uma indústria que fabrica seus produtos num fluxo contínuo de operações deverá utilizar o sistema de custeamento por processo. Quando os produtos de uma empresa iniciam-se num processo contínuo e posteriormente, nas fases subseqüentes, tenham características de produção em lotes diferentes, esta deverá utilizar um sistema híbrido, acumulando os dados de custos pelo sistema por processo para as fases iniciais e por ordem ou encomenda para as fases finais. Horngren, Foster & Datar (op.cit., p. 19) declaram que: