Cómo hacer y aplicar bocashi: Abono orgánico para tus cultivos

El abonado constituye una tarea fundamental cuando se trata del mantenimiento de los suelos. Sin
embargo, para sacar el máximo provecho en los campos, es necesario contar con los conocimientos
adecuados para su elaboración.

Una excelente opción si se quiere optar por un enfoque ecológico son los abonos orgánicos. Estos
aportan de forma natural a las plantas todos los nutrientes necesarios para su desarrollo. Además
tienen la capacidad de mejorar las condiciones físicas y químicas de los suelos, fomentando la
aparición de microorganismos benéficos para el cultivo.

Existe una gran variedad de abonos orgánicos que buscan a mejorar la composición y calidad de
los suelos. El Bocashi o "Bokashi", no tan conocido, es muy eficiente. Este abono de origen
Japonés, deriva de la fermentación aeróbica del material orgánico.

Se puede decir, incluso, que actúa como un compost mejorado, permitiendo la aparición de macro
y micro nutrientes así como microorganismos activadores que aportan los insumos necesarios
para el desarrollo y crecimiento de las plantas.
¿De dónde se obtiene el Bocashi?

EL Bocashi se diferencia del resto de los sistemas de compostaje tanto por los materiales
necesarios para su elaboración, como por su proceso de fabricación.

En general, se obtiene a partir de elementos naturales de fácil descomposición.

En el siguiente cuadro se señalan alguno de los ingredientes más utilizados y su función.

¿Para qué sirve?

El bocashi es un tipo de abono orgánico que funciona como un activador de las rizobacterias
promotoras del crecimiento de las plantas. Además sirve como protección, y mejora la
penetración de los nutrientes en los suelos destinados para el cultivo.

Adicionalmente, es capaz de suministrar micronutrientes de forma soluble y mejorar el pH, lo

cual resulta biológicamente favorable para la absorción radicular. De este modo, el bocashi puede
impedir la aparición de enfermedades radiculares en las plantas.
Cabe destacar que las altas temperaturas alcanzadas durante el proceso de fermentación, pueden
eliminar algunos patógenos dañinos presentes en el cultivo.

Este proceso permite además, la autoregulación de los suelos y la inoculación, impidiendo la

aparición de hongos, levaduras, bacterias, etc

Es un abono de fácil preparación, ya que tarda menos tiempo que otros abonos orgánicos para su
fabricación. Igualmente, no requiere de una inversión económica muy elevada ni de
infraestructura rural.

Los materiales con los cuales se elabora, se encuentran disponibles en la granja. También se puede
adecuar la receta, realizando variaciones en los ingredientes para adaptarlo a las diversas
necesidades.

Finalmente, si se mantiene un ritmo constante en la aplicación del abono orgánico, es posible

experimentar mejoras progresivas y dejar de lado el uso de fertilizantes químicos y las
consecuencias adversas que estos tienen sobre los cultivos.

¿Cómo Prepararlo?

El bocashi es un abono de fácil preparación. Sin embargo es necesario tener en cuenta algunos
aspectos que pueden influir en el resultado final, antes de iniciar el proceso.

Proceso de preparación del Bocashi

En este contexto, es importante que el agricultor consiga el sitio propicio para elaborar la mezcla.

Lo más adecuado sería realizarlo en un espacio techado, de modo que elementos como el sol, la
lluvia y el viento no interfieran en el proceso de fermentación.

Una vez se ha establecido el lugar en el cual se realizará el bocashi, el agricultor debe seleccionar
los ingredientes. Esta selección de ingredientes puede variar en función de la disponibilidad.
Existen diferentes opciones a las cuales se puede recurrir en caso de no contar con alguno de ellos.

Al momento de elaborar la mezcla, se debe realizar una estimación de la cantidad de abono

requerido para el cultivo.
La medida para un aproximado de 40 Quintales sería:

1) 1 qq de Microorganismos de Montaña Sólidos:

Puede ir acompañado de levadura para acelerar el proceso de la fermentación durante los dos
primeros días.

2) 10 qq de Gallinaza:

Se recomienda utilizar la gallinaza que se origina de la cría de gallinas ponedoras bajo techo, con
piso cubierto y materiales secos mezclados con harina de rocas.

3) 10 qq de Estiércol de Bovino:

También se puede obtener buenos resultados empleando estiércol de conejos, caballos, cerdos,
codornices o patos.

4) 15 qq de Tierra común:

En algunos casos, es conveniente cernir la tierra con la finalidad de liberarla de piedras, terrones y
maderas.

La tierra puede provenir de las orillas del terreno de las vías internas de la propia finca. Sin
embargo las mejores tierras para la elaboración de estos abonos son las de orígenes arcillosos,
porque las mismas facilitan la formación de complejos silicatados y arcillo húmicos, junto con la
materia orgánica.

5) 4 qq de Carbon de Granza o Madera:

Es recomendable que las partículas o pedazos de carbón no sean muy grandes. El tamaño ideal
aproximado es entre 1 a 2 centimetros.

6) 2 qq de Pulimento de Arroz o Harina de Maíz:

En muchos casos, dada la dificultad de los agricultores para conseguirla, la sustituyen por otro tipo
de materia prima más fácil de obtener, como son los salvados de maíz y trigo.

7) 4 qq de Granza de Arroz:

La cascarilla de arroz puede ocupar, en muchos casos, hasta un tercio del volumen total de los
ingredientes del bocashi. Además es recomendable para controlar los excesos de humedad
cuando se están preparando los abonos fermentados.

Puede ser sustituida por cascarilla o pulpa de café seca, bagazo de caña o pajas bien secas y
trituradas o restos de cosechas o rastrojos.

En algunos casos, y en menor proporción, los pedazos de madera o el aserrín también pueden
sustituirla. Dependiendo del tipo de madera que los origine. Dado que algunas tienen la capacidad
de paralizar la actividad microbiológica de la fermentación de los abonos por las substancias
tóxicas que posee. Principalmente taninos y sustancias aromáticas.

8) 4 Galones de Melaza:
Para lograr una aplicación homogénea se recomienda diluirla en una parte del volumen del agua
que se utilizará al inicio de la preparación. También se puede sustituir por panela, piloncillo
chancaca, jugo de caña o azúcar morena.

9) Agua:

La cantidad de agua puede variar dependiendo de la absorción de los materiales. La misma se

debe agregar a la mezcla hasta alcanzar entre un 30% o 40% humedad. Una forma de verificar
que tenga la cantidad adecuada es tomar un poco del preparado y comprimirlo con la mano. Al
hacer esto la mezcla debe mantenerse como una unidad, sin escurrir líquido.

El agua se utiliza solamente una vez; no es necesario hacerlo en las demás etapas del proceso de
la fermentación

Todos estos ingredientes deben ser colocados capa por capa hasta formar una pila. Para ello no es
necesario seguir un orden, aunque se recomienda mezclar primero los sólidos y posteriormente
agregar los líquidos.

Durante los primeros días se debe cubrir la pila, (preferiblemente con costales de yute para
permitir la salida de los gases producidos por la fermentación).

Temperatura:

El bocashi debe mantener siempre en una temperatura de entre 50 y 60°C durante los primeros
días. Para ello el agricultor debe asegurarse de realizar el volteo al menos cada 48
horas, impidiendo que este alcance temperaturas superiores a los 65°C. Sin embargo esto puede
variar dependiendo de la temperatura ambiental. En las zonas frías por ejemplo, es posible que
solo haya que remover la mezcla cada 2 días.
Foto cortesía de ecocreadores.com

Un método sencillo para medir la temperatura del bocashi consiste en introducir un machete
dentro de la preparación durante 2 a 5 minutos. Al retirarlo y palparlo se dará cuenta si está por
encima o por debajo de los 65ºC. Por encima de los 65ºC el calor del metal no se soporta al tacto.

Después de 4 a 8 días (según la temperatura), se va extendiendo el bocashi gradualmente. Al

terminar el proceso de fermentación, la temperatura del bocashi se pone igual a la del ambiente.

Este proceso puede durar entre de quince días y treinta días. Sin embargo hay agricultores que
prefieren dejarlo un poco más de tiempo. Sobre todo si su aplicación va destinada a cultivos en
viveros.

Siempre es preferible madurar el bocashi 2 semanas adicionales, para luego incorporarlo como
abono en la unidad de producción. De hecho, para las hortalizas, se recomienda dejar que el
abono madure en sacos por unos 2 a 3 meses más hasta que se vuelva "añejo". Aplicando de 30 a
100 gramos por planta. Para facilitar su uso es recomendable pasar el bocashi por una moledora
que permitirá la uniformización del tamaño de los gránulos (Irías, 2004).

Dosis para su utilización:

Según la Fao (2011), las dosis adecuadas para su utilización son las siguientes: En terrenos con
proceso de fertilización orgánica, es posible aplicar 4 libras por metro cuadrado de terreno. La
aplicación debe realizarse 15 días antes de la siembra, al trasplante o en el desarrollo del
cultivo. Para cultivos anuales (granos básicos, yuca, caña y otros), será necesaria una segunda
aplicación, entre 15 y 25 días de la emergencia del cultivo, en dosis de 2 libras por metro
cuadrado. En terrenos donde nunca se ha aplicado bocashi, las dosis serán mayores (10 libras por
metro cuadrado aproximadamente). Mientras que los cultivos de ciclo largo (frutales), se aplica
una libra por postura al momento de la siembra y tres aplicaciones de 1 libra por año, esta dosis se
utilizará durante el período de crecimiento. En árboles productivos se harán aplicaciones de 2
libras, tres veces por año. Finalmente, para las hortalizas se hará una sola aplicación de 4 libras por
metro cuadrado, 15 días antes de la siembra o el trasplante.

Tips de uso e integración del Bocashi:

- Una vez iniciado el proceso de fermentación, tenga cuidado de no humedecer la mezcla

demasiado. Cuando la humedad supera el 60%, la cantidad de poros que están libres de agua son
muy pocos, lo que dificulta la oxigenación de la fermentación. Esto resulta es un proceso
anaeróbico putrefacto, vinculado a una fase de reducción de la materia orgánica (Fao, 2011).

- La pila siempre debe estar cubierta y protegida de los elementos externos. Para ello puede
utilizar plástico o tela de yute.

- Si el abono se encuentra en un lugar seco y protegido del sol, es posible almacenarlo hasta 6
meses.

- La elaboración de este tipo de abono requiere que el pH oscile entre un 6 y un 7,5. Ya que los
valores extremos inhiben la actividad microbiológica durante el proceso de la degradación de los
materiales. Aunque al inicio el pH es bajo, se va regulando con la evolución de la fermentación del
abono (Fao, 2011).

- Debe existir de un 5% a un 10% de concentración de oxígeno en los macro poros de la masa. Ya

que cuando el micro poro se encuentra en estado anaeróbico (sin oxígeno) debido a un exceso de
humedad, puede perjudicar la aireación del proceso y, en consecuencia, se obtiene un producto
de mala calidad (Fao, 2011).

- La reducción del tamaño de las partículas de los componentes del abono mejora la
descomposición microbiológica.

Algunos inconvenientes:

- Alguno de los inconvenientes más relevantes de este tipo de abono, son el tiempo y manejo para
la elaboración. De modo que el personal debe estar haciendo revisiones y volteos constantes. Ya
que si no se realiza adecuadamente, un aumento en la temperatura puede quemar y deteriorar
la mezcla. Asimismo, la humedad y la aireación, son elementos que deben mantenerse
controlados. Ya que un desequilibrio en el ambiente puede producir mal olor e incluso dañar por
completo el bocashi.

- Si al realizar el abonado, el mismo queda en contacto con la raíz o el tallo de la planta, puede
causar daños por quemaduras. Lo ideal es que se encuentre entre 10 y 15 centímetros del tallo.
Además se recomienda mezclarlo con tierra, previamente.

- Existe la posibilidad de que la lluvia arrastre el abono de los cultivos, reduciendo la cantidad de
abono presente en el suelo. Para ello, es importante que el agricultor tome precauciones. Una
opción bastante útil son los encamados, las terrazas individuales, las barreras y acequias de ladera.

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Preparados vegetales para el manejo de plagas.

Publicado en 17 febrero, 2014

Teniendo en cuenta que la utilización de preparados no debe ser un fin en los cultivos sino finos
manejos para mantener los cultivos en equilibrio, os presentamos las siguientes formas de
preparados útiles en este sentido, esto es solo una pequeña presentación de varias de las plantas
mas comunes para estos fines, esperamos que os sea de utilidad.
Especie: (Urtica Dioica) Ortiga
Preparación de purín fermentado: Planta entera menos la raíz 1Kg x 10 Litros, si se usa la
planta fresca. Seca 200gr x 10 Litros de agua.

Utilización: Puede aplicarse todo el año sobre las plantas; concentración 1:20.

Efecto: estimula el crecimiento y previene enfermedades criptogámicas.

Preparación de purín en fermentación: Planta entera menos la raíz 1kg si se usa la planta
fresca, seca 200gr x 10 Litros de agua.

Utilización: Se aplica antes de la brotación sobre ramas y hojas diluido a 1:50.

Efecto: Protégé contra el ataque de pulgones y de la araña roja.

Preparación de maceración: 1Kg de Ortiga en 10 Litros de agua durante 12 horas.

Utilización: Se aplica todo el año sobre troncos, ramas y ramitas, puro sin diluir.

Efecto: Protege contra el ataque del pulgón lanigero.

Especie: (Matricaria Chamomilla) Manzanilla.

Preparación de infusion decocción: Se usan 50gr de flores secas x 10 Litros de agua.

Utilización: Se aplica en verano sobre las plantas sin diluir.

Efecto: Protégé las semillas y defiende a las plantas en general.

Especie: (Lycopersicum Sculentum) Tomate.

Preparación de extracto: Se trituran bien dos puñados de brotes y hojas y se dejados horas en
agua.

Utilización: Se aplica cuando se observa el vuelo de las mariposas sobre toda la planta y sin
diluir.

Efecto: Protege contra la mariposa del repollo.

Especie: (Quassia Amara) Cuasia.
Preparación de decocción: Se prepara hirviendo 150gr de viruta de madera en 10 Litros de agua
y agregandole (optativo) 250gr de jabón.

Utilización: Se aplica en primavera y otoño sobre las plantas y sin diluir.

Efecto: Especial contra pulgones, pero puede usarse contra otros insectos.

Especie: (Allium Sativum) Ajo.

Preparación de infusion extracto: Se machacan 75gr de ajos y se agregan 10 Litros de agua.

Utilización: Se utiliza a comienzos de la primavera aplicandolo tres veces con un intervalo de 3

días repitiendo la operación antes de la cosecha sobre las plantas y el suelo sin diluir.

Efecto: Inhibe el desarrollo de enfermedades criptogamicas y es muy efectivo contra ácaros y

pulgones.

Preparación de pulverización: Se pican finamente 150gr de ajos y se le agregan 2 cucharaditas

de café de parafina. Se déjà reposar durante 24horas disolviendo 100gr de jabón diluido en 10
Litros de agua. Se mezcla bien y se filtra.

Utilización: Se aplica en caso de ataque sobre las plantas o al pie del vegetal sin diluir.

Efecto: Buen bactericida apropiado contra diversos insectos.

Especie: (Artemisa Absinthium) Ajenjo.

Preparación de purín: Se usan las partes verdes y las flores a razón de 300gr x Litro de agua cn
la planta fresca, y de 30gr x Litro de agua con la planta seca.

Utilización: Se aplica en primavera sobre las plantas y sin diluir.

Efecto: Se recomienda contra la hormiga negra y los pulgones.

Preparación de infusion: 300gr x Litro de agua.

Utilización: Se aplica en primavera y otoño sobre las plantas y sin diluir.

Efecto: Especial contra acaros.

Preparación de decocción: 300gr x Litro de agua.

Utilización: Se utiliza en el momento en que se observa el vuelo sobre las plantas y sin diluir.

Efecto: recomendada contra la mosca de las zanahorias.

Especie: (Allium Cepa) Cebolla y (allium Sativum) Ajo, (solos o mezclados)

Preparación de purín fermentado: Se usan bulbos y hojas a razón de 500gr x 10 Litros de agua,
si se usan plantas frescas, y 200gr x 10 Litros de agua si se usan secas.

Utilización: Se aplica en caso de ataque alrededor de los árboles diluido a 1:10. En el momento
del vuelo se aplica sobre las plantas sin diluir.

Efecto: Protégé contra enfermedades criptogramicas y repele insectos en general. Junto con la
ortiga controla la arañuela en frutilla. Especial contra la mosca de la zanahoria.

Especie: (Equisetum Arvense) Cola de Caballo.

Preparación de decocción: En 10 Litros de agua se hierve 1Kg de cola de caballo fresca (o
150gr en polvo) durante 20/30 minutos. Luego de enfriado se agrega el 1% de silicato sódico
para elevar la adherencia.

Utilización: Se aplican cuando aparecen los primeros sintomas de enfermedades de hongos en

dilución de 1:5.

Efecto: Fungicida e insecticida de muchos ordenes de insectos.

Otras recetas.
Otras formas de preparar insecticidas a base de ajo:
Es preferable usar bulbos que no fueron fertilizados químicamente, pues se comprobo que una
alta fertilización reduce la concentración de sustancias activas. En algunos lugares se
recomienda usar el extracto acuoso de ajo inmediatamente de prepararlo, pues se evita que las
sustancias activas volatiles desaparezcan antes de lograr su efecto en la planta de cultivo.

-100gr de ajo, ½ Litro de agua, 10gr de jabón, 2 cucharaditas de aceite mineral.

Preparación: Moler finamente los dientes de ajo y dejar reposar durante 48 horas en las dos
cucharaditas de aceite mineral. Aparte se prepara la solución jabonosa disolviendo los 10gr de
jabón en ½ Litro de agua. Se mezcla, se filtra y se diluye la mezcla en 10 partes de agua.

-3 cabezas de ajo en polvo, se dejan 3 días en parafina liquida, luego se disuelve 1 cucharada
grande de jabón en este preparado y se diluye con 10 litros de agua.

Preparados con Chile (Capsicum Frutescens):

Es insecticida, repelente de insectos, inhibidor de ingesta y de virus.

Para la protección de plantas se utilizan frutos maduros. La mayor cantidad de sustancias

activas se encuentran en la cascara y en las semillas. Las concentraciones demasiado altas
causan quemaduras en las hojas, también puede provocar irritaciones en la piel del operario.

-Para controlar áfidos se preprara una solución de chile, ajo y cebolla. Se puverizan los
components vegetales, se mezclan con agua y se filtran. Para intensificar la adhesividad del
preparado se agrega jabón. (el autor no menciona las cantidades usadas se recomienda probar
distintas proporciones en pocas plantas).

-Mezclar un puñado de dientes de ajo molidos y/o chile con 1 Litro de agua y aplicar. Tiene
acción repelente sobre insectos devoradores de hojas.

Cenizas de Madera.
-Media taza de ceniza de Madera, media taza de cal y 4 Litros de agua. Mezclar bien y dejar
reposar durante un tiempo para luego filtrarlos. Es efectivo contra plagas de pepinos como
gusanos, vaquitas de los melones.

-Mezclar 1 Litro de agua con una cucharada colmada de ceniza y dejar reposar durante la
noche. Al día siguiente filtrar con un lienzo, mezclar esto con una taza de suero de manteca y
antes de la aplicación diluir con 3 partes de agua. Efectivo para enfermedades fungosas como
oídios, mildius y royas.
Otros.
La lista de plantas y productos posibles es inagotable ya que en cada region encontraremos
plantas apropiadas repelentes o insecticidas como:

La Ruda, insecticida contra afideos.

Tabaco, insecticida especial para trips.
Menta, repelente de ratones y hormigas. El aceite de menta es repelente contra mosquitos.
Aloe Vera, se ha observado que controla bacterias en dosis de 1 a 2 Kg por 100 Litros de agua
( el aloe previemente macerado por 24 horas) También es bueno utilizarlo como adherente.
También se usa contra hongos y como abono foliar.