Operaciones Unitarias

Agroindustriales I

Eliana Jara Morante

Setiembre 4, 2014
Operaciones Unitarias Agroindustriales I

BALANCE DE ENERGÍA

2
 Balance de Energía
Q W

P2
C2
U2
ʋ2
P1 Proceso
C1
U1
ʋ1

z1 z2
Eliana Jara Morante
Referencia
Agosto 28, 2014
 Ecuación de Energía

• Basada en la primera ley de la termodinámica

C ambio en la energía   Energía neta    Energía neta 

 acumulada en el    transferid o al   transferid o  por 
     
  sistema    sistema   trabajo 

 D    
 
  dV     Q in   Qout  
   
 
 e    in  out  
W   W 
 Dt  sistema     sistema     sistema

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 Balance de Energía

• La contribución total de energía del fluido en

cualquier punto (e):
 – Energía interna ( ΔU )
 – Energía potencial debido a la cambio en nivel ( ΔE  p)
 – Energía cinética ( ΔE c )
 – Energía requerida para que el fluido fluya a través del
fluido ( ΔPV )

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 Balance de Energía

• Q: considera la energía transferida al volumen de

control debido a la diferencia en temperatura
(radiación, conducción o convección)
• W: trabajo realizado por el sistema (+W ) o sobre el
sistema (-W )
 –  A través de turbinas
 – Propulsores
 – Ventiladores
 – compresores

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 Balance de Energía

• En forma general:

   2
 P       


t  vc
e  dV    U   
     2
  gz   ( .n)dA  Q neto  W s
 
ˆ

• Para un sistema de flujo y reemplazando

U=f(H):
U    H    PV 

 H    E c   E  p  Q  W  s

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 Problema 1

• La biomasa se encuentra en un reactor, se usa

vapor saturado (250°C) para calentar la biomasa y
sale como líquido condensado. El flujo del calor
perdido de la chaqueta de calentamiento hacia los
alrededores de 1.5 kJ/s. Los reactantes se localizan
en el reactor a 20°C y al final del calentamiento
alcanza los 100°C.
• ¿Cuántos kilogramos de vapor se requieren por
kilogramo de carga? La carga permanece en el
reactor por 1 hora.

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 …Problema 1

Pérdida de calor: 1.5 kJ/s

• La carga
consiste de
150 kg de
material
con una Biomasa

capacidad Líquido condensado 250°C

calorífica de
3.26 J/g-K.
Vapor saturado 250°C

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 Balance de Energía

• Capacidad calorífica: cantidad de calor que

absorbe el sistema por cada grado de
incremento
 – Cv: a volumen constante
 R  C  P   C V 
 – Cp: a presión constante
• Energía interna:
 – Energía contenida en un sistema de volumen
constante
U   dQ   W  s
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 Balance de Energía

• Entalpía:
 – Energía contenido en un proceso de flujo
• Calor sensible
 – Energía absorbida o cedida por un sistema sin que
exista cambio de fase
• Calor latente
 – Cantidad de energía absorbida o cedida por la masa
de un sistema durante el cambio de fase a T y P cte.

Q s  mC  p T  Ql   m 

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 Problema 2

• En un reactor químico se generan 4500 kcal/h para regular su

temperatura y para que la presión en el reactor no se
incremente, se hace pasar por las tuberías que rodean al
reactor enchaquetado, agua a una temperatura de 20 °C. Se
sabe que para que exista una perfecta regulación, el agua
debe salir del enchaquetado como vapor a 150 °C.
• Determine la cantidad de agua que se debe alimentar al
intercambiador de calor por minuto para lograr la regulación
de la temperatura
• Considere que el calor latente de vaporización del agua es de
540 cal/g y capacidad calorífica de 1 cal/g- °C y que el reactor
tiene una eficiencia en la transferencia de calor del 65%.

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 Problema 3

• Un secador de textiles consume 4m 3/h de gas

natural con una capacidad calorífica de 800
kJ/mol. Si el secador logra secar 60 kg de ropa
húmeda por hora, desde un contenido de
humedad de 55% a 10%.
• Estime la eficiencia térmica del secador
tomando en cuenta el calor de vaporización

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 Problema 4

• Un autoclave contiene 100 latas de sopa que se

calienta hasta una temperatura de 100°C. si las
latas se enfrían hasta 40°C antes de salir del
autoclave, determine la cantidad de agua de
refrigeración que se requiere, si se alimenta a una
temperatura de 15°C y sale a 35°C.
• El calor específico de la sopa y de las latas es de
4.1 kJ/kg-°C y 0.50 kJ/kg-°C respectivamente. El
peso de cada lata es 60 g y contiene 0.45 kg de
sopa

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 Balance de Energía

• Sistemas reactivos
• Moles que quedan en el sistema luego de la
reacción
  : avance de
n  n0,i   i i  j ,
la reacción
 j  0..nrx

• Calor reacción estandar 

 H rx    i  H   f  ,i    H   f  ,i     i H   f  ,i

0
  
i
i  prod  react 

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 Balance de Energía

• Una o más de una reacción (para el reactor)

 H      j  H rx    i  H   f  ,i    i  H   f  ,i

0

 j  prod  react 

T 2

 H    mC  P dT 
T 1
• Una sola reacción

  i  H  f   i    i H  f   i

0
 H     H rx  , ,
 prod  react 

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 Problema 5

• Se quema metano con aire en un reactor de

combustión continua en estado estacionario y se
obtiene una mezcla de CO y CO2 y H2O.
3
CH 4 
2
O2  CO  2 H 2O

CH 4  2O2  CO2  2 H 2O

• Se alimenta una mezcla de composición 7.80%

CH4, 19.4% O2 y 72.8% N2. La conversión del
metano es del 90% y el gas que sale del reactor
contiene 8 mol de CO2/CO.
• Realice el balance de masa

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 Problema 6

• Monóxido de carbón (CO) a 50 °F se quema

completamente a una presión de 2 atm con 50%
de aire en exceso a 1000 °F. Los productos de la
combustión salen de la cámara de combustión a
800°F.
• Calcular el calor que se genera en la cámara de
combustión en BTU por libra de CO que se
alimenta a la cámara
CO( g )  12 O2 ( g )  CO2 ( g )

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 Problema 7

• Se lleva a cabo la deshidrogenación de etanol para formar

acetaldehído.
C 2 H 5OH ( g )  CH 3CHO( g )  H 2 ( g )
0
 H rx  68.95 kJ  / mol  @ 25C 

• En un reactor adiabático. El reactor se alimenta con el vapor de

etanol a 300 ºC, y se obtiene una conversión de 30%. Calcule la
temperatura del producto, usando las siguientes capacidades
caloríficas.
 – C 2 H 5 OH(g): Cp= 0.110 KJ/mol-ºC 

 – CH 3CHO(g): Cp= 0.080 KJ/mol-ºC 

 – H 2 (g): Cp= 0.029 KJ/mol-ºC 

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 Problema 8

• La producción de una máquina de papel es de 340 toneladas

por día (TPD). El contenido seco de la entrada y salida es de
40% y 95% respectivamente. La temperatura de evaporación
de la humedad es de 80°C y para evaporar la muestra se
requiere vapor que se alimenta a 3.5 kg/cm 2. Asumiendo 24
horas por día de operación
• Estime la cantidad de mezcla que se puede evaporar 
• La cantidad de vapor que se requiere alimentar para evaporar
la humedad (kg de vapor por hora)
 – Calor latente del vapor: 513 kcal/kg a 3.5 kg/cm2 
 – Entalpía de vaporización de la humedad: 632 kcal/kg 

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 Problema 9

• El calor estándar de la reacción de combustión del n-hexano líquido

para formar CO2(g) y H2O(l), con todos los reactivos y productos a 77 °F
y 1 atm, es ΔHrx= -1.791×106 BTU/lbmol. El calor de vaporización del
hexano a 77°F es 13 550 BTU/lbmol y el del agua es 18 934
BTU/lbmol.
• Indique si la reacción es exotérmica o endotérmica a 77°F. ¿Necesita
calentar o enfriar el reactor para mantener constante la temperatura?
¿Qué pasaría con la temperatura si el reactor fuera adiabático?
• Calcule el ΔHrx (BTU/lbmol) en la combustión del vapor de n-hexano
para formar CO2(g) y H2O(g).
• Si Q= ΔH, ¿a qué velocidad en BTU/s se absorbe o libera calor
(indique cuál) si se consumen 120 lbm/s de O2 en la combustión de
vapor de hexano, el producto vapor de agua y los reactivos y productos
están todos a 77°F?

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 Problema 10

• El n-butano se convierte en isobutano en un reactor continuo de isomerización que

opera a temperatura constante de 149 °C. La alimentación al reactor contiene 93%
mol de n-butano, 5% isobutano y 2% de HCl a 149 °C, y se logra transformar 40% de
n-butano.

• Tomando como base 1 mol de gas alimentado, calcule los moles de c ada
componente de las mezclas de alimentación y producto y el grado de avance de la
reacción.

• Calcule el calor estándar de la reacción de isomerización (kJ/mol). Después, calcule

las cantidades de los componentes (mol) y sus entalpías especificadas (reactantes y
productos)

• Calcule la velocidad de transferencia de calor necesaria (kJ) hacia o desde el reactor

(especificando que ocurre). Determine la velocidad requerida de transferencia de
calor (kW) para una alimentación de 325 mol/h al reactor 

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