NOMBRE: Mónica Yadira Torres Vilchez

- SEXO: Femenino
- EDAD: 21 años
- PESO: 48 kg
- TALLA: 156 cm
- IMC: 19,72
- EJERCICIO: No

ALIMENTO CANTIDAD
DESAYUNO Quinua 2 Tazas de 250 ml (500ml) = 20,0 g
Pan francés 2 Unidades = 160,0 g
Queso fresco de vaca Tajada mediana =19,4 g
Azúcar rubia 2 cucharaditas colmadas = 20,0 g
ALMUERZO Arroz blanco cocido 1 porción = 120,0 g
Papa amarilla sancochada mediana 1 Unidad = 10,0 g
Pollo 1 Pierna = 90,0 g
Tomate 2 Rodajas pequeñas = 24,4 g
Cebolla 1 Cucharada llena = 17,8 g
Chicha de maíz morado con azúcar 1 Taza de 250 ml = 15g
INTERMEDIO Plátano de seda 1 Unidad mediana = 128,7 g
CENA Arroz blanco cocido 1 porción = 120,0 g
Papa amarilla sancochada mediana 1 Unidad = 10,0 g
Pollo 1 Pierna = 90,0 g
Quinua blanca sancochada 4 Cucharadas llenas = 100,8 g
Té sin azúcar 1 Taza de 250 ml = 1,0 g
Azúcar rubia 1 cucharadita colmada =10,0 g
 ALIMENTO CANTIDAD CARBOHI LÍPI PROTE FIBRA CALOR Ca P Zn Fe Vit A Tiamina Vit C
(g) DRATOS DOS ÍNAS (g) ÍAS
(g) (g) (g) (kcal)
Quinua 20,0 15,75 0,75 1,75 - 75 22.75 12 - 1 - 0,026 -
Pan francés 160,0 95,0 2,0 16,4 3,6 475,0 56 161.6 1.184 5.024 - 0.528 1.6
Queso fresco de vaca 19,4 0,6 3,9 3,4 - 51,0 151.9 72.75 - 0.25 81.48 0.005 -
Azúcar rubia 30 29,07 - - - 115,3 13.5 0.6 0.054 0.51 - - -
Arroz blanco cocido 240,0 60,6 - 5,6 - 282,2 26.4 72 1.008 0.72 - - -
Papa amarilla 20,0 4,6 0,1 0,4 0,1 20,2 1.2 10.4 0.058 0.08 - 0.014 1.8
sancochada
Pollo 180,0 - 3,4 38,6 - 213,8 18 331.2 - 1.764 - 0.108 -
Tomate 24,4 1 - 0,2 0,2 4,0 1.708 4.88 0.041 0.146 10.248 0.009 4.489
Cebolla 17,8 1,1 0,1 0,2 0,4 5,0 3.56 6.23 0.028 0.213 - 0.005 0.872
Chicha de maíz 15,0 14,7 - - - 60,0 3.6 0.6 - 0.195 - - 0.285
morado con azúcar
Plátano de seda 128,7 23,6 0,4 1,8 3,3 106,9 6.435 34.749 0.193 0.772 3.861 0.038 5.534
Quinua blanca 100,8 8,2 0,6 1,4 - 44,0 27.216 61.488 - 1.612 - 0.010 -
sancochada
Té sin azúcar 1,0 0,5 - 0,2 - 2,5 0.03 0.01 0.0001 0.002 - - -
TOTAL 957,1 254,72 11,25 69,95 7,6 1 454,9 332.299 768.507 2.566 12.288 95.589 0.717 14.58
 HOMBRES MUJERES
CALCIO 1200 mg/d 1200 mg/d
FÓSFORO 800 mg/d 800 mg/d
ZINC 10 mg/d 10 mg/d
HIERRO 10 mg/d 21 mg/d (premenopáusicas)
VIT A 1000 g/d 1000 g/d
TIAMINA 1.4 mg/d 1.1 mg/d
VIT C 50 mg/d 50 mg/d

Nutriente Total ingerido/24 horas Requerimiento

Calcio 332.299 1200 mg/d
Fósforo 768.507 800 mg/d
Zinc 2.566 10 mg/d
Hierro 12.288 15 mg/d (premenopáusicas)
Vitamina A 95.589 1000 g/d
Tiamina 0.717 1.1 mg/d
Vitamina C 14.58 50 mg/d