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Nome: ___________________________________________________________________
Ano / Turma : ______ N.º: _____ Data: ___ / ____ / _______
V1
Grupo I
O João é um comilão. Está sentado à mesa da esplanada do café do bairro, enquanto espera pelo
David para ir com ele dar uma volta de bicicleta. Enquanto espera dá umas boas dentadas numa
sandes de pão caseiro com carne e três ou quatro folhas de alface, tudo bem barrado com maionese.
O João tem um pouco de peso a mais, por isso decidiu começar a fazer exercício físico. Um colega de
trabalho, com o mesmo problema, resolveu iniciar um tratamento com um medicamento que
impede a degradação dos lípidos e tentou convencer o João a fazer o mesmo, mas o João prefere
resolver o problema por outros meios.
Sem que ninguém dê por ele, chega o David. Vem de bicicleta e faz uma travagem tão brusca
junto à mesa do João que este se assusta de tal forma que se engasga. Já recuperado, o João pega na
bicicleta e está pronto para começar o passeio combinado.
1. Os alimentos são constituídos por nutrientes. Indica, dos alimentos que o João está a comer, o que
é mais rico em cada conjunto de nutrientes referidos nas alíneas seguintes.
2. O João engasgou-se. Indica o número da figura que corresponde à estrutura cuja falha no
funcionamento provocou essa situação. (2 pontos)
3. A nutrição inclui diversas etapas. Indica a etapa em que participa cada uma das estruturas do
sistema digestivo: 1, 6, 10 e 12. (2 x4pontos)
5. Classifica como verdadeira (V) ou falsa (F), cada uma das afirmações seguintes. (12 pontos)
(A) A digestão da maionese inicia-se na boca, pela ação das enzimas da saliva.
(B) A digestão da carne inicia-se na boca por ação dos dentes.
(C) Nem todos os nutrientes da alface são digeridos ao longo do tubo digestivo e nem todos são
absorvidos.
(D) O fígado participa da digestão da maionese.
(E) A digestão química do pão inicia-se no estômago.
(F) Após serem digeridos, o pão fornecerá principalmente glicose, a carne aminoácidos e a
maionese ácidos gordos e glicerol.
(G) Todos os nutrientes do pão serão absorvidos no intestino delgado ou no intestino grosso.
(H) A digestão química da carne ocorre no estômago e no duodeno.
(I) No intestino grosso, todos os nutrientes não digeridos antes, são transformados e absorvidos
pelas bactérias aí presentes.
(J) Os nutrientes não digeridos e não absorvidos constituirão as fezes.
(K) As proteínas são digeridas pela pepsina produzida nas glândulas gástricas e a sua absorção
ocorre, principalmente, no estômago.
(L) A celulose é absorvida, integralmente, no intestino grosso.
6. O colega de trabalho do João está a tomar um medicamento que atua no duodeno, inibindo o
desdobramento químico das enormes moléculas de gordura em moléculas menores. O médico
aconselhou-o a tomar suplementos de vitamina A, D, E e K, vitaminas lipossolúveis cuja absorção
se faz juntamente com a dos lípidos. (4 pontos)
6.1 Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação: Este medicamento bloqueia a ação
(A) da bílis.
(B) da amilase
(C) da peptidase.
(D) das lipases.
6.2 Explica a atuação do medicamento e os efeitos secundários que poderão decorrer da sua
utilização. (6 pontos)
7.1. Classifica como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmações sobre a figura 2.
(10 pontos)
7.2. Seleciona a opção que completa corretamente a afirmação: Nas pessoas com doença celíaca,
os anticorpos são produzidos(4 pontos)
(A) pelos glóbulos vermelhos e têm a função de combater um agente estranho.
(B) pelos glóbulos brancos e têm a função de combater um agente estranho.
(C) pelas células das vilosidades intestinais, para evitar a sua destruição.
(D) pelo glúten para evitar a destruição das vilosidades intestinais.
8. A tabela seguinte indica os resultados de análises sanguíneas efetuadas a quatro doentes.
8.1 O doente III precisa de uma transfusão sanguínea. Indica que outra(s) pessoa(s) da tabela lhe
poderia(m) dar sangue se não estivesse(m) doente(s). (2 pontos)
8.2 Indica, a partir dos dados fornecidos, qual dos doentes provavelmente apresenta:
a) uma infeção; (3 pontos)
b) anemia; (3 pontos)
8.3 Justifica a tua resposta à questão 8.2 a) indicando o valor que te permitiu chegar a uma
conclusão. (3 pontos)
10.3 Estabelece a correspondência entre cada um dos constituintes do sangue, representados pelos
números da figura 1, e as suas funções descritas nas seguintes alíneas. (4 x2pontos)
(A) Intervém no processo de coagulação do sangue permitindo parar hemorragias.
(B) Transporta nutrientes, hormonas e resíduos do metabolismo.
(C) Participa nas reações alérgicas e desempenha funções de defesa contra agentes patogénicos
e células tumorais.
(D) Transporta oxigénio.
Fim
Bom Trabalho
Estela Costa