RESUMEN EJECUTIVO

DE
BIODISHES”
INTEGRANTES DEL EQUIPO
● CHALÉ MARTÍNEZ YENIFER GPE
● UH CAUICH MARIA IZABEL
● CAB POOT EMMA MARIA
● CHAN CAB MARIA CRISTINA
● UITZ EK SERGIO URIEL
● CHIN NAHUAT MIGUEL FAUSTINO
● POOL POOL MARTIN DE JESUS
● MOO PALMA PABLO JAZIEL
● CANCHE CHALÉ CARLOS YASSIF
● PECH HUH MARIA JOSE

CATEGORÍA

ÁREA

ASESOR

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 INDICE
1. PLANEACION ESTRATEGICA 1
1.1. Nombre del proyecto 1
1.2. Naturaleza del Proyecto. 1
1.3. Nombre de la Empresa 1
1.4. Descripción de la Empresa. 1
1.5. Análisis FODA 3
1.6. Objetivos estratégicos 3
2. MERCADOTECNIA 4
2.1. Antecedentes del producto o servicio 4
2.2. Segmentación del mercado 4
2.3. Estrategias de comercialización 4
2.4. Determinación del precio 6
3. PRODUCCIÓN 8
3.1. Características del producto o servicio 8
3.2. Proceso productivo 8
3.3. Características de la tecnología 9
3.4. Sustentabilidad del proyecto 10
4. RECURSOS HUMANOS 11
4.1. Organización de la empresa 11
4.2. Estructura de la organización 11
5. CONTABILIDAD Y FINANZAS 12
5.1. Presupuestos de: inversión, costos y gastos 12
5.2. Punto de equilibrio 13
5.3. Cuadro de inversiones y fuentes de financiamiento 13

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 1. PLANEACION ESTRATEGICA

1.1. Nombre del proyecto

Platos ecológicos hecho a base de cartón de huevo y de leche y vinagre “BIODISHES”.

1.2. Naturaleza del Proyecto.

● El remplazo de platos desechables, así como de los platos normales con los platos
ecológicos hecho a base de cartón de huevo y de leche y vinagre.
● Ayudará al medio ambiente, ya que se reciclaran los cartones.

1.2.1. Estado de la Técnica (Estado del arte)

1.2.2. Características
● Platos desechables de cartón de huevo y de leche con vinagre, que serán los que
remplacen los platos desechables y los platos normales de comida, para cuidar el medio
ambiente.
● Así como también estarán diseñados o más bien tener un acabado de semillas, con las
cuales al momento de desecharlos en cualquier lugar ayudaremos a que estas semillas
salgan árboles y así ayudar al medio ambiente.

1.2.3. Necesidad o problema que satisface (Justificación de la empresa)

Como bien sabemos, hoy en día el planeta está teniendo muchos problemas, es por eso que el
producto que elaboraremos como se menciona anteriormente, será de platos ecológicos que se
harán a base de cartón de huevo, que este será reciclado para cuidar el medio ambiente, estos
platos serán los sustitutos de los platos desechables, los otros platos estarán elaborados a base de
leche y vinagre que serán los sustitutos de los platos normales que sirven para comida, esto con el
fin de ayudar al planeta y reciclar, además tendrá adornos de semillas de diferentes árboles para
darle un toque original, además de que al ser desechados los platos, teniendo las semillas
ayudamos a que se planten más árboles y así ayudar al medio ambiente.

1.3. Nombre de la Empresa

“ECODISHES S.A de C.V”

1.4. Descripción de la Empresa.

1.4.1. Tipo de Empresa (giro)
Nuestra empresa es micro industrial pequeña que estará empleando de 10 a 15 personas en
donde, nos encargamos de fabricar nuestro producto, es decir los platos que elaboramos nosotros
mismos con la finalidad de los de distribuirlos en distintas partes del país.

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Atraves de un producto que pueda serví en ciert5aareascomo en el sector restaurantero así como
de ocasiones de fiesta.

1.4.2. Ubicación y tamaño de la empresa

Nosotros somos una industria pequeña, ya que estamos comenzando a elaborar este tipo de
productos y no contamos con muchos empleados por ahora.

1.4.3. Misión
La misión de nuestra empresa es ayudar al medio ambiente, asi como también satisfacer las
necesidades del cliente y que cada palto que elaboremos cumpla con los requisitos que se
requieren, además que hay que concientizar a los clientes para cuidar al medio ambiente ya que
será la misión de la empresa.

1.4.4. Visión
La visión de la empresa es que los platos que se elaboren sean los mejores asi como también que
en el futuro el planeta mejore, y las personas sean consientes de cuidar el medio ambiente y
también de que satisfagan las necesidades de las personas en que los platos sean de su agrado y
que funcionen como queremos.

1.5. Análisis FODA

Fortalezas

Oportunidades

Debilidades

Amenazas

1.6. Objetivos estratégicos

● Satisfacer las necesidades del cliente
● Entregar el producto en tiempo y forma.
● Distribuir los productos en todo el país.
● Cuidar el medio ambiente

2. MERCADOTECNIA

2.1. Antecedentes del producto o servicio

El producto que elaboraremos es un producto o proyecto ya propuesto, pero nosotros lo estamos
mejorando, ya que lo que nosotros haremos es que al plato hecho a base de carton de huevo le

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pondremos varia capaz de la mezcla, ya que lo que nosotros queremos como empresa es que el
producto no se rompa o mas bien pueda llevar comida liquida, y también sobre los platos hechos a
base de leche y vinagre, se harán de igual manera con varias capaz de la mezcla para que cuando
se le introduzca comida liquida no se derrame.

Como ya se mencionó antes este producto es creado para remplazar otro tipos de platos y asi
cuidar el medio ambiente, asi como concientizar a las personas para que de igual manera cuiden el
medio ambiente y también reciclen.

Se espera tenga éxito y se pueda remplazar los platos cotidianos y asi poder cuidar el planeta.

2.2. Segmentación del mercado

Para la segmentación definiremos los siguientes puntos:

2.2.1. Tamaño del mercado

Nuestro producto estará dirigido a los pequeños comerciantes a su vez a comercio dedicado la
venta de insumos como los son en el área metropolitana de Yucatán tenemos como clientes
potenciales iniciales a los siguientes tipos de empresas:

Micro tiendas. 2,719

Escuelas, institutos y universidades 960
Pequeños negocios restauranteros. 1300

2.2.2. Características del segmento de mercado.

Empresas que desean una nueva ideología ecológica en el área de la gastronomía empleado
platos biodegradables.

● Empresas que dar a conocer un nuevo biodegrable.

• Micro empresas que ofrecen bienes o servicios a clientes de clase media y alta.

• Empresas que aprovechen los avances ecológicos.

2.3. Estrategias de comercialización

2.3.1. Plazas o canales de distribución.
El transporte el producto desde el centro de producción hasta el consumidor. Será a partir del
canal.

Productor → Minorista → Consumidor final

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Sistema de distribución
Al principio el equipo se encargará de la distribución a los minoristas y tiendas micro
comérciales; con el previo conocimiento de la cantidad solicitada, estos minoristas harán
llegar el producto a los consumidores finales. A medida que la demanda aumente,
consideraremos adecuada la contratación de más personal.
¿Por qué seleccionamos este sistema?
Creemos que esta opción es la más conveniente puesto que la aceptación existe de nuestro
producto al consumidor.
Final es la más sencilla y segura puesto que recién estamos iniciamos debe cubrir la
demandad de nuestra clientela.

2.3.2. Promoción y publicidad.

El objetivo es dar a conocer los platos de BIODISHES a nuestros posibles
consumidores se promoverá el nuevo producto no como un plato más en el mercado sino
como uno innovador y orgánico amigable para el medio ambiente.
La promoción se realizará en los puntos de venta tales como supermercados
ubicados en zonas de clase media en vista del consumidor y la publicación atreve del
periódico al menos una trasmisión de 1 min en la radio de los amigable y calidad de un
plato biodegradable.
Respecto al presupuesto.

Costo de medio de
trasmicion
medio costo
Periódico
radio 30
Empaque del producto
Sport de radio  

La micro empresa BIODISHES produce platos amigables con el medio ambiente en donde
fomenta el cuidado del medio ambiente atra ves de platos biodegradable y consumo de la
búsqueda de la desplaztificacion.
. 

Empresa biodishes.
búsqueda de la desplazificate.
(Música de fondo “música pop”).

Anuncio para el periódico

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Si usted le gusta promover el cuidado del medio ambiente la empresa biodishes ha creado
platos para ocasiones especiales o inesperados en donde es su mejor aliado plato
biodegradable promueve el cuidado del medio ambiente con la calidad y diseño proactivo
promoviendo el consumo de productos biodegrables.
Biodishe busque de la dezplatificacion.

Búsqueda de la biodeplaztificacion.

e)​ Etiqueta del producto

2.4. Determinación del precio( dijo Isabel que lo deje en blanco.)

Costos variables = CV ​(materia prima por unidad de producto, costos de fabricación, etcétera)
Cartón $ 1.75
Vinangre 27
Caja de leche 15

Costos fijos = CF ​(gastos de oficina, gastos administrativos y todos aquellos que no se puedan asociar
Directamente a la fabricación de cada unidad de producto o prestación de servicios de la empresa).

Costos fijos mensuales 

 
 
 
 
 
 
 
 

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Políticas de precios

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