Propriedades Específicas da Matéria

PROPRIEDADES ORGANOLÉPTICAS: São as propriedades percebidas pelos sentidos. São elas: odor, sabor, cor, brilho, etc.

Cor: a matéria pode ser colorida ou incolor. Esta propriedade é percebida pela visão.

Brilho: a capacidade de uma substância de refletir a luz é a que determina o seu

brilho. Percebemos o brilho pela visão.

Sabor: uma substância pode ser insípida (sem sabor) ou

sápida (com sabor). Esta propriedade é percebida pelo

paladar.

Odor: a matéria pode ser inodora (sem cheiro) ou odorífera (com cheiro). Esta propriedade é percebida pelo

olfato;

PROPRIEDADES FÍSICAS
As propriedades físicas da matéria são aquelas que podem ser observadas através da ação mecânica sobre um determinado
corpo, ou pela ação da energia térmica (calor).
As principais propriedades físicas da matéria são:
Ponto de fusão – temperatura em que uma determinada matéria passa do estado sólido para o
líquido e vice-versa;

Ponto de ebulição – temperatura em que uma determinada matéria passa do estado líquido
para o gasoso e vice-versa;

Dureza É definida pela resistência que a superfície oferece quando riscada por outro material. A substância mais
dura que se conhece é o diamante, usado para cortar e riscar materiais como o vidro.

Maleabilidade - Propriedade que permite à matéria ser moldada. Existem materiais maleáveis
e não-maleáveis.
Ductilidade - Propriedade que permite transformar materiais em fios. Um exemplo é o cobre, usado
em forma de fios em instalações elétricas e o ferro na fabricação de arames.
Magnetismo - Algumas substâncias têm a propriedade de serem atraídas por ímãs, são as
substâncias magnéticas.
Densidade - Densidade é a relação entre a massa de um material e o volume por ele ocupado. O cálculo da
densidade é feito pela seguinte expressão:

Densidade = massa / volume

A densidade determina a quantidade de matéria que está presente em uma unidade de volume, por
exemplo, o mercúrio possui maior densidade do que o leite, isso significa que num dado volume de
mercúrio há mais matéria que em uma mesma quantidade de leite. A densidade nos auxilia na
caracterização de uma substância. A densidade dos sólidos e líquidos é expressa em gramas por
centímetro cúbico (g/cm3).

PROPRIEDADES QUÍMICAS

São aquelas relacionadas às transformações químicas que as

substâncias sofrem, ou seja, são transformações que alteram as suas
constituições. Por exemplo, o ferro enferruja, no entanto, isso dificilmente ocorre
com o ouro. Outro exemplo: o álcool sofre combustão, a água não.